2021年小學營養(yǎng)餐的工作總結

1、 2021年小學營養(yǎng)餐的工作總結撰寫人：_日 期：_2021年小學營養(yǎng)餐的工作總結自開展學生營養(yǎng)餐工程以來，我校非常重視學生營養(yǎng)餐管理工作。我結合上級精神，認真工作，細心_，努力完成任務?，F將本期工作總結如下:一、領導重視，建立工作機構。我校始終把營養(yǎng)餐放在重點，學校成立了營養(yǎng)餐工作領導小組，校長姜偉親自任組長，副校長楊其春任副組長，總務主任鄭多忠具體辦理，會計和班主任為組員，本學期領導小組盡職盡責完成學生營養(yǎng)餐管理工作，確保學生按時、足額、準確發(fā)放，_制人數統計情況統計上報。在全體同志的努力下，我校學生營養(yǎng)餐工作全面完成。二、健全管理制度、落實工作責任制。為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度

2、化、規(guī)范化。我校制定了食品驗收入庫制度、食品儲存保管制度、食品發(fā)放與飲(食)用制度、食品安全管理制度、食品安全事故應急預案、學生_制信息管理制度、學校健康教育制度、學生課間餐信息公開及監(jiān)督制度、領導班子陪餐制度。同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任狀。除了全面落實各項制度，開學初，學校對全校師生進行營養(yǎng)餐安全知識培訓，使師生都能正確分辨蛋奶的好壞，發(fā)現問題蛋奶及時反映。三、做好宣傳教育工作。開學初，我們發(fā)放了致學生家長的一封信，在信中向學生家長宣傳這一惠民工程的重要意義。同時對學校的專職人員做好體檢工作，使管理員持證上崗，并對學生進行健康教育，使學生吃到健康、衛(wèi)生、放心的食品，堅決把一切

3、危及學生健康的狀況消滅在萌芽之前。四、認真_，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。本學期我校享受營養(yǎng)餐學生共_人。本期發(fā)放食品為光明企業(yè)生產的光明純牛奶;_田歌企業(yè)生產的田歌鹵雞蛋。實際發(fā)放_天，其中自_年_月_日起，每周二實際發(fā)放鹵雞蛋_個，每周四實際發(fā)放純牛奶兩盒，一直到學期末，共計_周。我校實行每天上午第一節(jié)課下課陪餐人員領餐并食用，發(fā)放前簽字確認食品安全。大課間班主任到倉庫簽字領取，并在教室督導用餐，觀察用餐后的反應以及學生食(飲)用情況，發(fā)現問題及時處理。及時進行信息收集(做好食品驗收、分發(fā)統計，學生(飲)食用情況統計，學生(飲)食用情況匯總)，確保安全。實行每天一統計，半月一變動，每月一匯總，及時處理出現的問題，做到萬無一失。五、食品加熱，保證學生飲用安全。冬季天氣較涼，學生飲用涼牛奶有諸多不便，為了學生的健康，我校在天氣轉涼后，每天給學生食用的牛奶加熱。在加熱過程中，操作人員時刻按操作規(guī)程作業(yè)，時刻牢記安全守則。六、存在問題回顧前期的學生營養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足:1、我校一年級、三年級學生多，工作量大;班主任在分辨食品時應更加用心。2、一年級學生較小，不會簽名和分辨問題食品，給班主任工作帶來了一定的麻煩。3、具辦人課程量大，同時還兼顧學校的總務后勤工作，總感覺精力不足。雖然