大棚草莓豐產(chǎn)栽培技術(shù)

1、大棚草莓豐產(chǎn)栽培技術(shù) 草莓促成栽培，即利用覆膜保溫，防止植株休眠，促進(jìn)植株 生長發(fā)育， 花芽分化， 開花結(jié)果， 果實提早上市， 提高經(jīng)濟(jì)效益。 新沂市阿湖鎮(zhèn) 2008年建設(shè)草莓大棚 360 多個，在鄭州市果樹研 究所草莓課題組周厚成指導(dǎo)下，8 mx 60 m的大棚平均棚產(chǎn)量達(dá) 1 600 kg，收入2萬多元。為了更好地指導(dǎo)廣大種植戶，筆者現(xiàn) 將大棚草莓高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下。 1 大棚地的選擇 一般選擇背風(fēng)向陽、 土層深厚、 有機(jī)質(zhì)含量高的肥沃地塊建 造大棚，切不能建在風(fēng)口上， 因冬季風(fēng)大易掀翻覆蓋膜造成損失。 高產(chǎn)栽培要每年更換棚地， 以減輕病蟲害， 否則要進(jìn)行土壤消毒。 2 棚地整理、施肥、

2、起壟 在 8 月底 9 月初，將棚地整平后施肥，每棚用腐熟有機(jī)肥4 500 5 000 kg，氮磷鉀復(fù)合肥 50 kg均勻撒入地面，然后中耕 細(xì)耙。多年栽培草莓地 （ 重茬） 在施肥前要進(jìn)行土壤消毒，方法： 在78月高溫季節(jié)，將積肥施人土壤后深翻 3040 cm,灌 透水。然后用塑料薄膜平鋪覆蓋，四向用土壓實，密封土壤 40 d 以上，使土溫達(dá)50C以上，以殺死土壤中的病菌和線蟲。翻 地前撒施生石灰 1 200 2 250 kg/hm2 ，灌水后覆塑料布密封土 壤，可使地溫升高到7&C左右，以殺死病蟲。 起壟要起南北大壟，有利于增加光照面積，提高土壤溫度， 同時利于管理植株和采收果實。大壟的規(guī)

3、格：壟面寬5060 cm, 下寬7080 cm，高30-40 cm，壟溝寬20 cm。 3 選擇良種、壯苗 3.1 選擇良種 草莓的促成栽培要選擇休眠淺、耐低溫、 果實大、果面鮮紅有光、含糖量高、口感好、市場銷量大，并能 適應(yīng)當(dāng)?shù)卦耘嗟膬?yōu)良鮮食品種。 目前， 新沂市阿湖鎮(zhèn)栽培的主要 是日本明寶，第1花序大果可達(dá)51 g，平均果重40 g，果色澤 艷麗，外形漂亮，酸甜適口，香味濃，深受消費(fèi)者的喜愛。 3.2 選擇壯苗定植苗要求具有56片展開葉，葉色濃 綠，心莖粗1.2 cm以上，根系發(fā)達(dá)，苗重 30 g以上，無病蟲的 壯苗。 4 栽植 在新沂市阿湖鎮(zhèn)栽植時間一般為 9 月上旬。栽植的苗木最好 是

4、本地育苗就近栽植，隨起隨栽。外地調(diào)苗要進(jìn)行疫檢，裝苗要 用漏風(fēng)果筐或果簍，且不宜裝滿，上面留一定的空間，便于散熱 通風(fēng)。苗木運(yùn)到后要及時栽植，避免陽光直射。采取大壟雙行， 距壟緣10 cm,株距15 20 cm,行距3035cm栽植前若秧苗 的根系過長可用剪刀剪去一部分， 便于促發(fā)新根， 栽時根系要舒 展,覆土要平, 秧苗栽植不宜過深, 也不宜過淺, 做到埋根留心。 幼苗的弓背方向要朝向壟溝, 使果實生長于壟的兩側(cè), 以便于采 收。栽植后 7 d 內(nèi),每天澆水 12 次,以后依土壤濕度進(jìn)行灌 水,以保證秧苗成活。同時要查苗補(bǔ)缺,確保苗全。 5 扣棚及覆蓋地膜 5.1 扣棚時間 扣棚一般在頂花芽

5、開始分化 1 個月后進(jìn)行， 此時頂花芽分化已經(jīng)完成， 第 1 側(cè)花芽進(jìn)行分化。 當(dāng)外界最低氣 溫為810C,平均溫度在16C左右即可扣棚，新沂市阿湖鎮(zhèn)一 般在 11 月初扣棚，過早，氣溫高，植株生長旺盛，側(cè)花芽分化 不良，著果較少，產(chǎn)量降低；過遲，植株易進(jìn)入休眠，生長發(fā)育 緩慢，導(dǎo)致產(chǎn)量低，成熟期推遲。 5.2 覆蓋地膜 覆地膜能保持地溫， 使草莓繼續(xù)生長發(fā)育， 促進(jìn)肥料分解，防止病害、草害發(fā)生。覆膜一般在扣棚后10d進(jìn) 行，新沂市阿湖鎮(zhèn)一般在 11 月中旬，覆膜過早，地溫高，會傷 害根系，并推遲側(cè)花序的花芽分化；過遲，提高地溫效果差，影 響植株的旺盛生長。覆地膜要在下午進(jìn)行，用黑色地膜，將全

6、部 秧苗覆在膜下，并將膜拉平，壓好，用土封埋四周，同時在每株 秧苗附近用刀劃一小口，將所有的秧苗掏出，以防高溫傷苗。覆 地膜前要施氮磷鉀復(fù)合肥，每棚 10 一 15 kg ，打孔追施，施后 灌水。使用滴灌的，在覆地膜前將滴灌軟管口朝上，安裝于壟中 間，使噴出的水順地膜內(nèi)層向土中滲透。 5.3 大棚內(nèi)中、小拱棚的搭建 11 月中旬后氣溫較低，棚 內(nèi)夜間低溫會影響植株的生長發(fā)育，所以要搭建小拱棚， 11 月 20 日左右給小拱棚覆膜。這樣雙層保溫，可使草莓周圍的氣溫 比外界氣溫高4 5C。在冬季，為了達(dá)到保溫的目的，大棚頂 部要加蓋草簾， 有條件的還可利用熱風(fēng)機(jī)、 地膜電熱線和火墻等 措施增溫。

7、6 大棚管理 6.1 溫度管理 草莓的花芽分化是在較低溫度和短日照條 件下進(jìn)行的，但花芽的進(jìn)一步發(fā)育，花器官的形成，開花結(jié)果及 果實生長，卻要求在較高溫度和長日照條件下完成。 6.2 濕度管理 6.2.1 土壤濕度調(diào)控。棚內(nèi)的溫度較高，加之葉片和土壤 蒸騰量大，土壤易干燥，缺水，在無滴灌的條件下，每35d 灌1次透水，冬季每7d灌1次，灌后及時覆蓋地膜，保證土壤 水分，降低棚內(nèi)空氣濕度。 6.2.2 空氣濕度調(diào)節(jié)。大棚扣棚保溫后處于密封狀態(tài)，空 氣相對濕度很高，通常達(dá) 90以上。在花期，若濕度過大，花 藥不能裂開， 花粉不能散出， 會造成授粉受精不良， 產(chǎn)生畸形果， 坐果率下降。因此，花期棚內(nèi)

8、濕度應(yīng)保持在60-70 ，高的要 通風(fēng)降濕，低的要灌水提高空氣濕度。果實采收期空氣濕度大， 果實易發(fā)生灰霉病而引起大量爛果，因此，要通風(fēng)降濕。 6.3 光照控制 草莓在冬季低溫，短日照條件下，容易矮 化休眠，為了促進(jìn)生長，抑制休眠，除用保溫措施外，還需增加 光照和用赤霉素處理，有效地促進(jìn)植株旺盛生長，開花結(jié)果。增 加光照，通常在棚內(nèi)安裝白熾燈，使棚內(nèi)光照每天延長到13 16 h。每棚內(nèi)安裝1(30w的白熾燈40個，燈離地面1.8m,從11 月底至 2月上旬，每天 17：00-2：00 開燈，以補(bǔ)充冬季光照不 足，提高產(chǎn)量。 7 植株管理 7.1 摘除老葉和病葉 草莓定植后，新葉不斷發(fā)出，子苗

9、所帶的葉片逐漸變色老化，失去光合作用，容易誘發(fā)病害，應(yīng)及 時摘除。特別在開花結(jié)果期，要定期摘除病葉、黃化老葉，減少 養(yǎng)分消耗，改善通風(fēng)透光條件，從而減少病害。葉片較多時，每 株應(yīng)保留1215個健壯葉片，否則會使開花和果實膨大緩慢， 推遲成熟期。 7.2 剪除匍匐莖、掰除弱芽 為了減少植株養(yǎng)分的消耗。 增大果實，提高產(chǎn)量，要及時去除剛抽生的腋芽和匍匐莖。注意 不能全部去掉，要根據(jù)品種、秧苗質(zhì)量、株行距的大小，留 1 3 個強(qiáng)壯腋芽，密度大的留 1 個，密度小的留 3 個，密度中的留 2 個。 7.3 整理花序 草莓花序?qū)俣缇蹅慊ㄐ?，生產(chǎn)上每個花 序留 712 個果，果實成熟期易因果重而伏地引起

10、灰霉病及 其他病害，因此，應(yīng)在壟兩側(cè)分別立小棒，在花序的一側(cè)拉上小 繩，將花序搭于線繩上， 使花果懸空， 利于果實著色、 果面干凈， 減少病害。此外，摘果后的花序要及時去掉，促進(jìn)新花序抽生。 7.4 花果管理 7.4.1 花期授粉。為了提高草莓坐果率，減少畸形果，需 進(jìn)行放蜂或人工輔助授粉。放蜂授粉：每棚室放置 1 箱蜜蜂，蜂 數(shù)以每株 1 只為宜。放蜂時要用紗布封好通風(fēng)口， 以防蜜蜂飛出。 蜜蜂在花前 7 d 放入，晴天上午 9：00、下午 15：00，棚內(nèi)溫度 在20C以上時，蜜蜂活動活躍，授粉效果好。放蜂期不要噴殺 蟲殺菌劑；高溫多濕條件下放蜂易發(fā)生病害，要注意控溫控濕。 人工輔助授粉：

11、在上午9: 00，溫度達(dá)到1520C時用芭蕉扇在 壟上輕輕的來回扇動，使花粉隨風(fēng)飄起，相互授粉。 7.4.2 疏花疏果。疏花疏果可減少營養(yǎng)消耗，使?fàn)I養(yǎng)集中 在留下的花果上， 增大果實的體積和重量。 日本明寶一般留 3 個 花序， 4、5 級花序全部摘除，同時摘除病蟲果和畸形果?；ㄐ?留果量：第 1 花序留 12 一 15 個，第 2 花序留 6-g 個，第 3 花序 留57個。留果時要根據(jù)花梗粗細(xì)，葉片數(shù)量、大小、厚度與 顏色來決定。 花梗粗， 葉多、大而厚， 葉色深的多留； 反之少留。 8 肥水管理 8.1 追肥 大棚草莓開花結(jié)果期長達(dá) 6 個月，植株負(fù)載量 較重，除定植前施足基肥外，整個生

12、長期都要適時追肥。每次追 肥量不宜過大， 要少量多次， 以液態(tài)肥為主， 濃度以 0.2 -0.4 為宜。同時，注意氮、磷、鉀的合理搭配。第 1 次追肥，在頂花 序現(xiàn)蕾時進(jìn)行，每棚追尿素 1012 kg ，促進(jìn)頂花序生長。第 2 次，在頂花序果實開始轉(zhuǎn)白膨大時進(jìn)行，施肥量可適當(dāng)加大，肥 料以氮磷鉀復(fù)合肥為主，每棚 15 kg 左右。第 3次，在頂花序果 實采收前期進(jìn)行。第 4 次，在頂花序果實采收后期進(jìn)行，此期因 結(jié)果而使土壤養(yǎng)分大量消耗， 及時補(bǔ)肥可彌補(bǔ)養(yǎng)分虧缺， 保證植 株生長和花果發(fā)育。以后每隔 15 20 d 追肥 1 次，每棚施氮磷 鉀復(fù)合肥 10 kg 左右 8.2 施二氧化碳?xì)怏w肥

13、料 棚內(nèi)施二氧化碳?xì)怏w能增加光 合效能，提高葉片的光合作用，增加葉片厚度，增大果實，提高 產(chǎn)量，改善漿果品質(zhì)，提前成熟。放施時間，每天早晨揭草苫時 開始，中午通風(fēng)前停止，陰雨天不施。方法是在溫室大棚內(nèi)掉 5 個塑料桶，桶內(nèi)盛一定體積的稀硫酸，每天向桶內(nèi)放碳銨 1kg， 可產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w。 若放碳銨后無氣體產(chǎn)生， 說明硫酸 已用盡，可向桶內(nèi)加水稀釋硫酸，使桶內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)繼續(xù)進(jìn)行， 生成的硫酸銨可作為肥料使用。 8.3 水分管理 大棚內(nèi)是否缺水主要看植株葉片邊緣是否 有吐水現(xiàn)象，如果沒有，說明需要灌水，以濕而不澇，干而不旱 為原則，最好采用膜下滴灌。 9 病蟲害的綜合防治 消毒土壤；摘除老葉、黃花葉、病葉、病果，拔除病株，集 中深埋，減少病原；加強(qiáng)棚內(nèi)溫濕度的控制；花絮顯露時噴 1 次 1： 1：200 波爾多液，扣棚后至覆地膜前