糖尿病人日常食譜

1、糖尿病人日常食譜糖尿病人日常與正常人的飲食沒(méi)有太大的差別；但要有一定的規(guī)律性, 不能像正常人吃飯那樣隨意；飲食療法不是一勞永逸的事 , 需要天天執(zhí)行 ,長(zhǎng)期不懈地堅(jiān) 持下去, 才能見(jiàn)到效果。一般糖尿病食譜一、早餐1、主食：高纖維饅頭或餅等高纖維主食2、副食： 煮雞蛋或荷包蛋一個(gè)。 淡豆?jié){、牛奶或小米粥可任選一種。 涼拌蔬菜。二、午餐1、主食：高纖維大米飯、高纖維饅頭、高纖維面條或其它高纖維主食2、副食： 瘦肉、魚(yú)、雞、鴨可根據(jù)情況選擇。 清炒蔬菜、涼拌蔬菜、豆制品等。三、晚餐1、主食： 高纖維饅頭、高纖維大米飯等高纖維主食。 喜歡喝粥者可根據(jù)個(gè)人習(xí)慣選擇小米粥、綠豆粥、紅小豆粥等。2、副食：

2、蔬菜、豆制品等。 雞、鴨、肉、魚(yú)等可根據(jù)個(gè)人喜愛(ài)情況選擇。四、晚上睡覺(jué)前喝純牛奶一杯，約 300毫升。五、說(shuō)明1、每日主食必須吃夠，不得少于 300克（干品）。2、 每日所食蔬菜必須依照“規(guī)則”上指定的品種進(jìn)行選擇，必須吃夠500克 以上。3、每日所食蔬菜品種和副食要多樣化，不要單調(diào)。4、食鹽不超過(guò) 6克，食用油用植物油，不超過(guò) 18克為宜。5、每日主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康，即一天二頓大米主食、一 頓面主食；或一頓大米主食、二頓面主食。6、中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為“汗要出透，水要喝夠，便要排清，才能長(zhǎng)壽” ，所以說(shuō) 糖尿病人在科學(xué)合理飲食的基礎(chǔ)上，每天的水要喝夠，不要等渴了才暴飲。肥胖型糖尿

3、病食譜一、早餐：主食：高纖維饅頭或花卷 50克100克（干品）。副食：1、豆?jié){ 200300毫升。2、涼拌蔬菜 100克150克二、午餐：主食：高纖維大米飯、高纖維饅頭或其它高纖維主食 75克 100克。（干品） 副食：1、瘦肉或雞、鴨、魚(yú)等不超過(guò) 50克。2、蔬菜 200克250克，清炒或涼拌。3、豆腐、雞蛋等。（雞蛋不超過(guò)一個(gè)）三、晚餐：主食：1、高纖維大米飯、高纖維饅頭或餅等其它高纖維主食 50克100克（干品）。2、小米粥，綠豆粥或者赤豆粥等，任選一種，每餐 25克。（干品）副食：1、瘦肉不超過(guò) 25克。2、蔬菜 200克250克，清炒或涼拌。四、晚上睡覺(jué)前喝鮮純牛奶 300毫升，約一

4、杯。五、說(shuō)明：1、每日所食蔬菜必須依照“糖尿病飲食治療規(guī)則”上指定的品種任選幾種。2、每日所食蔬菜品種和副食要多樣化，不要單調(diào)。3、每日烹調(diào)油（植物油）不超過(guò) 10克，食鹽不超過(guò) 6克清淡為宜。4、上午、下午加餐可吃些，但不要過(guò)量，不超過(guò) 100克為宜。選擇含糖量低 的水果，（含糖量在 14%以下）：如西瓜、草莓、枇杷、梨、桃、菠蘿、蘋(píng)果等。5、每日的主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康，即一天兩頓大米主食、 一頓面主食；或一頓大米主食、兩頓面主食。6、中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為“汗要出透，水要喝夠，便要排清，才能長(zhǎng)壽” ，所以說(shuō) 糖尿病人在合理飲食的基礎(chǔ)上，每天的水要喝夠，不要等渴了才暴飲。 不同熱量的

5、糖尿病食譜 您每天需要多少熱量呢？如果您是一個(gè)小個(gè)子，每天都運(yùn)動(dòng)的女人，或者您是 一個(gè)中等個(gè)子，但不太運(yùn)動(dòng)的女人，那么您需要 1200-1600千卡的熱量；如果您 是一個(gè)大個(gè)子的女人，或者是一個(gè)小個(gè)子的男人，又或者您是一個(gè)中等個(gè)子， 但不太運(yùn)動(dòng)的男人，那么您需要 1600-2000千卡的熱量；如果您是一個(gè)中等個(gè)子 的男人或者是一個(gè)大個(gè)子的女人，每天運(yùn)動(dòng)或從事體力勞動(dòng)，那么您需要 2000-2400千卡的熱量。下面有不同熱量的食譜，供您參考您應(yīng)根據(jù)自身所需熱能，選擇相應(yīng)熱能食 譜，會(huì)有利于您的病情穩(wěn)定與康復(fù)。1200千卡能量食譜食譜一早餐：蘇打餅干 1兩，牛奶 150毫升。午餐：米飯 1兩，豬舌

6、30克，萵苣筍 300克，豆油10克，梨250克。晚餐：面條 1兩，豆腐 50克，薺菜 150克，鴨蛋 1個(gè)，豆油 10克。食譜二早餐：豆?jié){ 300毫升，雞蛋 l 個(gè)（ 50克），饅頭 1兩，咸菜少許。 午餐：米飯 1兩，蝦仁炒油菜（蝦仁 50克、油菜 200克、 烹調(diào)油10克） 。 晚餐：米糕 l 兩，肉絲炒芹萊絲（肉 50克、芹萊 150克、烹調(diào)油 10克），拍拌黃瓜 （黃瓜 150克）。1400千卡能量食譜食譜一早餐：饅頭 1兩，豆奶 300毫升。午餐：面條兩，瘦牛肉 75克，豆腐 160克，洋蔥 120克，草莓 300克，豆油 10克。 晚餐：米飯 2兩，瘦豬肉 30克，茭白 250克

7、，豆油 10克。食譜二早餐：豆?jié){ 300毫升，煮雞蛋 1個(gè)，小燒餅 1兩，泡菜少許。午餐：米飯兩，蔥燒海參（蔥 30克、水發(fā)海參 300克、烹調(diào)油 10克），小白萊湯 （小白菜150克、烹調(diào)油2克、鹽V 2克）。晚餐：饅頭 1 兩，玉米面粥 05兩，清蒸魚(yú)（魚(yú)肉 80克、烹調(diào)油 2克），素炒菠萊 （菠菜 250克、烹調(diào)油 8克）。1600千卡能量食譜食譜一早餐：蘇打餅干 1兩，牛奶1 50毫升。午餐：餛飩皮 2兩，豬肉20克，香豆腐干 50克，胡蘿卜200克，豆油10克，梨1個(gè) （ 梨 200克 ） 。晚餐：米飯1兩，海蝦200克，蒜苗150克，豆油10克。食譜二早餐：花卷 1兩，豆?jié){ 350

8、毫升。午餐：面條兩，鯧魚(yú) 80克，胡蘿卜 200克，豆油 10克，蘋(píng)果 200克。 晚餐：米飯 2兩，臭干 80克，豬肉 20克，茭白 450克，豆油 10克。1800千卡能量食譜食譜一 早餐：咸面包兩，牛奶粉 35克。午餐：米飯兩，墨魚(yú) 150克，香豆腐干 50克，芹菜 450克。 晚餐：米飯 2兩，紅殼雞蛋 1個(gè)，絲瓜 250克，豆油 10克。食譜二早餐：牛奶 1袋，煮雞蛋 1個(gè)，咸面包片 2片。午餐：米飯 2兩，肉片燒萊花（肉片 80克、萊花 200克、烹調(diào)油 10克），蒜拌海帶 絲（水發(fā)海帶 100克）。加餐：蘋(píng)果 1個(gè)（ 200克）。晚餐：玉米熬蕷頭 2兩，雪里蕻炒肉（瘦肉絲 50克

9、、雪里蕻 100克、烹調(diào)油 10克）， 番茄南豆腐湯（番茄 100克、南豆腐 100克）。睡前半小時(shí)：蘇打餅干兩。2000千卡能量食譜食譜一早餐：年糕 3兩，鵪鶉蛋 30克，酸奶 120毫升。午餐：面條 2 5兩，帶魚(yú) 90克，刀豆 120克，百葉 60克，豆油 20克，枇杷 400克。晚餐：米飯 25兩，豬大排 50克，菠菜200克，豆油 10克。食譜二早餐：牛奶 1袋，茶雞蛋 1個(gè)，花卷1兩，大米粥 05兩。 加餐：無(wú)糖餅干 05兩。午餐：米飯25兩，牛肉燒冬瓜（牛肉 100克、冬瓜200克、烹調(diào)油 15克），番茄 切片（番茄 200克）。加餐：獼猴桃 1個(gè)（ 200克）。晚餐：養(yǎng)麥肉絲面

10、（養(yǎng)麥面條 125克、肉絲 50克、油菜 100克、豆腐干 50克、木 耳少許、烹調(diào)油 10克），泡萊少許。睡前半小時(shí)：蘇打餅干兩。2200千卡能量食譜食譜一早餐：咸燒餅 2兩，油條 1根，牛奶 300毫升。午餐：米飯 3兩，草魚(yú) 200克，發(fā)芽豆 40克，豆油 20克，橙子 260克。 晚餐：米飯 3兩，雞翅 60克，番茄 220克，素雞 40克，豆油 10克。早餐 午餐 晚餐食譜二饅頭 2兩，豆?jié){ 350毫升。米飯 3兩，河蝦 150克，胡蘿卜 250克，豆油 20克。面條 25兩，豆腐120克，豬肉30克，薺菜200克，鮮蘑菇 400克，豆油10說(shuō)明：糖尿病人每天主食必須吃夠，不得少于 300克（ 干品） ；主食做到大米、面 粉混合食用才有益健康，即一天兩頓大米主食、一頓面主食，或一頓大米主食、 兩頓面主食；每天所食蔬菜必須依照“糖尿病飲食治療規(guī)則”上指定的品種進(jìn) 行選擇，必須吃夠 500克以上；每天所食蔬菜品種和