南開秋學(xué)期《飯店業(yè)人力資源管理制度》在線作業(yè)

1、南開15 秋學(xué)期飯店業(yè)人力資源管理在線作業(yè)作者：日期：15 秋學(xué)期飯店業(yè)人力資源管理在線作業(yè)【單選題】1. 飯店業(yè)工作設(shè)計(jì)的方法主要有工作簡化、工作擴(kuò)大化、工作輪換和（）.流程再造.工作模型化.工作豐富化.工作細(xì)分化。正確答案：2. 提問一般有固定的模式和提綱，面試問題大多有標(biāo)準(zhǔn)的答案.結(jié)構(gòu)性面試.非結(jié)構(gòu)性面試.綜合性面試.合議制面試, 這類面試屬于（） 。正確答案：3. 采取對比的方法，將培訓(xùn)前后有關(guān)經(jīng)營數(shù)據(jù)進(jìn)行比較、培訓(xùn)成本和收益比較分析、顧客滿意度調(diào)查，這屬于培訓(xùn)評估中的（） 。.結(jié)果評估.學(xué)習(xí)評估.反應(yīng)評估.行為評估正確答案：4. 下列不屬于內(nèi)部招聘優(yōu)點(diǎn)的是（）.給企業(yè)帶來新的活力和觀

2、念.應(yīng)聘者很了解企業(yè).激勵員工.控制人力資源招聘成本正確答案：5. 下列與員工招聘工作的無關(guān)的是（） 。.提高員工素質(zhì).提高飯店的知名度.增補(bǔ)新員工.提高員工滿意度正確答案：6. 下列不屬于工作規(guī)范書所描述內(nèi)容的是（）.技能.任務(wù).知識.能力。正確答案：7. 在工作分析調(diào)查方法中， （）可以與任職人員雙向交流， 發(fā)現(xiàn)新的、 未預(yù)料到的重要工作信息。.參與法.工作日志分析法.問卷調(diào)查法.訪談法正確答案：8. 用劃分等級或使用精煉的短語來評價員工工作表現(xiàn)和能力的方法，是（）.記錄考評.工作性考評.定量考評.定性考評。正確答案：9. 對于即將進(jìn)入職場的學(xué)生，職業(yè)選擇的主體是（）.學(xué)生本人.學(xué)生和學(xué)校

3、.學(xué)生和家長.用人單位。正確答案：10. 工作說明書應(yīng)重點(diǎn)描述內(nèi)容的是（） 。.工作中員工的表現(xiàn).工作關(guān)系.具體工作任務(wù).工作態(tài)度正確答案：11. 選拔、重用人才的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是（） 。.真才實(shí)干.學(xué)歷和經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合.是否具有敬業(yè)精神.競爭能力正確答案：12. 下列通過員工培訓(xùn)難以產(chǎn)生直接影響的是（）。.管理效率.銷售額.員工激勵.員工文化技術(shù)素質(zhì)正確答案：13. 員工通過提高自己的專業(yè)知識水平和業(yè)務(wù)技能，為組織做出更大貢獻(xiàn)并提高自己在組織中的地位，增加個人薪酬，但不刻意追求進(jìn)入管理層。這種職業(yè)生涯的發(fā)展途徑是（）。.傳統(tǒng)職業(yè)途徑.雙重職業(yè)途徑.網(wǎng)狀職業(yè)途徑.橫向職業(yè)途徑正確答案：14. 飯店薪酬設(shè)

4、計(jì)的基本依據(jù)和前提是（）.工作分析與評估.薪酬調(diào)查與定位.績效考評的實(shí)施.薪酬比較正確答案：15. 在飯店員工培訓(xùn)中，學(xué)習(xí)的效果有明顯的階段性變化，具體表現(xiàn)是（）。.心理界限階段緩慢學(xué)習(xí)階段快速學(xué)習(xí)階段緩慢學(xué)習(xí)階段快速學(xué)習(xí)階段心理界限階段快速學(xué)習(xí)階段心理界限階段緩慢學(xué)習(xí)階段快速學(xué)習(xí)階段緩慢學(xué)習(xí)階段心理界限階段正確答案：16.100 位參加學(xué)習(xí)的員工中，50 位處于中等水平，各有15 位略高于平均值和低于平均值，有 10 位能力最強(qiáng)，成績優(yōu)異；另有10 位能力差，成績處于下等。這是（）的體現(xiàn)。.集中培訓(xùn)的變化規(guī)律整體差異性規(guī)律學(xué)習(xí)機(jī)制制約培訓(xùn)效果規(guī)律成人學(xué)習(xí)規(guī)律正確答案：17. 對于以腦力勞動為

5、主的工作，下列不宜采用的工作分析調(diào)查方法是（）。.觀察法問卷調(diào)查法訪談法工作日志法正確答案：18. 不適合對整個飯店的員工的總體評價，只限于同一工種的員工之間的比較，這種考評方法是（）。.排序考評法.重要事件考評法.圖表考評等級法.強(qiáng)制配給考評法正確答案：19. “職業(yè)停滯”一般出現(xiàn)在員工職業(yè)生涯的（）。.進(jìn)入工作階段.成長階段.確定職業(yè)階段.鞏固職業(yè)階段正確答案：20. 在員工培訓(xùn)中，經(jīng)常 () ，是激勵員工學(xué)習(xí)的有效措施。 。.采取多種培訓(xùn)方式.變換培訓(xùn)講師.考核員工的學(xué)習(xí)效果.聽取顧客的意見正確答案：21. 下列不屬于“職業(yè)”特點(diǎn)的是（） 。.挑戰(zhàn)性.專業(yè)性.穩(wěn)定性.經(jīng)濟(jì)性正確答案：22

6、. 下列與“在解決勞動爭議時應(yīng)遵循的原則”無關(guān)的是（）。.和諧原則.合法原則.及時處理原則.調(diào)解原則正確答案：23. 下列屬于法定福利的是（） 。.住房福利.社會保險.企業(yè)年金.員工持股正確答案：24. “職業(yè)錨”概念及理論的提出者是（）。.阿爾伯愛德華.弗蘭克帕森斯.埃德加施恩.維克多 H弗魯姆。正確答案：25. 在飯店內(nèi)部招聘過程中，格條件的方法是（） 。.職位公告.工作競聘.轉(zhuǎn)換崗位.內(nèi)部招募向全體員工以文字形式詳細(xì)通報(bào)現(xiàn)有工作崗位空缺，以及任職資正確答案：【多選題】1. 下列屬于勞動爭議仲裁特點(diǎn)的是（） 。.先調(diào)解后裁決原則.強(qiáng)制性原則.保護(hù)弱勢群體原則.補(bǔ)償性原則正確答案：2. 下列

7、適合于飯店管理人員的培訓(xùn)方法，包括（）.情景培訓(xùn)法.案例研究.工作指導(dǎo)性培訓(xùn).工作輪換。正確答案：3. 下列對“員工培訓(xùn)”理解正確的是（）.促進(jìn)員工的職業(yè)發(fā)展.一種管理工具.一種營銷手段。.一種重要的投資方式正確答案：4. （）構(gòu)成了人力資源能力的兩個基本方面。.體能.學(xué)習(xí)能力.智能.技能正確答案：5. 勞動合同的變更可以發(fā)生在（） 。.勞動合同訂立后的任何時間.勞動合同的履行期間.勞動合同履行之后.勞動合同尚未履行期間正確答案：6. 飯店員工培訓(xùn)的內(nèi)容一般可以劃分為（）.文化知識培訓(xùn).服務(wù)技能技巧培訓(xùn).服務(wù)意識與職業(yè)道德培訓(xùn).管理培訓(xùn)。正確答案：7. 下列不屬于飯店人力資源管理工作內(nèi)容的是（

8、）.工作安全管理.工作設(shè)計(jì).服務(wù)推廣.市場調(diào)查。正確答案：8. 工作分析結(jié)果的文字表達(dá)形式是（） 。.工作分析報(bào)告.崗位責(zé)任制.工作說明書.工作規(guī)范書正確答案：9. 比較適合發(fā)布飯店招聘廣告的媒體，主要有（）.互聯(lián)網(wǎng).報(bào)紙.電視.專業(yè)雜志。正確答案：10. 飯店員工流動分析的指標(biāo)主要有（） 。.升職率.人員變動率.離職率.員工新進(jìn)率正確答案：11. 下列屬于飯店一般性上崗引導(dǎo)工作的是（）。.工作職責(zé).飯店的組織結(jié)構(gòu).薪酬及福利待遇.部門職能正確答案：12. 從人力資源管理角度講，獎金對員工的影響主要包括（）。.補(bǔ)償了員工額外的勞動付出.感受到個人的價值.員工由此能夠得到激勵，從而更加努力工作.

9、感受到金錢的力量正確答案：13. 下列屬于員工績效考評面談失誤的是（）。.中心化傾向.對員工的失誤念念不忘，時時提起.拒絕被考評者辯解.暈輪效應(yīng)正確答案：14. 合格的培訓(xùn)講師應(yīng)具備的條件，包括（）。.良好的溝通能力.精通本行.絕對自信.善于發(fā)現(xiàn)受訓(xùn)者的需求和問題正確答案：15. 在市場經(jīng)濟(jì)中， 勞動力的價值是由生產(chǎn)和再生產(chǎn)勞動力這一商品所必需的生活資料的價值決定的，它包括（） 。.員工社會地位和資歷的體現(xiàn).為維持員工自身生存所必需的生活資料的成本.養(yǎng)活員工家屬所必需的生活資料的成本.員工必需的教育和培訓(xùn)費(fèi)用。正確答案：16. 人力資源與其他物質(zhì)資源相比，具有（）等方面的特征。.生物屬性.社會

10、屬性.能動性.時效性正確答案：17. 飯店人力資源剩余情況下可以考慮采用的措施是（）。.永久裁員.重新安置.降低勞動成本.員工激勵正確答案：18. 在員工職業(yè)生涯設(shè)計(jì)中，組織應(yīng)該提供的相關(guān)信息包括（）。.提供企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、企業(yè)文化構(gòu)建方面的信息.提供工作規(guī)范和工作說明.提供員工績效考評信息.提供組織管理架構(gòu)、崗位和職業(yè)變化的信息正確答案：19. 飯店采用觀察法進(jìn)行工作調(diào)查，具體可分為（）。.直接觀察法.工作表演法.關(guān)鍵事件法.階段觀察法正確答案：20. 飯店人力資源計(jì)劃的主要研究內(nèi)容是（）。.人力資源的需求.人力資源的供給.人力資源的流動.人力資源的成本正確答案：21. 下列屬于直接經(jīng)濟(jì)薪酬的是（） 。.工資.股票分紅.帶薪休假.工作福利正確答案：22. 飯店業(yè)員工勞動疲勞產(chǎn)生的原因主要是（）。.工作環(huán)境因素.生理因素.心理因素.薪酬與福利待遇因素正確答案：23. 為了提高獎金的效價，使它對每個員工都具有強(qiáng)大的吸引力，應(yīng)該做到（）。.物質(zhì)獎勵為主.增加獎勵頻次.獎勵形式多樣化.物質(zhì)