杭州食品添加劑生產(chǎn)線項(xiàng)目可行性研究報(bào)告通用模板

1、泓域咨詢/杭州食品添加劑生產(chǎn)線項(xiàng)目可行性研究報(bào)告杭州食品添加劑生產(chǎn)線項(xiàng)目可行性研究報(bào)告泓域咨詢 報(bào)告說(shuō)明20142018年，五年來(lái)食品添加劑和配料行業(yè)進(jìn)入了一個(gè)穩(wěn)定發(fā)展的階段。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、5年來(lái)，食品添加劑行業(yè)主要企業(yè)的品種產(chǎn)量從947萬(wàn)噸增長(zhǎng)到1200萬(wàn)噸，年均增長(zhǎng)率為6.3%；主要產(chǎn)品銷售額從935億元增長(zhǎng)到1160億元，年均增長(zhǎng)率為6.0%；同期出口額則基本維持在36億37億美元左右。行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的趨勢(shì)是保持穩(wěn)定發(fā)展，主要品種產(chǎn)量和產(chǎn)值波動(dòng)不大，部分品種產(chǎn)能還處于過(guò)剩狀態(tài)，少數(shù)品種受外部因素影響出現(xiàn)短時(shí)性緊缺，但很快就會(huì)恢復(fù)供需平衡。該食品添加劑項(xiàng)目計(jì)劃總投資15403.50萬(wàn)元，其中：

2、固定資產(chǎn)投資11903.71萬(wàn)元，占項(xiàng)目總投資的77.28%；流動(dòng)資金3499.79萬(wàn)元，占項(xiàng)目總投資的22.72%。達(dá)產(chǎn)年?duì)I業(yè)收入27416.00萬(wàn)元，總成本費(fèi)用21909.70萬(wàn)元，稅金及附加263.71萬(wàn)元，利潤(rùn)總額5506.30萬(wàn)元，利稅總額6529.50萬(wàn)元，稅后凈利潤(rùn)4129.73萬(wàn)元，達(dá)產(chǎn)年納稅總額2399.78萬(wàn)元；達(dá)產(chǎn)年投資利潤(rùn)率35.75%，投資利稅率42.39%，投資回報(bào)率26.81%，全部投資回收期5.23年，提供就業(yè)職位490個(gè)。食品添加劑是現(xiàn)代食品工業(yè)的重要發(fā)展，是精細(xì)化工行業(yè)中的重要組成部分之一。食品生產(chǎn)企業(yè)使用食品添加劑來(lái)達(dá)到防止食品變質(zhì)、改善食品感官（增香增色

3、等）、保持營(yíng)養(yǎng)等目的。食品添加劑包括人工合成物質(zhì)和天然物質(zhì)，目前我國(guó)食品添加劑有23個(gè)類別，2000多個(gè)品種，其中食品用香料為1870種，加工助劑達(dá)468種，具體類別包括防腐劑、香料、甜味劑、著色劑、護(hù)色劑、抗氧化劑、增味劑等。全球范圍來(lái)看，全球使用的食品添加劑有14000多種，直接使用的有4000多種。目錄第一章 項(xiàng)目總論第二章 項(xiàng)目單位概況第三章 項(xiàng)目建設(shè)背景分析第四章 產(chǎn)業(yè)調(diào)研分析第五章 投資方案第六章 選址科學(xué)性分析第七章 工程設(shè)計(jì)第八章 項(xiàng)目工藝技術(shù)第九章 環(huán)境影響分析第十章 安全規(guī)范管理第十一章 項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估分析第十二章 項(xiàng)目節(jié)能情況分析第十三章 進(jìn)度方案第十四章 投資方案第十五章

4、 項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)收益分析第十六章 綜合結(jié)論第十七章 項(xiàng)目招投標(biāo)方案第一章 項(xiàng)目總論一、項(xiàng)目提出的理由20102015年，我國(guó)食品制造行業(yè)銷售收入始終保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，年均增長(zhǎng)率超過(guò)10%。2015年國(guó)內(nèi)食品制造行業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入20261.70億元，同比增長(zhǎng)11.54%。在食品制造業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展、消費(fèi)者多元化需求不斷增加的有利條件下，食品添加劑行業(yè)有望持續(xù)高速發(fā)展。目前，市面上廣泛使用的安全性較高的化學(xué)防腐劑主要為山梨酸鉀、對(duì)羥基苯甲酸酯等。天然防腐劑的特點(diǎn)是是安全性高、無(wú)毒或低毒、易自然降解；但是廣譜防腐能力差（只能防止部分微生物繁殖）、成本高。目前，市面上廣泛使用的天然防腐劑主要為乳酸鏈球菌素、茶多酚、

5、納他霉素等。二、項(xiàng)目概況（一）項(xiàng)目名稱杭州食品添加劑生產(chǎn)線項(xiàng)目（二）項(xiàng)目選址xx產(chǎn)業(yè)園杭州，簡(jiǎn)稱杭，古稱臨安、錢塘，是浙江省省會(huì)、副省級(jí)市、杭州都市圈核心城市，國(guó)務(wù)院批復(fù)確定的中國(guó)浙江省省會(huì)和全省經(jīng)濟(jì)、文化、科教中心、長(zhǎng)江三角洲中心城市之一。截至2019年，全市下轄10個(gè)區(qū)、2個(gè)縣、代管1個(gè)縣級(jí)市，總面積16853.57平方千米，建成區(qū)面積559.2平方千米，常住人口1036萬(wàn)人，城鎮(zhèn)人口813.26萬(wàn)人，城鎮(zhèn)化率78.5%。杭州地處中國(guó)華東地區(qū)、錢塘江下游、東南沿海、浙江北部、京杭大運(yùn)河南端，是環(huán)杭州灣大灣區(qū)核心城市、滬嘉杭G60科創(chuàng)走廊中心城市、國(guó)際重要的電子商務(wù)中心。杭州人文古跡眾多，西

6、湖及其周邊有大量的自然及人文景觀遺跡，具代表性的有西湖文化、良渚文化、絲綢文化、茶文化，以及流傳下來(lái)的許多故事傳說(shuō)。杭州自秦朝設(shè)縣治以來(lái)已有2200多年的歷史，曾是吳越國(guó)和南宋的都城。因風(fēng)景秀麗，素有人間天堂的美譽(yù)。杭州得益于京杭運(yùn)河和通商口岸的便利，以及自身發(fā)達(dá)的絲綢和糧食產(chǎn)業(yè)，歷史上曾是重要的商業(yè)集散中心。后來(lái)依托滬杭鐵路等鐵路線路的通車以及上海在進(jìn)出口貿(mào)易方面的帶動(dòng)，輕工業(yè)發(fā)展迅速。新世紀(jì)以來(lái)，隨著阿里巴巴等高科技企業(yè)的帶動(dòng)，互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)成為杭州新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。2018年世界短池游泳錦標(biāo)賽、2022年亞運(yùn)會(huì)在杭州舉辦。2017年中國(guó)百?gòu)?qiáng)城市排行榜排第7位。2019年6月未來(lái)網(wǎng)絡(luò)試驗(yàn)設(shè)施開(kāi)通

7、運(yùn)行。11月29日，杭州直飛開(kāi)羅航線正式開(kāi)通。2019年12月，長(zhǎng)江三角洲區(qū)域一體化發(fā)展規(guī)劃綱要將杭州定位為特大城市。場(chǎng)址選擇應(yīng)提供足夠的場(chǎng)地用以滿足項(xiàng)目產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程及輔助生產(chǎn)設(shè)施的建設(shè)需要；場(chǎng)址應(yīng)具備良好的生產(chǎn)基礎(chǔ)條件而且生產(chǎn)要素供應(yīng)充裕，確保能源供應(yīng)有可靠的保障。項(xiàng)目建設(shè)方案力求在滿足項(xiàng)目產(chǎn)品生產(chǎn)工藝、消防安全、環(huán)境保護(hù)衛(wèi)生等要求的前提下盡量合并建筑；充分利用自然空間，堅(jiān)決貫徹執(zhí)行“十分珍惜和合理利用土地”的基本國(guó)策，因地制宜合理布置。（三）項(xiàng)目用地規(guī)模項(xiàng)目總用地面積43141.56平方米（折合約64.68畝）。（四）項(xiàng)目用地控制指標(biāo)該工程規(guī)劃建筑系數(shù)68.97%，建筑容積率1.26，

8、建設(shè)區(qū)域綠化覆蓋率6.72%，固定資產(chǎn)投資強(qiáng)度184.04萬(wàn)元/畝。（五）土建工程指標(biāo)項(xiàng)目?jī)粲玫孛娣e43141.56平方米，建筑物基底占地面積29754.73平方米，總建筑面積54358.37平方米，其中：規(guī)劃建設(shè)主體工程38022.13平方米，項(xiàng)目規(guī)劃綠化面積3651.74平方米。（六）設(shè)備選型方案項(xiàng)目計(jì)劃購(gòu)置設(shè)備共計(jì)144臺(tái)（套），設(shè)備購(gòu)置費(fèi)5144.40萬(wàn)元。（七）節(jié)能分析1、項(xiàng)目年用電量692017.83千瓦時(shí)，折合85.05噸標(biāo)準(zhǔn)煤。2、項(xiàng)目年總用水量15267.03立方米，折合1.30噸標(biāo)準(zhǔn)煤。3、“杭州食品添加劑生產(chǎn)線項(xiàng)目投資建設(shè)項(xiàng)目”，年用電量692017.83千瓦時(shí)，年總用水

9、量15267.03立方米，項(xiàng)目年綜合總耗能量（當(dāng)量值）86.35噸標(biāo)準(zhǔn)煤/年。達(dá)產(chǎn)年綜合節(jié)能量35.27噸標(biāo)準(zhǔn)煤/年，項(xiàng)目總節(jié)能率21.66%，能源利用效果良好。（八）環(huán)境保護(hù)項(xiàng)目符合xx產(chǎn)業(yè)園發(fā)展規(guī)劃，符合xx產(chǎn)業(yè)園產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃和國(guó)家的產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策；對(duì)產(chǎn)生的各類污染物都采取了切實(shí)可行的治理措施，嚴(yán)格控制在國(guó)家規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，項(xiàng)目建設(shè)不會(huì)對(duì)區(qū)域生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生明顯的影響。（九）項(xiàng)目總投資及資金構(gòu)成項(xiàng)目預(yù)計(jì)總投資15403.50萬(wàn)元，其中：固定資產(chǎn)投資11903.71萬(wàn)元，占項(xiàng)目總投資的77.28%；流動(dòng)資金3499.79萬(wàn)元，占項(xiàng)目總投資的22.72%。（十）資金籌措該項(xiàng)目現(xiàn)階段投資均由企業(yè)

10、自籌。（十一）項(xiàng)目預(yù)期經(jīng)濟(jì)效益規(guī)劃目標(biāo)預(yù)期達(dá)產(chǎn)年?duì)I業(yè)收入27416.00萬(wàn)元，總成本費(fèi)用21909.70萬(wàn)元，稅金及附加263.71萬(wàn)元，利潤(rùn)總額5506.30萬(wàn)元，利稅總額6529.50萬(wàn)元，稅后凈利潤(rùn)4129.73萬(wàn)元，達(dá)產(chǎn)年納稅總額2399.78萬(wàn)元；達(dá)產(chǎn)年投資利潤(rùn)率35.75%，投資利稅率42.39%，投資回報(bào)率26.81%，全部投資回收期5.23年，提供就業(yè)職位490個(gè)。（十二）進(jìn)度規(guī)劃本期工程項(xiàng)目建設(shè)期限規(guī)劃12個(gè)月。項(xiàng)目承辦單位要合理安排設(shè)計(jì)、采購(gòu)和設(shè)備安裝的時(shí)間，在工作上交叉進(jìn)行，最大限度縮短建設(shè)周期。將投資密度比較大的部分工程盡量押后施工，諸如其他配套工程等。項(xiàng)目承辦單位要合

11、理安排設(shè)計(jì)、采購(gòu)和設(shè)備安裝的時(shí)間，在工作上交叉進(jìn)行，最大限度縮短建設(shè)周期。將投資密度比較大的部分工程盡量押后施工，諸如其他配套工程等。三、項(xiàng)目評(píng)價(jià)1、本期工程項(xiàng)目符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策和規(guī)劃要求，符合xx產(chǎn)業(yè)園及xx產(chǎn)業(yè)園食品添加劑行業(yè)布局和結(jié)構(gòu)調(diào)整政策；項(xiàng)目的建設(shè)對(duì)促進(jìn)xx產(chǎn)業(yè)園食品添加劑產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、技術(shù)結(jié)構(gòu)、組織結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整優(yōu)化有著積極的推動(dòng)意義。2、xxx投資公司為適應(yīng)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求，擬建“杭州食品添加劑生產(chǎn)線項(xiàng)目”，本期工程項(xiàng)目的建設(shè)能夠有力促進(jìn)xx產(chǎn)業(yè)園經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為社會(huì)提供就業(yè)職位490個(gè)，達(dá)產(chǎn)年納稅總額2399.78萬(wàn)元，可以促進(jìn)xx產(chǎn)業(yè)園區(qū)域經(jīng)濟(jì)的繁榮發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，為地方財(cái)

12、政收入做出積極的貢獻(xiàn)。3、項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)年投資利潤(rùn)率35.75%，投資利稅率42.39%，全部投資回報(bào)率26.81%，全部投資回收期5.23年，固定資產(chǎn)投資回收期5.23年（含建設(shè)期），項(xiàng)目具有較強(qiáng)的盈利能力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力。近年來(lái)，從中央到地方加快了經(jīng)濟(jì)體制改革和經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變，相繼出臺(tái)了一系列重大政策鼓勵(lì)、支持和引導(dǎo)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)加快發(fā)展。民營(yíng)經(jīng)濟(jì)已成為我省國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要支撐，財(cái)政收入的重要來(lái)源，擴(kuò)大投資的重要主體，吸納勞動(dòng)力和安置就業(yè)的主渠道，體制創(chuàng)新和機(jī)制創(chuàng)新的重要推動(dòng)力，為我省經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展作出了積極貢獻(xiàn)。從促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展看，民營(yíng)企業(yè)機(jī)制靈活、貼近市場(chǎng)，在優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、推進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新、促進(jìn)轉(zhuǎn)型

13、升級(jí)等方面力度很大，成效很好。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)65%的專利、75%以上的技術(shù)創(chuàng)新、80%以上的新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)是由民營(yíng)企業(yè)完成的。從吸納就業(yè)看，民營(yíng)經(jīng)濟(jì)作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的生力軍是就業(yè)的主要承載主體。全國(guó)工商聯(lián)統(tǒng)計(jì)，城鎮(zhèn)就業(yè)中，民營(yíng)經(jīng)濟(jì)的占比超過(guò)了80%，而新增就業(yè)貢獻(xiàn)率超過(guò)了90%。優(yōu)化空間布局，促進(jìn)區(qū)域協(xié)同。以布局集中、用地集約、產(chǎn)業(yè)集聚、集群發(fā)展為導(dǎo)向，優(yōu)化工業(yè)園區(qū)空間布局，培育優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群，形成產(chǎn)業(yè)發(fā)展相對(duì)集中、產(chǎn)城融合互動(dòng)良好的空間布局，通過(guò)整合要素資源、拓展市場(chǎng)空間，提高區(qū)域影響力和競(jìng)爭(zhēng)力。四、主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)一覽表序號(hào)項(xiàng)目單位指標(biāo)備注1占地面積平方米43141.5664.68畝1.1

14、容積率1.261.2建筑系數(shù)68.97%1.3投資強(qiáng)度萬(wàn)元/畝184.041.4基底面積平方米29754.731.5總建筑面積平方米54358.371.6綠化面積平方米3651.74綠化率6.72%2總投資萬(wàn)元15403.502.1固定資產(chǎn)投資萬(wàn)元11903.712.1.1土建工程投資萬(wàn)元4756.132.1.1.1土建工程投資占比萬(wàn)元30.88%2.1.2設(shè)備投資萬(wàn)元5144.402.1.2.1設(shè)備投資占比33.40%2.1.3其它投資萬(wàn)元2003.182.1.3.1其它投資占比13.00%2.1.4固定資產(chǎn)投資占比77.28%2.2流動(dòng)資金萬(wàn)元3499.792.2.1流動(dòng)資金占比22.72

15、%3收入萬(wàn)元27416.004總成本萬(wàn)元21909.705利潤(rùn)總額萬(wàn)元5506.306凈利潤(rùn)萬(wàn)元4129.737所得稅萬(wàn)元1.268增值稅萬(wàn)元759.499稅金及附加萬(wàn)元263.7110納稅總額萬(wàn)元2399.7811利稅總額萬(wàn)元6529.5012投資利潤(rùn)率35.75%13投資利稅率42.39%14投資回報(bào)率26.81%15回收期年5.2316設(shè)備數(shù)量臺(tái)（套）14417年用電量千瓦時(shí)692017.8318年用水量立方米15267.0319總能耗噸標(biāo)準(zhǔn)煤86.3520節(jié)能率21.66%21節(jié)能量噸標(biāo)準(zhǔn)煤35.2722員工數(shù)量人490 第二章 項(xiàng)目單位概況一、項(xiàng)目承辦單位基本情況（一）公司名稱xxx

16、（集團(tuán)）有限公司（二）公司簡(jiǎn)介順應(yīng)經(jīng)濟(jì)新常態(tài)，需要公司積極轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，實(shí)現(xiàn)內(nèi)涵式增長(zhǎng)。為此，公司要求各級(jí)單位通過(guò)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、產(chǎn)業(yè)升級(jí)、提升產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量、提高效率和效益等路徑，努力實(shí)現(xiàn)“做實(shí)、做強(qiáng)、做大、做好、做長(zhǎng)”的發(fā)展理念。本公司奉行“客戶至上，質(zhì)量保障”的服務(wù)宗旨，樹(shù)立“一切為客戶著想” 的經(jīng)營(yíng)理念，以高效、優(yōu)質(zhì)、優(yōu)惠的專業(yè)精神服務(wù)于新老客戶。 公司及時(shí)跟蹤客戶需求，與國(guó)內(nèi)供應(yīng)商進(jìn)行了深入、廣泛、緊密的合作，為客戶提供全方位的信息化解決方案。和新科技在全球信息化的浪潮中持續(xù)發(fā)展，致力成為業(yè)界領(lǐng)先且具鮮明特色的信息化解決方案專業(yè)提供商。二、公司經(jīng)濟(jì)效益分析上一年度，xxx投資公司

17、實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入15440.51萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)23.91%（2979.12萬(wàn)元）。其中，主營(yíng)業(yè)業(yè)務(wù)食品添加劑生產(chǎn)及銷售收入為14544.84萬(wàn)元，占營(yíng)業(yè)總收入的94.20%。上年度營(yíng)收情況一覽表序號(hào)項(xiàng)目第一季度第二季度第三季度第四季度合計(jì)1營(yíng)業(yè)收入3242.514323.344014.533860.1315440.512主營(yíng)業(yè)務(wù)收入3054.424072.563781.663636.2114544.842.1食品添加劑(A)1007.961343.941247.951199.954799.802.2食品添加劑(B)702.52936.69869.78836.333345.312.3食品添加劑(C)

18、519.25692.33642.88618.162472.622.4食品添加劑(D)366.53488.71453.80436.351745.382.5食品添加劑(E)244.35325.80302.53290.901163.592.6食品添加劑(F)152.72203.63189.08181.81727.242.7食品添加劑(.)61.0981.4575.6372.72290.903其他業(yè)務(wù)收入188.09250.79232.87223.92895.67根據(jù)初步統(tǒng)計(jì)測(cè)算，公司實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額3684.42萬(wàn)元，較去年同期相比增長(zhǎng)638.34萬(wàn)元，增長(zhǎng)率20.96%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)2763.32萬(wàn)元，

19、較去年同期相比增長(zhǎng)253.54萬(wàn)元，增長(zhǎng)率10.10%。上年度主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)項(xiàng)目單位指標(biāo)完成營(yíng)業(yè)收入萬(wàn)元15440.51完成主營(yíng)業(yè)務(wù)收入萬(wàn)元14544.84主營(yíng)業(yè)務(wù)收入占比94.20%營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)率（同比）23.91%營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)量（同比）萬(wàn)元2979.12利潤(rùn)總額萬(wàn)元3684.42利潤(rùn)總額增長(zhǎng)率20.96%利潤(rùn)總額增長(zhǎng)量萬(wàn)元638.34凈利潤(rùn)萬(wàn)元2763.32凈利潤(rùn)增長(zhǎng)率10.10%凈利潤(rùn)增長(zhǎng)量萬(wàn)元253.54投資利潤(rùn)率39.32%投資回報(bào)率29.49%財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率22.18%企業(yè)總資產(chǎn)萬(wàn)元26307.96流動(dòng)資產(chǎn)總額占比萬(wàn)元31.38%流動(dòng)資產(chǎn)總額萬(wàn)元8256.46資產(chǎn)負(fù)債率33.18%

20、第三章 項(xiàng)目建設(shè)背景分析一、食品添加劑項(xiàng)目背景分析食品添加劑是現(xiàn)代食品工業(yè)的重要發(fā)展，是精細(xì)化工行業(yè)中的重要組成部分之一。食品生產(chǎn)企業(yè)使用食品添加劑來(lái)達(dá)到防止食品變質(zhì)、改善食品感官（增香增色等）、保持營(yíng)養(yǎng)等目的。食品添加劑包括人工合成物質(zhì)和天然物質(zhì)，目前我國(guó)食品添加劑有23個(gè)類別，2000多個(gè)品種，其中食品用香料為1870種，加工助劑達(dá)468種，具體類別包括防腐劑、香料、甜味劑、著色劑、護(hù)色劑、抗氧化劑、增味劑等。全球范圍來(lái)看，全球使用的食品添加劑有14000多種，直接使用的有4000多種。我國(guó)食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)主要集中在東部沿海地區(qū)。2017年我國(guó)食品添加劑規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量達(dá)到983家，較上

21、年增加28家。按地區(qū)來(lái)看，我國(guó)食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)主要集中在東部沿海地區(qū)，其中江蘇、廣東、山東、浙江、河南為全國(guó)生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量前五省份，企業(yè)總數(shù)約占全國(guó)生產(chǎn)企業(yè)的50%。截至2018年8月末，我國(guó)近1300家企業(yè)取得食品添加劑生產(chǎn)許可證。我國(guó)目前允許使用的食品添加劑超過(guò)2000種，各種食品添加劑在原料、技術(shù)、工藝等方面千差萬(wàn)別，因此食品添加劑行業(yè)總體上比較分散，中小企業(yè)眾多，但是部分細(xì)分品種、細(xì)分行業(yè)集中度很高。從國(guó)際經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，規(guī)?；⒓s化、效益化是食品添加劑行業(yè)的發(fā)展方向。2010年-2015年，我國(guó)食品添加劑產(chǎn)量及銷售收入逐年穩(wěn)定增長(zhǎng)。2015年產(chǎn)量達(dá)到1050萬(wàn)噸，較2014年同比增長(zhǎng)9.

22、6%。地區(qū)的生產(chǎn)銷售情況側(cè)面反映出我國(guó)食品添加劑行業(yè)近年的健康發(fā)展。2017年江西省食品添加劑產(chǎn)量達(dá)到22.8萬(wàn)噸，同比2016年增長(zhǎng)14%；銷售收入21.5億元，同比增長(zhǎng)6%。此外，江蘇連云港口岸、浙江衢州口岸，2017年1-9月分別出口食品添加劑5.03萬(wàn)噸、1.6萬(wàn)噸；同比分別增長(zhǎng)5.15%及18.93%，出口勢(shì)頭強(qiáng)勁。隨著人口增長(zhǎng)和國(guó)民收入水平提高，我國(guó)食品制造業(yè)營(yíng)業(yè)收入穩(wěn)步增長(zhǎng)，從2011年的1.39萬(wàn)億元上升至2016年的2.34萬(wàn)億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到9.11%。預(yù)計(jì)2018年將達(dá)到24795億元。隨著消費(fèi)升級(jí)向縱深發(fā)展，健康食品越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞，酸奶（特別是常溫酸奶）、

23、植物蛋白飲料作為高蛋白、易吸收的健康、便利的食品銷量持續(xù)快速增長(zhǎng)。2011-2016年，我國(guó)酸奶銷售額從390億元增長(zhǎng)到1010億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到20.96%，常溫酸奶的銷售額從7億元增長(zhǎng)至200億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率超過(guò)95%。中國(guó)軟飲料市場(chǎng)曾實(shí)現(xiàn)了持續(xù)兩位數(shù)的快速增長(zhǎng)，但近幾年軟飲料市場(chǎng)增速開(kāi)始下滑。一方面是行業(yè)逐漸臻于成熟，但另一方面更主要的原因在于中國(guó)消費(fèi)群體的消費(fèi)理念以及消費(fèi)習(xí)慣正逐步發(fā)生轉(zhuǎn)變。傳統(tǒng)軟飲料市場(chǎng)中的高碳水化合物、高能量的成分逐步受到揚(yáng)棄，綠色、有機(jī)、健康的消費(fèi)理念逐步成為趨勢(shì)。2011-2016年，飲料產(chǎn)量及主營(yíng)業(yè)務(wù)收入增速放緩，2017年、2018年1-5月較上年同

24、期有所下降。飲料制造是食品添加劑的重要下游運(yùn)用之一，2017年、2018年一季度軟飲料產(chǎn)量分別為1.8億噸、0.52億噸，較上年同期分別下降1.6%和13.59%，。主營(yíng)業(yè)務(wù)收入整體情況與產(chǎn)量相符合，2018年1-5月收入6479億元，較2017年同期下降12.66%。調(diào)味料行業(yè)作為食品添加劑的重要下游之一，近年銷量穩(wěn)定增長(zhǎng)，銷售收入首次突破3300億元。2017年我國(guó)調(diào)味品累計(jì)銷量達(dá)1323萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.7%；銷售收入規(guī)模達(dá)到3322.1億元，同比增長(zhǎng)8.08%。2016年調(diào)味品行業(yè)規(guī)模達(dá)3132億元，同比增長(zhǎng)8.64%。在內(nèi)部消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)加快以及外部餐飲行業(yè)回暖的大背景下，預(yù)計(jì)未來(lái)行業(yè)

25、將以10%左右的增速穩(wěn)健增長(zhǎng)，2020年行業(yè)規(guī)模有望突破4000億元大關(guān)。2017年中國(guó)調(diào)味品累計(jì)銷量1323萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.7%，增速同比平穩(wěn)小幅下滑。甜味劑是指能賦予食品或飲料甜味的食品添加劑。一般情況下，甜味劑分為天然甜味劑和人工甜味劑；按營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)區(qū)分，分為營(yíng)養(yǎng)型甜味劑及非營(yíng)養(yǎng)型甜味劑，其中非營(yíng)養(yǎng)型甜味劑不參與人體代謝，不提供熱量，只提供甜度。此外，甜味劑還可按照甜度分類，分為低甜度甜味劑和高甜度甜味劑，其中高甜度甜味劑指的是甜度為蔗糖30倍以上的甜味劑。值得一提的是，葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖、淀粉糖和乳糖等糖類物質(zhì)，雖然也是天然甜味劑，但因長(zhǎng)期被人食用，且是重要的營(yíng)養(yǎng)素，通常視為

26、食品原料，在中國(guó)不作為食品添加劑。與營(yíng)養(yǎng)性甜味劑相比，非營(yíng)養(yǎng)型的甜味劑甜度較高，且人工合成的非營(yíng)養(yǎng)型甜味劑的甜價(jià)比（甜價(jià)比=甜度/市場(chǎng)價(jià)*0.65）優(yōu)勢(shì)最為突出（表2）。由于天然甜味劑均提取于天然植物，原料來(lái)源有一定限制而且提取技術(shù)實(shí)現(xiàn)相對(duì)較晚，目前絕對(duì)市場(chǎng)價(jià)格偏高，性價(jià)比不高。人工甜味劑的技術(shù)更為成熟，市場(chǎng)價(jià)格較為合理。目前來(lái)看，在人工甜味劑中，安賽蜜與紐甜的甜價(jià)比相對(duì)較高，其中安賽蜜的添加易用性要優(yōu)于紐甜，預(yù)計(jì)價(jià)格還有上行的空間。根據(jù)國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，三氯蔗糖、安賽蜜、阿斯巴甜等的甜味劑在部分食品類別的添加最大劑量各有不同。其中，甜蜜素、糖精在涼果、蜜餞、話化等水果類食品中最大添加量的數(shù)值

27、最高，此外不得添加入乳制品及乳基制品、糖果中。阿斯巴甜與安賽蜜甜度倍數(shù)相接近，在食品中阿斯巴甜的最大使用劑量比安賽蜜要高。總體來(lái)看，食品中甜味劑的占比按重量最高不超過(guò)1%甜味劑產(chǎn)量逐年增長(zhǎng)，甜味劑市場(chǎng)上升空間大。2015年，我國(guó)甜味劑產(chǎn)量約15.4萬(wàn)噸，較2014年提高6.21%。2017年全球人工甜味劑、天然甜味劑市場(chǎng)占比分別為9%、1%；蔗糖、果葡糖漿仍為甜味配料市場(chǎng)的主流，分別占比78%、12%；甜味劑的市場(chǎng)還有較大的上升阿斯巴甜的市場(chǎng)占比逐漸減小，三氯蔗糖、安賽蜜占比不斷提高。阿斯巴甜自從1981年率先在美國(guó)上市以來(lái)，曾經(jīng)一直占據(jù)著全球甜味劑市場(chǎng)的主導(dǎo)地位。近幾年，阿斯巴甜逐漸暴露出熱

28、穩(wěn)定性較差、不耐酸堿等缺陷，此外阿斯巴甜及其代謝產(chǎn)物的安全性不斷受到質(zhì)疑和爭(zhēng)議，市場(chǎng)銷量有所減少。2016年，我國(guó)三氯蔗糖、阿斯巴甜、安賽蜜的市場(chǎng)規(guī)模分別占比30%、26%、17%，三氯蔗糖取代阿斯巴甜市場(chǎng)占比第一。三氯蔗糖的產(chǎn)能集中于中國(guó)。2017年全球三氯蔗糖產(chǎn)能約為1.8萬(wàn)噸/年，生產(chǎn)企業(yè)除了英國(guó)泰萊以外，大部分為中國(guó)企業(yè)。安賽蜜行業(yè)的集中度高，金禾實(shí)業(yè)為全球安賽蜜產(chǎn)業(yè)的寡頭企業(yè)。當(dāng)前，全球安賽蜜的產(chǎn)能集中在德國(guó)Nutrinova、金禾實(shí)業(yè)、蘇州浩波、北京維鑫四家企業(yè)中，產(chǎn)能約為2.25萬(wàn)噸/年；其中金禾實(shí)業(yè)產(chǎn)能為1.2萬(wàn)噸/年，占全球產(chǎn)能53%。蘇州浩波由于連年虧損，或?qū)⒅鸩酵顺霭操惷?/p>

29、市場(chǎng)。安賽蜜行業(yè)前期投資大、產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)、環(huán)保處理難度大，預(yù)計(jì)短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)新進(jìn)入者的概率較小。目前安賽蜜產(chǎn)能集中度高，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局良好。肥胖癥、糖尿病癥患者增多，帶動(dòng)國(guó)內(nèi)健康功能性甜味劑市場(chǎng)需求升溫。根據(jù)央視財(cái)經(jīng)2017年5月12日第一財(cái)經(jīng)報(bào)道，我國(guó)超重人數(shù)約有兩億，達(dá)到肥胖程度的超過(guò)9000萬(wàn)，與之密切相關(guān)的糖尿病患者人數(shù)約為1.1億，占全球糖尿病患者的1/4，雙雙居世界首位。此外，根據(jù)原國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委2017年公布的數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)高血壓的患病率高達(dá)25%，多鹽、多油、多糖、少運(yùn)動(dòng)的不健康生活方式是罪魁禍?zhǔn)住?017年7月13日，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)了國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（20172030年），倡導(dǎo)了“三減

30、三健”的健康生活方式。人工甜味劑無(wú)熱量、不引起血糖升高等特點(diǎn)無(wú)疑將在人們所倡導(dǎo)的“少糖”生活方式中扮演重要角色。全球掀起了減糖風(fēng)潮。2017年，全球糖尿病患者達(dá)4.249億人次。2013年-2017年間，全球糖尿病患者年平均增長(zhǎng)速度約為3.6%。為應(yīng)對(duì)由于攝入糖分過(guò)多所引起的康問(wèn)題增多，截至2018年6月，全球已經(jīng)有包括英國(guó)、愛(ài)爾蘭、墨西哥等28個(gè)國(guó)家和7個(gè)美國(guó)城市宣布對(duì)含糖飲料征稅。根據(jù)世界衛(wèi)生組織定義，食品防腐劑是指通過(guò)抑制或消滅微生物的增長(zhǎng)而防止食品腐敗變質(zhì)、延長(zhǎng)食品保質(zhì)期的一類食品添加劑。目前我國(guó)已批準(zhǔn)了32種食品防腐劑的使用，應(yīng)用范圍較廣的包括苯甲酸/苯甲酸鈉、山梨酸/山梨酸鉀、丙酸

31、鈣等。食品防腐劑主要分為化學(xué)防腐劑和天然防腐劑，化學(xué)防腐劑的生產(chǎn)成本較低，防腐能力有強(qiáng)有弱，高純度、高濃度時(shí)較難自然降解，個(gè)別化學(xué)防腐劑被證實(shí)高濃度時(shí)有刺激性或可能致癌。例如苯甲酸及其鈉鹽，雖然造價(jià)低廉，但是高濃度時(shí)具有較高毒性和刺激性，并且容易在人體內(nèi)積聚，已被多個(gè)發(fā)達(dá)國(guó)家停止使用。目前，我國(guó)仍允許苯甲酸及其鈉鹽的生產(chǎn)，并允許用作果汁、汽水、醬類、罐頭、酒類等的防腐劑，但使用范圍相對(duì)較窄且受到嚴(yán)格監(jiān)管。二、食品添加劑項(xiàng)目建設(shè)必要性分析20142018年，五年來(lái)食品添加劑和配料行業(yè)進(jìn)入了一個(gè)穩(wěn)定發(fā)展的階段。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、5年來(lái)，食品添加劑行業(yè)主要企業(yè)的品種產(chǎn)量從947萬(wàn)噸增長(zhǎng)到1200萬(wàn)噸，年均

32、增長(zhǎng)率為6.3%；主要產(chǎn)品銷售額從935億元增長(zhǎng)到1160億元，年均增長(zhǎng)率為6.0%；同期出口額則基本維持在36億37億美元左右。行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的趨勢(shì)是保持穩(wěn)定發(fā)展，主要品種產(chǎn)量和產(chǎn)值波動(dòng)不大，部分品種產(chǎn)能還處于過(guò)剩狀態(tài)，少數(shù)品種受外部因素影響出現(xiàn)短時(shí)性緊缺，但很快就會(huì)恢復(fù)供需平衡。隨著我國(guó)食品安全法律法規(guī)的不斷完善和規(guī)范，行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理日益規(guī)范，行業(yè)企業(yè)的規(guī)模和產(chǎn)品生產(chǎn)集中度進(jìn)一步提高。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，行業(yè)現(xiàn)有取得許可的食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)3000多家，按照取得生產(chǎn)許可類別區(qū)分則為：食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)1623家，食用香精生產(chǎn)企業(yè)720多家，復(fù)配食品添加劑企業(yè)957家。單純從企業(yè)數(shù)量來(lái)看，

33、這5年不但沒(méi)有明顯增長(zhǎng)，而且有一定程度的下降，尤其是一些小企業(yè)因成本、競(jìng)爭(zhēng)力等因素退出行業(yè)。盡管企業(yè)數(shù)量減少，行業(yè)產(chǎn)品的產(chǎn)量和銷售額均增長(zhǎng)近30%，這說(shuō)明行業(yè)企業(yè)仍舊在通過(guò)擴(kuò)大產(chǎn)能、技術(shù)改造和技術(shù)升級(jí)、在原料基地附近設(shè)立分廠等方式增加產(chǎn)能和銷售額。 第四章 產(chǎn)業(yè)調(diào)研分析一、食品添加劑行業(yè)分析目前，市面上廣泛使用的安全性較高的化學(xué)防腐劑主要為山梨酸鉀、對(duì)羥基苯甲酸酯等。天然防腐劑的特點(diǎn)是是安全性高、無(wú)毒或低毒、易自然降解；但是廣譜防腐能力差（只能防止部分微生物繁殖）、成本高。目前，市面上廣泛使用的天然防腐劑主要為乳酸鏈球菌素、茶多酚、納他霉素等。山梨酸鉀是世界上公認(rèn)的最安全的化學(xué)添加劑之一。相較

34、于其他化學(xué)防腐劑，例如苯甲酸或苯甲酸鈉，山梨酸鉀的安全性更高，可以被人體的代謝系統(tǒng)吸收而迅速分解為二氧化碳和水，在體內(nèi)無(wú)殘留，毒性僅為食用鹽的1/2以及苯甲酸鈉的1/40。山梨酸鉀與山梨酸的區(qū)別在于山梨酸不溶于水，使用時(shí)須先溶于有機(jī)溶劑中，具有一定刺激性，一般不常用；而山梨酸鉀易溶于水，在食品中的適用范圍廣泛。除應(yīng)用于食品以外，山梨酸鉀及其鉀鹽也可用于飲料、煙草、農(nóng)藥、化妝品、寵物家禽飼料等行業(yè)；同時(shí)，作為不飽和酸，也可用于樹(shù)脂、香料和橡膠工業(yè)。近年來(lái)，山梨酸鉀在食品生產(chǎn)中的應(yīng)用范圍不斷擴(kuò)大。根據(jù)2018年5月24日食品資訊中心網(wǎng)發(fā)布，受衛(wèi)生計(jì)生委委托，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心擬進(jìn)一步擴(kuò)大山梨

35、酸鉀的使用范圍。目前，山梨酸及其鉀鹽的使用范圍涵蓋生鮮蔬果、糖果、豆制品、涼果、米品雜糧、糕點(diǎn)、熟肉制品、水產(chǎn)品、調(diào)料等多個(gè)領(lǐng)域，較苯甲酸（鈉）的使用范圍更廣。山梨酸鉀產(chǎn)能集中于中國(guó)，行業(yè)集中度較高。2017年，我國(guó)山梨酸（鉀）產(chǎn)能約為22萬(wàn)噸/年，占全球總產(chǎn)能92.8%。實(shí)際產(chǎn)量約為8萬(wàn)噸/年，占全球總產(chǎn)量86.2%。國(guó)內(nèi)主要生產(chǎn)廠家有醋化股份、王龍科技、金能科技、昆達(dá)生物等。海外方面，生產(chǎn)企業(yè)主要有德國(guó)Nutrinova等。環(huán)保政策及環(huán)保檢查執(zhí)行力度趨嚴(yán)，山梨酸鉀供給受限，行業(yè)有望景氣上行。山梨酸及其鉀鹽生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生大量廢水（平均一噸山梨酸（鉀）產(chǎn)生5-6噸廢水），此外，廢水成分復(fù)雜、處

36、理難度較高、對(duì)周邊生態(tài)環(huán)境污染較大。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)環(huán)保政策處于高壓時(shí)期，多個(gè)山梨酸（鉀）廠商由于環(huán)保問(wèn)題而停產(chǎn)改造。山梨酸（鉀）的產(chǎn)能集中在中國(guó)，2017年全國(guó)產(chǎn)能在全球的占比高達(dá)92.8%。在環(huán)保監(jiān)管下，部分企業(yè)生產(chǎn)受限，山梨酸（鉀）行業(yè)上行空間良好。近年來(lái)，全球香精香料行業(yè)平穩(wěn)增長(zhǎng)。2012-2015年，全球香精香料市場(chǎng)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)較低迷，2016年11月，美國(guó)大選后全球經(jīng)濟(jì)急速增長(zhǎng)，全球香精香料的銷售額隨之回暖。2017年，全球香精香料市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到263億美元，較2016年同比增長(zhǎng)7.37%，2012年-2017年五年間的年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到2.81%。從銷售額占比來(lái)看，全球香料香精的銷售額主要集

37、中在全球前十大公司，公司主要集中在歐洲、美國(guó)以及日本，壟斷高端市場(chǎng)；香料香精行業(yè)壁壘較高，預(yù)計(jì)未來(lái)市場(chǎng)格局趨于穩(wěn)定。我國(guó)香精香料行業(yè)集中度較低，低端市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。目前，我國(guó)共有香料香精企業(yè)1000余家，大多屬于中小型企業(yè)，研發(fā)投入、香精配方人才的數(shù)量相較于跨國(guó)企業(yè)有一定差距。因此，我國(guó)單一香精企業(yè)的成長(zhǎng)進(jìn)程緩慢，產(chǎn)品大部分集中于中低端市場(chǎng)。近年來(lái)，我國(guó)香精香料行業(yè)快速發(fā)展，銷售收入提升，香精產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)。在發(fā)展中國(guó)家中，中國(guó)系少數(shù)能在香精香料生產(chǎn)上與發(fā)達(dá)國(guó)家相抗衡的國(guó)家之一。2016年，我國(guó)香精香料行業(yè)銷售額達(dá)到659億元，較2015年增長(zhǎng)6.63%，2017年行業(yè)銷售額突破700億元。產(chǎn)量方

38、面，2012年-2016年間我國(guó)保持較高增長(zhǎng)率，2016年達(dá)到66.39萬(wàn)噸/年，年平均增長(zhǎng)率達(dá)到6.7%。我國(guó)在合成香料市場(chǎng)上占據(jù)重要地位，近年來(lái)出口量增長(zhǎng)勢(shì)頭強(qiáng)勁。香蘭素、乙基香蘭素的出口量已占全球供應(yīng)量的50%以上，出口量增長(zhǎng)迅猛，2016年出口量分別達(dá)到98.76萬(wàn)噸、23.97萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)10.87%、12.25%。覆盆子酮、芳樟醇、香葉醇以及橙花醇近年來(lái)出口量也大幅增長(zhǎng)（圖28、29），其中香葉醇、橙花醇的出口量增長(zhǎng)最為明顯，2017年出口量較2013年增長(zhǎng)687%。全球食品用香精占總體香精運(yùn)用的比例不斷提升，下游主體為飲料制造。2010年全球食品香料應(yīng)用中，食品香精、日用香精占

39、比分別為53%、47%；其中食品香精的銷售額占比的比例相比2006年提高了4.7個(gè)百分點(diǎn)。下游運(yùn)用方面，飲料占比34%，乳制品、糕餅、烘焙食品、肉分別占比13%、9%、9%、7%。香料香精產(chǎn)業(yè)不斷向發(fā)展中國(guó)家轉(zhuǎn)移，亞洲市場(chǎng)的需求量提升潛力高。當(dāng)前西歐、美國(guó)、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家的市場(chǎng)趨近飽和，其在本土的銷售額僅占30%-50%，香料香精的銷售重心逐步向發(fā)展中國(guó)家轉(zhuǎn)移。預(yù)計(jì)2018年非洲、亞洲、中美洲等發(fā)展中地區(qū)的銷售額將進(jìn)一步擴(kuò)大，其中亞洲的銷售額占比將由2013年的32.87%提升至34.13%，銷售額年復(fù)合增長(zhǎng)率將為3.98%，亞洲香精香料市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿笆袌?chǎng)空間可期。味精（谷氨酸鈉）是目前世界上

40、生產(chǎn)最多、用量最大、最常見(jiàn)的的一類食品增味劑。最早由日本東京大學(xué)教授從海帶中提取，命名為“味之素”?，F(xiàn)在已經(jīng)廣泛用于家庭和餐廳佳肴調(diào)味、工業(yè)食品加工。現(xiàn)代的味精生產(chǎn)主要以糧食（玉米、小麥、大米等）為原材料，經(jīng)過(guò)微生物發(fā)酵提純制得。味精生產(chǎn)中，玉米是其中成本占比最大的環(huán)節(jié)，單噸味精消耗2.2-2.3噸玉米所以，研判玉米對(duì)研判味精有著深刻的指導(dǎo)價(jià)值。全球玉米庫(kù)存持續(xù)攀升，玉米價(jià)格持續(xù)低位運(yùn)行。從全球范圍看，過(guò)去十年，全球玉米庫(kù)存呈現(xiàn)持續(xù)上升的趨勢(shì)，尤其自2012年以來(lái)，全球玉米庫(kù)存量攀升了一個(gè)臺(tái)階，2018年7月全球玉米庫(kù)存達(dá)2.78億噸，相比于2010年1.28億噸的低點(diǎn)翻番。與高庫(kù)存相對(duì)應(yīng)的是

41、玉米價(jià)格的低迷，從CBOT玉米期貨價(jià)格近10年來(lái)的走勢(shì)可以看出，價(jià)格從2013年前后開(kāi)始明顯下跌，并且陷入持續(xù)的低迷，這與全球玉米庫(kù)存上升的周期是基本一致的。當(dāng)前全球味精產(chǎn)能主要集中于中國(guó)。我國(guó)味精行業(yè)規(guī)?；l(fā)展始于上世紀(jì)80年代，目前中國(guó)成為味精的第一大生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)。中國(guó)改革開(kāi)放后經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，由于國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策的扶持和市場(chǎng)需求的擴(kuò)大，行業(yè)產(chǎn)能不斷擴(kuò)大。90年代后，我國(guó)就成為第一大味精生產(chǎn)國(guó)，2016年，全球味精產(chǎn)能75%集中在中國(guó)。2017年，新增產(chǎn)能集中釋放，產(chǎn)能過(guò)剩局面加劇。味精行業(yè)屬于技術(shù)壁壘不高，但資金投入較大、高污染高耗能的行業(yè)。2004年以來(lái)，味精行業(yè)經(jīng)過(guò)幾輪產(chǎn)能淘汰及市場(chǎng)整合

42、之后，行業(yè)供需曾在2012年-2015年間趨近緩和。2016年間，由于國(guó)內(nèi)幾個(gè)味精龍頭企業(yè)先后擴(kuò)張產(chǎn)能，且產(chǎn)能集中于2017年釋放，產(chǎn)能過(guò)剩局勢(shì)加劇。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年國(guó)內(nèi)味精產(chǎn)能、產(chǎn)量分別為336、215萬(wàn)噸，同比2016年分別+13.51%、-0.46%，味精產(chǎn)能已超市場(chǎng)需求。目前味精行業(yè)產(chǎn)能集中在前三廠家中，并且寡頭格局越發(fā)明顯。行業(yè)CR3為75%左右，行業(yè)集中度非常高。此外，由于味精行業(yè)較高的環(huán)保壁壘以及資金壁壘，新增產(chǎn)能進(jìn)入顯得尤為困難，預(yù)計(jì)味精行業(yè)的寡頭格局將持續(xù)。我國(guó)調(diào)味品年產(chǎn)量已超過(guò)1500萬(wàn)噸，以醬油、食醋和復(fù)合調(diào)味品的產(chǎn)量最大，約占整個(gè)調(diào)味品市場(chǎng)的85%。近幾年醬油、雞精及

43、醬料的發(fā)展速度較快，醬油的具有產(chǎn)量大且增幅快的特點(diǎn)，年平均增長(zhǎng)率達(dá)11%，調(diào)味汁和雞精粉緊隨其后，味精大包裝市場(chǎng)的顯性消費(fèi)呈現(xiàn)萎縮，每年以0.7的速度下滑。目前我國(guó)味精表觀消費(fèi)量平穩(wěn)，出口或成為味精需求新的拉動(dòng)因素。2013年至2015年，味精表觀消費(fèi)量連續(xù)下跌，2016年，味精行業(yè)的需求重回正增長(zhǎng)，2017年表觀消費(fèi)量較2016年略有回落，約為194萬(wàn)噸，消費(fèi)量較前幾年而言仍處高位。出口方面，2017年我國(guó)味精出口量達(dá)到21.06萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)203.02%，食品添加劑有利于食品加工與保存，在食品工業(yè)中有不可替代的重要作用，已成為現(xiàn)代工業(yè)食品的重要輔助材料。隨著全球工業(yè)食品總量的快速增加和化

44、學(xué)合成技術(shù)的進(jìn)步，全球食品添加劑品種不斷增加，產(chǎn)量持續(xù)上升。目前，全世界應(yīng)用的食品添加劑品種已多達(dá)25000余種(其中80為香料)，直接使用的有30004000種，其中常用的有6001000種。由于各國(guó)對(duì)食品安全控制的要求和技術(shù)上存在著一定的差異，所以允許使用的食品添加劑品種和范圍也有所不同。如美國(guó)FDA公布使用的食品添加劑有2922種，其中受管理的1755種。日本使用的食品添加劑約有1100種；歐盟允許使用的有10001500種。我國(guó)食品添加劑實(shí)際允許使用的品種有1524種。目前世界各國(guó)對(duì)食品添加劑的定義有所不同，而且有的品種還作為重要化工原料，應(yīng)用于其它行業(yè)，因此很難準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)出全球食品添加

45、劑的產(chǎn)量和銷售額。目前世界食品添加劑市場(chǎng)總銷售額約為160億美元，其中美國(guó)、歐洲、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家的市場(chǎng)份額占全球總量的四分之三以上，而包括我國(guó)在內(nèi)的發(fā)展中國(guó)家的市場(chǎng)分額不足四分之一，這充分說(shuō)明以工業(yè)食品為主導(dǎo)的經(jīng)濟(jì)技術(shù)發(fā)達(dá)國(guó)家使用食品添加劑的總量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)經(jīng)濟(jì)技術(shù)落后國(guó)家。隨著食品工業(yè)的發(fā)展和人類對(duì)物質(zhì)要求的提高，食品添加劑發(fā)展仍然具有巨大的空間，預(yù)計(jì)今后若干年內(nèi)國(guó)際食品添加劑銷售額的年總增長(zhǎng)率約保持在254，其中增稠劑、防腐劑、甜味劑、酸味劑、著色劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑(維生素、氨基酸)等種類仍將保持穩(wěn)定增長(zhǎng)。我國(guó)把為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或者天然物

46、質(zhì)，包括營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑定義為食品添加劑。我國(guó)食品添加劑工業(yè)是一個(gè)年青，但快速發(fā)展的行業(yè)。目前我國(guó)食品添加劑總產(chǎn)值已約占國(guó)際貿(mào)易額的10，其中檸檬酸、苯甲酸鈉、山梨酸鉀、糖精、木糖醇、維生素C和維生素E、乙基麥芽酚等品種在國(guó)際貿(mào)易中已起到舉足輕重的作用，處于領(lǐng)先地位。如：我國(guó)是世界苯甲酸鈉的三大生產(chǎn)基地之一，貿(mào)易額占國(guó)際貿(mào)易的13以上，成為目前國(guó)際上苯甲酸鈉的主要消費(fèi)國(guó)和出口國(guó)。近年來(lái)，隨著國(guó)際及國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求量不斷增加，我國(guó)山梨酸和山梨酸鉀的產(chǎn)能迅速增長(zhǎng)，目前總產(chǎn)能已超過(guò)4萬(wàn)噸，其中出口量占國(guó)際消費(fèi)量的25以上。我國(guó)也是木糖醇的生產(chǎn)大國(guó)，2003年我國(guó)木糖醇產(chǎn)量已將近2萬(wàn)噸，其中大部分銷往國(guó)外市場(chǎng)。

47、隨著無(wú)糖食品的興起，周內(nèi)外山梨醇市場(chǎng)十分看好，僅2003年我國(guó)就新增山梨醇生產(chǎn)能力2530萬(wàn)噸，成為食品添加劑領(lǐng)域新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。維生素C也是我國(guó)傳統(tǒng)的出口食品添加劑品種，產(chǎn)品具有成本低，價(jià)格性能比高的特點(diǎn)，在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中有一定的比較優(yōu)勢(shì)。近年來(lái)，維生素E已成為我國(guó)出口居第二位的維生素類產(chǎn)品。由于國(guó)際市場(chǎng)對(duì)天然維生素E需求旺盛，國(guó)內(nèi)已相繼建立多條生產(chǎn)線，目前總產(chǎn)能己超過(guò)1000噸。產(chǎn)品主要外銷。此外，我國(guó)食用著色劑在品種、數(shù)量上均有較大增長(zhǎng)，已成為世界食用著色劑品種最多的生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，在國(guó)際貿(mào)易中占了一定的份額，出口的品種主要有紅曲紅、高粱紅、梔子黃、姜黃等，年貿(mào)易額約為3000多萬(wàn)美元。首先

48、，我國(guó)工業(yè)食品總量的快速增長(zhǎng)將同步帶動(dòng)食品添加劑的發(fā)展。改革開(kāi)放和生活水平提高給中國(guó)食品工業(yè)帶來(lái)了大發(fā)展，尤其是在二十世紀(jì)的最后十年，中國(guó)食品工業(yè)以年平均104的增速，獲得了前所未有的快速發(fā)展。社會(huì)的發(fā)展和技術(shù)進(jìn)步，使中國(guó)食品工業(yè)的外部宏觀環(huán)境和內(nèi)部產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)已經(jīng)發(fā)生了深刻地變化。特別是在中央政府解決“三農(nóng)”問(wèn)題和西部大開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略的決策下，更多的社會(huì)資源投向了食品工業(yè)，2003年，我國(guó)食品工業(yè)總產(chǎn)值已達(dá)到1291354億元(90價(jià))。而改革開(kāi)放之初的1978年，我國(guó)食品工業(yè)的總產(chǎn)值僅為4717億元(70價(jià))。今后，隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和居民消費(fèi)的多樣化，食品消費(fèi)的檔次、結(jié)構(gòu)也將發(fā)生較大變化，其中

49、較明顯的是自給型食品消費(fèi)將進(jìn)一步下降，工業(yè)食品在食品消費(fèi)中的比重將進(jìn)一步提高，因此與工業(yè)食品相輔相成的食品添加劑行業(yè)也必將得到同步發(fā)展。其次，一些國(guó)際跨國(guó)公司已經(jīng)普遍看好中國(guó)的食品及其添加劑市場(chǎng)。積極引入資金在中國(guó)投資建廠。外資的引入不僅為行業(yè)發(fā)展解決了資金問(wèn)題，同時(shí)也引入了先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和食品添加劑新品種，提高了行業(yè)管理水平，為行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展增加了后勁。最后，與國(guó)外同行業(yè)相比，我國(guó)食品添加劑行業(yè)在品種和質(zhì)量上仍然存在一定的差距，主要體現(xiàn)在：一是由于生產(chǎn)技術(shù)原因，目前高檔產(chǎn)品仍然需要大量進(jìn)口。因此開(kāi)發(fā)國(guó)內(nèi)急需，而日前大量依賴進(jìn)口的產(chǎn)品是我國(guó)食品添加劑發(fā)展的重點(diǎn)之一。二是國(guó)內(nèi)消費(fèi)安全意識(shí)的提高

50、，低毒產(chǎn)品市場(chǎng)的看好，對(duì)我國(guó)食品添加劑的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)提出了新的要求，這將推動(dòng)我國(guó)食品添加劑行業(yè)的技術(shù)及產(chǎn)品的進(jìn)一步與國(guó)際接軌。因此，可以預(yù)計(jì)隨著食品添加劑安全水平的提高，新型安全食品添加劑將成為行業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。四是實(shí)現(xiàn)品種繁多，質(zhì)量?jī)?yōu)越，價(jià)格低廉的出口戰(zhàn)略一直是我國(guó)食品添加劑擴(kuò)大國(guó)際貿(mào)易的方向。近年來(lái)，我國(guó)十分注重國(guó)際食品添加劑流行品種的研發(fā)，隨著生產(chǎn)技術(shù)和成本的突破，我國(guó)食品添加劑新品種的國(guó)際貿(mào)易量必將得到增長(zhǎng)，從而進(jìn)一步帶動(dòng)了我國(guó)食品添加劑的發(fā)展。二、食品添加劑市場(chǎng)分析預(yù)測(cè)20102015年，我國(guó)食品制造行業(yè)銷售收入始終保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，年均增長(zhǎng)率超過(guò)10%。2015年國(guó)內(nèi)食品制造行業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售

51、收入20261.70億元，同比增長(zhǎng)11.54%。在食品制造業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展、消費(fèi)者多元化需求不斷增加的有利條件下，食品添加劑行業(yè)有望持續(xù)高速發(fā)展。截止2018年，我國(guó)食品添加劑和配料全行業(yè)主要產(chǎn)品總產(chǎn)量約為901萬(wàn)噸，銷售額接近1052億元。從產(chǎn)品產(chǎn)量和銷量看，我國(guó)食品添加劑行業(yè)效益穩(wěn)中上升，食品添加劑主要產(chǎn)品年均增長(zhǎng)率約15%，高于世界平均水平。2018年我國(guó)食品添加劑行業(yè)總產(chǎn)值超過(guò)1000億元，行業(yè)發(fā)展前景廣闊。食品添加劑行業(yè)概況及現(xiàn)狀指出，隨著我國(guó)食品安全法律法規(guī)的不斷完善和規(guī)范，行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理日益規(guī)范，行業(yè)企業(yè)的規(guī)模和產(chǎn)品生產(chǎn)集中度進(jìn)一步提高。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，行業(yè)現(xiàn)有取得許可的食品添加

52、劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)3000多家，按照取得生產(chǎn)許可類別區(qū)分則為：食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)1623家，食用香精生產(chǎn)企業(yè)720多家，復(fù)配食品添加劑企業(yè)957家。單純從企業(yè)數(shù)量來(lái)看，這5年不但沒(méi)有明顯增長(zhǎng)，而且有一定程度的下降，尤其是一些小企業(yè)因成本、競(jìng)爭(zhēng)力等因素退出行業(yè)。盡管企業(yè)數(shù)量減少，行業(yè)產(chǎn)品的產(chǎn)量和銷售額均增長(zhǎng)近30%，這說(shuō)明行業(yè)企業(yè)仍舊在通過(guò)擴(kuò)大產(chǎn)能、技術(shù)改造和技術(shù)升級(jí)、在原料基地附近設(shè)立分廠等方式增加產(chǎn)能和銷售額。同時(shí)，行業(yè)的骨干企業(yè)通過(guò)兼并、重組等方式擴(kuò)大企業(yè)規(guī)?；蚪M成企業(yè)集團(tuán)，使行業(yè)企業(yè)的規(guī)模實(shí)力不斷增強(qiáng)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前行業(yè)在國(guó)內(nèi)（包括香港）上市的公司有20家，其中公司（集團(tuán)）市值為百億以上

53、的有6家；50億-100億元以上的有5家；30億50億元的公司有2家；10億30億元的公司有6家；10億元以下的公司1家；20142018年行業(yè)新上市的公司5家，還有一批行業(yè)骨干企業(yè)正在積極運(yùn)作上市。目前，我國(guó)食品添加劑的種類已達(dá)25000多種。之前國(guó)內(nèi)允許使用的添加劑的只有1500種，后來(lái)發(fā)布的食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中，允許使用的22類添加劑達(dá)2000多種。食品添加劑行業(yè)概況及現(xiàn)狀指出，近10年來(lái)我國(guó)食品添加劑發(fā)展尤為迅猛，2014年產(chǎn)量達(dá)到348萬(wàn)t，比2015年增長(zhǎng)了80%以上；2017年增加到483萬(wàn)t，2018年增加到712萬(wàn)t，產(chǎn)品銷售額約720億元，出口創(chuàng)匯約32億美元。其中部分

54、產(chǎn)品的出口量占全球總貿(mào)易量的90%以上。目前，美國(guó)、歐盟和日本是全球食品添加劑消費(fèi)的主要市場(chǎng)，也是我國(guó)保健食品添加劑的主要出口市場(chǎng)。2018年對(duì)以上市場(chǎng)的出口額分別達(dá)到了6.3億美元、9.8億美元和3.0億美元，同比分別增長(zhǎng)了20.4%、41.5%和3.1%.世界上食品添加劑產(chǎn)值最高的國(guó)家是美國(guó)，其銷售額可占全球食品添加劑市場(chǎng)的30%以上，美國(guó)食品添加劑的種類也位居榜首。在美國(guó)食品與藥品監(jiān)督管理局（FDA）所列的2922種食品添加劑中，受管理的有1755種。歐盟使用的約有1500種，德國(guó)、荷蘭和比利時(shí)是我國(guó)保健食品添加劑的三大出口國(guó)。日本食品工業(yè)高度發(fā)達(dá)，使用的食品添加劑約有1100種，其中包

55、括日本食品添加物公定書（第六版）所列化學(xué)合成品350種。2018年10月1日歐盟通過(guò)新的食品添加劑肯定清單，清單中包含2100種合法使用的食品添加劑，于2018年4月22日開(kāi)始實(shí)施?？偟膩?lái)說(shuō)，我國(guó)食品添加劑發(fā)展比較快，盡管進(jìn)行規(guī)范化管理的時(shí)間不長(zhǎng)，但是我國(guó)有很多種食品添加劑無(wú)論在產(chǎn)量還是在生產(chǎn)技術(shù)方面都已處于世界領(lǐng)先地位，如味精、檸檬酸、木糖、木糖醇、糖精鈉、甜蜜素、賴氨酸、?；撬?、維生素C、香蘭素、乙基麥芽酚等。 第五章 投資方案一、產(chǎn)品規(guī)劃項(xiàng)目主要產(chǎn)品為食品添加劑，根據(jù)市場(chǎng)情況，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值27416.00萬(wàn)元。項(xiàng)目承辦單位計(jì)劃在項(xiàng)目建設(shè)地建設(shè)項(xiàng)目，具有得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件，與xx省同行業(yè)其他

56、企業(yè)相比，擁有“立地條件好、經(jīng)營(yíng)成本低、投資效益高、比較競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)”的優(yōu)勢(shì)，因此，發(fā)展相關(guān)產(chǎn)業(yè)前景廣闊。項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是投資項(xiàng)目存在和發(fā)展的基礎(chǔ)，市場(chǎng)需要量是根據(jù)分析項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)容量、產(chǎn)品產(chǎn)量及其技術(shù)發(fā)展來(lái)進(jìn)行預(yù)測(cè)；目前，我國(guó)各行業(yè)及各個(gè)領(lǐng)域?qū)?xiàng)目產(chǎn)品需求量很大，由于此類產(chǎn)品具有市場(chǎng)需求多樣化、升級(jí)換代快的特點(diǎn)，所以項(xiàng)目產(chǎn)品的生產(chǎn)量滿足不了市場(chǎng)要求，每年還需大量從外埠調(diào)入或國(guó)外進(jìn)口，商品市場(chǎng)需求高于產(chǎn)品制造發(fā)展速度，因此，項(xiàng)目產(chǎn)品具有廣闊的潛在市場(chǎng)。二、建設(shè)規(guī)模（一）用地規(guī)模該項(xiàng)目總征地面積43141.56平方米（折合約64.68畝），其中：凈用地面積43141.56平方米（紅線范圍折合約64.68畝）。項(xiàng)目規(guī)劃總建筑面積54358.37平方米，其中：規(guī)劃建設(shè)主體工程38022.13平方米，計(jì)容建筑面積54358.37平方米；預(yù)計(jì)建筑工程投資4756.13萬(wàn)元。（二）