飼料基礎(chǔ)知識培訓(xùn)

1、石家莊飛龍飼料公司石家莊飛龍飼料公司 培訓(xùn)教程培訓(xùn)教程 目目 錄錄 飼料的分類飼料的分類 預(yù)混料主要成分預(yù)混料主要成分 及作用及作用 各比例預(yù)混料之各比例預(yù)混料之 間區(qū)別、關(guān)聯(lián)及間區(qū)別、關(guān)聯(lián)及 適用對象適用對象 產(chǎn)品知識產(chǎn)品知識 飼料基礎(chǔ)知識飼料基礎(chǔ)知識 一、飼料的分類一、飼料的分類 1、能量飼料：干物質(zhì)中粗纖維含量低于、能量飼料：干物質(zhì)中粗纖維含量低于18%，粗蛋白質(zhì)含量，粗蛋白質(zhì)含量 低于低于20%的飼料，玉米、小麥、糠麩、油脂的飼料，玉米、小麥、糠麩、油脂 2、蛋白質(zhì)飼料：干物質(zhì)中粗纖維含量低于、蛋白質(zhì)飼料：干物質(zhì)中粗纖維含量低于18%，粗蛋白質(zhì)含，粗蛋白質(zhì)含 量高于量高于20%的飼料，

2、餅粕、糟渣、魚粉、肉骨粉的飼料，餅粕、糟渣、魚粉、肉骨粉 3、礦物質(zhì)飼料：貝粉、石粉、磷酸氫鈣、食鹽、膨潤土、麥、礦物質(zhì)飼料：貝粉、石粉、磷酸氫鈣、食鹽、膨潤土、麥 飯石飯石 4、維生素飼料：、維生素飼料： 飼料基礎(chǔ)知識飼料基礎(chǔ)知識 二、預(yù)混料主要成分及其作用二、預(yù)混料主要成分及其作用 1、預(yù)混料的作用、預(yù)混料的作用-木桶原理木桶原理 二、預(yù)混料主要成分及其作用二、預(yù)混料主要成分及其作用 1、預(yù)混料的作用、預(yù)混料的作用-木桶原理木桶原理 水桶效應(yīng)水桶效應(yīng)是指一只水桶想盛滿水，必須每塊是指一只水桶想盛滿水，必須每塊 木板都一樣平齊且無破損，如果這只桶的木板木板都一樣平齊且無破損，如果這只桶的木板

3、 中有一塊不齊或者某塊木板下面有破洞，這只中有一塊不齊或者某塊木板下面有破洞，這只 桶就無法盛滿水。是說一只水桶能盛多少水，桶就無法盛滿水。是說一只水桶能盛多少水， 并不取決于最長的那塊木板，而是取決于最短并不取決于最長的那塊木板，而是取決于最短 的那塊木板。也可稱為短板效應(yīng)。一個(gè)水桶無的那塊木板。也可稱為短板效應(yīng)。一個(gè)水桶無 論有多高，它盛水的高度取決于其中最低的那論有多高，它盛水的高度取決于其中最低的那 塊木板。塊木板。 飼料基礎(chǔ)知識飼料基礎(chǔ)知識 二、預(yù)混料主要成分及其作用二、預(yù)混料主要成分及其作用 1、預(yù)混料的作用、預(yù)混料的作用-木桶原理木桶原理 二、預(yù)混料主要成分及其作用二、預(yù)混料主要

4、成分及其作用 1、預(yù)混料的作用、預(yù)混料的作用 動物預(yù)混料的作用動物預(yù)混料的作用：是把飼料中缺乏的營養(yǎng)是把飼料中缺乏的營養(yǎng) 物質(zhì)補(bǔ)足，補(bǔ)充到最適合動物健康生長、生產(chǎn)物質(zhì)補(bǔ)足，補(bǔ)充到最適合動物健康生長、生產(chǎn) 且不造成浪費(fèi)。且不造成浪費(fèi)。 飼料基礎(chǔ)知識飼料基礎(chǔ)知識 2、預(yù)混料中主要成分的作用、預(yù)混料中主要成分的作用 維生素維生素a 維持正常視覺維持正常視覺: : 對暗光適應(yīng)能力對暗光適應(yīng)能力，夜盲癥，干眼病夜盲癥，干眼病 維持粘膜上皮的正常結(jié)構(gòu)和完整性：維持粘膜上皮的正常結(jié)構(gòu)和完整性：消化、呼吸、泌尿、生殖上皮，缺乏消化、呼吸、泌尿、生殖上皮，缺乏上皮組織上皮組織 角質(zhì)化、黏膜受損、易感病原菌角質(zhì)化

5、、黏膜受損、易感病原菌 與生殖功能有關(guān)與生殖功能有關(guān)：缺乏缺乏繁殖、泌乳障礙：不發(fā)情、死胎繁殖、泌乳障礙：不發(fā)情、死胎 調(diào)節(jié)養(yǎng)分代謝調(diào)節(jié)養(yǎng)分代謝: : 蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì) 促進(jìn)骨骼發(fā)育：促進(jìn)骨骼發(fā)育：缺乏缺乏骨脆弱、增生，影響成骨作用骨脆弱、增生，影響成骨作用 免疫應(yīng)答作用：免疫應(yīng)答作用： 維生素維生素a a并不是越高越好并不是越高越好 高水平的維生素高水平的維生素a a會造成維生素會造成維生素e e的缺乏的缺乏（weaverweaver等，等，19891989；skalanskalan等，等，19821982） 維生素維生素a a可拮抗維生素可拮抗維生素k k的合成和利

6、用，高劑量的維生的合成和利用，高劑量的維生a a造成凝血酶原降低造成凝血酶原降低, ,導(dǎo)致出血。導(dǎo)致出血。 飼料基礎(chǔ)知識飼料基礎(chǔ)知識 2、預(yù)混料中主要成分的作用、預(yù)混料中主要成分的作用 維生素維生素d mvdvd轉(zhuǎn)化為轉(zhuǎn)化為1,25-(1,25-(oh)oh)2 2d d3 3后發(fā)揮生理功能：后發(fā)揮生理功能： vd3vd3因此被稱為激素原因此被稱為激素原 m 作用于靶器官小腸、骨骼和腎臟，調(diào)節(jié)鈣、磷代謝：作用于靶器官小腸、骨骼和腎臟，調(diào)節(jié)鈣、磷代謝：促進(jìn)腸壁對鈣磷的吸收促進(jìn)腸壁對鈣磷的吸收 ；控制骨骼中鈣磷的貯存，影響動物骨骼、牙齒的正常發(fā)育；調(diào)節(jié)腎臟對鈣；控制骨骼中鈣磷的貯存，影響動物骨骼、

7、牙齒的正常發(fā)育；調(diào)節(jié)腎臟對鈣 磷的排泄磷的排泄 m 淋巴細(xì)胞和單核細(xì)胞是淋巴細(xì)胞和單核細(xì)胞是1 1，25-(25-(oh)oh)2 2d d3 3的靶細(xì)胞的靶細(xì)胞 影響細(xì)胞增殖、分化和免疫影響細(xì)胞增殖、分化和免疫 反應(yīng)反應(yīng) m維生素維生素d d3 3的添加量與陽光照射有關(guān)的添加量與陽光照射有關(guān) m豬維生素豬維生素d d3 3的添加量應(yīng)為的添加量應(yīng)為nrcnrc建議量的建議量的2-52-5倍倍 ，全價(jià)料和預(yù)混料，全價(jià)料和預(yù)混料2222貯存貯存4 4或或6 6 個(gè)月，活性損失個(gè)月，活性損失10%10%和和30%30%；遇酸敗脂肪和碳酸鈣等無機(jī)鹽時(shí)易被破壞；遇酸敗脂肪和碳酸鈣等無機(jī)鹽時(shí)易被破壞 飼料

8、基礎(chǔ)知識飼料基礎(chǔ)知識 2、預(yù)混料中主要成分的作用、預(yù)混料中主要成分的作用 維生素維生素e m催化作用：催化作用：veve缺乏缺乏過氧化物酶合成過氧化物酶合成過氧化作用加強(qiáng)過氧化作用加強(qiáng) m抗氧化作用抗氧化作用生物抗氧化劑：生物抗氧化劑： veve通過抑制自由基攻擊膜脂通過抑制自由基攻擊膜脂抗過氧化，保護(hù)膜脂中不抗過氧化，保護(hù)膜脂中不 飽和脂肪酸及飽和脂肪酸及vava不被氧化；不被氧化； 與與sese協(xié)同協(xié)同 m免疫作用免疫作用: :保護(hù)白細(xì)胞和巨嗜細(xì)胞的嗜菌作用；保護(hù)白細(xì)胞和巨嗜細(xì)胞的嗜菌作用； m改善肉質(zhì)：改善肉質(zhì)： m促進(jìn)性腺發(fā)育、受孕、防止流產(chǎn)促進(jìn)性腺發(fā)育、受孕、防止流產(chǎn): :參與前列腺

9、素合成參與前列腺素合成調(diào)節(jié)性激素代謝調(diào)節(jié)性激素代謝 m高水平高水平vava：食糜中的ve進(jìn)入12指腸前就開始被氧化 msese、fefe、cucu等微量元素等微量元素: : se-gsh-px可還原ve；fe與cu加速豬日糧中ve的損失，高水平 cu大鼠gsh-px活性 m豬維生素豬維生素e e需要量需要量：1530ppm，主要取決于氧化狀態(tài)、油、應(yīng)激、硒的水平。 m乳豬ve與母豬日糧ve水平有關(guān)；仔豬飼料中高水平ve無明顯效果；生長肥育豬ve與se有 關(guān)；母豬ve尤為關(guān)鍵。豬核心料中維生素e的添加量提高到建議量的1.5-3.5倍 飼料基礎(chǔ)知識飼料基礎(chǔ)知識 2、預(yù)混料中主要成分的作用、預(yù)混料中

10、主要成分的作用 維生素維生素k m凝血功能凝血功能 m影響骨化過程、胚胎發(fā)育和生長：鈣離子轉(zhuǎn)運(yùn)影響骨化過程、胚胎發(fā)育和生長：鈣離子轉(zhuǎn)運(yùn) m增加腸道蠕動和分泌功能增加腸道蠕動和分泌功能 m家禽：家禽：腸道微生物合成能力、磺胺類藥物和阿砷酸使用狀況、球蟲病發(fā)病率腸道微生物合成能力、磺胺類藥物和阿砷酸使用狀況、球蟲病發(fā)病率 6抗生素及磺胺類藥物：抗生素及磺胺類藥物：抑制細(xì)菌合成抑制細(xì)菌合成vkvk，需增加日糧中需增加日糧中vkvk的添加量的添加量 6 逆境因素逆境因素: : 球蟲病球蟲病, ,寄生蟲病寄生蟲病, ,膽汁不足等膽汁不足等 6 vk vk穩(wěn)定性：穩(wěn)定性：商品用的商品用的vk3vk3在與礦

11、物元素和膽堿共同存在時(shí)不穩(wěn)定，活性一般為在與礦物元素和膽堿共同存在時(shí)不穩(wěn)定，活性一般為25%25%。包。包 被被vkvk3 3添加劑的穩(wěn)定型高添加劑的穩(wěn)定型高 6 最優(yōu)生長：最優(yōu)生長：家禽：家禽：8 mg 8 mg 豬：豬：2-16 mg2-16 mg。 nrc 0.5mg nrc 0.5mg，豬核心料中維生素豬核心料中維生素k k的添加量提的添加量提 高到建議量的高到建議量的2.52.5-7-7倍倍 飼料基礎(chǔ)知識飼料基礎(chǔ)知識 2、預(yù)混料中主要成分的作用、預(yù)混料中主要成分的作用 維生素維生素b1 輔酶（輔酶（coenzymecoenzyme）：）：碳水化合物合成脂肪及其吸收均與碳水化合物合成脂

12、肪及其吸收均與vb1vb1有關(guān)有關(guān) 神經(jīng)生理（神經(jīng)生理（neurophysiology）：）：維持神經(jīng)組織的正常功能維持神經(jīng)組織的正常功能 消化功能：消化功能：抑制膽堿酯酶抑制膽堿酯酶減少乙酰膽堿的分解減少乙酰膽堿的分解促進(jìn)食欲，維持消化道平滑肌正常促進(jìn)食欲，維持消化道平滑肌正常 蠕動蠕動 zvb1vb1處于臨界水平處于臨界水平: :低蛋白日糧加劇豬低蛋白日糧加劇豬vb1vb1缺乏缺乏 z碳水化合物碳水化合物: :蒸煮淀粉蒸煮淀粉利于雞合成利于雞合成vb1vb1；gluglu和和sucsuc反之反之 z生理狀況生理狀況: : 生長快、體溫升高、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)、妊娠、泌乳等代謝增高生長快、體溫升

13、高、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)、妊娠、泌乳等代謝增高均需增加均需增加 vb1vb1供給量供給量 z 疾病與應(yīng)激疾病與應(yīng)激: : 寄生蟲病，嘔吐，腹瀉寄生蟲病，嘔吐，腹瀉 z其它維生素的干擾：其它維生素的干擾：b6b6、b12b12缺乏缺乏組織中組織中b1b1減少；葉酸缺乏減少；葉酸缺乏 b1b1吸收減少吸收減少 z豬核心料中維生素豬核心料中維生素b1b1的添加量提高到建議量的的添加量提高到建議量的1.51.5-3-3倍倍 飼料基礎(chǔ)知識飼料基礎(chǔ)知識 2、預(yù)混料中主要成分的作用、預(yù)混料中主要成分的作用 維生素維生素b2 z能量代謝能量代謝( (傳遞氫原子傳遞氫原子) )：vb2vb2通過黃酶類參與能量代謝通過

14、黃酶類參與能量代謝 z 物質(zhì)代謝：物質(zhì)代謝：參與脂肪、碳水化合物、氨基酸代謝，參與脂肪、碳水化合物、氨基酸代謝，fmnfmn黃素蛋白為乙酸合成脂肪酸反黃素蛋白為乙酸合成脂肪酸反 應(yīng)所必須；應(yīng)所必須；fadfad黃素蛋白是脂肪酸降解時(shí)所需乙酰輔酶黃素蛋白是脂肪酸降解時(shí)所需乙酰輔酶a a脫氫酶的組成成分。作為氨基脫氫酶的組成成分。作為氨基 酸氧化酶的成分，氧化酸氧化酶的成分，氧化 - -氨基酸為氨和氨基酸為氨和 - -酮酸酮酸 z 參與色氨酸代謝、鐵代謝、紅細(xì)胞功能與壽命、解毒參與色氨酸代謝、鐵代謝、紅細(xì)胞功能與壽命、解毒 _谷實(shí)及其副產(chǎn)品含量極低：谷實(shí)及其副產(chǎn)品含量極低：易缺乏易缺乏 _b2b2

15、缺乏缺乏 ：豬生長速度豬生長速度 ，皮厚，皮疹，皮厚，皮疹 _母豬缺乏：母豬缺乏：卵子退化、卵泡萎縮；被毛粗糙、掉毛卵子退化、卵泡萎縮；被毛粗糙、掉毛 _豬核心料中維生素豬核心料中維生素b2的添加量提高到建議量的的添加量提高到建議量的2.5-3.5倍倍 飼料基礎(chǔ)知識飼料基礎(chǔ)知識 2、預(yù)混料中主要成分的作用、預(yù)混料中主要成分的作用 維生素維生素b3泛酸泛酸 作為輔酶作為輔酶a a和?；d體蛋白（和?；d體蛋白（acpacp）的成分，參與能量、蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物代的成分，參與能量、蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物代 謝。尤其對脂肪的合成與代謝十分重要謝。尤其對脂肪的合成與代謝十分重要 飼料中的泛酸利

16、用率低飼料中的泛酸利用率低 z泛酸廣泛存在于所有飼料中泛酸廣泛存在于所有飼料中 z玉米和高粱中的泛酸為結(jié)合型，生物效價(jià)低，玉米和高粱中的泛酸為結(jié)合型，生物效價(jià)低， z機(jī)體只利用機(jī)體只利用d-d-型泛酸型泛酸, ,因此因此dl-dl-型泛酸應(yīng)用時(shí)應(yīng)減半考慮型泛酸應(yīng)用時(shí)應(yīng)減半考慮 z豬核心料中維生素豬核心料中維生素b3b3的添加量提高到的添加量提高到nrcnrc建議量的建議量的1.31.3-2-2倍倍 飼料基礎(chǔ)知識飼料基礎(chǔ)知識 2、預(yù)混料中主要成分的作用、預(yù)混料中主要成分的作用 維生素維生素b5煙酸煙酸 主要以輔酶主要以輔酶 ( (nad)nad)和輔酶和輔酶 ( (nadp)nadp)的形式參與

17、能量、脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物的代謝的形式參與能量、脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物的代謝 ：nad、nadp是多種脫氫酶的輔酶，在生物氧化中傳遞氫是多種脫氫酶的輔酶，在生物氧化中傳遞氫泛酸廣泛存在于所有飼料泛酸廣泛存在于所有飼料 中中 h生長豬消化障礙：生長豬消化障礙：嘔吐、下痢、結(jié)腸與盲腸傷害壞死、糞便惡臭嘔吐、下痢、結(jié)腸與盲腸傷害壞死、糞便惡臭 h皮膚炎癥：皮膚炎癥：鱗片樣皮膚脫落；被毛粗糙、脫毛鱗片樣皮膚脫落；被毛粗糙、脫毛 h正常紅細(xì)胞貧血：正常紅細(xì)胞貧血：紅細(xì)胞紅細(xì)胞nadnad活性與尿中活性與尿中n n- -甲基甲基- -尼克酰胺和尼克酰胺和n n- -甲基甲基-2-2-吡啶酮吡啶酮-5

18、-5-羰羰 基酰胺的排泄基酰胺的排泄 h煙酸在飼料原料中廣泛存在，但以結(jié)合形式存在，基本不能被動物吸收利用，最高利煙酸在飼料原料中廣泛存在，但以結(jié)合形式存在，基本不能被動物吸收利用，最高利 用效率在用效率在35%35%左右左右 飼料基礎(chǔ)知識飼料基礎(chǔ)知識 2、預(yù)混料中主要成分的作用、預(yù)混料中主要成分的作用 維生素維生素b6 活性形式的磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺以活性形式的磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺以5050多種酶的輔酶形式參與多種代謝：多種酶的輔酶形式參與多種代謝： ? 主要功能是蛋白質(zhì)代謝主要功能是蛋白質(zhì)代謝神經(jīng)遞質(zhì)和神經(jīng)抑制劑合成所需氨基酸衍生物的脫羧；轉(zhuǎn)神經(jīng)遞質(zhì)和神經(jīng)抑制劑合成所需氨基酸衍生物的脫

19、羧；轉(zhuǎn) 氨基作用；色氨酸、含硫氨基酸代謝氨基作用；色氨酸、含硫氨基酸代謝 ? 參與不飽和脂肪酸代謝參與不飽和脂肪酸代謝 ? 是磷酸化酶的輔助因子，參與葡萄糖代謝是磷酸化酶的輔助因子，參與葡萄糖代謝 m 谷物籽實(shí)是理想來源，生物學(xué)利用率谷物籽實(shí)是理想來源，生物學(xué)利用率40-60%40-60% m 動物性飼料含量較少動物性飼料含量較少 m 豬日糧中缺乏少見，因?yàn)橛衩缀投癸炛懈缓i日糧中缺乏少見，因?yàn)橛衩缀投癸炛懈缓?m 豬于應(yīng)急狀態(tài)、日糧能蛋水平提高時(shí)注意補(bǔ)充豬于應(yīng)急狀態(tài)、日糧能蛋水平提高時(shí)注意補(bǔ)充 飼料基礎(chǔ)知識飼料基礎(chǔ)知識 2、預(yù)混料中主要成分的作用、預(yù)混料中主要成分的作用 維生素維生素b7生物

20、素生物素 生理功能生理功能: :在脫羧在脫羧羧化反應(yīng)和脫氨基反應(yīng)中生物素作為羧化酶的輔酶，以羧基與酶羧化反應(yīng)和脫氨基反應(yīng)中生物素作為羧化酶的輔酶，以羧基與酶 蛋白賴氨酸的蛋白賴氨酸的 - -氨基結(jié)合成肽鍵氨基結(jié)合成肽鍵 參與碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)代謝參與碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)代謝 z腸道微生物能夠合成，生物素一般不需額外添加腸道微生物能夠合成，生物素一般不需額外添加 z磺胺類藥物：降低腸道細(xì)菌合成生物素的數(shù)量磺胺類藥物：降低腸道細(xì)菌合成生物素的數(shù)量 z超量生物素利于提高仔豬生長超量生物素利于提高仔豬生長, 育肥豬無效育肥豬無效 z超量生物素添加，避免母豬蹄裂，有效地提高母豬繁殖性能超量生物

21、素添加，避免母豬蹄裂，有效地提高母豬繁殖性能 z母豬限制采食及感染時(shí)，母豬限制采食及感染時(shí)，b7需要量增加需要量增加 z豬核心料中維生素豬核心料中維生素b7的添加量提高到建議量的的添加量提高到建議量的1.5-2.5倍倍 飼料基礎(chǔ)知識飼料基礎(chǔ)知識 2、預(yù)混料中主要成分的作用、預(yù)混料中主要成分的作用 維生素維生素b11葉酸葉酸 生理功能生理功能: :以輔酶形式作為一碳單位載體，參與細(xì)胞分裂和生長，氨基酸、以輔酶形式作為一碳單位載體，參與細(xì)胞分裂和生長，氨基酸、 氮和核酸代謝氮和核酸代謝 巨紅細(xì)胞貧血巨紅細(xì)胞貧血典型特征：典型特征：葉酸缺乏葉酸缺乏嘌呤、嘧啶合成受阻嘌呤、嘧啶合成受阻核酸形成核酸形成

22、 rbcrbc生長停留在巨紅細(xì)胞階段生長停留在巨紅細(xì)胞階段巨紅細(xì)胞和正紅細(xì)胞貧血、巨紅細(xì)胞和正紅細(xì)胞貧血、wbc wbc 、低血小、低血小 板癥板癥 生長速度生長速度 、被毛顏色變淺、被毛顏色變淺 母豬繁殖性能母豬繁殖性能 m植物性和動物性飼料中廣泛分布植物性和動物性飼料中廣泛分布 m特定豬群添加葉酸特定豬群添加葉酸取決于磺胺類藥物的用藥取決于磺胺類藥物的用藥 m葉酸地高量添加有助于提高母豬產(chǎn)仔數(shù)葉酸地高量添加有助于提高母豬產(chǎn)仔數(shù) m核心料中維生素核心料中維生素b11b11的添加量提高到建議量的的添加量提高到建議量的1.51.5-7-7倍倍 飼料基礎(chǔ)知識飼料基礎(chǔ)知識 2、預(yù)混料中主要成分的作用

23、、預(yù)混料中主要成分的作用 維生素維生素b12 嘌呤和嘧啶的合成嘌呤和嘧啶的合成 甲基基團(tuán)的轉(zhuǎn)移：甲基基團(tuán)的轉(zhuǎn)移： vb12與葉酸協(xié)同參與一碳基團(tuán)代謝與葉酸協(xié)同參與一碳基團(tuán)代謝 carbohydrate and fat metabolism ：碳水化合物和脂肪的代謝碳水化合物和脂肪的代謝 8缺乏：巨紅細(xì)胞貧血；母豬流產(chǎn)、胚胎異常、產(chǎn)仔數(shù)低；被毛粗糙、干燥過敏；食欲缺乏：巨紅細(xì)胞貧血；母豬流產(chǎn)、胚胎異常、產(chǎn)仔數(shù)低；被毛粗糙、干燥過敏；食欲 8 維生素維生素b12主要通過腸道微生物來合成，而植物原料中含量非常少，所以日糧中必須主要通過腸道微生物來合成，而植物原料中含量非常少，所以日糧中必須 外源添加

24、外源添加 8 由于大量抗生素的使用，應(yīng)當(dāng)注意添加由于大量抗生素的使用，應(yīng)當(dāng)注意添加 8日糧中補(bǔ)充日糧中補(bǔ)充vb12vb12時(shí)：不需再補(bǔ)充額外的鈷時(shí)：不需再補(bǔ)充額外的鈷 飼料基礎(chǔ)知識飼料基礎(chǔ)知識 2、預(yù)混料中主要成分的作用、預(yù)混料中主要成分的作用 微量元素鐵：微量元素鐵：fe m 鐵是血紅蛋白、肌紅蛋白以及許多氧化酶，如細(xì)胞色素酶、過氧化物酶和過鐵是血紅蛋白、肌紅蛋白以及許多氧化酶，如細(xì)胞色素酶、過氧化物酶和過 氧化氫酶等的組成成分。氧化氫酶等的組成成分。 m 鐵在動物體內(nèi)約有鐵在動物體內(nèi)約有6070存在于血紅素中，有存在于血紅素中，有20以鐵蛋白形式存在于肝以鐵蛋白形式存在于肝 、脾和骨髓中，

25、其余的存在于細(xì)胞色素酶和多種氧化酶中。、脾和骨髓中，其余的存在于細(xì)胞色素酶和多種氧化酶中。 m 它作為氧的載體，保證體組織內(nèi)氧的輸送；作為細(xì)胞色素酶和多種氧化酶成它作為氧的載體，保證體組織內(nèi)氧的輸送；作為細(xì)胞色素酶和多種氧化酶成 分，參與細(xì)胞生物氧化過程。分，參與細(xì)胞生物氧化過程。 m 鐵鐵吸收的閘門學(xué)說：吸收的閘門學(xué)說：吸收鐵能力非常有限，鐵儲留由吸收機(jī)制決定需要多少才吸收吸收鐵能力非常有限，鐵儲留由吸收機(jī)制決定需要多少才吸收 多少，拒絕吸收多余的鐵。黏膜封阻理論：過量鐵在豬的腸黏膜細(xì)胞形成鐵蛋白，對多少，拒絕吸收多余的鐵。黏膜封阻理論：過量鐵在豬的腸黏膜細(xì)胞形成鐵蛋白，對 鐵的吸收起負(fù)反饋

26、作用鐵的吸收起負(fù)反饋?zhàn)饔?m 吸收率：吸收率：5-10% 飼料基礎(chǔ)知識飼料基礎(chǔ)知識 2、預(yù)混料中主要成分的作用、預(yù)混料中主要成分的作用 微量元素銅：微量元素銅：cu m 銅在體內(nèi)的含量比鐵少得多，也不是血紅蛋白的成分，但在血紅蛋白的形成銅在體內(nèi)的含量比鐵少得多，也不是血紅蛋白的成分，但在血紅蛋白的形成 機(jī)制中必須有微量銅參加機(jī)制中必須有微量銅參加. m 銅是很多酶的成分，如是抗壞血酸氧化酶、細(xì)胞色素氧化酶和過氧化氫酶等銅是很多酶的成分，如是抗壞血酸氧化酶、細(xì)胞色素氧化酶和過氧化氫酶等 的重要成分和激活劑，的重要成分和激活劑， m 對血細(xì)胞的生成、結(jié)締組織的正常生長和骨骼的生長、初生動物骨髓磷脂

27、的對血細(xì)胞的生成、結(jié)締組織的正常生長和骨骼的生長、初生動物骨髓磷脂的 形成都有重要作用，形成都有重要作用， m 與黑色素生成有密切關(guān)系。與黑色素生成有密切關(guān)系。 飼料基礎(chǔ)知識飼料基礎(chǔ)知識 2、預(yù)混料中主要成分的作用、預(yù)混料中主要成分的作用 微量元素鋅：微量元素鋅：zn m 鋅廣泛分布于動物機(jī)體的各個(gè)部分，以肌肉、毛發(fā)、公畜生殖液和眼的脈絡(luò)鋅廣泛分布于動物機(jī)體的各個(gè)部分，以肌肉、毛發(fā)、公畜生殖液和眼的脈絡(luò) 膜上皮中含量較高。膜上皮中含量較高。 m 碳酸酐酶、羧肽酸和核糖核酸酶等酶中都含有鋅，也是胰島素的組成成分。碳酸酐酶、羧肽酸和核糖核酸酶等酶中都含有鋅，也是胰島素的組成成分。 m 與體內(nèi)酶、蛋

28、白質(zhì)和核酸的生物合成有密切關(guān)系，對新陳代謝起重要作用。與體內(nèi)酶、蛋白質(zhì)和核酸的生物合成有密切關(guān)系，對新陳代謝起重要作用。 m 對毛發(fā)生長、皮膚健康和組織修補(bǔ)有促進(jìn)作用。對毛發(fā)生長、皮膚健康和組織修補(bǔ)有促進(jìn)作用。 m 參與體內(nèi)激素合成，維持生殖器官和性機(jī)能的正常發(fā)育。還具有能促進(jìn)機(jī)體參與體內(nèi)激素合成，維持生殖器官和性機(jī)能的正常發(fā)育。還具有能促進(jìn)機(jī)體 對錳和銅的吸收作用。對錳和銅的吸收作用。 飼料基礎(chǔ)知識飼料基礎(chǔ)知識 2、預(yù)混料中主要成分的作用、預(yù)混料中主要成分的作用 微量元素錳：微量元素錳： mnmn m 錳遍布動物全身，其中錳遍布動物全身，其中25在骨骼中。在骨骼中。 m 錳是許多種與糖、脂和

29、蛋白質(zhì)代謝有關(guān)的酶的組成成分，能激活多種酶。錳是許多種與糖、脂和蛋白質(zhì)代謝有關(guān)的酶的組成成分，能激活多種酶。 m 錳對硫酸粘多糖軟骨素的合成是必需的，而硫酸粘多糖軟骨素又是軟骨的組錳對硫酸粘多糖軟骨素的合成是必需的，而硫酸粘多糖軟骨素又是軟骨的組 成成分，是形成正常骨骼所必須的。成成分，是形成正常骨骼所必須的。 m 錳對動物的生長、繁殖、造血都有重要作用。錳對動物的生長、繁殖、造血都有重要作用。 飼料基礎(chǔ)知識飼料基礎(chǔ)知識 2、預(yù)混料中主要成分的作用、預(yù)混料中主要成分的作用 8豬豬日糧中日糧中cucu濃度為濃度為120-240120-240ppmppm：競爭性抑制使肝臟鐵濃度競爭性抑制使肝臟鐵濃

30、度 下降下降50-60%50-60% 8 znzn降低鐵吸收：降低鐵吸收：znzn參與鐵傳遞蛋白的形成或鐵傳遞蛋白參與鐵傳遞蛋白的形成或鐵傳遞蛋白 釋放鐵的過程，高鋅會縮短紅細(xì)胞壽命，導(dǎo)致鐵更新加快釋放鐵的過程，高鋅會縮短紅細(xì)胞壽命，導(dǎo)致鐵更新加快 ，增加鐵的需要量，增加鐵的需要量 8 mnmn：過量使鐵生物利用率下降，機(jī)體血紅蛋白數(shù)量減少過量使鐵生物利用率下降，機(jī)體血紅蛋白數(shù)量減少 8 幼齡仔豬易患缺鐵性貧血，妊娠期母豬鐵吸收率增加幼齡仔豬易患缺鐵性貧血，妊娠期母豬鐵吸收率增加 飼料基礎(chǔ)知識飼料基礎(chǔ)知識 2、預(yù)混料中主要成分的作用、預(yù)混料中主要成分的作用 微量元素碘：微量元素碘：i m 碘對機(jī)體的作用主要是通過甲狀腺激素來實(shí)現(xiàn)：碘對機(jī)體的作用主要是通過甲狀腺激素來實(shí)現(xiàn)：甲狀腺激素通調(diào)控體內(nèi)甲狀腺激素通調(diào)控體內(nèi) 基因的表達(dá)，影響酶和蛋白質(zhì)合成，因而影響動物機(jī)體許多重要生理生化過基