孕婦營養(yǎng)：七種堅果給孕婦添加營養(yǎng)

1、孕婦營養(yǎng)：七種堅果給孕婦添加營養(yǎng)胎兒吸收的所有營養(yǎng)均來自準媽媽的血液供給，所以務必在懷孕期間 保持健康的飲食。吃得好不能只考慮熱量，還要知道自己所吃食物的 品質(zhì)和營養(yǎng)含量。吃堅果補什么 ?在食物的分類中，堅果都被歸為脂肪類食物。高熱量高脂肪是它 們的特性，但是堅果含有的油脂雖多，卻多以不飽和脂肪酸為主。對 于胎兒來講，身體發(fā)育首先需要的營養(yǎng)成分當然是蛋白質(zhì)。但是對于 大腦的發(fā)育來說，需要的第一營養(yǎng)成分卻是脂類 （不飽和脂肪酸 ） 。據(jù) 研究，腦細胞由 60%的不飽和脂肪酸和 35%的蛋白質(zhì)構成。另外，堅果 類食物中還含有1520%勺優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和十幾種重要的氨基酸，這些氨 基酸都是構成腦神經(jīng)細胞

2、的主要成分，同時還含有對大腦神經(jīng)細胞有 益的維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等。 所以無論是對準媽媽，還是對胎兒，堅果都是補腦、益智的佳品。1. 核桃補腦、健腦是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增長細 胞活力的作用，能增強機體抵抗力，并可促動造血和傷口愈合。另外， 核桃仁還有鎮(zhèn)咳平喘的作用。尤其是經(jīng)歷冬季的準媽媽，能夠把核桃 作為首選的零食。推薦食用方法核桃能夠生吃，也能夠加入適量鹽水，煮熟吃，還能夠和薏仁、 栗子等一起煮粥吃。2. 花生蛋白質(zhì)含量高達 30%左右，其營養(yǎng)價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人體吸收?；ㄉみ€有補血的功效。推薦的食用方法不要

3、與黃豆一起燉湯，也能夠和蓮子一起放在粥里或是米飯里。 用油炒著吃。3. 杏仁杏仁有降氣、止咳、平喘、潤腸通便的功效。對于預防孕期便秘很有好處。但是中醫(yī)認為杏仁有小毒，不宜多食。推薦食用方法一般來說，我們當前能夠買到的絕大部分是袋裝的杏仁，如果你不喜歡吃，或者能夠嘗試一下帶杏仁的巧克力。4. 瓜籽我們經(jīng)常能夠看到的是葵花籽、南瓜籽和西瓜子。多吃南瓜籽能 夠防治腎結石病 ;西瓜籽中醫(yī)認為性味甘寒 , 具有利肺, 潤腸 , 止血, 健胃等功效 ; 葵花籽所含的不飽和脂肪酸能起到降低膽固醇的作用。推薦食用方法大多是炒熟或煮熟了來吃。不過在煮的過程中能夠依據(jù)自己的口味加入香料或調(diào)味劑，能夠有五香瓜籽、奶

4、油的、椒鹽的等等。很多準媽媽會因為堅果中含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，害怕食用后 發(fā)胖，而對它望而卻步。其實恰恰是這兩種營養(yǎng)成分，無論對于準媽 媽自己的能量補充，還是腹中胎兒的成長都是不可或缺的。胎兒吸收的所有營養(yǎng)均來自準媽媽的血液供給，所以務必在懷孕 期間保持健康的飲食。吃得好不能只考慮熱量，還要知道自己所吃食 物的品質(zhì)和營養(yǎng)含量。5. 夏威夷果是一種原產(chǎn)于澳洲的堅果，別名昆士蘭果或澳洲胡桃。夏威夷果含油量高達6080%還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2和氨 基酸。推薦食用方法夏威夷果能夠鮮食，但更多的是加工成咸味或輔助作為甜味點心，也能夠作為糖果、巧克力和冰淇淋等的配料。6. 松籽含有豐

5、富的維生素A和E,以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸 和亞麻酸，還含有其它植物所沒有的皮諾斂酸。它不但具有益壽養(yǎng)顏、 祛病強身之功效。還具有防癌、抗癌之作用。推薦食用方法生著吃，或者做成美味的松仁玉米。A、7. 榛子含有不飽和脂肪酸，并富含磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，以及維生素B1、B2、煙酸，經(jīng)常吃能夠明目、健腦。推薦食用方法如果不想單吃榛子，能夠壓碎伴在冰激凌里或是放在麥片里一起 吃。每天堅持 50 克，多吃無益堅果，對準媽媽身體保養(yǎng)和胎兒發(fā)育雖然有諸多好處。但凡事要 有度，過猶即不及。因為堅果類食物油性大，女性消化功能在孕期會 減弱，如果食用過多的堅果，就會“敗胃”，引起消化不良，甚至出 現(xiàn)“脂肪瀉”，反而適得其反，添亂添病。討厭堅果的味道怎么辦 ?如果在孕期能享受各類堅果的美味，那太幸運了。有些準媽媽早 孕惡心癥狀較重，或者不喜歡吃堅果類食物，甚至看到、聞到都會無 法忍受，那也沒關系，你能夠稍微對堅果們實行一下加工，以適合自 己的口味，不喜歡生食能夠炒熟后食用，也能夠把堅果研成末，加入 鹽或和焙過的花椒粉混合夾饃、調(diào)面條，還能夠拌在涼菜里或做成各 式各樣的菜肴。如果覺得果仁外包著的一層皮太苦了，可用開水沖泡 一