xx超市的實(shí)習(xí)總結(jié)

1、西區(qū)超市的實(shí)習(xí)總結(jié)在西區(qū)超市實(shí)習(xí)了將近一個(gè)月，現(xiàn)在回想起來(lái)，有最開(kāi) 始的新奇早變成了習(xí)慣，還夾雜著一絲的依戀?；叵胫粋€(gè) 多月的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，感覺(jué)自己學(xué)到了很多，也改變了很多。以 下是我的所得和感悟。西區(qū)超市占地面積 200平方米左右，介于西區(qū)小食堂和 大食堂之間。超市正門面向小食堂，側(cè)門面向大食堂。小食 堂營(yíng)業(yè)時(shí)間為早上 6:00至晚9:30，大食堂營(yíng)業(yè)時(shí)間則為早 6:30-9:30 ，中 11:00-13:00 ，晚 5:00-7:00, 西區(qū)超市營(yíng)業(yè) 時(shí)間為7:00-22:30 。西區(qū)教學(xué)樓和學(xué)生公寓則位于超市西 北部。超市共有工作人員 7名，其中主管1名，員工6名。7 名工作人員中有收銀員

2、 5名，理貨員2名，平常每班次3人， 每天兩個(gè)班次輪流值班，早班7:00-14:00，中班14:00-22:30 。每班次安排收銀員一名，理貨員兩名。工作 時(shí)間收銀員不得離開(kāi)收銀臺(tái)，理貨員不得離開(kāi)賣場(chǎng)。每班次 安排值班店長(zhǎng)一名，負(fù)責(zé)處理突發(fā)事件，如回復(fù)業(yè)務(wù)員訂單， 收貨等。超市所有收銀員單獨(dú)管理財(cái)務(wù)，定期向后勤財(cái)務(wù)處 核對(duì)賬目。超市共有冰柜9個(gè)，提供冰柜的廠商分別是匯源，光明，蒙牛，百事，惠爾康，康師傅，統(tǒng)一，可口可樂(lè)和脈動(dòng)。其 中雙門冰柜2個(gè)，單門冰柜7個(gè)。除此之外，另有冰箱4個(gè)， 兩個(gè)用來(lái)冷藏雪糕，兩個(gè)在天熱的時(shí)候用來(lái)冰水。冰柜和冰 箱均由廠家免費(fèi)提供，且每個(gè)廠家的冰柜和冰箱只能冷藏自 己

3、公司的產(chǎn)品。超市經(jīng)營(yíng)的商品主要分為副食， 休閑食品，文具，煙酒， 飲料，餅干糕點(diǎn)，速食食品，熟食，冷飲，調(diào)料，米油，百 貨，日化，衛(wèi)生紙品，生活用品，塑料制品，文化用品，體 育用品，五金，小電器，小五金和其他類別，超市鋪貨總額 100萬(wàn)元左右，除少量商品如文具類，文化用品，體育用品， 五金，小電器，小五金等系超市自采商品外，其他均有代理 商供應(yīng)，代理商的商品進(jìn)入超市有等同的入場(chǎng)費(fèi)，是否另外 繳納上架費(fèi)由供貨商自己選擇，上架費(fèi)的多少直接影響代理 商產(chǎn)品的陳列位置和排面大小。后勤財(cái)務(wù)處每月月底以實(shí)際 銷量給代理商代理的產(chǎn)品結(jié)賬，學(xué)期末所有代理商代理的產(chǎn) 品均經(jīng)超市盤點(diǎn)后退還商家。超市商品的銷量受天

4、氣情況影響較大，一般而言，在天 氣晴朗，溫度比較高的情況下水，飲料，冷飲等銷量較大， 在溫度較低時(shí)，餅干，面包等副食銷量較大。此外，超市日 常銷售時(shí)，客流量受學(xué)生課時(shí)影響較大，在下課、上課前后 十分鐘顧客較多。此外，對(duì)于促銷。在學(xué)期初和學(xué)期末時(shí)超市都曾做過(guò)除 煙酒外全場(chǎng)打折的活動(dòng)，這些活動(dòng)則是由后勤總部統(tǒng)一規(guī) 劃。二日常超市運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的其他促銷活動(dòng)則是由商家業(yè)務(wù) 員組織。而每次促銷的原因大多都是因?yàn)樯唐芳磳⑦^(guò)期。除 此之外，廠家可借超市的名義，安排人員在校園內(nèi)擺攤位做 促銷。在超市實(shí)習(xí)以來(lái)，商家在超市做的促銷活動(dòng)主要有：方便面類：統(tǒng)一，康師傅零售價(jià)為2元每袋的方便面每五包一裝，并附一飯盒。此類

5、活動(dòng)超市經(jīng)常做，旨在推廣產(chǎn) 品。此外，500ml的冰露純凈水。由于銷量不好，導(dǎo)致產(chǎn)品 積壓。庫(kù)存產(chǎn)品的生產(chǎn)日期都是XX年9月。為了盡快銷出去，業(yè)務(wù)員將它與綠茶錢夾紙綁定銷售，然而卻發(fā)生了一個(gè) 奇怪的現(xiàn)象：相對(duì)于綁定紙巾的純凈水，顧客更樂(lè)于接受沒(méi) 有綁定的。同樣作為一個(gè)消費(fèi)者，我的看法則是：首先，冰 露銷的不好，主要是因?yàn)槠放朴绊懥Σ粔颍M管是可口可樂(lè) 公司的產(chǎn)品，但卻鮮為人知。此外，把紙巾綁在水的包裝上， 而紙巾質(zhì)量并不好，不能吸引顧客，顧客喝完了水，撕下紙 巾也不方便，所以顧客并不看好。同冰露純凈水一樣，午后茶系列也因滯銷導(dǎo)致產(chǎn)品積壓 嚴(yán)重，廠家業(yè)務(wù)員將零售價(jià)為元的午后茶系列每?jī)善拷壴谝?起做特價(jià)元。在我們實(shí)習(xí)的四個(gè)星期里一共銷出去了30組同樣，還有王老吉，每購(gòu)買八盒王老吉可獲贈(zèng)磨砂玻璃杯一 個(gè)。結(jié)果也一樣，并不受