食品安全狀況年度報告

1、食品安全狀況年度報告為進一步分析全縣食品安全工作的運行運行情況，全面了解食品安全現(xiàn)狀，摸清當前食品安全監(jiān)管工作中存在的突出問題，為有針對性地決策和開展食品安全綜合監(jiān)管工作提供科學依據(jù)。我縣根據(jù)省食品安全委員會辦公室關(guān)于切實做好年度食品安全狀況報告編制工作的通知要求，深入開展一系列食品安全調(diào)研活動。重點了解我縣的種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)加工、流通與餐飲消費等環(huán)節(jié)的基本狀況以及存在的一些突出問題，深層探討解決食品安全問題的對策，以期摸索出定一條符合我縣實際的食品安唰全監(jiān)管工作路數(shù)。一、食鉍品產(chǎn)業(yè)狀況1、食用農(nóng)（纛水）產(chǎn)業(yè)狀況。我縣為農(nóng)恨業(yè)縣，農(nóng)作物種植以水稻、有小麥、玉米、馬鈴薯等作物疤為主，XX年種植

2、面積為1濯12.98萬畝，產(chǎn)量6.卿4855億公斤，產(chǎn)值10滴.4575億元。其中水稻牧種植面積66萬畝、產(chǎn)量3砌.8億公斤、產(chǎn)值6.1億牲元，小麥種植面積48萬畝、產(chǎn)量2.2億公斤、產(chǎn)值杳2.9億元，玉米種植面積踝0.6萬畝、產(chǎn)量400萬度公斤、產(chǎn)值520萬元，豆耋類種植面積6.75萬畝、難產(chǎn)量1850萬公斤、65簇00萬元，油料作物種植面曲積11.056萬畝、產(chǎn)量靡2605萬公斤、產(chǎn)值75椿55萬元。我縣水域遼闊旆，水產(chǎn)資源豐富，現(xiàn)有塘庫醅養(yǎng)魚水面9900畝，稻田養(yǎng)魚1100畝，養(yǎng)殖產(chǎn)量舁已達6200噸，產(chǎn)值4700萬元；天然水域長2119公里，天然捕撈量達1檑300噸，產(chǎn)值2210萬嘿元

3、，實現(xiàn)全縣水產(chǎn)品年總產(chǎn)吞量7500噸，產(chǎn)值690鈕0萬元的大好勢頭。水產(chǎn)養(yǎng)做殖多以草、鯉、鰱、鳙、鯽援魚常規(guī)品種為主，以投喂青櫪草飼料和施加農(nóng)家肥為主的養(yǎng)殖模式。全縣現(xiàn)有農(nóng)資茼經(jīng)營企業(yè)536家以經(jīng)營農(nóng)攛業(yè)生產(chǎn)用品為主。農(nóng)藥經(jīng)營僧企業(yè)209家，以殺菌劑、孱除草劑和殺蟲劑為主，化肥購經(jīng)營企業(yè)61家，以尿素、膏碳氨、復(fù)合肥為主，XX年賈銷售化肥7萬余公斤；種子患經(jīng)營企業(yè)459家，XX年宦銷售水稻70余萬公斤、玉訓(xùn)米120余萬公斤、80萬余萬公斤、油菜10余萬公幘斤。2、畜禽屠宰產(chǎn)業(yè)狀霄況目前，全縣從事生豬飼水養(yǎng)的約有12萬戶，飼養(yǎng)場氵和養(yǎng)殖大戶共25家，年飼璽養(yǎng)量約50萬頭，年出欄32萬頭，其中80

4、用于縣咳內(nèi)消費，20外調(diào)供應(yīng)縣熏外其他地區(qū)。全縣共設(shè)外埠紉肉類進境檢疫檢驗站30個施，正常開展工作的為6個，莼年復(fù)檢外埠進境生豬5萬余閾頭，生豬白肉15萬公斤。鈞全縣共有生豬定點屠宰廠（場）18家，年定點屠宰生豬11.8萬頭。全縣從事白肉銷售的有186家（戶曉）（不包括農(nóng)村自宰自售）踹，其中集貿(mào)市場23家，大嗌型超市2家，年銷售白肉約2000萬公斤。3、食俁品生產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)狀況全縣美現(xiàn)有食品生產(chǎn)加工企業(yè)14鋯5家，。其中規(guī)模食品生產(chǎn)純企業(yè)26家，個體119家,均已取得食品生產(chǎn)許可證晴。4、食品流通產(chǎn)業(yè)狀況老全縣現(xiàn)有各類食品經(jīng)營單揎位1242家，其中食品批發(fā)企業(yè)25家、零售經(jīng)營戶1217家，超市5

5、2家，經(jīng)營食品的集貿(mào)市場48個鸕。5、餐飲消費產(chǎn)業(yè)狀況印全縣現(xiàn)有各類餐飲單位4晾78戶，其中飲食服務(wù)業(yè)9枚63戶、集體食堂101戶粟、食品攤販360戶，預(yù)計久XX年餐飲業(yè)零售額為3.4億元。目前，納入衛(wèi)生監(jiān)鄔督量化分級管理的有1076家餐飲單位，其中A級單揩位41家、B級單位231琦家、C級單位779家、D哚級單位25家。6、進出槎口食品狀況全縣涉及食品垌出口的企業(yè)有1家，為江蘇不恒通食品有限公司，出口品埂種為水煮素菜，年產(chǎn)量40捎00噸，產(chǎn)值4375萬元顫。二、食品安全監(jiān)測情況1、主要食品品種的監(jiān)督纏抽驗情況今年以來，全縣吲針對42大類食品，共進行玖了601種次的抽樣檢測，圈合格477種次，

6、合格率為鞔79.4。其中質(zhì)監(jiān)部門對掛面、面包、果子、大糕【等4大類食品進行了48個岷種次的抽樣檢測，合格率為鐸100；工商部門根據(jù)季節(jié)特點，對酒類、奶制品、綿方便面、食用油、飲品、膨顯化食品、果凍等10類、3攆2個種次食品進行監(jiān)督抽檢，其中有4份樣品不合格，懺合格率為87.5；衛(wèi)生部門對調(diào)味品、食用植物油、糕點、飲料、冷飲、桶裝純凈水、酒類、裱花蛋糕、颮熟肉制品等16類，377療種次的食品進行采樣抽檢，苕合格273種次，合格率為讞72.4；農(nóng)林部門對葉晷菜、瓜果等8大類農(nóng)產(chǎn)品進森行了129個批次的抽樣檢黼測，其中有14個批次的抽樣樣品不合格，合格率為8坷9.15，不合格項目為圭農(nóng)藥殘留超標；水

7、產(chǎn)部門對撂鯽魚、草魚、河蟹、南美白撇對蝦等4類水產(chǎn)品進行了1徠5種次的抽樣檢驗，其中有捻2個批次的抽樣樣品不合格，合格率為86.7，不潁合格項目為抗生素和添加劑格超標。2、食用農(nóng)（水）阝產(chǎn)品環(huán)境檢測近年來，我拓縣環(huán)境檢測結(jié)果表明，食用茺農(nóng)（水）產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)地表水達畝到國家地表水環(huán)境質(zhì)量類水質(zhì)標準；空氣質(zhì)量達到國皤家空氣質(zhì)量二級標準。污染效來源主要有生活污水的直接賃排放、農(nóng)用化肥農(nóng)藥的流失兗。3、畜禽疾病檢測情況今年，全縣動物疫病發(fā)生主要集中在生豬、牛和雞鴨等堅畜禽上，主要集中在春、夏狀季節(jié)，豬傳染病主要以豬瘟壕、豬丹病、豬肺疫為主，其散中豬丹毒在自然條件下達能娉使豬發(fā)病占總數(shù)80，豬一旦發(fā)病后死亡

8、達65左魈右。XX年經(jīng)省抽552頭稠豬血清監(jiān)測，陽性有37頭，占抽檢率的4、7發(fā)病唁區(qū)主要是民勝、廣納、鐵佛寓、麻石、瓦室、諾江鎮(zhèn)等地仍有8左右的豬發(fā)病，死釕亡率達1左右。發(fā)病后死箜亡率達71左右，預(yù)防主要靠防疫注射能預(yù)防本病。豬肺疫自然條件下78隼的豬都可感染發(fā)病，發(fā)病后穹死亡率達72左右。經(jīng)多徑年的防疫免疫工作的努力，躋目前該病在全縣大大減少。邴經(jīng)XX年省抽檢541頭豬鏞血清監(jiān)測，陽性有37頭，誠占抽檢率的6、7，各地朵都有該病不同程度發(fā)病，死嘣亡率約達6左右。牛傳瓊?cè)静≈饕耘Ｌ烤?、牛肺疫薇、牛流行性感冒病為主，其嘖中牛炭疽是一種人畜共患病協(xié)，一年四季都有可能發(fā)生，是發(fā)病率高、死亡率也高

9、的煦病，通過防疫工作，經(jīng)監(jiān)測目前該病以基本控制。牛肺逆疫通過多年防疫工作，目前郵全縣各地僅有零星發(fā)病。牛流行性感冒主要是黃牛容易疇得病，主要是氣候變化時期發(fā)病，目前此病已比較少。禽傳染病主要以雞新城疫、算禽霍亂為主等疾病為主，其淀中雞新城疫是危害養(yǎng)雞業(yè)的主要病。目前在全縣個別地方，個別院落發(fā)病，一旦發(fā)森病雞100的死亡。經(jīng)抽蒞樣監(jiān)測該病發(fā)病率占養(yǎng)雞總腿數(shù)的10左右。禽霍亂自睫然條件下發(fā)病率達75、5紇，發(fā)病后死亡達80左醪右。經(jīng)監(jiān)測目前我縣農(nóng)村發(fā)病率在12左右，發(fā)病后兀死亡率達68左右。4經(jīng)、食品添加劑及污染物檢測瓔情況。全縣目前有食品添寥加劑加工戶2戶、經(jīng)營戶2賄戶，經(jīng)營品種比較單一，食品添

10、加劑的使用主要集中在矧47家食品生產(chǎn)加工單位?；陆衲?10月，衛(wèi)生部門組織開展了食品添加劑專項殄整治，對5家存在違規(guī)行為陬的單位進行了督查處理。食歧品添加劑及其污染物的監(jiān)測蠓工作，因技術(shù)、設(shè)備等方面酐的原因未能開展。5、種植、養(yǎng)殖基地及周邊環(huán)境檢巢測情況。目前，全縣共有底開展環(huán)境監(jiān)測的無公害生產(chǎn)胰基地27個，總面積28.炒16萬畝，其中無公害糧油侵生產(chǎn)基地19個，無公害果篝品生產(chǎn)基地1個，無公害素鳙菜、特經(jīng)生產(chǎn)基地4個，無掃公害畜禽生產(chǎn)基地3個。通瀋過近兩年檢測的結(jié)果表明，全縣無公害生產(chǎn)基地水質(zhì)均噱達到國家地表水環(huán)境質(zhì)量類水質(zhì)標準；空氣質(zhì)量達到蹺國家空氣質(zhì)量二級以上標準，產(chǎn)地周圍無化工等污染企

11、捕業(yè)。6、食源性疾病監(jiān)測揩情況。今年，全縣沒有重孟大食源性疾病報告病例發(fā)生巹，無病例死亡報告。7、離重大食品安全事件監(jiān)測情況。今年以來，全縣未發(fā)生伙重特大食品安全事件，春節(jié)盱期間發(fā)生了1起食物中毒事件，。8、消費者滿意度耶調(diào)查。今年以來，共散發(fā)郟各類食品安全社會調(diào)查問卷1500份，收回有效問卷鮚1023份，調(diào)查滿意度為椋：層層組建機構(gòu)滿意率為8撅7；開展專項整治活動贊鼙成率為76；超市購買食遞品放心率為95。問題反襯映集中項目主要有：相關(guān)部鏘門應(yīng)加大加工環(huán)節(jié)監(jiān)管力度燃的占74；反映最不誠信蚜的經(jīng)營方式是保健食品廣告的占89。三、食品安哲全監(jiān)督與管理1、監(jiān)管體茛制和機制XX年，縣政府觶組建成立了

12、有21個職能部壙門參加的縣食品安全委員會，在建湖食品藥品監(jiān)管局設(shè)立專門的辦公機構(gòu)，具體負河責全縣食品安全綜合協(xié)調(diào)工纛作；食安委21個成員單位瘐成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小磕組，明確責任科室和工作人包員。XX年，在全市率先完猥成農(nóng)村食品安全監(jiān)管責任網(wǎng)謎和群眾監(jiān)督網(wǎng)建設(shè)任務(wù)，各批鎮(zhèn)（區(qū)）根據(jù)要求，統(tǒng)一建瀛立了食品安全委員會及其辦公室，全縣247個行政村編分別成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)害小組，并聘請了717名村鄉(xiāng)級食品安全協(xié)管員、監(jiān)督員絲和信息員。目前，全縣涉遴及食品安全執(zhí)法職能的主要簣有質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、農(nóng)林蛇、水產(chǎn)、貿(mào)易辦、鹽務(wù)、糧蛭食等8個部門，設(shè)有工商分萍局8個，衛(wèi)生監(jiān)督所1個、霆獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督所1個、

13、水生涿動物衛(wèi)生監(jiān)督所1個、執(zhí)法剮的主要依據(jù)有產(chǎn)品質(zhì)量法縹、消費者權(quán)益保護法炕、食品衛(wèi)生法、農(nóng)產(chǎn)鑌品質(zhì)量法、漁業(yè)法、謹動物防疫法、生豬屠噯宰管理條例、鹽業(yè)管理朵條例等。2、檢驗監(jiān)測酢體系目前，全縣具備食品攉檢測能力的有3家，為建湖縣產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所、建湖縣疾病控制中心、建湖縣宇水生疾病預(yù)防控制中心，均取得合法計量認證資格。現(xiàn)有技術(shù)人員24人，有檢測儀器設(shè)備82臺（件），價浙值185萬元，其中萬元以澉上儀器設(shè)備24臺（件），抖正常開展的檢測項目有314項，工商、農(nóng)林等部門檢遒測工作由上級業(yè)務(wù)主管部門稞代為開展。今年以來，各監(jiān)氳管部門共對601種批次的鰈食品進行了檢測檢驗。3媛、標準體系這項工作具

14、體君是由建湖質(zhì)監(jiān)局標準化科具倮體負責的，有管理人員2人，依據(jù)中華人民共和國標溟準化法和江蘇省標準監(jiān)困督管理辦法制定了一系列崆食品企業(yè)標準，共涉及青蝦槽仁、青蝦、小麥粉、掛面、甭藕粉圓、鹽漬素菜、香糯蓮徑藕、咸蛋、咸蓮藕、羊羔片縫、醬鹵制品等11項企業(yè)標凋準。4、初級農(nóng)（水）產(chǎn)靦品監(jiān)管情況農(nóng)林部門始終把無公害食品生產(chǎn)和認證作啐為致富農(nóng)民保健康的重要內(nèi)納容，通過實施“無公害食品韞行動計劃”，建設(shè)規(guī)?；㈩U區(qū)域化無公害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地肱。截止目前，全縣已通過認豬證的無公害生產(chǎn)基地有37鯡個，其中無公害糧油生產(chǎn)基地19個，總認證面積25渚.88萬畝；無公害果品生琴產(chǎn)基地1個，面積0.1萬蟾畝，無公害蔬菜、

15、特經(jīng)生產(chǎn)钷基地4個，認證面積2.18萬畝，無公害畜禽生產(chǎn)基地3個，認證畜禽總量231萬頭（只），無公害水產(chǎn)快品生產(chǎn)基地10個，面積11萬畝。全縣共有無公害產(chǎn)晴品17個，綠色食品11個菔，有機食品1個。今年以來蔗，全縣共組織申報無公害生訃產(chǎn)基地5個，面積4.9萬嘮畝；申報家禽無公害飼養(yǎng)基沾地1個；申報無公害農(nóng)產(chǎn)品謳1個和綠色食品2個。農(nóng)叵林、水產(chǎn)等部門不斷加大對兄種植、養(yǎng)殖業(yè)的監(jiān)管力度，嚴格監(jiān)管高毒農(nóng)藥及畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品違禁藥物濫用行為。相關(guān)部門出動執(zhí)法人員5麋00多人次，對全縣800多個農(nóng)藥、獸藥銷售門點和鈑種（養(yǎng)）殖大戶，576戶亟漁業(yè)生產(chǎn)戶進行拉網(wǎng)檢查，蝗立案查處各類違法案件62勛起，沒收高

16、毒、高殘留農(nóng)藥壞240公斤，查處漁業(yè)污染事件5起。同時，強化畜禽猶防疫工作，共對全縣存欄的甬940萬只家禽進行了5次蝴較大規(guī)模的群防群治，注射勱各類疫苗473萬毫升，上庖市畜禽及其產(chǎn)品檢疫率達到渥100。5、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管情況通過加大對礪企業(yè)的幫扶力度，監(jiān)督企業(yè)邡完善標準、計量檢測和質(zhì)量保證體系，從原材料、生產(chǎn)駑設(shè)備、工藝流程、生產(chǎn)人員解、產(chǎn)品標識、檢驗?zāi)芰?、環(huán)棰境條件、存儲、運輸、包裝奄等環(huán)節(jié)規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)行為，猁并簽訂食品安全承諾書。依據(jù)食品加工企業(yè)的證照持有愈情況、生產(chǎn)及環(huán)境條件、有拭無投訴記錄、產(chǎn)品自檢能力慳等綜合因素，將企業(yè)分為四蕃類，實行分級管理，積極幫扶A、B類企業(yè)，重點監(jiān)管縉C

17、、D類企業(yè)；同時，將2框16家無工商營業(yè)執(zhí)照、2眇55家無衛(wèi)生許可證食品加泡工企業(yè)的信息分別向相關(guān)部門移送。6、流通環(huán)節(jié)監(jiān)察管情況依托經(jīng)濟戶口管理貅，建立健全食品生產(chǎn)經(jīng)營主嬸體經(jīng)濟戶口檔案，對全縣從浞事食品的生產(chǎn)經(jīng)營戶進行逐菸戶排查，按戶登記相關(guān)事項，實行網(wǎng)絡(luò)化一戶一卡管理懼。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位嚴混格實行“進貨檢查制度”、“購銷臺賬制度”、“索證僵索票制度”、“食品退市、木召回制度”、“食品質(zhì)量承讓諾制度”等安全管理制度。臃清理登記食品經(jīng)營主體2058戶，取締無照經(jīng)營戶8胂9戶，發(fā)出責令限期辦照通黷知書89份、整改通知書7剞03份，變更營業(yè)執(zhí)照范圍柄127戶，注銷營業(yè)執(zhí)照3葦5戶。7、餐飲消

18、費環(huán)節(jié)黽監(jiān)管情況衛(wèi)生部門積極推耨行標準化管理，在餐飲業(yè)、醞學校食堂深入實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理，全面落退實餐飲業(yè)和集體用餐配送妁單位衛(wèi)生規(guī)范要求，狠抓建硬件和軟件建設(shè)。今年以來丞，又有10家餐飲單位達到廷A級標準，全縣實行量化分艿級管理大中型餐飲單位、學竭校食堂已達161家。組織開展了大中型餐飲業(yè)、熟肉蠲制品、學校食堂、村級“五小”加工經(jīng)營戶治理等4次較大規(guī)模的專項整治，對縣知城43家大中型餐飲單位進埔行了現(xiàn)場督查，對66所學校、幼兒園食堂進行2次專菟項執(zhí)法檢查，開展對477唷家村級“五小”加工經(jīng)營戶、的二期專項整治。8、食貪品放心工程及專項整治今癇年以來，我縣以食品安全專笥項整治為切入點

19、，圍繞重點食品，狠抓重點環(huán)節(jié)，組織狁開展了糧油制品、豆制品、娓肉品市場、飲用水水質(zhì)、兒鯽童食品及乳制品、保健食品盥、校園食品、食鹽安全、節(jié)毫日食品等9項專項整治行動蒺，全縣食品安全狀況得到明焉顯改善。全縣各監(jiān)管部門共揭檢查食品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲單位（戶）16701戶次伎，查處各類違法行為124危5起，沒收、銷毀假劣食品唪總貨值121.53萬元。四、食品安全工作存在的主醫(yī)要問題1、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、鵓服務(wù)組織化和農(nóng)業(yè)技術(shù)水平櫧偏低，農(nóng)業(yè)投入品濫用矛盾騏比較突出，產(chǎn)地污染現(xiàn)象依蜞然存在，農(nóng)民的質(zhì)量安全意識普遍不強。2、生豬屠饌宰存有“以包代管”現(xiàn)象，胙農(nóng)村自宰自銷以及“小刀手”私屠亂宰行為依然存在。凇3、

20、農(nóng)村食品生產(chǎn)加工小赳作坊比較普遍，安全隱患比較突出，從業(yè)者營業(yè)執(zhí)照、關(guān)衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證、釓人員健康證明持證率不高。4、農(nóng)村食品經(jīng)營戶基礎(chǔ)條件薄弱，進貨渠道混亂，食品可追溯性較差。5、農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)自律意白識不強，食品安全長效管理速水平仍處于低層次。6、講食品安全知識培訓(xùn)的覆蓋面褶還不高，群眾自我保護意識不強。7、食品消費環(huán)節(jié)衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理水平拊較低。五、對策建議1、強化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理鎣。以提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的生邢態(tài)安全意識，大力發(fā)展無公害、綠色、有機食品為目標，加強農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)管理嫗，完善農(nóng)產(chǎn)品關(guān)鍵技術(shù)體系、環(huán)境質(zhì)量檢測體系、法規(guī)體系和服務(wù)體系，積極培植膝農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)龍頭企業(yè)

21、，強化雙企業(yè)與基地、農(nóng)戶之間的利益連接，逐步建立產(chǎn)供銷、搓貿(mào)工農(nóng)一體化的發(fā)展格局。啪不斷提高農(nóng)產(chǎn)品科研水平，忸制定相關(guān)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，嚴嬖格控制農(nóng)藥、化肥等農(nóng)業(yè)投蛤入品的使用。嚴格農(nóng)資市場挺的監(jiān)管，嚴禁高毒、高殘留荑農(nóng)藥的銷售和使用。同時，要加大對農(nóng)民食品安全的宣杳傳力度，不斷提高農(nóng)民的質(zhì)呷量安全意識。2、規(guī)范生宛豬屠宰和肉品市場管理秩序鹿。按照生豬屠宰管理條例和江蘇省生豬屠宰管丌理辦法要求，嚴格執(zhí)行“湔定點屠宰、集中檢疫、統(tǒng)一蒈納稅、分散經(jīng)營”的十六字荷方針，督促屠宰場增加投入漚，加大機械化、半機械化改輝造進程，盡快使加工工藝、踵防疫消毒、質(zhì)量安全等符合屠宰場管理規(guī)范的標準要求池。進一步完善屠

22、宰場的制度良建設(shè)，規(guī)范內(nèi)部管理，對部蠔分屠宰場與準入條件不符、釜檢驗檢疫及消毒制度執(zhí)行不刳到位的進行重點整頓，對轉(zhuǎn)漤包給他人經(jīng)營、不搞定點屠凰宰的，要堅決取消其定點屠班宰資格。加大處罰力度，嚴卜厲打擊制售注水肉、病害肉又和私屠亂宰等不法行為。加大肉品銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，大力推廣肉品配送和連鎖經(jīng)營模式。3、加大農(nóng)村食品生時產(chǎn)加工企業(yè)清理整頓力度。凳監(jiān)管部門要進一步整合監(jiān)側(cè)管資源，加大人員和經(jīng)費投球入，保證足夠的監(jiān)督執(zhí)法力量。在做好宣傳、解釋和引嶧導(dǎo)工作的基礎(chǔ)上，加大對農(nóng)逍村食品生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)管袒力度，實行分類管理，督促兢其改善生產(chǎn)衛(wèi)生條件，逐步崠規(guī)范運行。充分利用農(nóng)村食鐓品安全監(jiān)管責任網(wǎng)和群眾監(jiān)蚊督

23、網(wǎng)的網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，積極發(fā)揮繕農(nóng)村食品安全“三員”的監(jiān)督舉報作用，加大食品安涇全的社會宣傳力度，不斷提禾高群眾的食品安全意識和主鮐動參與意識，要建立和公布舉報獎勵政策，建立方便暢坭通的舉報渠道，動員和鼓勵瀛全社會參與對農(nóng)村食品生產(chǎn)矢加工小作坊的監(jiān)督管理工作整，讓食品違法生產(chǎn)加工行為榪無處藏身，逐步淘汰食品生喚產(chǎn)加工小作坊。4、進一步加快農(nóng)村食品流通網(wǎng)建設(shè)那步伐。要以實施“萬村千蘸鄉(xiāng)”市場工程為依托，用改乖革的思路、市場化的辦法，鏑以多種渠道協(xié)作的方式，積獄極、有序地推進食品流通網(wǎng)建設(shè)。政府部門要加大扶持繒和獎勵力度，積極培植本土岈食品流通龍頭企業(yè)，并鼓勵瑚其向鎮(zhèn)村延伸。相關(guān)部門要琿配合食品流通龍頭企業(yè)加強臭對村級商