xx酒店星級(jí)評(píng)定復(fù)核工作匯報(bào)

1、xx 酒店星級(jí)評(píng)定復(fù)核工作匯報(bào)報(bào)告尊敬的省旅游局領(lǐng)導(dǎo)及各位星評(píng)員：你們好！歡迎蒞臨 xx 酒店，對(duì)我們進(jìn)行星級(jí)復(fù)核與指導(dǎo)，在此 我代表 xx 酒店全體員工對(duì)省旅游局領(lǐng)導(dǎo)及各位星評(píng)員表示 熱烈的歡迎！請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)及星評(píng)員對(duì)我們星級(jí)復(fù)核工作中存 在的不足提出寶貴意見(jiàn)。下面我將近年來(lái) xx 酒店所做的工 作向省星評(píng)委做一個(gè)簡(jiǎn)要的匯報(bào)。一、xx 酒店基本情況及 2010 年的運(yùn)營(yíng)情況XX酒店始建于19 XX年，19 XX年開(kāi)始營(yíng)業(yè)，是一座園 林式的星級(jí)涉外賓館，占地面積約為xx萬(wàn)平方米（約XX 畝），隸屬于XX公司。19 XX年xx酒店被XX市政府評(píng)為園林式賓館，19 XX年 由省旅游局授牌X星。XX酒

2、店綠化面積達(dá)XX %以上，種植 有榕樹(shù)、橡皮樹(shù)、大王樹(shù)等各種喬木、 灌木近百種， 擁有 園、園兩個(gè)特色園林。 XX 酒店現(xiàn)有豪華三套間、 雙套間、 單間、標(biāo)準(zhǔn)間等各類套房XXX間（套）；大小不同的各類餐 廳XX個(gè)，可同時(shí)接納XXX余人用餐；有XX個(gè)不同風(fēng)格的中 西式會(huì)議室及可容納XXX余人的大禮堂； 擁有音樂(lè)廣場(chǎng)、網(wǎng) 球場(chǎng)、游泳池等各種康樂(lè)設(shè)施。自19 XX業(yè)以來(lái),XX酒店以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)先后成功地接待了等黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人，接待了國(guó)資委、省、原冶金部等省、部級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，接待了、等演藝明星。 領(lǐng)導(dǎo)為XX酒店題寫了館名。自建館以來(lái) XX酒店 圓滿地接待了“國(guó)際會(huì)議”、“中國(guó)研討會(huì)”、“全 國(guó)工作會(huì)”、“省首

3、屆會(huì)”等國(guó)際和全國(guó)性的會(huì) 議，深受各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和廣大賓客的好評(píng)。20年，在XX省第x屆烹飪大賽上獲金獎(jiǎng)，2010 XX市旅游賓館（飯店）服務(wù)技能大賽中，xx酒店分別取得了客房服務(wù)（中式鋪床）和 餐廳服務(wù)（中餐宴會(huì)擺臺(tái)）第一名，6月xx酒店在xx市創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)旅游服務(wù)行業(yè)技能比武中榮獲中式鋪床一等獎(jiǎng)。xx酒店現(xiàn)有員工XX人，管理人員XX人。中層以上酒店 管理人員全部通過(guò)國(guó)家旅游局旅游飯店專業(yè)培訓(xùn)及資格認(rèn) 證。二、星級(jí)復(fù)核自查情況xx酒店對(duì)星級(jí)飯店復(fù)核工作的高度重視，成立了以總經(jīng)理為組長(zhǎng)的xx酒店星級(jí)復(fù)核內(nèi)審小組，成員包括副總，總 監(jiān)及內(nèi)審員，內(nèi)審小組根據(jù)旅游飯店星級(jí)劃分與評(píng)定和星級(jí)飯店訪查規(guī)范逐項(xiàng)對(duì)照檢

4、查，全力推進(jìn)xx酒店內(nèi)部星級(jí)復(fù)核工作的進(jìn)行，對(duì)自查出來(lái)的問(wèn)題，要求各部門制 定相應(yīng)的整改措施和整改計(jì)劃，內(nèi)審小組在計(jì)劃完成時(shí)間里 繼續(xù)檢查，確保每個(gè)不符合要求的項(xiàng)目得到全面整改。XXXX年X月XX酒店參加新版國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定宣貫培訓(xùn)，通過(guò)培訓(xùn)，我們對(duì)新標(biāo)有了全面的認(rèn)識(shí)，參加培訓(xùn)人員已經(jīng)將培訓(xùn)內(nèi)容帶了回來(lái)，并對(duì)中層管理人員進(jìn)行了簡(jiǎn)單的講解，本次復(fù)核后我們將按照新標(biāo)對(duì)照檢查， 確保新標(biāo)的宣貫與達(dá)標(biāo)。三、近 5 年來(lái)為保持三星級(jí)賓館的管理水平與服務(wù) 水平，主要做了以下幾個(gè)方面的工作。（一）加強(qiáng)內(nèi)部管理，建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，為 質(zhì)量管理提供制度保證。1、20 XX年整合后為規(guī)范員工行

5、為，編制了新的公司員工手冊(cè)（試行稿）,經(jīng)過(guò)一年的試行后， 20 XX年修訂 編制了員工手冊(cè)（試行稿 2）, 20 XX年年底經(jīng)再次修訂 后推出了全新的員工手冊(cè) 。2、不斷完善績(jī)效考核制度，增強(qiáng)績(jī)效管理的適應(yīng)性和有效性。本著有效激勵(lì)、充分調(diào)動(dòng)部門積極性的原則，不斷摸索，制定下發(fā)了公司各部門 20 XX年績(jī)效考核辦法。3、制定下發(fā)了消防、 食品衛(wèi)生各類安全預(yù)案， 值班經(jīng)理值班制度 等規(guī)章制度， 為質(zhì)量管理提供制度保證。（二）不斷加強(qiáng)培訓(xùn)工作，提高服務(wù)質(zhì)量。1 、 培訓(xùn)是提高員工素質(zhì)的有效手段，是提高服務(wù)質(zhì)量 的基礎(chǔ)性工作。 xx 酒店根據(jù)各部門工作特點(diǎn)采取內(nèi)部培訓(xùn)、 考核和技術(shù)比武等方式，組織員工

6、利用淡季分期分批開(kāi)展餐 飲服務(wù)技能培訓(xùn)、客房服務(wù)技能培訓(xùn)、禮儀禮貌服務(wù)培訓(xùn)、 班組長(zhǎng)團(tuán)隊(duì)拓展等培訓(xùn)，通過(guò)培訓(xùn)進(jìn)一步全面提高了賓館的 管理水平和服務(wù)質(zhì)量。2、加 強(qiáng)安全培訓(xùn)，提升安全意識(shí)，確保賓客安全。我們定期對(duì)員工進(jìn)行消防、食品衛(wèi)生等安全知識(shí)培訓(xùn)， 提高員工安全意識(shí)。對(duì)新上崗員工進(jìn)行公司、部門、班組三 級(jí)安全培訓(xùn)，每年六月我們堅(jiān)持組織全員參與的消防演練， 通過(guò)實(shí)際演練進(jìn)一步加強(qiáng)了員工消防安全意識(shí)，提高了員工 的消防技能，保障住店賓客的安全。（三）不斷改造與更新賓館設(shè)備設(shè)施，提高硬件服 務(wù)水平。1、20 xx年投入xxx萬(wàn)元裝修xx酒店客房，提升客房 檔次及形象。2、20 xx年投入xxx萬(wàn)元對(duì)

7、賓館游泳池進(jìn)行整修，加裝了水凈化處理系統(tǒng)，增設(shè)了強(qiáng)制淋浴裝置，加寬浴腳消毒 池的寬度，提升游泳池外觀效果，改善游泳池水質(zhì)；同年投 入資金增設(shè) xx 酒店視頻監(jiān)控系統(tǒng)，增強(qiáng)賓館安全保障功能， 滿足三星級(jí)賓館硬件設(shè)施的需要，加強(qiáng)了賓館防盜工作，進(jìn) 一步保證了住店賓客的人生和財(cái)產(chǎn)安全；消防廣播增容，每個(gè)房間增設(shè)了消防廣播，消防設(shè)施得到進(jìn)一步完善；同年投入XX萬(wàn)元維修網(wǎng)球場(chǎng)，完善網(wǎng)球場(chǎng)設(shè)施，提高網(wǎng)球場(chǎng)的對(duì) 外服務(wù)功能；投入XX萬(wàn)兀茶室、酒吧維修，完善提升茶室、 酒吧服務(wù)設(shè)施，增強(qiáng)對(duì)外服務(wù)功能。3、20XX年投入XX萬(wàn)元對(duì)賓館外圍照明路燈進(jìn)行改 造，通過(guò)改造美化了賓館夜間路燈照明， 消除電氣安全隱患；

8、同年投入XX萬(wàn)元更換了XX樓走廊過(guò)道吊頂、照明燈具及客 房，將磁卡鎖改為感應(yīng)鎖，取消了客房床頭控制柜，將開(kāi)關(guān) 及線路進(jìn)行了入墻改造，消除了火災(zāi)隱患。4、20 XX年XX萬(wàn)元主樓XX樓過(guò)道整修，更換XX樓通 道墻紙，更換客房房門，改造客房衛(wèi)生間線路，消除電氣安 全隱患。5、五年來(lái)累計(jì)投入近xxx萬(wàn)元。（四）節(jié)能減排，降低運(yùn)營(yíng)成本。1、太陽(yáng)能及鍋爐改造。20 xx年投資xxx萬(wàn)元拆除燃 煤鍋爐及排放煙囪，更換為無(wú)煙塵排放、更加綠色環(huán)保的燃 汽鍋爐，同時(shí)安裝太陽(yáng)能供熱系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)全天候自動(dòng)智能控 制，太陽(yáng)能供熱系統(tǒng)既對(duì)建筑起到防曬、隔熱、保溫作用， 又節(jié)約了賓館能耗，每年節(jié)約能源費(fèi)用約XX萬(wàn)元。2、為

9、加強(qiáng)公司能源使用監(jiān)督與管理，降低各種能源消 耗，公司成立能源管理小組， 制定能源管理試行辦法 ，能 源管理試行辦法明確了涉及水、電、煤氣、蒸汽使用部門 的相關(guān)責(zé)任，加強(qiáng)了對(duì)各能源使用部門的監(jiān)督檢查與考核。3、在使用中央空調(diào)的餐廳、禮堂、主樓等各用戶端安 裝蝶閥，實(shí)現(xiàn)中央空調(diào)分段控制，節(jié)約電耗。4、每個(gè)客房都放置了 “環(huán)保提示卡” ，提倡了物質(zhì)環(huán)保 再使用，杜絕浪費(fèi)，節(jié)約能源。（五）加強(qiáng)公司企業(yè)文化建設(shè)，增強(qiáng)公司凝聚力和 向心力。1 、 積極組織開(kāi)展工會(huì)活動(dòng)， 成立職工之家， 豐富職 工文體生活，增加 xx 酒店的凝聚力。組建 xx 酒店合唱隊(duì)， 參加X(jué)X集團(tuán)公司建國(guó)60周年合唱比賽，獲二等獎(jiǎng)；

10、舉行XX 酒店建館 20 周年慶典， 評(píng)選獎(jiǎng)勵(lì) 20 年榮譽(yù)員工， 組織榮譽(yù) 員工外出考察；倡議并組織為汶川災(zāi)區(qū)兒童愛(ài)心捐贈(zèng)，奉獻(xiàn) XX 酒店員工的愛(ài)心；組織黨知識(shí)競(jìng)賽、爬山、舉行卡拉 OK 大賽；X月組織XX名服務(wù)人員進(jìn)行了健康體檢；7月組織女工參加?jì)D科健康體檢，保障女職工的特殊利益；為職工生日 發(fā)放小禮品；組織員工親子圣誕晚宴；走訪慰問(wèn)困難員工， 開(kāi)展送溫暖活動(dòng)， 2010 年工會(huì)累計(jì)慰問(wèn)生病員工、特困員 工XX人，金額XXXX元，倡議為危重生病員工愛(ài)心捐款XX XX元。通過(guò)上述各類職工活動(dòng)，讓全體員工感受到公司對(duì) 他們的關(guān)愛(ài)， 增加 XX 酒店的凝聚力和向心力。2、利用班組宣傳 、板報(bào)宣傳欄、公司網(wǎng)站等多種渠道宣傳國(guó)家政策、公司形勢(shì)、 xx 酒店動(dòng)態(tài)、員工工作體 會(huì)、安全知識(shí)、節(jié)能減排知識(shí)等等，每月辦理宣傳欄X期， 2010年網(wǎng)站編輯XX篇。四、未 來(lái)規(guī)劃2011 年將深入研究主題酒店的策劃、經(jīng)營(yíng)管理、服務(wù) 等相關(guān)內(nèi)容，探索酒店差異化經(jīng)營(yíng)的道路，挖掘具有XXXX 城市特色的主題酒店文化元素，從文化底蘊(yùn)、市場(chǎng)