采購(gòu)供應(yīng)商管理制度(范本8篇)

1、采購(gòu)供應(yīng)商管理制度(范本8篇)采購(gòu)供應(yīng)商管理制度采購(gòu)供應(yīng)商管理制度（一）：一、總則1、為了穩(wěn)定供應(yīng)商隊(duì)伍，建立長(zhǎng)期互惠供求關(guān)系，特制定本辦法。2、本辦法適用于向公司長(zhǎng)期供應(yīng)原輔材料、零件、部件及帶給配套服務(wù)的廠商。二、管理原則和體制1、公司采購(gòu)部或配套部主管供應(yīng)商，生產(chǎn)制造、財(cái)務(wù)、研發(fā)等部門予以協(xié)助。2、對(duì)選定的供應(yīng)商，公司與之簦訂長(zhǎng)期供應(yīng)合作協(xié)議，在該協(xié)議中具體規(guī)定雙方的權(quán)利與義務(wù)、雙言互惠條件。3、公司可對(duì)供商評(píng)定信用等級(jí)，根據(jù)等級(jí)實(shí)施不同的管理。4、公司定期或不定期地對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)價(jià)，不合格的解除長(zhǎng)期供應(yīng)合作協(xié)議。5、公司對(duì)零部件供應(yīng)企業(yè)可頒發(fā)生產(chǎn)配套許可證。三、供應(yīng)商的篩選與評(píng)級(jí)公司制

2、定如下篩選與評(píng)定供應(yīng)商級(jí)別的指標(biāo)體系。1、質(zhì)量水平。包括:物料來(lái)件的優(yōu)良品率；質(zhì)量保證體系；樣品質(zhì)量；對(duì)質(zhì)量問(wèn)題的處理。2、交貨潛力。包括:交貨的及時(shí)性；擴(kuò)大供貨的彈性；樣品的及時(shí)性；增、減訂貨貨的批應(yīng)潛力。3、價(jià)格水平。包括:優(yōu)惠程度；消化漲價(jià)的潛力；成本下降空間。4、技術(shù)潛力。包括:工藝技術(shù)的先進(jìn)性；后續(xù)研發(fā)潛力；產(chǎn)品設(shè)計(jì)潛力；技術(shù)問(wèn)題材的反應(yīng)潛力。5、后援服務(wù)。包括:零星訂貨保證；配套售后服務(wù)潛力。6、人力資源。包括:經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)；員工素質(zhì)。7、現(xiàn)有合作狀況。包括:合同履約率；年均供貨額外負(fù)擔(dān)和所占比例；合作年限；合作融洽關(guān)系。具體篩選與評(píng)級(jí)供應(yīng)商時(shí)，應(yīng)根據(jù)構(gòu)成的指標(biāo)體系，給出各指標(biāo)的權(quán)重和

3、打分標(biāo)準(zhǔn)。篩選程序。1、對(duì)每類物料，由采購(gòu)部經(jīng)市場(chǎng)調(diào)研后，各提出510家候選供應(yīng)商名單；2、公司成立一個(gè)由采購(gòu)、質(zhì)管、技術(shù)部門組成的供應(yīng)商評(píng)選小組；3、評(píng)選小組初審候選廠家后，由采購(gòu)部實(shí)地調(diào)查廠家，雙方協(xié)填調(diào)查表；4、經(jīng)對(duì)各候選廠家逐條對(duì)照打分，并計(jì)算出總分排序后決定取舍。四、核準(zhǔn)為供應(yīng)商的，始得采購(gòu)；沒(méi)有透過(guò)的，請(qǐng)其繼續(xù)改善，保留其未來(lái)候選資格。五、每年對(duì)供應(yīng)商予以重新評(píng)估，不合要求的予以淘汰，從候選隊(duì)伍中再行補(bǔ)充合格供應(yīng)商。六、公司可結(jié)供應(yīng)商劃定不同信用等級(jí)進(jìn)行管理。評(píng)級(jí)過(guò)程參照如上篩選供應(yīng)商辦法。七、對(duì)最高信用的供應(yīng)商，公司可帶給物料免檢、優(yōu)先支付貸款等優(yōu)惠待遇。八、管理措施1、公司對(duì)重

4、要的供應(yīng)商可派遣專職駐廠員，或經(jīng)常對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行質(zhì)量檢查。2、公司定期或不定期地對(duì)供應(yīng)商品進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)或現(xiàn)場(chǎng)檢查。3、公司減少對(duì)個(gè)別供應(yīng)商大戶的過(guò)分依靠，分散采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)。4、公司制定各采購(gòu)件的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、與供應(yīng)商的驗(yàn)收交接規(guī)程。5、公司采購(gòu)、研發(fā)、生產(chǎn)、技術(shù)部門，可對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)和培訓(xùn)，但應(yīng)注意公司產(chǎn)品核心或關(guān)鍵技術(shù)不擴(kuò)散、不泄密。6、公司對(duì)重要的、有發(fā)展?jié)摿Φ?、貼合公司投資方針的供應(yīng)商，能夠投資入股，建立與供應(yīng)商的產(chǎn)權(quán)關(guān)系。采購(gòu)供應(yīng)商管理制度（二）：采購(gòu)定點(diǎn)供應(yīng)商管理制度為了加強(qiáng)對(duì)政府采購(gòu)定點(diǎn)供應(yīng)商的管理，規(guī)范市場(chǎng)行為，引導(dǎo)企業(yè)進(jìn)行有序競(jìng)爭(zhēng)，根據(jù)政府采購(gòu)法，特制定本考核制度。一、考核方式本制

5、度實(shí)行36分制，即根據(jù)全年12個(gè)月，各定點(diǎn)供應(yīng)商在當(dāng)月內(nèi)無(wú)違反定點(diǎn)協(xié)議規(guī)定、無(wú)違法經(jīng)營(yíng)、無(wú)投訴等狀況得滿分3分，全年共36分。有上述狀況則相應(yīng)扣分，全年扣完36分為止。并依據(jù)扣分狀況進(jìn)行處罰。市財(cái)政局政府采購(gòu)辦負(fù)責(zé)對(duì)定點(diǎn)供貨商進(jìn)行考核，必要時(shí)邀請(qǐng)監(jiān)察、審計(jì)、有關(guān)人員參加，每月實(shí)行定期或不定期稽查。二、稽查資料1、是否遵守職業(yè)道德，禮貌經(jīng)商，為客戶帶給優(yōu)質(zhì)服務(wù)。2、所帶給商品是否明碼標(biāo)價(jià)，價(jià)格是否合理，是否超過(guò)規(guī)定的指導(dǎo)價(jià)。3、所帶給產(chǎn)品是否正規(guī)廠家品牌，是否有摻雜使假、以次充好或克扣欺騙用戶等行為。4、是否有健全的財(cái)務(wù)管理制度，是否有送禮品、給回扣、多開(kāi)或少開(kāi)稅務(wù)發(fā)票等不正當(dāng)行為。5、中標(biāo)供應(yīng)

6、商在收到各采購(gòu)單位訂貨要求后，在承諾的供貨時(shí)間內(nèi)不能供貨的；6、所帶給的貨物高于市場(chǎng)上同品牌同型號(hào)產(chǎn)品普遍價(jià)格的。7、拆換、調(diào)換、截留產(chǎn)品零部件的。8、有串通、賄賂、欺詐行為的。9、其他嚴(yán)重違法、違規(guī)、違約行為。三、具體扣分標(biāo)準(zhǔn)（略）四、違規(guī)處罰1、當(dāng)月扣分在68分內(nèi)，采購(gòu)辦將在定點(diǎn)單位之間進(jìn)行通報(bào)。2、當(dāng)月扣分在8分以上15分以內(nèi)或當(dāng)年累計(jì)扣分15分以上24分以內(nèi)，采購(gòu)辦在中國(guó)財(cái)經(jīng)報(bào)、中國(guó)政府采購(gòu)網(wǎng)、青島財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)、青島政府采購(gòu)網(wǎng)等媒體進(jìn)行曝光，并沒(méi)收二分之一的質(zhì)量保證金，定點(diǎn)單位從當(dāng)月起進(jìn)行整頓，整頓期間，暫停有關(guān)政府采購(gòu)事項(xiàng)。3、當(dāng)月扣分在18分以上或者當(dāng)年累計(jì)扣分36，除在以上媒體曝光沒(méi)

7、收全部質(zhì)量保證金外，立即取消定點(diǎn)資格，取消三年內(nèi)參加政府采購(gòu)的資格。4、各定點(diǎn)單位的扣分狀況，將作為下年度定點(diǎn)招標(biāo)的重要參考依據(jù)。5、采購(gòu)辦稽查人員要認(rèn)真履行職責(zé)，客觀公正地對(duì)待所有供應(yīng)商，要嚴(yán)格遵守青島市政府采購(gòu)廉政守則等有關(guān)規(guī)定。6、歡迎社會(huì)各界對(duì)定點(diǎn)供貨商供貨價(jià)格以及其他服務(wù)承諾的執(zhí)行狀況進(jìn)行投訴舉報(bào)，投訴舉報(bào)電話：*采購(gòu)供應(yīng)商管理制度（三）：一總則1制定目的:為了規(guī)范供貨商的供貨活動(dòng)，保證供貨商的供貨質(zhì)量，提高經(jīng)營(yíng)者的合理化水準(zhǔn)，本著互惠互利的原則特制定本制度。2適用范圍:適合本公司所有供貨商。3權(quán)責(zé)單位:采購(gòu)部負(fù)責(zé)制定，修改，廢止和起草。品管部負(fù)責(zé)執(zhí)行。總經(jīng)理負(fù)責(zé)制定，修改，廢止和核

8、準(zhǔn)。二供貨商管理制度1凡本公司供貨商都就應(yīng)具備相應(yīng)的資格。如營(yíng)業(yè)執(zhí)照，食品衛(wèi)生許可證等相關(guān)的資質(zhì)證明。如果相關(guān)資質(zhì)過(guò)期應(yīng)立刻更新，并將新的資質(zhì)材料復(fù)印件送至本公司備案。2如果供貨商有資料變更，就應(yīng)立即通知本公司相關(guān)人員。3供貨商在每次備貨時(shí)應(yīng)按照請(qǐng)購(gòu)單來(lái)備貨并按照本公司需要的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)格來(lái)備貨。備貨時(shí)稱好分量，數(shù)好個(gè)數(shù)，同時(shí)對(duì)所送貨物的品質(zhì)進(jìn)行檢查。4每次應(yīng)在午前10:00之前送到，過(guò)時(shí)將按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。5送貨簽單時(shí)，就應(yīng)按照先來(lái)先簽的原則。6供貨商應(yīng)協(xié)同驗(yàn)收人員一齊做好驗(yàn)收工作。7每次簽好單據(jù)后，就應(yīng)按照指定的場(chǎng)所放置后方能夠離開(kāi)。8對(duì)當(dāng)天需要補(bǔ)貨就應(yīng)及時(shí)補(bǔ)貨。9供貨商用來(lái)運(yùn)輸食品的交通

9、工具就應(yīng)每日進(jìn)行消毒一次。10退貨場(chǎng)合，供貨商檢查所退回貨物的數(shù)量，型號(hào)，規(guī)格是否與退貨單據(jù)一致。三供貨商量化評(píng)定制度我公司會(huì)每個(gè)月對(duì)供貨商進(jìn)行量化評(píng)定。標(biāo)準(zhǔn)如下:1每次抽檢合格率的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)2交貨及時(shí)率的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)3貨物質(zhì)量是否達(dá)標(biāo)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)4品質(zhì)改善和及時(shí)性評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)5服務(wù)態(tài)度評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)6貨品位置擺放評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)7文件，電話回復(fù)及時(shí)性和合理性評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)8交通工具消毒評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)明如下:a級(jí)b級(jí)c級(jí)d級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)方式a等供貨商能夠悠閑取得交易機(jī)會(huì)。a等供貨商能夠獲得優(yōu)先支付貨款和縮短貨款支付期限。a等供貨商能夠獲得產(chǎn)品免檢或放寬檢驗(yàn)。a，b，c等供應(yīng)商，可參加本公司舉辦之各項(xiàng)訓(xùn)練與研習(xí)活動(dòng)。懲罰方式凡因供應(yīng)商品質(zhì)不

10、良或交期延誤而造成之損失，由供應(yīng)商負(fù)責(zé)賠償。c等，d等供應(yīng)商就應(yīng)理解定貨量減少，增大檢查力度和改善輔導(dǎo)措施。c等，d等供應(yīng)商延期支付貨款。e供貨商應(yīng)立即停止交易。采購(gòu)供應(yīng)商管理制度（四）：酒店采購(gòu)管理制度為使酒店的采購(gòu)工作走上制度化、規(guī)范化，合理控制成本，加強(qiáng)內(nèi)部工作協(xié)調(diào)和提高工作效率，特制定本采購(gòu)管理制度:一、采購(gòu)管理部門酒店設(shè)立專職采購(gòu)部，隸屬酒店財(cái)務(wù)部管理，理解財(cái)務(wù)總監(jiān)、成本控制、集團(tuán)稽查部及其它部門的監(jiān)督，全面負(fù)責(zé)酒店的采購(gòu)工作.二、采購(gòu)部工作基本要求1.所有采購(gòu)項(xiàng)目均需董事會(huì)簽批授權(quán)及酒店財(cái)務(wù)部批準(zhǔn)同意2.所有采購(gòu)物品均需比較至少三家的價(jià)格和品質(zhì)，月結(jié)類物品每月每一類至少有三家供貨商

11、帶給報(bào)價(jià)單3.所有采購(gòu)物品的品質(zhì)須持續(xù)一慣穩(wěn)定4.采購(gòu)部工作人員須對(duì)自己采購(gòu)物品的價(jià)格和品質(zhì)負(fù)責(zé)5.采購(gòu)部須每半個(gè)月一次透過(guò)電話、傳真、外出調(diào)查、接待廠商等方式獲取酒店使用的各類物品主要品種的價(jià)格信息并整理成價(jià)格信息庫(kù)，以書面形式匯報(bào)給酒店財(cái)務(wù)部及董事會(huì)6.所有供應(yīng)商名片、報(bào)價(jià)單、合同等資料及樣品采購(gòu)部須登記歸檔并妥善保管，有人員變動(dòng)時(shí)須全部列入移交.上述資料及采購(gòu)人員自購(gòu)物品價(jià)格信息采購(gòu)部每一天須錄入至采購(gòu)部?jī)r(jià)格信息庫(kù).7.采購(gòu)時(shí)間要求:一般物品采購(gòu)時(shí)間為3天;急用物品當(dāng)天務(wù)必采購(gòu)回來(lái);印刷品、客房一次性用品、布草等使用部門須提前一個(gè)月下單采購(gòu)8.采購(gòu)部禁止采購(gòu)任何未下申購(gòu)單的物品，否則財(cái)務(wù)

12、部將不予以報(bào)銷9.禁止使用部門自行采購(gòu)物品或私自與供應(yīng)商洽談采購(gòu)事宜10.采購(gòu)部負(fù)責(zé)跟進(jìn)各協(xié)作廠商的貨款及時(shí)簽批支付事宜.對(duì)到期的應(yīng)付帳款，酒店應(yīng)及時(shí)支付，以建立酒店良好形象，維護(hù)酒店財(cái)務(wù)信譽(yù)，同時(shí)也為日后的采購(gòu)工作帶給便利.三、采購(gòu)審批程序1.申購(gòu)單審批程序：使用部門經(jīng)理資產(chǎn)會(huì)計(jì)復(fù)查董事同意采購(gòu)部詢價(jià)財(cái)務(wù)總監(jiān)稽查部行政辦董事會(huì)申購(gòu)單回到采購(gòu)部2.單位價(jià)值1000元以下或批量?jī)r(jià)值在2000元以下的由采購(gòu)部現(xiàn)金自購(gòu)的物品，采購(gòu)部須事先貨比三家，并在申購(gòu)單上注明詢價(jià)結(jié)果和選定的供應(yīng)商，經(jīng)董事會(huì)最后批準(zhǔn)后方可采購(gòu).酒店財(cái)務(wù)部和集團(tuán)稽查部將對(duì)價(jià)格及品質(zhì)進(jìn)行不定期抽查.2.單位價(jià)值1000元以上或批量?jī)r(jià)

13、值在2000元以上的物品采購(gòu)審批程序:采購(gòu)部尋找至少三家廠商比較價(jià)格品質(zhì)評(píng)定小組確定供貨商采購(gòu)部與供貨商共同草擬合同或采購(gòu)協(xié)議財(cái)務(wù)審批行政辦審批董事會(huì)審批蓋章或簽字執(zhí)行合同或協(xié)議3.賒購(gòu)物品采購(gòu)審批程序蔬菜、肉類、凍品、三鳥(niǎo)、海鮮，水果由各廚主廚直接下單至采購(gòu)部叫貨.其它物品按上述第1、2、3款程序執(zhí)行.各月結(jié)供應(yīng)商選定辦法：采購(gòu)部每月每類物品均應(yīng)邀請(qǐng)至少三家供應(yīng)商報(bào)價(jià)，采購(gòu)部、使用部門、主管副總、財(cái)務(wù)部和集團(tuán)稽查部組成供貨商評(píng)定小組，通力合作，進(jìn)行價(jià)格及質(zhì)量的比較和討論，選定供應(yīng)商。采購(gòu)部及上述相關(guān)部門可分頭或聯(lián)合組織市場(chǎng)調(diào)查，根椐市場(chǎng)調(diào)查的價(jià)格，與供應(yīng)商確定固定的一個(gè)月的供應(yīng)價(jià)，在此確認(rèn)期

14、間內(nèi)，供應(yīng)商將按此固定價(jià)格帶給酒店所需的物料.四、采購(gòu)監(jiān)督采購(gòu)成本的控制由財(cái)務(wù)部、采購(gòu)部、使用部門及集團(tuán)稽查部共同完成，平時(shí)各部門應(yīng)及時(shí)到市場(chǎng)上了解價(jià)格行情，以促進(jìn)酒店采購(gòu)成本的控制與監(jiān)督.五、供應(yīng)商管理1.財(cái)務(wù)部應(yīng)定期牽頭，組織財(cái)務(wù)部、采購(gòu)部、使用部門及集團(tuán)稽查部對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)估，淘汰部分不合格供貨商.2.選用供應(yīng)商角度采用1+2+N原則，所謂1+2+N是指一類商品一個(gè)主供應(yīng)商、2個(gè)輔助供應(yīng)商、N個(gè)考察供應(yīng)商。這類商品只有一個(gè)主要供應(yīng)商，大約70%的物資從他手中購(gòu)買。2個(gè)輔助供應(yīng)商帶給大約20%的物資，一旦主供應(yīng)商出現(xiàn)問(wèn)題能有其他供應(yīng)商立即頂替。數(shù)量不限的考察供應(yīng)商既是輔助供應(yīng)商的后備力量，

15、也使酒店在采購(gòu)極其特殊物資時(shí)無(wú)購(gòu)買死角。3.采購(gòu)部要做好同供貨商的聯(lián)系和接待等工作，維護(hù)酒店形象.采購(gòu)供應(yīng)商管理制度（五）：1目的為規(guī)范供應(yīng)商管理，建立安全、穩(wěn)定的供應(yīng)商隊(duì)伍，防止外購(gòu)原材料、零件、設(shè)備的原因發(fā)生安全事故，保護(hù)員工生命和財(cái)產(chǎn)安全，特制定本制度。2范圍本辦法適用于向公司長(zhǎng)期供應(yīng)原輔材料、零件、部件及帶給配套服務(wù)的廠商。3職責(zé)各單位采購(gòu)部門負(fù)責(zé)本單位對(duì)外采購(gòu)。負(fù)責(zé)供應(yīng)商資質(zhì)鑒定、信用等級(jí)評(píng)價(jià)、產(chǎn)品質(zhì)量等。4資料4、1管理原則和體制4、1、1各單位公司采購(gòu)部門對(duì)供應(yīng)商實(shí)行管理，生產(chǎn)、技術(shù)等部門予以協(xié)助。4、1、2各單位采購(gòu)部門可對(duì)供商評(píng)定信用等級(jí)，建立供應(yīng)商目錄，根據(jù)等級(jí)實(shí)施不同的管

16、理。4、1、3各單位采購(gòu)部門要定期或不定期地對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)價(jià)，不合格的解除長(zhǎng)期供應(yīng)合作協(xié)議。4、1、4對(duì)選定的供應(yīng)商，各單位可與之簽定采購(gòu)協(xié)議，在協(xié)議中具體規(guī)定雙方的權(quán)利與義務(wù)、雙言互惠條件。4、2供應(yīng)商的評(píng)定資料4、2、1資質(zhì)鑒定，供應(yīng)商應(yīng)帶給相關(guān)資質(zhì)證明，具備合法性。4、2、2產(chǎn)品質(zhì)量水平評(píng)定。包括:物料來(lái)件的優(yōu)良品率；質(zhì)量保證體系；樣品質(zhì)量；對(duì)質(zhì)量問(wèn)題的處理。4、2、3交貨潛力評(píng)定。包括:交貨的及時(shí)性；擴(kuò)大供貨的彈性；樣品的及時(shí)性；增、減訂貨貨的批應(yīng)潛力。4、2、4技術(shù)潛力評(píng)定。包括:工藝技術(shù)的先進(jìn)性；后續(xù)研發(fā)潛力；產(chǎn)品設(shè)計(jì)潛力；技術(shù)問(wèn)題材的反應(yīng)潛力。4、2、5服務(wù)評(píng)定。包括:零星訂貨保

17、證；配套售后服務(wù)潛力；服務(wù)態(tài)度。4、2、6合作狀況評(píng)定。包括:合同履約率；年均供貨額外負(fù)擔(dān)和所占比例；合作年限；合作融洽關(guān)系。4、2、7價(jià)格評(píng)定。包括:優(yōu)惠程度；消化漲價(jià)的潛力；成本下降空間。4、3供應(yīng)商評(píng)定步驟4、3、1采購(gòu)部進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，擬出至少3家具備資質(zhì)和潛力的單位。4、3、2由采購(gòu)部組織相關(guān)人員組成的評(píng)選小組，對(duì)擬訂的供應(yīng)單位進(jìn)行實(shí)地考查，構(gòu)成考查報(bào)告。4、3、3依據(jù)考查報(bào)告，采購(gòu)部確定供應(yīng)商排行順序，建立供應(yīng)商資料。4、4采購(gòu)部每年組織對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行重新評(píng)估，不合格的進(jìn)行淘汰，同種采購(gòu)商品的供應(yīng)商至少應(yīng)持續(xù)3家。4、5采購(gòu)部可對(duì)供應(yīng)商信用狀況劃分信用等級(jí)，對(duì)最高信用等級(jí)的供應(yīng)商，可進(jìn)

18、行優(yōu)先選取和優(yōu)惠待遇。4、6管理措施4、6、1各單位對(duì)重要供應(yīng)商應(yīng)定期進(jìn)行實(shí)地考查，掌握供應(yīng)商生產(chǎn)、管理狀況。4、6、2各單位對(duì)購(gòu)入物品應(yīng)進(jìn)行檢查和分析，隨時(shí)掌握商品質(zhì)量。4、6、3各單位應(yīng)用心開(kāi)發(fā)新的供應(yīng)商，減少對(duì)個(gè)別供應(yīng)商大戶的過(guò)分依靠，分散采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)。采購(gòu)供應(yīng)商管理制度（六）：酒店采購(gòu)管理規(guī)章制度酒店采購(gòu)應(yīng)控制成本、理解財(cái)務(wù)監(jiān)督及其他部門的監(jiān)督、稽查，全面負(fù)責(zé)酒店的采購(gòu)工作。第一條采購(gòu)工作基本要求1、所有采購(gòu)項(xiàng)目均需酒店總經(jīng)理簽批授權(quán)、財(cái)務(wù)部批準(zhǔn)同意。2、所有采購(gòu)物品均需比較至少三家的價(jià)格和品質(zhì)，月結(jié)類物品每月每一類至少有三家供貨商帶給報(bào)價(jià)單。3、采購(gòu)人員須對(duì)自己采購(gòu)物品的價(jià)格、品質(zhì)負(fù)責(zé)。

19、4、采購(gòu)人員須每月透過(guò)電話、傳真、外出調(diào)查、接待廠商等方式獲取酒店使用的各類物品主要品種的價(jià)格信息并整理成價(jià)格信息庫(kù)，以書面形式匯報(bào)給酒店財(cái)務(wù)部及公司。5、所有供應(yīng)商名片、報(bào)價(jià)單、合同等資料及樣品采購(gòu)部須登記歸檔并妥善保管，有人員變動(dòng)時(shí)須全部列入移交。6、采購(gòu)時(shí)間要求：一般物品采購(gòu)時(shí)間為3-5天，急用物品第二天務(wù)必采購(gòu)回來(lái)，印刷品、客房一次性用品、布草等使用部門須提前一個(gè)月下單采購(gòu)。7、采購(gòu)部禁止采購(gòu)任何未下申購(gòu)單的物品，否則財(cái)務(wù)部將不予以報(bào)銷。8、禁止使用部門自行采購(gòu)物品或私自與供應(yīng)商洽談采購(gòu)事宜。9、采購(gòu)部負(fù)責(zé)跟進(jìn)各協(xié)作廠商的貨款及時(shí)簽批支付事宜，對(duì)到期的應(yīng)付帳款，酒店應(yīng)及時(shí)支付，以建立酒

20、店良好形象，維護(hù)酒店財(cái)務(wù)信譽(yù)，同時(shí)也為日后的采購(gòu)工作帶給便利。第二條采購(gòu)崗位職責(zé)1、了解各部門物品需求及各類物品市場(chǎng)的供應(yīng)狀況，掌握財(cái)務(wù)部對(duì)各種物品的采購(gòu)成本及采購(gòu)資金的控制要求，熟悉了解各種物品的采購(gòu)計(jì)劃。降低物資食品采購(gòu)成本，為酒店帶給價(jià)格合理質(zhì)量好的各類物資及食品。2、了解部門和倉(cāng)庫(kù)各類物品的消耗狀況和庫(kù)存物資動(dòng)態(tài)，會(huì)同有關(guān)部門根據(jù)實(shí)際經(jīng)營(yíng)狀況，合理、科學(xué)地根據(jù)采購(gòu)計(jì)劃，對(duì)各種物品進(jìn)行價(jià)格調(diào)查。3、搜集市場(chǎng)上各類物質(zhì)的價(jià)格信息，作好資料的存檔工作；用心配合搞好物資食品保管工作，做好物資平衡工作，及時(shí)處理呆滯物資，加速物資周轉(zhuǎn)。4、大宗用品或長(zhǎng)期需用的物資，根據(jù)核準(zhǔn)的計(jì)劃可向有關(guān)的工廠、酒

21、店、商店簽訂長(zhǎng)期的供貨協(xié)議，以保證物品的質(zhì)量、數(shù)量、規(guī)格、品種和供貨要求。5、主動(dòng)協(xié)調(diào)與酒店內(nèi)其他各部門的關(guān)系，經(jīng)常傾聽(tīng)使用部門對(duì)物資采購(gòu)工作的意見(jiàn)，及進(jìn)改善采購(gòu)工作。6、協(xié)助客房倉(cāng)庫(kù)作好物質(zhì)的驗(yàn)收工作，對(duì)質(zhì)量不合格和價(jià)格不符的產(chǎn)品給予退換貨工作。對(duì)食品原料進(jìn)庫(kù)前，要嚴(yán)格驗(yàn)收，注意食品的生產(chǎn)期，不進(jìn)保質(zhì)期已過(guò)一半的食品，確保食品原料的新鮮度。7、與有關(guān)供應(yīng)商作好用心的溝通，持續(xù)良好的合作關(guān)系。8、嚴(yán)格執(zhí)行酒店財(cái)務(wù)制度，遵紀(jì)守法，不索賄、不受賄，在平等互利在原則下開(kāi)展作業(yè)。第三條臨時(shí)物品采購(gòu)工作程序1、臨時(shí)物品的采購(gòu)申請(qǐng)：臨時(shí)采購(gòu)物品務(wù)必是在營(yíng)業(yè)部門運(yùn)行過(guò)程中的某些突發(fā)需求（包括客人的某些需求和

22、酒店本身產(chǎn)生的突發(fā)需求，例：工程維修配件等）部門申請(qǐng)人詳細(xì)填寫申購(gòu)單，注明所需采購(gòu)物品的名稱、規(guī)格、數(shù)量等2、臨時(shí)物品的采購(gòu)審批部門負(fù)責(zé)人簽字審核，檢查所需采購(gòu)物品的名稱、數(shù)量、規(guī)格等必要時(shí)進(jìn)行刪減和增補(bǔ)，并注明急需采購(gòu)的原因。3、臨時(shí)物品的采購(gòu)實(shí)施：采購(gòu)員根據(jù)部門所下的申購(gòu)單直接采購(gòu)，部門急用的物品采購(gòu)務(wù)必當(dāng)天完成；采購(gòu)員將部門所采購(gòu)物品購(gòu)回后，需將申購(gòu)單交給相關(guān)部門補(bǔ)簽手續(xù)。2、臨時(shí)物品的采購(gòu)驗(yàn)證：采購(gòu)購(gòu)回物品后，倉(cāng)庫(kù)及部門負(fù)責(zé)人驗(yàn)貨給予優(yōu)先及時(shí)驗(yàn)收，驗(yàn)收合格入庫(kù)后交與申請(qǐng)部門領(lǐng)用。第四條采購(gòu)物資驗(yàn)貨流程1、無(wú)論是供應(yīng)商或是采購(gòu)購(gòu)回的物品務(wù)必先驗(yàn)收再入庫(kù)，由庫(kù)房根據(jù)申購(gòu)單驗(yàn)收貨物，不允許直

23、接將貨物交與使用部門。2、對(duì)于不貼合采購(gòu)申購(gòu)單的貨物，庫(kù)房人員有權(quán)拒收，供應(yīng)商或采購(gòu)人員辦理入庫(kù)驗(yàn)收手續(xù)后，倉(cāng)管應(yīng)開(kāi)入庫(kù)單，并將入庫(kù)單客戶聯(lián)交采購(gòu)員或供應(yīng)商辦理結(jié)算手續(xù)。3、倉(cāng)管在驗(yàn)貨過(guò)程中對(duì)項(xiàng)目質(zhì)量、規(guī)格等難以確認(rèn)的狀況下應(yīng)主動(dòng)請(qǐng)使用部門一齊驗(yàn)收。4、在驗(yàn)收過(guò)程中，倉(cāng)管或使用部門有權(quán)對(duì)不貼合要求的物品提出退貨要求，經(jīng)確認(rèn)實(shí)屬不符的由采購(gòu)人員或供應(yīng)商辦理退貨手續(xù)，5、購(gòu)買、收貨和使用三個(gè)環(huán)節(jié)上的相關(guān)人員要相互監(jiān)督、相互合作、共同做好工作，對(duì)于有爭(zhēng)議的問(wèn)題應(yīng)各自向上級(jí)報(bào)告協(xié)調(diào)解決。2酒店采購(gòu)管理規(guī)章制度為使酒店的采購(gòu)工作走上制度化、規(guī)范化，合理控制成本，加強(qiáng)內(nèi)部工作協(xié)調(diào)和提高工作效率，特制定本采

24、購(gòu)管理制度:一、采購(gòu)管理部門酒店設(shè)立專職采購(gòu)部，隸屬酒店財(cái)務(wù)部管理，理解財(cái)務(wù)總監(jiān)、成本控制、集團(tuán)稽查部及其它部門的監(jiān)督，全面負(fù)責(zé)酒店的采購(gòu)工作.二、采購(gòu)部工作基本要求1.所有采購(gòu)項(xiàng)目均需董事會(huì)簽批授權(quán)及酒店財(cái)務(wù)部批準(zhǔn)同意2.所有采購(gòu)物品均需比較至少三家的價(jià)格和品質(zhì)，月結(jié)類物品每月每一類至少有三家供貨商帶給報(bào)價(jià)單3.所有采購(gòu)物品的品質(zhì)須持續(xù)一慣穩(wěn)定4.采購(gòu)部工作人員須對(duì)自己采購(gòu)物品的價(jià)格和品質(zhì)負(fù)責(zé)5.采購(gòu)部須每半個(gè)月一次透過(guò)電話、傳真、外出調(diào)查、接待廠商等方式獲取酒店使用的各類物品主要品種的價(jià)格信息并整理成價(jià)格信息庫(kù)，以書面形式匯報(bào)給酒店財(cái)務(wù)部及董事會(huì)6.所有供應(yīng)商名片、報(bào)價(jià)單、合同等資料及樣品

25、采購(gòu)部須登記歸檔并妥善保管，有人員變動(dòng)時(shí)須全部列入移交.上述資料及采購(gòu)人員自購(gòu)物品價(jià)格信息采購(gòu)部每一天須錄入至采購(gòu)部?jī)r(jià)格信息庫(kù).7.采購(gòu)時(shí)間要求:一般物品采購(gòu)時(shí)間為3天;急用物品當(dāng)天務(wù)必采購(gòu)回來(lái);印刷品、客房一次性用品、布草等使用部門須提前一個(gè)月下單采購(gòu)8.采購(gòu)部禁止采購(gòu)任何未下申購(gòu)單的物品，否則財(cái)務(wù)部將不予以報(bào)銷9.禁止使用部門自行采購(gòu)物品或私自與供應(yīng)商洽談采購(gòu)事宜10.采購(gòu)部負(fù)責(zé)跟進(jìn)各協(xié)作廠商的貨款及時(shí)簽批支付事宜.對(duì)到期的應(yīng)付帳款，酒店應(yīng)及時(shí)支付，以建立酒店良好形象，維護(hù)酒店財(cái)務(wù)信譽(yù)，同時(shí)也為日后的采購(gòu)工作帶給便利.三、采購(gòu)審批程序1.申購(gòu)單審批程序:使用部門經(jīng)理資產(chǎn)會(huì)計(jì)復(fù)查董事同意采購(gòu)

26、部詢價(jià)財(cái)務(wù)總監(jiān)稽查部行政辦董事會(huì)申購(gòu)單回到采購(gòu)部2.單位價(jià)值1000元以下或批量?jī)r(jià)值在20XX元以下的由采購(gòu)部現(xiàn)金自購(gòu)的物品，采購(gòu)部須事先貨比三家，并在申購(gòu)單上注明詢價(jià)結(jié)果和選定的供應(yīng)商，經(jīng)董事會(huì)最后批準(zhǔn)后方可采購(gòu).酒店財(cái)務(wù)部和集團(tuán)稽查部將對(duì)價(jià)格及品質(zhì)進(jìn)行不定期抽查.2.單位價(jià)值1000元以上或批量?jī)r(jià)值在20XX元以上的物品采購(gòu)審批程序:采購(gòu)部尋找至少三家廠商比較價(jià)格品質(zhì)評(píng)定小組確定供貨商采購(gòu)部與供貨商共同草擬合同或采購(gòu)協(xié)議財(cái)務(wù)審批行政辦審批董事會(huì)審批蓋章或簽字執(zhí)行合同或協(xié)議3.賒購(gòu)物品采購(gòu)審批程序蔬菜、肉類、凍品、三鳥(niǎo)、海鮮，水果由各廚主廚直接下單至采購(gòu)部叫貨.其它物品按上述第1、2、3款程

27、序執(zhí)行.各月結(jié)供應(yīng)商選定辦法:采購(gòu)部每月每類物品均應(yīng)邀請(qǐng)至少三家供應(yīng)商報(bào)價(jià)，采購(gòu)部、使用部門、主管副總、財(cái)務(wù)部和集團(tuán)稽查部組成供貨商評(píng)定小組，通力合作，進(jìn)行價(jià)格及質(zhì)量的比較和討論，選定供應(yīng)商。采購(gòu)部及上述相關(guān)部門可分頭或聯(lián)合組織市場(chǎng)調(diào)查，根椐市場(chǎng)調(diào)查的價(jià)格，與供應(yīng)商確定固定的一個(gè)月的供應(yīng)價(jià)，在此確認(rèn)期間內(nèi)，供應(yīng)商將按此固定價(jià)格帶給酒店所需的物料.四、采購(gòu)監(jiān)督采購(gòu)成本的控制由財(cái)務(wù)部、采購(gòu)部、使用部門及集團(tuán)稽查部共同完成，平時(shí)各部門應(yīng)及時(shí)到市場(chǎng)上了解價(jià)格行情，以促進(jìn)酒店采購(gòu)成本的控制與監(jiān)督.五、供應(yīng)商管理1.財(cái)務(wù)部應(yīng)定期牽頭，組織財(cái)務(wù)部、采購(gòu)部、使用部門及集團(tuán)稽查部對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)估，淘汰部分不合格

28、供貨商.2.選用供應(yīng)商角度采用12N原則，所謂12N是指一類商品一個(gè)主供應(yīng)商、2個(gè)輔助供應(yīng)商、N個(gè)考察供應(yīng)商。這類商品只有一個(gè)主要供應(yīng)商，大約70%的物資從他手中購(gòu)買。2個(gè)輔助供應(yīng)商帶給大約20%的物資，一旦主供應(yīng)商出現(xiàn)問(wèn)題能有其他供應(yīng)商立即頂替。數(shù)量不限的考察供應(yīng)商既是輔助供應(yīng)商的后備力量，也使酒店在采購(gòu)極其特殊物資時(shí)無(wú)購(gòu)買死角。3.采購(gòu)部要做好同供貨商的聯(lián)系和接待等工作，維護(hù)酒店形象.3酒店物資采購(gòu)管理規(guī)章制度1、制定采購(gòu)計(jì)劃由酒店各部門根據(jù)每年物資的消耗率、損耗率和對(duì)第二年的預(yù)測(cè)，在每年年底編制采購(gòu)計(jì)劃和預(yù)算報(bào)財(cái)務(wù)部審核;計(jì)劃外采購(gòu)或臨時(shí)增加的項(xiàng)目，并制定計(jì)劃或報(bào)告財(cái)務(wù)部審核;采購(gòu)計(jì)劃一

29、式四份，自存一份，其它三份交財(cái)務(wù)部。2、審批采購(gòu)計(jì)劃:財(cái)務(wù)部將各部門的采購(gòu)計(jì)劃和報(bào)告匯總，并進(jìn)行審核;財(cái)務(wù)部根據(jù)酒店本年的營(yíng)業(yè)實(shí)績(jī)、物資的消耗和損耗率、第二年的營(yíng)業(yè)指標(biāo)及營(yíng)業(yè)預(yù)測(cè)做采購(gòu)物資的預(yù)算;將匯總的采購(gòu)計(jì)劃和預(yù)算報(bào)總經(jīng)理審批;經(jīng)批準(zhǔn)的采購(gòu)計(jì)劃交財(cái)務(wù)總監(jiān)監(jiān)督實(shí)施，對(duì)計(jì)劃外未經(jīng)批準(zhǔn)的采購(gòu)要求，財(cái)務(wù)部有權(quán)拒絕付款。3、物資采購(gòu):采購(gòu)員根據(jù)核準(zhǔn)的采購(gòu)計(jì)劃，按照物品的名稱、規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量、單位適時(shí)進(jìn)行采購(gòu)，以保證及時(shí)供應(yīng)。大宗用品或長(zhǎng)期需用的物資，根據(jù)核準(zhǔn)的計(jì)劃可向有關(guān)的工廠、酒店、商店簽訂長(zhǎng)期的供貨協(xié)議，以保證物品的質(zhì)量、數(shù)量、規(guī)格、品種和供貨要求。餐飲部用的食品、餐料、油味料、酒、飲品等等，

30、由行政總廚、大廚或宴會(huì)部下單采購(gòu)部，采購(gòu)人員要按計(jì)劃或下單進(jìn)行采購(gòu)，以保證供應(yīng)。計(jì)劃外和臨時(shí)少量急需品，經(jīng)總經(jīng)理或總經(jīng)理授權(quán)有關(guān)部門經(jīng)理批準(zhǔn)后可進(jìn)行采購(gòu)，以保證需用。4、物資驗(yàn)收入庫(kù):無(wú)論是直撥還是入庫(kù)的采購(gòu)物資都務(wù)必經(jīng)倉(cāng)管員驗(yàn)收;倉(cāng)管員驗(yàn)收是根據(jù)訂貨的樣板，按質(zhì)按量對(duì)發(fā)票驗(yàn)收。驗(yàn)收完后要在發(fā)票上簽名或發(fā)給驗(yàn)收單，然后需直撥的按手續(xù)直撥，需入庫(kù)的按規(guī)定入庫(kù)。5、報(bào)銷及付款付款:采購(gòu)員采購(gòu)的大宗物資的付款要經(jīng)財(cái)務(wù)總監(jiān)審核，經(jīng)確認(rèn)批準(zhǔn)后方可付款;支票結(jié)帳一般由出納根據(jù)采購(gòu)員帶給的準(zhǔn)確數(shù)字或單據(jù)填制支票，若由采購(gòu)員領(lǐng)空白支票與對(duì)方結(jié)帳，金額務(wù)必限制在必須的范圍內(nèi);按酒店財(cái)務(wù)制度，付款30元以上者要使

31、用支票或委托銀行付款結(jié)款，30元以下者可支付現(xiàn)款。超過(guò)30元要求付現(xiàn)金者，務(wù)必經(jīng)財(cái)務(wù)部經(jīng)理或財(cái)務(wù)總監(jiān)審查批準(zhǔn)后方可付款，但現(xiàn)金務(wù)必在必須的范圍內(nèi)。報(bào)銷:采購(gòu)員報(bào)銷務(wù)必憑驗(yàn)收員簽字的發(fā)票連同驗(yàn)收單，經(jīng)出納審核是否經(jīng)批準(zhǔn)或在計(jì)劃預(yù)算內(nèi)，核準(zhǔn)后方可給予報(bào)銷。采購(gòu)員若向個(gè)體戶購(gòu)買商品，可透過(guò)稅務(wù)部門開(kāi)票，因急需而賣方又無(wú)發(fā)票者，應(yīng)由賣方寫出售貨證明并簽名蓋章，有采購(gòu)員兩人以上的證明，及驗(yàn)收員的驗(yàn)收證明，經(jīng)部門經(jīng)理或財(cái)務(wù)總監(jiān)批準(zhǔn)后方可給予報(bào)銷。采購(gòu)部業(yè)務(wù)操作制度1、按使用部門的要求和采購(gòu)申請(qǐng)表，多方詢價(jià)、選取，填寫價(jià)格、質(zhì)量及供方的調(diào)查表;2、向主管呈報(bào)調(diào)查表，匯報(bào)詢價(jià)狀況，經(jīng)審核后確定最佳采購(gòu)方案;3

32、、在主管的安排下，按采購(gòu)部主任確定的采購(gòu)方案著手采購(gòu);4、按酒店及本部門制定的工作程序，完成現(xiàn)貨采購(gòu)和期貨采購(gòu);5、貨物驗(yàn)收時(shí)出現(xiàn)的各種問(wèn)題，應(yīng)即時(shí)查清原因，并向主管匯報(bào);6、貨物驗(yàn)收后，將貨物送倉(cāng)庫(kù)驗(yàn)收、入庫(kù)，辦理相關(guān)的入庫(kù)手續(xù)。7、將到貨的品種、數(shù)量和付款狀況報(bào)告給有關(guān)部門，同時(shí)附上采購(gòu)申請(qǐng)單或經(jīng)銷合同;8、將貨物采購(gòu)申請(qǐng)單、發(fā)票、入庫(kù)單或采購(gòu)合同一并交財(cái)務(wù)部校對(duì)審核，并辦理報(bào)銷或結(jié)算手續(xù)。倉(cāng)庫(kù)管理制度1、倉(cāng)庫(kù)的分類：酒店的倉(cāng)庫(kù)總的來(lái)說(shuō)有：餐飲部的鮮貨倉(cāng)、干貨倉(cāng)、蔬菜倉(cāng)、肉食倉(cāng)、冰果倉(cāng)、煙酒、飲品倉(cāng)，商場(chǎng)部的百貨倉(cāng)、工藝品倉(cāng)、煙酒倉(cāng)、食品倉(cāng)、山貨倉(cāng)，動(dòng)力部的油庫(kù)、石油氣庫(kù)，建筑，裝修材料倉(cāng)

33、，管家部的清潔劑、液、粉、潔具倉(cāng)，綠化部的花盆、花泥、種子、肥料、殺蟲(chóng)藥劑倉(cāng)，機(jī)械、汽車零配倉(cāng)，陶瓷小貨倉(cāng)，家具設(shè)備倉(cāng)等等。2、物品驗(yàn)收：倉(cāng)管員對(duì)采購(gòu)員購(gòu)回的物品無(wú)論多少、大小等都要進(jìn)行驗(yàn)收，并做到：發(fā)票與實(shí)物的名稱、規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量等不相符時(shí)不驗(yàn)收;發(fā)票上的數(shù)量與實(shí)物數(shù)量不相符，但名稱、規(guī)格、型號(hào)相符可按實(shí)際驗(yàn)收;對(duì)購(gòu)進(jìn)的食品原材料、油味料不鮮不收，味道不正不收。對(duì)購(gòu)進(jìn)品已損壞的不驗(yàn)收。驗(yàn)收后，要根據(jù)發(fā)票上列明的物品名稱、規(guī)格、型號(hào)、單價(jià)、單位、數(shù)量和金額填寫驗(yàn)收單，一式四份，其中一份自存，一份留倉(cāng)庫(kù)記賬，一份交采購(gòu)員報(bào)銷，一份交材料會(huì)計(jì)。3、入庫(kù)存放：驗(yàn)收后的物資，除直撥的外，一律要進(jìn)倉(cāng)保

34、管;進(jìn)倉(cāng)的物品一律按固定的位置堆放;堆放要有條理、注意整齊美觀，不能擠壓的物品要平放在層架上。凡庫(kù)存物品，要逐項(xiàng)建立登記卡片，物品進(jìn)倉(cāng)時(shí)在卡片上按數(shù)加上，發(fā)出時(shí)按數(shù)減出，結(jié)出余數(shù);卡片固定在物品正前方。4、保管與抽查：對(duì)庫(kù)存物品要勤于檢查，防蟲(chóng)蛀、鼠咬，防霉?fàn)€變質(zhì)，將物資的損耗率降到最低限度。抽查：倉(cāng)管員要經(jīng)常對(duì)所管物資進(jìn)行抽查，檢查實(shí)物與卡片或記賬是否相符，若不相符要及時(shí)查對(duì);材料會(huì)計(jì)或有關(guān)管理人員也要經(jīng)常對(duì)倉(cāng)庫(kù)物資進(jìn)行抽查，檢查是否賬卡相符、賬物相符、賬賬相符。5、領(lǐng)發(fā)物資領(lǐng)用物品計(jì)劃或報(bào)告：凡領(lǐng)用物品，根據(jù)規(guī)定須提前做計(jì)劃，報(bào)庫(kù)存部門準(zhǔn)備;倉(cāng)管員將報(bào)來(lái)的計(jì)劃按每一天發(fā)貨的順序編排好，做好

35、目錄，準(zhǔn)備好物品，以便取貨人領(lǐng)取;發(fā)貨與領(lǐng)貨各部門各單位的領(lǐng)貨一般要求專人負(fù)責(zé);領(lǐng)料員要填好領(lǐng)料單并簽名，倉(cāng)管員憑單發(fā)貨;領(lǐng)料單一式三份，領(lǐng)料單位自留一份，單位負(fù)責(zé)人憑單驗(yàn)收;倉(cāng)管員一份，憑單入賬;材料會(huì)計(jì)一份，憑單記明細(xì)賬;發(fā)貨時(shí)倉(cāng)管員要注意物品先進(jìn)的先發(fā)、后進(jìn)的后發(fā)。貨物計(jì)價(jià)：貨物一般按進(jìn)價(jià)發(fā)出，若同一種商品有不同的進(jìn)價(jià)，一般按平均價(jià)發(fā)出。需調(diào)出酒店以外的單位的物資，一般按原進(jìn)價(jià)或平均價(jià)加手續(xù)費(fèi)和管理費(fèi)調(diào)出。6、盤點(diǎn)：倉(cāng)庫(kù)物資要求每月月中小盤點(diǎn)，月底大盤點(diǎn)，半年和年終徹底盤點(diǎn);將盤結(jié)果列明細(xì)表報(bào)財(cái)務(wù)部審核;盤點(diǎn)期間停止發(fā)貨。7、記賬：設(shè)立賬簿和登記賬，賬簿要整齊、全面、一目了然;賬簿要分類

36、設(shè)置，物資要分品種、型號(hào)、規(guī)格等設(shè)立賬戶;記賬時(shí)要先審核發(fā)票和驗(yàn)收單，無(wú)誤后再入賬，發(fā)現(xiàn)有差錯(cuò)時(shí)及時(shí)解決，在未弄清和更正前不得入賬;審核驗(yàn)收單、領(lǐng)料單要手續(xù)完善后才能入賬，否則要退回倉(cāng)管員補(bǔ)齊手續(xù)后才能入賬;發(fā)出的物資用加權(quán)平均法計(jì)價(jià)，月終出現(xiàn)的發(fā)貨計(jì)價(jià)差額分品種列表一式三份，記賬員、部門、財(cái)務(wù)部各一份;直撥物資的收發(fā)，同其他入庫(kù)物資一樣入賬;調(diào)出本酒店的物資所用的管理費(fèi)、手續(xù)費(fèi)，不得用來(lái)沖減材料成本，應(yīng)由財(cái)務(wù)部沖減費(fèi)用;進(jìn)口物資要按發(fā)票的數(shù)量、金額、稅金、檢疫費(fèi)等如實(shí)折為單價(jià)人民幣入賬，發(fā)出時(shí)按加權(quán)平均法計(jì)價(jià);對(duì)于發(fā)票、稅單、檢疫費(fèi)等尚未到的進(jìn)口物資，于月底估價(jià)發(fā)放，待發(fā)票、稅單、檢疫費(fèi)等收

37、到、沖減估價(jià)后，再按實(shí)入賬，并調(diào)整暫估價(jià)，報(bào)財(cái)務(wù)部材料會(huì)計(jì)調(diào)整三級(jí)賬;月底按時(shí)將材料會(huì)計(jì)報(bào)表連同驗(yàn)收單、領(lǐng)料單等報(bào)送財(cái)務(wù)部材料會(huì)計(jì);與倉(cāng)管員校對(duì)實(shí)物賬，每月與財(cái)務(wù)部材料會(huì)計(jì)對(duì)賬，保證賬物相符、賬賬相符。8、建立檔案制度：倉(cāng)庫(kù)檔案應(yīng)有驗(yàn)收單、領(lǐng)料單和實(shí)物賬簿;材料會(huì)計(jì)的檔案有驗(yàn)收單、領(lǐng)料單、材料明細(xì)賬和材料會(huì)計(jì)報(bào)表。采購(gòu)供應(yīng)商管理制度（七）：第一章總則第一條為優(yōu)化、開(kāi)發(fā)供應(yīng)商資源，建立供應(yīng)商市場(chǎng)準(zhǔn)入和業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估體系，維持供應(yīng)商隊(duì)伍穩(wěn)定可靠，為企業(yè)生產(chǎn)、建設(shè)帶給可靠的物資供應(yīng)保障，特制定本制度。第二條供應(yīng)商管理的范圍，包括對(duì)供應(yīng)商的調(diào)查、選取、開(kāi)發(fā)、使用和控制等綜合性管理工作。調(diào)查是基礎(chǔ)，選取、開(kāi)發(fā)

38、、控制是手段，使用是目的。第三條供應(yīng)商管理的核心是在供應(yīng)商資源調(diào)查基礎(chǔ)上，構(gòu)成優(yōu)存劣汰機(jī)制，編制合格供應(yīng)商名冊(cè)。第四條合格供應(yīng)商名冊(cè)是采購(gòu)工作中選取、使用供應(yīng)商的主要依據(jù)。對(duì)于未列入合格供應(yīng)商名冊(cè)的供應(yīng)商，經(jīng)過(guò)調(diào)查、評(píng)估合格后，列入合格供應(yīng)商名冊(cè)新增部分。第五條對(duì)于未納入合格供應(yīng)商名冊(cè)，未經(jīng)過(guò)調(diào)查、評(píng)估，或經(jīng)過(guò)調(diào)查、評(píng)估后不合格的供應(yīng)商，無(wú)投標(biāo)資格，不得簽訂合同。第六條本制度適用于集團(tuán)所轄各生產(chǎn)性公司。第二章供應(yīng)商資源調(diào)查第七條供應(yīng)商資源調(diào)查是供應(yīng)商管理的基礎(chǔ)工作。分為現(xiàn)有供應(yīng)商的合作業(yè)績(jī)調(diào)查、新增供應(yīng)商綜合實(shí)力調(diào)查。第八條現(xiàn)有供應(yīng)商的合作業(yè)績(jī)調(diào)查，是供應(yīng)商資源調(diào)查的重要方面，包括現(xiàn)有供應(yīng)商基

39、本狀況、與hg集團(tuán)的合作年限，集團(tuán)各公司產(chǎn)品使用狀況，售后服務(wù)狀況，價(jià)格水平，財(cái)務(wù)付款與欠款狀況。第九條新增供應(yīng)商的綜合實(shí)力調(diào)查，是供應(yīng)商資源調(diào)查的補(bǔ)充，包括新增供應(yīng)商基本工商資質(zhì)、主要生產(chǎn)設(shè)備與檢測(cè)設(shè)備先進(jìn)水平、生產(chǎn)規(guī)模、財(cái)務(wù)潛力、主要產(chǎn)品技術(shù)指標(biāo)、主要用戶使用狀況，售后服務(wù)狀況，價(jià)格水平，等等。第十條供應(yīng)商資源調(diào)查工作由集團(tuán)工程管理部牽頭組織。根據(jù)調(diào)查工作計(jì)劃，由集團(tuán)工程管理部組織使用量最大的用戶公司采購(gòu)部，進(jìn)行現(xiàn)有供應(yīng)商的合作業(yè)績(jī)調(diào)查；組織推薦人所在公司采購(gòu)部，開(kāi)展新增供應(yīng)商的綜合實(shí)力調(diào)查。調(diào)查過(guò)程中，各公司工程部都務(wù)必用心配合集團(tuán)工程管理部和其他公司進(jìn)行的調(diào)查，帶給相關(guān)真實(shí)數(shù)據(jù)。調(diào)查后

40、，調(diào)查小組務(wù)必撰寫調(diào)查報(bào)告、如實(shí)填寫供應(yīng)商資料卡，上報(bào)集團(tuán)工程管理部。調(diào)查報(bào)告的格式模板見(jiàn)附件1、供應(yīng)商資料卡見(jiàn)附件2、第三章合格供應(yīng)商名冊(cè)的建立與維護(hù)管理第十一條在分析、綜合供應(yīng)商資源調(diào)查報(bào)告的基礎(chǔ)上，評(píng)估現(xiàn)有供應(yīng)商、新增供應(yīng)商綜合實(shí)力，編制合格供應(yīng)商名冊(cè)。第十二條集團(tuán)工程管理部負(fù)責(zé)合格供應(yīng)商名冊(cè)的審核、建立，戶頭增減維護(hù)，定期頒布。建立計(jì)算機(jī)供應(yīng)商管理信息系統(tǒng)，并指定專人進(jìn)行日常管理。第十三條合格供應(yīng)商名冊(cè)包含的資料:供應(yīng)商代碼、注冊(cè)名稱、屬地、注冊(cè)地址、實(shí)際地址、企業(yè)網(wǎng)址、性質(zhì)、經(jīng)營(yíng)性質(zhì)、企業(yè)法人代表姓名、注冊(cè)資金、職工人數(shù)、年銷售額、所屬行業(yè)、行業(yè)地位、企業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)品、與hg集團(tuán)合作年限

41、、聯(lián)系人姓名、聯(lián)系人職務(wù)、聯(lián)系人固定電話、聯(lián)系人手機(jī)號(hào)碼、傳真號(hào)碼、電子郵箱等。合格供應(yīng)商名冊(cè)基本數(shù)據(jù)保存的形式是電子表格excel，計(jì)算機(jī)供應(yīng)商管理信息系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫(kù)據(jù)此導(dǎo)入引用。合格供應(yīng)商名冊(cè)的封面、內(nèi)頁(yè)樣式見(jiàn)附件3、合格供應(yīng)商名冊(cè)的資料字段約定見(jiàn)附件4、第十四條集團(tuán)工程管理部制定供應(yīng)商管理系統(tǒng)管理人員工作紀(jì)律、考核規(guī)定，保障合格供應(yīng)商名冊(cè)基本數(shù)據(jù)真實(shí)準(zhǔn)確、及時(shí)更新。第十五條合格供應(yīng)商名冊(cè)的建立與維護(hù)管理包括合格供應(yīng)商名冊(cè)初始建立、現(xiàn)有供應(yīng)商評(píng)估、違規(guī)供應(yīng)商除名、供應(yīng)商資格注銷、新增供應(yīng)商添加。第十六條合格供應(yīng)商名冊(cè)初始建立、現(xiàn)有供應(yīng)商評(píng)估、違規(guī)供應(yīng)商除名、供應(yīng)商資格注銷、新增供應(yīng)商添加的審批

42、權(quán)限見(jiàn)附件5、第十七條合格供應(yīng)商名冊(cè)初始建立，基于集團(tuán)公司經(jīng)過(guò)多年實(shí)踐，已經(jīng)構(gòu)成較完善的供應(yīng)商隊(duì)伍，集團(tuán)工程管理部結(jié)合供應(yīng)商資源調(diào)查的成果，集中組織評(píng)估，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)硬、價(jià)格合理、合作期較長(zhǎng)、信譽(yù)良好、作風(fēng)端正的供應(yīng)商，直接納入合格供應(yīng)商名冊(cè)。合格供應(yīng)商名冊(cè)初始建立流程見(jiàn)附件6、合格供應(yīng)商名冊(cè)初始建立封面、內(nèi)頁(yè)模版見(jiàn)附件7、第十八條合格供應(yīng)商名冊(cè)初始建立的原則:1、合格供應(yīng)商名冊(cè)初始建立的總戶數(shù)不超過(guò)現(xiàn)有供應(yīng)商總戶數(shù)的80%；2、現(xiàn)有供應(yīng)商，產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)硬、價(jià)格合理、合作期較長(zhǎng)、信譽(yù)良好直接進(jìn)入；其他現(xiàn)有供應(yīng)商進(jìn)入評(píng)估程序。第四章合格供應(yīng)商名冊(cè)的評(píng)估篩選、資格注銷、違規(guī)除名第十九條合格供應(yīng)商名冊(cè)

43、的評(píng)估篩選，是集團(tuán)工程管理部組織的定期評(píng)估，在供應(yīng)商資源調(diào)查和現(xiàn)有供應(yīng)商年終評(píng)估的基礎(chǔ)上進(jìn)行，現(xiàn)有供應(yīng)商年終評(píng)估的標(biāo)準(zhǔn)與打分表見(jiàn)附件8、第二十條現(xiàn)有供應(yīng)商年終評(píng)估每年十二月上旬，由集團(tuán)工程管理部統(tǒng)一組織安排?，F(xiàn)有供應(yīng)商年終評(píng)估程序見(jiàn)附件9、第二十一條供應(yīng)商年度評(píng)估務(wù)必于年底前完成，并及時(shí)下發(fā)下年度合格供應(yīng)商名冊(cè)。第二十二條評(píng)估小組的組成:使用單位技術(shù)人員代表1人、使用單位領(lǐng)導(dǎo)1人，專業(yè)工程師1人，相關(guān)采購(gòu)人員2人，監(jiān)察部代表1人。第二十三條現(xiàn)有供應(yīng)商年終評(píng)估分為優(yōu)秀、良好、及格、不及格四檔，對(duì)應(yīng)的評(píng)估分值和應(yīng)對(duì)管理措施見(jiàn)附件10:第二十四條供應(yīng)商資格注銷是指因供應(yīng)商破產(chǎn)、一年以上無(wú)合作等原因，

44、失去其保留合格供應(yīng)商名冊(cè)資格的狀況。第二十五條供應(yīng)商違規(guī)除名是指供應(yīng)商在與本集團(tuán)公司合作過(guò)程中，采用欺詐、脅迫、串標(biāo)等不正當(dāng)手段，受到本集團(tuán)公司審計(jì)、監(jiān)察等職能部門除名處罰。供應(yīng)商除名與注銷流程見(jiàn)附件11、第五章新供應(yīng)商資源的引進(jìn)第二十六條對(duì)于有實(shí)力的新增供應(yīng)商，透過(guò)資料卡的建立、綜合潛力評(píng)估，適時(shí)納入合格供應(yīng)商名冊(cè)。第二十七條新增供應(yīng)商綜合實(shí)力評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)與打分表見(jiàn)附件12、第二十八條新供應(yīng)商添加審批流程見(jiàn)附件13、第二十九條新增供應(yīng)商申請(qǐng)審批卡見(jiàn)附件14、第六章違規(guī)考核與處罰第三十一條合格供應(yīng)商名冊(cè)是選取、使用供應(yīng)商的依據(jù)，對(duì)于違反本制度選取供應(yīng)商的行為執(zhí)行如下考核，見(jiàn)附件15供應(yīng)商管理制度執(zhí)

45、行狀況考核處罰表。第三十二條工程管理部負(fù)責(zé)制度執(zhí)行狀況的檢查與考核，對(duì)于違反制度的狀況，及時(shí)下發(fā)整改與處罰通知單，對(duì)于年度內(nèi)連續(xù)兩次、累計(jì)三次違反制度的采購(gòu)人員，調(diào)離采購(gòu)崗位。見(jiàn)附件16、第三十三條工程管理部供應(yīng)商管理系統(tǒng)管理人員工作紀(jì)律、考核規(guī)定見(jiàn)附件17、第三十四條對(duì)于帶給虛假資料，騙取合格供應(yīng)商名冊(cè)資格的供應(yīng)商，一經(jīng)查實(shí)，做無(wú)條件除名處理。第七章附則第三十五條工程管理部負(fù)責(zé)本制度的起草和解釋工作。第三十六條本制度自下發(fā)之日起執(zhí)行。采購(gòu)供應(yīng)商管理制度（八）：第一章：總則第一條：為維護(hù)xx采購(gòu)市場(chǎng)秩序，防范xx采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)，規(guī)范供應(yīng)商經(jīng)營(yíng)行為，確保xx采購(gòu)工作公開(kāi)、公平、公正，根據(jù)xx省xx采購(gòu)供應(yīng)商管理暫行辦法（暫行）和有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，制定本辦法。第二條：供應(yīng)商是指具備向采購(gòu)機(jī)關(guān)帶給貨物、工程和服務(wù)潛力的法人、其他組織或自然人，包括中國(guó)供應(yīng)商和外國(guó)供應(yīng)商。第三條：沒(méi)有取得市級(jí)xx采購(gòu)供應(yīng)商資格或未透過(guò)省級(jí)xx采購(gòu)資格預(yù)審的供應(yīng)商，不得參加市級(jí)xx采購(gòu)活動(dòng)。第二章：申請(qǐng)市級(jí)xx采購(gòu)供應(yīng)商資格的條件第四條：具備下列條件的，能夠申請(qǐng)取得xx采購(gòu)中國(guó)供應(yīng)商資格：（一）具有合法的法人資格或獨(dú)立承擔(dān)民事職責(zé)的潛力；（二）遵守國(guó)家的法律、行政法規(guī)，具有良好的商業(yè)信譽(yù)；（三）具有良好的履行合同的記錄；（四）具備完善