私人會所經(jīng)營管理項目策劃方案

1、私人會所經(jīng)營管理項目策劃方案一、主要經(jīng)營項目計劃1、KTV2、酒吧3、棋牌室4、客房5、會議廳6、餐廳7、多功能廳8、SPA（水療）二、市場分析私人會所這個概念來源于歐洲富人階層。 首先盛行于我國發(fā)達城市， 私人會所就是有 錢人的娛樂場所，中國最早起源于北京，一年的會費幾萬多的十幾萬?！皶庇⑽臑椤?Club ”，音譯即為俱樂部。在十七世紀的歐洲，世界上第一家會員制 俱樂部誕生在英國的一個咖啡館里。 由于參與者有著相同的興趣愛好， 于是決定組成一種聯(lián) 盟，事實上這就是私人會所誕生的最初。 隨著時代的變遷， 由于這種俱樂部為相同社會階層 的人士提供了一種私密性的社交環(huán)境大受歡迎并逐漸流行開來，

2、 發(fā)展到今天的全球俱樂部景 象時，會所已經(jīng)成為中產(chǎn)階級和相同社會階層人士的聚會、休閑場所，而“會所”的會員身 份，也演變成財富的象征與身份標簽。集休閑娛樂、商務(wù)聚會、文化交流、健身美容、餐飲服務(wù)等內(nèi)容為一體的、具有特定消 費對象、較為私密性的私人俱樂部就是對“會所”的真實解讀。私人會所的概念是：產(chǎn)權(quán)歸 私人所有的文化或商業(yè)空間。三、經(jīng)營分析定位1、位置：惠民商業(yè)廣場是廣州同德圍規(guī)模最大的百貨商場，項目位于西槎路，占地1萬多平方米，建筑面 積 3.2 萬平方米，共 8 層，是集百貨、生活超市、餐飲、娛樂和賓館 等業(yè)態(tài)于一體的商業(yè)廣場。 項目首層為 4000平方米的精品百貨， 二、三樓是 8000

3、 平方米的 超市，四樓和五樓是各 4000 平方米的電玩城和餐飲區(qū)， 8 樓是會所 4000 平方米， 業(yè)態(tài)齊全。2、消費層：主要針對廣州市企業(yè)家及總裁朋友或客戶。早期的廣州企業(yè)家會在茶樓固 定預(yù)留一個包廂，一整個上午都耗在里面，見朋友，聊生意。 而現(xiàn)在的廣州企業(yè)家們的要求 也越來越高，需求有各位各樣，但無非是離不開吃、喝、玩集一體會的休閑會所。3 、會所講究：在私人會所設(shè)計中大都是社會上層人士的居所，私人會所的風(fēng)水是影響 業(yè)主事業(yè)家庭的一方面主要因素，所以會所設(shè)計公司在設(shè)計私人會所時要考慮到風(fēng)水問題； 那么在私人會所設(shè)計中，客廳的設(shè)計尤為重要，哲東設(shè)計公司 - 專業(yè)的會所設(shè)計公司接下來 就與

4、您一起學(xué)習(xí)私人會所設(shè)計中客廳的風(fēng)水講究。（一 ） 、私人會所設(shè)計中客廳不宜陰暗客廳風(fēng)水必須光線充足，所以陽臺上盡量避免擺 放太多濃密的盆栽， 以免遮檔光線。 明亮的客廳能帶來家運旺盛， 所以客廳壁面也不宜選擇 太暗的色調(diào)。（ 二） 、私人會所設(shè)計中客廳地板不宜高低不平客廳地板應(yīng)平坦、不宜有過多的階梯或制造高低的分別。 有些客廳采用高低層次分區(qū)的設(shè)計， 使地板高低有明顯的變化， 因此家運也 會因地板的起伏而多坎坷。（三）、私人會所設(shè)計中客廳不可成為動線客廳是聚集旺氣的地方，應(yīng)要求穩(wěn)定， 不應(yīng)將客廳規(guī)劃在動線內(nèi)， 使人走動過于頻繁。 客廳設(shè)在通道的動線中， 容易使家人聚會或客人來 訪受到干撓。否則

5、將影響住宅主人的事業(yè)和人際關(guān)系。（四）、私人會所設(shè)計中客廳若有梁橫跨， 應(yīng)以裝潢遮掩客廳的天花板若有橫梁， 將形成 壓迫的感覺， 人們坐在橫梁下容易造成精神緊張， 而運勢不振。 應(yīng)盡速將橫梁遮掩在夾層的 天花板里。（五）、私人會所設(shè)計中客廳應(yīng)多使用圓形造型的裝飾物客廳是家人和親友相聚的地方， 最需要營造出活潑、融洽的氣氛。圓形屬陽、是動態(tài)的象徵，所以圓形的燈飾、天花造型、 以及裝飾品具有引導(dǎo)溫馨、熱鬧的氣氛。（六）、私人會所設(shè)計中客廳不宜亂掛猛獸圖畫客廳如懸掛花草、植物、山水或是魚、 鳥、 馬、白鶴、鳳凰等吉祥動物，通常較無禁忌。但如果您喜好懸掛龍、虎、鷹等猛獸時，則需 要特別留意將畫中猛獸的

6、頭部朝外， 以形成防衛(wèi)的格局， 而千萬不可將猛獸之頭部向內(nèi)威脅 自己，否則容易為家人帶來意外災(zāi)禍。（七）、私人會所設(shè)計中客廳不宜塞滿古董、 雜物或裝飾品客廳如果塞滿古董、 雜物和裝 飾品，容易堆積灰塵，影響氣流暢通，當然容易使人氣血不順，健康衰敗。4、顧客最基本的消費心理 會所若想成為高級私人會所，就應(yīng)充分考慮顧客的消費心理及顧客的分類，1）首先客人覺得這里好玩才會想到下次的光顧，如：公關(guān)形象和素質(zhì)，高雅的消費環(huán)境， 高品質(zhì)的服務(wù)態(tài)度，項目齊全的服務(wù)設(shè)施等等2）成熟的商業(yè)洽談氛圍和人脈基礎(chǔ)3）公司會員的私秘性4）良好的公司品牌，客人覺得來會所消費是身份和地位的象征。5）董事的朋友或生意伙伴 如

7、果不具備上述 4點的話，相信第 5點也很難長期有效，除非礙于情面或是有事找董事談。 如公司想達到上述條件的話就應(yīng)考慮重點打造公司的核心競爭力和品牌效應(yīng)上。5、核心競爭力1）會員的層次和會員數(shù)量2）會員的綜合服務(wù)管理3）軟件上的管理及服務(wù)4）公司為會員提供的娛樂和文化氛圍5）公關(guān)人員的素質(zhì)6）公關(guān)人員的服務(wù)方式7）公關(guān)人員的管理方法8）公關(guān)人員的收入方式和后勤管理9）公司的硬件實施和條件6 、品牌效應(yīng)應(yīng)做到以下幾點：1）廣告模式的推廣（長期）2）會員的含金量3）每次會員PARTY的舉辦形式4）非會員交友性活動5）* 宣傳6）口碑宣傳四、經(jīng)營管理1、KTV經(jīng)營管理：營業(yè)面積為： 1 間 120 平

8、左右功能定位KTV 管理還是按照傳統(tǒng)是經(jīng)營模式和收費標準。 公關(guān)人員和服務(wù)人員的收入為客人給小 費的方式， 公司則會對人員雇傭上費用幾乎為零成本， 反而服務(wù)人員也會更盡心地為客人提 供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)， 省去了管理人員監(jiān)督的方式， 無形中節(jié)約兩方面的成本和開支。 也就是說公 司雇傭免費的服務(wù)人員資源，而我們只需要提供后勤和其他方面的輔助性福利。月成本預(yù)算：假如 6名內(nèi)房間最低消費 2000 每增加一名客人增加 500 元指名公關(guān)一名800公關(guān)得600增加1名客人會所得200派送公關(guān)一名600公關(guān)得500增加1名客人會所得1001 名包房公主5001 名包房小弟100收入：平均每間每天為客人6名。每月

9、工作 30天X 2000=60000平均每間每天公關(guān)指名 1名200 X 30=6000 平均每間每天派送公關(guān) 3 名 300X 30=9000 合計： 60000+6000+9000=75000支出：1（包房公主） 500X 30=150001 （包房小弟）100 X 30=3000 酒水成本，房租，水電，消耗，輔助人員開支，及后勤保障和其他費用為每間每 天客人最低消費的 60%。結(jié)算為： 2000X 60%X 30=36000合計 15000+3000+36000=54000月總盈利為： 75000 元-54000=21000 2、酒吧經(jīng)營管理：酒吧的營業(yè)面積為： 90 平左右功能定位：靜

10、吧和會員交流區(qū)， 主要功能：1 ）會籍顧問和顧客交流2）會員間相互交流3）提供靜吧雞尾酒和簡單飲品及小食4）提供公關(guān)5）花試調(diào)酒表演3、棋牌室（一）普通棋牌室：營業(yè)面積為 60 平， 經(jīng)營方法：以傳統(tǒng)的按小時收費制度，并提供其他服務(wù)例如：點餐，酒水，小食， 經(jīng)營方法：1 ）每小時收費 100 元2）可提供刷卡服務(wù)（把顧客卡內(nèi)的錢兌成現(xiàn)金）3）兌換外幣4）小額借貸：針對會員服務(wù)（ 20000 元內(nèi)）（二）德克薩斯撲室：營業(yè)面積為 80 平1 ）每小時收費 200 元2）每局每人最高限額暫定 50000 元3）可提供刷卡服務(wù)（把顧客卡內(nèi)的錢兌成現(xiàn)金）再兌換成籌碼。4）籌碼最大面值 1 萬，其次為

11、5000、2000、1000、500、200、100。5）兌換外幣6）小額借貸：針對會員服務(wù)（ 20000 元內(nèi)）4、客房客房為24小時營業(yè)區(qū)域，帶 SPA的客房定為VIP房 客房分為 2 種營業(yè)模式：1）總統(tǒng)客房模式 VIP 房日泊 100002）計時休息模式，但計時休息要單獨設(shè)定房間3）普通客房日泊代理預(yù)定 以上模式均需要提供，按摩等其他正規(guī)洗浴的服務(wù)項目，及點餐和早點5、會議廳 會議廳應(yīng)按照多功能的目標發(fā)展，1 ）公司會議2）本公司內(nèi)部大型會議使用3）配備投影，電腦，傳真，復(fù)印，會議記錄，寬帶，等辦公設(shè)施。4）會員間商務(wù)洽談使用5）兩種收費方式：按天收費計時收費6、餐廳餐廳營業(yè)面積為 1

12、00平米， 以高級西餐為主， 管理團隊也考慮海鮮和燕， 鮑，翅等高檔中餐， 但餐廳面積和廚房對海鮮的養(yǎng)殖和燕， 鮑，翅初加工等工作有很大限制， 而且這一方面的人 員開支和原料成本也非常高，所以建議董事會在餐廳的運營項目上走高檔西餐 * 。 如后期會員有這方面要求，則另行整改。餐廳服務(wù)項目：1 ）高檔西餐和紅酒2）客房供應(yīng)早茶3）為其他營業(yè)區(qū)域提供點餐服務(wù)4）承辦小型宴會和冷餐會5）餐廳應(yīng)有單獨音樂播放系統(tǒng)6）或是有單獨的演出人員（鋼琴，小提琴等）7）可點歌或點曲服務(wù)餐廳的經(jīng)營方針應(yīng)以， 投入少成本少高回報為主要方針， 主要看后期的運營和炒做及客人對 餐的評價7、多功能廳 （玻璃中廳）多功能廳面積為 110 平米左右，管理團隊把玻璃中廳定位為多功能廳， 主要功能及營業(yè)方式如下：1）做新聞發(fā)布會現(xiàn)場2）舉辦大型會員交流活動3）舉辦