枇杷栽培技術(shù)

1、枇杷科學(xué)栽培技術(shù)仙游縣蜂業(yè)協(xié)會枇杷科學(xué)栽培培訓(xùn)教案：黃元偉一、枇杷如何種植才能優(yōu)質(zhì)高產(chǎn) 枇杷是一年中最早成熟的水果品種。優(yōu)質(zhì)的枇杷果大，核少，皮色橙紅潔亮，果肉柔軟多汁，甜酸適度，風(fēng)味獨特，營養(yǎng)豐富，有清熱、潤肺、止咳、健胃等功效。近年來，優(yōu)質(zhì)的枇杷悄悄地進(jìn)入了高檔水果市場，不但售價高，銷路也很大。種植枇杷有廣闊的市場前景。種植枇杷要獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，要注意以下幾點：1、合理密植：選擇土層深厚，排水良好，含腐殖質(zhì)多的紅、黃、壤土種植，要求株行距：45米，畝栽30-40株。2、深挖植穴：寬約1米，深0.8米，或底層爆破后扒開。3、重施基肥：每穴填入石灰0.5-0.75公斤，鈣、鎂、磷肥1-1.5公斤

2、。復(fù)合肥1公斤，腐熟糞肥20-30公斤，按下粗上精分三層填入最好培出地面35-40厘米的土堆。4、科學(xué)追肥：枇杷苗定植后3年內(nèi)為幼樹撫育期，以營養(yǎng)生長擴(kuò)大樹冠為主。施肥上做到“淡肥勤施，前促后控”。每年在抽發(fā)春梢、夏梢和秋梢的前后，各施一次促梢肥和壯梢肥。每次每株施腐熟人畜禽水肥5-10公斤，加入尿素50-100克拌施。成年結(jié)果樹施肥：一般分3-4次施肥，在1-2月間，謝花后到幼果期，以速效鉀、磷為主；在5-6月，重施采果肥，每株打窩深施腐熟人畜禽水肥30-40公斤，加入池餅(枯)肥1-2公斤和過磷酸鈣1公斤混施，以恢復(fù)樹勢，促夏梢抽生。適時施好花前肥和果肥。5、整形修剪：枇杷定植后，在離地約

3、50厘米的主干上剪頂定干，在春季發(fā)芽時，選留1個向上生長的壯芽和4-5個不同方位的側(cè)芽，抽發(fā)培育成中心主干和幾大主枝，采用拉、撐、吊等辦法，開張主枝角度，使其斜生(或水平)生長，形成第一層枝。按此方法，培養(yǎng)第二層和第三層枝，將三層枝以上的中心主干落頭開心，樹冠高度控制在3米左右。結(jié)果后的枇杷園，可于采果后的5-6月進(jìn)行夏季修剪或開春萌芽前的修剪。主要是刪除過密枝、枯枝、病蟲枝和徒長枝，以利通風(fēng)透光，使養(yǎng)分集中.二、大果枇杷控梢促花技術(shù)1、斷根控水，保持園地干燥。枇杷花芽分化要求溫度較高、光照足、土壤較干燥的生態(tài)環(huán)境。在低洼有水田種植的要注意開好排水溝，切忌漬水，以滿足枇杷花芽分化生理分化對土壤

4、含水量的要求。在已開始抽發(fā)秋梢的果園，還要晾根斷根、控水促花。具體做法為：先將根頸四周3050厘米的土挖開，露出粗根，然后以此為中心向外30厘米深中耕一圈，切斷大部分細(xì)根，限制秋梢生長，加速葉片轉(zhuǎn)綠，增進(jìn)地上部分的養(yǎng)分積累，以利花芽分化。2、噴激素控梢促花。枇杷幼樹生長過旺，特別是解放鐘，需要采取噴激素促花。用多效唑每桶水（約28斤）加多效唑5060克，盡量噴濕頂芽。3、環(huán)割環(huán)剝。對樹勢特別旺盛的樹進(jìn)行，深度以切穿樹皮而不傷木質(zhì)為度，環(huán)割圈數(shù)，骨干枝34圈，小枝12圈。環(huán)剝寬度在0.20.4厘米之間，過后2030天即可痊愈。一般一株樹環(huán)割、剝4060%的枝，切忌枝枝采用，注意刀和傷口的消毒以防

5、感染病害。4、及時防治病蟲害。及時噴藥防治炭疽病、葉斑病、灰斑病、芽枯病、食心蟲等為害葉、梢的病蟲，確?；ㄑ康恼Ｃ劝l(fā)。常用農(nóng)藥有800倍的甲基托布津（或600倍的多菌靈）加1000倍的樂斯本（或2500倍的速滅殺?。┑?。三、枇杷疏花疏果管理技術(shù)一、疏穗枇杷的花芽形成比較容易，在正常情況下，占花枝總枝量的80%以上。在1株枇杷樹上，花枝與營養(yǎng)枝應(yīng)保持一定的比例，才有利于穩(wěn)花、穩(wěn)果。如果花枝過多，營養(yǎng)枝過少，就會因營養(yǎng)枝制造的養(yǎng)分不能滿足開花結(jié)果的需要，導(dǎo)致大量的落花落果。在滿樹花的情況下，這種現(xiàn)象特別嚴(yán)重，甚至整穗花全部脫落，造成樹體衰弱，形成大小年結(jié)果現(xiàn)象。為保持正?；ül(fā)育，必須疏除多余花

6、穗。枇杷花期很長，全樹開花需3個多月，枇杷同一花穗整個開花過程約需半個月至兩個月時間。疏穗時間在花穗用肉眼即能分辨主軸、支軸，花蕾正處在生長發(fā)育期為最好，即在花穗剛抽出，小花梗尚未分離時為最佳時間，這時疏穗能節(jié)省養(yǎng)分。疏花穗時，一般宜疏去長結(jié)果母枝上的花穗，選留頂生的短結(jié)果母枝的花穗，因為這種花穗開花早、果大、早熟、品質(zhì)好。但有凍害的地區(qū)，可選留部分開花遲的長結(jié)果母枝上的花穗。為了擴(kuò)大樹冠，對幼齡樹樹冠外圍枝上的花穗多采取疏除的方法。為了使樹冠內(nèi)膛旺，要摘除內(nèi)膛枝上的花穗。樹勢弱的樹也要疏除多余花穗?；ㄋ胧璩某潭雀鶕?jù)品種、樹勢、樹齡和環(huán)境條件決定。樹勢較弱的或分枝較多的品種宜多疏，反之則少疏

7、；樹冠頂部多疏，中部少疏，以新發(fā)枝梢總數(shù)60%-70%帶有花穗為度，即在10個枝梢中，有6-7個枝梢為有花穗的結(jié)果枝，其他均為生長枝。日本果農(nóng)確定枇杷疏花程度，以1株樹的50%-60%枝梢上有花穗為宜，花穗過多，坐果率不高，反而消耗大量養(yǎng)分。二、疏蕾疏蕾后，疏果工作量隨著減少，果實提早成熟3-5天，同時可減少養(yǎng)分損耗，果實相應(yīng)增大。疏蕾的方法，一是只疏花穗的中上部，留基部2-4個支軸。二是疏除頂部和基部支軸，留中部3-4個支軸。三是疏除上部支軸，基部留3-4個支軸，并摘去留下的支軸的先端，每穗留30-40朵花蕾。各地要根據(jù)具體氣候、品種情況決定疏蕾時期。通常以小花梗開始分離時進(jìn)行疏蕾為最好。沒

8、有凍害地區(qū)，疏蕾時宜選留早開的花，可以獲得品質(zhì)佳、著色好的優(yōu)質(zhì)大果。有凍害的地方宜選留開花遲的花，并且要多留一部分花蕾。不同地區(qū)的疏蕾量有所不同。在沒有凍害地區(qū)，對大果型品種如大五星、解放鐘可采取重疏，即每穗只留基部1-2個支軸。這樣省工省時，便于套袋操作。在凍害較輕地區(qū)，可采取中疏，即每穗留2-4個支軸。在有凍害地區(qū)和小果型品種，要采取輕疏，每穗留4-5個支軸，以保證每穗有4-6個果實成熟。三、疏果疏果后可促進(jìn)果實膨大，使著色均勻及成熟度盡量一致，提高商品價值。在沒有凍害時愈早疏除愈好。有凍害的地區(qū)在凍害發(fā)生后進(jìn)行。疏果時，先疏除病蟲果、畸形果和凍傷果，然后再疏除小果和過多、過密果。受凍的幼

9、果早期不易區(qū)別，要仔細(xì)觀察，一般受凍幼果茸毛萎蔫或有脫落，果皮變黃綠色；未受凍的幼果茸毛挺拔、鮮明，果皮淡青綠色，外觀鮮嫩。受凍幼果因種胚凍死，果實一般不能正常發(fā)展，應(yīng)及早摘除。在具體疏果量的掌握上，一般葉片多的強(qiáng)枝、強(qiáng)穗多留，弱枝少留或不留；樹冠下部、內(nèi)膛和壯旺枝多留，反之則少留；有凍害的地方或年份可適當(dāng)多留?？偟恼f來，大果型品種每穗留1-3個果，中果型品種每穗可留2-4個果，小果型品種每穗可留4-6個果。四、枇杷采后怎么管理1、早施重施基肥枇杷采后應(yīng)重施基肥，以培養(yǎng)健壯的夏梢，促進(jìn)花芽分化。一般采果結(jié)束前10-15天施肥，肥料以有機(jī)肥為主，結(jié)合施化肥。產(chǎn)果20公斤左右的植株，可溝施干雞鴨糞

10、10公斤或餅肥2-3公斤，加沼肥20公斤，并增施鈣鎂磷肥1公斤。2、整園排水及覆蓋樹盤枇杷采摘后恰逢梅雨季節(jié)，要結(jié)合生態(tài)果園建設(shè)進(jìn)行整園，減少水土流失。梯田種植園要清、挖梯土內(nèi)側(cè)排水溝，防止積水爛根。7月上旬出梅后，常出現(xiàn)季節(jié)性干旱，此時正是枇杷花芽分化期，要注意抗旱供水，并用稻草、油菜稈覆蓋樹盤，以提高抗旱能力，降低表土溫差。3、加強(qiáng)夏季修剪采收后的夏季修剪，是枇杷最重要的一次修剪，宜早不宜遲。對細(xì)弱的采后枝、病蟲枝、枯枝要刪剪。對粗壯的采后枝進(jìn)行短剪。促發(fā)壯實的夏梢，同時進(jìn)行疏梢，對夏季抽發(fā)的新梢應(yīng)保留2-3個壯實的新梢，其余抽生過多的新梢可從基部疏除。4、及時防治病蟲枇杷在高溫、積水、濕

11、度大的環(huán)境條件下易發(fā)生枝葉病害，特別是枝干腐爛病。應(yīng)在排水防漬的基礎(chǔ)上于主干和主枝上刷石灰水或涂1:2:10波爾多液，同時可在樹冠噴0.5%石灰倍量式波爾多液進(jìn)行預(yù)防。若發(fā)現(xiàn)枝干有裂皮、腐爛病狀，可先修刮病部后涂藥液，再噴樹干和樹冠。主要的藥液有：粉銹寧800倍液，綠風(fēng)95、多菌靈1000倍液。枇杷黃毛蟲咬食嫩葉、嫩莖和老葉，蟲卵散產(chǎn)于嫩葉背面，孵出的初齡幼蟲群集，可人工摘葉片捕殺。二齡后的幼蟲危害，應(yīng)噴20%殺滅菊脂2000倍液或50%滴滴畏1500倍液防治。五、枇杷的秋冬季管理枇杷是秋冬季開花，次年夏初果實成熟的常綠果樹；花期長達(dá)3個月左右，每穗花數(shù)達(dá)250朵左右，開花時需要大量營養(yǎng)；冬季

12、氣溫低還很容易受霜凍危害。因此，做好秋冬季枇杷樹的綜合管理，是獲得豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的必要措施。1、施好萌芽肥:在花芽萌動時，在樹冠滴水線挖深40厘米、寬50厘米的環(huán)狀溝施肥。一般株施人畜有機(jī)肥100公斤，硫酸鉀2公斤，過磷酸鈣2公斤。2、葉面噴施微肥和化學(xué)藥劑:用0.2%尿素、0.2%綠芬威、0.2%磷酸二氫鉀、1500倍液功夫菊酯、700倍液代森鋅噴布葉正反面，一般噴23次，有利葉片生長，并保持濃綠色。3、樹盤覆草:施肥后，樹盤淺挖3厘米厚，并澆透清糞水，然后用稻草或雜草將樹盤覆蓋5厘米厚?？煞乐闺s草滋生，雜草腐爛后又可增加土壤有機(jī)質(zhì)，同時可保濕、保肥、保溫，保護(hù)地下根系生長。4、剪花尖、疏花蕾:當(dāng)花穗全部抽出時，用枝剪剪掉花尖，剪掉部分占全部花穗的1/41/3。每側(cè)枝留花蕾34個，其余疏掉?？蓽p少養(yǎng)分消耗，集中供應(yīng)花果發(fā)育。5、?；ū９?有2/3花開放時，用0.2%磷酸二氫鉀0.2%尿素0.2%綠芬威蜂糖少許混合噴花，可提高著果率。6、防止花受凍:冬季若有霜凍，枇杷花穗極易受凍。在寒潮來臨之前，可采取培土、樹干刷白、曬根及束葉等措施防凍。 六、枇杷炭疽病的防治技術(shù)杷炭疽病是真菌病害，能危害枇杷葉片、果實和幼苗，主要侵害果實。初在果面