XX機(jī)關(guān)食堂炊事員聘用合同范本

1、XX機(jī)關(guān)食堂炊事員聘用合同范本甲方：乙方：為辦好政府機(jī)關(guān)食堂，機(jī)關(guān)干部一日三餐、政府接待用餐、會(huì)議用餐安全有保障，甲方?jīng)Q定聘用乙方為食堂炊事員，經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議：一、聘用性質(zhì)：為臨時(shí)聘用，期限為一年，一旦解除合同，甲方不承擔(dān)乙方任何責(zé)任和費(fèi)用。二、聘用時(shí)間：自二一 年 月 日至二一 年 月曰期滿后，甲方如需繼續(xù)聘用，同等條件下優(yōu)先考慮乙方。三、聘用期月工資：工資主要靠乙方通過(guò)為政府接待、會(huì)議用餐賺取利潤(rùn)。政府實(shí)行適當(dāng)補(bǔ)貼和獎(jiǎng)勵(lì)即每月補(bǔ)貼300元、年底視炊事員全年服務(wù)質(zhì)量給予一次性獎(jiǎng)勵(lì)。不再享受其他任何福利待遇四、乙方職責(zé)任職要求1、身體健康，五官端正，儀表整潔，有一定的文化和語(yǔ)

2、言表達(dá)能力。2、具備較高的烹飪技術(shù)。3、服從管理，自覺(jué)遵守機(jī)關(guān)食堂管理制度。4、對(duì)干部態(tài)度溫和相處融洽，不濫發(fā)脾氣，達(dá)到干部溫馨就餐，有家的感覺(jué)。如因態(tài)度問(wèn)題與干部發(fā)生爭(zhēng)吵。經(jīng)查實(shí)是乙方責(zé)任的一次扣補(bǔ)貼30 50元。5、對(duì)來(lái)客語(yǔ)言文明，笑臉相迎，禮貌待客。就餐時(shí)盡量滿足客人需求，服務(wù)周到細(xì)致。如來(lái)客對(duì)服務(wù)不滿意直接 向政府提出的經(jīng)查實(shí)是乙方造成的一次扣補(bǔ)貼30 50元。確保食堂衛(wèi)生安全1、食品衛(wèi)生不使用過(guò)期、霉?fàn)€變質(zhì)的食材；不使用未經(jīng)檢疫的肉類(lèi)；違背一條一次扣補(bǔ)貼 30元。2、個(gè)人衛(wèi)生工作期間一律穿帶廚師衣帽，隨時(shí)保持干凈利索的形象；不留長(zhǎng)指甲、長(zhǎng)頭發(fā)、長(zhǎng)胡須，做到勤洗手，勤換工作服；每年進(jìn)行

3、一次身體檢查，持有縣級(jí)以上醫(yī)院的健康證明。違背款一次扣補(bǔ)助 20元，拒絕款不續(xù)聘。3、餐廳衛(wèi)生地面、餐桌、座凳、電器設(shè)備、門(mén)窗、墻壁等保持整齊、清潔、無(wú)油污、無(wú)灰塵。餐畢立即進(jìn)行清理、清掃，隨時(shí)保持干凈整潔，不能等到二次就餐前才清理清掃。一次未做到 扣補(bǔ)貼30元。4、操作間衛(wèi)生各種炊具、用具在操作臺(tái)上擺放整齊。炊具、用具、餐具用畢后當(dāng)時(shí)進(jìn)行清洗，不能等到用前再洗，做到一洗、二刷、三沖、四消毒。每次用餐前要做好餐具消毒處理，保證 每次使用的均是經(jīng)過(guò)消毒的餐具，一次未做到扣補(bǔ)貼30元。灶臺(tái)清潔，調(diào)料盒放置有序。炊具經(jīng)常洗刷，做到木見(jiàn)本色，鐵見(jiàn)光，發(fā)現(xiàn)一次不干凈整齊扣補(bǔ)貼20元。冰箱、冰柜、經(jīng)常檢查

4、，定期除霜，生熟食品分開(kāi)存放，柜內(nèi)無(wú)異味。經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)未達(dá)到要求的一次口補(bǔ)貼20元。地面隨時(shí)保持干凈，門(mén)窗油煙清理及時(shí)。一次未做到扣補(bǔ)貼20元。5、庫(kù)房衛(wèi)生要及時(shí)整理清掃，做到地面無(wú)垃圾，貨架無(wú)積灰，物品擺放整齊有序；嚴(yán)把入庫(kù)關(guān)，凡腐敗、變質(zhì)、生蟲(chóng)、有毒、有害食品不準(zhǔn)入庫(kù)。違背一條一次扣補(bǔ)助 20元。6、環(huán)境衛(wèi)生食堂周?chē)h(huán)境衛(wèi)生區(qū)干凈、無(wú)雜物；剩菜、剩飯倒入殘食回收桶，每天三餐及時(shí)清理；垃圾及時(shí)清理，做到一日三清，倒到指定位置。違背一條一次扣補(bǔ)助 10元。嚴(yán)把就餐時(shí)間和就餐次數(shù)1、機(jī)關(guān)食堂實(shí)行一日三餐制即：早餐、中餐和晚餐；2、每次就餐時(shí)間為半小時(shí)；即:早餐7: 30 8 00點(diǎn)，冬天推遲半小時(shí)

5、；中餐11 : 3012： 00點(diǎn)；晚餐5： 306： 00點(diǎn)，冬天提前半小時(shí)；3、在規(guī)定的開(kāi)飯時(shí)間內(nèi)，必需保證每個(gè)機(jī)關(guān)干部都能吃飽吃好，飯、菜不夠的要重做，超過(guò)開(kāi)飯時(shí)間的可以不管；4、節(jié)假日或汛期凡政府安排有值班的，食堂必須和平時(shí)一樣按時(shí)開(kāi)飯，確保值班人員一日三餐有保證。違背一條一次扣補(bǔ)助 20元。嚴(yán)格執(zhí)行飯菜價(jià)格及質(zhì)量要求1、價(jià)格：早餐2元，中餐、晚餐各 5元。每逢周二、 周四中餐加肉但不得加價(jià)；2、質(zhì)量：早餐要 每換花樣，中餐、晚餐要保證至少三菜一湯且早晚不同菜。中晚餐實(shí)行人手一份菜， 杜絕大鍋菜3、要求：干部就餐在不超過(guò)成本價(jià)的前提下要保質(zhì)保量，不得賺取利潤(rùn)。違背一條一次扣補(bǔ)助 50元

6、。用好管好食堂財(cái)產(chǎn)1、食堂所有設(shè)備和用具歸甲方所有，乙方只有使用權(quán) 和管理權(quán)，沒(méi)有處置權(quán)。2、乙方主動(dòng)接受黨政辦對(duì)食堂財(cái)產(chǎn)登記管理，配合做好交接工作。3、凡登記的財(cái)產(chǎn)乙方要珍惜使用妥善管理，有損壞的， 乙方要在時(shí)間向辦公室報(bào)告經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)，是乙方責(zé)任的由乙 方賠償；未及時(shí)報(bào)告超過(guò)三天的視為乙方損毀，必須由乙方 賠償。拒賠的都在補(bǔ)助工資中扣除。嚴(yán)格執(zhí)行政府接待用餐制度1、乙方必須隨時(shí)備足政府接待用餐所需材料，能按時(shí) 完成政府接待用餐任務(wù)，做到服務(wù)周到，無(wú)故不得推脫政 府接待訂餐。推脫一次扣 50元2、乙方必須具有標(biāo)價(jià)明晰的專(zhuān)門(mén)菜單，主動(dòng)接受黨政 辦專(zhuān)人點(diǎn)菜按價(jià)簽單的規(guī)定，不接受的不簽單。3、乙方的所有簽單實(shí)行一月一結(jié)算，有點(diǎn)菜人簽字， 分管領(lǐng)導(dǎo)核簽，鎮(zhèn)長(zhǎng)審簽后方可開(kāi)票報(bào)銷(xiāo)。否則不予報(bào)銷(xiāo)。五、甲方職責(zé)1、負(fù)責(zé)為乙方提供必要的辦餐設(shè)施和用具，提供水、 電，及時(shí)更新正常報(bào)廢的設(shè)備和用具。2、每月30日給乙方發(fā)放補(bǔ)助工資 300元；按發(fā)票金額 補(bǔ)給乙方2罐煤氣款、100度電費(fèi)款。3、每月給乙方結(jié)算一次就餐賬。4、引導(dǎo)機(jī)關(guān)干部配合乙