酒店管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)方案

1、武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游與航空服務(wù)學(xué)院2010屆酒店管理專業(yè)畢業(yè)生畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）方案一、畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）目的畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）是教學(xué)計(jì)劃中一個(gè)重要環(huán)節(jié)，它與其他教學(xué)環(huán)節(jié)構(gòu)成一個(gè)有機(jī) 的整體，也是各教學(xué)環(huán)節(jié)的繼續(xù)、深化和檢驗(yàn)；是對學(xué)生學(xué)習(xí)、實(shí)習(xí)期間，運(yùn)用 所學(xué)的知識和獲得的分析問題、解決問題的能力，進(jìn)行理論與實(shí)際相結(jié)合的最后 一次重要訓(xùn)練，對于保證教學(xué)質(zhì)量和保證合格畢業(yè)生的培養(yǎng)質(zhì)量，具有重要意義。 因此，無論從學(xué)?；?qū)W生方面，都必須十分重視畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）的指導(dǎo)和寫作。 酒店管理專業(yè)采用畢業(yè)設(shè)計(jì)的方式，作為畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）的成績依據(jù)。二、畢業(yè)設(shè)計(jì)的方式和方法（一）畢業(yè)設(shè)計(jì)的方式1、設(shè)計(jì)一由學(xué)生依據(jù)所

2、學(xué)的酒店專業(yè)知識，按照小組形式合作完成一份完整的策劃書（方案）；原則上5人為一個(gè)小組（可自由組合），選出一位組長（總協(xié)調(diào)），一個(gè) 小組上交一份完整的策劃書（方案）。但要在方案中詳細(xì)標(biāo)注出各位小組成員撰寫 部分（作者名稱即可）。2、設(shè)計(jì)二以個(gè)人為單位，每位學(xué)生都要完成一份在酒店實(shí)習(xí)的真實(shí)案例。以附件形 式撰寫在每份策劃方案后面。（一份策劃案應(yīng)該至少附上五份典型案例）（二）畢業(yè)設(shè)計(jì)的方法1.選題方向畢業(yè)生的畢業(yè)設(shè)計(jì)應(yīng)根據(jù)所學(xué)習(xí)的有關(guān)酒店的管理知識，針對以下選題進(jìn)行 方向選擇。學(xué)生的選題應(yīng)著眼于酒店管理中存在的熱點(diǎn)問題，通過制定的策劃方 案能為酒店帶來實(shí)際的經(jīng)濟(jì)效益和社會效應(yīng)。1）酒店市場營銷方向2

3、）酒店信息化管理方向3）酒店人力資源管理方向4）酒店成本控制方向5）酒店財(cái)務(wù)管理方向畢業(yè)生確定選題方向后，再確定題目，選題、題目初選后，需征求指導(dǎo)教師的意見。指導(dǎo)教師對相同或近似的題目進(jìn)行調(diào)整后，方可進(jìn)行畢業(yè)設(shè)計(jì)的撰寫。2.寫作要求畢業(yè)生的畢業(yè)設(shè)計(jì)，即策劃書（方案），應(yīng)包含以下幾個(gè)部分：（1）策戈u目的和目標(biāo)。要對本策劃所要達(dá)到的目地、所要實(shí)現(xiàn)的具體目標(biāo)，宗旨樹立明確的觀點(diǎn)，作為執(zhí)行本策劃的動力或強(qiáng)調(diào)其執(zhí)行的意義所在，以要求全小組成員能夠統(tǒng)一思想，協(xié)調(diào)行動，共同努力保證策劃高質(zhì)量地完成。（2）問題分析當(dāng)前的環(huán)境狀況分析對同類產(chǎn)品市場狀況，競爭狀況及宏觀環(huán)境要有一個(gè)清醒的認(rèn)識。它是為指訂相應(yīng)的策

4、略，采取正確的手段提供依據(jù)的。市場機(jī)會與問題分析。（建議用swot分析）方案策劃，是對市場機(jī)會的把握和策略的運(yùn)用，因此分析市場機(jī)會，就成了方案策劃的關(guān)鍵。只是找準(zhǔn)了市場機(jī)會，方案策劃就成功了一半。（3）戰(zhàn)略分析（具體方案策劃）根據(jù)策劃期內(nèi)各時(shí)間段特點(diǎn)，推出各項(xiàng)具體行動方案。行動方案要細(xì)致，周密，操作性強(qiáng)又不乏靈活性。（4）策劃方案各項(xiàng)費(fèi)用預(yù)算整個(gè)策劃方案推進(jìn)過程中的費(fèi)用投入，包括活動過程中的總費(fèi)用，階段費(fèi)用, 項(xiàng)目費(fèi)用等，其原則是以較少投入獲得最優(yōu)效果。（5）計(jì)劃執(zhí)行監(jiān)控及評估（方案中應(yīng)注意的問題和細(xì)節(jié)）這一部分是作為策劃方案的補(bǔ)充部分。在方案執(zhí)行中都可能出現(xiàn)與現(xiàn)實(shí)情況不相適應(yīng)的地方，因此方案

5、貫徹必須隨時(shí)根據(jù)市場的反饋及時(shí)對方案進(jìn)行調(diào)整。（三）畢業(yè)設(shè)計(jì)的時(shí)間安排1. 2012年11月10日之前，由教研室指定指導(dǎo)老師；2. 2012年11月20日前，畢業(yè)生需在將擬出的畢業(yè)設(shè)計(jì)題目交于指導(dǎo)老師；3. 2012年11月20日至12月20日，畢業(yè)設(shè)計(jì)撰寫初稿；4. 2012年12月20日至12月31日，畢業(yè)設(shè)計(jì)修改并定稿;5. 2013年1月10日，交稿。三、指導(dǎo)教師分工每位指導(dǎo)教師指導(dǎo)學(xué)生人數(shù)不少于 20人、不多于25人。人數(shù)不夠班級或者超編班級，教師可自行調(diào)配班級指導(dǎo)教師聯(lián)系電話電子郵箱備注酒 10301李俊酒 10301樊麗娟酒 10302鐘毓華酒 10302韓鵬1387119652

6、8酒 10303繆小玲酒 10303酒 10304任婷酒 10304丁雪雁酒 10305楊朝暉酒 10305盛強(qiáng)酒 10306王彬酒 10307土英雅高班前25名謝蘇雅高班后25名任超四、畢業(yè)設(shè)計(jì)寫作的注意事項(xiàng)1 .寫作畢業(yè)設(shè)計(jì)的態(tài)度（1）每位畢業(yè)學(xué)生必須認(rèn)真對待畢業(yè)設(shè)計(jì)，即策劃書（方案）的寫作，應(yīng)在 認(rèn)真研究的基礎(chǔ)上獨(dú)立完成，培養(yǎng)和發(fā)揚(yáng)優(yōu)良的學(xué)風(fēng)，在規(guī)定的時(shí)間范圍內(nèi)按時(shí) 完成反映本人最高水平的策劃書（方案），不允許抄襲他人的成果，更不允許由別 人代作。發(fā)現(xiàn)類似情節(jié)，論文（設(shè)計(jì)）不予評定成績；（2）學(xué)生應(yīng)選擇具有

7、實(shí)際意義的策劃書（方案）題目進(jìn)行寫作；（3）策劃書（方案）除需體現(xiàn)專業(yè)水準(zhǔn)外，還應(yīng)具有作者自己的創(chuàng)見；(4)策劃書(方案)應(yīng)結(jié)構(gòu)完整，亮點(diǎn)突出，文字流暢；(5)策劃書(方案)字?jǐn)?shù)必循在 5000字以上。(6)策劃書(方案)須制作成電子文檔上傳，并打印一份紙質(zhì)材料上交指導(dǎo) 老師。須按照格式打印，字跡工整清潔。(7)學(xué)生進(jìn)行策劃書(方案)寫作期間，要求與指導(dǎo)老師每周至少聯(lián)系一次;2.畢業(yè)論文的寫作方法和步驟(1 )選準(zhǔn)題目(方向)；(2)綜合運(yùn)用所學(xué)的專業(yè)課程，并對其他所需資料進(jìn)行學(xué)習(xí)或調(diào)研收集；(3)認(rèn)真考慮策劃書(方案)寫作的框架、主題主旨、亮點(diǎn)、創(chuàng)意和創(chuàng)新；(4)撰寫提綱，并遞交導(dǎo)師審定；(

8、5)進(jìn)行寫作，反復(fù)修改；(6)將策劃書(方案)初稿及提要交指導(dǎo)教師審閱，根據(jù)導(dǎo)師提出的修改意 見，進(jìn)行修改，直到導(dǎo)師認(rèn)可為止；(7)制作策劃書(方案)電子文檔；(8)將策劃書(方案)按規(guī)定的規(guī)格打印清楚，并在規(guī)定時(shí)間前送交指導(dǎo)教 師；3、畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))成績評定方法。畢業(yè)設(shè)計(jì)成績100%=各分項(xiàng)寫作50%+完整策劃方案50%武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游與航空服務(wù)學(xué)院酒店管理教研室二0 一二年h一月一日附件：酒店管理專業(yè)畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))格式標(biāo)準(zhǔn)一、封面必須是武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院統(tǒng)一印制的封面。(可到學(xué)院教務(wù)處下載)二、目錄至少兩級及以上標(biāo)題，頁碼。格式范文：一、xxxx x 1(一)xxxxx 11. xx

9、xx 1 1 x x x x x 1三、正文編寫要求（一）頁邊距1、天頭（上白邊）為：37mmi 1mm ；文字標(biāo)識：“酒店管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)”2、訂口（左白邊）為：28mm 1mm ;3、版心尺寸：156mmx 225mm （不含頁碼）（二）標(biāo)題2號小標(biāo)宋體字，可分一行或多行居中排布；回行時(shí)，要做到詞意完整，排列 對稱，間距恰當(dāng)。（三）正文3號仿宋體字，一般每面排22行，每行28個(gè)字。每自然段左空2字，回行 頂格。數(shù)字、年份不能回行。（四）序號畢業(yè)論文各章、節(jié)應(yīng)有序號，序號層次格式為：_* *(1)*（五）成文時(shí)間用漢字將年、月、日標(biāo)全；零”寫為“o;（六）頁碼4號半角白體阿拉伯?dāng)?shù)碼標(biāo)識，置于版心下邊緣之下一行，數(shù)碼左右各放一條 4號一字線，一字線距版心下邊緣 7mm。單頁碼居右空1字，雙頁碼居左空1 字?？瞻醉摵涂瞻滓院蟮捻摬粯?biāo)識頁碼。（七）表格橫排a4紙型表格，應(yīng)將頁碼放在橫表的左側(cè)，單頁碼置于表的左下角，雙頁碼置于表的左上角（八）附件如有附件，在正文下空1行左空2字用3號仿宋體字標(biāo)識“附件”，后標(biāo)全角 冒號和名稱。附件如有序號使用阿拉伯?dāng)?shù)碼（如： ”附件：1.xxxx”）；附件名 稱后不加標(biāo)點(diǎn)符號。附件應(yīng)與正文一起裝訂，并在附件左上角第1行頂格標(biāo)識“附 件”，有序號時(shí)標(biāo)識序號；附件的序號和名稱