中國火鍋店連鎖經(jīng)營競(jìng)爭(zhēng)力分析與發(fā)展戰(zhàn)略分

1、2012-2016年中國火鍋店連鎖經(jīng)營競(jìng)爭(zhēng)力分析與發(fā)展戰(zhàn)略分析報(bào)告中國市場(chǎng)報(bào)告網(wǎng) 編制www.360baog報(bào)告簡(jiǎn)介：報(bào)告名稱2012-2016年中國火鍋店連鎖經(jīng)營競(jìng)爭(zhēng)力分析與發(fā)展戰(zhàn)略分析報(bào)告報(bào)告編號(hào)0996958價(jià)格紙質(zhì)版：7000元電子版：7500元紙質(zhì)版+電子版：7800元優(yōu)惠價(jià)6750 元咨詢電話4006-12-866866182099、66183099（傳真）emailkf360b在線閱讀http:/www.360baog/2012-04/huoguodianliansuojingyingjingzhengli.h

2、tml溫馨提示如需購買英文、日文等其他語言版本報(bào)告，請(qǐng)向客服咨詢。內(nèi)容介紹：第一章 2011-2012年中國餐飲業(yè)整體運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析第一節(jié) 2011-2012年中國餐飲業(yè)運(yùn)行綜述一、中國餐飲業(yè)多種所有制存在二、餐飲業(yè)總體規(guī)模逐年壯大三、現(xiàn)階段餐飲市場(chǎng)的概況四、餐飲市場(chǎng)與需求的平衡分析第二節(jié) 2008-2012年中國餐飲市場(chǎng)發(fā)展情況一、餐飲市場(chǎng)狀況及發(fā)展特點(diǎn)二、2008年中國餐飲業(yè)運(yùn)行狀況分析三、2009年我國餐飲消費(fèi)平穩(wěn)增長三、2010年餐飲行業(yè)消費(fèi)及滿意度評(píng)估四、2011年中國餐飲業(yè)基本面良好增速放緩五、2012年一季度中國餐飲業(yè)景氣度分析第三節(jié) 近兩年中國重點(diǎn)餐飲企業(yè)發(fā)展情況一、我國餐飲百強(qiáng)

3、企業(yè)發(fā)展特征二、2011年我國餐飲百強(qiáng)企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析三、2012年我國餐飲百強(qiáng)企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析四、餐飲百強(qiáng)銷售額破千億第四節(jié) 2011-2012年餐飲業(yè)存在的問題及發(fā)展對(duì)策一、國內(nèi)制約餐飲業(yè)發(fā)展的問題二、中國集團(tuán)飲食供應(yīng)存在問題分析三、中國餐飲業(yè)的九大發(fā)展戰(zhàn)略四、平衡餐飲市場(chǎng)與消費(fèi)需求的措施五、餐飲企業(yè)的主要營銷手段六、國內(nèi)餐飲業(yè)品牌打造的策略第二章 2011-2012年中國火鍋店連鎖業(yè)運(yùn)行環(huán)境解析第一節(jié) 2011-2012年中國火鍋連鎖行業(yè)政策環(huán)境分析一、政府鼓勵(lì)連鎖經(jīng)營行業(yè)規(guī)范發(fā)展二、火鍋底料國家標(biāo)準(zhǔn)有望出臺(tái)三、政府大力發(fā)展農(nóng)副業(yè)四、食品安全法醞釀，草案征求意見結(jié)束五、各地陸續(xù)出臺(tái)規(guī)范餐

4、飲業(yè)健康發(fā)展的支持政策六、點(diǎn)評(píng)：政策環(huán)境及趨勢(shì)七、中國餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要第二節(jié) 2011-2012年中國經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析一、國民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況gdp二、消費(fèi)價(jià)格指數(shù)cpi、ppi三、全國居民收入情況四、恩格爾系數(shù)五、工業(yè)發(fā)展形勢(shì)六、固定資產(chǎn)投資情況七、財(cái)政收支狀況八、中國匯率調(diào)整九、貨幣供應(yīng)量十、中國外匯儲(chǔ)備十一、存貸款基準(zhǔn)利率調(diào)整情況十二、存款準(zhǔn)備金率調(diào)整情況十三、社會(huì)消費(fèi)品零售總額十四、對(duì)外貿(mào)易進(jìn)出口十五、城鎮(zhèn)人員從業(yè)狀況第三節(jié) 2011-2012年中國火鍋連鎖行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析一、地區(qū)餐飲文化深刻影響火鍋連鎖業(yè)二、城鎮(zhèn)居民日益追求生活品質(zhì)和品味三、消費(fèi)者對(duì)特色餐飲依然十分青睞四、點(diǎn)評(píng)：社會(huì)環(huán)境及

5、趨勢(shì)第四節(jié) 2011-2012年中國火鍋連鎖行業(yè)資本市場(chǎng)環(huán)境分析一、中國vc/pe發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)二、中國努力解決中小企業(yè)融資難題三、全球市場(chǎng)帶領(lǐng)下，中國股市一瀉千里四、中國居民個(gè)人金融資產(chǎn)呈現(xiàn)不斷上升態(tài)勢(shì)五、居民投資產(chǎn)品不斷豐富，投資連鎖成為社會(huì)風(fēng)氣六、點(diǎn)評(píng)：資本市場(chǎng)環(huán)境及趨勢(shì)第三章 2011中國火鍋店連鎖產(chǎn)業(yè)環(huán)境分析餐飲連鎖業(yè)剖析第一節(jié) 2011-2012年中國餐飲連鎖行業(yè)運(yùn)行總況一、中國餐飲連鎖經(jīng)營進(jìn)入高速增長期二、餐飲連鎖業(yè)品牌重新轉(zhuǎn)向直營模式三、連鎖餐飲企業(yè)爭(zhēng)入機(jī)場(chǎng)欲打破機(jī)場(chǎng)餐飲高價(jià)局面四、我國餐飲連鎖企業(yè)盈利狀況分析第二節(jié) 2011-2012年中國餐飲連鎖市場(chǎng)品牌及營銷策略分析一、品

6、牌化拓展已成連鎖餐飲業(yè)的戰(zhàn)略選擇二、打造連鎖餐飲店品牌發(fā)展對(duì)策三、連鎖餐飲產(chǎn)品營銷策略四、餐飲連鎖企業(yè)的統(tǒng)一性戰(zhàn)略五、餐飲連鎖酒店搶占旅游市場(chǎng)應(yīng)重視營銷策略的創(chuàng)新第三節(jié) 2011-2012年中國餐飲連鎖業(yè)的經(jīng)營管理分析一、餐飲連鎖經(jīng)營自身模式建立的探索二、連鎖餐飲業(yè)的員工管理方案探析三、餐飲連鎖經(jīng)營的關(guān)鍵準(zhǔn)備四、中國餐飲連鎖業(yè)的選址模式剖析五、中國餐飲連鎖經(jīng)營的商圈分析六、中國連鎖餐飲業(yè)顧客關(guān)系管理研究第四章 2011-2012年中國火鍋店連鎖業(yè)運(yùn)行新形勢(shì)透析第一節(jié) 2011-2012年中國火鍋店連鎖業(yè)運(yùn)行況一、中國火鍋店連鎖業(yè)的發(fā)展速度快二、中國火鍋店連鎖行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模三、火鍋店連鎖在餐飲連鎖

7、業(yè)中的優(yōu)勢(shì)明顯四、火鍋產(chǎn)業(yè)鏈雛形顯現(xiàn)五、中國火鍋店連鎖行業(yè)的三大流派第二節(jié) 2011-2012年中國火鍋店連鎖行業(yè)的經(jīng)營狀況分析一、火鍋連鎖業(yè)的經(jīng)營能力與意識(shí)在迅速提高二、火鍋業(yè)態(tài)特許加盟連鎖門店發(fā)展速度較快三、火鍋連鎖業(yè)經(jīng)營模式1、傳統(tǒng)式2、自助式3、大鍋小鍋之分，4、火鍋業(yè)第三種模式獲國家版權(quán)局版權(quán)保護(hù)四、中國火鍋店連鎖的成本結(jié)構(gòu)分析五、中國火鍋店連鎖的經(jīng)營效益分析第三節(jié) 2011-2012年中國火鍋店連鎖行業(yè)熱點(diǎn)問題探討一、產(chǎn)品創(chuàng)新以模仿跟風(fēng)為主二、火鍋店連鎖擴(kuò)張過快三、連鎖加盟標(biāo)準(zhǔn)缺失制約產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程四、資本化運(yùn)作能力尚待加強(qiáng)五、發(fā)展思路、模式和途徑有待進(jìn)一步探索和突破六、對(duì)發(fā)展中國火鍋

8、店連鎖業(yè)的建議第五章 2011-2012年中國火鍋店連鎖細(xì)分市場(chǎng)運(yùn)行分析第一節(jié) 重慶火鍋店連鎖一、經(jīng)營特點(diǎn)二、消費(fèi)群體特征三、重慶火鍋店連鎖發(fā)展概述四、重慶火鍋店連鎖行業(yè)的規(guī)模統(tǒng)計(jì)及預(yù)測(cè)五、重慶火鍋店連鎖的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析六、重慶火鍋店連鎖行業(yè)發(fā)展中存在的主要問題七、重慶火鍋店連鎖的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力分析八、對(duì)重慶火鍋店連鎖行業(yè)的發(fā)展建議第二節(jié) 北方涮羊肉火鍋店連鎖第三節(jié) 新派火鍋店連鎖第六章 2011-2012年中國火鍋店連鎖區(qū)域市場(chǎng)運(yùn)行分析第一節(jié) 華北地區(qū)市場(chǎng)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)一、運(yùn)行環(huán)境分析來自：http:/www.360baog/2012-04/huoguodianliansuojingy

9、ingjingzhengli.html1、地域特征2、居民飲食習(xí)慣3、人均餐飲消費(fèi)支出二、火鍋餐飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)情況三、火鍋店連鎖業(yè)態(tài)的發(fā)展規(guī)模預(yù)測(cè)四、火鍋店連鎖業(yè)態(tài)的發(fā)展特征五、主要品牌及發(fā)展概述六、火鍋店連鎖業(yè)態(tài)的發(fā)展趨勢(shì)及投資前景第二節(jié) 華東地區(qū)市場(chǎng)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)第三節(jié) 華中地區(qū)市場(chǎng)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)第四節(jié) 華南地區(qū)市場(chǎng)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)第五節(jié) 東北地區(qū)市場(chǎng)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)第六節(jié) 西北地區(qū)市場(chǎng)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)第七節(jié) 西南地區(qū)市場(chǎng)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)第八節(jié) 各區(qū)域市場(chǎng)發(fā)展對(duì)比一、發(fā)展環(huán)境對(duì)比二、發(fā)展規(guī)模對(duì)比三、發(fā)展前景對(duì)比第七章 2011-2012年中國重點(diǎn)城市火鍋店連鎖市場(chǎng)運(yùn)行動(dòng)態(tài)分析第一節(jié) 重慶火鍋店連鎖市

10、場(chǎng)一、宏觀環(huán)境pest分析二、重慶火鍋店連鎖行業(yè)的發(fā)展概述三、市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)四、重慶火鍋店連鎖市場(chǎng)的發(fā)展特征分析五、重慶火鍋店連鎖市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局演變1、進(jìn)入壁壘2、市場(chǎng)集中度3、競(jìng)爭(zhēng)行為4、主導(dǎo)的火鍋流派及品牌第二節(jié) 北京火鍋店連鎖市場(chǎng)第三節(jié) 天津火鍋店連鎖市場(chǎng)第四節(jié) 廣州火鍋店連鎖市場(chǎng)第五節(jié) 上海地區(qū)火鍋店連鎖市場(chǎng)第八章 2011-2012年中國火鍋店連鎖業(yè)競(jìng)爭(zhēng)新格局透析第一節(jié) 2011-2012年中國火鍋店連鎖行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)總況一、火鍋競(jìng)爭(zhēng)從單兵作戰(zhàn)到集團(tuán)對(duì)決二、京城火鍋業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈三、中國火鍋的連鎖新經(jīng)營模式競(jìng)爭(zhēng)第二節(jié) 2011-2012年中國火鍋店連鎖業(yè)集中度分析一、市場(chǎng)集中度分析二、區(qū)域集中

11、度分析第三節(jié) 2011-2012年中國火鍋店連鎖企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)行為分析一、市場(chǎng)與價(jià)格定位二、產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)三、服務(wù)環(huán)境四、布局方式五、營銷手段第四節(jié) 2012-2016年中國火鍋店連鎖業(yè)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)分析第九章 2011-2012年中國火鍋店連鎖行業(yè)主體企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析第一節(jié) 內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司一、企業(yè)概況二、連鎖模式及發(fā)展規(guī)模三、公司經(jīng)營效益四、連鎖運(yùn)營模式五、小肥羊市場(chǎng)整頓規(guī)范情況六、小肥羊進(jìn)入全新發(fā)展階段七、小肥羊上市運(yùn)作狀況探析第二節(jié) 內(nèi)蒙古小尾羊餐飲連鎖有限公司第三節(jié) 重慶小天鵝控股（集團(tuán)）有限公司第四節(jié) 重慶德莊實(shí)業(yè)集團(tuán)第五節(jié) 重慶秦媽餐飲文化有限公司第六節(jié) 重慶蘇大姐火鍋第七節(jié) 北京呷哺

12、呷哺第八節(jié) 四川譚魚頭第九節(jié) 北京東來順第十章 2011-2012年中國火鍋優(yōu)勢(shì)品牌競(jìng)爭(zhēng)力分析第一節(jié) 小肥羊火鍋一、產(chǎn)品特色二、品牌競(jìng)爭(zhēng)力分析三、品牌市場(chǎng)份額分析五、未來發(fā)展戰(zhàn)略分析第二節(jié) 奇火鍋一、產(chǎn)品特色二、品牌競(jìng)爭(zhēng)力分析三、品牌市場(chǎng)份額分析五、未來發(fā)展戰(zhàn)略分析第三節(jié) 譚魚頭火鍋一、產(chǎn)品特色二、品牌競(jìng)爭(zhēng)力分析三、品牌市場(chǎng)份額分析2012-2016年中國火鍋店連鎖經(jīng)營競(jìng)爭(zhēng)力分析與發(fā)展戰(zhàn)略研究報(bào)告五、未來發(fā)展戰(zhàn)略分析第四節(jié) 秦媽火鍋一、產(chǎn)品特色二、品牌競(jìng)爭(zhēng)力分析三、品牌市場(chǎng)份額分析五、未來發(fā)展戰(zhàn)略分析第五節(jié) 蓉城老媽一、產(chǎn)品特色二、品牌競(jìng)爭(zhēng)力分析三、品牌市場(chǎng)份額分析五、未來發(fā)展戰(zhàn)略分析第六節(jié)

13、海底撈火鍋一、產(chǎn)品特色二、品牌競(jìng)爭(zhēng)力分析三、品牌市場(chǎng)份額分析五、未來發(fā)展戰(zhàn)略分析第七節(jié) 德莊火鍋一、產(chǎn)品特色二、品牌競(jìng)爭(zhēng)力分析三、品牌市場(chǎng)份額分析五、未來發(fā)展戰(zhàn)略分析第八節(jié) 豐滑火鍋一、產(chǎn)品特色二、品牌競(jìng)爭(zhēng)力分析三、品牌市場(chǎng)份額分析五、未來發(fā)展戰(zhàn)略分析第九節(jié) 鼎鼎香火鍋一、產(chǎn)品特色二、品牌競(jìng)爭(zhēng)力分析三、品牌市場(chǎng)份額分析五、未來發(fā)展戰(zhàn)略分析第十節(jié) 小天鵝火鍋一、產(chǎn)品特色二、品牌競(jìng)爭(zhēng)力分析三、品牌市場(chǎng)份額分析五、未來發(fā)展戰(zhàn)略分析第十一章 2011-2012年中國火鍋市場(chǎng)消費(fèi)調(diào)研第一節(jié) 中國火鍋市場(chǎng)消費(fèi)者需求變量分析一、人口統(tǒng)計(jì)變量分析二、地理變量分析2012-2016年中國火鍋店連鎖經(jīng)營競(jìng)爭(zhēng)力分析

14、與發(fā)展戰(zhàn)略分析報(bào)告三、心理變量分析四、行為變量分析第二節(jié) 中國火鍋市場(chǎng)消費(fèi)者需求特征分析一、消費(fèi)產(chǎn)品偏好二、消費(fèi)品牌偏好三、消費(fèi)渠道偏好四、消費(fèi)環(huán)境偏好五、消費(fèi)影響因素第十二章 2012-2016年中國火鍋店連鎖業(yè)前景展望與趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析第一節(jié) 連鎖經(jīng)營及餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)一、連鎖經(jīng)營的四個(gè)發(fā)展趨勢(shì)三、中國餐飲消費(fèi)呈三大發(fā)展趨勢(shì)四、未來餐飲業(yè)營銷的的幾大發(fā)展方向五、今后一兩年或?qū)⒂瓉砦覈惋嬈髽I(yè)上市熱潮第二節(jié) 2012-2016年中國火鍋店連鎖行業(yè)新趨勢(shì)分析一、火鍋店連鎖產(chǎn)業(yè)將繼續(xù)蓬勃發(fā)展二、火鍋店連鎖產(chǎn)業(yè)有望成為資本的避風(fēng)港三、中高端市場(chǎng)成為競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)四、連鎖運(yùn)營將成為火鍋業(yè)主流模式五、火鍋店連鎖企

15、業(yè)將特色化與品牌化嫁接第三節(jié) 2012-2016年中國火鍋店連鎖業(yè)盈利預(yù)測(cè)分析第十三章 2012-2016年中國火鍋店連鎖的市場(chǎng)投資戰(zhàn)略研究第一節(jié) 2012-2016年中國火鍋店連鎖投資概況一、金融危機(jī)下國內(nèi)投資轉(zhuǎn)向餐飲業(yè)二、我國餐飲連鎖業(yè)迎來新一輪風(fēng)投熱三、餐飲連鎖企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)資本利用分析四、兩岸餐飲業(yè)面臨投資機(jī)遇五、連鎖經(jīng)營的風(fēng)險(xiǎn)及規(guī)避對(duì)策六、餐飲連鎖店的投資考察事項(xiàng)七、我國連鎖餐飲業(yè)的投資回報(bào)周期第二節(jié) 2012-2016年中國火鍋店連鎖投資機(jī)會(huì)分析一、區(qū)域投資潛力分析二、火鍋店連鎖業(yè)投資價(jià)值研究2012-2016 nin zhnggu hugu din linsu jngyng jngzh

16、ng l fnx y fzhn zhnl fnx bogo第三節(jié) 2012-2016年中國火鍋店連鎖的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警一、資金風(fēng)險(xiǎn)二、政策風(fēng)險(xiǎn)三、經(jīng)營管理風(fēng)險(xiǎn)四、區(qū)域經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)五、原材料價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)第四節(jié) 權(quán)威專家投資建議圖表目錄：（部分）圖表：2011年餐飲業(yè)發(fā)展情況 單位：億元圖表：中國主要餐飲企業(yè)引入風(fēng)險(xiǎn)資本狀況圖表：2011年入境旅游接待收匯情況圖表：2011年全國住宿和餐飲業(yè)零售額單位：億元圖表：2011年百強(qiáng)企業(yè)按經(jīng)營業(yè)態(tài)劃分圖表：2011年各業(yè)態(tài)銷售額同比增長圖表：2002-2011年中國規(guī)模以上餐飲企業(yè)營業(yè)收入總額統(tǒng)計(jì)表 單位：萬元圖表：2002-2011年中國規(guī)模以上餐飲企業(yè)營業(yè)收入增長趨

17、勢(shì)圖圖表：2004-2011年中國規(guī)模以上餐飲企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計(jì)表 單位：家圖表：2004-2011年中國規(guī)模以上餐飲企業(yè)總數(shù)量增長趨勢(shì)圖圖表：2004-2011年中國規(guī)模以上餐飲企業(yè)營業(yè)面積統(tǒng)計(jì)表 單位：平方米圖表：2004-2011年中國規(guī)模以上餐飲企業(yè)營業(yè)面積增長趨勢(shì)圖圖表：2002-2011年中國規(guī)模以上餐飲企業(yè)從業(yè)人數(shù)統(tǒng)計(jì)表 單位：人圖表：2002-2011年中國規(guī)模以上餐飲企業(yè)從業(yè)人數(shù)增長趨勢(shì)圖 單位：人圖表：2005-2011年中國gdp總量及增長趨勢(shì)圖圖表：2011年中國月度cpi、ppi指數(shù)走勢(shì)圖圖表：2005-2011年我國城鎮(zhèn)居民可支配收入增長趨勢(shì)圖圖表：2005-2011年我

18、國農(nóng)村居民人均純收入增長趨勢(shì)圖圖表：1978-2010中國城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)走勢(shì)圖圖表：2010.12-2011.12年我國工業(yè)增加值增速統(tǒng)計(jì)圖表：2005-2011年我國全社會(huì)固定投資額走勢(shì)圖（2011年不含農(nóng)戶）圖表：2005-2011年我國財(cái)政收入支出走勢(shì)圖單位：億元圖表：近期人民幣匯率中間價(jià)（對(duì)美元）圖表：2010.12-2011.12中國貨幣供應(yīng)量月度數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)圖表：2005-2011年中國外匯儲(chǔ)備走勢(shì)圖圖表：1990-2011年央行存款利率調(diào)整統(tǒng)計(jì)表圖表：1990-2011年央行貸款利率調(diào)整統(tǒng)計(jì)表圖表：我國近幾年存款準(zhǔn)備金率調(diào)整情況統(tǒng)計(jì)表圖表：2005-2011年中國社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長趨勢(shì)圖圖表：2005-2011年我國貨物進(jìn)出口總額走勢(shì)圖圖表：2005-2011年中國貨物進(jìn)口總額和出口總額走勢(shì)圖圖表：2006-2011年我國人口及其自然增長率變化情況圖表：各年齡段人口比重變化情況圖表：2005-2010年我國普通高等教育、中等職業(yè)教育及普通高中招生人數(shù)走勢(shì)圖圖表：2001-2010年我國廣播和電視節(jié)目綜合人口覆蓋率走勢(shì)圖圖表：1990-2010年中國城鎮(zhèn)化率走勢(shì)圖圖表：2005-2010年我國研究與試驗(yàn)發(fā)展（rd）經(jīng)費(fèi)支出