11.香菇常見病蟲害防治

1、香菇常見病蟲害防治一、香菇病害（ 一 ） 香菇畸形病 香菇畸形病是由于出菇期間環(huán)境條件不適宜或因栽培管理不善而使香 菇子實(shí)體不能正常發(fā)育的病癥。主要表現(xiàn)有菌蓋異形、菌蓋有缺口、蓋緣 呈波浪形、蓋緣內(nèi)卷或呈鐘罩形、蓋上生角狀或須狀和小蓋等附屬物、菌 柄膨大成紡錘形、沒有菌蓋或菌蓋極小、子實(shí)體相互聯(lián)合等。1發(fā)生條件 選擇品種不當(dāng)，把段木栽培的品種用于代料栽培，把低 溫品種用于溫度較高的季節(jié)栽培； 栽培料組分不當(dāng)， 米糠、麩皮用量過大， 造成氮肥過多，碳氮比失調(diào)，致使?fàn)I養(yǎng)生長不能向生殖生長轉(zhuǎn)化，菌絲集 結(jié)成“菌塊團(tuán)”不能分化成正常的子實(shí)體；溫度、濕度失控，菌塊中菌絲 未完全長透，養(yǎng)分積累不足， 只能

2、供應(yīng)菌柄生長， 而不能供應(yīng)菌蓋的生長； 通氣不良，光線不足，二氧化碳濃度過高，可能感染有病毒或農(nóng)藥中毒。2.防治措施 加強(qiáng)通風(fēng)換氣，注意調(diào)節(jié)光線，尤其是易遮光的角落 處。子實(shí)體形成期，保持室內(nèi)相對濕度在90%左右，當(dāng)遇到干旱高溫時， 要特別注意噴霧灑水。袋內(nèi)農(nóng)藥殘留不能超過國家標(biāo)準(zhǔn)。（ 二 ） 香菇病毒病 香菇病毒病在香菇生產(chǎn)中非常普遍，在香菇母種、原種和栽培種中都 有發(fā)現(xiàn)，在菌絲生長期，菌種瓶或菌種袋中出現(xiàn)禿斑，子實(shí)體生長階段， 一是出現(xiàn)畸形子實(shí)體，二是子實(shí)體早開傘，菌肉薄，產(chǎn)量低，均為病毒感 染。香菇感染病毒的癥狀主要在營養(yǎng)生長的后期，表現(xiàn)為菌絲生長慢，甚 至停止生長，菌絲退化等，抗雜菌能

3、力明顯下降，部分菌絲體不能結(jié)實(shí)或 能結(jié)實(shí)而是畸形菇等。1發(fā)生條件 香菇病毒病主要靠菌絲和孢子傳播，使用帶毒的菌種接 種，或者帶毒的擔(dān)孢子落到菇床上后都可能引起發(fā)病，造成損失。2.防治措施 嚴(yán)格把好母種、原種和栽培種的檢查關(guān)，發(fā)現(xiàn)菌絲生 長不正?，F(xiàn)象應(yīng)及時剔除，剔除后需及時處理或燒毀或深埋。栽培結(jié)束 后，要用2%甲醛徹底消毒床架和菇房。防治好菇蠅和螨類，也可減少 病毒感染。（ 三 ） 香菇綠色木霉病 綠色木霉危害香菇使菌筒和培養(yǎng)料面上形成一堆堆的綠色霉層，菌筒 崩碎，手提即松散，使菌絲不能正常扭結(jié)形成菇蕾，即使長出少，量的子 實(shí)體也會腐敗而失去食用價值。1發(fā)生條件 木霉存在于土壤、肥料和植物殘體

4、上，分生孢子憑借氣流傳播。該菌喜高溫高濕和偏酸環(huán)境，溫度20-35 C,相對濕度95%以上， pH值為3.5-6.0時孢子最適宜萌發(fā)。段木在第一年接種后感染較多，代料 栽培菌筒轉(zhuǎn)色不良時，感染較為嚴(yán)重。木霉是香菇生產(chǎn)中的一大病害。2.防治措施培養(yǎng)料要徹底滅菌，嚴(yán)格按照無菌操作進(jìn)行接種。 做好菌筒的轉(zhuǎn)色管理，使整個菌筒轉(zhuǎn)變?yōu)椴韬稚螅俅碳こ龉??？刂?溫度、濕度，加強(qiáng)通濕狀態(tài)。出現(xiàn)木霉后，及時用 50%多菌靈500倍液 或克霉靈 100 倍液洗刷處理，要連續(xù)進(jìn)行 2-3 天，方可抑制其病害擴(kuò)散。（ 四 ） 香菇青霉病在香菇制種和栽培階段均有發(fā)生，發(fā)病初期病菌菌絲與食用菌的菌絲極為相似， 很難區(qū)分

5、。 當(dāng)分生孢子形成后， 轉(zhuǎn)變成綠色或藍(lán)色的粉狀霉層。有時覆蓋整個菌筒表面，與香菇菌絲爭奪營養(yǎng)和空間，并分泌毒素抑制香 菇菌絲生長。嚴(yán)重時不能形成子實(shí)體，菌筒腐爛。1. 發(fā)生條件 青霉產(chǎn)生的孢子通過空氣、 土壤、肥料和有機(jī)殘體等傳播， 適宜的生長溫度為20-30 C,相對濕度在90%以上，喜歡偏酸性的環(huán)境。2. 防治措施 要選擇新鮮、無霉變的培養(yǎng)料，培養(yǎng)料滅菌要徹底。接種要在無菌條件下進(jìn)行， 防止青霉孢子進(jìn)人培養(yǎng)料。 做好菇房管理， 認(rèn)真做好菌筒的轉(zhuǎn)色工作，出菇期間掌握好補(bǔ)水量，避免高溫、高濕。 發(fā)現(xiàn)感病后用 50%多菌靈 1000倍液或克霉靈 1000倍液涂刷患處。（ 五 ） 香菇褐斑病一般在

6、子實(shí)體生長中期發(fā)病，菌蓋上出現(xiàn)褐色的病斑，形狀大小不規(guī) 則，邊緣色深，中間為灰白色。后期病斑凹陷，菌肉組織潰爛，有時病斑 出現(xiàn)裂紋，可造成菌蓋裂邊，當(dāng)濕度大時，表面會出現(xiàn)白色霉層，即病原 菌的分生孢子。1. 發(fā)生條件 該病可通過各種途徑傳播，一旦進(jìn)人菇房，其分生孢子 可通過噴水、菇蠅傳播導(dǎo)致再侵染。高溫、高濕及菇房通風(fēng)不良有利于此 病的發(fā)生、流行。2. 防治措施 菇房在使用前要徹底清理廢棄物并噴灑多菌靈或克霉 靈消除病原菌。加強(qiáng)菇房管理，注意通風(fēng)，避免高溫、高濕。注意防 蟲，室內(nèi)栽培要防止菇蚊和菇蠅發(fā)生，杜絕害蟲帶菌。發(fā)現(xiàn)感病后及時 清除病菇，深埋銷毀，防止孢子擴(kuò)散，并對菇床噴 50%多菌靈

7、500 倍液。（ 六） 香菇細(xì)菌病該菌在香菇組織內(nèi)繁殖，引起發(fā)病，造成香菇子實(shí)體停止生長，香菇 的菌蓋、菌柄、菌褶都變?yōu)楹稚?，最后腐爛并發(fā)出惡臭味。該菌很少侵染 菌絲體。1發(fā)生條件 病菌存在于土壤以及水體中，主要通過水、手、工具接 觸傳染，再次侵染通過土壤、堆肥、蠅類、工具傳播或因人工操作不慎引 起。2 .防治措施 搞好菇房衛(wèi)生，噴灑150-250倍漂白粉或100-200國際單位的農(nóng)用鏈霉素消毒。出菇期間，要用清潔的水，同時加強(qiáng)通風(fēng)。徹底消滅蠅、 螨害蟲。 收獲后要及時銷售或加工， 避免引起細(xì)菌侵染。（ 七 ） 香菇裂褶菌 該菌多發(fā)生在段木栽培的食用菌上，子實(shí)體散生或群生，無柄，呈瓦 片狀，白

8、色或灰白色，表面有絨毛，邊緣內(nèi)卷且往往辦裂，菌褶狹窄從基 部輻射而出。孢子五色，圓柱形，香菇菌筒被裂褶菌感染后，抑制香菇菌 絲生長，在菌絲接觸的部位產(chǎn)生拮抗線。1. 發(fā)生條件 人工栽培香菇所用的段木極易發(fā)生此菌。裂褶菌孢子通 過空氣傳播，而進(jìn)入菌袋或段木上造成感染。2. 防治措施 在香菇生產(chǎn)場地附近，不要堆放朽木枯枝，以免生長裂褶菌后，彈射出大量孢子引起感染。對菇房進(jìn)行遮陽處理，防止段木 暴曬。接種時，周圍環(huán)境用復(fù)合酚 200-300倍液進(jìn)行殺菌處理，菌種容 器外壁用75%酒精或復(fù)合酚進(jìn)行擦洗殺菌。發(fā)現(xiàn)此菌子實(shí)體后，要及時 將其從菌筒上用刀刮除，被此菌危害嚴(yán)重的段木應(yīng)燒掉或進(jìn)行隔離處理。二、香

9、菇蟲害（ 一 ） 香菇麥蛾香菇麥蛾主要危害干香菇，其幼蟲也危害香菇段木， 1 年繁殖 2-6 代， 可常年輪番生息在菇木中，不僅造成死穴增多影響，香菇菌絲蔓延，還會 引起其他病害的發(fā)生，使菇木利用率下降，產(chǎn)量減少。1習(xí)性及發(fā)生規(guī)律 麥蛾卵一般產(chǎn)在菇褶內(nèi)或產(chǎn)在小麥種子的腹溝內(nèi)。麥蛾的發(fā)育適宜溫度為21-35 C,在15-21 C下發(fā)育緩慢。麥蛾主要以幼蟲 蛀食香菇子實(shí)體，初期在菌褶內(nèi)，長大后轉(zhuǎn)至菇蓋并將其蛀成空殼，使香 菇失去商品價值。2. 防治措施 減少蟲源，食用菌生長期間做好病蟲害防治工作，把 害蟲的危害壓到最低限度。成品進(jìn)倉庫前，要徹底打掃庫房和周圍的環(huán) 境衛(wèi)生，并用38%-40 %敵敵畏

10、乳劑1: 50倍液熏蒸消毒，以滅蟲源。 干菇應(yīng)控制含水量在 1 2 - 1 3 ，梅雨季節(jié)要定期檢查干菇含水量，超標(biāo) 及時烘焙。香菇烘干后及時用塑料袋和防濕專用容器包裝，貯藏溫度控 制在3-5 C。一旦發(fā)現(xiàn)有麥蛾危害，要及時用烘干機(jī)烘殺或用藥劑閉倉 熏蒸殺蟲。（ 二 ） 香菇闊尾蛾1 .習(xí)性及發(fā)生規(guī)律 香菇闊尾蛾在我國大部分地區(qū) 1 年發(fā)生 2-3 代， 以幼蟲在干香菇、包裝物等陰暗處做繭越冬，以幼蟲危害為主。從菇柄的 基部或中間部位蛀人，或從菌蓋上蛀人或從菌褶之間蛀人，逐漸蛀人菌肉 內(nèi)部，香菇被蛀成粉末狀，邊取食邊化絲，與白色細(xì)顆粒狀的糞便連在一 起。香菇闊尾蛾也危害菇木。2防治措施 同香菇

11、麥蛾。（ 三 ） 香菇凹黃菌甲 該蟲喜歡吃半干半濕的香菇，主要危害段木上的菌絲體和子實(shí)體，也 取食干香菇，蛀碎的香菇呈粉末狀，失去食用價值。1習(xí)性及發(fā)生規(guī)律 該蟲在自然狀態(tài)下， 1 年可發(fā)生 2 代，室內(nèi)可發(fā) 生 3-4 代。卵多產(chǎn)于菌褶上，孵出后幼蟲從菇蓋或菇柄侵入，以老熟幼蟲 和成蟲越冬。成蟲具有假死性，喜群集危害，危害干食用菌時，大多數(shù)幼 蟲從菌蓋蛀孔入侵，也可從菌褶或菌柄蛀人；危害菌絲體時，多從段木表 皮蛀人，進(jìn)人木質(zhì)部以后隨菌絲在木質(zhì)部生長而縱橫交錯地蛀食菌絲體； 子實(shí)體出現(xiàn)后，立即轉(zhuǎn)移到子實(shí)體上取食，直至把菌肉吃光，只留下菌蓋 的表皮。2.防治措施 搞好菇場、菇倉的衛(wèi)生，隨時清除垃

12、圾，發(fā)現(xiàn)害蟲及 時處理，以減少蟲源。嚴(yán)把收購關(guān)，凡帶蟲的干菇經(jīng)過滅蟲處理后再收 購。人庫前，要進(jìn)行暴曬、烘干、冷凍等，避免將蟲帶人庫房。高溫、 低溫殺蟲，在45C以上的水泥場上曬菇4小時可殺死菇內(nèi)害蟲，或烘烤干 菇時，將溫度凋到45C以.仁烘2-3小時就可殺死菇體內(nèi)害蟲。低溫殺蟲 主要是將帶蟲的菇體置于 0C以下的冷庫或冬天置于雪地，維持 3-5天也 可將蟲凍死。如菇木內(nèi)發(fā)生蟲害時，可用80%敵敵畏熏蒸3天，或用其他藥劑進(jìn)行熏殺。（ 四） 香菇桑天牛該蟲主要危害栽培香菇、木耳類的段木，抑制段木內(nèi)菌絲生長。1. 習(xí)性及發(fā)生規(guī)律 桑天牛在我國北方 2-3 年完成 1 代，以幼蟲在樹 干內(nèi)越冬，幼蟲

13、經(jīng)過 2 個冬天，在第三年做蛹室，然后在其中羽化，羽化 后，成蟲啃食林木或果樹的樹枝皮層、 葉片和嫩芽，生活 1015 天后產(chǎn)卵， 卵產(chǎn)在成蟲用嘴在枝條上咬的“ V形傷口內(nèi)。幼蟲圓筒形，乳白色，1個 幼蟲一生在菇木中可蛀長達(dá)1.7-2米的子L道，糞便排在菇木外。2. 防治措施 選擇無蛀孔和無產(chǎn)卵傷口痕跡的段木，如果段木蛀孔 和卵傷口較多，可將段木集中堆好，以塑料薄膜將堆架覆蓋，用藥劑密閉 熏蒸1天。在成蟲發(fā)生期，可以進(jìn)行人工捕捉，并經(jīng)常檢查段木上有無 產(chǎn)卵傷口和排糞情況，發(fā)現(xiàn)蟲害，可以用尖刀在產(chǎn)卵處刺人即可滅卵。 春季秋季施藥殺幼蟲是關(guān)鍵時刻，根據(jù)落在地面上的新鮮糞便位置，便可 找到幼蟲蛀孔，

14、然后可用小棉球蘸敵敵畏 100 倍液塞人最下面倒數(shù)第二排 糞孔內(nèi)，再用泥巴塞嚴(yán)，即可殺死幼蟲。也可用 50敵敵畏 50 倍液，用 獸醫(yī)注射器，插入新的排糞孔將藥液注人效果很好。三、香菇病蟲害的綜合防治措施1. 杜絕病原、蟲源 在木腐菌發(fā)生較少的山林中選擇合適的菇木，以 防向菇場帶入雜菌；在使用老菇場時，要做好場內(nèi)外清場、消毒工作，經(jīng) 常清洗菇木周圍的小灌木、雜草，燒毀地面枯枝爛葉，尤其是在高溫多雨 的夏季，更應(yīng)經(jīng)常清除菇場內(nèi)雜草，以免藏匿病菌、害蟲。2. 適時伐木、接種 在低溫干燥季節(jié)進(jìn)行砍樹，及時段木接種。此時 山林中雜菌孢子少，即使有雜菌孢子也不易萌發(fā)，有利于香菇菌種萌發(fā)定 植。待春暖氣溫

15、回升時，香菇菌絲已在接種穴內(nèi)得到充分發(fā)育，雜菌難以 侵入。3. 創(chuàng)造良好的栽培環(huán)境，培養(yǎng)好菇木 選通風(fēng)條件良好，雨后菇木表面能快速干燥，夏季山風(fēng)多的地方做養(yǎng)菌場。在高溫多濕季節(jié)注意通風(fēng)防濕，保持菇木表面干爽；雨后及時翻堆；有陽光直射菇木時，要用樹枝葉進(jìn)行遮陽，給香菇菌絲生長創(chuàng)造一個良好的生長環(huán)境，雜菌也就失去了擴(kuò)大繁殖的條件和能力，被限制在小的范圍內(nèi)或被消滅。在香菇菌絲得到充分發(fā)育的菇木上，也很少受到害蟲的危害。對老菇木，雖然菌絲已在菇木 內(nèi)長透，如果在太陽下暴曬，一部分菌絲會死亡，雜菌就容易侵入。因此， 要做好老菇木養(yǎng)菌工作，使菇木內(nèi)菌絲處于旺盛生長狀態(tài)。4及時防除雜菌 個別菇木有雜菌出現(xiàn)，

16、應(yīng)及時用小刀刮除，再涂上 殺菌劑； 雜菌危害嚴(yán)重的菇木， 特別是侵染性很強(qiáng)的雜菌， 更要及時處理， 隔離堆放，沒有出菇希望的應(yīng)予焚毀。菇場內(nèi)發(fā)現(xiàn)小蠹蟲危害，要及早處 理，因小蠹蟲蛀食段木后排出的糞便，含有信息素，可誘集同類，以免加 重害蟲危害。高溫多雨季節(jié)，在菇木表面生長的各種霉菌，嚴(yán)重時會使樹 皮變質(zhì)，引起脫落。發(fā)現(xiàn)后，應(yīng)及時翻堆通風(fēng)干燥，嚴(yán)重的用石灰水、波 爾多液或五氯酚鈉防除。5預(yù)防小動物危害菇木 田鼠、松鼠、啄木鳥等均會危害菇木，尤其 是松鼠危害更烈。當(dāng)菌絲在菇木內(nèi)長透、產(chǎn)生菇香時，松鼠抓樹皮、盜食 菌絲，隨菇木成熟度增加，危害愈嚴(yán)重?？捎貌蹲健寭舴椒ㄏ麥?。許多MM在減肥的過程中困難

17、重重， 用盡方法卻瘦不下來，其 實(shí)只有在數(shù)不清的技巧，推敲中找到屬于跟適合自己的最佳方 式，才能在健康的瘦身道路上走下去，下面一些瘦身的小技巧， 一定可以幫到你！1、慢慢吃我們都曾在美味佳肴面前狼吞虎咽。 等你發(fā)現(xiàn)自己吃撐的時 候，已經(jīng)為時太晚了。 然而當(dāng)發(fā)現(xiàn)自己因?yàn)槌缘锰珦胃械讲贿m時 總是為時已晚。這是因?yàn)?，我們的大腦需要大概 20 分鐘，才能 接收到“已經(jīng)吃飽了”的訊息。營養(yǎng)學(xué)專家 Wesley Delbridge 表示。“在吃第二碗飯前， 不妨先喝上一杯水， 等個十幾分鐘。 ” 他說，“讓你的大腦告訴你，你是否已經(jīng)吃飽了。“2、切碎你的食物 不論是享用牛腩、三文魚、面包圈還是雞蛋卷，在食

18、用之間都可以嘗試把這些食物切成碎片。 近期， 美國亞利桑那州立大學(xué) 的研究表明， 被給予切好的面包圈的參與者， 比直接食用完整面 包圈的參與者，在試驗(yàn)中吃的要少得多。在 20 分鐘后的免費(fèi)午 餐招待中， 那些吃面包圈切片的參與者仍然吃的比較少。 研究人 員表示，預(yù)先切好食物能使食用過程中的每一次咀嚼都更加舒 適，因此能夠一定程度上實(shí)現(xiàn)對飲食量的掌控。3、飯后刷牙、剔牙 “一旦結(jié)束午餐或晚餐，應(yīng)當(dāng)立刻使用牙刷或者牙線?！逼テ澅?Nutrition CheckUp 的營養(yǎng)學(xué)家 Heather Mangieri 如此建議道。當(dāng)你感到牙齒清潔、口氣清新時，你就不會再沒心沒肺的 呆在廚房吃個不停了。久坐

19、族常常都有惱人的“游泳圈”，不僅僅影響美觀，還很難減， 這可怎么辦呢？來看看小編推薦的 10個最佳的瘦腰運(yùn)動吧！總 有適合你的一種，還等什么？趕緊動起來吧！1、簡易坐扭轉(zhuǎn)這個體式可以很好的幫你拉伸脊柱并消除背痛，然后幫你按摩腹部減少腰部的贅肉，來促進(jìn)消化器官的蠕動。盤腿坐在一塊折疊的毛毯上，骨盆水平，挺直腰背。吸氣向 上拉長脊柱，隨著呼氣的時候拉伸著向右后方轉(zhuǎn)，左手放在右大腿上，右手放在身后毛毯邊緣，保持 30秒，然后收回。相反方 向重復(fù)同樣的動作。2、半魚王這個扭轉(zhuǎn)可以很好的作用在腹部區(qū)域， 把橫膈膜及腹腔帶進(jìn) 行一個強(qiáng)烈的扭轉(zhuǎn)，它的扭轉(zhuǎn)力度會非常強(qiáng)大， 幫助收緊腰腹肌 肉。這是一個更為高級的扭轉(zhuǎn)體式。我們需要讓一腿折疊在下 方，讓腳掌豎著立在地面上，上面的腳跨過來放在膝蓋的外側(cè)， 腳尖和膝蓋在一條線上，上面腿應(yīng)該