學(xué)校食品安全工作總結(jié)0001

1、新村完小 2017 年 -2018 學(xué)年食品衛(wèi)生 安全工作總結(jié) 食品安全重于泰山。學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，事關(guān)我校 師生的身心健康和生命保障，也關(guān)乎社會和家庭的和諧穩(wěn) 定，是辦人民滿意教育的前提和保證。堅持以人為本，預(yù)防 為主，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衛(wèi)生安全工 作。 民以食為天，吃飯是第一件大事“。學(xué)校食品衛(wèi)生安全 關(guān)系到學(xué)生的健康與學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。各地學(xué)校食物中毒 事件的頻頻發(fā)生為我校敲響了安全警鐘。學(xué)生是祖國的未 來，他們的飲食安全牽動著千萬家庭的心。也影響學(xué)校正常 的教學(xué)秩序， 因此把食品衛(wèi)生安全工作， 當(dāng)作頭等大事來抓， 顯得尤為重要。 、領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任明確，構(gòu)建食品衛(wèi)生

2、安全工作網(wǎng)絡(luò)。 為了把食品衛(wèi)生安全管理工作落到實處，學(xué)校成立了以 校長馬忠華為組長，總務(wù)主任王治文為副組長，具體負(fù)責(zé)食 品安全的管理和督查工作。為學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作有 序開展，提供了強有力的組織保證。 、建立規(guī)章制度，重抓落實。 根據(jù)中華人民共和國食品衛(wèi)生法 ，學(xué)校食堂與集體 用餐衛(wèi)生管理的規(guī)定等法律法規(guī)的要求，我們制定和完善 了符合本校實際的各種食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度和工作 職責(zé)。做到了食品衛(wèi)生安全工作有法可依，管理工作有章可 循。確保落實，監(jiān)督到位。學(xué)校還層層簽訂學(xué)校食品衛(wèi)生 安全責(zé)任書。由于制度健全，職責(zé)到位，責(zé)任落實，更加 有效的保證了我校食品衛(wèi)生安全管理管理工作的有效開展。

3、、堵住源頭，規(guī)范采購。 把住食品米購關(guān)，將不合格食品從源頭堵住，是確保學(xué) 校食品衛(wèi)生安全的關(guān)鍵。為此，我們根據(jù)學(xué)校食品衛(wèi)生安全 共合作的要求和上級安排，蔬菜、肉食品統(tǒng)一由臨翔區(qū)綠源 翔蔬菜配送公司配送，糧油也均由具備合格資質(zhì)的本地大型 公司統(tǒng)一配送。通過統(tǒng)一采購，從源頭上堵住了不合格食品 原料、成品流入學(xué)校，保證了進(jìn)入學(xué)校的糧油蔬菜價格合理， 質(zhì)量可靠，新鮮安全，保證了師生的飲食健康，為學(xué)校的食 品安全衛(wèi)生工作奠定了基礎(chǔ)，創(chuàng)造了條件。 四、加大投入，著力改造食堂及衛(wèi)生設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化。 我校在上級領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，自籌部分資金，對學(xué) 校食堂餐廳，根據(jù)有關(guān)部門的規(guī)劃要求進(jìn)行了全面整改，食 堂實

4、現(xiàn)電氣化，對所有操作間添加了防蠅簾，統(tǒng)一購買不銹 鋼餐具，讓每位食堂從業(yè)人員穿戴制服口罩上崗。 五、關(guān)于學(xué)校從業(yè)人員。 學(xué)校食堂從業(yè)人員目前都有健康證和上崗培訓(xùn)證。 六、飲用水安全管理。 目前學(xué)校正在使用的是山泉水，由村委會無償接通，保證 飲水安全。 今后我們將認(rèn)真貫徹上級部門關(guān)于進(jìn)一步增強學(xué)校飲 食、飲水、食品衛(wèi)生安全工作的精神，按照食品衛(wèi)生法、 學(xué)校食品衛(wèi)生管理制度、學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管 理規(guī)定等規(guī)章制度的要求，切實加強對學(xué)校飲食、飲水、 食品衛(wèi)生工作的管理，進(jìn)一步把學(xué)校安全教育工作抓緊、抓 好、抓落實，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我校的教育事業(yè)健康發(fā) 展做出新的貢獻(xiàn)。 新村完小 二零一八年七

5、月一日 拉克蘇鄉(xiāng)恰熱克學(xué)校食品安全學(xué)年工作總結(jié) 20 學(xué)年） 一學(xué)年來，我校在鄉(xiāng)中心校的直接領(lǐng)導(dǎo)下，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，全 面貫徹落實學(xué)校食品衛(wèi)生工作計劃， 促進(jìn)學(xué)生身心健康發(fā)展。 在開學(xué)之際， 進(jìn)行 認(rèn)真自檢自查，現(xiàn)將本年度工作情況總結(jié)如下： 、制定可行計劃，發(fā)揮組織機(jī)構(gòu)作用，確保各項工作目標(biāo)的實施。 為確保學(xué)校衛(wèi)生工作條例、 中華人民共和國食品衛(wèi)生法、 學(xué)校衛(wèi) 生工作條例的貫徹落實， 充分發(fā)揮學(xué)校食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組作用， 小組成員 責(zé)任清楚，分工明確，工作中講究方法，注重實效性。針對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工 作實際，進(jìn)一步完善食品衛(wèi)生安全工作制度， 并制定相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全工作計 劃。使分

6、管食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)及治理職員在日常工作中做到了事必躬親， 布置各項工作有質(zhì)量、有創(chuàng)新，不照辦照抄、不流于形式，有實際的指導(dǎo)意義。 全面開展好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作奠定了基礎(chǔ)。 各班級在日常開展工作中有章可 循，有據(jù)可查，做到心中有數(shù)。 、做好衛(wèi)生宣傳與普及工作。 1. 搞好宣傳，普及食品衛(wèi)生知識。 一學(xué)年來，我校采取了多種形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識的宣傳，在全校師 生中廣泛普及食品衛(wèi)生知識，并收到了較好的效果。（ 1）采用紅圍巾廣播站、 板報、手抄小報等學(xué)生喜聞樂見的方式，開展經(jīng)常性的衛(wèi)生宣傳工作。做到：每 周一廣播，每月出一期板報。每學(xué)年宣傳活動達(dá)到 10 次以上。使食品衛(wèi)生安全 宣傳工作

7、從校內(nèi)走向校外。（ 2）結(jié)合每月的食品衛(wèi)生安全宣傳主題進(jìn)行主題宣 傳，開闊視野。三月以愛眼為主題， 四月以愛國衛(wèi)生為主題， 五月以營養(yǎng)為主題， 六月以預(yù)防傳染病為主題。 學(xué)生通過辦健康手抄小報、 學(xué)校衛(wèi)生宣傳板報等， 不 僅增長了學(xué)生的食品衛(wèi)生安全知識， 培養(yǎng)了學(xué)生主動實踐的能力， 而且開闊了學(xué) 生的視野，培養(yǎng)了學(xué)生的合作意識與社會意識，使知識與實踐有機(jī)進(jìn)行了整合。 3）發(fā)揮課堂主渠道作用，進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識學(xué)習(xí)與實踐。通過小學(xué)生 心理健康教育課的課堂教學(xué)，使學(xué)生對生活衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、疾病預(yù)防、環(huán)境 衛(wèi)生等常識有了更系統(tǒng)的了解， 能自覺運用于日常的學(xué)習(xí)、 生活之中， 學(xué)生收益 很大。 2.

8、加強教學(xué)食品衛(wèi)生安全的監(jiān)視、指導(dǎo)，隨機(jī)對學(xué)生的文化課、體育課進(jìn)行 衛(wèi)生監(jiān)視，對發(fā)現(xiàn)的題目及時提出公道的改進(jìn)意見。 1）通過會議提出要求， 引起全校教師對學(xué)生用眼衛(wèi)生的高度重視， 控制近 視眼的新發(fā)病率。 通過隨機(jī)檢查， 多數(shù)教師在授課過程中， 能隨時提醒學(xué)生用正 確的讀寫姿勢學(xué)習(xí)，留意養(yǎng)成學(xué)生正確的用眼衛(wèi)生習(xí)慣；眼保健操能及時做好。 2）重視體育課和體育活動及課間游戲的安全教育。使體育教師和班主任 教師在日常教學(xué)中留意指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行正當(dāng)、 健康的游戲活動。 本學(xué)年， 無一例課 間學(xué)生安全事故發(fā)生。 3. 加強對小衛(wèi)生員的培訓(xùn)、指導(dǎo)。 三、進(jìn)行疾病預(yù)防工作，搞好學(xué)生體質(zhì)健康體檢，促進(jìn)學(xué)生身心健康發(fā)

9、展。 1. 加強教學(xué)衛(wèi)生監(jiān)視，搞好“六病”的防治。 開學(xué)初，對寄宿制學(xué)生加強教學(xué)衛(wèi)生的監(jiān)視力度。我們要求課堂上學(xué)生 必須做到“三個一”，繼續(xù)進(jìn)行眼保健操的指導(dǎo)，天天進(jìn)行眼保健操檢查。對患 近視眼者，加強矯治。利用各種宣傳渠道教育學(xué)生養(yǎng)成早晚刷牙、飯前洗手、飯 后漱口的良好生活習(xí)慣， 進(jìn)口食品必須保證干凈衛(wèi)生， 防止病從口進(jìn)。 提出一人 一巾，防止交叉?zhèn)鞑?、感染。教育學(xué)生不挑食、不偏食，攝取多種營養(yǎng)，保持營 養(yǎng)均衡，進(jìn)步生長發(fā)育質(zhì)量。 結(jié)合教育局下發(fā)的食品衛(wèi)生宣傳內(nèi)容， 為每位學(xué)生 印發(fā)了小學(xué)生必會操縱項目，指導(dǎo)學(xué)生日常生活。 2. 搞好傳染病的預(yù)防工作。 根據(jù)季節(jié)變換和傳染病特點， 及時通過會

10、議、 通知等形式進(jìn)行宣傳和開展預(yù) 防工作。及時對發(fā)病學(xué)生進(jìn)行隔離治療， 對發(fā)病學(xué)生所在班和鄰班及走廊進(jìn)行了 全面、徹底的消毒，切斷了傳染病源。對疑似病和傳染病及時上報，確保了全校 學(xué)生健康。 四、進(jìn)一步美化校園，發(fā)揮環(huán)境育人作用。 校園文化建設(shè)是學(xué)校建設(shè)的內(nèi)容之一。我校在教學(xué)樓內(nèi)懸掛名人、名言等， 為學(xué)生營造濃郁的校園文化環(huán)境。 提升了校園的文化質(zhì)量。 為營造潔凈幽雅的育 人環(huán)境，養(yǎng)成學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，對學(xué)生提出了“責(zé)任到人，物放有序，一塵 不染，處處亮點”的衛(wèi)生“十六字”要求，形成了衛(wèi)生清掃一日三次的良好習(xí)慣， 作為衛(wèi)生評選教師班級治理、 文明班級評選的依據(jù)。 以此引起全校師生對食品衛(wèi) 生

11、的重視，規(guī)范個人行為。 充分發(fā)揮值周檢查評選工作的作用。 對校園內(nèi)的每 塊分擔(dān)區(qū)都劃分到班級， 落實到個人負(fù)責(zé)， 學(xué)校還要不定期地進(jìn)行檢查， 特別是 廁所、水房等公用場所及室外分擔(dān)區(qū)，學(xué)校有明確的要求和規(guī)定，采取檢查、打 分、評選相結(jié)合的方法，嚴(yán)格按照檢查標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。凡是“三好班級”、“三好學(xué) 生”、“先進(jìn)班級”等評選都有相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。每周的活動紅旗評選都將 衛(wèi)生與紀(jì)律情況作為依據(jù)， 使全校師生自覺維護(hù)學(xué)校的公共衛(wèi)生。 由于我校重視 食品衛(wèi)生工作開展，對學(xué)校的發(fā)展起到了促進(jìn)作用。 五、學(xué)校認(rèn)真開展食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生治理。 1、教育學(xué)生不買“三無”食品，管住口、管停止，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。

12、 2、食堂承包職員符合承包“準(zhǔn)八制”條件的方可承包。證照齊全，有商品 采購和銷售記錄，有查驗記錄。一年來，未發(fā)生因食品衛(wèi)生而引起的中 毒事件。 3、學(xué)校飲用水治理。教育學(xué)生不喝生水，養(yǎng)成良好的飲水習(xí)慣。 4、食堂治理。有寄宿生的學(xué)校，從業(yè)職員一律持證上崗，對食堂設(shè)施進(jìn) 步更新改造，建立健全了食品原料的采購索證及驗收制度，對餐具進(jìn)行消 毒，飯菜留樣，有突發(fā)公共衛(wèi)生事件處理應(yīng)急預(yù)案，有效杜盡了食品中毒 事件的發(fā)生。 今后，我們將繼續(xù)結(jié)合學(xué)校實情，認(rèn)真貫徹縣鄉(xiāng)衛(wèi)生工作精神，扎扎實實落 實好學(xué)校衛(wèi)生工作條例、中華人民共和國食品衛(wèi)生法、 學(xué)校衛(wèi)生工作 條例，使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作再上一個新臺階！ 拉克蘇

13、鄉(xiāng)恰熱克學(xué)校食品安全學(xué)年工作總結(jié) 2016 年 7 月） 拉克蘇鄉(xiāng)恰熱克學(xué)校食品安全學(xué)年工作總結(jié) 2016 年 1 月） 拉克蘇鄉(xiāng)恰熱克小學(xué) 學(xué)校食品安全工作計劃 一、指導(dǎo)思想 我校全面貫徹市、縣關(guān)于安全生產(chǎn)的文件會議精神，樹立“以人為本，安全 第一”理念，確立“學(xué)習(xí)食品安全教育法規(guī)知識，提高食品安全管理水平，培養(yǎng) 學(xué)生良好的自護(hù)能力，避免群體性食物中毒事故”的安全工作方針，堅持“制度 保證，重在預(yù)防”的食品安全工作思路，以“平安校園”創(chuàng)建活動為載體，在新 的一年里， 以更加扎實有效的工作， 確保師生生命安全， 確保學(xué)校食品安全工作 取得更加顯著的成績。 二、工作目標(biāo) 1、學(xué)校全面落實學(xué)生食品

14、配送工程工作。 2、學(xué)校向上級有關(guān)部門爭取經(jīng)費投入，改善學(xué)校食品安全環(huán)境。 3、健全機(jī)制，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故。 三、工作重點 1、認(rèn)真貫徹市縣有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)，政策和工作要求，確保學(xué) 校食品安全工作有布置，有落實，并及時反饋情況。 2、建立和健全食品安全衛(wèi)生安全工作責(zé)任制、責(zé)任追究制度和各項規(guī) 章制度，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機(jī)構(gòu)和人員， 加強對學(xué)校管理人員、 從業(yè) 人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與安全教育， 在校園內(nèi)形成全員重視、 人人講衛(wèi) 生的良好氛圍。 3、2016 年，學(xué)校食堂 100實行副食品和米、面、油、蔬菜等食品定 點配送定點采購，食品 100實行定點配送

15、。 4、加大食堂安全設(shè)施投入，改善食品飲食環(huán)境，降低食品安全風(fēng)險系 數(shù)。 5、開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項檢查，積極配合衛(wèi)生、工商等部門做好專項 整治工作， 對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改， 防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生。 加強 學(xué)生常見傳染病防治工作。 四、工作措施 1、加強領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé) 為了切實加強對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)， 我校專門成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo) 小組，校長為組長，分管副校長為副組長，各科室負(fù)責(zé)人為成員，明確職責(zé)，細(xì) 化責(zé)任，層層抓落實，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動的工作格局，有效預(yù)防、控制和 消除食品衛(wèi)生事故的危害。 建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制， 組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作， 一旦發(fā)生食物中毒事故， 能迅

16、速處理， 把險情控制在最小范圍， 并降到最低程度。 2、加大宣傳，營造氛圍 學(xué)校認(rèn)真貫徹落實學(xué)校衛(wèi)生工作條例 ，大力宣傳中華人民共和國食品 衛(wèi)生法、學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法 、街頭食品管理辦法 。充分利用健康 教育課、班會、講座、板報、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育， 使學(xué)生會識別并自覺抵制不合格食品， 增強學(xué)生的預(yù)防意識， 提高自我保護(hù)的能 力。 3、突出重點，狠抓落實 學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)始終把食品衛(wèi)生安全工作作為頭等大事來抓， 緊緊圍繞確定的工作 目標(biāo)，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好以下四個方面的工作。 (1)加強學(xué)校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量 學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起， 建立經(jīng)營者

17、采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度， 嚴(yán) 把進(jìn)貨渠道關(guān)加強食品衛(wèi)生日常管理， 并有專人負(fù)責(zé)； 積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落 實食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存儲、加工、烹飪各個環(huán)節(jié)，禁止向?qū)W生出售變 質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品；依法強化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓師生吃上放心的 飯菜，堅決嚴(yán)防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。 (2)加強事前預(yù)防工作，嚴(yán)防突發(fā)事件的發(fā)生 要進(jìn)一步落實嚴(yán)防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預(yù)防校園侵害。 一是切實做好安全保衛(wèi)工作， 健全外來人員登記制度， 加強夜間巡邏， 嚴(yán)把校門 關(guān)；二是切實做好食堂管理， 嚴(yán)格控制外人進(jìn)入操作間， 嚴(yán)防盜竊和投毒事件發(fā) 生，嚴(yán)把房門關(guān)。 (4)加強校外門前攤

18、點治理，營造安全衛(wèi)生的學(xué)校飲食環(huán)境 學(xué)校門前、周邊存在大量經(jīng)營食品、糕點、油炸的攤點，這些攤點多數(shù)衛(wèi)生 狀況較差，制售偽劣食品， 只圖盈利，不顧學(xué)生健康， 是隱患的源頭，必須堵住。 學(xué)校門前和周邊環(huán)境治理涉及到很多單位和部門， 因此學(xué)校將主動與有關(guān)執(zhí)法部 門聯(lián)系，密切配合開展專項治理， 堅決取締學(xué)校門前、 周邊無證非法經(jīng)營的食品 銷售攤販， 杜絕以各種方式侵害學(xué)生健康權(quán)益的行為， 在突擊檢查的基礎(chǔ)上， 建 立長效機(jī)制，鞏固治理成果，防止反彈。同時，要加強教育，使學(xué)生養(yǎng)成良好的 衛(wèi)生習(xí)慣，自覺抵制購買流動攤點食品。 4、結(jié)合實際，創(chuàng)造性地開展食品安全教育與管理工作 學(xué)校根據(jù)實際情況制訂學(xué)校食品安

19、全與管理計劃， 并按計劃開展安全與管理 的系列活動。安全問題與季節(jié)更換、氣候變化、地理環(huán)境等條件密切相關(guān)，與周 邊學(xué)校安全事故、安全信息密切聯(lián)系。學(xué)校在安全教育與管理過程中， 一貫堅持 正常性與階段性工作結(jié)合、一般性與重點性工作結(jié)合，創(chuàng)造性地開展安全教育與 管理工作，學(xué)校安全教育與管理既能施行本校計劃， 又能全面貫徹落實上級的文 件精神，真正把安全工作落到實處，抓出實效。 新村完小2017-2018學(xué)年學(xué)校食品安全工作計劃 為加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理，確保我校師生身體健康和生命安 全，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)和生活秩序，依照中華人民共和國食品衛(wèi) 生法、學(xué)生食堂與集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定，新村完小食品衛(wèi) 生管理