安琪酵母企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)-甘露寡糖(酵母細(xì)胞壁)new0001

1、Q/YB 安琪酵母股份有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) Q/Y B.J02.33 2009 甘露寡糖（酵母細(xì)胞壁多糖） 2010-05-25 實施 2010-05-25 發(fā)布 安琪酵母股份有限公司 發(fā)布 Q/YB .JO2.33 2009 本標(biāo)準(zhǔn)代替Q/YB.J02.33-2006甘露寡糖（酵母細(xì)胞壁多糖）。 本標(biāo)準(zhǔn)附錄A為規(guī)范性附錄。 本標(biāo)準(zhǔn)由安琪酵母股份有限公司技術(shù)管理部提出并歸口。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位：安琪酵母股份有限公司研發(fā)中心。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：譚斌、鄧娟娟。 本標(biāo)準(zhǔn)由安琪酵母股份有限公司技術(shù)管理部負(fù)責(zé)解釋。 本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次發(fā)布情況為： Q/YB.J02.33-2005 ； Q/YB.J0

2、2.33-2006。 I Q/YB .JO2.33 2009 甘露寡糖（酵母細(xì)胞壁多糖） 1范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了甘露寡糖（酵母細(xì)胞壁多糖）的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、 貯存。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于本公司生產(chǎn)的以面包酵母為原料，經(jīng)過細(xì)胞破壁、酶解、分離提純和干燥等工藝而獲 得的可作為飼料添加劑的甘露寡糖產(chǎn)品。 2規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的 修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究 是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

3、GB/T 6432 飼料中粗蛋白測定方法 GB/T 6435飼料中水分和其他揮發(fā)性物質(zhì)含量的測定 GB 10648 飼料標(biāo)簽 GB 13078 飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GB/T 13079 飼料中總砷的測定 GB/T 13080飼料中鉛的測定原子吸收光譜法 GB/T 13082 飼料中鎘的測定 GB/T 13091飼料中沙門氏菌的檢測方法 GB/T13093飼料中細(xì)菌總數(shù)的測定 GB/T 14699.1 飼料采樣 GB/T 18823 飼料檢測結(jié)果判定的允許誤差 國家技術(shù)監(jiān)督局第75號令定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法 3定義 下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 甘露寡糖（酵母細(xì)胞壁多糖） 以面包酵母為原料，經(jīng)過

4、細(xì)胞破壁、酶解、分離提純和干燥等工藝精制而成的酵母多糖產(chǎn)品。 4產(chǎn)品分類 根據(jù)產(chǎn)品理化指標(biāo)的不同，產(chǎn)品分為甘露寡糖I型、II型、III型。 5要求 5.1 感官指標(biāo) 應(yīng)符合表1的要求。 表1 感官指標(biāo) 項目 要求 色澤 淺灰色至深灰色 氣味 無腐敗，無異臭味 雜質(zhì) 無異物 狀態(tài) 粉狀 5.2理化指標(biāo) 應(yīng)符合表2的要求。 表2理化指標(biāo) 項目 指標(biāo) I型 n型 川型 甘露寡糖，% 20 15 5 水分，% 6.0 6.0 6.0 粗蛋白質(zhì)，%w 35 35 15 5.3衛(wèi)生指標(biāo) 應(yīng)符合表3的要求。 表3衛(wèi)生指標(biāo) 項目 指標(biāo) 細(xì)菌總數(shù)，cfu/gw 2.0 X10 6 沙門氏菌 不得檢出 總砷（以A

5、s計），mg/kgw 2.0 鉛（P b）, mg/kgw 5.0 鎘（Cd）, mg/kgw 2.0 其他衛(wèi)生指標(biāo) 應(yīng)符合 GB 13078的要求 6試驗方法 所用的分析天平、移液管、滴定管、容量瓶等玻璃器皿按有關(guān)檢定規(guī)定定期校正。所用的水，在未 注明其他要求時，均指蒸餾水或去離子水；所用的試劑，在未注明規(guī)格時，均為分析純（A.R）。 6.1 采樣方法 按 GB/T 14699.1 執(zhí)行。 6.2 感官指標(biāo) 取100g樣品，于光線充足處目測其色澤、形態(tài)、雜質(zhì)，聞其氣味。 6.3 甘露寡糖 高效液相色譜法，按照附錄A執(zhí)行。 6.4 水分 按GB/T 6435執(zhí)行。 6.5 粗蛋白質(zhì) 按GB/T

6、 6432執(zhí)行。 6.6 細(xì)菌總數(shù) 按 GB/T 13093 執(zhí)行。 6.7 沙門氏菌 按 GB/T 13091 執(zhí)行。 6.8 總砷 按 GB/T 13079 執(zhí)行。 6.9 鉛 按 GB/T 13080 執(zhí)行。 6.10 鎘 按照GB/T 13082執(zhí)行。 3 Q/YB.J02.33 2009 6.11 其他衛(wèi)生指標(biāo) 按 GB13078 執(zhí)行。 7 檢驗規(guī)則 7.1 組批 以一次投料生產(chǎn)的產(chǎn)品為一批。 7.2 出廠檢驗 出廠檢驗項目為：感官要求、水分、甘露寡糖。本產(chǎn)品需經(jīng)生產(chǎn)廠的質(zhì)量檢驗部門進(jìn)行檢驗，合格 并簽發(fā)合格證方可出廠。 7.3 型式試驗 第5章的全部項目為型式檢驗項目，型式檢驗每

7、半年進(jìn)行一次。出現(xiàn)下列情況之一時，亦應(yīng)做型式 試驗： a, 產(chǎn)品正式投產(chǎn)時； b, 原材料、工藝有重大改變，可能影響質(zhì)量指標(biāo)時； c, 停產(chǎn) 3個月以上恢復(fù)生產(chǎn)時； e, 出廠檢驗結(jié)果與上次型式試驗結(jié)果有較大差異時； f, 國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出要求時。 7.4 判定規(guī)則 7.4.1 當(dāng)產(chǎn)品中的衛(wèi)生指標(biāo)有一項不合格時，判整批產(chǎn)品為不合格。 7.4.2 除衛(wèi)生指標(biāo)以外的其他指標(biāo)，如有一項指標(biāo)不合格，應(yīng)重新自同批產(chǎn)品中抽取兩倍量樣品進(jìn)行 復(fù)驗，以復(fù)驗結(jié)果為準(zhǔn)。若仍有一項不合格，則判整批產(chǎn)品為不合格。 7.4.3 在判定結(jié)果合格與否時應(yīng)考慮分析誤差，允許分析誤差按照GB/T 18823 執(zhí)行。 8

8、 標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及貯存 8.1 標(biāo)志 8.1.1 銷售產(chǎn)品的標(biāo)簽應(yīng)符合 GB 10648 的規(guī)定。同時應(yīng)有使用說明和警示事項。 8.1.2 儲運(yùn)圖示的標(biāo)志應(yīng)符合 GB/T 191 的有關(guān)規(guī)定。 8.2 包裝 包裝應(yīng)完整，無破損、無泄露。包裝材料應(yīng)符合國家有關(guān)的安全、衛(wèi)生規(guī)定。包裝規(guī)格為100克X 100、250克X 40, 500克X 20、1千克X 10、5千克X 2、10千克X 1、20千克X 1、25千克X 1等，凈 含量分別為 100 克、 250 克、 500 克、 1 千克、 5 千克、 10 千克、 20 千克、 25 千克。凈含量誤差范圍符 合國家技術(shù)監(jiān)督局第 75號令定量包

9、裝商品計量監(jiān)督管理辦法的相關(guān)規(guī)定。 8.3 運(yùn)。 8.4 運(yùn)輸 產(chǎn)品運(yùn)輸過程中應(yīng)防雨、防潮、防日光暴曬,嚴(yán)禁與有毒有害、有腐蝕物質(zhì)及其他污染物混裝、混 貯存及保質(zhì)期 產(chǎn)品應(yīng)貯存于清潔、陰涼、干燥、通風(fēng)的庫房中。最高碼層次參照包箱側(cè)面堆碼極限層數(shù),并防止 傾壓。在上述保藏條件下,產(chǎn)品保質(zhì)期為24個月。 4 Q/YB .JO2.33 2009 A.1 檢測原理 根據(jù)甘露糖在流動相和液相色譜柱的固定相之間具有不同的分配系數(shù)，將水解后的樣品注入液相色 譜，用純水做流動相，糖類分子流出后，經(jīng)示差檢測器檢測，用外標(biāo)法定量。 在甘露寡糖水解時，由于樣品可能存在水解不徹底，以及水解產(chǎn)生的甘露糖由于高溫造成部分

10、發(fā)生 其它副反應(yīng)，導(dǎo)致檢測結(jié)果比產(chǎn)品中實際含有的甘露寡糖偏低。 A.2 儀器 a）水浴鍋； b）旋渦混合器； c）電爐； d）壓力蒸汽滅菌器； e）高效液相色譜儀：帶示差檢測器和糖柱（6.5mm x 300mm waters sugar pak-1）。 A.3 試劑 a）純水； b）鹽酸：37%左右； c）葡萄糖：AR ； d）甘露糖：AR ； e）氫氧化鈉：AR ； f）甘露糖標(biāo)液（2g/L）:稱取甘露糖0.2000g，用純水定容至100ml。 g）氫氧化鈉溶液：300g/L。 A.4 樣品處理 準(zhǔn)確稱取400mg （精確至0.1mg）樣品放入一個20ml的耐熱玻璃制的帶螺帽的小試管中，加入

11、6.0ml 鹽酸（37%），小心的將小瓶蓋緊后用旋渦混合器混合，得到均一的懸浮液。將小瓶放入30 C水浴中處 理45min,每15min用旋渦混合器振蕩混合一次。然后將懸浮物定量的轉(zhuǎn)移到200ml杜氏瓶中，用約 100ml120ml的水，分幾次洗滌小試管，洗滌液并入杜氏瓶中。將杜氏瓶放入高壓滅菌鍋，121 C下處 理60min。取出后冷卻，用氫氧化鈉溶液將溶液調(diào)PH到67,然后定容至200ml。使用0.45微米孔徑的 醋酸纖維素膜過濾備用。 A.5 色譜條件 采用純水做為流動相，流速為0.5ml/min，柱溫80 C，待儀器基線平穩(wěn)后再進(jìn)樣。 A.6 標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制 吸取甘露糖標(biāo)液1、2、3、

12、4、5ml到10ml容量瓶中，用高純水定容到刻度，得到甘露糖為200、 400、600、800、1000mg/l的混合標(biāo)樣。在上述色譜條件下準(zhǔn)確進(jìn)樣20ul，得到色譜峰面積和標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) 量濃度之間的回歸方程，繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線。 A.7 樣品及對照品的測定 在同樣的色譜條件下， 將處理好的樣品和照品分別注入色譜儀中，記錄各色譜峰的保留時間和峰面 積。用糖標(biāo)樣色譜峰的保留時間定性，用糖標(biāo)樣色譜峰的峰面積來定量。 A.8結(jié)果計算 甘露寡糖的含量按下式計算: A 0.2 100 m11000 0.9 F 式中： X -樣品中甘露寡糖的含量，%； Ai -根據(jù)樣品溶液的峰面積，在標(biāo)準(zhǔn)曲線上查得的樣品溶液的甘露糖的含量，mg/L ;