企業(yè)的運(yùn)作與管理

1、管理 + 計(jì)劃 + 品質(zhì) = 優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品- 著名品牌公司制造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的方程式顏崇宇產(chǎn)品是銷售的前提，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品則是良好銷售的保證，在營銷四要素（即4P）：產(chǎn)品、促銷、渠道和價(jià)格中，產(chǎn)品是一切要素的基石，更是企業(yè)存身立本的基礎(chǔ)。當(dāng)前，市場競爭日益激烈，任何企業(yè)力求發(fā)展或不敗于競爭對手，就必須有優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。那么，著名品牌公司的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品是如何制造、如何保證的？要制造高品質(zhì)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，并賦予它永恒的生命力，首先必須做到以下四點(diǎn)：1. 有明確的發(fā)展目標(biāo)；2. 定期開發(fā)具有市場競爭力的產(chǎn)品；3. 合理的人力資源配備；4. 確立適合企業(yè)發(fā)展的管理和運(yùn)作系統(tǒng)。尤其是加入WTO以后，市場的不斷放開和外國公司的大量進(jìn)

2、入，對每個(gè)企業(yè)的管理和運(yùn)作系統(tǒng)的改善就顯得尤為重要。我曾在幾個(gè)國際性大公司任職，并擔(dān)任不同的職位，對外資公司的管理體系和運(yùn)作規(guī)范有一定的了解。下面，我將自己的體會寫出來同大家討論。1. 年度經(jīng)營計(jì)劃和業(yè)績指標(biāo)的制定任何企業(yè)的運(yùn)作和管理均以年度計(jì)劃為基礎(chǔ)，因此，企業(yè)各生產(chǎn)環(huán)節(jié)和各個(gè)方面的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，都必須嚴(yán)格按計(jì)劃執(zhí)行。另外，年度計(jì)劃所制定的只是下一年度的生產(chǎn)經(jīng)營目標(biāo)。為了使企業(yè)的運(yùn)作發(fā)展具有連貫性，我們在制定年度計(jì)劃的同時(shí)，還應(yīng)提出三年、五年，甚至是七年的遠(yuǎn)景規(guī)劃。本節(jié)是由年度計(jì)劃的制定而展開討論。年度計(jì)劃的架構(gòu)：市場推廣計(jì)劃銷售預(yù)測計(jì)劃 生產(chǎn)計(jì)劃預(yù)防性維修保養(yǎng)計(jì)劃遠(yuǎn)景規(guī)劃年度計(jì)劃采購計(jì)劃工

3、程項(xiàng)目資金需求計(jì)劃新產(chǎn)品開發(fā)計(jì)劃人力資源需求和培訓(xùn)1.1. 年度經(jīng)營計(jì)劃年度計(jì)劃的制定應(yīng)由公司的董事長或總經(jīng)理直接負(fù)責(zé)，經(jīng)高層討論，并以上一年度的各項(xiàng)業(yè)績指標(biāo)為依據(jù)，制定出公司的總體目標(biāo)（如：銷量、利潤或市場占有率等）。再由各職能部門根據(jù)公司的總體要求，編寫本部門的年度計(jì)劃。最后，由財(cái)務(wù)部協(xié)調(diào)匯總，將其打印成冊。這樣，通過二至三次修改后完成。年度計(jì)劃所規(guī)定的各項(xiàng)計(jì)劃任務(wù)是通過一定的計(jì)劃指標(biāo)來表示的。計(jì)劃指標(biāo)就是企業(yè)再計(jì)劃期內(nèi)，在生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)方面應(yīng)該達(dá)到的目標(biāo)和水平。為了全面反映企業(yè)的經(jīng)營活動(dòng)，必須建立各項(xiàng)指標(biāo)，并嚴(yán)格執(zhí)行。通常，在每年8、9月份，開始準(zhǔn)備制定下一年度的計(jì)劃。并最遲于11月底完成

4、1.2. 各部門具體指標(biāo)的確立計(jì)劃指標(biāo)的確定應(yīng)根據(jù)往年的實(shí)際數(shù)據(jù)，并經(jīng)過全體員工的努力才能達(dá)到的（所有數(shù)據(jù)應(yīng)細(xì)分到每個(gè)月，并根據(jù)運(yùn)作情況每月或三各月更新）。由圖1.1所示，可將其分為： 市場推廣計(jì)劃：廣告、促銷活動(dòng)、客戶開發(fā)和市場調(diào)查等； 銷售預(yù)測計(jì)劃：不同品種或包裝的產(chǎn)品的銷量和銷售額、應(yīng)收帳款的回籠； 生產(chǎn)計(jì)劃：各生產(chǎn)線不同品種的產(chǎn)量； 預(yù)防性維修保養(yǎng)計(jì)劃：預(yù)防性維修保養(yǎng)計(jì)劃和大修時(shí)間表； 采購計(jì)劃：原輔材料和包裝物的采購量、定單發(fā)出時(shí)間和到貨期等； 工程項(xiàng)目：新增設(shè)備的購買和基建項(xiàng)目等； 資金需求計(jì)劃：財(cái)務(wù)部根據(jù)各職能部門的需求準(zhǔn)備資金； 新產(chǎn)品開發(fā)計(jì)劃：根據(jù)市場信息，對現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行改良

5、或研發(fā)新產(chǎn)品； 人力資源需求和培訓(xùn)：根據(jù)各職能部門的需求，提供合適的人員配備，并對新員工或現(xiàn)有人員制定詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃。在企業(yè)確立了遠(yuǎn)景規(guī)劃和年度計(jì)劃的總體目標(biāo)后，接下來年度預(yù)算的編制。我們可將年度預(yù)算分成年度總預(yù)算和期間費(fèi)用兩個(gè)方面，分別落實(shí)到各職能部門獨(dú)立完成。預(yù)算匯總后作為整個(gè)企業(yè)的運(yùn)作目標(biāo)，而期間費(fèi)用是作為各部門考核指標(biāo)的其中一部分。1.3. 計(jì)劃指標(biāo)的檢查、調(diào)整和考核 為維護(hù)計(jì)劃的嚴(yán)肅性，任何計(jì)劃需經(jīng)上一級批準(zhǔn)后嚴(yán)格執(zhí)行，各職能部門不得隨意修改。如確因客觀原因影響，經(jīng)努力仍不能完成計(jì)劃時(shí)，調(diào)整指標(biāo)必須辦理審批手續(xù)。各級主管須隨時(shí)監(jiān)督檢查計(jì)劃的執(zhí)行情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)執(zhí)行過程中的問題，并制定更

6、正行動(dòng)計(jì)劃，以保證計(jì)劃的順利完成。同時(shí)，制定相應(yīng)的考核標(biāo)準(zhǔn)，對計(jì)劃的實(shí)際完成情況進(jìn)行考核，以提高員工的積極性。另外，我們要體現(xiàn)經(jīng)營計(jì)劃的作用。在執(zhí)行計(jì)劃的過程中，不斷發(fā)現(xiàn)和解決問題，使企業(yè)的經(jīng)營管理水平得以提高，以增強(qiáng)企業(yè)的競爭力。1.4. 主要工作業(yè)績指標(biāo)在年度計(jì)劃的執(zhí)行過程中，主要工作業(yè)績指標(biāo)是計(jì)劃順利完成或改進(jìn)的保證。通過主要工作業(yè)績指標(biāo)的制定和落實(shí)，使每個(gè)員工明確自身的工作目標(biāo)、崗位職責(zé)和獎(jiǎng)罰尺度，能充分提升員工的工作積極性。2. 新產(chǎn)品的開發(fā)和質(zhì)量管理2.1. 新產(chǎn)品開發(fā)新產(chǎn)品開發(fā)是指運(yùn)用研究中所發(fā)現(xiàn)的科學(xué)知識及其成果，使其轉(zhuǎn)變?yōu)樾庐a(chǎn)品、新材料、新生產(chǎn)過程等一切非常規(guī)性質(zhì)的技術(shù)工作。

7、新的產(chǎn)品是企業(yè)在激烈競爭中尋求生存和發(fā)展的命脈。尤其是在競爭日益激烈的今天，將好的、科技含量高的產(chǎn)品投入市場是企業(yè)成敗的關(guān)鍵。因此，產(chǎn)品開發(fā)必須嚴(yán)格遵循科學(xué)管理程序：選題（市場調(diào)研和方案論證）小樣批量試產(chǎn)正式生產(chǎn)產(chǎn)品開發(fā)的三各關(guān)鍵因素：人員、資迅和資金。其中，人員最為關(guān)鍵。負(fù)責(zé)新產(chǎn)品開發(fā)的人：首先，應(yīng)擁有豐富的專業(yè)技術(shù)知識和寬廣知識面；其次，有一定的成本核算能力；最后，應(yīng)有較強(qiáng)的市場嗅覺。“專業(yè)技術(shù)知識”的定義較容易，“成本核算能力”經(jīng)過一定的培訓(xùn)就能達(dá)到，最為困難的是“市場嗅覺”，這是我國長期保守的教育體制所造成的，而且，最后一點(diǎn)尤為重要。否則，研發(fā)所完成的課題不是無法轉(zhuǎn)入批量生產(chǎn)，就是產(chǎn)品

8、不被市場所接受?，F(xiàn)在，產(chǎn)品在市場上的壽命逐年下降，其更替速度可以說是日新月異。這樣，提高新產(chǎn)品開發(fā)的速度和質(zhì)量成了企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。研究發(fā)展的成本多半很高，不過錢花多少并不是最重要的因素，錢花得對不對才直接影響企業(yè)得成敗，這需要管理階層與研發(fā)部門共同努力。根據(jù)專家的經(jīng)驗(yàn)，只要用一些簡單的方法，即有助于建立一個(gè)高生產(chǎn)力的研發(fā)環(huán)境。第一，許多研究人員并不以獲得加薪或多漂亮的頭銜為滿足，相反，他們期望獲得外面的世界，也就是同行的認(rèn)可。晉升與加薪當(dāng)然能激勵(lì)他們，可是，他們希望個(gè)人在科學(xué)或工程方面的成就為世人所知，甚至得到專業(yè)領(lǐng)域的肯定。企業(yè)主管應(yīng)該認(rèn)同這樣的事實(shí)。第二，要想留駐優(yōu)秀研究人才的心，就一定要

9、保留發(fā)表研究成果的管道暢通，支持研究人員在專業(yè)刊物上發(fā)表論文以及參與專業(yè)研討會，只不過要小心保護(hù)公司的專利及商業(yè)機(jī)密。第三，企業(yè)提供形式或?qū)嵸|(zhì)的獎(jiǎng)勵(lì)，對研究人員也是一種激勵(lì)。有些企業(yè)設(shè)立杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)或創(chuàng)新獎(jiǎng)，有些企業(yè)則實(shí)施雙軌職業(yè)階層制度，提供研究人員另一種選擇，讓喜歡研究工作的人員可以選擇不擔(dān)任管理人員，能繼續(xù)從事研究，同時(shí)，享有較高的研究地位及薪金。另外，企業(yè)主管經(jīng)常關(guān)心及同研究人員交流，也會產(chǎn)生令人滿意的效果。 2.1.1. 市場調(diào)研和方案論證新產(chǎn)品的可行性分析是新產(chǎn)品開發(fā)中不可缺少的前期工作，必須在進(jìn)行充分的技術(shù)和市場調(diào)查后，對產(chǎn)品市場需求、市場占有率、技術(shù)現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢和資源效益等五個(gè)

10、方面進(jìn)行科學(xué)預(yù)測和技術(shù)經(jīng)濟(jì)的分析論證。2.1.1.1. 市場調(diào)研 調(diào)查國內(nèi)市場和重要客戶以及國際重點(diǎn)市場同類產(chǎn)品的技術(shù)現(xiàn)狀和改進(jìn)要求； 以國內(nèi)同類產(chǎn)品市場占有率的前三名和國際品牌產(chǎn)品為對象，調(diào)查同類產(chǎn)品的質(zhì)量、價(jià)格、市場以及使用情況； 廣泛收集國內(nèi)外資迅，然后進(jìn)行可行性分析研究。2.1.1.2. 方案論證 論證該類產(chǎn)品的技術(shù)發(fā)展方向和動(dòng)向； 論證市場動(dòng)態(tài)和發(fā)展該產(chǎn)品所具備的技術(shù)優(yōu)勢； 論證發(fā)展該產(chǎn)品的資源條件的可行性（包括：原輔材料、設(shè)備和輔助設(shè)施等）。2.1.1.3. 新產(chǎn)品開發(fā)周期任何產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營都有一定的階段性，為了保證企業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展，就必須不斷的推出新產(chǎn)品或新包裝，以滿足市場的需求。

11、在市場競爭日益激烈的今天，新產(chǎn)品的開發(fā)就顯得尤為重要。新產(chǎn)品的開發(fā)需要一定的時(shí)間，就一般產(chǎn)品而言，開發(fā)周期為6個(gè)月，最長不能超過1年。具體程序周期規(guī)定為： 市場調(diào)研和論證周期：12個(gè)月； 產(chǎn)品設(shè)計(jì)周期：12個(gè)月； 工藝制定周期：小樣 12個(gè)月；批量試產(chǎn) 24個(gè)月； 產(chǎn)品鑒定和移交生產(chǎn)：12個(gè)月。對于不同類型的產(chǎn)品，其市場壽命周期各不相同。但均可將其分為：產(chǎn)品開發(fā)（無銷量）、進(jìn)入市場（銷量增長）、成熟發(fā)展（銷量穩(wěn)定）和逐漸衰退（銷量逐漸降為零）四個(gè)階段。企業(yè)應(yīng)在產(chǎn)品的第二個(gè)階段的后期就開始升級產(chǎn)品的研發(fā)，以保證生產(chǎn)經(jīng)營的連續(xù)。2.2. 產(chǎn)品質(zhì)量管理所有人類的機(jī)構(gòu)，無論是企業(yè)、學(xué)?；蛘拇嬖谑翘?/p>

12、供產(chǎn)品或服務(wù)給客戶?，F(xiàn)在，就產(chǎn)品而言，使用者的興趣是在于所提供服務(wù)的成效。如自行車或轎車，使用者的興趣是它所提供的運(yùn)輸效能；又如牛奶，主要是營養(yǎng)及味道；而飲料是清新怡神、解渴、口味和外觀。一種產(chǎn)品的生產(chǎn)或一種服務(wù)的提供，要令它能適合預(yù)期的作用。產(chǎn)品或服務(wù)越是能適合預(yù)期的作用，就越是得到使用者的考慮。就因?yàn)槿绱耍嘿|(zhì)量的定義為滿足用戶的需求。于是，產(chǎn)品要符合如下要求： 能夠扮演它應(yīng)有的角色； 當(dāng)客戶需要時(shí)，能隨時(shí)提供； 可靠性：就是沒有經(jīng)常性的差錯(cuò)； 可維護(hù)性：就是有差錯(cuò)發(fā)生時(shí)，能及時(shí)處理。在生產(chǎn)過程中，必須要將這些特性或要求建立在產(chǎn)品中。品質(zhì)控制的最終目的或功能是監(jiān)察實(shí)際的生產(chǎn)活動(dòng)以保證產(chǎn)品是真

13、正符合客戶的要求。所以，品質(zhì)控制是用來監(jiān)察生產(chǎn)或服務(wù)是否符合要求。另一方面，品質(zhì)保證的功能是引導(dǎo)及督導(dǎo)品質(zhì)控制的活動(dòng)，以保證它能達(dá)到目的。所以，品質(zhì)保證是引導(dǎo)使用合適的方法進(jìn)行品質(zhì)控制。接下來將分別對品質(zhì)控制和品質(zhì)保證進(jìn)行討論。2.2.1. 品質(zhì)控制我們要定義什么是品質(zhì)控制。品質(zhì)控制是借助各種活動(dòng)來組合一個(gè)程序，以使最大分量的產(chǎn)品能滿足客戶的需求。首先，為何我們需要品質(zhì)控制？最初，所有物品是由使用者自己生產(chǎn)。當(dāng)然，使用者們知道他們的要求并盡量制造適合他們需要的物品。在制造過程中，任何必須的調(diào)整或改良均可即時(shí)進(jìn)行。然而，在工業(yè)化生產(chǎn)的今天，在一小時(shí)內(nèi)可生產(chǎn)出數(shù)以百計(jì)同類型的產(chǎn)品，有時(shí)甚至在一分鐘

14、內(nèi)。要檢查每一件產(chǎn)品是很困難的，這樣更談不上調(diào)整或改良。以飲料為例，許多測試是需要把一些檢查過的物品丟掉的。另一方面，偏差被引進(jìn)生產(chǎn)過程是不可避免的。如這些偏差沒有及時(shí)被糾正，產(chǎn)品就會出現(xiàn)問題，以至不被客戶所接受。為了避免這些問題的發(fā)生，就需要實(shí)施品質(zhì)控制。因此，品質(zhì)控制的目的在于通過各種活動(dòng)的組合能維持生產(chǎn)最少量的不合格產(chǎn)品。典型的品質(zhì)控制活動(dòng)供應(yīng)商 原輔材料 生產(chǎn)流程產(chǎn) 品商 品 樣 品 接 受 糾正行動(dòng) 樣 品 測 試同標(biāo)準(zhǔn)比較同標(biāo)準(zhǔn)比較 測 試 回 收 不接受 接 受上圖所示為制造型企業(yè)的供應(yīng)鏈，它用圖表表示：從原輔材料的供應(yīng)到商品的流程。當(dāng)從供應(yīng)商接收了原輔材料后，就必須取樣試驗(yàn)，并

15、把結(jié)果同標(biāo)準(zhǔn)作比較。假若樣品測試合格，便可接收進(jìn)入生產(chǎn)流程。否則，便不能接收并且要退回給供應(yīng)商。如對生產(chǎn)過程要有一個(gè)有效的品質(zhì)控制，那么就必須對樣品作抽樣檢查。在一個(gè)連續(xù)性的流程中（例如食品生產(chǎn)），需要每隔一定的時(shí)間來測試樣品，然后將測試結(jié)果同標(biāo)準(zhǔn)作比較。如果樣品合格，便可接受產(chǎn)品；否則，便要測試更多的樣品。如發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品不能被接受，將以廢品或次品處理。在許多情況下，產(chǎn)品或許能被接受，但有些測試結(jié)果已提出警告，我們就必須采取糾正行動(dòng)?？傊?，品質(zhì)控制可歸納為以下幾點(diǎn)： 取樣：取樣頻率及樣本大小是由產(chǎn)品的本質(zhì)及生產(chǎn)流程而決定； 測試：用以確定樣本主要的特性值，要測試那些特性及采取的步驟因不同的產(chǎn)品而不

16、同； 同標(biāo)準(zhǔn)作比較：計(jì)算出偏差值； 更正行動(dòng)：通常品質(zhì)控制人員不會直接采取更正行動(dòng)，而是向生產(chǎn)部人員提供必要的行動(dòng)建議。2.2.2. 品質(zhì)保證品質(zhì)保證的功能是指引及督導(dǎo)品質(zhì)控制的活動(dòng)，以確保它達(dá)到目的。品質(zhì)保證的功能有以下二個(gè)主要部分：第一個(gè)主要功能是提供指引大綱給品質(zhì)控制，就是品質(zhì)保證有責(zé)任提供必要的資料給品質(zhì)控制，使它能達(dá)到目的。這是與取樣、特性、測試步驟以及標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)。品質(zhì)保證應(yīng)當(dāng)提供或幫助品質(zhì)控制作出決定取樣量和有多少件數(shù)來組成樣本，以及取樣頻率。假若產(chǎn)品特性有大幅度的變化及流程需要時(shí)常調(diào)整時(shí)，取樣頻率就應(yīng)增加。另一方面，樣本數(shù)量則取決于對測試結(jié)果精確性的要求。另一種需要提供的資料就是哪

17、些特性需要檢查，這些特性是影響質(zhì)量的關(guān)鍵，稱作主要特性。標(biāo)準(zhǔn)就是與測試結(jié)果作比較的特性值。可分為四類： 設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)：是用來建立或生產(chǎn)一種有效的產(chǎn)品。 原輔材料標(biāo)準(zhǔn)：是用來避免任何外來毛病介入產(chǎn)品中。 中間標(biāo)準(zhǔn)：是用來正確地控制生產(chǎn)流程及避免生產(chǎn)期間任何毛病地介入。 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：是決定產(chǎn)品質(zhì)量是否合格。另一個(gè)主要功能是監(jiān)察或督導(dǎo)品質(zhì)控制地活動(dòng)。盡管品控人員地責(zé)任感很強(qiáng)，但是，很多外界因素還是會影響檢測結(jié)果。品質(zhì)保證的責(zé)任就是盡量避免事情的發(fā)生。所以，品質(zhì)控制的活動(dòng)要受到督導(dǎo)來確保： 檢測樣本的數(shù)量和檢測頻率的正確。 所有必要的特性均被檢測。 測試的方法正確。 使用正確的標(biāo)準(zhǔn)。 如需要時(shí)，提出正確的更

18、正行動(dòng)建議并被采納。這督導(dǎo)是透過三種不同的活動(dòng)推行的。其中一種是審閱及分析來自品控的報(bào)告，這些報(bào)告包括了所有活動(dòng)的總結(jié)以及測試結(jié)果，要符合操作標(biāo)準(zhǔn)，以及所推薦的更正行動(dòng)和其他資料。品質(zhì)保證人員對品控提出合適的建議。另一種很重要的督導(dǎo)活動(dòng)是品質(zhì)保證代表去巡視品控的操作。透過這些巡視，品質(zhì)保證能得到第一手的資料。另外，這些巡視能直接及肯定地檢查一些項(xiàng)目，如取樣程序、測試步驟和更正行動(dòng)等。第三種督導(dǎo)活動(dòng)是由中央試驗(yàn)室對市場產(chǎn)品進(jìn)行檢測，并將測試結(jié)果連同評論報(bào)告送至有關(guān)的部門主管。另外，品質(zhì)保證人員同樣需要對原輔材料和包裝材料供應(yīng)商的品質(zhì)控制系統(tǒng)進(jìn)行檢查和評估，以提高采購物料的品質(zhì)保證程度。總之，品質(zhì)

19、控制和品質(zhì)保證是實(shí)施兩種完全不同的功能。品質(zhì)控制是量度及控制原輔材料、生產(chǎn)流程和產(chǎn)品質(zhì)量。它借助于衡量某些特性，把結(jié)果同標(biāo)準(zhǔn)作比較，以及推薦合適的更正行動(dòng)來完成任務(wù)。但另一方面，品質(zhì)保證是指導(dǎo)品質(zhì)控制的各項(xiàng)活動(dòng)，以保證任務(wù)的完成。它借助于審閱報(bào)告、巡視品控操作以及定期測試產(chǎn)品樣本來完成任務(wù)。2.3. 產(chǎn)品的貨架壽命對于快速消費(fèi)品來說，還存在著產(chǎn)品貨架壽命的問題。因此，品質(zhì)控制的目標(biāo)在于提供給消費(fèi)者的產(chǎn)品不僅具有穩(wěn)定的、高質(zhì)量的產(chǎn)品，而且有較長的貨架壽命。正確地注意到以下方面的產(chǎn)品就能完全保證其一個(gè)較長的貨架期。 由符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的程序生產(chǎn)出來。 在一個(gè)合適的環(huán)境中,用符合標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備生產(chǎn)。 包裝在

20、一個(gè)符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的容器中。 密封完好無損。 處理、貯存的方式正確。 在倉庫和出料處,都必須掌握先進(jìn)先出的原則。 所有的包裝上應(yīng)有清晰的編號。3. 人力資源的挖掘和管理現(xiàn)在，很多企業(yè)都將人事部改成人力資源部。作為人事主管真正能做到人力資源的有效利用及制定相應(yīng)的政策而充分調(diào)動(dòng)員工積極性的人卻非常少。大多數(shù)只是記考勤、代交保險(xiǎn)和發(fā)工資等。其實(shí)，人力資源部在企業(yè)中的作用非常重要，應(yīng)該是員工的代言人，是員工同老板之間的橋梁，將員工的合理建議和意見反映給老板，制定有效的獎(jiǎng)懲制度，以充分調(diào)動(dòng)廣大員工的積極性。3.1. 制定合適的工資標(biāo)準(zhǔn)和獎(jiǎng)勵(lì)制度在各企業(yè)中，均要求員工對自己的收入嚴(yán)格保密。但是，能夠做到的公

21、司幾乎沒有。這樣，同崗位而收入不同的矛盾就顯現(xiàn)出來，勢必影響員工的情緒而降低工作效率。我個(gè)人認(rèn)為采用半透明的方式來處理較為合理，即工資保密，獎(jiǎng)金公開。要提升員工的工作積極性，就必須設(shè)計(jì)和執(zhí)行一套適合企業(yè)發(fā)展的獎(jiǎng)勵(lì)制度。激勵(lì)員工去做對公司最有利的事，并鼓勵(lì)他們在想法及做法上當(dāng)作自己擁有這家公司。以下三點(diǎn)建議供大家參考：1. 我們的獎(jiǎng)勵(lì)制度是否以適合今天的各種標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)？想一想公司真正的奮斗目標(biāo)是什么，公開獎(jiǎng)勵(lì)那些有貢獻(xiàn)的人，并將其引入薪資管理中。要把重點(diǎn)放在績效管理上，而非人格特質(zhì)上，借以激勵(lì)員工改變行為。2. 報(bào)酬項(xiàng)目是否太多？大多數(shù)公司開始都只發(fā)本薪，然后逐年增加一個(gè)又一個(gè)的報(bào)酬項(xiàng)目。例如：

22、指標(biāo)獎(jiǎng)、回款獎(jiǎng)、績效獎(jiǎng)和特殊服務(wù)獎(jiǎng)等等。報(bào)酬發(fā)揮作用的關(guān)鍵不在于項(xiàng)目多少，而是如何整合這些薪資項(xiàng)目。如未經(jīng)妥善研究，員工并不知道哪一種績效會得到獎(jiǎng)賞，自然無法把注意力放在有關(guān)公司競爭力的績效上。3. 我們是否利用自由裁決的獎(jiǎng)勵(lì)來鼓勵(lì)員工的創(chuàng)新與冒險(xiǎn)？賣力工作并不等于實(shí)際的績效。管理者應(yīng)利用自由裁決的獎(jiǎng)勵(lì)，發(fā)出明確的信息：對貢獻(xiàn)大、績效卓越的員工發(fā)放高額獎(jiǎng)金、給予破格提升。以及讓他們有機(jī)會在公開場合顯露自己的才華。要采取這種做法，管理者需要自己清楚期望哪一些關(guān)鍵性職位要有創(chuàng)新和冒險(xiǎn)，要如何衡量它。3.2. 培訓(xùn)計(jì)劃的制定每年制定完整的培訓(xùn)計(jì)劃，使得每個(gè)員工在自己的崗位上能做到駕輕就熟，使公司內(nèi)各

23、環(huán)節(jié)運(yùn)轉(zhuǎn)自如。對于人力資源和培訓(xùn)的關(guān)鍵在于危機(jī)管理和創(chuàng)新意識，各級主管必須對其有明確認(rèn)識，并鼓勵(lì)員工的通報(bào)行為，這樣可減少損失，同時(shí)會給企業(yè)增加額外的效益。4. 生產(chǎn)計(jì)劃和管理4.1. 采用計(jì)劃和管理系統(tǒng)的目的計(jì)劃是一個(gè)經(jīng)濟(jì)的應(yīng)用人力、物力及設(shè)備的策略，以達(dá)到銷售的需求。有效的計(jì)劃有二個(gè)要素。第一，讓經(jīng)理知道所有由他管理的事情的情況。他應(yīng)能分析他的資源強(qiáng)弱，并能在問題發(fā)生前預(yù)測到。第二，經(jīng)理應(yīng)有每一時(shí)間段的銷售需求，通過有效資源的合理利用，用最低的成本來完成目標(biāo)。計(jì)劃和管理系統(tǒng)是工廠獲得最大生產(chǎn)力的關(guān)鍵。其目的是： 確保有效的勞動(dòng)力和設(shè)備的利用； 避免產(chǎn)生缺貨或過度的庫存積壓情形 提供原輔材料

24、和包裝材料的采購計(jì)劃 建立基本的預(yù)算信息資料當(dāng)所生產(chǎn)的是大量產(chǎn)品的包裝組合或庫存組合（SUK）時(shí)，在計(jì)劃、調(diào)度和庫存品保管方面對計(jì)算機(jī)輔助的需要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于少數(shù)幾種產(chǎn)品和單一的生產(chǎn)線時(shí)的需要。信息和計(jì)劃流程計(jì)劃和管理系統(tǒng)生產(chǎn)預(yù)測材料計(jì)劃勞動(dòng)力計(jì)劃庫存/倉庫空間生產(chǎn)計(jì)劃評估和管理生產(chǎn)計(jì)劃生產(chǎn)過程生產(chǎn)條件* 基礎(chǔ)設(shè)施* 設(shè)備* 勞動(dòng)力* 物料產(chǎn)品庫存* 經(jīng)銷商* 倉庫工廠內(nèi)庫存*原輔材料*供應(yīng)商原輔材料的訂購銷售數(shù)據(jù)市場或倉庫建立一個(gè)有效的計(jì)劃和管理系統(tǒng)的關(guān)鍵因素和關(guān)鍵步驟是： 生產(chǎn)預(yù)測：是基于對銷售預(yù)測和趨勢的分析后作出的。是最重要的。 材料計(jì)劃：需符合生產(chǎn)預(yù)測需要的材料準(zhǔn)備。當(dāng)銷售量變化時(shí)，現(xiàn)有的

25、庫存水平應(yīng)有響應(yīng)的調(diào)整。 勞動(dòng)力計(jì)劃：計(jì)算出符出合生產(chǎn)預(yù)測的勞動(dòng)力需求。 庫存/倉庫空間：評價(jià)庫存和隨之產(chǎn)生的倉庫空間需求。 生產(chǎn)計(jì)劃：準(zhǔn)備實(shí)際的生產(chǎn)時(shí)間表，向生產(chǎn)線主管下達(dá)生產(chǎn)時(shí)數(shù)和產(chǎn)量的要求。包括將每日報(bào)表的實(shí)際生產(chǎn)數(shù)量同計(jì)劃安排的數(shù)量進(jìn)行比較。 評估和管理：重要的是這一過程應(yīng)包括證實(shí)銷售需求已得到滿足。應(yīng)將實(shí)際的銷售同預(yù)期的銷售進(jìn)行比較。應(yīng)證實(shí)生產(chǎn)效率，然后對今后的計(jì)劃安排進(jìn)行調(diào)整。4.1.1. 生產(chǎn)預(yù)測根據(jù)銷售預(yù)測，計(jì)算出符合每個(gè)產(chǎn)品的生產(chǎn)所需要的生產(chǎn)線時(shí)數(shù)：產(chǎn)品生產(chǎn)線時(shí)數(shù)=產(chǎn)量 /生產(chǎn)線的生產(chǎn)能力4.1.2. 勞動(dòng)力計(jì)劃滿足銷售的勞動(dòng)力要求：工時(shí)數(shù)生產(chǎn)線時(shí)數(shù)每小時(shí)的生產(chǎn)線工時(shí)數(shù)4.1

26、.3. 材料計(jì)劃決定什么時(shí)候定貨和定貨的數(shù)量將基于價(jià)格和可獲得量方面的考慮： 庫存量維持多大？ 什么時(shí)候再定購？ 再定購的量是多少？定購材料可以是人工的或自動(dòng)的過程。以一種及時(shí)的和有效的方式進(jìn)行定貨是將來計(jì)劃的要求，這一過程的基礎(chǔ)是確定再定貨點(diǎn)和再定貨數(shù)量。并且，為確保連續(xù)生產(chǎn)而需要經(jīng)常保持的安全庫存水平來確定再定貨點(diǎn)。再定貨點(diǎn)的確定是基于一個(gè)在下次裝運(yùn)的貨物到達(dá)之前的這段期間的預(yù)期使用量和要求的安全庫存水平。定貨數(shù)量（再定購一種產(chǎn)品的多少）可以定量地計(jì)算出，以便庫存量總的可變成本減至最小。這包括： 計(jì)劃成本n 轉(zhuǎn)換時(shí)間和勞動(dòng)力n 破裂或擦傷的材料n 在生產(chǎn)起始階段的勞動(dòng)力效率 帶出成本n 庫

27、存空間的成本n 維修成本n 資料管理成本n 損壞、損耗、報(bào)廢成本關(guān)鍵是材料計(jì)劃涉及到銷售預(yù)測、季節(jié)趨勢、能按要求發(fā)貨的供應(yīng)廠商和許多其他的只能在當(dāng)?shù)夭拍艽_定的因素。因此，極其重要的是仔細(xì)地計(jì)劃并根據(jù)計(jì)劃和歷史的資料來確定材料的需要，在已建立起了的市場上，供貨廠商的供貨能力已得到了充分的提高，此時(shí)，采用及時(shí)交貨方法（Just-in Time）是可能的。及時(shí)交貨方法的目的是使工廠儲存的原輔材料和包裝材料數(shù)量保持最低，從而減少成本。并允許材料盡可能地在接近它們被用于生產(chǎn)的實(shí)際時(shí)間時(shí)收到。4.1.4. 生產(chǎn)計(jì)劃生產(chǎn)計(jì)劃是決定在一個(gè)給定的時(shí)期內(nèi)，使用可獲得的勞動(dòng)力。在哪一條生產(chǎn)線上生產(chǎn)什么產(chǎn)品和包裝?？?/p>

28、的途徑包括下面四個(gè)步驟： 明確需要生產(chǎn)什么產(chǎn)品 明確原材料的基本庫存，以確定什么產(chǎn)品優(yōu)先生產(chǎn) 明確生產(chǎn)需要的設(shè)備和人員 以設(shè)備的生產(chǎn)能力及可行性為基礎(chǔ)，落實(shí)具體產(chǎn)品或包裝的生產(chǎn)時(shí)間4.2. 生產(chǎn)業(yè)績指標(biāo)4.2.1. 總的目標(biāo)，要求和益處業(yè)績指標(biāo)的確定有著雙重的目標(biāo)： 通過一個(gè)效率數(shù)據(jù)追蹤系統(tǒng)，提供了一個(gè)決策手段； 通過下述步驟，進(jìn)入一個(gè)日常的改進(jìn)循環(huán)。1 結(jié)果分析2 展開改進(jìn)行動(dòng)計(jì)劃應(yīng)針對一個(gè)理想的目標(biāo)設(shè)定值，測定現(xiàn)有的效率。當(dāng)獲得利潤時(shí)，應(yīng)對目標(biāo)進(jìn)行重新評估，看看是否應(yīng)將其提高。一個(gè)用于分析生產(chǎn)操作的持續(xù)系統(tǒng)，能對公司運(yùn)作的基本狀況和服務(wù)能力產(chǎn)生極大的影響。一個(gè)效率分析系統(tǒng)的益處包括： 將關(guān)

29、注的焦點(diǎn)集中在消費(fèi)者的質(zhì)量需要上； 保證對銷售提供支持，以滿足消費(fèi)者的需求； 改善獲利能力； 減少不必要的成本支出； 使得解決操作中所存在問題的能力得以提高和改善； 評估改進(jìn)操作系統(tǒng)的有效性。4.2.2. 生產(chǎn)業(yè)績指標(biāo)生產(chǎn)業(yè)績指標(biāo)已被發(fā)展來測定在有能力對成本和消費(fèi)者滿意度產(chǎn)生巨大影響的生產(chǎn)操作中的那些領(lǐng)域或過程。測定這些領(lǐng)域的關(guān)鍵是持續(xù)性。一當(dāng)數(shù)值被確定，對該值將以同樣的方式，一個(gè)時(shí)期接一個(gè)時(shí)期地進(jìn)行監(jiān)測、計(jì)算和評估。4.2.2.1. 原輔材料利用率測定在生產(chǎn)中使用的不同原材料和包裝材料的消耗是控制成本的關(guān)鍵。通過生產(chǎn)中基本數(shù)據(jù)的記錄，并將這些結(jié)果同標(biāo)準(zhǔn)成本相比較，就能提高工廠材料使用的利用率

30、。并將各項(xiàng)指標(biāo)列入各相關(guān)部門的考核體系。4.2.2.2. 設(shè)備效率大量的投資用于購買按設(shè)計(jì)以一定的產(chǎn)量水平進(jìn)行運(yùn)行的設(shè)備。如果產(chǎn)量達(dá)不到設(shè)計(jì)要求，這可能導(dǎo)致一系列昂貴的負(fù)效應(yīng)： 為達(dá)到希望的生產(chǎn)水平而用去更多的工時(shí)數(shù)n 增加勞動(dòng)力成本n 機(jī)器產(chǎn)生更大的磨損 如要求額外的生產(chǎn)能力而不得不進(jìn)行另外的設(shè)備投資 在包裝和運(yùn)輸方面產(chǎn)生額外的成本為避免這些昂貴的結(jié)果，應(yīng)通過下列三種關(guān)鍵效率指標(biāo)對生產(chǎn)線效率和使用率進(jìn)行祥細(xì)的追蹤和持續(xù)地測定。 生產(chǎn)線利用率：測定生產(chǎn)線的效率，它考慮所有的非生產(chǎn)時(shí)間，是對生產(chǎn)線正在如何有效地被管理、調(diào)度、維護(hù)和操作進(jìn)行的最全面的測定。生產(chǎn)線利用率將隨操作而變，因?yàn)樗蕾囉谵D(zhuǎn)換

31、的次數(shù)和工廠特有的其他特性。 機(jī)器效率：反映了在排除了外來因素的影響時(shí)，生產(chǎn)線本身和輔助設(shè)備的效率。機(jī)器效率測定設(shè)備目前的維護(hù)保養(yǎng)程度如何。 設(shè)備利用率：是反映總的工廠效率的一個(gè)綜合指標(biāo)，在正常情況下被用于計(jì)劃生產(chǎn)能力。生產(chǎn)線利用率和機(jī)器效率在正常情況下是基于主要設(shè)備的額定速度。應(yīng)作出一切努力來維持主要設(shè)備以正常的額定生產(chǎn)速度穩(wěn)定地運(yùn)行。4.2.2.3. 日常報(bào)告在生產(chǎn)方面，有關(guān)生產(chǎn)線利用率和效率、產(chǎn)量和材料消耗、破損和次品、質(zhì)量控制、以及有關(guān)勞動(dòng)力、停機(jī)和系統(tǒng)維護(hù)保養(yǎng)資料的日報(bào)告應(yīng)遞交給管理部門。逐日的和一段時(shí)期的資料被用于如下用途： 日報(bào)告基本上用于獲取有關(guān)生產(chǎn)過程的信息，是一種便于集中信

32、息并進(jìn)行分析的表格。 每周的和一段時(shí)期的/逐月的報(bào)告從逐日報(bào)告中歸納集中信息，并對工廠的生產(chǎn)線和綜合效率進(jìn)行分析。在所有層次上，必須做到充分理解信息要求的重要性，確保準(zhǔn)確的報(bào)告。有效的數(shù)據(jù)資料是一個(gè)有效的追蹤系統(tǒng)的基礎(chǔ)。4.2.2.4. 適用于人工追蹤系統(tǒng)的表格人工追蹤系統(tǒng)通過一系列由生產(chǎn)操作人員和管理人員完成的表格來獲得所有的信息。這些表格可用作產(chǎn)生逐月的/一段時(shí)期的總結(jié)和最終的逐年趨勢分析的連續(xù)數(shù)據(jù)資料基礎(chǔ)。主要的數(shù)據(jù)資料表格如下： 日生產(chǎn)記錄表：日生產(chǎn)記錄表顯示了一個(gè)工作班的總生產(chǎn)量和凈生產(chǎn)量，也顯示了設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況。在凈生產(chǎn)量和總生產(chǎn)量之間的差值代表了由于破裂、完全的廢品等而引起的損失

33、。日生產(chǎn)記錄表由每個(gè)工作班的管理人員完成，并將一份復(fù)印件送交生產(chǎn)經(jīng)理。 破損和次品報(bào)告：日破損率和次品報(bào)告顯示了原輔材料的損耗。日破損率和次品報(bào)告指出了問題領(lǐng)域，以便于制定出正確的更正行動(dòng)計(jì)劃。應(yīng)由工作班管理人員編制每個(gè)班的日破損率和次品報(bào)告，并將復(fù)印件提供給生產(chǎn)經(jīng)理和維修經(jīng)理。來自日破損率和次品報(bào)告的信息可在每周的基礎(chǔ)上使用一個(gè)相同的表格進(jìn)行總結(jié)。 日勞動(dòng)報(bào)告：日勞動(dòng)報(bào)告提供關(guān)于付工資的勞動(dòng)時(shí)數(shù)的信息。根據(jù)工時(shí)表記錄，按每個(gè)生產(chǎn)班編制這一信息，并將復(fù)印件送給所有的生產(chǎn)部門經(jīng)理。 周生產(chǎn)總結(jié)報(bào)告：周生產(chǎn)總結(jié)匯集了日生產(chǎn)記錄表的數(shù)據(jù)，以便顯示出一周里的總生產(chǎn)量。這一總結(jié)指出了：生產(chǎn)線的總生產(chǎn)率水

34、平和組成生產(chǎn)線的各部件的性能；對不同類型產(chǎn)品的效率進(jìn)行比較。這一報(bào)告必須由生產(chǎn)經(jīng)理完成。 周停機(jī)率報(bào)告：周停機(jī)報(bào)告總結(jié)了每條生產(chǎn)線每周的機(jī)械停機(jī)和操作停機(jī)。報(bào)告將指出損失的生產(chǎn)率是否是由機(jī)械停機(jī)或操作停機(jī)引起。這些總結(jié)將強(qiáng)調(diào)哪些機(jī)器引起了最大的停機(jī)，需要維修或進(jìn)行操作人員培訓(xùn)。操作停機(jī)顯示了程序和/或生產(chǎn)調(diào)度是否應(yīng)進(jìn)行修改。這一報(bào)告應(yīng)由生產(chǎn)或維修經(jīng)理編制。 周原輔材料利用率：總結(jié)顯示了工廠的損耗情況，不同類型的產(chǎn)量之間的比較可以指示產(chǎn)量損失的來源。另一方面，生產(chǎn)總結(jié)也可提供需要的信息。必須由生產(chǎn)經(jīng)理編制。 周包裝材料利用率：總結(jié)顯示了生產(chǎn)線的各部分的利用率。在周生產(chǎn)總結(jié)的基礎(chǔ)上對包裝破損和包裝

35、次品進(jìn)行比較可以指出損失的來源。其他損失來源包括：差的儲存條件，在生產(chǎn)結(jié)束之后，不能歸還剩余的生產(chǎn)材料?？偨Y(jié)應(yīng)由生產(chǎn)經(jīng)理利用來自倉庫的庫存量資料進(jìn)行準(zhǔn)備。4.2.3. 勞動(dòng)力管理生產(chǎn)管理的一個(gè)重要目標(biāo)是改善勞動(dòng)力計(jì)劃和效率。人是我們最重要的財(cái)富，應(yīng)有效地進(jìn)行管理。沒有可靠的勞動(dòng)力效率管理，要有效地管理一個(gè)生產(chǎn)廠是極其困難的。管理將對下述方面產(chǎn)生強(qiáng)烈的影響： 直接進(jìn)入生產(chǎn)線或間接進(jìn)入輔助職能部門的勞動(dòng)力成本； 公司如何最有效地利用其生產(chǎn)能力來使投資的回報(bào)達(dá)到最大； 充分地計(jì)劃生產(chǎn)操作的能力。制定可靠的勞動(dòng)力成本的關(guān)鍵是管理部門以一個(gè)合情理的準(zhǔn)確度來衡量。工作量度為： 在生產(chǎn)一批產(chǎn)品的操作期間，完

36、成生產(chǎn)線的工作所需的時(shí)間。（直接的） 完成修理一個(gè)閥門一類的任務(wù)所需的時(shí)間。（間接的）我們可使用不同工作衡量技術(shù)中的一種，如象時(shí)間研究、工作抽樣或預(yù)置時(shí)間系統(tǒng)等。根據(jù)工作衡量數(shù)據(jù)資料，工廠可將工作標(biāo)準(zhǔn)、目標(biāo)和人員配備進(jìn)行匯總，對工廠內(nèi)的不同活動(dòng)進(jìn)行定量。需要了解有關(guān)針對不同活動(dòng)的衡量手段、報(bào)告表格和合情合理的目標(biāo)的細(xì)節(jié)資料。每一家工廠都有自己的不同的工作環(huán)境。然而，隨著工廠發(fā)展和改進(jìn)其測定效率的能力，都能提高勞動(dòng)力成本的有效利用率。5. 采購管理5.1. 采購人員的必備條件企業(yè)管理者選拔采購人員，應(yīng)有內(nèi)舉不避親，外舉不避仇的觀念，應(yīng)以采購人員的人品和專業(yè)知識為選拔條件。四項(xiàng)基本條件如下：5.1

37、.1. 成本意識與價(jià)值分析能力采購支出將構(gòu)成產(chǎn)品成本的主要部分，因此，采購人員必須具有成本意識，必須精打細(xì)算。其次，必須具有成本效益觀念，隨時(shí)將投入與產(chǎn)出加以比較。此外，對報(bào)價(jià)單的內(nèi)容應(yīng)有分析技巧，不可以簡單的總價(jià)比較，必須在相同的基礎(chǔ)上，逐項(xiàng)（包括：原料、人工、工具、稅收、利潤、交貨時(shí)間和付款條件等）加以剖析評判。5.1.2. 預(yù)測能力在動(dòng)態(tài)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，物品的采購價(jià)格與供應(yīng)數(shù)量經(jīng)常調(diào)整變動(dòng)。采購人員應(yīng)能依據(jù)各種產(chǎn)銷資料，判斷供應(yīng)是否足夠。從物品原料價(jià)格的漲跌，也能推斷采購成本將受影響的幅度?？傊少徣藛T必須擴(kuò)充視聞，具備察言觀色的能力，對物品將來的供應(yīng)趨勢預(yù)謀對策。5.1.3. 表達(dá)能力采

38、購人員無論是用語言或文字與供應(yīng)商溝通，必須能正確、清晰表達(dá)所要采購的各種條件，例如：規(guī)格、數(shù)量、價(jià)格、交貨期限和付款方式等，避免語言含糊而滋生誤解。特別是忙碌的采購工作，必須使采購人員具備長話短說，簡潔明了的表達(dá)能力，以免浪費(fèi)時(shí)間。說之以理，動(dòng)之以請來取得優(yōu)惠的采購條件，更是采購人員必須鍛煉的表達(dá)技巧。5.1.4. 專業(yè)知識采購人員對其經(jīng)辦的產(chǎn)品，若能了解原料來源、組合過程、基本功能、品質(zhì)、用途和成本等，將有助于與供應(yīng)商的溝通，并避免敵暗我明吃虧上當(dāng)。有了專業(yè)知識，更能主動(dòng)開發(fā)新來源或替代品，有助于降低采購成本。5.2. 道德品質(zhì)采購人員必須保持“平常心和不動(dòng)心，否則以犧牲公司利益，圖利他人或

39、自己，終將誤人誤己。我常以停工待料為最大恥辱來告戒采購人員。當(dāng)然，造成原料短缺的原因很多，如采購人員不能抱持舍我其誰的態(tài)度，負(fù)責(zé)調(diào)度所需物料。那么，很可能會給公司造成嚴(yán)重?fù)p失。另外，采購人員雖然較占上風(fēng)，但對供應(yīng)商的態(tài)度不可趾高氣揚(yáng)、傲慢無理。與供應(yīng)商的談判或議價(jià)過程可能相當(dāng)艱辛和復(fù)雜，采購人員更需要有耐心和等待的修養(yǎng)，才能做到克盡職守和事半功倍。5.3. 采購部門的建立為了使采購部門能有效的運(yùn)轉(zhuǎn)，就必須對內(nèi)部工作的性質(zhì)和類別進(jìn)行劃分：5.3.1. 采購主管規(guī)劃、組織并協(xié)調(diào)各種采購功能、采購人員，以及維護(hù)與其他部門和外界的關(guān)系，有時(shí)許直接負(fù)責(zé)重要項(xiàng)目的采購。出席有關(guān)會議、報(bào)告部門計(jì)劃和業(yè)績，以

40、及糾紛和問題的處理等。5.3.2. 采購人員負(fù)責(zé)有關(guān)項(xiàng)目的采購、詢價(jià)、議價(jià)和評估供應(yīng)商等工作。5.3.3. 采購工程師負(fù)責(zé)采購物料品質(zhì)的分析與控制，提供產(chǎn)品知識及信息給采購人員。5.3.4. 預(yù)測人員這是屬于經(jīng)濟(jì)分析、統(tǒng)計(jì)技術(shù)等背景的工作。負(fù)責(zé)各種價(jià)格、經(jīng)濟(jì)趨勢和產(chǎn)業(yè)情況等的資料，將其提供給采購人員或管理人員5.4. 采購流程典型的采購運(yùn)作流程生產(chǎn)部門：1. 生產(chǎn)計(jì)劃2. 物料需求計(jì)劃采購部門采購計(jì)劃1. 年度/月度計(jì)劃2. 每季/每周計(jì)劃1. 帳齡表2. 應(yīng)付帳款計(jì)劃詢價(jià)供貨計(jì)劃簽定合同資金需求計(jì)劃請購單財(cái)務(wù)部采購定單供應(yīng)商不合格品倉庫進(jìn)貨品控檢驗(yàn)入庫登記付款審批采購人員在進(jìn)行每項(xiàng)采購操作前

41、，須將訂購量同現(xiàn)有的庫存量進(jìn)行比較，以便確定最終的采購量。最后，須注意采購工作的要素： 對于任何的原材料采購必須簽定采購合同； 必須填寫請購單和采購定單，并嚴(yán)格按審批程序操作； 進(jìn)廠后的原材料必須經(jīng)過品控檢查，合格后才能入庫。否則，拒絕簽收； 對主要的原材料供應(yīng)商，須執(zhí)行品質(zhì)保證的認(rèn)可程序。并且，品控人員定期拜訪； 對采購過程及時(shí)追蹤，以保證做到采購數(shù)量、品質(zhì)和到貨時(shí)間等都符合要求。6. 控制成本控制成本是一個(gè)用于衡量生產(chǎn)成本效率的尺度。它監(jiān)控的是生產(chǎn)廠能直接控制的或有能力影響的那些產(chǎn)品。一般而言，控制成本可解釋與生產(chǎn)一個(gè)單位的產(chǎn)品（或者是一箱成品）有關(guān)的所有成本組分的作用，除了典型的不能直接

42、由工廠管理改變的包裝和配料成本外?？刂瞥杀景ㄏ铝袃?nèi)容：6.1. 直接的（可變的） 勞動(dòng)力：直接與生產(chǎn)一個(gè)單位的產(chǎn)品有關(guān)的所有勞動(dòng)力（生產(chǎn)線配備人員）； 利益：與直接勞動(dòng)力有關(guān)的利益成本； 材料利用率：指在操作過程中損失的那部分配料和包裝成本； 破裂：在生產(chǎn)過程中毀壞的貨物； 生產(chǎn)物料/供應(yīng)：直接與生產(chǎn)過程有關(guān)的物料/供應(yīng)（包括：生產(chǎn)線潤滑材料，清潔衛(wèi)生化學(xué)用品，編碼機(jī)墨水等）；6.2. 間接的（固定的和/或半固定的）劃分為兩類：生產(chǎn)的和倉庫的。用于說明不直接與生產(chǎn)一個(gè)單位產(chǎn)品有關(guān)的哪些費(fèi)用。 勞動(dòng)力：不直接與生產(chǎn)線有關(guān)的管理人員、行政人員和小時(shí)工等的工資；例如：各級主管維修人員運(yùn)輸?shù)难b卸工實(shí)

43、驗(yàn)室人員清潔工 利益：與所有間接勞動(dòng)有關(guān)的利益成本； 維修保養(yǎng)：由兩個(gè)部分組成：1. 機(jī)器和設(shè)備與生產(chǎn)線設(shè)備和直接的輔助設(shè)備的維修保養(yǎng)有關(guān)的所有經(jīng)費(fèi)項(xiàng)目。2. 建筑物與建筑物和地面的維修保養(yǎng)有關(guān)的所有經(jīng)費(fèi)項(xiàng)目（這些項(xiàng)目不包括主要的基本建設(shè)費(fèi)用）。 折舊：與建筑物、工廠設(shè)備、計(jì)算器硬件、家俱、地面和場地有關(guān)的折舊； 所有其他的管理：不直接與生產(chǎn)有關(guān)的材料和供應(yīng)，廢料移去，外部服務(wù)（即：草坪維護(hù)、害蟲控制），訓(xùn)練費(fèi)用、公司的小車、托盤費(fèi)用； 所有其他的承擔(dān)義務(wù)：能源、加熱燃料、水和污水、電話、機(jī)械租費(fèi)、產(chǎn)品責(zé)任保險(xiǎn)。下列為適用于工廠的控制成本總結(jié)報(bào)告：工廠控制成本(每箱)僅作例子年:1992 月:

44、六月索引可變的92A*92P91A92A/91P92/91A勞動(dòng)力0.03080.02680.033211593利益0.00880.00750.010711782物料-0.01620.00620.0085-261-191破損-0.00790.01060.0146-75-54費(fèi)用0.02340.02540.03289271小計(jì)0.05470.07640.09987255固定的/半固定的勞動(dòng)力0.09980.08500.0997117100利益0.02740.02380.027611599維修保養(yǎng)0.02820.02560.028511099折舊0.04290.05120.04708491管理雜項(xiàng)

45、-0.00450.01320.0238-34-19義務(wù)雜項(xiàng)0.02090.02870.03557359小計(jì)0.21470.22820.26229482總控制成本0.26940.30460.32608874產(chǎn)量(103箱)186517221678108111（注: A=實(shí)際， P=計(jì)劃）7. 維修和預(yù)防性維修保養(yǎng)7.1. 目的和定義工廠制定維修保養(yǎng)計(jì)劃的目的是保證所有的設(shè)備和裝置都處于高效率。設(shè)備的操作必須有效地生產(chǎn)產(chǎn)品，滿足銷售和客戶的需要。故障和生產(chǎn)線的停機(jī)降低了生產(chǎn)線效率，增加了生產(chǎn)成本。預(yù)防性維修保養(yǎng)可將設(shè)備的停機(jī)和故障發(fā)生減至最小，并在設(shè)備啟動(dòng)之前就將隱患解決，同時(shí)也使設(shè)備修理的總成本

46、變得恰當(dāng)或減少，并減少了由于設(shè)備運(yùn)行問題而造成原輔材料和包裝材料的損耗。預(yù)防性維修保養(yǎng)被定義為通過一個(gè)批準(zhǔn)了的程序來進(jìn)行設(shè)備的計(jì)劃檢修，這一程序包含了周期性的預(yù)定檢查、清潔、調(diào)節(jié)、修理和備用零件的替換。同時(shí)，還需要建立一個(gè)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)狀況的反饋系統(tǒng)。預(yù)防性維修保養(yǎng)程序的成本應(yīng)與設(shè)備的停機(jī)成本進(jìn)行對比。一個(gè)完美維修保養(yǎng)程序可以100保證在零件損壞前進(jìn)行更換而杜絕了設(shè)備故障的隱患，但需投入昂貴的維修資金。而一個(gè)無預(yù)防性維修保養(yǎng)程序的工廠將由于設(shè)備停機(jī)而付出極高的成本。最佳的方案是兩者之間進(jìn)行選擇一結(jié)合點(diǎn)，在此點(diǎn)維修的勞動(dòng)力和零件成本是處于一個(gè)可接受的水平，而潛在的停機(jī)風(fēng)險(xiǎn)最小。7.2. 系統(tǒng)建立的關(guān)鍵

47、因素預(yù)防性維修保養(yǎng)程序建立和實(shí)施所需的五個(gè)關(guān)鍵因素有：1. 人、2. 記錄、3. 系統(tǒng)程序、4. 備用零件庫存量、5. 信息交流和反饋。下面將分別對五個(gè)因素展開討論：7.2.1. 人最關(guān)鍵的因素是有責(zé)任心和主動(dòng)性的人，在實(shí)施預(yù)防性維修保養(yǎng)程序時(shí)，對維修人員（包括一個(gè)維修經(jīng)理、技工和電工）應(yīng)指定具體的職責(zé)，但維修人員必須依靠生產(chǎn)線操作人員的合作。操作人員是處在發(fā)生實(shí)際故障之前檢測出問題的最佳位置的人員，取得操作人員的合作支持對程序的建立是非常重要的。生產(chǎn)主管接受了關(guān)于設(shè)備檢修的必要訓(xùn)練，故能在操作人員和維修部門之間起傳遞信息的作用。7.2.2. 記錄在追蹤過去的維修活動(dòng)方面，歷史的記錄提供了有用

48、的數(shù)據(jù)資料。這些記錄包括生產(chǎn)記錄、維修記錄、備用零件定貨和備用零件使用記錄。有了這些文件，重建關(guān)于設(shè)備故障的頻率和型號的記錄和統(tǒng)計(jì)將變的較為容易。記錄可以幫助制定出所有部件的標(biāo)準(zhǔn)壽命期望值。例如，設(shè)備制造商建議，在設(shè)備運(yùn)行2000個(gè)小時(shí)后更換傳動(dòng)鏈。但如果工廠記錄顯示該部件的標(biāo)準(zhǔn)壽命僅為1500個(gè)小時(shí)，則將對制造商的建議進(jìn)行調(diào)整，以便適合工廠的實(shí)際情況。利用歷史記錄和制造商的建議能制定針對每家工廠的專門設(shè)備的預(yù)防性維修保養(yǎng)時(shí)間表。7.2.3. 系統(tǒng)程序可采用一個(gè)系統(tǒng)來保證維修保養(yǎng)任務(wù)不會被遺忘，任務(wù)已被分配給專門的人選，以及這些人知道什么時(shí)候每項(xiàng)任務(wù)必須被完成。這一系統(tǒng)包括： 一個(gè)關(guān)于所有設(shè)備

49、和構(gòu)成設(shè)備的零部件目錄。 針對每一零部件來制定維修保養(yǎng)程序，該程序是根據(jù)設(shè)備制造商建議和工廠經(jīng)驗(yàn)而決定的。 設(shè)定實(shí)施每項(xiàng)任務(wù)的頻率的有詳細(xì)說明的時(shí)間表包括：u 清潔u 潤滑u 檢查u 調(diào)節(jié)和磨損零部件的替換u 計(jì)劃的維修u 主要的大檢修 指派一個(gè)維修主管來負(fù)責(zé)維修任務(wù)的日常安排和監(jiān)督，以便確保任務(wù)的完成。 建立記錄保存和追蹤程序。下面為一個(gè)典型的例子，針對每臺設(shè)備的程序已批準(zhǔn)備案。簡要的列出一家專門的制造商的設(shè)備手冊上已批準(zhǔn)備案的程序，是針對充二氧化碳設(shè)備的程序。任務(wù)號任務(wù)每日保養(yǎng)1檢查壓縮機(jī)曲軸箱中的油面高度, 清潔油過濾器, 如可能。2檢查喘振筒中的致冷劑的水平。3檢查R22裝置上油的回流

50、。4檢查充二氧化碳裝置的抽吸壓，壓縮機(jī)的抽吸壓和擠出壓。5檢查產(chǎn)品溫度。6當(dāng)設(shè)備運(yùn)行時(shí)，檢查壓縮機(jī)和真空泵冷卻水的排放是否可見，以及真空設(shè)備處理水是否逸出了泵密封處。7在使用后，仔細(xì)地清洗比例配合器和充二氧化碳裝置。每周保養(yǎng)8清潔記錄一控制器中的噴嘴。9檢查R22裝置上的濕度指示。10檢查R22裝置與噴管的接頭是否出現(xiàn)了泄漏。每月保養(yǎng)11每月檢查來自氨喘振筒的清洗油，或按指示更經(jīng)常地進(jìn)行檢查。12清潔壓縮機(jī)油過濾器。（參見壓縮機(jī)手冊的專門指導(dǎo)）13排出來自壓縮空氣控制系統(tǒng)的風(fēng)道護(hù)罩上的水分。14檢查蒸發(fā)冷凝器上的水泵過濾器，如果需要，進(jìn)行清潔。15檢查蒸發(fā)冷凝器上的噴嘴。六個(gè)月保養(yǎng)16檢查針對

51、緊閉的電力連接。17打開充二氧化碳?xì)庋b置蓋，檢查罐的內(nèi)壁。18潤滑蒸發(fā)冷凝器風(fēng)扇的滾珠軸承。19檢查比例配合器產(chǎn)品泵上的環(huán)形密封。20潤滑致冷劑后壓調(diào)節(jié)閥門。年保養(yǎng)21清潔分布在下列部位的所有的過濾器：21.a致冷系統(tǒng)：a. 壓縮機(jī)吸管b. 液體管線c. 壓縮機(jī)油回路21.b水系統(tǒng)：a. 壓縮機(jī)水冷卻劑（當(dāng)提供時(shí)）b. 直空裝置處理水冷卻劑（當(dāng)提供時(shí)）21.c空氣系統(tǒng)：Tayler記錄 控制儀22清潔壓縮機(jī)曲軸箱加熱器部件。（參見壓縮機(jī)指導(dǎo)手冊）26檢查蒸發(fā)冷凝器風(fēng)扇上的皮帶緊張度。25清潔壓縮機(jī)曲軸箱加熱器部件。（參見壓縮機(jī)指導(dǎo)手冊）26檢查蒸發(fā)冷凝器風(fēng)扇上的皮帶緊張度。27檢查壓縮機(jī)馬達(dá)上

52、的皮帶緊張度。28替換在FloMix上和碳冷卻裝置的空氣入口頭部裝置中的類似橡膠部。29清潔和潤滑在空氣入口頭部和FloMix上的空氣缸。30檢查在空氣操作閥門上的閥門座： 碳冷卻裝置產(chǎn)品排放 FloMix漿汁、水入口和混合產(chǎn)品 真空裝置處理水入口這一信息可出現(xiàn)在工作表或卡。表或卡由維修協(xié)調(diào)人檢查，由維修人員完成實(shí)際工作。7.2.4. 備用零部件庫存量盡量維持一個(gè)零部件的庫存量，由于存在一定的成本，但維持一個(gè)庫存量的成本必須與當(dāng)需要產(chǎn)生時(shí)，由無零部件而引出的成本進(jìn)行比較。詳細(xì)的零部件定貨和使用記錄將有助于維持零部件庫存量處在最經(jīng)濟(jì)的正確水平上。需要的庫存量的類型和水平依賴于設(shè)備供應(yīng)商的推薦和維

53、修人員的經(jīng)驗(yàn)，設(shè)備的使用時(shí)間和狀況，當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境條件，采購周期和當(dāng)?shù)刎浽吹目色@得性。備用零部件計(jì)劃中的關(guān)鍵文件是備用零部件目錄。下列信息需要被記錄下來：設(shè)備名稱地點(diǎn)（工廠、部門、生產(chǎn)線）制造商的名稱系列號零部件名稱每臺機(jī)器的零部件數(shù)量；庫存量水平，最大/最小的購買定貨數(shù)量儲存地點(diǎn)和編號采購周期7.2.5. 信息交流和反饋通常，信息必須通過不同的部門和不同的生產(chǎn)班次進(jìn)行交流。實(shí)行書面交流的形式，以克服可能存在的交流障礙，提供一個(gè)反饋機(jī)制來保證預(yù)防性維修保養(yǎng)程序的狀態(tài)和效率，并留下了一個(gè)永久的記錄，供制定今后的維修計(jì)劃時(shí)使用。一個(gè)有效的預(yù)防性維修保養(yǎng)程序，需要一個(gè)反饋系統(tǒng)來改善： 記錄程序的效率 按需要更新檢查頻率 按需要增加檢查次數(shù) 控制由系統(tǒng)檢查產(chǎn)生的工作 評價(jià)備用零部件的管理 評估維修保養(yǎng)程序的成本7.2.6. 預(yù)防性維修保養(yǎng)程序的應(yīng)用工具一個(gè)成功的維修保養(yǎng)程序建立起來后，還需要進(jìn)行管理。為了幫助進(jìn)行這一管理，以及作為信息交流和反饋的工具而起作用，可使用下述幾個(gè)基本的報(bào)告。7.2.6.1. 設(shè)備停機(jī)報(bào)告停機(jī)報(bào)告通常是由生產(chǎn)線管理人員或機(jī)器操作人員來完成，是同正常的生產(chǎn)報(bào)告一道完成。這一報(bào)告幫助記錄程序的效率，