2021年經(jīng)理述職報告1500字

1、humans cannot create opportunities, but they can seize those opportunities that have already appeared.精品模板助您成功?。撁伎蓜h）經(jīng)理述職報告1500字 以下是由述職報告網(wǎng)提供的關(guān)于述職報告的_，希望對大家一定的幫助。更多關(guān)于述職報告的_內(nèi)容盡在述職報告網(wǎng).篇一：我叫xx，現(xiàn)擔(dān)任xx加油站經(jīng)理職務(wù)。20_年在經(jīng)營部的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，認(rèn)真貫徹落實黨的十八大精神，以強化內(nèi)部管理，堅持文明經(jīng)營、誠實守信、客戶至上的服務(wù)為宗旨，以確保加油站安全生產(chǎn)無隱患，鞏固和擴(kuò)大銷售效益為目的，勤奮學(xué)習(xí)，與

2、時俱進(jìn)，不斷創(chuàng)新工作方式，積極開拓工作思路，認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)，切實履行職責(zé)。通過全站職工共同努力，我站在站容站貌，規(guī)范服務(wù)，經(jīng)營水平等方面都有了較大的提升和改善，較好地完成了各項工作任務(wù)?，F(xiàn)將我一年來的工作情況述職如下，懇請各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事批評指正，以期在今后的工作當(dāng)中加以改進(jìn)，做的更好：一、經(jīng)營情況今年以來，面對競爭加劇的市場環(huán)境，作為負(fù)責(zé)人,我?guī)ьI(lǐng)加油站全體員工緊緊圍繞經(jīng)營部下達(dá)的目標(biāo)任務(wù)，搶抓機(jī)遇，爭先創(chuàng)優(yōu)，迎難而上，想方設(shè)法增銷量，鞏固大客戶，發(fā)展小額配送，有效發(fā)動員工想辦法、出主意，擴(kuò)大業(yè)績。在經(jīng)營管理模式上，要求班組員工鞏固進(jìn)站加油顧客，通過社會關(guān)系就近尋找客源，發(fā)展小額配送客戶，成

3、效比較理想，先后為xx等工程用油進(jìn)行小額配送服務(wù)活動，彌補了零售銷售總量的不足。全年實現(xiàn)柴油銷售xx，汽油銷售xx，合計xx。二、思想情況一年來，我堅持政治理論學(xué)習(xí)不放松，特別是認(rèn)真學(xué)習(xí)了黨的十八大精神，帶領(lǐng)全站員工深入貫徹集團(tuán)公司、分公司和經(jīng)營部下達(dá)的各種文件，緊密結(jié)合我站實際，扎實領(lǐng)會經(jīng)營部的工作思路，積極貫徹執(zhí)行經(jīng)營部的銷售方針，在思想上、行動上始終和經(jīng)營部保持完全一致。在實際工作中，以高度的政治責(zé)任感，一絲不茍地履行自己的崗位職責(zé)，充分利用業(yè)余時間刻苦學(xué)習(xí)油品知識、潤滑油知識、消防知識、便利店銷售管理知識，牢固樹立做好本職工作的決心和信心，不斷培育和鞏固事業(yè)心與責(zé)任感，努力增強服務(wù)意識

4、和大局意識，不斷完善自己，力爭使自己成為一名合格的加油站經(jīng)理。三、工作情況在管理上，注重員工素質(zhì)能力養(yǎng)成教育，鼓勵員工苦練基本功，真正提高業(yè)務(wù)技能水平和職業(yè)素質(zhì)，牢固樹立“以站為家”的凝聚機(jī)制，“以站為?！钡膶W(xué)習(xí)機(jī)制和“以站為榮”的激勵機(jī)制，以全面實現(xiàn)維護(hù)和發(fā)展廣大員工的利益為落腳點，加強員工克服困難的信心，消除零售過程中的不利因素，努力提高員工以加油站為大家庭的高度責(zé)任感。堅持以人為本的管理方式，做到政治上相信他們，工作上支持他們，生活上關(guān)心他們，并做出表率帶動他們，把本職工作做好做扎實，在工作中以身作則，兢兢業(yè)業(yè)，按照規(guī)范，管理好站內(nèi)事務(wù)，合理組織和率領(lǐng)員工在付油現(xiàn)場搞好服務(wù)，盡可能地提高

5、本站在顧客心目中的形象，擴(kuò)大銷售量，盡量以真誠、寬容、理解的態(tài)度處理好點點滴滴，關(guān)心和幫助站內(nèi)員工解決在工作和生活中遇到的困難，融洽處理與新員工的關(guān)系，并謙虛謹(jǐn)慎的感悟和學(xué)習(xí)中國石油的先進(jìn)管理理念和工作作風(fēng)，使日常工作正常高效的開展，激發(fā)了員工的工作熱情。四、安全工作我站始終把安全生產(chǎn)擺在各項站務(wù)工作的第一位，嚴(yán)格按照勞動紀(jì)律和崗位制度辦事，站經(jīng)理負(fù)總責(zé)，各崗位值班員具體抓落實。堅持預(yù)防為主、防消結(jié)合、加強教育、群防群治的原則，組織員工學(xué)習(xí)各項安全管理制度，重點圍繞“為什么我要安全、“我的安全責(zé)任是什么”、“我如何保安全”、“如何落實誰主管誰負(fù)責(zé)安全責(zé)任制度”等問題開展討論，增強員工的安全意識

6、和自我防護(hù)能力。自覺履行安全職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行安全禁令和紀(jì)律，規(guī)范了作業(yè)行為。生產(chǎn)上通過齊抓共管，營造全體在崗員工關(guān)心和支持加油站優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作的局面，從而切實保障我站安全生產(chǎn)和財產(chǎn)不受損失。在油品銷售中，要求員工必須身著工作服上崗，嚴(yán)禁員工直接往塑料桶內(nèi)加注汽油，要求摩托車必須在指定區(qū)域加油，要求車輛必須熄火加油，力促員工的每一個動作都符合相應(yīng)的操作規(guī)范。還經(jīng)常開展消防器材使用知識培訓(xùn)，定期進(jìn)行演練。由于我們在工作中盡職盡責(zé)，今年我站沒有發(fā)生一次事故苗頭，員工沒有任何違背安全操作的行為。事物的發(fā)展總是在推陳出新，在取得一定成績的同時，在實際工作中，我自身仍然存在一定的不足，比如說在精細(xì)化管理工作中

7、做的還不夠。在今后的工作中，我將著力從以下幾方面去提高：一是加強學(xué)習(xí)，繼續(xù)提高思想覺悟、工作能力和管理水平;二是繼續(xù)在經(jīng)營部的領(lǐng)導(dǎo)、支持和監(jiān)督下，積極開發(fā)新客戶，加強市場占有率，努力提高銷售量;三是抓好安全工作，管好油品損耗，做好客戶資料及客戶意見的收集工作;四是加強賬務(wù)賬表管理，做到及時、準(zhǔn)確、完整。天時人事日相催，冬至陽生春又來，新的一年，新的起點，我決心在數(shù)量、環(huán)境、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、人員素質(zhì)上多下功夫，帶領(lǐng)站內(nèi)員工，苦練內(nèi)功，全方位參與市場競爭，牢固樹立中油品牌，為企業(yè)做出新的、更大的貢獻(xiàn)。篇二：帶著回味的20_年已悄悄遠(yuǎn)去，新一年的腳步已開始起步?；仡?0_一年來的工作，有辛勞有付出，有成績

8、有不足，當(dāng)然更多的是工作經(jīng)驗的積累。 營業(yè)廳是公司直接為客戶演示和辦理業(yè)務(wù)、提供面對面服務(wù)的經(jīng)營場所，是客戶認(rèn)識企業(yè)、提升企業(yè)品牌的重要窗口。為進(jìn)一步提高公司對外樹立高效品牌，宣傳品牌形象，更多的收集市場信息與情報，更多的接收用戶的意見和反饋情況，現(xiàn)對20_年工作總結(jié)如下：熱愛本職工作，精通電信業(yè)務(wù)。工作是每一個人人生中必須經(jīng)過的路，因為工作，我們可以接處到很多的事物;也可以結(jié)交很多的朋友;工作更可以使我們活的更精彩!要想在一個崗位中做出優(yōu)異的成績，我們應(yīng)該熱愛自己的崗位，做好本職工作，熟練的掌握工作中的每個步驟， 將工作做精、做牢、做實。敢于管理，善于管理。. 營業(yè)廳經(jīng)理擔(dān)負(fù)著主持并督導(dǎo)營業(yè)

9、廳的工作，利用早班會對營業(yè)人員進(jìn)行鼓勵，做到面對營業(yè)員不同的性格，如何使其有良好的心態(tài)去做好營業(yè)工作為目的，一年以來，通過說、勸、教的方式與營業(yè)員相處，沒有出現(xiàn)大的過失和工作差錯。對于差錯敢于去指正，面對個人的先進(jìn)事跡善于去表揚，不以物小而不為。知指標(biāo)，明任務(wù)，求發(fā)展。隨著集團(tuán)公司將營業(yè)廳演變?yōu)闋I銷中心趨勢的推進(jìn)，營業(yè)廳深感肩負(fù)的任務(wù)，在過去的一年每次早班會我都重復(fù)強調(diào)著分到個人頭的上的各項任務(wù)和指標(biāo)，使其了解這自己的業(yè)績，促使?fàn)I業(yè)員將業(yè)務(wù)更好的發(fā)展、加快發(fā)展。正常營業(yè)中我盡可能的幫助營業(yè)員推銷我們的產(chǎn)品，做好后臺支撐，及時總結(jié)經(jīng)驗與其他營業(yè)員分享討論。嚴(yán)格遵章守紀(jì)，維護(hù)企業(yè)信譽。團(tuán)結(jié)同事，共

10、同努力。同事關(guān)系融洽，團(tuán)結(jié)友愛，互幫互助，互相尊重。不圖謀私利，維護(hù)企業(yè)信譽，要求即使在無人監(jiān)督、獨立工作的情況下也不做任何侵犯企業(yè)利益的事情。當(dāng)用戶到營業(yè)廳進(jìn)行投訴時，我要求必須按照首問負(fù)責(zé)制認(rèn)真處理、全程跟蹤處理，并做好記錄，維護(hù)企業(yè)信譽，做好營業(yè)廳經(jīng)理的職責(zé)。交通大街營業(yè)廳是支年輕的隊伍，這個生機(jī)勃勃的集體將在新的形勢下不斷追求發(fā)自內(nèi)在的服務(wù)精神，講究服務(wù)藝術(shù)，用愛心、耐心、誠信、恒心去對待每一位用戶，以創(chuàng)建明星班組為目標(biāo)，現(xiàn)對20_年工作計劃如下：第一，明確20_年工作目標(biāo)，實行“一流管理，一流服務(wù)，一流人才，一流業(yè)績”，著實提高業(yè)務(wù)受理量，創(chuàng)新思維，利用每個人不同的性格發(fā)揮自己的長處

11、，放開去干，放心去干，做好營業(yè)廳班長的支撐，做到粗中有細(xì)，定期核查，保證營業(yè)無投訴，業(yè)務(wù)無差錯。嚴(yán)懲違規(guī)，表彰先進(jìn)。使每個營業(yè)員發(fā)揮自己的長處。第二，隨著體驗式營銷的開展，在新的環(huán)境中更加注重培養(yǎng)營業(yè)員愛崗敬業(yè)，高度負(fù)責(zé)的工作態(tài)度充分發(fā)揮主觀能動性、積極性，激勵奮發(fā)進(jìn)取的工作熱情，加強營業(yè)員主人翁意識。做到人人有計劃，人人有目標(biāo)，每天開早班會落實實際需要改進(jìn)內(nèi)容，通報個人實際業(yè)務(wù)發(fā)展量和受理量，時常提醒自己的現(xiàn)階段與目標(biāo)和計劃的差距。第三，務(wù)實作風(fēng)，善于學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗，多與兄弟公司交流，尤其應(yīng)與沙河等有先進(jìn)業(yè)績和管理模式經(jīng)驗的分公司保持交流，在學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上善于創(chuàng)新、改進(jìn)、務(wù)實和總結(jié)，使管理模式、

12、營業(yè)業(yè)務(wù)發(fā)展量和服務(wù)態(tài)度得以確實提高。第四，正如“一年之計在于春”，真正將“首季開門紅”任務(wù)指標(biāo)重視起來，為一年的工作打下堅實基礎(chǔ)，將任務(wù)指標(biāo)分配到個人，時常督促，每天通報個人發(fā)展情況，對個人的業(yè)績表現(xiàn)做到獎罰分明，鼓勵先進(jìn)，改善不足，班組內(nèi)多交流，多學(xué)習(xí)，做到真正必須將分配的各項任務(wù)完成。第五，對營業(yè)廳內(nèi)的固定資產(chǎn)和有價產(chǎn)品及移動終端，實行專人負(fù)責(zé)，及時上報相關(guān)使用情況和銷售數(shù)量，做到數(shù)字要準(zhǔn)，設(shè)備運行正常營業(yè)中要穩(wěn)，制定相關(guān)使用流程，使其有人管有規(guī)可依，做到凡是營業(yè)廳物品都有登記或臺賬，保證公司資產(chǎn)固定化和準(zhǔn)去化，我本人做到平時要查看，定期大檢查。對相關(guān)問題不拖拉不邋遢及時處理，及時解決。

13、總上所述既然我選擇了這份工作。我希望自己在公司能夠發(fā)揮自己的光和熱，真正發(fā)揮自己的潛能，不斷學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步。篇三：各行各業(yè)中，想要客戶永久的滿意，做好客戶服務(wù)，企業(yè)都會設(shè)立客服部門，以客服經(jīng)理為中心做好公司的客戶服務(wù)。以下是清遠(yuǎn)人才網(wǎng)整理的一位客服經(jīng)理述職報告，僅供閱覽：xx快遞在xx經(jīng)過了三年的風(fēng)風(fēng)雨雨，從兩個人發(fā)展到今天的幾十個人和七個承包區(qū)，這期間有太多的辛酸。雖然我來到申通只有一年多的時間，從剛開始進(jìn)入申通什么都不懂到現(xiàn)在，真的是很不容易!這是我第一次進(jìn)行崗職陳述，隨著快遞行業(yè)竟?fàn)?，郵政管理局的認(rèn)可，公司制度的調(diào)整，我們申通面臨生存與發(fā)展的重大壓力!我們所有申通工作人員必須各負(fù)其則將申

14、通做大、做強!首先，我要向各位領(lǐng)導(dǎo)及同事對我一年來工作和生活的關(guān)心支持表達(dá)誠摯的感謝!回顧過去一年的工作：剛到申通任職時我對快遞一竅不通，由于公司成立不久，加之人力、物力等方面的局限，因此切身感受到異樣的工作氛圍，工作忙、節(jié)奏快、時間緊、壓力大、加之自己從未做過此行業(yè)，同時也膚淺的認(rèn)為快遞只不過是給別人送貨而已，要說很簡單，直到現(xiàn)我才切實感受到快遞其實并沒有所想的那么簡單，它涉及面很廣泛，且具有挑戰(zhàn)性，同時也會提高個人素質(zhì)和與他人溝通能力，特別是我們客服人員，面對不同的客戶要用不同的語句和語氣來與客戶溝通，我們的言行舉止直接反應(yīng)了我們公司的聲譽和形象。對每一項快遞業(yè)務(wù)我們必須熟練到應(yīng)用自如。對

15、此在這一年里我收獲很多，個人修養(yǎng)也提高了一個新的起點，對這份工作我熱愛有佳，對照職責(zé)認(rèn)為自己還是稱職的。雖然在一年的工作中我取得了一定的成績，但也存在著諸多不足：一是由于年輕，工作方法過于簡單，在處理問題上還不夠成熟;二是在業(yè)務(wù)理論水平和組織管理能力上還有待于進(jìn)一步提高;三是綜合素質(zhì)與公司要求相差甚遠(yuǎn)。這些不足，在今后的工作中加以改進(jìn)和克服，虛心向其他同士學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗。一年來的工作情況匯報如下：1、從一開始工作我就給自己定下了一個要求，要以自己的能力做出一番成績，不好高騖遠(yuǎn)，要踏踏實實，抱著認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度開展各項工作。既然我是一名客服人員就應(yīng)該切切實實的為廣大客戶服務(wù)，把自己的工作做好，

16、把自己所學(xué)到的理論知識運用到工作中。在這一年來我也不斷的從書本上及周圍前輩身上學(xué)習(xí)到很多實用的東西，為提升自己的業(yè)務(wù)水平和能力奠定堅實的基礎(chǔ)，以便更好的服務(wù)于客戶。2、按時完成組織和部門分配的例行工作。3、配合總公司及各部門下屬領(lǐng)導(dǎo)完成各項工作和任務(wù)。4、盡我所能，幫助安康申通快遞發(fā)展壯大。這份不帶感情色彩的認(rèn)可是對我最大的褒獎，這比任何物質(zhì)上的獎勵、一紙榮譽都要來得珍貴?？头侩m然是一個看起來不太顯眼的部門，但對于申通快遞卻是一個至關(guān)重要的部門!對我而言，擔(dān)任這個職務(wù)，深感壓力重大。因我知道，顧客就是“上帝”，顧客的滿意度是申通生存發(fā)展的命脈，而從今以后，我要直接負(fù)責(zé)所有為“上帝”服務(wù)的環(huán)節(jié)

17、。這就意味著每一天，我都將直接面對成千上萬的“上帝”的考核。我深知責(zé)任重大，必會竭力以赴。下面談一談我的就職計劃：提升客服部素質(zhì)，樹立“四有”形象。這里所說的“四有”形象是指：有知識、有涵養(yǎng)、有耐心、有熱情。作為客服管理人員，不僅肩負(fù)解決顧客投訴，更重要的是，客服是公司形象的濃縮。我們的舉止言談、接人待物，員工看在眼里，客戶也看在眼里?？梢?，我們的素質(zhì)對于申通形象是相當(dāng)重要的。所以，提升我們的素質(zhì)，是在客戶眼中提升申通公司素質(zhì)的最直接快捷的方法。素質(zhì)的提升不是一朝一夕之功，需要環(huán)境的熏陶和長期的引導(dǎo)。所以，總結(jié)成以下四點：第一，客服部是快遞企業(yè)的窗口，應(yīng)該多看公司新聞及公司制度，多學(xué)、多培訓(xùn)!

18、我個人擔(dān)負(fù)的擔(dān)子非常重，因為客服是貫穿快件運營的全過程，然而心態(tài)與耐心是非常重要的，與客戶溝通是至關(guān)重要，做好自已應(yīng)該做的事!從而也會得到客戶的認(rèn)可!第二，業(yè)務(wù)技能的熟練程度。對業(yè)務(wù)員的區(qū)域多了解，分配公平合理。問題件處理及時并與承包區(qū)多溝通，讓承包區(qū)也了解整個運營的過程，能夠讓承包區(qū)自已處理投拆，有時間多給承包區(qū)做培訓(xùn)!第三，樹立職業(yè)化意識。每個人有不同的特長，所以在工作中要善于發(fā)揮自已的才能，嚴(yán)于律己的苛刻意識，做到職業(yè)化表率的意識。第四，多溝通、多談心，不讓年齡與級別成為鴻溝。年輕總免不了會急躁。尤其面對形形色色的客戶，說話刁鉆難聽，甚至無理取鬧，遇到這樣的情況一定要克制住自己的情緒、冷

19、靜，不急不躁。作為申通快遞的每位職員是應(yīng)該為客戶解決問題的，客戶發(fā)火時，讓客戶把胸中的郁悶吐出來，把不快說出來!然后有問題解決問題，我們要隨時保障工作氣氛積極、通達(dá)、樂觀。第五，在綜合素質(zhì)上距公司要求還相差甚遠(yuǎn)。這些不足，有待于在下步工作中加以改進(jìn)和克服。在今后的工作中要虛心向其他同志學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。使自己的全面素質(zhì)有所提高，要進(jìn)一步強化敬業(yè)精神，增強責(zé)任意識，提高完成工作效率。為公司在新年度再創(chuàng)輝煌、更上一層樓貢獻(xiàn)出自己微薄的力量。三、公司已經(jīng)取得郵政快遞的許可，真是可喜可賀!以及編制了員工管理手冊，公司可以說終于

20、上了一個新的臺階!隨之到了快件的高峰。就公司現(xiàn)狀本人提出一些看法及設(shè)想：客服是企業(yè)的窗口，由于客服人員緊缺、電腦配置不夠、辦公場所狹小、人員多、問題件及快件的儲存不夠封閉，就于現(xiàn)狀，我們各部門應(yīng)自覺遵守公司各項制度!嚴(yán)格把關(guān)!申通的壯大發(fā)展不是靠一個人的力量就能達(dá)到的，它是要靠各部門之間的協(xié)調(diào)配合，共同努力才行。這是我個人的一點看法!希望各部門及申通每一位員工都共同努力在這里實現(xiàn)自已的夢想!最后我要說的是一個部門要有靈魂，而部門的靈魂就是本部門的文明素質(zhì)。通過我們的努力，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)給客戶帶來方便和享受，讓大家感覺到和諧和友善。以上就是本人的崗職陳述。篇四：公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)：200年是酒店大膽改

21、革，實行利潤目標(biāo)股份制經(jīng)營管理的第一年，也是酒店全體干部員工銳意進(jìn)取、不懈努力的一年，更是酒店經(jīng)濟(jì)與社會效益雙豐收的一年。一年來，我受酒店與公司領(lǐng)導(dǎo)重托，擔(dān)任餐飲部經(jīng)理并依靠酒店、公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)，依靠酒店兄弟部門的密切配合，依靠部門全體干部員工的大力支持和努力，大膽經(jīng)營、勇于創(chuàng)新、全面遏制了餐飲下滑的經(jīng)營局面，超額完成了公司及酒店制定的各項經(jīng)營、管理任務(wù)指標(biāo)，努力實現(xiàn)了“兩個質(zhì)量”的進(jìn)一步提高，奪取了社會、經(jīng)濟(jì)效益雙豐收?，F(xiàn)就本人一年來的工作述職如下：一、履行職責(zé)情況作為餐飲部經(jīng)理，在年初我就部門工作思路及目標(biāo)，即：新菜肴開發(fā)、產(chǎn)品銷售、質(zhì)量建設(shè)、隊伍建設(shè)、節(jié)支降耗等方面制定了一系列經(jīng)營、

22、管理舉措主要作法如下：1、堅定不移支持酒店體制改革20_年是酒店建店以來的第一次重大體制改革，即：推行利潤目標(biāo)股份制經(jīng)營管理。為了配合公司對酒店實施體制改革，我主要著手以下工作：一是認(rèn)清形勢，正面宣貫。我認(rèn)清了集團(tuán)公司領(lǐng)導(dǎo)一心為酒店員工營造發(fā)財致富機(jī)會的形勢，故帶頭認(rèn)股，并入股4萬元，表明了自己對實施股份制經(jīng)營管理的信心和決心，并帶領(lǐng)部門領(lǐng)班以上管理人員，深入調(diào)查研究，給酒店體制改革提意見。同時在班前會上多次宣傳其意義和機(jī)遇;二是參與了懷化大酒店利潤目標(biāo)股份制經(jīng)營管理章程、懷化大酒店利潤目標(biāo)股份制經(jīng)營管理協(xié)議的制定，經(jīng)過周密籌劃，配合股份制運作領(lǐng)導(dǎo)小組制定了統(tǒng)攬全店改革的章程、協(xié)議。三是組織實

23、施。在股份制實施過程中，我頂住了方方面面的壓力，抓住了挖掘內(nèi)部潛力等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，配合酒店堅定不移地抓落實，推進(jìn)了改革的整體進(jìn)程。自實行利潤目標(biāo)股份制(3月26日-12月26日)管理9個月以來，部門共實現(xiàn)利潤662848.19元，完成了任務(wù)指標(biāo)的118%。2、明確了營銷重點，強化了營銷意識加強市場推銷與宣傳力度在鞏固現(xiàn)有市場份額的基礎(chǔ)上、加強市場滲透，運用各種有效手段與促銷方式，確保市場占有率，在全年節(jié)假日如三?八婦女節(jié)、五?一黃金周、六?一兒童節(jié)、十?一國慶節(jié)、中秋節(jié)、圣誕節(jié)、元旦節(jié)、春節(jié)等節(jié)假日期間，制定了一系列促銷舉措，如圣誕節(jié)期間的特價火鍋的推出，不僅增加了餐飲人氣，同時也提高了懷大餐飲知

24、名度，其中五.一黃金周共接待1857人次，實現(xiàn)營業(yè)收入92493元，十.一黃金周共接待2110人次，實現(xiàn)營業(yè)收入88500.6。負(fù)責(zé)建立、健全營銷網(wǎng)絡(luò)今年，部門進(jìn)一步完善了客史檔案資料、保存并分類管理，負(fù)責(zé)對客戶情況進(jìn)行了收集與調(diào)查，一年來，通過各種渠道共收集客史資料110份，下發(fā)賓客意見征詢表210余張，并根據(jù)客史資料向過生日的客人贈送禮物和電話問候達(dá)20余次，進(jìn)一步拉近了客我間的距離，提高了顧客的忠誠度。3、千方百計抓經(jīng)營創(chuàng)收，經(jīng)濟(jì)與社會效益喜獲雙豐收在過去的一年中，部門共實現(xiàn)營業(yè)收入5875397元，實現(xiàn)利潤799028元，較去年相比，增長了67%。一年來，部門共接待婚、壽宴、喜宴371

25、8桌，接待大小會議1232桌，共接待104228人次，金額達(dá)1553061元，接待標(biāo)準(zhǔn)平均為313元/桌，宴席收入占全年營業(yè)收入的26%，散臺接待了73640人次，上座率為58%，包房共接待30558人次，出租率為45%，接待vip客人100余人次。20_年不僅是酒店餐飲裝修格局逐步老化的一年，更是懷化餐飲業(yè)競爭白熱化的一年，懷化市區(qū)初具規(guī)模的社會餐館的不斷開業(yè)與頻繁低價打折，無形中給酒店餐飲經(jīng)營增加了難度，所以在年初根據(jù)懷化餐飲發(fā)展形式，我就將狠抓經(jīng)營創(chuàng)收，不斷挖掘新的經(jīng)濟(jì)增長點列入了部門全年工作重點，并結(jié)合部門實際，著重在以下幾個方面開展了工作：針對20_年春節(jié)酒店團(tuán)圓飯訂購供不應(yīng)求的實際

26、，我們在全市首家推出菜肴外賣經(jīng)營舉措，由于全員重視，積極配合，共銷售外賣菜肴32份，共計金額10336元，主要銷售到居民密集區(qū)，如湖天開發(fā)區(qū)，鞋城、法院及商貿(mào)繁華區(qū)、中心市場、鶴洲路等地;根據(jù)包房消費檔次實際，制定了以中高檔為主，高、中結(jié)合的經(jīng)營思路，重點做了以下幾個方面的工作：1)鞏固和完善推出了系列高檔菜肴，引導(dǎo)客人消費，提高了消費檔次。2)定期收集、整合了客人反映較好的菜肴，形成了自己的特色和拳頭產(chǎn)品。3)更換和增加了部分裝盤器皿，提高了菜肴裝盤效果和檔次。4)完善了包房服務(wù)中人文景觀的開場白介紹，受到了客人的好評，同時也提高了服務(wù)產(chǎn)品附加值。5)在部門實施了高檔菜肴推銷提成獎勵辦法，通

27、過辦法的實行，極大的調(diào)動了前臺員工的推銷積極性，一年來，光高檔菜肴的銷售額達(dá)十萬元以上，并涌現(xiàn)出了一批推銷能手如：王婕、曾維艷、黃玉花、李甲榮、張巧玲等，共提成獎勵金額20_元。6)完善和強化了新菜制作推出相關(guān)規(guī)定，使菜肴花色品種上做到常換常新。根據(jù)宴會廳裝修改造后的實際，制定了以突出特色，加大促銷力度的工作思路，著實做了以下工作：1)根據(jù)季節(jié)的不同，針對性地制定了口味菜單和標(biāo)準(zhǔn)菜單。-2)配合公關(guān)部對龍鳳臺進(jìn)行了適當(dāng)裝飾，進(jìn)一步營造了喜慶氛圍和特色。3)堅持實行大宴促銷提成獎勵辦法，拓寬了大宴外聯(lián)網(wǎng)絡(luò)。在二樓丹鶴美食城的經(jīng)營上，我制定了以發(fā)展懷化本地特色菜肴為經(jīng)營思路，即：突出以湘菜為主，川

28、菜為輔，懷化地方風(fēng)味、家?？谖断嘟Y(jié)合的思路。在經(jīng)營檔次上以中檔為主，高、低相結(jié)合，主要做了以下工作：1)全面啟動了二樓廚房，從長沙聘請了以黃向陽為首的4名綜合素質(zhì)較高的湘菜廚師，改變了菜肴結(jié)構(gòu)，推出了一系列口味菜，如：干燒魚頭王、鐵板豬肝、吊鍋雞柳等，由于菜肴口味較好，定價合理，使得二樓散臺生意穩(wěn)步上升。2)調(diào)整了白案房人員配制，實施了工資責(zé)任承包管理，最大限度挖掘早茶經(jīng)營潛力，一年來，共實現(xiàn)早茶收入361091元，平均每月30090元，較去年增長了10000余元。配合酒店開展了一次“中秋月更明，懷大餅中情”的月餅生產(chǎn)、銷售活動，部門在工作量大，人手緊的情況下，抽調(diào)專職人員進(jìn)行月餅生產(chǎn)、包裝與

29、保管。特別是部門人員如何華紅、周盛志等，為了準(zhǔn)確、及時給酒店上報月餅生產(chǎn)、銷售數(shù)據(jù)，他們每天加班加點，毫無怨言。同時，部門人員在經(jīng)營情況較好、工作任務(wù)繁重的情況下，還積極進(jìn)行月餅銷售，正因為我們的重視與努力，去年我們部門超標(biāo)完成了下達(dá)任務(wù)指標(biāo)的119%(共971盒的好成績)，完成金額達(dá)40079元，銷售業(yè)績位居全店榜首。4、狠抓質(zhì)量建設(shè)，管理制度逐漸完善。質(zhì)量就是生命，質(zhì)量就是效益，是企業(yè)永恒的主題，其好壞直接關(guān)系到酒店及部門的長遠(yuǎn)發(fā)展。正因如此，部門從年初開始就重點抓產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量，并先后出臺了餐飲部質(zhì)量管理體系、廚部質(zhì)量管理保障體系等一系列規(guī)章制度，主要工作如下：1為了加強廚部管理，我們出臺了以下幾項規(guī)定：制定了原材料的采購、定價、領(lǐng)用工作程序及驗收制度。即：規(guī)定從原料申購單的填寫到采購入庫，必須嚴(yán)格按部門制定的相關(guān)制度與規(guī)定執(zhí)行，進(jìn)一步規(guī)范了部門原材料的采購、驗收程序和責(zé)任的明確。根據(jù)部門工作需要，及時出臺了菜肴出品質(zhì)量管理制度，即：規(guī)定菜肴從粗加工開始至成品，必須嚴(yán)把菜肴出品關(guān)，控制了投訴等事件的發(fā)生。為了保證菜肴常換常新，激發(fā)廚師工作責(zé)任心與積極性，部門制定了新菜制作推出管理制度，激發(fā)了廚師工作熱情，一年來，共推出新菜216份。為了從嚴(yán)管理，嚴(yán)格把好成本控制關(guān)，部門制定了成本控制管理規(guī)定，要求后廚所有人員必