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文檔簡介
1、客房部整改計劃方案通過在XXXX酒店的觀察學(xué)下及酒店現(xiàn)狀,作為酒店管理團(tuán)隊,接 手后首先需要明確各部門的職責(zé),從主管到員工進(jìn)行培訓(xùn)整改。每日、 每周、每月進(jìn)行分項培訓(xùn)(業(yè)務(wù)技能,服務(wù)意識,服務(wù)態(tài)度等);其次,觀察員工的積極性,調(diào)動部門凝聚力;在各項工作步入正軌后, 實行獎懲并存,以此來提高部門的整體工作質(zhì)量。將客房部及保潔部 門工作進(jìn)行了梳理,具體整改工作計劃如下:明確人員架構(gòu)二、制定標(biāo)準(zhǔn)1. 按照各部門各崗位的工作流程,制定相應(yīng)的工作標(biāo)準(zhǔn)及檢查制度。2. 完善工作流程的同時,對于工作流程不順暢、溝通都有嫌隙的地方,進(jìn)行更改及補充。3. 為提高各部門工作效率及工作質(zhì)量,奠定基礎(chǔ)。四、加強培訓(xùn)1
2、. 每月至少兩次部門全員的培訓(xùn),由部門助理寫出月計劃,并組 織及開展。2. 各崗位每周至少一次全員培訓(xùn),由各崗位主管完成。小培訓(xùn)每 天班前會時舉行。3. 培訓(xùn)時做好所有記錄,包括時間、地點、參加人員、主持人、 員工簽到等。五、成本控制1. 對低耗品的控制,單獨設(shè)立部門倉庫,選一個責(zé)任心較強的庫 管進(jìn)行管理,每天對低耗品發(fā)放的數(shù)量進(jìn)行詳細(xì)登記記錄,服 務(wù)員在做房表上認(rèn)真填寫所用耗品的用量,對于續(xù)住房不必每 天更換,如客人需要,再補充入即可,對已經(jīng)使用過的梳子、 香皂進(jìn)行二次利用,以降低成本耗量2. 水電控制,每日領(lǐng)班在班前會督促員工在做房時,將房內(nèi)所有 電器設(shè)備全部關(guān)閉,中班開燈盡量選在樓道已經(jīng)
3、昏暗的時候, 并按照房間的數(shù)量決定開幾組過道燈,如房間少可以盡量少開, 第二天早上樓層可以看清楚的時候,就可以把所有的過道燈或 安全通道上的燈全部關(guān)閉,每天下班前必須將各工作間、辦公 室的電器設(shè)備全部關(guān)閉,以減低電的耗量。對于其他使用過無 法再次使用的一次性用品,塑料等可進(jìn)行回收處理,用來做經(jīng) 費3. 辦公用品控制,各工作間、辦公室的所有一切物品不允許濫用, 如信箋、筆、筆記本、及各類做房表、查房表等都必須用完后 才可存檔或當(dāng)草稿紙,盡量延長各用具的使用壽命,如吸塵囂、 飲水機、電視電腦等,在日常工作中,實行專人維護(hù)管理、清 潔保養(yǎng),對于有償物品,實行查漏必賠、強制管理,不允許員 工私自挪用、
4、私藏、,飲用、贈送4. 洗衣房盡量將特污布草進(jìn)行人工處理,這樣即節(jié)約的藥品及水 電用量,同時也能使布草延長使用壽命,另外,房間少的時候 盡量隔天洗一次布草,能節(jié)約水電的用量,當(dāng)日就主要負(fù)責(zé)特 污布草的處理及機器設(shè)備的保養(yǎng)即可。六、提高人員職業(yè)素質(zhì)1. 按照酒店的規(guī)定對員工進(jìn)行整體的儀容儀表培訓(xùn)。2. 從高管到員工,整體提高人員的專業(yè)技能,包括職業(yè)道德、服務(wù)意識、溝通技巧等。七、提高工作效率1. 每日必須組織班前會,由領(lǐng)班主持、主管或經(jīng)理進(jìn)行補充,內(nèi)容 主要分為:(1)總結(jié)前一天工作,并對工作中出現(xiàn)的問題進(jìn)行合理處理(2)安排當(dāng)日工作,并提醒工作中需要注意事項(3)安排計劃衛(wèi)生,對設(shè)施設(shè)備的維護(hù)
5、(4)日常培訓(xùn)2將部門的所有管理制度、衛(wèi)生制度、獎懲制度整理好全部上墻加以鞭策。3將部門的各班各項工作流程及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)以文件的形式整理好,時 時進(jìn)行培訓(xùn)。4. 對于工作質(zhì)量,將各項標(biāo)準(zhǔn)要求以文件的形式進(jìn)行規(guī)定,不達(dá)標(biāo)、 不到位者按照規(guī)定給予處罰。5. 嚴(yán)格按照酒店要求執(zhí)行部門的考勤記錄,該處則處,該罰則罰, 絕對不能徇私枉法。八、團(tuán)結(jié)合作、凝聚力1. 培訓(xùn)時多講一些有關(guān)團(tuán)結(jié)的故事,向員工傳達(dá)酒店的前景,維 護(hù)酒店利益和榮譽,樹立酒店集體主義精神,經(jīng)常組織溝通會 議、交流信息、通過溝通,建立良好的團(tuán)隊氣氛,讓員工有歸 屬感2. 安排一系列集體活動,以促進(jìn)員工之間的相互了解、交流和信任、放松心情,增
6、加團(tuán)結(jié)凝聚力3. 開展一些正式或非正式的培訓(xùn),讓員工有學(xué)習(xí)的機會,讓員工覺得在酒店學(xué)習(xí)中得到進(jìn)步,會增加員工對酒店的熱愛,增強 信心,容易建立合作精神來吸引和團(tuán)結(jié)集體成員,提高團(tuán)隊凝 聚力。輩子時光在匆忙中流逝,誰都無法挽留。多少人前半生忙忙碌碌,奔波追逐,后半生回望過去,難免感嘆一生的碌碌無為,恨時光短暫,荒廢了最好的光陰。人過中年,不停跟時間妥協(xié),之所以不爭搶,處世淡然,完全是經(jīng)過世故的淬煉,達(dá)到心智的成熟。有朋友問我,怎樣寫出滋潤心靈的文字?是要查字典,引用名言,還是有什么規(guī)律?我笑著回,隨心隨意,不為難自己。你為難自己,就要刻意去效仿,你不隨心隨意就要被名利世俗困 擾,自然心態(tài)會有偏差
7、,文字也染上了俗氣?,F(xiàn)實生活中,不乏完美主義者,終日在不食人間煙火的意境中活著,虛擬不切合實際。如此,唯有活在當(dāng)下,才是真正的人生箋言。常常想,不想活在過去的人,是經(jīng)歷了太多的大起大 落,不想被束縛在心靈蝸居里的人,是失去的太多,一番大徹大悟后,對視的眼神定會愈發(fā)清澈,坦然笑對人生的雨雪冰霜。對于隨波逐流的人們,難免要被世俗困擾,不問過去,不畏將來又將是怎么樣的一種糾葛,無從知曉。不得不說,人是活在矛盾中的。既要簡單,又難淡然,掙扎在名利世俗中,一切身不由己,又有那樣的生活是我們自己想要的呢?人前,你笑臉相迎,帶著偽裝的面具,不敢輕易得罪人;人后,黯然傷懷,總感嘆命運的不公平,人生的不如意;常
8、常仰望別人的幸福,而忽視了自己,卻不知你與他所想要的幸福,都 只得一二,十之八九只有在希冀中追求,不是嗎?人活一輩子,心懷夢想,蒼涼追夢,難能可貴的是執(zhí)著向前,義無反顧,最懼怕瞻前顧后,退縮不前。一生短暫如光影交錯,有幾個人能放下牽絆,有幾個人能不難為自己,活的精彩呢!我們的一生,是匆忙的行走,誰的人生,不是時刻在被命運捉弄中前行。我想,我是無法和命運抗衡的,卻又時刻想做真實的自己。眼下的生活是一面鏡子,對照著卑微的自己,心有萬 千光芒,無法放棄的卻總是太多太多。中年,人生的分水嶺,不再有小女孩的浪漫情懷,撒嬌賣萌,穿著也越發(fā)簡單,舒適即可。年輕時可以穿緊身裙,牛仔褲,甚至小一碼的高跟鞋,不惜
9、磨破了腳板,夾痛了腳趾,依舊笑 魘如花,人前賣弄。年少時,青春做砝碼,別人的一句贊美能心頭飄飄然,走在馬路上,陌生男子的回頭率,成了青春的資本,忘乎所以。年齡越大,對身邊的一切似乎沒了熱情,爭吵,攀比,打扮,都沒了興趣。有人說,女人要愛自己,打扮的漂漂亮亮的才行,而我卻恰恰相反,正如有一天涂了口紅出門,兒子嚇了一跳, 一句太庸俗,再昂貴品牌的口紅你都不適合,讓我啞然失笑。原來,他寧愿喜歡素面朝天的媽媽,也不想要矯揉造作的中年婦女,我必須保持最初的簡潔,亦或簡單。居家女人雖平庸,卻總想活出真我。不喜歡的東西,學(xué)會舍棄,生活趨于安靜。每天打理家務(wù),照顧子女,空閑的時間看看書,散散步,陪婆婆去買菜,
10、少一些功利心,多一些平常心, 生活便達(dá)到了想要的簡單。人過中年天過午,流逝的時間不會等我的。不想為難自己了,幾十年光陰里,不停做著事與愿違的選擇,極力說服自己,多替別人想想,多顧及別人的感受,卻忽視了委屈的自己。我承認(rèn),給自己負(fù)擔(dān),就是難為自己。不愿意放下,就是心態(tài)使然。其實,你大可不必為了別人改變自己,為自己活著,才是真理。從今天起,不愿意迎合的人,選擇放手;卑鄙下流, 虛情假意的損友,拒絕交往,只要隨心隨意,什么都不是難題。要明白,他們走近你的世界,只想利用你,卻從不顧及你的感受,既保持若即若離,又想無償索求,時刻為難著你,美其名曰 這是一份難得的緣一輩子時光在匆忙中流逝,誰都無法挽留。多
11、少人前半生忙忙碌碌,奔波追逐,后半生回望過去,難免感嘆一生的碌碌無為,恨時光短暫,荒廢了最好的光陰。人過中年,不停跟時間妥協(xié),之所以不爭搶,處世淡然,完全是經(jīng)過世故的淬煉,達(dá)到心智的成熟。有朋友問我,怎樣寫出滋潤心靈的文字?是要查字典,引用名言,還是有什么規(guī)律?我笑著回,隨心隨意,不為難自己。你為難自己,就要刻意去效仿,你不隨心隨意就要被名利世俗困 擾,自然心態(tài)會有偏差,文字也染上了俗氣。現(xiàn)實生活中,不乏完美主義者,終日在不食人間煙火的意境中活著,虛擬不切合實際。如此,唯有活在當(dāng)下,才是真正的人生箋言。常常想,不想活在過去的人,是經(jīng)歷了太多的大起大 落,不想被束縛在心靈蝸居里的人,是失去的太多
12、,一番大徹大悟后,對視的眼神定會愈發(fā)清澈,坦然笑對人生的雨雪冰霜。對于隨波逐流的人們,難免要被世俗困擾,不問過去,不畏將來又將是怎么樣的一種糾葛,無從知曉。不得不說,人是活在矛盾中的。既要簡單,又難淡然,掙扎在名利世俗中,一切身不由己,又有那樣的生活是我們自己想要的呢?人前,你笑臉相迎,帶著偽裝的面具,不敢輕易得罪人;人后,黯然傷懷,總感嘆命運的不公平,人生的不如意;常常仰望別人的幸福,而忽視了自己,卻不知你與他所想要的幸福,都 只得一二,十之八九只有在希冀中追求,不是嗎?人活一輩子,心懷夢想,蒼涼追夢,難能可貴的是執(zhí)著向前,義無反顧,最懼怕瞻前顧后,退縮不前。一生短暫如光影交錯,有幾個人能放
13、下牽絆,有幾個人能不難為自己,活的精彩呢!我們的一生,是匆忙的行走,誰的人生,不是時刻在被命運捉弄中前行。我想,我是無法和命運抗衡的,卻又時刻想做真實的自己。眼下的生活是一面鏡子,對照著卑微的自己,心有萬 千光芒,無法放棄的卻總是太多太多。中年,人生的分水嶺,不再有小女孩的浪漫情懷,撒嬌賣萌,穿著也越發(fā)簡單,舒適即可。年輕時可以穿緊身裙,牛仔褲,甚至小一碼的高跟鞋,不惜磨破了腳板,夾痛了腳趾,依舊笑 魘如花,人前賣弄。年少時,青春做砝碼,別人的一句贊美能心頭飄飄然,走在馬路上,陌生男子的回頭率,成了青春的資本,忘乎所以。年齡越大,對身邊的一切似乎沒了熱情,爭吵,攀比,打扮,都沒了興趣。有人說,女人要愛自己,打扮的漂漂亮亮的才行,而我卻恰恰相反,正如有一天涂了口紅出門,兒子嚇了一跳, 一句太庸俗,再昂貴品牌的口紅你都不適合,讓我啞然失笑。原來,他寧愿喜歡素面朝天的媽媽,也不想要矯揉造作的中年婦女,我必須保持最初的簡潔,亦或簡單。居家女人雖平庸,卻總想活出真我。不喜歡的東西,學(xué)會舍棄,生活趨于安靜。每天打理家務(wù),照顧子女,空閑的時間看看書,散散步,陪婆婆去買菜,少一些功利心,多一些平常心, 生活便達(dá)到了想要的簡單。人過中年天過午,流逝的時間不會等我的。不想為難自己了,幾十年光陰里,不
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