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1、食品安全市場調(diào)查報告 調(diào)查報告是指針對某一項問題展開調(diào)查,去分析研究, 總結(jié)出結(jié)果。那么食品安全市場調(diào)查報告又是怎么樣的呢? 下文的內(nèi)容是食品安全市場調(diào)查報告,歡迎大家參閱。食品安全市場調(diào)查報告 “民以食為天” 。食品安全 一直是大家關(guān)注的問題,近段時間,新聞媒體先后曝光了一 系列的假劣食品害人事件 : 劣奶粉“喂肥”大頭嬰、粉絲摻 假添加有毒化學(xué)肥料、高州某工廠生產(chǎn)的“毒罐頭”流向市 場以及影響極其惡劣的廣州假酒中毒致多人死亡事件。面對 這些被曝光的問題,我們不禁要問 : 這些食品是如何生產(chǎn)出 來的呢 ?又是如何走進(jìn)市場的呢 ?在我們的生活中,食品安全 又存在著哪些隱患呢 ?學(xué)校里開展了“關(guān)
2、注食品安全,共創(chuàng)健康美好生活”的 活動,我們自發(fā)組織了活動小組,對本城鎮(zhèn)的食品安全問題 進(jìn)行了一系列調(diào)查。先后走訪了路邊的小攤、菜市場、酒店 廚房、糕餅店、夜市排擋等地,取得了一些初步的認(rèn)識。1,小攤上的食品小攤聚集的地方是中小學(xué)校園附近的 街道,無疑,小攤零食最主要的顧客是學(xué)生。 走近這條街道, 首先聞到一股刺鼻的香味,這是胡椒粉的味道,這里的食品 以燒烤為主。小攤就擺設(shè)在道路的兩旁,來往的車輛揚起一 陣陣灰塵,正是放學(xué)的時候,戴著紅領(lǐng)巾背著書包的學(xué)生一 堆一堆地擠在小攤旁,爭著買零食吃。據(jù)我們的了解,燒烤 食品屬于垃圾食品, 含有許多有害物質(zhì), 有科學(xué)家研究表明 吃一個烤雞腿等同于吸 60
3、 支煙的毒性。2,菜市場的情況。 我們是在中午的時間來到菜市場的, 人群已經(jīng)退去,菜市場上一片狼藉。被廢棄的魚肉蔬菜任意 地堆積在路邊,蒼蠅嗡嗡地鳴叫著。賣帶魚的攤子剩下的帶 魚已經(jīng)不多了,每一塊都是那么光鮮。據(jù)我們通過有關(guān)渠道 了解到,這些帶魚都是放在攤主家里處理過的,用來洗帶魚 的竟然是河水,河水里有那么多的工業(yè)廢水,魚蝦類動物是 無法生存的,怎么能用這樣的水來洗帶魚呢?帶魚的身上該含有多少有害物質(zhì)啊 !3,酒店的廚房酒店的廚房永遠(yuǎn)是熱烘烘的,里面的工 作人員正在忙碌著。廚房里的廚具烏黑烏黑的,這邊正在忙 碌地蒸煮,那邊擺盤的人已經(jīng)開始給盤子里的菜肴擺出各種 花樣。我們看到擦盤子的抹布隨便
4、在水里沖洗幾下就拿出來 用了,并沒有按照要求進(jìn)行嚴(yán)格的消毒。廚房里蒼蠅消滅地 并不干凈,擺盤子的空隙,蒼蠅經(jīng)常沖過來騷擾,而工作人 員并不在意蒼蠅“先嘗為快” 。聽人說,臺風(fēng)過后,酒店工 作人員中出現(xiàn)了幾個霍亂病的患者,大概就是因為衛(wèi)生做得 不夠。4,糕餅店的食品糕餅店里香氣襲人,烘烤的東西總是 那么香噴噴的。我們跟蹤調(diào)查了幾天,才了解到糕餅店里出 售的糕餅并不完全是新鮮的。有些糕餅放置的時間長了,店 主就要把糕餅打散后做原料重新回爐。糕餅重新烘烤過后依 舊是香噴噴的,你的嘴巴絕對吃不出來。只有這樣的糕餅到 了你的肚子里的時候,肚子才會發(fā)出“抗議” 。如果這中款 式的糕餅賣得不好,同樣是要把糕
5、餅做為原料回爐的。到了 最后,連店家自己都不知道那些糕餅是新鮮的,即使是現(xiàn)做 現(xiàn)賣的那一類,你能知道原料一定是新鮮的嗎 ?5,夜市排擋等到夜幕降臨的時候,街道兩邊就多了一 些小攤。這類攤子是做夜晚生意的,項目很豐富,各類小吃 都有。夜晚的街道上,每個拐彎角幾乎都有丟棄的垃圾,風(fēng) 一吹,垃圾隨風(fēng)而走,漫天飛舞。小攤是露天擺設(shè)的,灰塵 什么的,是毫無阻礙地侵入。炒菜的廚師圍裙黑乎乎的,不 知道有幾天沒洗了,他絲毫不在意,手濕了再上面擦兩下繼 續(xù)工作。夜晚沒有蒼蠅出現(xiàn),可哪些需要在白天就處理好的 原料,誰知道有多少蒼蠅光顧過呢 ?四,我們的思考 : 從以上 調(diào)查的結(jié)果來看,我們的城鎮(zhèn)對食品安全的保護(hù)措施力度遠(yuǎn) 遠(yuǎn)不夠,還有許多隱患就在我們身邊存在著。關(guān)注食品安全, 共創(chuàng)健康美好生活, 我們做出以下建議 : 1,加大宣傳力度,使民眾充分了解到食品安全的重要
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