茶園標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)規(guī)程

1、精品課件,1,茶葉標(biāo)準(zhǔn)園生產(chǎn)技術(shù),精品課件,2,茶葉標(biāo)準(zhǔn)化：集成技術(shù)，集約項(xiàng)目，集中力量，按照“五統(tǒng)一”（統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一生產(chǎn)操作、統(tǒng)一農(nóng)資供應(yīng)和病蟲害防治、統(tǒng)一鮮葉加工、統(tǒng)一包裝和品牌化銷售）的原則，實(shí)施茶園規(guī)模化種植，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，企業(yè)化運(yùn)作，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，品牌化銷售，整體提升茶葉產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。,精品課件,3,建立生態(tài)茶園 實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化管理 茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn) 推廣病蟲害綠色防控 規(guī)范鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn) 建立質(zhì)量追溯體系,精品課件,4,1 建立生態(tài)茶園,1.1 園地要求 A、環(huán)境條件應(yīng)符合無(wú)公害茶產(chǎn)地環(huán)境的要 求，大氣、土壤、水源等必須無(wú)污染、無(wú)公害。 B、海拔400m1000m，耕作層在1米以下，

2、地下水位在1米以下，有機(jī)質(zhì)含量豐富，土壤PH 值4.5-6.5之間。 C、設(shè)置隔離帶。,精品課件,5,茶園周圍植樹有三大好處: a、改善茶園周圍小氣候環(huán)境，增加生物 多樣性； b、夏季有遮蔭作用，增強(qiáng)茶樹的抗旱性， 提高茶鮮葉的產(chǎn)量和品質(zhì)； c、冬季可以增加茶樹周圍土壤的地溫，增 強(qiáng)茶樹的抗寒性。,精品課件,6,1.3 品種的選擇,選擇抗性強(qiáng)、適應(yīng)山區(qū)種植的國(guó)家 級(jí)或省級(jí)推廣的無(wú)性系茶樹良種。 目前，我縣種植的無(wú)性系茶樹良種有 碧香早、櫧葉齊、福鼎大白、玉筍、玉 綠等，表現(xiàn)都比較好。,精品課件,7,表4 湖南省主推品種的品質(zhì)、產(chǎn)量及適制性,精品課件,8,種植規(guī)格： 雙行條植： 大行距4.5-5

3、尺包溝開箱，中間栽兩行，小行距1.0尺-1.2，穴（株）距1尺，每穴栽1株，每畝栽植2800株左右。 兩行錯(cuò)開了栽，栽梅花點(diǎn)，讓兩株茶樹充分利用陽(yáng)光，舒展開來(lái)，形成豐產(chǎn)樹冠。 單行條植： 行距4.0-4.2包溝開箱，中間栽一行，穴（株）距1尺，每穴栽1株，每畝栽植1900株左右。,精品課件,9,幼齡茶園草覆蓋的好處： 一是保持土壤濕潤(rùn)。 二是減少雜草的生長(zhǎng)。 三是雜草腐爛后還能夠做肥料，肥培土壤。, 根據(jù)有關(guān)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，茶園鋪草，可使冬季茶園地表土溫提高1-3度，而在夏季可使地表溫度降低4-8度。,精品課件,10,2 實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化管理,1、茶園管理標(biāo)準(zhǔn)化，主要是強(qiáng)化農(nóng)業(yè)投入品的管理。提倡以龍頭茶葉

4、企業(yè)或者是茶葉專業(yè)合作社（茶葉協(xié)會(huì)）為基礎(chǔ)，實(shí)施茶園農(nóng)業(yè)投入品的統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)配，嚴(yán)禁農(nóng)戶私自購(gòu)買和使用茶園農(nóng)業(yè)投入品，修建農(nóng)業(yè)投入品廢棄物回收池，防止廢棄農(nóng)業(yè)投入品對(duì)環(huán)境造成污染。,精品課件,11,2.1.4 幼齡茶園土壤耕作 在此特別提出，一些水田改制的茶園，建園時(shí)一定要深耕，不能栽植坂田。 因?yàn)椋锒嗄旮?，存在著犁底層。這些硬塥土層，堅(jiān)實(shí)黏硬，嚴(yán)重阻礙茶樹根系向下生長(zhǎng)，使根系只能在表層內(nèi)橫向伸展，造成根系生長(zhǎng)不良，嚴(yán)重影響對(duì)養(yǎng)分和水分的吸收，在干旱時(shí)極易受害，而在雨季時(shí)又易發(fā)生積水產(chǎn)生澇害，極不利于茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)的提高。,精品課件,12,雁池鄉(xiāng)韋家灣村，2003年春季開始引種栽植無(wú)性 系良種

5、茶園，到2012年已發(fā)展無(wú)性系良種茶園1500 多畝。今年，鮮葉收入平均每畝8000多元，最高的近 1.7萬(wàn)元/畝，是群體種茶園的2倍多近3倍。 子良鄉(xiāng)譚村，2006年冬季水田改制新擴(kuò)無(wú)性系良種 茶園500多畝。2010年，平均每畝茶園鮮葉收入3000 多元，今年，平均每畝鮮葉收入超過(guò)5000元。該村嚴(yán) 先知，有無(wú)性系良種茶園1.2畝，2011年鮮葉收入1.2 萬(wàn)元，畝產(chǎn)值達(dá)到1萬(wàn)元。,案例：,精品課件,13,2.2 成齡茶園的管理,A、土壤施肥 施肥原則：堅(jiān)持以有機(jī)肥為主、有機(jī)肥與無(wú) 機(jī)肥相結(jié)合；以基肥為主，基肥與追肥相結(jié)合； 以根部施肥為主，根部施肥與葉面施肥相結(jié)合； 以大量營(yíng)養(yǎng)元素肥料為

6、主，大量營(yíng)養(yǎng)元素和微量 營(yíng)養(yǎng)元素相結(jié)合的施肥原則。盡量減少化學(xué)肥料 的施用量，積極推廣有機(jī)茶、綠色食品茶生產(chǎn)施 肥技術(shù)。,精品課件,14,施肥技術(shù)： （早施有機(jī)肥，配施速效肥，重施催芽肥，巧施根外肥）,一深：肥料適當(dāng)深施。 二早：基肥早，催芽肥早。 三多：品種多，用量多，次數(shù)多。 四平衡：有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥平衡，氮肥與磷鉀肥平衡，基肥與追肥平衡，根肥與葉肥平衡。,精品課件,15,成齡茶園土壤覆蓋的作用： 1、保持土壤濕潤(rùn)，改善茶園小氣候環(huán)境，利 于茶鮮葉產(chǎn)量和品質(zhì)的提高； 2、利于蚯蚓、腐生菌等土壤有益動(dòng)物和微生 物的繁衍，改善土壤理化性質(zhì)； 3、為茶園病蟲天敵提供棲息場(chǎng)所； 4、草料腐爛以后可以

7、肥培土壤、疏松土壤、 改善土壤理化性質(zhì)； 5、防寒、防旱。,精品課件,16,C、土壤耕鋤： 淺耕：一般每年進(jìn)行3次4次，深度 5cm10cm。 深耕：每年或隔年進(jìn)行一次，在秋茶封 園后進(jìn)行，深度15cm20cm。 深翻改土：土層淺薄的茶園，在行間開 深40cm、寬40cm的溝，并施入足量基肥。,精品課件,17,4 規(guī)范鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn),4.1 采摘的要求： 一是按照成品茶的要求采摘相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的鮮葉。 二是嚴(yán)格做到“嫩、勻、凈、齊、鮮”。 三是應(yīng)用清潔、透氣好的籃、簍盛裝，忌緊 壓，不用布袋、塑料袋等軟包裝材料。 四是不同地塊、不同品種、不同嫩度的鮮葉應(yīng) 分開采摘、分開盛裝、分開運(yùn)輸。,精品課件,18,4.2 立體采摘,1、名優(yōu)茶產(chǎn)區(qū)，應(yīng)積極推廣立體采摘新技術(shù)， 每年的春季分期分批按成品茶對(duì)原