《茶葉種植和加工培訓(xùn)資料》

1、茶葉培訓(xùn)資料第一章 鎮(zhèn)巴縣茶業(yè)概況鎮(zhèn)巴縣地處巴山山脈，全縣總?cè)丝?8萬，24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)， 791個行政村，其中農(nóng)業(yè)人口19.1萬；總面積381萬畝，其中山地面積346.7萬畝，占91；大巴山山巒疊嶂，終年云霧繚繞，全縣自然植被豐富，森林覆蓋率達(dá)81.9%，極少工業(yè)“三廢”污染，是漢中市茶葉生產(chǎn)第一類適生區(qū)，優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境形成了獨特的高山云霧茶的優(yōu)異品質(zhì)。一、漢中仙毫（秦巴霧毫）：該產(chǎn)品的品質(zhì)特征為：外形微扁挺秀勻齊，嫩綠顯毫，香氣高銳持久，湯色嫩綠清澈明亮，滋味鮮爽回甘，葉底勻齊鮮活，嫩綠明亮。二、秦巴毛尖：是我司科技人員在吸收利用多朝盛產(chǎn)的貢茶“鎮(zhèn)巴毛尖”采制基礎(chǔ)上，采用現(xiàn)代科技，研制生產(chǎn)的符合

2、西北飲茶習(xí)慣的半炒半烘型名茶，自一九八六年通過以中茶所原所長、博士生導(dǎo)師、研究員程啟坤為主任的專家鑒定委員會鑒定后，工藝完善定型，生產(chǎn)不斷擴(kuò)大，市場穩(wěn)定發(fā)展。該茶以其肥壯秀娕，茸毫顯露的外形，高而持久的栗香，濃郁的滋味奉獻(xiàn)給廣大消費者，真正發(fā)揮了緯度高、海拔高、云霧多、富含硒、無污染的天然茶葉生態(tài)優(yōu)勢。正如飲茶者所言“茶中精品”。 三、漢中炒青（秦巴綠茶）：漢中位于陜西境內(nèi)秦嶺以南的大巴山腹地，植茶逾4000年，多朝盛產(chǎn)貢茶。茶園多立地于竹木繁茂、雨量豐沛、土層深厚且肥沃的大巴山北麓海拔600-1200m的緩坡地上。境內(nèi)冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，溪水潺潺，鳥語花香，存生3000多種動植物，是東方寶石

3、朱鹮的故鄉(xiāng)，堪稱地球上最適宜茶樹生長的地方。 產(chǎn)品外形緊結(jié)，栗香持久，滋味醇濃回甘，耐沖泡，后勁大，葉底黃綠勻齊。富含微量元素硒、鋅我縣現(xiàn)有品種大都是無性系良種茶為主要品種。第一章 新發(fā)展無性系良種茶園的生產(chǎn)技術(shù)第一節(jié)選用茶樹良種的原則茶樹是多年生經(jīng)濟(jì)作物，一經(jīng)種植就長達(dá)數(shù)十年，品種更換周期長，投資也大。因此，選用茶樹良種必須慎重。一般來說，應(yīng)掌握如下幾個原則：1、要因地制宜，克服盲目性。任何茶樹良種都有優(yōu)點和缺點，都有一定的局限性和適應(yīng)性，所以選用茶樹良種時必須先了解各種品種的特征，做到心中有數(shù)。除主要經(jīng)濟(jì)性狀外，要著重了解其適應(yīng)性和適制性，即所選用的茶樹良種必須能適應(yīng)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件，符合本

4、地生產(chǎn)茶類的要求，以避免不必要的損失。2、應(yīng)選用無性系良種茶苗。如前所述，無性系良種不僅產(chǎn)量高，而且品質(zhì)優(yōu)點突出，發(fā)芽整齊，適應(yīng)機(jī)械化采摘。因此，今后在發(fā)展新茶園和低產(chǎn)茶園改種換植時都要選用無性系良種茶苗，用無性系良種來取代有性系品種，逐步實現(xiàn)茶樹無性良種化。3、要注意良種的合理搭配。一個地區(qū)或一個單位不能選用單一的良種，而應(yīng)注意早生、中生、晚生品種，適制紅、綠茶品種及不同品質(zhì)特征品種的合理配置，以調(diào)劑茶季過分集中的矛盾，適應(yīng)采制不同茶類的需要，以提高市場應(yīng)變能力，提高經(jīng)濟(jì)效益。4、應(yīng)重視茶樹良種苗木的檢疫。如從外省、外地區(qū)引入茶樹良種苗木時，必須做好苗木的檢疫和消毒工作，以防新的病蟲害傳入。

5、第二節(jié)新茶園建設(shè)一、茶園選址選擇坡度25度以下， 地下水位1米以下且能自然走水，周圍無環(huán)境污染源的山地、旱地或排水良好的農(nóng)田，要求：ph4.06.5，土層深度不小于60厘米，土質(zhì)疏松、砂粘適中，有機(jī)質(zhì)豐富,有一定量的速效肥力元素及其它微量元素。二、茶園規(guī)劃1 、原則：綜合考慮水土保持和茶園管理的方便性，根據(jù)新茶園的坡度、坡向、地形地貌的具體情況，按“宜茶則茶，宜林則林”，因地制宜地設(shè)置道路、溝渠，做到合理布局。2 、規(guī)劃的方法將新茶園分為若干區(qū)，區(qū)以下分為若干片、塊，以便經(jīng)營管理。小區(qū)(片、塊)以1015畝為宜，茶行長以3040米為宜。按茶園面積酌情開設(shè)干道、支道、步道，并盡量與排水系統(tǒng)相結(jié)合

6、。緩坡丘陵地茶園的干道和支道可設(shè)在崗頂；坡度較大的山地茶園，干道設(shè)在坡腳，支道和步道按s形繞山開筑。做到“溝渠相連，排灌方便”，梯級茶園要筑好竹節(jié)溝，以保證“小雨不出園，大雨不沖壟”。在茶園與林地交界處設(shè)隔離溝，截斷徑流，防止水土流失。為改善小氣候、減少風(fēng)害，在道路或溝渠兩旁營造防風(fēng)林帶。三、新茶園開墾1、開墾時期：秋冬季為宜，既有利水土保持，又有促進(jìn)土壤風(fēng)化，消滅病蟲害的作用。2、開墾方法(1) 平地(含田)和15度以下的緩坡地：采用局部調(diào)整、等高開墾、等高種植的方法。(2) 坡地(1525度)：修建水平梯級茶園。梯面寬1.51.8米或2.53米，每級種12行，梯面“外高內(nèi)低”，梯長3040

7、米。梯面內(nèi)側(cè)挖方取土后，應(yīng)具有可繼續(xù)深挖的土層不少于50cm，并在梯級內(nèi)側(cè)修筑“竹節(jié)溝”。3、開墾步驟：按區(qū)、片、塊順序進(jìn)行，開墾前先清理地面，把雜柴(草)、亂石清出園外；然后進(jìn)行初墾、復(fù)墾、開種植溝。4、技術(shù)要求：種植溝保證足夠的深度，一般不低于50cm，不能漏耕；水田改種茶樹時，更要確保開墾深度，以打破“犁底層”；在山地開墾時，要將小竹、金剛刺等宿根性雜草的根莖應(yīng)徹底清除干凈。5、開種植溝(1) 平地及緩坡茶園:按溝距150cm,先挖深40cm以上，寬5060cm的種植溝，并施基肥1.52.0噸/畝。然后，把挖起的表土與基肥拌和回填，再將底土回填并高出畦面，最好一個月后再移栽茶苗。(2)

8、梯級茶園視梯面的寬度，可種植1行至多行，最外行中心線距離外坎1米。在梯中線(或每行中心線)稍內(nèi)側(cè)開挖寬50cm，深40cm的種植溝；其它同前所述。四、茶苗移栽(定植)1、移栽時間：在茶苗地上部處于休萌期移栽為宜。因茶樹地上部雖已休萌，但根系尚有一個生長高峰，這時移栽的茶苗，經(jīng)越冬根系機(jī)能已經(jīng)恢復(fù)，并長出新根，翌年春天即可進(jìn)入正常生長。但秋冬季常出現(xiàn)干旱或嚴(yán)嚴(yán)重冰凍的地區(qū)，以早春23月移栽為適。2、種植密度(1) 平地及緩坡茶園常規(guī)：行距140150cm，穴距2530cm，每穴2株。合理密植：采用大行距150cm，每行23條，小行距3040cm，穴距30cm方式合理密植，可相對提早投產(chǎn)。(2)

9、梯級茶園梯幅在1.5米以內(nèi)種植單行，1.8米以上可雙行條栽。穴距2530cm，每穴2株。立地條件好的也可參照前而所述的方法合理密植。3、移栽方法取生黃土1.5份、水1份，再加適量的鈣鎂磷肥，攪拌均勻，制成黃泥漿蘸根；按預(yù)定密度開好種植穴；移栽時根系要自然舒展，用細(xì)土填入根間，并分層踩緊，使土與根密切結(jié)合(切忌上緊下松) ，填土至根頸處，再澆透定根水；在茶苗基部覆蓋松土。4、移栽后的護(hù)理(1) 抗旱防凍新茶園定植后，茶樹處于幼苗階段，尤其是當(dāng)年移栽的茶苗，由于枝葉嬌嫩，扎根較淺，當(dāng)遇到干旱、烈日、低溫嚴(yán)寒等不良?xì)夂颍瑢Τ苫盥蕦⒂休^大影響。所以，加強(qiáng)苗期護(hù)理，抗旱防凍是爭取全苗的關(guān)鍵。最有效的方法

10、是行間鋪草。高溫干旱來臨前，可在茶行中間插松枝、狼箕等遮蔭，或進(jìn)行澆灌、淺削以抗旱保苗；秋冬季根部培土也有較好的抗旱防凍效果。(2) 缺株補(bǔ)植促全苗可預(yù)留畝苗量的510 % 假植備用，以便缺時株補(bǔ)植，提高茶園的生產(chǎn)效益。 (3) 定型修剪秋冬季移栽的茶苗：當(dāng)年僅剪去上部少量傷葉、嫩葉，開春后(2月下旬至3月上旬)再定型修剪。高度為離地15厘米。春季移栽的茶苗：移栽后立即定型修剪，高度為離地15厘米。要求：修剪工具要鋒利，剪口要平整，避免撕裂枝梢，影響傷口愈合。第三節(jié)大田開發(fā)茶園中應(yīng)注意的幾個問題隨著農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，有許多山區(qū)和半山區(qū)的農(nóng)田改種茶樹，以提高經(jīng)濟(jì)效益。現(xiàn)就農(nóng)田種植茶樹應(yīng)注意的幾

11、個技術(shù)問題提出以下看法。1、田塊的選擇茶樹具喜溫、耐陰、喜酸、怕堿、喜濕、怕淹的生物學(xué)特性，其根系需要疏松透氣、肥沃潮潤的土壤環(huán)境。因此種植茶樹的農(nóng)田應(yīng)選擇地勢較高，光照充足，土壤酸性，土層深厚，土體疏松，質(zhì)地砂壤，地下水位低，通透性能良好，不積水，能灌能排的山壟田塊為宜，切忌選擇地勢低洼或地勢平坦，地下水位高，積水難排的水田地段。2、打破犁底層因水稻根系淺，農(nóng)田經(jīng)長期耕作，漬水土粒高度分散，所以耕作層淺，深度為2030。由于常年在同一深度耕作，經(jīng)常受到耕犁機(jī)械壓實以及耕層細(xì)土粒向下淋溶沉積的影響，在耕作層以下形成一個緊實的犁底層，其厚度約為10。犁底層保水性能好，對水稻生長及水分管理有良好的

12、作用。而茶樹根深一般在6080，堅實的犁底層不但影響茶樹根系的伸展，而且還容易積水造成澇害。所以對改種茶樹的農(nóng)田在種植前必須進(jìn)行深耕，打破犁底層，以改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤通氣透水性能，為茶樹根系生長創(chuàng)造良好條件。如勞動力充裕，在種植前要進(jìn)行全面深耕，一次打破犁底層，若勞力不足，可先破壞種植行下的犁底層，待農(nóng)閑時再進(jìn)行補(bǔ)耕。3、建立完整的排灌系統(tǒng)雨季積水引起的漬水濕害對茶樹生長影響較大。土壤水分過多，積水時間過長，會因通氣不良造成土壤氧氣缺乏，導(dǎo)致根系生長停止，腐爛枯死，妨礙茶樹生長。因此農(nóng)田種植茶樹必須建立排灌系統(tǒng)，因地制宜開好三溝，即排灌溝、圍溝、畦溝，做到能排、能灌，既要能及時排除積水，又

13、要能滿足茶樹各生育期對水分的需求。排灌溝為茶園進(jìn)出水的骨干溝，大小視地形和排水量而定，以大雨時排水暢通為原則。在茶園四周開挖寬4050，深度深于定植溝的圍溝，上方接通灌水溝，下方接通排水溝，以利避水、導(dǎo)水、引水，將田內(nèi)積水、過路水排出田外，做到旱季能引水灌溉，雨季能有效地排除整個茶園的積水，及時降低地下水位。在兩行茶樹中間與茶行平行設(shè)置畦溝，深2030，與圍溝接通，雨季能排除地表積水，旱季可引水灌溉。4、整地移栽農(nóng)田經(jīng)深耕破壞犁底層后，茶苗移栽前耙細(xì)土塊，開好種植溝，種植以雙行條栽為宜，規(guī)格1504033。農(nóng)田茶園種植溝不必挖得太深，一般深1520，寬5060即可。如果農(nóng)田茶園種植溝挖得太深，

14、雨季溝中土壤漬水排不出，造成積水，茶樹根系會因水多缺氧而腐爛死亡，影響茶苗成活率。由于農(nóng)田較山地肥沃，底肥不必太多，可在種植溝內(nèi)施一些有機(jī)肥和硫酸鉀復(fù)合肥，然后覆土10左右，以免造成燒根。選擇優(yōu)良茶樹品種，按相應(yīng)的行株距進(jìn)行栽植，栽植深度掌握在68，苗高的可適當(dāng)加深，栽植時應(yīng)使根系舒展，用細(xì)土覆于根頸部壓實。5、合理間作茶樹具有耐陰的特點，而農(nóng)田周圍沒有樹木，較山地而言光照要強(qiáng)得多，因此在栽培時可采取合理間作的措施來調(diào)節(jié)光照強(qiáng)度，在有利于茶樹生長的前提下，可在茶園四周及茶行間適當(dāng)種果樹或桑樹等作為遮蔭樹，以減少直射光，改善自然環(huán)境。提倡茶果間作、茶桑間作，以茶為主合理間作，提高茶葉自然品質(zhì)。第

15、二章 高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶園栽培管理技術(shù)茶樹良種對增加茶葉產(chǎn)量、提高茶葉質(zhì)量和增加經(jīng)濟(jì)效益等方面的效應(yīng)十分明顯。但是，生產(chǎn)實踐告訴我們，良種必須有良法相配套，才能充分發(fā)揮出良種的潛在優(yōu)勢，取得好的經(jīng)濟(jì)效益。因此，生產(chǎn)上除了注意茶樹品種的選擇外，還應(yīng)高度重視良種茶園的栽培管理。第一節(jié)茶樹樹冠管理技術(shù)一、茶樹修剪茶樹修剪是樹冠管理中的一項重要措施。 修剪包括幼齡期的定型修剪、成年茶園的輕修剪和深修剪、衰老茶園的重修剪和臺刈。(1)茶樹幼齡期的定型修剪：在茶樹幼齡期進(jìn)行3-4次定型修剪，可抑制幼齡茶樹主干的頂端優(yōu)勢,促進(jìn)腋芽萌發(fā)，增加骨干枝數(shù)量，迅速形成健壯的具一定高幅的采摘面。 第一次定型修剪在扦插苗移栽后

16、進(jìn)行。當(dāng)移栽苗高達(dá)25厘米以上時,在離地面15-20厘米處留1-2個分枝,剪去頂端新梢.部分茶苗高度不足25厘米時,可留到5月中旬。修剪工具宜用鋒利的整枝剪逐株修剪。只剪主枝，不剪側(cè)枝，剪口要平滑，剪后留柄宜短。第二次定型修剪：一般在翌年春茶萌動前的2月下旬-3月上旬進(jìn)行。肥水管理條件和生長勢比較好的茶苗，也可在旱季結(jié)束后的10月前后進(jìn)行。 用整枝剪在第一次定型修剪的剪口上提高15-20厘米,剪去上部枝梢，剪后茶樹高度為30-40厘米。修剪時注意剪去內(nèi)側(cè)芽，保留外側(cè)芽，以促使茶樹向外分枝伸展，同時剪去根頸處的下垂枝及弱小分枝。 第三次定型修剪：在第二次定型修剪一年后進(jìn)行，若茶苗生長勢旺盛也可提

17、前。用籬剪在第二次剪口上提高10-15厘米，即離地面40-55厘米處水平剪除上部枝梢，并用整枝剪將根頸和樹蓬內(nèi)的下垂枝、弱技剪去，促進(jìn)骨干枝正常生長。 通過三次定型修剪后的幼齡茶樹，可形成樹高40-55厘米、樹幅60-100厘米，具有一定數(shù)量的、粗壯的骨干枝層,然后采用“春、夏茶打頂輕采，蓄枝養(yǎng)蓬”的技術(shù)措施。秋茶后進(jìn)行輕修剪，即在上次剪口上提高5-10厘米，用籬剪剪成平頂形或略帶弧形。經(jīng)過兩年打頂輕采養(yǎng)蓬，在茶樹高達(dá)60-80厘米，樹幅達(dá)100厘米以上時即可正式投產(chǎn)，進(jìn)行成年茶樹修剪管理。(2)成年茶樹的修剪：成年茶樹需每年進(jìn)行一次修剪，以保證茶樹不斷萌發(fā)生長較粗壯的新梢。輕修剪每年進(jìn)行一次

18、，一般在春茶后進(jìn)行,以免影響春茶效益。為了控制采摘面，促使茶樹發(fā)芽整齊，提高產(chǎn)量、鮮葉品質(zhì)和采茶工效，一般用籬剪在原有剪口上提高35厘米，修剪宜輕不宜重。深修剪：每隔3年左右進(jìn)行一次，通過深修剪適當(dāng)降低樹勢，剪除樹冠面上細(xì)弱的生產(chǎn)枝，培養(yǎng)健壯樹勢，提高育芽能力。深修剪一般在秋茶結(jié)束后進(jìn)行，為了減少當(dāng)年經(jīng)濟(jì)損失，也可在春茶結(jié)束后進(jìn)行。用籬剪或修剪機(jī)剪去樹冠上部1015厘米處的細(xì)弱枝條，再用整技剪清除茶蓬中的弱枝、病技、枯枝及下垂枝。二、茶樹的采摘合理采摘是茶葉獲得穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的重要措施之一。合理采茶就是要根據(jù)茶樹品種、氣候條件、樹齡、生長勢及不同肥培水平等因素，結(jié)合市場需求采摘茶葉，采茶和留

19、養(yǎng)結(jié)合，既收茶葉，又能保證茶樹正常生長，達(dá)到持續(xù)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的。(1)幼齡茶樹的采摘：在正常肥培管理條件下，經(jīng)過兩次定型修剪后幼齡茶樹，在春茶后期樹高可達(dá)45厘米以上，經(jīng)過第三次定型修剪，茶樹高達(dá)60厘米左右,均可采用“打頂留葉”的方法采荼。其采留標(biāo)準(zhǔn)是春茶留二、三葉，采一芽一、二葉；夏茶留二葉，采一芽一二葉；秋茶留一葉，采一芽一、二葉。在幼齡茶樹采摘過程中應(yīng)注意“采頂養(yǎng)邊、采高養(yǎng)低、采密養(yǎng)稀”的原則。經(jīng)過三次定型修剪和打頂留葉采摘后的幼齡茶樹，在樹高達(dá)6080厘米，樹幅達(dá)130厘米左右時，即可用成年樹采摘措施管理。(2) 成年茶樹的采摘：成年茶樹應(yīng)堅持“以采為主、采留結(jié)合、及時開采”的原則。

20、春茶采名優(yōu)茶原料，多為單芽，一芽一葉初展或一芽一葉展，如有5達(dá)到開采標(biāo)準(zhǔn)時即可采茶。大宗茶要求原料為中等嫩度，一般以采一芽二、三葉為主及采嫩的對夾葉，一般可采用“全年留魚葉”或“春、夏茶留魚葉，秋茶留一葉，及時、分批、按標(biāo)準(zhǔn)采留”的方法采茶。(3) 鮮葉管理：采下的鮮葉及時運到茶葉加工廠,經(jīng)專人驗收后盡快攤放在清潔蔭涼的室內(nèi)。運送鮮葉的容器采用透氣性好、清潔的竹編筐，運送途中避免擠壓，減少損傷。 一般要求鮮葉采摘后4小時內(nèi)就要進(jìn)廠，萬一不能及時送到茶廠，一定要避免日曬雨淋，并在干凈通風(fēng)處攤放保鮮，然后盡快送往加工廠。第二節(jié) 茶園的土壤管理技術(shù) 茶園的土壤管理是實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要技術(shù)措施之一。其

21、目的主要是控制雜草,改良土壤理化特性，促進(jìn)有益微生物增殖，為茶樹良好的生長發(fā)育創(chuàng)造一個十分有利的地下環(huán)境。耕鋤的時期與深度因各地自然氣候條件和栽培技術(shù)水平的不同差異較大,但均可分為春夏季的淺耕和秋冬季的深中耕。一、春季淺耕。時間是在2月下旬至3月中旬，高山茶區(qū)(海拔1200米以上)可到4月上旬。此次淺耕一般是結(jié)合施春肥進(jìn)行，耕深710厘米。目的是疏松土壤，提高地溫，補(bǔ)給營養(yǎng),促進(jìn)春茶萌發(fā)生長。二、夏季淺耕。一輪茶結(jié)束(約在5月中下旬)結(jié)合追施夏肥進(jìn)行，耕深1015厘米。茶園經(jīng)過春季的采摘和其他農(nóng)事活動，土壤表層已被人的多次踐踏而板結(jié),妨礙了空氣的流通和雨水的滲透，而這時又是雜草生長旺盛期，因此

22、夏季耕鋤極為重要。三、秋季深耕。秋末冬初(10月下旬至11月中旬)當(dāng)?shù)厣喜客Ｖ股L時結(jié)合施冬肥進(jìn)行，耕深1520厘米。這次耕翻不僅可以將雜草隨同基肥翻入土中增加土壤有機(jī)營養(yǎng)，促進(jìn)根系生長，同時還加速土壤的自然風(fēng)化，使肥分釋放，土壤結(jié)構(gòu)改良，為次年春芽(越冬芽)的大量形成奠定物質(zhì)基礎(chǔ)。成年老茶園秋冬季的深中耕,可以每年一次。但對根系密布行間，尚在壯年期的茶園，則不必年年冬耕，可每隔2年一次，以免大量損傷根系，影響樹勢發(fā)育和下年春茶產(chǎn)量。第三節(jié)茶園施肥技術(shù)獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，土壤營養(yǎng)的關(guān)系最為密切的因素之一。在土壤供給的眾多元素中，茶樹需求最大的是氮、磷、鉀，所以通常稱這3種元素為茶樹營養(yǎng)的三要素。此外

23、，碳、氫、氧、鈣、鎂、錳、鋅、鐵、鉬、銅、硼等元素也都是茶樹生長不可缺少的，過多或過少都會給茶樹生產(chǎn)發(fā)育帶來不利，對茶葉品質(zhì)和產(chǎn)量造成影響。生產(chǎn)上，補(bǔ)充和調(diào)節(jié)茶樹營養(yǎng)的方法主要是通過施肥來實現(xiàn)。近年來，經(jīng)過廣大科技人員的努力，在茶樹優(yōu)化施肥技術(shù)研究與推廣方面取得了不少成果。茶樹專用復(fù)合肥，專用有機(jī)復(fù)混肥、葉面肥等新一代肥料相繼投放應(yīng)用，在生產(chǎn)上顯示出良好的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。一、肥料的種類有機(jī)物。主要是用原生菜籽餅、雞糞和腐殖質(zhì)酸等。無機(jī)物。主要是尿素、硫酸銨、磷酸二銨、硫酸鎂、過磷酸鈣、硫酸鉀、氯化鉀及一些微量元素的無機(jī)鹽等。活的微生物。主要是對茶樹生長和土壤肥力有益的耐酸性微生物。添加劑。

24、主要是某些增效劑、根系活化劑及能促使微生物生存和繁衍的物質(zhì)。二、茶園優(yōu)化施肥(一) 茶園優(yōu)化施肥的基本原則1、重施有機(jī)肥。有機(jī)肥和無機(jī)肥配合施有機(jī)肥含有茶樹生育所需的各種營養(yǎng)元素（包括大量元素和微量元素），營養(yǎng)物質(zhì)較為全面，對茶葉品質(zhì)有良好的作用，也是單一化肥所無法代替的。增施有機(jī)肥，可提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，進(jìn)而改良土壤。從而提高土壤保水、肥能力。2、重施基肥。茶樹在年生長周期中，需要源源不斷地吸收養(yǎng)分，在越冬期間，地下部仍在不斷地吸收養(yǎng)分，貯藏于根系中，供來年春季地上部生長的需要。因此基肥不僅對春茶有良好作用，而且對茶樹的年生育都有重要影響。3、重施春肥，春肥與夏、秋配合施。春茶不僅產(chǎn)量高，而

25、且品質(zhì)好，在全年茶葉生產(chǎn)中具有舉足輕重的地位。由于春茶生長旺，養(yǎng)分消耗大，因此，在茶肥追肥中，應(yīng)以春季追肥為主，重施春肥。在夏、秋季進(jìn)行配合施，以便更好地發(fā)揮追肥的作用，有利于提高全年施肥的增產(chǎn)效果。4、重施氮肥，氮肥與磷肥、鉀肥及微肥配合施。在氮、磷、鉀三要素中，茶樹對氮素的需求量最大，氮肥對茶樹的增產(chǎn)作用也最為顯著。在重施氮肥的前提下，應(yīng)配施磷、鉀肥及各種微量元素肥料，以滿足茶樹對各種營養(yǎng)元素的需要。5、重施根部肥，根部肥與根外追肥配合施。茶樹根系分布既深且廣，對養(yǎng)分的吸收能力很強(qiáng)，它是茶樹吸收養(yǎng)分的主要器官。除此之外，茶樹的葉片也具有吸收養(yǎng)分的功能。但葉片吸收能力和吸收量都遠(yuǎn)不如根系，所

26、以根外追肥在生產(chǎn)上僅作為對根部追肥的一種補(bǔ)充。(二)茶園優(yōu)化施肥技術(shù)1、肥料選擇市售肥料種類很多，在生產(chǎn)上應(yīng)對肥料進(jìn)行合理的選擇。(1) 有機(jī)肥。指各種農(nóng)家肥，如人糞尿、餅肥、廄肥、堆肥、綠肥、野生植物莖葉等。這些肥料不但具有茶樹生長所必需的各種大量元素和微量元素,還含有豐富的有機(jī)物。(2) 無機(jī)肥。無機(jī)肥又稱化學(xué)肥料，其特點是養(yǎng)分含量高，主要成分易溶于水，易轉(zhuǎn)化為被茶樹吸收的狀態(tài)。目前茶樹常用化肥品種有：氮肥類：尿素、硫酸銨、硝酸銨、碳銨等，磷肥類：普通過磷酸鈣簡稱普鈣、鈣鎂磷肥、磷礦粉等。鉀肥類、復(fù)合肥類。主要為硫酸鉀。茶樹是忌氯作物，特別是幼年茶樹對氯元素十分敏感。因此，不宜大量單獨施含

27、氯量較高的氯化鉀等化肥。復(fù)合肥是含有氮、磷、鉀等主要營養(yǎng)元素中的兩種或兩種以上成分的一類肥料，另外，在一些復(fù)合肥中還可添加適當(dāng)微量元素制成更為完善的多元復(fù)合肥。2、施肥時期(1) 茶園基肥的施用時期?；适┯脮r間，主要取決于茶樹地上部停止生長的時間。一般來說，當(dāng)?shù)厣喜可L停止后立即施用，宜早不宜遲。通常在寒露(10月8或9日)前后即可進(jìn)行茶樹秋施基肥，最晚不宜超過立冬(11月7或8日)。一些高山茶園，相應(yīng)提早。(2) 茶園追肥的施用時期。催芽肥：不同芽期的品種、不同肥料種類，其施用時期也不盡相同，生產(chǎn)上應(yīng)靈活掌握。以硫酸銨作為春肥為例，早芽品種宜早施，一般在2月下旬至3月上旬之間進(jìn)行；中芽品種

28、宜在3月中旬前后進(jìn)行。尿素作春肥則應(yīng)提前57天，另外，顆粒狀復(fù)合肥期養(yǎng)分的釋放也較緩慢，用作春肥時也應(yīng)適當(dāng)提前施入。夏、秋茶的追肥：亦按茶季施用，春茶結(jié)束后施第二次追肥，夏茶后施第三次追肥。施肥時機(jī)還要根據(jù)天氣、土壤、肥料等因子來綜合考慮確定，因地制宜，靈活掌握。如鎮(zhèn)巴大多在每年7、8月份伏旱現(xiàn)象，追施化肥要推遲或提前施用。3、肥料用量及配合比例(1) 施用量。基肥用量：幼齡茶園每年平均每畝施堆肥750千克以上，有條件的還要增加50100千克餅肥、25千克過磷酸鈣和15千克硫酸鉀。壯齡采摘茶園，每年平均畝施堆肥1.52.5噸，有條件的話再增加餅肥100150千克、過磷酸鈣2550千克，硫酸鉀1

29、25千克。追肥用量：春、夏、秋3次追肥的比例一般按4:3:3或2:1:1的方式分配；注意與氮、磷配合施用。生產(chǎn)上要特別重視氮、磷、鉀三要素的配合比例。生產(chǎn)上采摘茶園常用的氮、磷、鉀施用比例為3:1:1。此外，幼齡茶園磷、鉀肥的比例要適當(dāng)增加，一般采用1:1.5:1.5或1:1:1為妥。4、施肥作業(yè)技術(shù)。無論是基肥還是追肥，條栽茶園要條施，叢栽茶園要按叢環(huán)施，幼齡茶園要按苗穴施。施肥位置一般以茶樹冠垂直下為原則，未形成蓬面的幼齡茶樹，施肥穴距離根頸：一、二年生茶樹為510厘米，三、四年和茶樹為1015厘米。平地茶園一邊或兩邊施肥，坡地茶園或梯級茶園，要在茶行上方一邊施肥，以防肥料損失。施肥深度：

30、基肥要深施，一般成齡采摘茶園2030厘米；一、二年生茶樹1520厘米；三、四年生茶樹2025厘米。根外追肥還可以同治蟲、噴灌等結(jié)合，便于管理機(jī)械化，節(jié)省勞力。作業(yè)時應(yīng)特別要注意背面噴施，同時在與農(nóng)藥配合施用時，應(yīng)注意農(nóng)藥和肥料的化學(xué)性質(zhì)，注意兩者之間的化學(xué)反應(yīng)。噴肥時間宜選擇傍晚或清晨，陰天效果更佳。三、有機(jī)肥料的無害化處理技術(shù)在有機(jī)肥料中。有些如人畜糞便常常帶有各種病原菌、病毒、寄生蟲卵及惡臭味等，有些如雜草等常常帶有各種病蟲害傳染體及種子等，因此用于茶園一般都要經(jīng)過處理，變有害為無害。為此茶園每年投入經(jīng)無害化處理有機(jī)肥300公斤/畝，并開展有機(jī)肥料的無害化處理技術(shù)：有機(jī)肥em堆腐法，又稱e

31、m法。em主要是由光合細(xì)菌、放線菌、酵母菌、乳酸菌等組成，是一種好氧和嫌氧有效微生物群，在農(nóng)業(yè)和環(huán)保上有廣泛的用途，它具有除臭、殺蟲、殺菌、凈化環(huán)境、促進(jìn)植物生長等多種功能，用它處理人畜糞便作堆肥，可以起到無害化作用。其具體方法如下：(l) 購買em原液，按清水100ml、蜜糖或紅糖2040g、米酪100ml、燒酒(含酒精3035)100ml、em原液50ml的配方制成備用液。(2) 將人畜糞便風(fēng)平至含水量30一40%。(3) 取稻草、玉米稈、青草等，切成長l.5cm的碎片，加少量米糠拌和均勻，作堆肥時的膨松物。(4) 將稻草等膨松物與糞便按重量10:100混合攪拌均勻，并在水泥地上鋪成長約6

32、m、寬約1.5cm、厚2030cm的肥堆。(5) 在肥堆上薄薄地撒上一層米糠或麥麩等物，然后再灑上em備用液，每1000kg肥料灑10001500ml。(6) 按同樣的方法，上面再鋪第2層，每一堆肥料鋪35層后上面蓋好塑料薄膜發(fā)酵。當(dāng)肥料堆內(nèi)溫度升到4550時翻動一次，一般要翻動34次才能完成。完成后，一般肥料中長有許多白色的霉毛，并有一種特別的香味，這時就可以施用。一般夏天要715天才能處理好，春天要1525天，冬天則更長。肥料中水分過多會使堆肥失敗，產(chǎn)生惡臭味。第三章 茶園病蟲草害優(yōu)化防治技術(shù)第一節(jié)我縣茶園主要病蟲害發(fā)生現(xiàn)狀近幾年我縣茶園發(fā)生的主要病蟲害有假眼小綠葉蟬、茶橙癭螨、黑刺粉虱等

33、，其中茶假眼小綠葉蟬呈明顯的二峰型，秋季高峰明顯高于春季高峰；茶橙癭螨有從單峰型轉(zhuǎn)為雙峰型的趨勢；黑刺粉虱在新開發(fā)茶園及改植換種茶園迅速回升。1、茶假眼小綠葉蟬是山區(qū)茶園主要害蟲。每年發(fā)生規(guī)律呈明顯的二峰型。第一峰從5月中旬起至6月下旬，以6月上旬蟲量最高，主要危害春茶及夏茶；第二峰出現(xiàn)在8月上旬至10月上旬，以8月中旬至9月下旬為蟲口高峰，主要危害秋茶。通過調(diào)查觀察發(fā)現(xiàn)，二個峰的蟲口上升速度及高峰蟲量近年有明顯的變化。90年代初春季高峰蟲口上升塊，種群數(shù)量大，暴發(fā)為害明顯，高峰蟲量明顯高于秋季高峰；90年代末以來春季蟲口上升緩慢，而秋季蟲口高峰期密度開始明顯高于春季高峰，峰型開始向秋季高峰凸

34、現(xiàn)。2、茶橙癭螨年消長規(guī)律有從單峰型轉(zhuǎn)為雙峰型的趨勢。90年代以前鎮(zhèn)巴山區(qū)茶橙癭螨以單峰型為主、蟲口高峰在8月下旬至9月上旬。近幾年茶橙癭螨在56月份有一個明顯的蟲口高峰；第二個高峰出現(xiàn)在810月份之間，以8月下旬至九月下旬為最多。后一個高峰蟲量明顯重于前一個高峰。前一個高峰發(fā)展到后一個高峰受梅雨季節(jié)、盛夏高溫及防治因素影響極大。3、近幾年黑刺粉虱在新開發(fā)茶園及改植換種茶園有回升趨勢。黑刺粉虱一年在鎮(zhèn)巴山區(qū)發(fā)生4代，90年代該蟲在以另星發(fā)生為主，隨著近幾年新開發(fā)茶園的迅速發(fā)展及改植換種面積的擴(kuò)大，以及限制使用撲虱靈以后，黑刺粉虱蟲口迅速上升。2000年越冬代平均每葉有9.7頭，2001年越冬代

35、每葉有12.6頭。黑刺粉虱主要以第一代為主害代，以后各代發(fā)生不整齊，一代防治效果對以后蟲口影響很大。越冬代高峰在4月上旬，羽代高峰在4月中旬，一代卵孵盛未期在5月中旬。2000年及2001年一代卵孵盛期均在5月13日。第二代卵孵盛期在6月底至7月初，據(jù)2001年7月1日茶園調(diào)查卵孵化率73.6。4、茶黑毒蛾、茶毛蟲、茶尺蠖等害蟲發(fā)生程度輕，成為零星點發(fā)害蟲。第二節(jié)茶樹害蟲優(yōu)化防治的技術(shù)茶樹害蟲優(yōu)化防治的技術(shù)要點主要有以下5個方面：1、加強(qiáng)害蟲預(yù)測預(yù)報，認(rèn)真做好田間“查定”工作。害蟲預(yù)測預(yù)報不僅可提供當(dāng)?shù)夭鑵^(qū)害蟲的發(fā)生信息，而且為制訂當(dāng)?shù)睾οx優(yōu)化防治方案提供依據(jù)，并為田間“查定”工作指明了方向。

36、田間“查定”工作直接關(guān)系到優(yōu)化防治方案的實施，根據(jù)各地實施的經(jīng)驗表明，認(rèn)真開展“兩查兩定”是行之有效的方法?！皟刹閮啥ā奔锤鶕?jù)當(dāng)?shù)販y報站的預(yù)測，對主要目標(biāo)害蟲查田間的發(fā)生數(shù)量，定需要防治的地片；查目標(biāo)害蟲的發(fā)育進(jìn)度，定具體防治適期。2、按照害蟲防治指標(biāo)確定施藥地片，充分發(fā)揮化學(xué)農(nóng)藥的經(jīng)濟(jì)效益。茶樹害蟲防治與茶葉的其他經(jīng)營活動一樣，必須十分講究經(jīng)濟(jì)效益。治蟲的目的就是為了獲取更多的收益，要防止“見蟲就治”、“無蟲先防”及“治蟲不計成本”等防治方法。害蟲優(yōu)化防治以獲取最佳經(jīng)濟(jì)效益為出發(fā)點，基目的是控制害蟲為害，將其種群密度壓低到允許經(jīng)濟(jì)為害水平以下，并非消滅害蟲種群。因此，害蟲的防治指標(biāo)就成為衡量

37、是否需要施藥的尺度，招待害蟲的防治指標(biāo)不僅從經(jīng)濟(jì)上看是必須的，而且從保護(hù)天敵的角度看也是十分必要的。所謂害蟲的防治指標(biāo)，就是當(dāng)田間施一次藥所花費的工本少于(至少等于)通過防治挽回的經(jīng)濟(jì)損失時，這時田間害蟲的種群密度，即可定為需施藥的標(biāo)準(zhǔn)(稱為防治指標(biāo)或防治閾值)。因為這時施藥在經(jīng)濟(jì)效益上是合算的。害蟲防治指標(biāo)目前分國家標(biāo)準(zhǔn)、省(市)級地方標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)單位自行使用的經(jīng)驗標(biāo)準(zhǔn)(或稱為企業(yè)標(biāo)準(zhǔn))。因此，生產(chǎn)單位應(yīng)根據(jù)各種害蟲防治指標(biāo)所規(guī)定的時機(jī)進(jìn)行田間實際調(diào)查，然后對照指標(biāo)，確定需施藥防治的面積。3、選用對口農(nóng)藥，嚴(yán)格掌握施藥適期?；瘜W(xué)農(nóng)藥由于其化學(xué)成分及作用機(jī)理的不同，不同種類的害蟲及同種害蟲的不同

38、發(fā)育階段對同一化學(xué)農(nóng)藥表現(xiàn)的敏感程度會截然不同。所謂選用對口農(nóng)藥，指選取目標(biāo)害蟲較為敏感的農(nóng)藥品種，并掌握合理的使用劑量。茶園中使用的化學(xué)農(nóng)藥，除因茶葉不經(jīng)洗滌直接加工飲用，對農(nóng)藥有特殊要求外，還應(yīng)根據(jù)不同的害蟲種類選擇農(nóng)藥。對食葉性的茶樹冠面害蟲，應(yīng)選擇具有較強(qiáng)觸殺及胃毒及熏蒸作用的農(nóng)藥較好；對刺吸式口器的害蟲，應(yīng)選擇觸殺及內(nèi)吸作用的農(nóng)藥；對體表有保護(hù)物的(蚧蟲、粉虱)刺吸式口器害蟲，應(yīng)選擇對蠟質(zhì)有較強(qiáng)滲透作用及觸殺作用的農(nóng)藥。4、改進(jìn)施藥技術(shù)，提倡對靶施藥。改進(jìn)施藥技術(shù)的目的是提高農(nóng)藥在茶樹和目標(biāo)害蟲上的中靶率，減少在非目標(biāo)物上的沉積，達(dá)到減少農(nóng)藥用量、降低防治費用、減輕污染環(huán)境和傷害天敵

39、的目的。(1) 施藥部位：應(yīng)是目標(biāo)害蟲在茶樹上的棲息活動部位，不必全方位的立體噴施。蓬面害蟲只需蓬面掃噴，中、下層害蟲可采用側(cè)位噴霧。(2) 施藥方法：除部分枝干害蟲仍可沿用大容量噴霧外，其余害蟲應(yīng)大力提倡和推廣低容量噴霧，毒蛾類害蟲在幼蟲分群前可改用敵敵畏毒沙(土)撒施。低容量噴霧比大容量噴霧具有霧滴細(xì)、目標(biāo)物上霧滴密度大、藥液利用率高和省水、省工、省藥等優(yōu)點。低容量噴霧優(yōu)于大容量噴霧，在同一防效下，低容量噴霧可比大容量噴霧節(jié)省農(nóng)藥20%左右。工效可提高35倍。低容量噴霧亦稱“三個一”噴霧，即用目前常用的背包機(jī)，將噴頭上的噴片調(diào)換成噴孔直徑為1毫米的噴片，用一背包藥液(12.012.5千克)

40、，均勻地噴施在667平方米茶地上，一般每個勞動力每天可作業(yè)66678667平方米。敵敵畏毒沙(土)防治毒蛾宜在三齡前使用，即每667平方米茶地用敵敵畏100-150毫升，拌干濕適宜的細(xì)沙(或細(xì)土)1015千克，拌勻的用塑料薄膜覆蓋1015分鐘，然后均勻地撒施在667平方米茶地上。在撒毒沙(土)時要做到撒施均勻，作業(yè)人員要戴口罩和防護(hù)手套，避開在炎熱的中午施藥，確保施藥人員安全，防止中毒事故發(fā)生。5、實行主要害蟲和次要害蟲兼治，減少周年施藥次數(shù)。在防治上決不可發(fā)現(xiàn)一種害蟲噴施一次農(nóng)藥，這樣勢必造成噴藥次數(shù)頻繁，防治成本上升，以至大量殺傷天敵，而害蟲也不一定能得到很好的控制。害蟲優(yōu)化防治十分強(qiáng)調(diào)對

41、當(dāng)?shù)叵x情的調(diào)查，實行主要害蟲和次要害蟲兼治，尤其在多種害蟲并發(fā)的季節(jié)，應(yīng)以當(dāng)?shù)刂饕οx為主，兼顧其他害蟲。防治適期應(yīng)選擇在對主治和兼治對象均有較理想效果的時期。在農(nóng)藥選用上應(yīng)選取對幾種防治對象均有效的農(nóng)藥，或進(jìn)行農(nóng)藥混配，以達(dá)到主、次要害蟲兼治的目的。如在5月底至6月上旬，當(dāng)假眼小綠葉蟬和茶尺蠖發(fā)時，則應(yīng)將假眼小綠葉蟬的防治時間延23天，此時茶尺蠖第二代卵化盛期至盛末期，對兩者均取得較好的防效。若同時發(fā)生茶麗紡象甲的茶地，則可將象甲的防治時間提前23天，這樣完全可以兼治假眼小綠葉蟬、茶就蠖。如果茶園中同時發(fā)生葉螨類，在施藥時應(yīng)加入殺螨劑兼治。第三節(jié)我縣主要茶樹病蟲害生理習(xí)性與防治技術(shù)一、假眼小

42、綠葉蟬我縣茶區(qū)主要害蟲之一，在我縣中低海拔茶園均有發(fā)生，對茶葉生產(chǎn)影響較大。1、假眼小綠葉蟬蟲態(tài)及主要形態(tài)特征見下表蟲態(tài)主要形態(tài)特征成蟲淡綠至黃綠色，頭部有一“山”字形白紋，復(fù)眼灰褐色；體長2.22.7毫米，翅展3.33.7毫米，近前緣常有3個淡白斑；前翅近透明，微帶黃綠，后翅無色透明，有光澤。卵長約0.8毫米，寬約0.15毫米，新月形，初為乳白色，漸轉(zhuǎn)淡綠，孵化前前端透見一對紅色眼點。若蟲初為乳白色，隨蟲齡增長，漸變淡黃轉(zhuǎn)綠，三齡時翅芽開始顯露，五齡翅芽伸達(dá)第五腹節(jié)。2、習(xí)性與規(guī)律茶假眼小綠葉蟬一年發(fā)生的11代。以成蟲在茶叢避風(fēng)向陽處和雜草、蕨類等植物上越冬。無明顯冬眠現(xiàn)象，若蟲大多棲息在嫩

43、葉背及嫩莖上，以嫩葉居多，蛻皮四次，1、2齡活動范圍不大，3齡后善爬、善跳、畏光、橫行習(xí)性增強(qiáng)。當(dāng)氣溫上升到10以上，即活動取食，逐漸孕卵繁殖；隨氣溫逐步提高，生長繁殖加快，蟲量增多，逐漸形成蟲口數(shù)量高峰。3、危害特點及影響因素假眼小綠葉蟬以成蟲和若蟲吸取茶樹汁液，影響茶樹營養(yǎng)物質(zhì)的正常運輸，出現(xiàn)失水、紅脈、焦邊和枯焦現(xiàn)象，嚴(yán)重影響茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)。該蟲在茶園內(nèi)世代重疊，蟲口數(shù)量年消長一般都呈雙峰型，即夏、秋茶期各形成一次高峰。據(jù)觀察結(jié)果，我縣第一峰發(fā)生在5月下旬至7月中旬，峰頂在6月份，主要危害夏季；第二峰多在8月初至11月上旬，峰頂在9、10月間，主要危害秋茶。氣溫、降雨量和降雨天數(shù)，是影響

44、小綠葉蟬園間蟲口消長的主要氣象因子。小綠葉蟬生長發(fā)育最適氣溫1728，時晴時雨和雨量不大有利其繁殖，大雨、暴雨或干旱均不利其發(fā)生。另外，雜草多的茶園以及鄰近有冬作豆科綠肥水田的茶園，蟲源多，發(fā)生重。肥培、管理好的豐產(chǎn)茶園、幼齡及壯年茶園、留苗茶園，均有利其發(fā)生，蟲口密度高。地勢平坦，陽光充足，冬季小區(qū)氣溫較高，春季回暖快的茶園，發(fā)生早，發(fā)展快，茶葉受害重。4、防治措施(1) 盡量減少使用廣譜性農(nóng)藥，保護(hù)天敵，充分發(fā)揮天敵對其種群的控制作用。(2) 分批勤采是最經(jīng)濟(jì)且有效的措施。(3) 農(nóng)藥防治：10%吡蟲啉40005000倍；2.5%魚藤酮300500倍；蘇云金桿菌(bt)8001000倍。二

45、、茶黑毒蛾茶黑毒蛾是我縣茶樹上的一種主要害蟲，往年局部發(fā)生嚴(yán)重茶園，常致茶叢被害光禿，對茶葉生產(chǎn)威脅很大。1、茶黑毒蛾蟲態(tài)及主要形態(tài)特征見下表齡別主 要 形 態(tài) 特 征1齡頭部黑色、體暗褐色或黑色、次生剛毛未出現(xiàn)、體上毛稀少2齡頭部黑色、體暗褐色、前胸背板可見，但不清晰，肉眼觀可清楚看到第1腹節(jié)及第8腹節(jié)背上有棕黑色毛簇3齡頭部棕褐色，頭蓋縫隱可見，前胸背板及脊線清蜥、前胸背板棕黑色、身上有明顯的彩色、腹部14節(jié)有棕黑色毛簇，第八節(jié)毛簇明顯較長。4齡“人”字形的頭蓋縫十分清楚、腹部14節(jié)毛簇呈毛刷狀，但不整齊。56齡腹部背上4叢毛刷長短一致、排列整齊，其它同4齡。2、習(xí)性與規(guī)律該蟲一年發(fā)生4代

46、，以卵越冬。3月下旬或4月初、越冬卵開始孵化。成蟲晝伏夜出，有強(qiáng)趨光性。其卵大多產(chǎn)于茶樹中下部葉背，卵塊一般數(shù)粒、多數(shù)二三十，平鋪整齊排列。幼蟲咀嚼取食茶樹成葉與嫩葉，在茶叢基部、枯枝落葉及附近雜草從中結(jié)繭化蛹。3、危害特點及影響因素第1、第2和第3代幼蟲發(fā)生期分別在6月上旬、7月中旬至8月中旬、8月下旬至9月下旬。常年以九月中、下旬第三代危害最嚴(yán)重。初孵幼蟲，在茶叢中下部的葉背群食取食葉肉，殘留表皮，形成黃褐色透明斑點。二齡后期分散遷至茶蓬，受驚時首尾卷曲落地。老熟后在茶叢基部枯枝落葉或根際表土中結(jié)繭化蛹。茶黑毒蛾的寄生范圍狹窄，以茶樹為主，常呈間歇性或局部暴發(fā)危害。喜溫暖、潮濕，最適溫度范

47、圍為2025，相對濕度為80以上。高溫干旱不利其發(fā)生，在日平均溫度為32.1，濕度為61%的條件下，飼養(yǎng)的蛹即全部死亡。伏旱強(qiáng)度和時間長短密切關(guān)系到第二、三代的發(fā)生危害。4、防治措施(1) 結(jié)合秋季深耕，清除和深埋根際枯枝落葉及附近雜草，可消滅大量的越冬卵。(2) 利用成蟲趨光性進(jìn)行燈光誘殺。(3) 通過修剪，改變園相，減少產(chǎn)卵場所。(4) 農(nóng)藥防治：2.5%魚藤酮300500倍；蘇云金桿菌(bt) 300500倍；0.2%苦參堿10001500倍；80%敵敵畏8001000倍；(亦可用毒砂法)2.5%溴氰菊酯60008000倍；10%氯氰菊酯60008000倍。三、黑刺粉虱黑刺粉虱在我縣各茶

48、區(qū)均有發(fā)生。1、黑粉刺虱各蟲態(tài)主要特征 見下表蟲態(tài)主 要 形 態(tài) 特 征卵香蕉狀、有短病、著于葉背、初期乳白色、后紫褐色幼蟲1齡黑色，背上有二條縱向彎曲的白線，白蠟少2齡黑色，有56對剛毛，周緣白蠟稍多3齡黑色，有810對剛毛、周緣白蠟多，體背堆有脫皮殼 蛹黑色有11對12對剛毛，周緣白蠟明顯成蟲雌體較肥、前翅紫褐色，周緣有七個白斑雄體較瘦、前翅紫褐色、周緣有七個白斑2、習(xí)性與規(guī)律黑刺粉虱一年發(fā)生4代。以幼蟲在茶樹中下部葉背面越冬。黑刺粉虱成蟲體小、橙黃色，前期紫褐色，周圍有7個白斑；晴天早晨七、八點鐘或陰天，喜棲息在茶叢芽梢嫩葉背面，其它時間則多棲于叢間老葉背面，活動性不強(qiáng)，無趨光性。卵形似

49、香蕉，初產(chǎn)乳白色，后期暗黃褐色，產(chǎn)于葉背。幼蟲扁平橢園，黑色多刺，周圍有白蠟圈；活動范圍極小，大都在卵殼的附近定居，刺吸汁液。3、危害特點及影響因素幼蟲刺吸汁液，并隨時排出蜜露誘致煤菌孳生。煤菌覆蓋葉面，阻礙光合作用，嚴(yán)重時被害葉枯黃脫落，甚至整株枯死。一旦成災(zāi)，不僅造成當(dāng)年茶葉大幅度減產(chǎn)，而且影響以后數(shù)年茶葉產(chǎn)量。當(dāng)月平均溫度在2628，相對濕度在8085時，此蟲繁殖率最高。羽化或幼蟲脫皮高峰期，如遇暴風(fēng)雨襲擊，傷亡較大，成蟲產(chǎn)卵量也相應(yīng)減少。據(jù)幾年調(diào)查，有3545卵和幼蟲著生在芽下三、四葉。第一代幼蟲盛發(fā)期在5月中下旬，正值春茶采摘旺季，新葉較多，對蟲口增長有相當(dāng)抑制作用。第二、三、四代幼

50、蟲分別在7月上旬、8月下中旬、9月下旬至10月上旬前后盛孵；這時正值夏、秋茶新梢盛發(fā)，采葉少，留葉多，蟲口數(shù)量上升。尤其是郁蔽、陰濕環(huán)境和留養(yǎng)茶園，蟲口積累增快，發(fā)生量大，危害嚴(yán)重。4、防治措施(1) 減少使用廣譜性農(nóng)藥，充分發(fā)揮天敵的控制作用；(2) 通過修剪，改變園相，通風(fēng)透光，降低蟲口基數(shù)；（3）農(nóng)藥防治：10%吡蟲啉20003000倍；黑刺粉虱真菌制劑(每毫升含孢子23億)。四、茶橙櫻螨茶橙癭螨在我縣茶區(qū)分布普遍，是茶葉上主要刺吸式害螨之一，對茶葉產(chǎn)量、品質(zhì)威脅大。1、茶橙櫻螨蟲態(tài)及特征見下表蟲態(tài)主 要 形 態(tài) 特 征成螨圓錐形，似胡蘿卜狀。體長0.140.19毫米，寬0.06毫米，黃

51、至橙色。足2對，伸向前方，末端有1對羽狀爪。后體段有細(xì)密環(huán)紋，背面約30個，腹面6065個，末端有1對尾毛。卵球形，直徑0.04毫米，無色，半透明。幼螨無色至淡黃色，體形與成螨相似，體長0.08毫米，寬0.03毫米。后體段環(huán)紋不明顯。若螨淡橘黃色，體長約0.1毫米，寬約0.04毫米，后體段環(huán)紋仍不明顯。2、習(xí)性與規(guī)律該螨一年約發(fā)生25代以上。以卵、幼若螨及成螨在葉背越冬。發(fā)生期各蟲態(tài)混雜，世代嚴(yán)重重疊，分不清代別。成螨常在葉正面活動，但在葉背面產(chǎn)卵，幼若螨幾乎全棲息為害在葉背面。在茶叢中，幾乎全部分布在茶叢中上部，其中大多分布在芽下第14葉上。越冬螨無明顯冬眠現(xiàn)象，當(dāng)日均溫升至10以上，即開始

52、活動繁殖。3、危害特點及影響因素成螨和若螨以針狀口器刺吸茶葉汁液，主要為害嫩葉，也為害成葉。被害葉失去光澤，葉色呈淡黃綠色。葉正面主脈發(fā)紅，葉背出現(xiàn)褐色銹斑，芽葉萎縮，芽梢停止生長，對茶葉品質(zhì)、產(chǎn)量和樹勢均有嚴(yán)重影響。3月份以后，生育速度加快，繁殖量增大，蟲口數(shù)量逐漸增多。如4月中旬以后，少雨多晴天，溫濕度適宜，第一次高峰將提早出現(xiàn)，春茶后期即受其害。若4月下旬5月上旬低溫多雨，則第一高峰會推遲發(fā)生。全年有2個蟲口發(fā)生高峰，第1個高峰在5月中旬6月中下旬，第2個高峰一般在79月份。第1個高峰的發(fā)生量明顯比第2個高峰多，因此夏茶受害最重，秋茶其次。4、防治措施(1) 分批勤采，帶走大量的成螨、卵

53、、幼蟲和若蟲，是十分經(jīng)濟(jì)而有效的防治措施；(2) 農(nóng)藥防治：72%克螨特15002000倍；20%四螨嗪1000倍；非生產(chǎn)季節(jié)45%石硫合劑200300倍。第四節(jié)茶園化學(xué)除草技術(shù)一、茶園雜草種類概述根據(jù)其生長和危害季節(jié)差異，可分為春季和夏季、秋季雜草兩大類別。春季茶園的惡性雜草有：狗牙根、白茅、香附子、絡(luò)石藤。主要及常見雜草有：雀舌、繁縷、看麥娘、早熟禾、婆婆納、豬殃殃、卷耳、漆姑草、紫花地丁、旱蓮草、附地菜、無寶草，蛇莓、酢漿草、毛莨、車前、馬蹄金、野燕麥、蒲公英等。夏、秋季茶園的惡性雜草有：馬唐、牛盤草。主要及常見雜草有：畫眉、狗尾草、狼尾草、一年蓬、小飛蓮、一點紅、蒼耳、荊三棱、扛板歸、

54、大馬蓼、黃毛耳草、石薺榮、葉下珠、地錦、雞眼草、艾蒿、紫蘇、馬鞭草、星宿菜等。茶園雜草不僅與茶樹爭水、爭肥、爭陽光，而且是一些病蟲害的中間寄主和越冬場所。目前，茶園中的主要害蟲小綠葉蟬、黑刺粉虱、茶尺蠖、螨類等均可在雜草中潛伏。如不及時清除雜草，容易導(dǎo)致害蟲發(fā)生與蔓延。如小綠葉蟬常在看麥娘、馬唐等雜草上藏匿、繁殖，給茶樹植保工作帶來很大困難。據(jù)田間調(diào)查，除草與未除草的茶園比較，防治小綠葉蟑后，前者的防效期比的者長7天左右。由于雜草叢生，導(dǎo)致了雜草、病蟲同時為害茶樹，給茶葉生產(chǎn)帶來很大損失。因此，茶園除草是茶樹保護(hù)的重要內(nèi)容和實現(xiàn)茶葉高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的重要管理環(huán)節(jié)。長期以來，茶園除草的手段主要是人工耕鋤

55、。這種原始的除草方法，雖有一定效果，但費工費時、成本較高，而且由于雜草生長旺季一般者在茶葉有制的忙季，勞力比較緊張，特別是近年來農(nóng)村勞動力由農(nóng)業(yè)向非農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)移的趨勢日益加劇，使除草和茶葉采制爭勞力這一矛盾更加突出。因此，每當(dāng)茶葉采制季節(jié)來臨，人們?nèi)菀缀鲆暡鑸@除草這一重要田間管理工作，而任雜草生長，待茶葉采制結(jié)束后再安排勞力鋤草，往往已成危害。80年代初，一些茶區(qū)陸續(xù)推廣應(yīng)用了以“草甘膦”為主的茶園化學(xué)除草技術(shù)，大大緩解了勞力緊張的狀況，取得了明顯效果。二、茶園應(yīng)用化學(xué)除草主要有以下優(yōu)點1、效果好。草甘膦、克蕪蹤等常用除草劑，除草效果可達(dá)95%。如草甘膦，噴藥后37天地上部分逐漸枯黃，1015天地

56、下部分腐爛，最后全株枯死。而人工除草受氣候影響較大，特別是在雜草生長較快的多雨季節(jié)，人工鋤削后雜草復(fù)活率較高，除草效果很不理想。2、成本低。除草每667平方米每次成本一般在4元以下（其中藥劑成本2元左右），而人工鋤草每667平方米每次需15元左右，化學(xué)除草比人工鋤草節(jié)約成本3/4左右。3、減少水土流失。人工鋤草后表土疏松，遇到大、暴雨易造成水土流失，坡地茶園更為嚴(yán)重。而化學(xué)除草由于雜草根部腐爛后使土壤疏松，同時雜草枯死后覆蓋于土表，克服了人工鋤草的弊病，有利于水土保持。4、抑草期較長?；瘜W(xué)除草后茶園雜草下一輪的出草時間一般在用藥后1個月以上，比人工鋤草后的出草時間要推遲20天左右。5、安全性高

57、。目前較常用的茶園除草劑對茶葉品質(zhì)無影響，對環(huán)境無污染或污染小，對人、畜安全。因此，茶園化學(xué)除草技術(shù)受到了茶農(nóng)的歡迎，成為茶葉高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的有效技術(shù)措施。三、茶園常用除草種類及其特性目前市場上除草劑種類較多，不同種類的除草劑其作用機(jī)理和除草效果均有較大差別。現(xiàn)將茶園中常用的幾種除草劑及其基本特性作一介紹。1、草甘膦。屬內(nèi)吸傳導(dǎo)型廣譜滅生性除草劑，不僅能通過雜草莖葉傳導(dǎo)到地下部，而且在同一植株的不同分蘗間也能進(jìn)行傳導(dǎo)，使雜草蛋白質(zhì)合成受到干擾，導(dǎo)致雜草死亡。目前常用的劑型為10%草甘膦銨鹽水劑，外觀淺棕色，使用劑量應(yīng)根據(jù)茶園雜草種類靈活掌握，對一年生雜草稗、狗尾草、看麥娘、牛筋草、卷耳、馬唐、藜、繁縷、豬殃殃等，每667平方米用10%草甘膦400500克，對白茅、硬骨草、香附子、水蓼、狗牙根、蛇莓等，每667平方米