營養(yǎng)知識(shí)-態(tài)度-行為調(diào)查問卷

1、精品文檔營養(yǎng)知識(shí) - 態(tài)度 - 行為調(diào)查問卷親愛的老年朋友：您好！首先感謝您抽出寶貴的時(shí)間填寫此問卷！本問卷旨在調(diào)查中老年人營養(yǎng)知識(shí)、態(tài)度和行為，請您就下面的問題發(fā)表自己真實(shí)的看法，您回答的真實(shí)性對于我們研究結(jié)果的準(zhǔn)確性十分重要。我們承諾不將作答結(jié)果透露給與研究無關(guān)的任何人。再次衷心的感謝您對我們調(diào)查的大力支持！說明：請認(rèn)真回答每一個(gè)問題，不要漏題。一、調(diào)查對象的一般情況性別： _年齡： _身高： _cm 體重： _kg文化程度： (1) 文盲(2) 小學(xué)(3) 初中(4) 高中、中專(5) 大專(6) 本科 (7) 碩士及以上職業(yè)： (1) 公務(wù)員(2)企事業(yè)單位(3)教師 (4) 醫(yī)務(wù)人員

2、 (5) 離退休人員(6) 其他知識(shí)方面1. 您聽說過或看見過中國居民膳食指南和膳食寶塔嗎？(1) 聽說過(2)看見過(3)沒有2. 您認(rèn)為下列哪些是中國居民膳食指南 10 條中的內(nèi)容？(1) 食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配(2) 多吃蔬菜水果和薯類(3) 每天吃奶類、大豆或其制品(4) 常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉(5) 減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食(6) 食不過量，天天運(yùn)動(dòng)，保持健康體重(7) 三餐分配要合理，零食要適當(dāng)(8) 每天足量飲水，合理選擇飲料(9) 如飲酒應(yīng)限量.精品文檔(10) 新鮮衛(wèi)生的食物3. 您認(rèn)為谷類食物主要提供哪些營養(yǎng)素？(1) 礦物質(zhì) (2) 脂肪 (3) 碳水化合

3、物 (4) 維生素 C (5) 不知道4. 您認(rèn)為動(dòng)物性食物主要提供哪些營養(yǎng)素？(1)維生素 D(2) 蛋白質(zhì)(3) 維生素 C (4)脂肪(5)以上 (2)+(4)(6) 不知道5. 您認(rèn)為生、熟食物有必要分開存放嗎？(1) 必要(2)無所謂(3)沒必要6. 您知道吃那些食物可預(yù)防缺鐵性貧血嗎？(1)奶粉、牛奶(2) 米、面(3)動(dòng)物肝、血(4)新鮮蔬菜(5) 其它： _(6)不知道7. 您認(rèn)為下列哪種方法可以預(yù)防缺鈣情況的發(fā)生？(1)多曬太陽(2)保暖(3)多吃豆制品(4)以上 (1)+(3)(5)不知道8. 您認(rèn)為胡蘿卜中含有下列較多的哪種營養(yǎng)素？(1) 鈣(2)維生素 D(3)碳水化合

4、物(4) 維生素 C9. 您認(rèn)為加用營養(yǎng)補(bǔ)品，如維生素、蛋白粉等對健康有利嗎？(1) 有利(2)不一定(3)無利(4)不知道10. 您認(rèn)為米、面應(yīng)當(dāng)磨得粗些好還是細(xì)些好？(1) 稍粗一些(2) 盡量精白(3)無所謂(4) 不知道11. 您認(rèn)為缺少新鮮水果時(shí)，最好多吃下面那種食物？(1) 果汁(2) 新鮮蔬菜(3)白開水(4) 不知道12. 您認(rèn)為深色與淺色蔬菜哪個(gè)營養(yǎng)價(jià)值高？(1) 深(2)淺(3)不知道13. 您認(rèn)為哪些食物對你的身體最有益？(1)雞、鴨、魚、肉(2)米飯、饅頭、面條(3) 蔬菜、水果(4)各種食物搭配吃(5)不知道14. 您知道高血壓病與食鹽量有關(guān)系嗎？(1) 很有關(guān)系 (

5、2) 有一點(diǎn)關(guān)系 (3) 沒有關(guān)系 (4) 不知道.精品文檔15. 您認(rèn)為不添加任何食品添加劑的食物是安全的嗎？(1)是(2)不一定(3)不是(4)不知道16. 您認(rèn)為食品添加劑可以使用嗎？(1) 可以按規(guī)定合理使用 (2) 可以隨意使用 (3) 不可以使用態(tài)度方面1. 你覺得人的健康與飲食有關(guān)系嗎？(1) 有很大關(guān)系(2)有點(diǎn)關(guān)系(3)沒關(guān)系(4) 不清楚2. 您對營養(yǎng)知識(shí)感興趣嗎？(1) 感興趣(2)無所謂(3)沒有興趣3. 您認(rèn)為營養(yǎng)知識(shí)對健康有影響嗎？(1) 有很大的影響(2)有較小的影響(3)沒有影響4. 您的飲食情況是下列哪一種？(1) 追求營養(yǎng)平衡 (2) 只夠吃飽，但營養(yǎng)不夠

6、(3) 經(jīng)常感覺吃不飽5. 您是否會(huì)因?yàn)樾那槎绊懩娘嬍常?1)經(jīng)常會(huì)(2)有時(shí)會(huì)(3)因好壞程度而定(4)不會(huì)6. 有人說“某些癌癥的發(fā)生與飲食有關(guān)系”你同意這種說法嗎？(1) 不知道(2) 同意(3) 不同意7. 您認(rèn)為開展老年人營養(yǎng)知識(shí)的宣傳教育有必要嗎？(1) 非常必要(2) 必要(3) 無所謂(4)沒有必要8. 如果您的體重超重或過輕，您是否會(huì)考慮從飲食上加以調(diào)整？(1) 會(huì)(2)不會(huì)(3) 不知道9. 如果您選不合理，您是否愿意改變飲食習(xí)慣？(1) 愿意(2)無所謂(3)不愿意10. 您是否重視自己的飲食和營養(yǎng)狀況？(1) 重視(2)不重視(3)沒感覺行為方面1. 您購買的食物會(huì)

7、盡快吃完嗎？(1) 會(huì) (2)不一定(3)不會(huì).精品文檔2. 您經(jīng)常吃早餐嗎？ ( 每周少于或等于 3 次為偶爾 , 大于 3 次為經(jīng)常 )(1) 每天(2) 經(jīng)常(3) 偶爾(4) 不吃3. 您是否經(jīng)常抽煙？ ( 有時(shí)抽煙為偶爾 )(1) 每天抽(2) 偶爾抽(3) 不抽4. 您是否經(jīng)常喝酒？ ( 有時(shí)喝酒為偶爾 )(1) 每天喝(2) 偶爾喝(3) 不喝5. 您是否挑食或偏食？(1) 非常(2)比較(3)從不6. 近半年來，您喜歡吃泡菜、咸菜、腌制食品等鹽多的食物嗎？(1) 喜歡，經(jīng)常吃 (2) 一般，有時(shí)吃 (3) 很少吃 (4) 從不吃7. 您選擇食物的主要依據(jù)是？(1) 口感好 (2) 營養(yǎng)搭配合理 (3) 價(jià)格便宜 (4) 保持身材(5) 習(xí)慣和信仰(6)食物感官(7)其它 _8. 您是否服用過營養(yǎng)補(bǔ)品？(1) 經(jīng)常(2)偶爾(3)沒有9. 您是否有吃夜宵的習(xí)慣？(1) 經(jīng)常吃(2)有時(shí)吃(3)幾乎不吃10. 您會(huì)將您所知道的營養(yǎng)膳食知識(shí)向周圍的親人、朋友宣傳嗎？(