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文檔簡(jiǎn)介
1、痛風(fēng)癥狀緩解及忌口食物表痛風(fēng)忌口與推薦食物表食物嘌呤含量豆類及蔬菜肉奶類水產(chǎn)類蔬菜油脂類及其他高嘌呤忌口黃豆、香菇、扁豆、紫菜。家禽及家畜的肝、腸、心、肚、胃、腎、肺、腦、等內(nèi)臟;骨髓、肉脯、濃肉汁、肉餡等.草魚、鯉魚、鱈魚、比目魚、鱸魚、螃蟹、鰻魚、鱔于、香螺、鮑魚、魚丸、魚翅。各類酒及啤酒。咖啡、濃茶、辣椒、咖喱等辛辣刺激的調(diào)味品.中等嘌呤每餐可吃一種豆制品(豆腐、豆干、乳豆腐、豆奶、豆?jié){)、干豆類(綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆)、豆苗、豆芽。家禽、家畜肉草魚、鯉魚、鱈魚、比目魚、鱸魚、螃蟹、鰻魚、鱔于、香螺、鮑魚、魚丸、魚翅.菠菜、筍(冬筍、蘆筍、筍干)、豆類(四季豆、青豆、菜豆、豌豆)、海帶
2、、金針、銀耳、蘑菇、菜花?;ㄉ?、腰果、芝麻、栗子、蓮子、杏仁.低等嘌呤不需特別限制米、麥、面類制品、淀粉、高粱、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋等.牛奶、乳酪、冰淇淋等.蛋類以及豬、雞鴨血等。大部分蔬菜和水果,可以放心食用。植物油、瓜子、黃油、奶油、杏仁、核桃、榛子、干果、糖、蜂蜜、動(dòng)物瓊脂、及調(diào)味品;醬類;礦泉水、蘇打水等飲料。痛風(fēng)成因:嘌呤是一種有機(jī)化合物,即生物堿,廣泛存在于核酸中,較多食品中含量較高。嘌呤在體內(nèi)參與蛋白質(zhì)及DN合成,也是核酸的代謝中間產(chǎn)物.經(jīng)體內(nèi)經(jīng)代謝生成終產(chǎn)物尿酸.血中的尿酸水平取決于尿酸的產(chǎn)生量和排泄量之間的平衡,如果尿酸過(guò)多,而排泄減少,可能引起高尿酸血癥,尿酸易沉積于肢端(手指,下肢末端)、耳郭、大足趾的跖端,指關(guān)節(jié)尤易累及,因而發(fā)生痛風(fēng).感謝聆聽.痛風(fēng)緩解: 1、可多飲水,每天不少于3升,排尿2000毫升以上為宜。 2、百合薏米粥:干百合、薏米、梗米各六十克,洗凈煮粥,中午、晚上可當(dāng)主食,效果很好;不痛 風(fēng)時(shí)也可一周吃一到二次。 3、多吃蔬菜。 、烹調(diào):煮肉、魚時(shí),
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