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文檔簡介
1、泰達水世界營業(yè)現(xiàn)場各崗每日工作安排- 1 -泰達水世界2011 年 3 月(初稿)- 2 -泰達水世界崗位:職務:班次:現(xiàn)場每天工作內容15:10-00:30具體任務地 點時 間 段頻 率1、打卡上班打卡處15: 10每天一次2、班前準備工作每天整理自己的儀容、儀表工服著裝整齊規(guī)范,鞋襪干凈。員工更衣室/指佩帶工牌于左上胸前,準備隨身物品(打火機、筆,便簽本)定工作交接處15:10 15:25簽到,在指定地點與上班次當值主管進行工作交接查看交接班本,公司文件、會議、通知、上級工作指令等相關信息3、組織中班管理人員班前例會每天檢查下屬員工的儀容、儀表是否規(guī)范統(tǒng)一傳達公司的最新相關通知,會議精神開
2、會地點15:25 15:40針對近期工作弊端,進行講解、分析避免再犯根據(jù)營業(yè)總監(jiān)的工作指令,合理安排本班次的工作任務表揚好人好事,激發(fā)員工的工作熱情4、交接工作每天查看交接班記錄。了解現(xiàn)在客流狀況。查看設備設施運行狀況,對工程維修的交接。工作區(qū)域16:00 16:30對現(xiàn)在衛(wèi)生情況進行交接。上班次重要事項及未盡事宜進行記錄。對上一班次未完成的工作進行交接,對重大事情的交接。對下屬之間的交接檢查。5、組織早班管理人員開班后會及時了解早班工作情況,對須協(xié)調處理事項進行匯總參照指南 /政策 /規(guī)范 /流程考勤制度1. 經營管理2. 儀容儀表標準3. 交接班制度4. 會議制度1. 獎罰制度2. 會議制
3、度1. 交接班制度2. 經營管理3. 衛(wèi)生標準4.- 3 -泰達水世界對部門內事項進行統(tǒng)一;對部門外事項與相關部門進行協(xié)調統(tǒng)一對上一班次工作點評,進行表揚和批評6、崗中工作內容檢查所管區(qū)域的衛(wèi)生情況、設施設備是否完好物品擺放是否統(tǒng)一標準中班客人較多,注意檢查節(jié)能及安全檢查問題。員工紀律是否規(guī)范、服務工作是否到位,發(fā)現(xiàn)問題要求當班主管及時糾正開房高峰期,協(xié)調各區(qū)域間服務的銜接,力求規(guī)范合理,聽取顧客意見及投訴處理工作區(qū)域每天巡查各區(qū)域服務工作、清潔衛(wèi)生,監(jiān)督、督促、指導員工熟知公司最近的營銷方案,即特別經營項目及優(yōu)惠政策;把好服務質量和服務細節(jié)關以及相關推銷技巧,抽樣考核員工業(yè)務知識和業(yè)務技巧,
4、參照當日工作巡查表,對所管轄區(qū)域進行檢查(崗位分工、衛(wèi)生、服務、紀律、工程等)培訓中層管理人員,熟知公司最近的業(yè)務項目及優(yōu)惠政策。檢查各崗清潔衛(wèi)生工作的完成情況。7、對客服務了解顧客的消費習慣根據(jù)顧客的需求、意向、提供合理化的服務工作區(qū)域每天監(jiān)督服務員的工作是否標準規(guī)范協(xié)助服務人員做好對客服務針對客流情況提前布置下一步的工作8、收尾工作抽查各管轄區(qū)域的設備設施是否損壞抽查各區(qū)域物品擺放是否達到標準工作區(qū)域23:00 00:00每天各區(qū)域衛(wèi)生情況工程維修情況針對班中發(fā)生事件及未盡事宜認真填寫交接班本1. 經營管理2. 衛(wèi)生標準3. 獎罰制度1. 服務流程2. 規(guī)范服務3. 服務細則4. 禮儀禮貌
5、1. 經營管理2. 交接班制度- 4 -泰達水世界重點記錄需下一班次完成的事情9、組織班后例會每天1.會議制度總結本班工作表現(xiàn)開會地點00:30 00:452.考勤制度對本班次工作點評,進行表揚和批評10、用餐每天夜餐員工餐廳用餐時間根據(jù)當班客情合理替崗,輪流用餐嚴格控制用餐時時,不行超過30分鐘。11、工作時間每天中班: 16:00-00:3012、打卡下班打卡處00: 45每天部門:水療部職務:水療副經理班次:夜班現(xiàn)場每天工作內容23:10-00:30具體任務地 點時 間 段頻 率參照指南/政策/規(guī)范/流程1、打卡上班打卡處23:10每天一次考勤制度2、班前準備工作每天整理自己的儀容、儀表
6、5.經營管理工服著裝整齊規(guī)范,鞋襪干凈。員工更衣室/指定工23:1023:256.儀容儀表標準佩帶工牌于左上胸前,準備隨身物品(打火機、筆,便簽本)作交接處7.交接班制度簽到,在指定地點與上班次當值主管進行工作交接8.會議制度查看交接班本,公司文件、會議、通知、上級工作指令等相關信息3、組織夜班管理人員班前例會每天3.獎罰制度檢查下屬員工的儀容、儀表是否規(guī)范統(tǒng)一開會地點23:2523:404.會議制度傳達公司的最新相關通知,會議精神- 5 -泰達水世界針對近期工作弊端,進行講解、分析避免再犯根據(jù)營業(yè)總監(jiān)的工作指令,合理安排本班次的工作任務表揚好人好事,激發(fā)員工的工作熱情4、交接工作每天查看交接
7、班記錄。了解現(xiàn)在客流狀況。查看設備設施運行狀況,對工程維修的交接。工作區(qū)域00:0000:30對現(xiàn)在衛(wèi)生情況進行交接。上班次重要事項及未盡事宜進行記錄。對上一班次未完成的工作進行交接,對重大事情的交接。對下屬之間的交接檢查。5、組織早班管理人員開班后會及時了解早班工作情況,對須協(xié)調處理事項進行匯總對部門內事項進行統(tǒng)一;對部門外事項與相關部門進行協(xié)調統(tǒng)一對上一班次工作點評,進行表揚和批評6、崗中工作內容檢查所管區(qū)域的衛(wèi)生情況、設施設備是否完好物品擺放是否統(tǒng)一標準中班客人較多,注意檢查節(jié)能及安全檢查問題。員工紀律是否規(guī)范、服務工作是否到位,發(fā)現(xiàn)問題要求當班主管及時糾正開房高峰期,協(xié)調各區(qū)域間服務的
8、銜接,力求規(guī)范合理,聽取顧客意見及投訴處理巡查各區(qū)域服務工作、清潔衛(wèi)生,監(jiān)督、督促、指導員工熟知公司最近的營銷方案,工作區(qū)域每天即特別經營項目及優(yōu)惠政策;把好服務質量和服務細節(jié)關以及相關推銷技巧,抽樣考核員工業(yè)務知識和業(yè)務技巧,參照當日工作巡查表,對所管轄區(qū)域進行檢查(崗位分工、衛(wèi)生、服務、紀律、工程等)培訓中層管理人員,熟知公司最近的業(yè)務項目及優(yōu)惠政策。檢查各崗清潔衛(wèi)生工作的完成情況。7、對客服務工作區(qū)域每天5. 交接班制度6. 經營管理7. 衛(wèi)生標準8.4. 經營管理5. 衛(wèi)生標準6. 獎罰制度5. 服務流程- 6 -泰達水世界了解顧客的消費習慣根據(jù)顧客的需求、意向、提供合理化的服務監(jiān)督服
9、務員的工作是否標準規(guī)范協(xié)助服務人員做好對客服務針對客流情況提前布置下一步的工作8、收尾工作抽查各管轄區(qū)域的設備設施是否損壞抽查各區(qū)域物品擺放是否達到標準各區(qū)域衛(wèi)生情況工程維修情況針對班中發(fā)生事件及未盡事宜認真填寫交接班本重點記錄需下一班次完成的事情9、組織早班管理人員班前會檢查下屬員工的儀容、儀表是否規(guī)范統(tǒng)一傳達公司的最新相關通知,會議精神針對近期工作弊端,進行講解、分析避免再犯根據(jù)夜班營業(yè)情況,合理布置安排早班的工作任務表揚好人好事,激發(fā)員工的工作熱情10、組織夜班班后例會總結本班工作表現(xiàn)對本班次工作點評,進行表揚和批評11、用餐夜餐用餐時間根據(jù)當班客情合理替崗,輪流用餐嚴格控制用餐時時,不
10、行超過 30分鐘。12、工作時間中班:16:00-00:3013、打卡下班工作區(qū)域07:0008:00每天07:30-07:45每天開會地點08:1508:30每天員工餐廳每天打卡處08:45每天6. 規(guī)范服務7. 服務細則8. 禮儀禮貌3. 經營管理4. 交接班制度3.4. 會議制度5. 考勤制度- 7 -泰達水世界部門:水療部職務:水療主管08:0016:30具體任務1、打卡上班2、班前準備工作整理自己的儀容、儀表。工服著裝整齊規(guī)范,鞋襪干凈。佩帶工牌于左上胸前,準備隨身物品(打火機、筆,便簽本)。簽到,在指定地點與上班次當值主管進行工作交接。查看交接班本,公司文件、會議、通知、上級工作指
11、令等相關信息。3、組織班前例會檢查下屬員工的儀容、儀表是否規(guī)范統(tǒng)一。傳達公司的最新相關通知,會議精神。針對近期工作弊端,進行講解、分析避免再犯。根據(jù)水療部經理的工作指令,合理安排本班次的工作任務。表揚好人好事,激發(fā)員工的工作熱情。4、交接工作查看交接班記錄。班次:早班現(xiàn)場每天工作內容地 點時 間 段頻 率參照指南/政策/規(guī)范/流程打卡處07:20每天一次考勤制度每天1.經營管理員工更衣室/指定工07:20-07:352.儀容儀表標準作交接處3.交接班制度4.會議制度每天開會地點07:45-08:001.獎罰制度2.會議制度工作區(qū)域每天1.交接班制度08:00-08:302.經營管理- 8 -泰
12、達水世界了解現(xiàn)在客流狀況。查看設備設施運行狀況,對工程維修的交接。對現(xiàn)在衛(wèi)生情況進行交接。了解布草等備用物資數(shù)量情況,根據(jù)需要進行補充安排。上班次重要事項及未盡事宜進行記錄。對上一班次未完成的工作進行交接,對重大事情的交接。對下屬之間的交接檢查。5、崗中工作內容檢查區(qū)域的衛(wèi)生情況、設施設備是否完好,物品擺放是否統(tǒng)一標準。早班客人不多,注意檢查實施節(jié)能方案。員工紀律是否規(guī)范、服務工作是否到位,發(fā)現(xiàn)問題要求領班及時糾正。走客高峰期,協(xié)調各區(qū)域間服務的銜接,力求規(guī)范合理安排,聽取顧客意見、建議及投訴處理,建立良好的顧客關系。審批領班的領貨單據(jù),并簽字認可。參照當日工作巡查表,對所管轄區(qū)域進行檢查(崗
13、位分工、衛(wèi)生、服務、紀律、工程等)巡查各區(qū)域服務工作、清潔衛(wèi)生,監(jiān)督、督促、指導員工熟知公司最近的營銷方案,即特別經營項目及優(yōu)惠政策;把好服務質量和服務細節(jié)關以及相關推銷技巧,抽樣考核員工業(yè)務知識和業(yè)務技巧?,F(xiàn)場培訓基層員工,熟知公司的服務要求、規(guī)范及注意事項和細節(jié),就最近的業(yè)務項目及優(yōu)惠政策講解和抽查。安排員工輔助布草員清點布草送洗和補充工作。6、對客服務了解顧客的消費習慣。根據(jù)顧客的需求、意向、提供合理化的服務。監(jiān)督服務員的工作是否標準規(guī)范、熱情、周到、細致。協(xié)助服務人員做好對客服務。針對客流情況提前布置下一步的工作。工作區(qū)域工作區(qū)域每天每天3. 衛(wèi)生標準1. 經營管理2. 衛(wèi)生標準3.
14、獎罰制度1. 服務流程2. 規(guī)范服務3. 服務細則4. 禮儀禮貌- 9 -泰達水世界7、收尾工作檢查各管轄區(qū)域的設備設施是否損壞。檢查各區(qū)域物品擺放是否達到標準。各區(qū)域衛(wèi)生情況。工程維修情況。針對班中發(fā)生事件及未盡事宜認真填寫交接班本。重點記錄需下一班次完成的事情。8、 組織班后例會總結本班工作表現(xiàn)對本班次工作點評,進行表揚和批評9、 用餐午餐用餐時間根據(jù)當班客情合理替崗,輪流用餐嚴格控制用餐時時,不得超過 30分鐘。10、工作時間早班:08:0016:30:11、打卡下班15:00-16:00工作區(qū)域每天1.經營管理2.交接班制度16:30-16:45每天1.會議制度開會地點2.考勤制度每天
15、員工餐廳每天打卡處16:45每天部門:水療部職務:水療主管班次:晚班現(xiàn)場每天工作內容00:00-08:00具體 任務地 點時 間 段頻 率參照指南/政策/規(guī)范/流程1、打卡上班打卡處23:20每天一次考勤制度-10-泰達水世界2、班前準備工作整理自己的儀容、儀表工服著裝整齊規(guī)范,鞋襪干凈。佩帶工牌于左上胸前,準備隨身物品(打火機、筆,便簽本)簽到,在指定地點與上班次當值主管進行工作交接查看交接班本,公司文件、會議、通知、上級工作指令等相關信息3、組織班前例會檢查下屬員工的儀容、儀表是否規(guī)范統(tǒng)一傳達公司的最新相關通知,會議精神針對近期工作弊端,進行講解、分析避免再犯根據(jù)水療部經理的工作指令,合理
16、安排本班次的工作任務表揚好人好事,激發(fā)員工的工作熱情4、交接工作查看交接班記錄。了解現(xiàn)在客流狀況。查看設備設施運行狀況,對工程維修的交接。對現(xiàn)在衛(wèi)生情況進行交接。了解布草等備用物資數(shù)量情況。上班次重要事項及未盡事宜進行記錄。對上一班次未完成的工作進行交接,對重大事情的交接。對下屬之間的交接檢查。5、崗中工作內容檢查所管區(qū)域的衛(wèi)生情況、設施設備是否完好物品擺放是否統(tǒng)一標準晚班客人不多,注意檢查節(jié)能及安全檢查問題。員工紀律是否規(guī)范、服務工作是否到位,發(fā)現(xiàn)問題要求領班及時糾正走客高峰期,協(xié)調各區(qū)域間服務的銜接,力求規(guī)范合理,聽取顧客意見及投訴處理巡查各區(qū)域服務工作、清潔衛(wèi)生,監(jiān)督、督促、指導員工熟知
17、公司最近的營銷方案,即特別經營項目及優(yōu)惠政策;把好服務質量和服務細節(jié)關以及相關推銷技巧,抽樣考每天員工更衣室/指定工23:20-23:35作交接處每天開會地點23:45-00:00每天工作區(qū)域00:00-00:30工作區(qū)域每天9. 經營管理10. 儀容儀表標準11. 交接班制度12. 會議制度5. 獎罰制度6. 會議制度9. 交接班制度10. 經營管理11. 衛(wèi)生標準7. 經營管理8. 衛(wèi)生標準9. 獎罰制度-11-泰達水世界核員工業(yè)務知識和業(yè)務技巧,參照當日工作巡查表,對所管轄區(qū)域進行檢查(崗位分工、衛(wèi)生、服務、紀律、工程等)培訓基層員工,熟知公司最近的業(yè)務項目及優(yōu)惠政策。安排各崗徹底清潔衛(wèi)
18、生工作6、對客服務了解顧客的消費習慣根據(jù)顧客的需求、意向、提供合理化的服務工作區(qū)域監(jiān)督服務員的工作是否標準規(guī)范協(xié)助服務人員做好對客服務針對客流情況提前布置下一步的工作7、收尾工作檢查各管轄區(qū)域的設備設施是否損壞檢查各區(qū)域物品擺放是否達到標準各區(qū)域衛(wèi)生情況工作區(qū)域工程維修情況針對班中發(fā)生事件及未盡事宜認真填寫交接班本重點記錄需下一班次完成的事情8、 組織班后例會總結本班工作表現(xiàn)開會地點對本班次工作點評,進行表揚和批評9、 用餐夜餐員工餐廳用餐時間根據(jù)當班客情合理替崗,輪流用餐嚴格控制用餐時時,不行超過 30分鐘。10、工作時間晚班:00:00-08:3011、打卡下班打卡處每天07:00-08:
19、00每天08:15-08:30每天每天每天08:45每天9. 服務流程10. 規(guī)范服務11. 服務細則12. 禮儀禮貌5. 經營管理6. 交接班制度6. 會議制度7. 考勤制度-12-泰達水世界部門:水療部職務:客房主管班次:中班現(xiàn)場每天工作內容具體任務1、打卡上班2、班前準備工作整理自己的儀容、儀表工服著裝整齊規(guī)范,鞋襪干凈。佩帶工牌于左上胸前,準備隨身物品(打火機、筆,便簽本)簽到,在指定地點與上班次當值主管進行工作交接查看交接班本,公司文件、會議、通知、上級工作指令等相關信息3、組織班前例會檢查下屬員工的儀容、儀表是否規(guī)范統(tǒng)一傳達公司的最新相關通知,會議精神針對近期工作弊端,進行講解、分
20、折避免再犯根據(jù)水療部經理的工作指令,合理安排本班次的工作任務表揚好人好事,激發(fā)員工的工作熱情4、交接工作查看交接班記錄。了解現(xiàn)在客流狀況。查看設備設施運行狀況,對工程維修的交接。對現(xiàn)在衛(wèi)生情況進行交接。上班次重要事項及未盡事宜進行記錄。16:00-00:30地 點時 間 段頻 率參照指南/政策/規(guī)范/流程打卡處15:20每天一次考勤制度每天13.經營管理員工更衣室/指定工15:2015:3514.儀容儀表標準作交接處15.交接班制度16.會議制度每天開會地點15:4516:007.獎罰制度8.會議制度每天12.交接班制度工作區(qū)域 16:0016:30 13. 經營管理 14. 衛(wèi)生標準-13-
21、泰達水世界對上一班次未完成的工作進行交接,對重大事情的交接。對下屬之間的交接檢查。5、崗中工作內容檢查所管區(qū)域的衛(wèi)生情況、設施設備是否完好物品擺放是否統(tǒng)一標準中班客人較多,注意檢查節(jié)能及安全檢查問題。員工紀律是否規(guī)范、服務工作是否到位,發(fā)現(xiàn)問題要求領班及時糾正開房高峰期,協(xié)調各區(qū)域間服務的銜接,力求規(guī)范合理,聽取顧客意見及投訴處理巡查各區(qū)域服務工作、清潔衛(wèi)生,監(jiān)督、督促、指導員工熟知公司最近的營銷方案,即特別經營項目及優(yōu)惠政策;把好服務質量和服務細節(jié)關以及相關推銷技巧,抽樣考核員工業(yè)務知識和業(yè)務技巧,參照當日工作巡查表,對所管轄區(qū)域進行檢查(崗位分工、衛(wèi)生、服務、紀律、工程等)培訓基層員工,熟
22、知公司最近的業(yè)務項目及優(yōu)惠政策。安排各崗徹底清潔衛(wèi)生工作6、對客服務了解顧客的消費習慣根據(jù)顧客的需求、意向、提供合理化的服務監(jiān)督服務員的工作是否標準規(guī)范協(xié)助服務人員做好對客服務針對客流情況提前布置下一步的工作7、收尾工作檢查各管轄區(qū)域的設備設施是否損壞檢查各區(qū)域物品擺放是否達到標準各區(qū)域衛(wèi)生情況工程維修情況針對班中發(fā)生事件及未盡事宜認真填寫交接班本重點記錄需下一班次完成的事情8、組織班后例會工作區(qū)域每天工作區(qū)域每天工作區(qū)域每天開會地點23:0000:00每天10. 經營管理11. 衛(wèi)生標準12. 獎罰制度13. 服務流程14. 規(guī)范服務15. 服務細則16. 禮儀禮貌7. 經營管理8. 交接班
23、制度8. 會議制度-14-泰達水世界總結本班工作表現(xiàn)9. 考勤制度對本班次工作點評,進行表揚和批評9、用餐每天夜餐員工餐廳00:3000:45用餐時間根據(jù)當班客情合理替崗,輪流用餐嚴格控制用餐時時,不行超過 30分鐘。10、工作時間每天晚班:16:00-00:3011、打卡下班打卡處00:45每天部門:水療部職務:客房領班班次:早班現(xiàn)場每天工作內容08:0016:30具體任務地 點時 間段頻 率參照指南/政策/規(guī)范/流程1、打卡上班打卡處07:25每天考勤制度2、班前準備工作員工更衣室每天1.經營管理整理自己的儀容、儀表2.儀容儀表標準工服著裝整齊規(guī)范,鞋襪干凈。07:25-07:403.交接
24、班制度佩帶工牌于左上胸前,4.會議制度準備隨身物品(打火機、筆,便簽本)3、參加班前例會開會地點每天1.獎罰制度準時列隊,參加例會。07:45-08:002.會議制度認真聽取上級領導的工作安排。-15-泰達水世界對上級領導所將內容認真記錄4、交接工作大堂每天查看交接班記錄。了解現(xiàn)在客流狀況,對現(xiàn)場顧客情況的交接1.交接班制度對工程維修的交接08:00-08:302.經營管理對衛(wèi)生狀況的交接3.衛(wèi)生標準備用物布草資數(shù)量情況。對上一班次未完成的工作進行交接,對重大事情的交接。對崗位之間的交接檢查。5、崗中工作內容大堂每天檢查各區(qū)域崗位的交接班狀況(物品、衛(wèi)生、服務、工程設備等)查看交接記錄、發(fā)現(xiàn)問
25、題及時解決,特殊情況及時上報前廳主管了解營業(yè)狀況及客流狀況定時檢查設施設備及蒸氣房的溫度和水溫。巡查各區(qū)域服務工作、清潔衛(wèi)生,監(jiān)督、1.經營管理督促、指導員工熟知公司最近的營銷方案,2.衛(wèi)生標準帶領所屬員工領去庫房領取今日備品3.獎罰制度布草的清點與送洗工作白班客人不多,注意節(jié)能問題。員工紀律是否規(guī)范、有無客人投訴,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正設備設施是否正常運行及時了解在場的客流量情況,及時與客人溝通并保持良好的關系做好記錄和反饋上報工作,高峰期親自盯崗6、對客服務大堂每天服務流程了解顧客的消費習慣1.2.規(guī)范服務根據(jù)顧客的需求、意向、提供合理化的服務3.服務細則監(jiān)督服務員的工作是否標準規(guī)范4.禮儀禮貌
26、針對客流情況提前布置下一步的工作7、 送客服務1.經營管理提醒客人帶好隨身物品2.交接班制度熱情禮貌目送客人并致歡送詞-16-泰達水世界8、收尾工作大堂15:00-16:00檢查管轄區(qū)域的設備設施是否損壞檢查區(qū)域物品擺放是否達到標準區(qū)域衛(wèi)生情況工程維修情況針對班中發(fā)生事件及未盡事宜認真填寫交接班本重點記錄需下一班次完成的事情9、班后例會開會地點16:30-16:45總結本班工作表現(xiàn)對本班次工作點評,進行表揚和批評10、用餐員工餐廳晚餐用餐時間根據(jù)當班客情合理替崗,輪流用餐嚴格控制用餐時時,不行超過 30分鐘11、工作時間中 班:08:0016:3012、打卡下班打卡處16:45每天1.會議制度
27、2.考勤制度每天每天每天每天部門:水療部職務:客房領班班次:中班現(xiàn)場每天工作內容16:0000:30-17-泰達水世界具體任務地 點時 間段頻 率參照指南/政策/規(guī)范/流程2、 打卡上班打卡處15:25每天考勤制度2、班前準備工作員工更衣室15:2515:40每天1.經營管理整理自己的儀容、儀表2.儀容儀表標準工服著裝整齊規(guī)范,鞋襪干凈。3.交接班制度佩帶工牌左上胸前,準備隨身物品(打火機、筆,便簽本)4.會議制度3、 參加班前例會開會地點15:4516:00每天準時列隊,參加例會。1.獎罰制度認真聽取上級領導的工作安排2.會議制度對上級領導所將內容認真記錄4、交接工作大堂16:0016:30
28、每天查看交接班記錄。了解現(xiàn)在客流狀況,對現(xiàn)場顧客情況的交接1.交接班制度對工程維修的交接2.經營管理對衛(wèi)生狀況的交接3.衛(wèi)生標準備用物布草資數(shù)量情況。對上一班次未完成的工作進行交接,對重大事情的交接。對各崗之間的交接檢查。5、崗中工作內容大堂每天檢查區(qū)域各崗的交接班狀況(物品、衛(wèi)生、服務、工程設備等)查看交接記錄、發(fā)現(xiàn)問題及時解決,特殊情況及時上報前廳經理了解營業(yè)狀況及客流狀況1.經營管理員工紀律是否規(guī)范、有無客人投訴2.衛(wèi)生標準發(fā)現(xiàn)問題及時糾正3.獎罰制度設備設施是否正常運行高峰期分工明確,與經理緊密配合,做到抓服務理、抓銷售及時了解在場的客流量情況,及時與客人溝通并保持良好的關系做好記錄和
29、反饋上報工作,高峰期親自盯崗-18-泰達水世界6、對客服務大堂了解顧客的消費習慣根據(jù)顧客的需求、意向、提供合理化的服務監(jiān)督服務員的工作是否標準規(guī)范針對客流情況提前布置下一步的工作7、 送客服務提醒客人帶好隨身物品熱情禮貌目送客人并致歡送詞8、收尾工作大堂23:0000:00檢查管轄區(qū)域的設備設施是否損壞檢查區(qū)域物品擺放是否達到標準區(qū)域衛(wèi)生情況工程維修情況針對班中發(fā)生事件及未盡事宜認真填寫交接班本重點記錄需下一班次完成的事情9、班后例會開會地點00:3000:45總結本班工作表現(xiàn)對本班次工作點評,進行表揚和批評10、用餐員工餐廳晚餐用餐時間根據(jù)當班客情合理替崗,輪流用餐嚴格控制用餐時時,不行超過
30、 30分鐘11、工作時間中 班:16:0000:3012、打卡下班打卡處00:45每天1.服務流程2.規(guī)范服務3.服務細則4.禮儀禮貌1.經營管理2.交接班制度每天每天1.會議制度2.考勤制度每天每天每天-19-泰達水世界部門:水療部職務:客房領班班次:晚班現(xiàn)場每天工作內容00:00-08:30具體任務地 點時 間段頻 率參照指南/政策/規(guī)范/流程1、 打卡上班打卡處23:25每天考勤制度2、班前準備工作員工更衣室每天1、 經營管理整理自己的儀容、儀表2、 儀容儀表標準工服著裝整齊規(guī)范,鞋襪干凈。23:25-23:403、 交接班制度佩帶工牌左上胸前,4、 會議制度準備隨身物品(打火機、筆,便
31、簽本)2、 參加班前例會開會地點每天準時列隊,參加例會。23:45-00:001.獎罰制度認真聽取上級領導的工作安排。2.會議制度對上級領導所將內容認真記錄4、交接工作大堂每天查看交接班記錄。了解現(xiàn)在客流狀況,對現(xiàn)場顧客情況的交接1.交接班制度對工程維修的交接00:00-00:302.經營管理對衛(wèi)生狀況的交接3.衛(wèi)生標準備用物布草資數(shù)量情況。對上一班次未完成的工作進行交接,對重大事情的交接。對崗位之間的交接檢查。5、崗中工作內容大堂每天1.經營管理檢查各區(qū)域崗位的交接班狀況(物品、衛(wèi)生、服務、工程設備等)2.衛(wèi)生標準查看交接記錄、發(fā)現(xiàn)問題及時解決,特殊情況及時上報前廳主管3.獎罰制度了解營業(yè)狀
32、況及客流狀況-20-泰達水世界定時檢查設施設備,巡查各區(qū)域服務工作、清潔衛(wèi)生,監(jiān)督、督促、指導員工熟知公司最近的營銷方案,晚班客人不多,注意節(jié)能及安全檢查問題。員工紀律是否規(guī)范、有無客人投訴發(fā)現(xiàn)問題及時糾正設備設施是否正常運行高峰期分工明確,與經理緊密配合,做到抓服務、抓銷售及時了解在場的客流量情況,及時與客人溝通并保持良好的關系做好記錄和反饋上報工作,高峰期親自盯崗6、對客服務大堂了解顧客的消費習慣根據(jù)顧客的需求、意向、提供合理化的服務監(jiān)督服務員的工作是否標準規(guī)范針對客流情況提前布置下一步的工作7、送客服務提醒客人帶好隨身物品熱情禮貌目送客人并致歡送詞8、收尾工作大堂07:00-08:00檢
33、查管轄區(qū)域的設備設施是否損壞檢查區(qū)域物品擺放是否達到標準區(qū)域衛(wèi)生情況工程維修情況針對班中發(fā)生事件及未盡事宜認真填寫交接班本重點記錄需下一班次完成的事情9、 班后例會開會地點08:15-08:30總結本班工作表現(xiàn)對本班次工作點評,進行表揚和批評12、用餐員工餐廳早餐每天1.服務流程2.規(guī)范服務3.服務細則4.禮儀禮貌1、經營管理2、交接班制度每天1、 會議制度2、 考勤制度每天每天-21-泰達水世界用餐時間根據(jù)當班客情合理替崗,輪流用餐嚴格控制用餐時時,不行超過 30分鐘13、工作時間每天中 班:00:0008:3014、打卡下班打卡處08:45每天部門:水療部職務:水療領班班次:早班現(xiàn)場每天工
34、作內容08:0016:30具體任務地 點時 間段頻 率參照指南/政策/規(guī)范/流程1、打卡上班打卡處07:25每天考勤制度2、班前準備工作員工更衣室每天5.經營管理整理自己的儀容、儀表6.儀容儀表標準工服著裝整齊規(guī)范,鞋襪干凈。07:25-07:407.交接班制度佩帶工牌左上胸前,8.會議制度準備隨身物品(打火機、筆,便簽本)3、參加班前例會開會地點每天準時列隊,參加例會。07:45-08:003.獎罰制度認真聽取上級領導的工作安排。4.會議制度對上級領導所將內容認真記錄4、交接工作大堂每天查看交接班記錄。4.交接班制度了解現(xiàn)在客流狀況,對現(xiàn)場顧客情況的交接08:00-08:305.經營管理對工程維修的交接6.衛(wèi)生標準對衛(wèi)生狀況的交接備用物布草資數(shù)量情況。-22-泰達水世界對上一班次未完成的工作進行交接,對重大事情的交接。
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