青貯技術(shù)規(guī)程要點(diǎn)

1、ICS 65.120B46備案號 46664-2005DB15內(nèi) 蒙古自 治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)DB15/T342005代替 DB15/T34-92青貯飼料技術(shù)規(guī)程Silage Teclmical Regulations2005-01-31 發(fā)布2005-04-01 實(shí)施內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DB15/T342005本標(biāo)準(zhǔn)代替DB15/T34-92o與其相比主要變化：1. 對原標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容、格式及操作方法作了修訂，細(xì)化了規(guī)程內(nèi)容及對操作的描述。2. 增加了名詞解釋的內(nèi)容。3. 增加了青貯窖模式圖。4. 增加了附錄A。本標(biāo)準(zhǔn)附錄A為規(guī)范性目錄。本標(biāo)準(zhǔn)由內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)廳提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：內(nèi)蒙占

2、自治區(qū)畜牧科學(xué)院草原勘察設(shè)計(jì)所。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：劉永志、邢旗、張人柱、王慶國、于強(qiáng)、松梅。本標(biāo)準(zhǔn)為第一次修訂。IDB15/T342005青貯飼料技術(shù)規(guī)程1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了青貯原料、青貯設(shè)施、青貯的填裝與封頂、青貯窖的管理、青貯品質(zhì)鑒定及青貯料的 飼喂。本標(biāo)準(zhǔn)適用于青綠飼料作物、牧草、秸稈以及其它可青貯的原料。2規(guī)范性引用文件卜列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注口期的引用文件，其隨后所有的 修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究 是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注口期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。DB15/T3

3、64-2001玉米青貯飼料3名詞解釋3.1青貯飼料青貯飼料是將可青貯的原料，經(jīng)過微生物的發(fā)酵作用，制成的一種具有酸香氣味、適I I性好、多汁、 耐貯、營養(yǎng)豐富的飼料。3.2青貯技術(shù)青貯技術(shù)是把青貯原料揉碎切短后，裝入青貯容器內(nèi)壓實(shí)、密封，在厭氧的條件下，經(jīng)過微生物的 發(fā)酵作用，達(dá)到長期保存其青綠多汁和營養(yǎng)特性的飼料加工、貯存技術(shù)。3.3青貯設(shè)施青貯設(shè)施是用于貯存發(fā)酵青貯原料并可以密封、抗壓、承重、防腐的容器或設(shè)備。主要有青貯窖、 青貯塔、青貯池、青貯袋、青貯箱、青貯壕等。3.4青貯形式青貯形式是根據(jù)青貯原料品種的特性而選擇的貯存方式，主要有：常規(guī)青貯、混合青貯、半干青貯、 添加劑青貯等。4青貯

4、原理5青貯是復(fù)雜的微生物發(fā)酵的生理生化過程。是在原料具有一定的水分、糖分及厭氧的條件下，利用 其自身存在的乳酸菌進(jìn)行發(fā)酵，使乳酸菌大量繁殖，將貯料中的淀粉和糖分解成以乳酸為主的小分子有 機(jī)酸，當(dāng)有機(jī)酸積累到一定濃度，pH值下降到4. 2時(shí)，即可抑制丁酸菌、霉菌等有害菌、腐敗菌的生 長繁殖，當(dāng)pH值下降到3. 8以下時(shí)，乳酸菌自身繁殖也被抑制，青貯飼料中所有微生物都處于被抑制 狀態(tài)，停止活動，基本處于穩(wěn)定平衡狀態(tài)，經(jīng)過30天左右的時(shí)間，青貯發(fā)酵即告完成。青貯原料5. 1含糖量飼料青貯的含糖量因原料品種不同而要求不同。一般情況卞要求青貯原料含糖量宜為鮮重的1%1. 5%o5.2水分5. 2. 1水

5、分含量一般青貯原料的含水量宜為65%70%。但質(zhì)地粗硬的原料，含水量應(yīng)達(dá)到70%75%,而幼嫩、細(xì)軟 的原料，含水量以60%65%為宜。9DB15/T3420055. 2.2水分現(xiàn)場判斷取切短的青貯原料，用雙手?jǐn)D壓后慢慢松開，指縫見水不滴、手掌沾滿水為含水量適宜；指縫成串 滴水則含水量偏高；指縫不見水滴，手掌有干的部位則含水量偏低。5. 2.3水分調(diào)節(jié)原料含水量過高時(shí)，可晾曬蒸發(fā)至適宜的含水量；原料含水量過低時(shí)，可加水補(bǔ)充至適宜的含水量。 水分含量過高或過低的原料，相互混合調(diào)節(jié)至合適的含水量?？砂凑障铝泄接?jì)算：x%料(I)式中：W,一一擬加入原料量，kg：Gm一青貯原料的含水量，%：C一一擬

6、調(diào)節(jié)到的理想原料含水量，%： C加擬加入原料的含水量，%；W如一一青貯原料的量，kg。5.3刈割時(shí)間5. 3. 1 一般禾本科牧草應(yīng)在抽穗后結(jié)籽前收割。5. 3.2青貯玉米、高粱、谷類植株收割的最佳時(shí)期是乳熟期至臘熟期。5. 3. 3塊根塊莖類及各種飼料瓜類最佳收割期為成熟期。5. 3.4豆科牧草最佳收割期是孕蕾期或開花期。5. 3.5 一般牧草最佳的收割時(shí)間是卞午。玉米可以在全天任何時(shí)候刈割。5. 3.6去穗后的玉米秸稈，具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，去穗后應(yīng)立即刈割，及時(shí)青貯。 5.4常見飼料的含糖量和青貯需糖量青貯原料因生長期和品種不同，含糖量和青貯需糖屋也不同。原料中實(shí)際含糖量高于青貯最低需糖

7、量的屬易青貯類型；實(shí)際含糖屋低于最低需糖量的屬于難青貯類型。在青貯時(shí)可按原料的含糖屋選擇青 貯種類。以調(diào)整青貯原料中的含糖屋。在調(diào)整時(shí)需參考表中的含糖量和需要屋進(jìn)行計(jì)算按比例調(diào)整。青 貯前要做小量的試驗(yàn)，驗(yàn)證后再大量青貯。常見作物的青貯難易程度見表1。表1常見飼用作物青貯含糖需要量和貯存難度飼草品種生長期實(shí)際含糖雖（%）最低緒糖址（%）相差貯存難度玉米全株乳熟期4. 351. 19+2. 86易玉米全株蠟熟期2.411.09+1.32易高粱乳熟期3.130. 95+2.18易燕麥3. 852. 03+1.55易癥毛苕子開花期2.02.00易開花期1.901.37+0. 53易營養(yǎng)期1.:0.

8、91+0. 50易蠶豆莢成熟期4. 351. 19+2. 86易豌豆開花期1.931.62+0.31易表1常見飼用作物青貯含糖需要量和貯存難度（續(xù)）紫花豌豆開花期1.471.260.21易向口葵開花期4. 352. 75+1.60易甘藍(lán)3. 360. 63+2. 73易飼用甜菜全生長期3. 091.35+1. 74易胡羅卜成熟期3. 320. 67+2.65易油菜莖葉5. 351.39+3. 96易毛苕子1.412.0-0. 59難白花草木郵2.173. 09-0.92難苜蓿3. 739. 50-5. 78難覓菜1.:1.85-0. 11難馬鈴薯莖葉開花后1. 462.12-0. 66難直立離

9、花蕾期1.311.36-0.05難5.5混合青貯原料有些糖分高的原料町與糖分低的原料進(jìn)行混合青貯，根據(jù)原料中糖分的高低按比例混合，通過糖分 互補(bǔ)，得到適合青貯的含糖量。例如，沙打旺加玉米秸稈按1：1:苜蓿與玉米秸稈按1： 2或1： 3,燕麥 加毛苕子按2 : 1的比例混合后進(jìn)行青貯。5.6半干青貯原料半干青貯可在低水分的條件卞進(jìn)行發(fā)酵，水分含量宜為45%55%,對含糖量的要求也不同于一般青 貯。有些由于含糖量低而難以青貯的原料品種，用半干青貯的方法也可貯存成功。如苜蓿、草木樨等豆 科牧草都可用半干青貯技術(shù)得到優(yōu)質(zhì)的青貯飼料。6青貯設(shè)施本規(guī)程以青貯窖作為設(shè)計(jì)模式。6.1選址條件6.1.1選擇地勢

10、較高，土質(zhì)堅(jiān)實(shí)，地下水位低，相對干燥，距圈舍近，遠(yuǎn)離污染源，利于排水的場所。 6.1.2地帶寬闊，運(yùn)輸方便，有相應(yīng)的電源和水源。6.2青貯窖的設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)6. 2.1窖型的選擇根據(jù)地勢、地類和壞境選擇地卞、半地下或地面等形式的青貯窖。地下水位低且土質(zhì)層好的地方, 可建成地下窖；地下水位高的地方，采用半地下窖，窖底應(yīng)比地下水位高出50cm以上。不宜挖窖的地方 可以修成地上青貯窖。根據(jù)場地的人小、位置和土質(zhì)層的情況，可選擇方形、長方形、圓形等窖型，一 般以長方形為好。6. 2.2窖的坡度設(shè)計(jì)窖型應(yīng)設(shè)計(jì)為上寬下窄，長方形青貯窖窖底要有一定的坡度，坡度向滲水孔方向微傾，窖的周壁要 設(shè)計(jì)成微傾斜式，傾斜度為

11、每深lm,上口向外傾5cm7cm,坡比為10 ： 0. 510 ： 0. 7,窖挖成后縱剖面 成倒梯形。6. 2.3窖的深度和大小地下青貯窖的深度一般在2m3m為宜，地下水位高的地區(qū)要挖的淺，地下水位低的地區(qū)可挖的深。 半地下青貯窖地下部分一般在2m2.5m,地上部分0. 5mlm?？筛鶕?jù)地下水位、土質(zhì)、氣候狀況靈 活掌握。6. 2.4滲水孔設(shè)計(jì)窖底應(yīng)根據(jù)窖的人小設(shè)計(jì)適當(dāng)?shù)臐B水孔，一般在窖的縱向中心，每2. 5m左右處設(shè)置一個(gè)滲水孔，孔 徑一般在20cm30cm,孔深在50cm以上，各孔要均勻分布。6. 2.5大型窖的設(shè)計(jì)DB15/T342005超過100噸的人型窖，除要符合以上條件外，最好分

12、格進(jìn)行設(shè)計(jì)，按青貯飼料的月用量計(jì)算每格的 大小，然后將窖分成若干獨(dú)立格。6.3青貯重量的計(jì)算6. 3.1常用青貯原料的容重常用青貯原料的容重如下：青貯切碎的全株玉米、向口蔡，容重為500kg/m3550kg/m。去穗的玉米秸稈，容重為450500kg/m3o般牧草，容重為550kg/m3600kg/n?。薯秧類，容重為 700kg/m3750kg/m3o菜葉類，容重為750kg/m3800kg/n?。6. 3.2貯存容量的計(jì)算6. 3. 2. 1圓形窖貯存容量二半徑，X3. 14X深度X容重6. 3. 2. 2梯形窖貯存容量二長度X （上口寬+下底寬）/2X深度X容重6. 3. 2. 3長方形

13、窖貯存容量二長度X寬度X深度X容重示例：有一青貯窖寬度為3m,深度為2.5m,長度為4m的青貯窖，用來貯存玉米秸稈，其重呈按每立方米500kg計(jì) 算，問可貯存多少kg玉米秸稈？代入式：貯存容呈=長度X寬度X深度X容重=4mX3mX2.5mX500kg;/ni=15000kg即這個(gè)窖可貯存15噸玉米秸稈。6.4青貯窖的典型設(shè)計(jì)以飼養(yǎng)10頭奶牛，200天飼喂全株玉米青貯飼料為例，建造長方形的青貯窖。6. 4.1青貯窖容量的計(jì)算按每頭產(chǎn)奶牛每天飼喂青貯料22. 5kg計(jì)算，則：200天需用青貯料量為：22. 5kgX10X200二45000kg二45T全株青貯玉米按每立方米550kg計(jì)算，所需青貯窖

14、容積為：45000 kg 4-550 kg/m3 = 81m36. 4.2窖形規(guī)格設(shè)計(jì)按81n?容枳設(shè)計(jì)長方形青貯窖，設(shè)計(jì)規(guī)格為：長 10mX 寬2. 7mX 深3m二81m窖設(shè)計(jì)為半地下式，地下部分深為2.5m,地上部分高為0.5m,窖的上I I和下底平均寬為2.7m,上I 和下底平均長為10m,作業(yè)通道長6m,寬1. 8m,坡比6 : 2. 5,可進(jìn)車?yán)?。?guī)格尺寸見設(shè)計(jì)模式圖1。單位：mmof取料通道 坡比6:2.560001000095207000圖1青貯窖平面圖rc底線130000006 ico 冷么 /xz2400310000i A %、 / 爪小UQA % 字 /、八“9250圖

15、1-2 B-B剖面圖DB15/T342005圖1-3 C-C剖面圖1:1023201800圖1-4青貯窖底剖面圖1:10圖1-6取料通道剖面圖1:106.5青貯窖的建設(shè)要求6. 5. 1青貯窖四周墻壁采用24磚墻堆砌。6. 5.2窖底厚度150mm,夯實(shí)，用混凝土沙漿澆平。6. 5.3滲水孔為磚混結(jié)構(gòu)，孔徑220mm,孔深500mm.6. 5. 4取料通道用100mm的混凝土澆平抹面。6. 5.5滲水I I網(wǎng)用直徑不小于10mm的鋼筋焊制。6. 5.6底部和四周棱角全部為圓曲面。6. 5.7青貯窖應(yīng)不漏水、不透氣、不導(dǎo)熱、四壁和窖底光滑、無死角、可密封、堅(jiān)固結(jié)實(shí)、清潔衛(wèi)生。7青貯的操作程序7.

16、 1揉碎與釧切青貯原料入窖前應(yīng)進(jìn)行釧切。選擇新鮮干凈的原料，剔除霉?fàn)€、污染的原料，測切的長度因原料的 種類而異，一般粗硬的玉米、高粱等秸稈切成2cm3cm,細(xì)秸稈和薯藤等釧切成3cm5cm,牧草可切成 5cm7cm。除長度外，還應(yīng)有一定的細(xì)度，粗硬的原料要經(jīng)過碾壓揉碎，測切長度也要適當(dāng)短些。飼喂 豬、禽類青貯料切的越短越好。7.2裝填與碾壓釧短的青貯原料入窖應(yīng)及時(shí)，邊揉碎、邊切短、邊裝窖。裝填前要在青貯窖四壁鋪上塑料薄膜，裝 填時(shí)應(yīng)逐層裝入，裝一層壓實(shí)一層。每層20cm25cm厚，壓實(shí)后繼續(xù)裝填，特別是四角和靠壁部位要注 意踏實(shí)。人畜踩踏或機(jī)器夯壓，靴、蹄或輪箍都應(yīng)清洗后操作，整個(gè)操作過程要減

17、少雜質(zhì)和污物的污染。裝窖時(shí)限要短，從裝窖開始到結(jié)束，要減少中間停頓的時(shí)間，原料暴露在空氣中的時(shí)間越短越好, 最好能當(dāng)天封II。當(dāng)天填裝不滿的，上層應(yīng)遮蓋塑料薄臉，防止風(fēng)吹雨淋。大容量窖，入窖時(shí)間也不宜 超過3天，窖裝滿壓實(shí)后，青貯原料應(yīng)高出窖深的20%左右。如果是添加劑青貯，在裝填原料時(shí)應(yīng)與原料同時(shí)分層均勻地加入。根據(jù)貯存所需，參照附錄A選擇 添加劑的種類、添加量、使用方法。所有青貯原料入窖后都要經(jīng)過碾壓夯實(shí)。窖內(nèi)的任何一個(gè)角落都要裝緊，重踩重壓，壓實(shí)程度要達(dá) 到或高于6.4.1中相應(yīng)青貯品種的容重。當(dāng)青貯發(fā)酵完成后飼草料下沉不超過深度的10%為宜。7.3封頂7. 3.1覆蓋塑料薄膜青貯原料的

18、最上面要鋪蓋塑料薄膜，薄膜的厚度一般在0. 7mm以上。當(dāng)原料裝到距窖面50cm左右時(shí), 在窖壁的一側(cè)先鋪好塑料薄膜并拉平，然后繼續(xù)裝料，直到原料高出窖面相應(yīng)的高度。把塑料薄膜從窖 壁的一端順拉到另一端，壓好。7.3.2 蓋土蓋土?xí)r要從窖的最里面開始蓋，逐漸向窖II方向延伸，覆蓋土層的厚度要達(dá)到50cm以上，邊覆蓋邊 拍實(shí)，頂部成半圓形。要求壓土后的表面平整，有一定的坡度，無明顯的凸凹。7. 3.3留排氣孔中、人型窖封頂蓋土的同時(shí)，要在窖的頂部留出排氣孔，以利排出窖內(nèi)的空氣，盡快形成厭氧條件。 排氣孔要留在窖頂?shù)闹芯€上，根據(jù)窖的大小，一般每隔4m5m留一個(gè)排氣孔，排氣孔的直徑為20cm- 30

19、cm。留排氣孔時(shí)，要將頂部的塑料薄膜剪開直徑為20cm30cm的洞，然后將玉米秸稈扎成捆插在上面, 并在玉米秸稈的周圍培土壓緊。7. 3.4封排氣孔封頂后5d7d,空氣基本排盡，要將排氣孔封死。用大于排氣孔徑2倍的塑料薄膜將排氣孔蓋好、 覆土、壓實(shí)、拍平。做到不漏氣、不漏水。8青貯窖的管理8.1挖排水溝距窖四周lm處挖排水溝，防止積水向窖內(nèi)滲入。8.2檢查補(bǔ)露對青貯窖應(yīng)經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)窖頂有裂紋和漏洞時(shí)，應(yīng)及時(shí)覆土壓實(shí)，防止透氣和流入雨水。8.3防鼠害窖頂上面不能堆放柴草，以防老鼠打洞。發(fā)現(xiàn)有老鼠和洞時(shí)應(yīng)及時(shí)滅殺和添堵，以防進(jìn)水、進(jìn)氣、 進(jìn)鼠，影響青貯質(zhì)量。8.4安全措施為保證青貯用完后空窖不受

20、損害和人畜不致跌入窖內(nèi)，窖邊要設(shè)欄桿9開窖取用9. 1開窖開窖取料，應(yīng)在青貯40天以后進(jìn)行，隨取隨喂，取后及時(shí)蓋好封口。一一啟窖時(shí)要先從一個(gè)角開始，根據(jù)青貯料的用量決定開啟1的人小，取料時(shí)應(yīng)垂直從上向卞取 料。一一啟窖時(shí)窖II不宜開的很大，切忌窖頂全部啟封，以防頂部的青貯料暴露在空氣中，使青貯料 發(fā)熱、發(fā)霉、變質(zhì)。一一啟封時(shí)應(yīng)避免污染。將啟封II表面清理干凈，去除污物，防止污染物透入下層，造成青貯料 霉?fàn)€擴(kuò)散。9.2取用9. 2.1根據(jù)每天青貯料的用量，計(jì)算取料面的人小。每天的刨面取料厚度不應(yīng)小于15cm,刨取時(shí)要直 取窖底。取出的料必須在當(dāng)天用掉，防止二次發(fā)酵后變質(zhì)。9. 2.2減少與空氣的

21、接觸面。取完料后用草簾、塑料膜覆蓋。要防止冰凍、雨淋和霉變。9. 2.3發(fā)霉變質(zhì)的青貯料應(yīng)及時(shí)剔除，不能飼喂。DB15/T3420059. 2. 4取料時(shí)應(yīng)盡量避開特別寒冷或高溫天氣。10青貯飼料品質(zhì)鑒定10.1玉米青貯飼料鑒定標(biāo)準(zhǔn)玉米青貯飼料的品質(zhì)鑒定參照DB15/T364執(zhí)行。10.2其它青貯飼料的品質(zhì)鑒定其它青貯飼料質(zhì)量主要通過感觀指標(biāo)、氣味、色澤和質(zhì)地來進(jìn)行鑒定。10.2. 1色澤青貯飼料顏色越接近原料本色的，青貯品質(zhì)越好。青貯料為綠色或黃綠色為品質(zhì)優(yōu)良；青貯料呈黃 褐色或褐綠色為品質(zhì)中等；青貯料呈褐色或照色為劣質(zhì)品。10.2.2氣味青貯料味道酸香，略帶水果香味，氣味柔和，為品質(zhì)優(yōu)良。

22、酸味較濃、略刺鼻、稍有酒味和香味的 品質(zhì)為中等。霉?fàn)€腐敗、帶有臭味、廊味、手抓后長時(shí)間仍有臭味，不易用水洗掉，為劣等品質(zhì)，不能 飼用。10.2.3質(zhì)地品質(zhì)好的青貯料在窖里壓的堅(jiān)實(shí)緊密，但拿到手中卻比較柔軟松散、略帶潮濕，不粘手，原料莖、 葉、花等基本保持原狀。品質(zhì)中等的青貯料莖、葉、花仍能辨認(rèn)，水分適中。品質(zhì)低略的青貯料結(jié)塊, 發(fā)粘、粘手、質(zhì)地堅(jiān)硬，干燥。10.2.4 pH值鑒定青貯料可在現(xiàn)場通過用pH試紙測試其pH值來鑒定青貯飼料的品質(zhì)（青貯時(shí)加尿素的除外）。pH值 在3. 84. 5為上等，pH值在4. 65. 3為中等，pH值在5. 46. 0為下等，pH值在6. 1以上為劣質(zhì)品。11青

23、貯飼料的飼喂11.1初次飼喂青貯飼料時(shí)，要有一個(gè)由少到多，由搭配飼喂到定量飼喂的適應(yīng)過程，開始時(shí)可少喂或 搭配其它飼草料共同飼喂，待習(xí)慣后可定量飼喂。11.2不能用青貯料代替全部口糧。應(yīng)根據(jù)口糧的營養(yǎng)成分合理搭配飼喂。11.3要保持青貯飼料和飼槽的清潔衛(wèi)生，采食剩下的青貯飼料要清理干凈，防止污染。11.4冬季應(yīng)防止青貯料凍結(jié)，已凍結(jié)的青貯飼料應(yīng)溶化后再飼喂，否則會引起家畜疝痛或孕畜流產(chǎn)。11.5用青貯飼料喂奶牛應(yīng)在擠奶后飼喂。11.6切忌在擠奶區(qū)堆放青貯飼料。附錄A（規(guī)范性附錄）常用青貯添加劑A. 1常用青貯添加劑種類A. 1.1營養(yǎng)添加劑營養(yǎng)添加劑主要是具有提高青貯飼料糖分、蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽等

24、成分的添加劑。常用的營養(yǎng)添加劑有 糖蜜、醬渣；尿素、氨等非蛋白氮；碳酸鈣、無機(jī)鹽等。A. 1.2菌類接種劑這類添加劑主要用于改進(jìn)發(fā)酵類型或提高粗纖維的消化率。其主要菌種有乳酸類菌、球菌、糞鏈球 菌、乳酸足球菌等乳酸球形菌：及植質(zhì)乳酸桿菌、干酪乳酸桿菌、酵母類菌、短乳桿菌等乳酸桿菌等。 A. 1.3酶制劑酶制劑主要是指對多種細(xì)胞壁具有降解作用的各種生物酶。這類添加劑具有分解植物細(xì)胞的作用。 青貯中常用的酶制劑有纖維素酶、半纖維素酶、淀粉酶和果膠酶以及這些酶的復(fù)合物等。A.2青貯添加劑的作用與用法A. 2. 1營養(yǎng)類添加劑制作青貯飼料時(shí)加入營養(yǎng)添加劑，不但可提高青貯飼料的品質(zhì)，還可緩沖酸堿度，使青

25、貯發(fā)酵過程 中產(chǎn)生更多的酸。在青貯料中添加醋酸尿素、硝酸尿素、鹽酸聯(lián)氨及甲酸聯(lián)氨、氯化錢等非蛋白氮，既能 增加氮素營養(yǎng)又能防病。添加碳酸鈣等礦物質(zhì)，不僅可調(diào)節(jié)青貯過程的pH值，而且還可有效地增加礦物質(zhì)元 素的含量。添加糖蜜、醬渣等可使青貯料中的含糖量和可利用營養(yǎng)物質(zhì)增加，為乳酸菌的生長提供充足的營 養(yǎng)。A. 2.1.1尿素及非蛋白氮尿素類非蛋白氮應(yīng)在青貯料入窖時(shí)加入，尿素添加量為青貯重量的0. 5%左右。添加的方法是將尿素 全部溶于水中，均勻噴灑在青貯料中，鋪一層料噴灑一層尿素，然后壓實(shí)。粗蛋白的增加量相當(dāng)于氮元 素含量的6. 25倍。尿素不可隨意添加，用于飼喂豬、禽等非反芻動物的青貯飼料中不

26、宜添加尿素。A. 2.1.2石粉及礦物質(zhì)無機(jī)鹽石粉（碳酸鈣）可單獨(dú)使用，也可與礦物質(zhì)無機(jī)鹽混合使用。一般添加量為0.5%1.5%,每噸青貯 原料中加石粉（碳酸鈣）10艙，可使鈣含量增加0.35%0.4%,并能提高有機(jī)酸在青貯中的含量，保障 發(fā)酵過程過渡到理想酸度。硫、磷、鈣等無機(jī)鹽也可添加在青貯料中，玉米青貯料中加入0.2%0.3%的硫酸鈉，可使含硫氨基酸在 飼料中的含量增加2倍。在青貯料中添加0概的磷酸和1.0%1.5%的骨粉，可以滿足牲畜生長發(fā)育對鈣、磷 的需要。石粉和無機(jī)鹽要在入窖時(shí)加入，要求細(xì)度在40目以下。添加時(shí)用40目的篩網(wǎng)逐層均勻篩入原料中， 不可手抓灑入，以免造成局部含量過高，

27、使酸度調(diào)節(jié)失控。A. 2.2菌類接種劑制作青貯飼料時(shí)添加菌類制劑，使所加入的接種劑菌群很快占有優(yōu)勢，改變青貯的發(fā)酵類型，抑制 其它雜菌的生長繁殖，使pH值降低。如在青貯原料中加入汛酸菌，可迅速地產(chǎn)生大量乳酸，有效地抑制其 它微生物的生長，加速發(fā)酵，保證青貯飼料的品質(zhì)。菌類接種劑的用量一般在0.5%。1.5%。為了使菌種在青貯料中接種均勻，接種劑應(yīng)以液體形式使用。 使用前先將菌種復(fù)活，用水制成懸浮菌液，均勻?yàn)⒃谇噘A料中，邊裝填邊灑。DB15/T342005A. 2. 2. 1菌種復(fù)活及菌液使用先把活性菌種放在10倍量的水中，也可加入適量白糖，在常溫下放置12h進(jìn)行活化。將活化好的菌液 根據(jù)原料中的含水量加適量水棉釋。剛刈割的、水分較高的原料，每噸原料按50kg左右的加水屋調(diào)節(jié)桶 釋。水分較低的原料，可適當(dāng)增加水量。加菌液后的原料含水量不應(yīng)高于70%。桶釋后的菌液應(yīng)充分?jǐn)?拌，均勻噴灑到青貯原料上。復(fù)活及稀釋后的菌劑要當(dāng)天用完，不可隔夜使用。A. 2. 2. 2影響菌劑使用效果的因素A. 2. 2.2.1原料種類青貯原料種類不同，其加入菌劑后的效果也各異。禾本科牧草的效果要優(yōu)于豆科牧草，難