南京農(nóng)大食品考研生物化學(xué)

1、第一節(jié) 氨基酸分解代謝 氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化 氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化的共同途徑 氨基酸分解產(chǎn)物的去路 牛牛文庫(kù)文檔分享 氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化 脫氨基作用 氧化脫氨基 轉(zhuǎn)氨作用 聯(lián)合脫氨基作用 非氧化脫氨基 牛牛文庫(kù)文檔分享 氧化脫氨基氨基酸氧化酶 L-氨基酸氧化酶在體內(nèi)分布不廣泛，活性不高。 牛牛文庫(kù)文檔分享 氧化脫氨基L-谷氨酸脫氫酶 在氨基酸代謝中起重要作用。 牛牛文庫(kù)文檔分享 轉(zhuǎn)氨作用 轉(zhuǎn)氨酶 （ aminotr ansferas e） 以磷 酸吡哆醛 為輔酶 牛牛文庫(kù)文檔分享 聯(lián)合脫氨基作用 牛牛文庫(kù)文檔分享 非氧化脫氨基 脫水脫氨 還原脫氨 解氨酶 CH CH2 NH2 COOHC H C

2、H COOH NH3 PAL + 牛牛文庫(kù)文檔分享 脫羧基作用 吲哚乙酸 植物生長(zhǎng)激素 -氨基丁酸 GABA 抑制性神經(jīng)遞質(zhì) 組胺 強(qiáng)烈的血管舒張 劑 牛牛文庫(kù)文檔分享 脫羧基作用 多巴 dopa 氧化聚合黑素 多巴和多巴胺 甲腎上腺素和腎上腺素 生物堿 牛牛文庫(kù)文檔分享 氨基酸分解產(chǎn)物的去路 氮元素的代謝 碳架的代謝 牛牛文庫(kù)文檔分享 氨的代謝 游離氨有毒。 合成Gln 合成氨甲酰磷酸 合成尿素、尿酸排泄 直接排出體外 牛牛文庫(kù)文檔分享 Gln合成 谷氨酸 脫氫酶 牛牛文庫(kù)文檔分享 氨甲酰磷酸的合成 氨甲酰磷酸激 酶 氨甲酰磷酸合 成酶 牛牛文庫(kù)文檔分享 尿素循 環(huán) 牛牛文庫(kù)文檔分享 碳架的

3、代謝 生糖氨基酸 形成TCA中間代謝物，生成葡萄糖 Gly Ala Ser Cys Asp Asn Gln Glu Arg Pro His Val Met 生酮氨基酸 形成乙酰輔酶A 或乙酰乙酰輔酶A Leu、 Lys 生糖兼生酮 Trp、Ile 、Phe、Tyr 、Thr 牛牛文庫(kù)文檔分享 牛牛文庫(kù)文檔分享 牛牛文庫(kù)文檔分享 牛牛文庫(kù)文檔分享 第二節(jié) 氨基酸的合成代謝 氮素循環(huán) 氨的同化 Gln合成 氨甲酰磷酸的合成 碳架的合成 牛牛文庫(kù)文檔分享 自然界氮素循環(huán) 牛牛文庫(kù)文檔分享 氨的同化氨甲酰磷酸的合成 氨甲酰磷酸合成酶 牛牛文庫(kù)文檔分享 氨的同化 Gln合成 谷氨酸 脫氫酶 谷氨酰氨 合

4、成酶 谷氨酸 合成酶 牛牛文庫(kù)文檔分享 碳架的合成 丙氨酸族 絲氨酸族 天冬氨酸族 谷氨酸族 芳香族 組氨酸 牛牛文庫(kù)文檔分享 丙氨酸族 丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸 牛牛文庫(kù)文檔分享 牛牛文庫(kù)文檔分享 絲氨酸族 絲氨酸、甘氨酸和半胱氨酸 牛牛文庫(kù)文檔分享 牛牛文庫(kù)文檔分享 天冬氨酸族 天冬氨酸、天冬酰胺、甲硫氨酸、蘇氨酸、賴(lài)氨酸和異亮氨酸。 牛牛文庫(kù)文檔分享 牛牛文庫(kù)文檔分享 谷氨酸族 谷氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸和精氨酸 牛牛文庫(kù)文檔分享 牛牛文庫(kù)文檔分享 芳香族 苯丙氨酸、酪氨酸和色氨酸 牛牛文庫(kù)文檔分享 牛牛文庫(kù)文檔分享 組氨酸 牛牛文庫(kù)文檔分享 牛牛文庫(kù)文檔分享 第三節(jié) 核苷酸的分解代謝 核苷

5、酸的降解 嘌呤的降解 嘧啶的降解 牛牛文庫(kù)文檔分享 嘌呤核苷酸的降解 牛牛文庫(kù)文檔分享 嘌呤的降解 人類(lèi)、靈長(zhǎng)類(lèi)、鳥(niǎo)類(lèi)、爬蟲(chóng)類(lèi) 尿酸； 其它哺乳動(dòng)物 尿囊素； 某些硬骨魚(yú) 尿囊酸； 大多數(shù)魚(yú)類(lèi)、兩棲類(lèi) 尿素及乙醛酸； 甲殼類(lèi)、海洋無(wú)脊椎動(dòng)物 氨和二氧化碳。 牛牛文庫(kù)文檔分享 嘧啶 核苷 酸的 降解 牛牛文庫(kù)文檔分享 嘧啶 的降 解 牛牛文庫(kù)文檔分享 第四節(jié) 核苷酸的合成代謝 所有生物均能合成核苷酸 從頭合成途徑（核苷酸） 都是先合成單磷酸核苷酸 補(bǔ)救合成途徑 牛牛文庫(kù)文檔分享 嘌呤核苷酸的生物合成 嘌呤類(lèi)核苷酸的前體是IMP 在PRPP上開(kāi)始 牛牛文庫(kù)文檔分享 I M P合 成途 徑 牛牛文庫(kù)

6、文檔分享 IMP合成途徑（續(xù)） 牛牛文庫(kù)文檔分享 IMP合成AMP、GMP 牛牛文庫(kù)文檔分享 牛牛文庫(kù)文檔分享 嘧啶核苷酸的生物合成 第一個(gè)嘧啶環(huán)是乳清酸 第一個(gè)嘧啶核苷酸是乳清核苷酸 UMP 牛牛文庫(kù)文檔分享 UM P合 成途 徑 牛牛文庫(kù)文檔分享 牛牛文庫(kù)文檔分享 CTP合成 UMP UTP CTP 牛牛文庫(kù)文檔分享 脫氧核糖核苷酸的合成 牛牛文庫(kù)文檔分享 dT MP 合成 牛牛文庫(kù)文檔分享 嘌呤核苷酸補(bǔ)救合成 牛牛文庫(kù)文檔分享 嘧啶核苷酸補(bǔ)救合成 牛牛文庫(kù)文檔分享 氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化 脫氨基作用 氧化脫氨基 轉(zhuǎn)氨作用 聯(lián)合脫氨基作用 非氧化脫氨基 牛牛文庫(kù)文檔分享 氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化 脫氨基作用 氧化脫氨基 轉(zhuǎn)氨作用 聯(lián)合脫氨基作用 非氧化脫氨基 牛牛文庫(kù)文檔分享 自然界氮素循