咖啡名稱英文對照

1、我也沒有具體看,就是看到一些網(wǎng)上的就copy過來了,要是覺得不方便就自己整理一下吧!_01. 哥倫比亞咖啡 colombian coffee 02. 牙買加咖啡 jamaican coffee 03. 藍(lán)山咖啡 blue mountain coffee 04. 巴西山度士咖啡 brazil santos coffee 05. 曼特林咖啡 brazilian coffee 06. 速溶咖啡 instant coffee07. 特濃咖啡 espresso08. 意大利咖啡 italian coffee 09. 意大利濃咖啡 espresso 10. 意大利泡沫咖啡 cappuccino 11. 拿

2、鐵咖啡 caf latt (coffee latte) 12. 美式咖啡 caf americano 13. 法式滴濾咖啡 french coffee 14. 冰法式滴濾 iced french coffee 15. 低因咖啡 decaffeinated coffee 16. 曼巴咖啡 special coffee (mandeling and brazilian coffee) 17. 速溶咖啡 instant coffee 18. 現(xiàn)磨咖啡 fresh ground coffee 19. 冰咖啡 iced coffee 20. 濃縮冰咖啡 iced espresso 21. 冰薄荷咖啡 i

3、ced mint coffee 22. 冰卡布奇諾 iced cappuccino 23. 冰焦糖卡布奇諾 iced caramel cappuccino 24. 冰香草卡布奇諾 iced vanilla cappuccino 25. 冰榛子卡布奇諾 iced hazelnut cappuccino 26. 果味冰卡布奇諾 iced fruit cappuccino 27. 果味卡布奇諾 fruit cappuccino 28. 薰衣草卡布奇諾 lavender cappuccino 29. 香草卡布奇諾 vanilla cappuccino 30. 榛子卡布奇諾 hazelnut cappu

4、ccino 31. 冰拿鐵咖啡 iced caf latt 32. 冰焦糖咖啡拿鐵 iced caramel latt 33. 冰香草咖啡拿鐵 iced vanilla latt 34. 冰榛子咖啡拿鐵 iced hazelnut latt 35. 冰菠蘿咖啡拿鐵 iced pineapple latt 36. 冰草莓咖啡拿鐵 iced strawberry latt 37. 冰果味咖啡拿鐵 iced fruit latt 38. 黑莓咖啡拿鐵 blackberry latt 39. 拿鐵香草 vanilla bean latt 40. 薰衣草咖啡拿鐵 lavender latt 41. 椰子

5、冰咖啡拿鐵 iced coconut latt 42. 黑莓冰咖啡拿鐵 iced blackberry latt 43. 芒果冰咖啡拿鐵 iced mango latt 44. 蜜桃冰咖啡拿鐵 iced peach latt 45. 蜜桃咖啡拿鐵 peach latt 46. 櫻桃咖啡拿鐵 cherry latt 47. 櫻桃冰咖啡拿鐵 iced cherry latt 48. 榛子咖啡拿鐵 hazelnut latt 49. 香蕉咖啡拿鐵 banana latt 50. 濃縮咖啡康保藍(lán) espresso con panna 51. 濃縮咖啡瑪奇朵 espresso macchiato 52.

6、 冰美式咖啡 iced caf americano 53. 菠蘿冰美式 iced pineapple americano 54. 芒果冰美式咖啡 iced mango americano 55. 蜜桃冰美式咖啡 iced peach americano 56. 香蕉冰美式 iced banana americano 57. 冰摩卡 iced mochaccino 58. 草莓摩卡咖啡 iced strawberry mocha 59. 櫻桃摩卡咖啡 cherry mocha 60. 椰子摩卡咖啡 coconut mocha 61. 芒果摩卡咖啡 mango mocha 62. 香蕉摩卡咖啡 b

7、anana mocha 63. 冰水果咖啡 iced fruit coffee 64. 法國香草咖啡 french vanilla coffee 65. 漂浮冰咖啡 iced coffee float 66. 巧克力冰咖啡 iced chocolate coffee 67. 巧克力咖啡 chocolate coffee 68. 塔拉珠高山咖啡 tarrazu coffee 69. 碳燒咖啡 charcoal coffee 70. 特雷里奧咖啡 tres rios coffee 71. 維也納咖啡 vienna coffee 72. 杏香咖啡 saronno coffee 73. 夏威夷可娜咖啡

8、 hawaiian kona coffee 74. 玫瑰夫人咖啡 rose lady coffee 玫瑰花香與咖啡奶油結(jié)合后，芳香無比75. 墨西哥冰咖啡 iced mexican coffee 76. 瑞士冰咖啡 iced swiss coffee 77. 巴西咖啡 brazil coffee 78. 皇家咖啡 royal coffee 79. 君度咖啡 cointreau coffee 80. 愛爾咖啡 irish coffee 81. 生姜咖啡 ginger juice coffee 82. 貴婦人咖啡 dame coffee 83. 椰香咖啡 coconut coffee 84. 百利

9、咖啡 sherry coffee 一份咖啡加一份百利甜酒，讓您品嘗香甜可品的美酒咖啡85. world famous coffee純品咖啡 86. 上島咖啡ubc coffee 數(shù)種咖啡依其酸甘度調(diào)配而成，是本公司代表產(chǎn)品 87. 曼巴咖啡mandeling & brazilian coffee 曼特寧配上巴西，芳香可口，強(qiáng)勁有味，是咖啡中之絕配 89. 碳燒咖啡charcoal roasted coffee 碳火慢焙而成的咖啡，更增加濃郁、甘醇 90. 哥倫比亞咖啡colombian coffee 豐富濃郁、味醇芳香，猶如皇后般高貴 91. 夏威夷可娜咖啡 hawaiian kona cof

10、fee 產(chǎn)地：夏威夷，香味圓潤、回味無窮 92. 極品藍(lán)山咖啡the best blue mountain coffee 香味甘醇, 更是藍(lán)山咖啡極品中的極品 93. 意大利咖啡 italian coffee 別具風(fēng)味，兼具意大利式的浪漫 94. 維也納咖啡vienna coffee 發(fā)泡奶油漂浮在咖啡上，可享受咖啡的三段滋味 95. 巧克力咖啡chocolate coffee 咖啡、鮮奶油、巧克力三種口味的混合，形成一種特殊的香味 96. 椰香咖啡 coconut coffee 椰香加咖啡勝過美酒加咖啡 97. 抹茶咖啡 macha coffee 抹茶的清香營養(yǎng)加上咖啡的香醇濃郁，真是一大絕

11、配 拿鐵咖啡latte coffee 發(fā)泡奶油飄浮在咖啡，色澤分明，芳香怡口 香草冰淇淋咖啡vanilla ice cream coffee 碳火咖啡佐以香草冰淇淋，冰與熱的兩極之旅 蘇格蘭愛麗絲咖啡 scotland alice coffee 蘇格蘭芝華士+方糖燃燒 墨西哥冰咖啡 mexico ice coffee 蛋黃、白蘭地溶入冰咖啡中，營養(yǎng)美味 水果冰咖啡 fruit ice coffee多種水果配搭冰咖啡，果香清甜、冰沙爽口、咖啡濃郁 珍珠咖啡 pearl ice coffee 濃香咖啡加上細(xì)膩富彈性的珍珠后，是一種時尚飲品 香濃泡沫冰咖啡 aroma foam ice coffee

12、 充滿甜美泡沫冰咖啡，夏日一杯舒暢爽快，補(bǔ)足體力，更有精神 愛爾蘭咖啡ireland coffee 味道香濃醇烈，具有愛爾蘭威士忌的濃烈酒香，很適合男士飲用 意式濃縮咖啡italian espresso coffee 味道香醇濃烈，浮著一層金黃泛棕色的咖啡油更是其精華所在 美式淡咖啡american coffee 美國西部口味，選用進(jìn)口鮮奶油進(jìn)行混合，飲用時口感更香醇 百利咖啡 sherry coffee 一份咖啡加一份百利甜酒，讓您品嘗香甜可品的美酒咖啡 意式卡布奇諾咖啡italian cappuccino coffee 同時享受濃稠的牛奶與濃烈咖啡的香味 美式摩卡咖啡american mo

13、cha coffee 美式摩卡與一般摩卡不同，加上少許巧克力醬，風(fēng)味更佳 香蕉冰咖啡 banana ice coffee 咖啡與香蕉非常投緣，冰塊也是咖啡結(jié)成的，味道別有風(fēng)味咖啡英語（二）咖啡店里用得著的您要點(diǎn)什么？您在柜臺前點(diǎn)咖啡時，常常被一堆搞不清楚的專有名詞搞的頭昏腦脹嗎？您不知道怎么點(diǎn)自己想喝的咖啡嗎？看完以下的濃縮咖啡用語後，以後再點(diǎn)購時，一定能果敢且快速的說出自己想要的飲料，就像最老道的咖啡老饕一樣。barista（咖啡師傅）指的是站在starbucks柜臺後面，且深知每一種完美的濃縮飲料配方的人。他能解讀您的需求，并且做出您真正想要的飲料。shot（一份濃縮咖啡）一份一盎司的濃縮

14、咖啡。每一份標(biāo)準(zhǔn)的濃縮咖啡是由三個部分所組成：濃郁黃金泡沫（crema）、醇厚口感（body）與熱情的心（heart）。黃金泡沫指的是濃縮咖啡表面一層焦糖色的泡沫，在濃縮咖啡煮完後幾秒就消失了。espresso（濃縮咖啡）(e-spre-so)采用我們的濃縮烘培咖啡豆所粹取出來的香醇咖啡。濃縮咖啡通常用一只小型咖啡杯呈裝，而且常常被用以調(diào)和出其他獨(dú)特的咖啡飲料。espresso con pana (e-spre-so cone pa-na)（濃縮康寶藍(lán)）濃縮咖啡上覆滑順鮮奶油。espresso macchiato (e-spre-so ma-kee-ah-toe)（濃縮瑪奇朵）濃縮咖啡輕柔的用

15、奶泡做上記號。caffe latte (ka-fay la-tay)（那提）一種三階段制作而成，且口感滑順的飲料：一份新鮮的濃縮咖啡，加上熱牛奶至滿杯後，表層再鋪上一層細(xì)致的薄奶泡，創(chuàng)造令人驚喜的口感。而latte macchiato（那提瑪奇朵）的制作方法與那提大同小異，唯一的分別是瑪奇朵必須先加牛奶，再加入咖啡在其上做記號，讓口感更加滑順（macchiato）是義大利文做記號的意思。caffe mocha (ka-fay mo-kah)（摩卡）(這個我個人覺得不錯)醇厚的濃縮咖啡與高品質(zhì)巧克力的經(jīng)典組合，并用新鮮的熱牛奶做調(diào)和，頂端覆以柔滑的鮮奶油。cappuccino (ka-pu-ch

16、ee-no)（卡布其諾）(這個mm喝不錯.不苦)一種典型義大利式的早餐飲料，它的牛奶量比latte少，奶泡的量卻比較多。一般而言，dry（乾的）指的是奶泡比較多的卡布其諾，而wet（濕的）指的是牛奶較多的卡布其諾。caffe americano (ka-fay a-mer-i-cah-no)（美式咖啡）香醇濃縮咖啡與熱水的結(jié)合，創(chuàng)造出風(fēng)味十足，并帶有濃縮咖啡深沉口感的飲料。single（單份濃縮咖啡）從濃縮咖啡機(jī)中粹取出的一份濃縮咖啡（約一盎司），通常為單獨(dú)飲用，或加上蒸氣蒸過的香醇熱牛奶。大部分的小杯與中杯飲料，皆內(nèi)含一份濃縮咖啡。double（雙份濃縮咖啡）兩份單份的濃縮咖啡，是starb

17、ucks大杯飲料的標(biāo)準(zhǔn)配備，但是如果您希望您的中杯那堤咖啡味更香濃一點(diǎn)，可以告知服務(wù)人員，為您再多加一份濃縮咖啡。short（小杯）在starbucks，short指的是8盎司（約240毫升）大小的飲料，最適合在晚餐後飲用。tall（中杯）tall指的是12盎司（約360毫升）的飲料，這是最多人點(diǎn)用的size。grande（大杯）在starbucks，grande指的是16盎司大?。s480毫升）的飲料，當(dāng)您想好好的犒賞自己一下時，這會是您最好的選擇。low-fat（低脂）(這個很爛不好喝)一個更無負(fù)擔(dān)的選擇時，您可選用低脂牛奶調(diào)制出您專屬的低脂那堤。no foam（不加奶泡）您不喜歡那堤上的

18、奶泡沾到鼻子上嘛？您可以告知服務(wù)人員您不想要奶泡，這樣您就只會拿到濃縮咖啡與熱牛奶的結(jié)合了。dry（奶泡較多的）意指奶泡的量比牛奶多。假如您喜歡充滿綿密香甜奶泡的卡布其諾，您可以告知服務(wù)人員您的需求。with room（留點(diǎn)空間）意即我想在我的美式咖啡/每日經(jīng)選咖啡里加些牛奶，麻煩您幫我留些空間。whip（鮮奶油）whipped cream 的簡寫。假如您希望減低摩卡咖啡的熱量，可以告知服務(wù)人員，我不要加鮮奶油(no whip)。vanilla（香草糖漿）、hazelnut（榛果糖漿）、等建議您可以在您的飲料中增加天然的風(fēng)味糖漿，體驗(yàn)不同的感受。4.1.1.1 咖啡的種類 ： espresso

19、-小杯的超濃咖啡，沒有牛奶 short black-就是espresso，不同叫法 long black-大杯的兌了熱水的咖啡，沒有牛奶 cappuccino-卡布其諾：1/3咖啡，1/3熱牛奶，外加1/3奶沫(floth)。巧克力粉撒在最上面。 cafe latte (或直接叫“l(fā)atte”)-拿鐵/奶特比cappuccino牛奶更多點(diǎn)，近1/2。沒有巧克力粉。 flatwhite-比latte奶沫少一點(diǎn) mugaccino-就是cappuccino放在mug杯里 macchiato-就是shortblack加上一層奶沫 mocha- 摩卡，就是帶可可粉的cappuccino (以上是“熱飲

20、”hotbeverage) iced coffee-冰咖啡(用牛奶，冰鎮(zhèn)濃咖啡及冰激淋制成) iced mocha-冰摩卡 frappuccino- 刨冰其諾(用冰塊 ，牛奶，冰鎮(zhèn)濃咖啡濃縮液制成) 添加物： soymilk豆奶，有的人為了減肥，用豆奶代替牛奶 skimmilk脫脂牛奶 equal代糖。通常是裝在藍(lán)色的小紙包里。 milk和sugar就不用說了。 4.1.2 三明治類 4.1.2.1 spreads and cheeses butter-黃油 tasty cheese-特香奶酪 cheddar cheese-切達(dá)奶酪 swiss cheese- 瑞士奶酪 low fat che

21、ese / lite cheese- 減肥奶酪(fat 比較少) smoked cheese- 煙熏奶酪 cottage cheese- 鄉(xiāng)村奶酪 philadelphia spread- 一種白色的面包涂料 ，有點(diǎn)象奶酪 camembert-卡蒙波特奶酪 ，因其發(fā)源地卡蒙波特而命名。外殼稍硬，內(nèi)部質(zhì)地柔軟有彈性。外部呈白色，內(nèi)部奶黃色。 brie- 一種法式軟奶酪( 白色) mozzarella- 一種意大利奶酪。質(zhì)地較軟，但味道較濃。 parmesan-一種意大利奶酪。質(zhì)地較硬，牛奶濃度很高，奶味濃烈 。 vegimite- 一種用蔬菜作的涂面包的醬，褐色 4.1.2.2 面包/面餅類 w

22、hite bread- 白面包 whole meal- 全麥面包 whole grain-全糧面包 brown bread-黑面包，whole meal和whole grain都是黑面包 lebanese bread-黎巴嫩面包 tortilla-薄餅(有點(diǎn)象特大號的春卷皮) raisin- 葡萄干面包 4.1.2.3 餡料類 ham-火腿 turkey-火雞 bacon-熏肉 egg-雞蛋 chicken schnitzel-油炸雞胸肉 salami-意大利臘腸 pepperoni-辣味意大利臘腸 roast beef-烤牛肉 tuna-金槍魚 salmon-三文魚 pineapple-菠蘿

23、 silverside-牛臀肉 kransky-一種歐式香腸，有點(diǎn)象紅腸，但是短一些 lettuce-生菜 tomato-番茄 sun-dried tomato-干番茄 eggplant-茄子 capsicum-燈椒 mushroom-蘑菇 sprout-豆芽 cucumber-黃瓜 spinach-洋菠菜 spanish onion-西班牙洋蔥(紫紅色洋蔥) french onion-法式洋蔥(棕色外皮的那種) olive-橄欖 pickle/gherkin-腌黃瓜 carrot-胡蘿卜 beetroot-甜菜根 4.1.2.2 醬料調(diào)料類 mayonnaise/mayo-蛋黃醬 bbq s

24、auce-燒烤醬 tomato sauce-番茄醬 chilli sauce-辣椒醬 garlic sauce-蒜蓉醬 american mustard-美式芥末 french mustard-法式芥末 dijon mustard-第戎芥末(第戎是法國一城市) caesar sauce/caesar dressing-凱撒醬 tartar sauce-一種白色的海鮮醬 thousand island-千島醬 pesto-一種綠色的意大利醬 cranberry sauce-蔓越橘醬，一般用來搭配火雞(記得friends里面有一集關(guān)于感恩節(jié)的，錢得勒就在那集里做cranberry sauce，莫尼

25、卡烤了火雞) apple paste/sauce-蘋果醬，一般用來搭配火腿 white vinegar-白醋 balsamic vinegar-芳香醋 black pepper-黑胡椒 4.1.3 烤品類 pie-派 sausage roll-香腸卷 spinach roll-菠菜卷 quiche-an open pastry case, filled with a mixture of eggs, cream and other savoury foods, which is baked and eaten hot or cold cheesestick-奶酪棒 4.1.4 蛋糕甜餅類 mu

26、ffin-松餅蛋糕 cheesecake-奶酪蛋糕 chocolate eclair-巧克力包皮法式小甜點(diǎn)，當(dāng)中夾有奶油，上海人管它叫“巧克力哈斗” chocolate mud cake-巧克力泥蛋糕 tiramisu-提拉米蘇(用巧克力，咖啡和ladyfinger餅干制成) custardtart-蛋塔 portuguese tart-葡式蛋塔 pudding-布丁蛋糕 apple turnover-一種外面是脆皮，里面是cream和蘋果丁的點(diǎn)心 scotch short bread-蘇格蘭小甜餅 anzac biscuit/cookie-澳紐聯(lián)軍餅干 pavalova-派瓦羅瓦蛋糕。 ch

27、ocolate mousse-巧克力慕絲 croissant-羊角面包 florentine-一種含多種果仁的甜餅 teacake-茶蛋糕 fruit tart-水果塔 4.1.5 主食類 如果是簡單的咖啡三明治店，請?zhí)^此部分。 主食倒沒有太多單詞要學(xué)。只要你了解各種魚肉海鮮類名稱就可以了。如：chicken, beef, lamb, veal, pork, salmon, tuna, crab, prawn 還有就是要掌握一些面食/通心粉的叫法。 當(dāng)然，比較常見的還是penny, spaghetti, lasagna, shell, vermicelli, fettuccine 如果你的記

28、憶力很好的話，還可以記一下pasta的醬，如：bolognese, marinara, arrabiata , alfredo 等。到超市貨架上就可以看到很多常用的。 還有就是一些有table service的餐館會賣pizza，所以最好也事先背一下pizza的菜單。在這里不作贅述了。請從pizzahut和domino的網(wǎng)站上找詳細(xì)的。5. 上工 5 .1 注意事項 5.1.1 小費(fèi) 前面提到過了。如果是有table service或者餐后付帳的話，一般會有小費(fèi)。也有些煮咖啡的店員會在咖啡機(jī)旁放個小杯子，上面用標(biāo)簽寫tipsplease。 5.1.2 hygiene 很多店要求店員不要用手直接

29、接觸食物，而是用食品夾(tong)，或者是帶一次性手套。如果已經(jīng)帶好了手套，記得不要用帶了手套的手觸摸臟東西，頭發(fā)，衣物，臉部，否則的話在接觸食物前要更換手套。 女生如果頭發(fā)比較長，最好綁起來，否則頭發(fā)容易掉進(jìn)食物里。店東一般對于深色頭發(fā)的店員要求特別嚴(yán)格，因?yàn)榻鹕^發(fā)掉在食物上很難被發(fā)覺，而黑色頭發(fā)就非常顯而易見了。 5.2 實(shí)際工作 5.2.1 怎樣take order? 5.2.1.1 沒有小費(fèi)的餐館 我想大家都知道問 hi, how can i help you? 或者h(yuǎn)i, what would you like?如果有顧客在那里站了好長時間沒有反應(yīng)，或者你不確定對方是否已經(jīng)叫過食物

30、了，你可以說are you all right? 或者 “have you been served? 范例a - 堂吃咖啡 ： a: hey, are you all right? b: yes. hmm. can i please have . a soy latte? a: have it here or take away? (如果是takeaway的話，店里會有不同size的杯子，如果是eat-in, 則只有一種size) b: ill have it here. a: can you show me the table youre gonna sit? b: the one clos

31、e to the window. a: yep. anything else? b: no, thank you. a: two dollars eighty please! (b hands over 5 dollars) a: thats five dollars (a then entry the transaction, put the money in the cash machine and get the change.) a: two twenty change. thank you! b: thank you! 范例b- 外賣咖啡: c: gday! ahh. can i p

32、lease have a skim cappuccino? d: yep! have it here or take away? c: take away. d: small size or large? c: large, please. d: with any sugar? c: hmm. can i have 2 equal? d: sure! so its large skim cappuccino with 2 equal? c: yes, thank you. d: anything else? c: hmm, ill have a cheesecake as well. d: y

33、ep. comes to five o five. (c hands over $5.05) c: thank you. 范例c- 現(xiàn)做三明治 e: hi, you guys are all right? f: oh, yes! hmm. can we please have . a hawaiian sandwich and a . chicken schnitzel roll? (hawaiian sandwich- 夏威夷三明治，火腿菠蘿加奶酪) e: yep. white or brown bread for the hawaiian? f: brown, please! e: bot

34、h with cheese? f: yes, please. e: any salads for the chicken schnitzel roll? f: just lettuce, tomato and onion, please. e: any sauce? salt or pepper on it? f: just pepper, please. and can we have both of them toasted? e: sure! any drink with them? f: no, thank you. e: comes to nine dollars fifty. (后

35、文有關(guān)收錢內(nèi)容同上) 5.2.1.2 有小費(fèi)的店 在這種店，主要是要問顧客4方面問題：前餐，主食，甜品，飲料。 范例 ： a: hi, are you ready to order? b: yes. can i please have a bolognese spaghetti and a mediterranean salad? a: yes. any entries at all? b: no, thank you. a: would you like any desserts as well? b: hmm.okay! i think ill have a tiramisu. a: yep! any drink? b: can i have a schwepper? a: yep, what flavour? b: ciata, please! a: is that all you want? b: yes. 事實(shí)上在taking order的過程中你會被要求作記錄。很多店都會有自己特殊的代號。比如sk表示skim milk 。 如果不確定自己的記錄