淺談發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)論文

1、益富源發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)資料發(fā)酵床養(yǎng)豬的基本概念與原理： 發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)又叫：懶漢養(yǎng)豬、生態(tài)養(yǎng)豬、環(huán)保養(yǎng)豬、零排放養(yǎng)豬、自然養(yǎng)豬、保溫床養(yǎng)豬。發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)是以生產(chǎn)綠色食品和減少、消除環(huán)境污染為目標，順應(yīng)自然生態(tài)規(guī)律，最大限度的開發(fā)和利用當?shù)刈匀毁Y源，盡可能地為生豬提供優(yōu)良生活條件和福利待遇，是使豬健康、無污染、快速高效生長的新型科學養(yǎng)殖模式。發(fā)酵床養(yǎng)豬是一種遵循健康養(yǎng)殖原則的新型生態(tài)環(huán)保型養(yǎng)豬技術(shù)。發(fā)酵床養(yǎng)豬是利用人工培育的高效有益發(fā)酵微生物快速降解、消化豬的排泄物的過程。其技術(shù)原理：是以鋸木、谷殼等有機物作用墊料，在墊料中加入生物活性菌，利用豬的拱翻習性，加上人工輔助翻耙，使豬的糞尿與墊料充分

2、混合，在墊料中生物活性菌的作用下，對豬糞尿進行及時發(fā)酵、分解和轉(zhuǎn)化。從而達零排放、無污染、生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖。其原理與我國農(nóng)村傳統(tǒng)的墊草圈養(yǎng)一脈相承，我國農(nóng)村傳統(tǒng)的養(yǎng)豬方式就是利用豬舍墊料稻草或秸桿等，間隔一定時期更換一次墊料。區(qū)別在于傳統(tǒng)養(yǎng)豬墊料中未加發(fā)酵微生物，墊料厚度和水分含量未加控制。發(fā)酵床養(yǎng)豬的技術(shù)核心在于高效發(fā)酵微生物的選擇、發(fā)酵墊料的制作和墊料的日常維護管理，其技術(shù)流程見下圖：發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)優(yōu)點 發(fā)酵床養(yǎng)豬優(yōu)點可概括為：五?。ㄊ∷?、省工、省料、省藥、省電），四提(提高豬肉品質(zhì)、提高生豬抵抗力、提前出欄、提高肉料比），三無（無臭味、無糞尿水滲漏、無環(huán)境污染），兩增（增加經(jīng)濟效益，增加生態(tài)

3、效益）一少（即減少豬肉藥物殘留）。 1、解決養(yǎng)豬污染，實現(xiàn)環(huán)保養(yǎng)殖，養(yǎng)殖是一個污染相當大的行業(yè)，我國每年畜禽糞便產(chǎn)生量已達19億和，超過了工業(yè)固體廢棄物排放量的2倍多。前些年推行糞便污分流，沼氣發(fā)酵等技術(shù)對豬場的糞水進行治理，雖然有一定效果，但因投資大，回報小，受季節(jié)影響等，使本來就微利的畜禽養(yǎng)殖企業(yè)（農(nóng)戶）不易接受，推廣范圍不廣，采用生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)，通過發(fā)酵床有機墊料的物理吸收和有益微生物對豬糞尿排泄物的降解，消化作用，無須對豬舍進行沖洗，從而降低養(yǎng)殖過程中污染物的產(chǎn)生，其次，發(fā)酵養(yǎng)豬利用物理、生物方法能大大降低豬舍內(nèi)氨氣，硫化氫，糞便臭素等有毒有害氣體的濃度，直接從源頭進行污染控制，減

4、少對環(huán)境的污染，實現(xiàn)環(huán)保養(yǎng)殖。 2、提高豬的福利，改善豬肉品質(zhì)。傳統(tǒng)養(yǎng)殖，潮濕冰冷的水泥地板、狹窄的限位欄、臭氣彌漫的生存環(huán)境，善待豬只能成為一句空頭口號。首先發(fā)酵床養(yǎng)豬、使豬的活動范圍增大，以舒適的墊料代替冰冷堅硬的水泥地面，讓豬自由拱食墊料，恢復(fù)自然的生存狀態(tài)，大大提高了豬的福利待遇，改善了豬的生長環(huán)境，也解決了水泥地面易傷蹄，易發(fā)生皮膚病的難題；其次，發(fā)酵床中微生物墊料產(chǎn)熱可在寒冷的冬天保持發(fā)酵床表面20度左右溫度，讓豬只正常生長；另外，發(fā)酵床內(nèi)，因糞尿及時被分解，整個豬舍內(nèi)無臭味，無蒼蠅蚊蟲茲生，發(fā)酵床內(nèi)因發(fā)酵床高溫殺死了有害菌君，豬的發(fā)病下降（尤其是消化道疾?。┛股厮幬锏氖褂么蟠鬁p

5、少，豬肉的安全得到保障，豬肉的品質(zhì)得到改善。 3、省工節(jié)本，提高勞動生產(chǎn)效率。利用發(fā)酵床技術(shù)養(yǎng)豬省工節(jié)本，提高養(yǎng)豬效率。由于發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)不需要用水沖洗豬舍，不需要每天清除豬糞，所以，節(jié)省了大量的水資源，節(jié)省用80%-90%；豬的抗病力提高，疾病，藥費開支減少，結(jié)合采用自由采食，自動飲水等技術(shù)，勞動生產(chǎn)效率大幅提高，由于免除了豬舍清理，僅此一項就可以節(jié)約勞動力近20%。采用這種技術(shù)，一個人可以飼養(yǎng)300-500頭肥豬，100-150頭母豬，這對于提高生豬飼養(yǎng)的規(guī)?；胶蛯崿F(xiàn)產(chǎn)業(yè)化具有重要意義。 4、促進生長，提高養(yǎng)豬效益。由于發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)能克服冬季寒冷對養(yǎng)豬的不利因素。所以，提高了冬季飼養(yǎng)

6、生豬的生長速度，節(jié)約能源，提高效益。試驗研究表明，豬舍外溫度為零下2度情況下，豬舍內(nèi)溫度可達14度，發(fā)酵床表面溫度可達到20度，日增重提高12.21%-14.54%飼料利用率提高8.6%-10.75%，飼養(yǎng)期縮短10-15天，每頭豬可節(jié)約飼料糧25kg左右。即使不考慮人力的節(jié)約和優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的因素，僅節(jié)約的飼料、獸藥、水、電等費用，每頭豬就可以節(jié)約50-80元的成本。 5、變廢為寶，改善農(nóng)村環(huán)境。在發(fā)酵制作有機墊料時，鋸末、稻殼、花生殼、玉米秸桿等農(nóng)業(yè)廢棄物均可作為墊料加以使用，通過有益富源菌液的發(fā)酵，這些廢棄物變廢為寶。降低固定資產(chǎn)投入。發(fā)酵床養(yǎng)豬的豬舍與傳統(tǒng)豬舍相比，不需要漏縫地板，豬舍沖洗設(shè)

7、備、排污管、化糞池、沼氣池及污水處理廠等，可以大大減少豬場固定資產(chǎn)投入。 發(fā)酵床養(yǎng)豬是一種環(huán)保型高效生態(tài)養(yǎng)殖實用技術(shù)，是當前依靠科技、促進節(jié)能減排，提高經(jīng)濟效益的重要技術(shù)，也可以說是對傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)的一場革命。發(fā)酵床養(yǎng)豬的比較優(yōu)勢發(fā)酵床墊料的選擇 根據(jù)地域不同，各種墊料價格差距較大。發(fā)酵床的墊料并不要求千篇一律，只要掌握好保水性與通透性墊料的配比，不同地區(qū)應(yīng)充分考慮當?shù)氐膮^(qū)域資源優(yōu)勢。選擇原則為：原料來源廣泛，含碳量高，不易被降解，不得選用已霉變的原料。常用的用鋸末、稻殼、蘑菇渣、花生殼等，新鮮、無變質(zhì)、無毒、無雜土、無異味的各種農(nóng)作物秸稈發(fā)酵床養(yǎng)豬的密度 發(fā)酵床的面積是根據(jù)豬只的大小和飼養(yǎng)數(shù)量的

8、多少，來進行確定的。在發(fā)酵床上，一般一頭保育豬占0.3-0.8平方米的面積，育肥豬為0.81.5平方米，母豬為2.02.5平方米。發(fā)酵床養(yǎng)豬墊料的制作配比 實際生產(chǎn)中，最常用的墊料原料組合是“鋸末+稻殼”，鋸末+玉米秸桿”，鋸末+花生殼,鋸末+麥糠等，其中墊料主原料主要包括碳氮比極高的木本植物碎片，木屑、鋸末、等益富源菌液發(fā)酵床墊料原料組成 冬季：透氣性原料40%-50% 吸水性原料 40%-50% 黃土每平方1公斤 益富源菌液每平方1公斤 夏季：透氣性原料50%-60% 吸水性原料 40%-50% 黃土每平方1千克 菌液每平方1公斤 制作實例：100平方為例： 1、準備好原料：發(fā)酵床菌液10

9、0公斤，的惰性物質(zhì)（鋸木，稻殼，花生殼，粉碎秸稈、玉米芯等之類的不容易腐爛的物質(zhì)），的營養(yǎng)物質(zhì)（麥麩，稻糠，玉米粉之類的有營養(yǎng)的物質(zhì)），水若干（剛開始先少放些，濕度不夠再加，做到的濕度就行）。10%的深層土。 2、把發(fā)酵床菌液一半均勻混合到準備的水中，另一半菌液和2030%的營養(yǎng)物質(zhì)（麥麩或者稻糠玉米粉等）混合到一起，濕度拌到左右。 3、把惰性物質(zhì)（鋸木之類的）和營養(yǎng)物質(zhì)（麥麩之類的）混合到一起，一邊混合一邊用稀釋過的發(fā)酵床菌液噴灑，一邊撒發(fā)酵床菌液混合后的營養(yǎng)物質(zhì)。拌勻的墊料的濕度一般為50%左右（檢驗標準：用手握下墊料，手縫有微微的水滴，但不會滴下來）。 4、我們把步驟三中的墊料堆放到一起

10、，再用塑料薄膜封閉起來發(fā)酵，溫度攝氏度以上，發(fā)酵天即可，低于攝氏度，則要發(fā)酵天。一般堆溫控制在3050兩天就表明發(fā)酵成功。 5、最后一步把發(fā)酵好的墊料與10%的黃土混合均勻入圈注：100平方的發(fā)酵床養(yǎng)豬墊料共15噸左右，可鋪80公分厚；墊料用兩種或兩種以上即可，最好選用耐腐爛性比較強的物質(zhì)，這樣相對來說，用得時間較長（用一種墊料容易板結(jié)，需要經(jīng)常去翻的，這樣無形中會增加工作量）。發(fā)酵床后期維護與管理日常維護1、墊料水分管理 墊料水分處于動態(tài)變化中，其含量主要由散失，輸入與生成3個過程的速率所決定。水分的輸入包括動物產(chǎn)生的糞尿，飲食滴漏進入發(fā)酵床的水分以及人為噴灑藥劑，接種等帶進的水分。生成是指

11、在發(fā)酵床降解糞尿及墊料的有機物過程，通過生化作用產(chǎn)生水分。正常情況下，養(yǎng)殖密度和空氣溫度度適當情況下，墊料的水分可以基本保持發(fā)酵床氧氣供應(yīng)，若水分過低，要及時進行加濕噴霧補水。2、疏糞便管理 由于生豬有集中定點排泄糞尿的行為特點，自然狀態(tài)下發(fā)酵床糞便分布不勻，糞尿集中的地方濕度大，分解速度慢，只有將屎尿與墊料混合均勻，才能保證糞尿在較短的時間內(nèi)徹底分解干凈，通常保育豬1-2天清理進行1次糞尿人工疏理，大中豬應(yīng)該每天進行1次。夏季第天要進行糞便的掩埋，把新鮮的糞便掩理到20cm以下進行發(fā)酵，避免臭味，孳生蠅蛆。3、墊料通透性管理由于動物踩踏，物料顆粒分解等因素的影響，便墊料顆粒細化和實密化，孔隙

12、度下降，通透性整體呈下降的趨勢，但管理不當，更容易造成局部或整體通透性不良。不公僅影響糞便尿水分下滲，造成表面潮濕，也因通氣不良，糞尿分解速度下降，還可能因濕度過大造成病原生物的孳長。改善通風氣需要人工定期與不定期翻動，一般情況下保育豬翻動10-20cm，育成豬翻動20-30cm.冬春季節(jié)每周翻動1-2次，夏秋季節(jié)每月翻動1-2次。每批豬出欄后，需要徹底降解層翻動一次，重新堆積發(fā)酵，并保證上下物料混合均勻。4、發(fā)酵床菌的使用管理第一次進料時，每平方用1公斤菌液，均勻的噴灑在墊料上，充混勻后進行鋪墊，以后當發(fā)酵床生物活性降低，出現(xiàn)異味或惡臭時，可以結(jié)合水分補給噴灑發(fā)酵床菌液，噴灑發(fā)酵菌液后注翻動

13、表層物料以保證菌劑在墊料表層分布均勻。5、 墊料的補充和更新 因發(fā)酵床墊料的消耗，我們需要及時補充和更新。當按日常操作規(guī)程養(yǎng)護時，高溫段向發(fā)酵床表面位移或者發(fā)酵床持水能力減弱，從上往下水分含量逐時增加就需要更新發(fā)酵床墊料了，此時可以加有機物含量小，如是鋸末等加以混合或用部分發(fā)酵好的墊料進行更新。6、用藥管理發(fā)酵墊料上盡量少用或不用化學藥品和抗生素類藥物，因其對發(fā)酵床有益菌群具有殺傷作用，會使微生物的活性降低，不利于微生物的正常繁殖活動。但墊料床以外和豬舍外環(huán)境可用消毒劑進行正常消毒，以抑制和殺滅墊料外部環(huán)境中有害菌的生長繁殖。7、 出欄后墊料管理 豬出欄后墊料的堆積發(fā)酵十分重要。一批豬全部出欄

14、后，要用小型的挖掘機或鏟車，亦可人工，將墊料從底部徹底翻動一遍，并適當補充墊料和發(fā)酵菌種。發(fā)酵床養(yǎng)豬法的豬舍建設(shè) 發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)主要有三部分內(nèi)容：一是豬舍的地上部分，包括豬舍的類型、屋頂、墻的設(shè)計與建造，以及豬舍內(nèi)部結(jié)構(gòu)及設(shè)施的設(shè)計與建造、改造；二是發(fā)酵床的設(shè)計與建造；三是發(fā)酵床、豬舍各部設(shè)施以及豬的飼養(yǎng)管理。相關(guān)養(yǎng)殖設(shè)備和用具一、墊料管理設(shè)備 根據(jù)發(fā)酵床墊料的情況和養(yǎng)豬生產(chǎn)要求，需要對墊料進行管理，管理需要一些相應(yīng)的設(shè)備。1、翻動設(shè)備用與墊料制作、墊料日常翻動攪勻。規(guī)模豬場每次大規(guī)模翻動墊料可選擇使用小型挖掘機或犁耕機等。小型養(yǎng)殖者可使用叉、耙、鏟、鍬等。2、墊料擋板 用于攔截地上式或半地式

15、豬欄墊料以及方便墊料進出、機械攪拌墊料進出使用。二、飼喂設(shè)備 在養(yǎng)豬生產(chǎn)中，無論采用機械化送飼料喂還是人工飼喂，都要選好自動落料飼槽。自動落料飼槽多采用鋼板自動落料飼槽或水泥復(fù)合型落料飼槽，這兩種飼槽不僅能保證飼料清潔衛(wèi)生，而且還可以減少飼料浪費，滿足豬的自由采食。 自動落料飼槽就是在飼槽頂部安放一個飼料貯存箱，貯存一定量的飼料，在豬采食時貯存箱內(nèi)的飼料靠重力不斷地流入飼槽內(nèi)，每隔一段時間加一次料。它的下口是可以調(diào)節(jié)的，用鋼筋隔開的采食口根據(jù)豬的大小有所變化。 對于發(fā)酵床養(yǎng)豬法飼養(yǎng)的豬只，采取適當限料的飼喂方法。因為適當?shù)南蘖峡梢云仁关i只通過拱食發(fā)酵床中的大量的微生物菌團，獲取大量微生物菌體蛋

16、白，從而彌補攝取飼料不能獲得的營養(yǎng)成份，尤其是菌體蛋白中的必需氨基酸和維生素b族的補充，使飼料的利用轉(zhuǎn)化率得到顯著提高。所以發(fā)酵床養(yǎng)豬法豬舍中最好安裝限喂飼槽，限喂的量不能低于其正常的食量的80%。育肥后期，也為了限制過多采食而使背腰厚度太厚。當然也可以根據(jù)豬場的具體境況采用自動落料飼槽，根據(jù)欄中的豬只的頭數(shù)和日齡，計算它們的日采食量，在此基礎(chǔ)上適當減少每天的飼料飼喂量，這樣即可以在人工加料飼喂時降低勞動強度，也可以采用機械化飼喂工藝流程，實現(xiàn)機械化、自動化作業(yè)。五、飲水設(shè)備豬自動飲水器的種類很多，有鴨嘴式、乳頭式、杯式等。發(fā)酵床養(yǎng)豬法豬舍中不管用那些飲水器，都要防備飲水器的水流入到發(fā)酵床中導(dǎo)

17、致墊料濕度過大。1、鴨嘴式自動飲水器目前國內(nèi)外豬場使用最多的是鴨嘴式的豬用飲水器。主要由閥體、閥芯、密封圈、回位彈簧、塞蓋、濾網(wǎng)等組成。其中閥體、閥芯選用黃銅和不銹鋼材料，彈簧、濾網(wǎng)為不銹鋼材料，塞蓋用工程塑料制造，整體結(jié)構(gòu)簡單，耐腐蝕、工作可靠，不漏水、壽命長，豬飲水時，嘴含飲水器，咬壓下閥桿，誰從閥芯和密封圈的間隙流出，進入豬的空腔，當豬嘴松開后，靠回位彈簧張力，閥桿復(fù)位，出水間隙被封閉。水停止流出。鴨嘴式飲水器密封性好，水流出時壓力降低，流速較低，符合豬只飲水要求。安裝這種飲水器的角度有水平的和45*角兩中，離地高度隨豬體重變化而不同。2、乳頭式豬用自動飲水器乳頭式豬用自動飲水器的最大特

18、點是結(jié)構(gòu)簡單，由殼體、頂桿和鋼球三大件構(gòu)成，豬飲水時頂起頂桿，水從鋼球、頂桿與殼體的間隙流出至豬的口腔中，豬松嘴后，靠水壓及鋼球、頂桿的重力，鋼球、頂桿落下與殼體密接，水停止流出。這種飲水器對泥沙等雜質(zhì)有較強的通過能力，但密封性差，并要減壓使用，否則，流水太急，不僅豬喝水困難，而且流水飛濺，浪費用水。3、杯式自動飲水器 杯式飲水器是一種以盛水容器（水杯）的單體式自動飲水器，常見的有浮子式、彈簧式和水壓閥桿式等型式。浮子式飲水器多為雙杯式，浮子室和控制機構(gòu)放在兩水杯中間。通常一個雙杯浮式飲水器固定安裝在兩豬欄間的柵欄間壁處，供兩欄豬共用。浮子式飲水器由殼體、浮子閥門機構(gòu)、浮子室蓋、連接管等組成。

19、當豬飲水時，推動浮子使閥芯偏斜，水即流入杯中供豬飲用，當豬嘴離開時，閥桿靠回位彈簧彈力復(fù)位，停止供水，浮子有限制水位的作用，它隨水位上升而上升，當水上升到一定高度，豬嘴就碰不到浮子了，閥門復(fù)位后停止供水，避免水過多流出。4、 彈簧閥門式飲水器 水杯殼體一般為鑄造件或由鋼板沖壓而成杯式，杯上緣連有水杯蓋。當豬飲水時，用嘴頂動壓板，使彈簧閥門打開，水便流入飲水杯內(nèi)，當嘴離開壓板，閥門復(fù)位停止供水。5、 水壓閥桿式飲水器 杯式飲水器式靠水閥自重和水壓作用控制出水的杯式飲水器，當豬只飲水時用嘴頂壓壓板，使閥桿偏斜，水即沿閥桿與閥座之間隙流進飲水杯內(nèi)，飲水完畢，閥板自然下垂，閥桿恢復(fù)正常狀態(tài)。 6、通風

20、設(shè)備適合豬場使用的通風機多為大直徑、低速、小功率的通風機，這種風機通風量大、噪聲小、耗電少、可靠耐用，適于長期使用。屋頂通風一般單側(cè)氣樓豬舍使用天窗通風，無天窗的豬舍一般采用屋頂自動通風機。由于夏季較長，氣溫較高，發(fā)酵床養(yǎng)豬法豬舍首先在結(jié)構(gòu)上采取大窗戶，前后墻盡可能使用窗戶或者卷簾，在炎熱季節(jié)窗戶全部打開或者把塑料膜卷起來。 飼料加工設(shè)備 現(xiàn)代化、高效益的養(yǎng)殖生產(chǎn)，大多采用配合飼料。因此，各養(yǎng)豬場必需備有飼料加工設(shè)備，對不同飼料原料，在喂飼之前進行一定的粉碎、混合。1、飼料粉碎機 一般飼料在加工全價配合料之前，都應(yīng)粉碎。粉碎的目的，主要提高豬對飼料的消化吸收率，同時也便于將各種飼料混合均勻和加

21、工成多種飼料（如粉狀等）。在選擇粉碎機時，要求機器通用性好（能粉碎多種原料），成品粒度均勻，結(jié)構(gòu)簡單，使用、維修方便，作業(yè)時噪聲額粉塵應(yīng)符合規(guī)定標準。目前生產(chǎn)中應(yīng)用最普遍的多為錘片式粉碎機，這種粉碎機主要式利用高速旋轉(zhuǎn)的錘片來擊碎飼料。工作時，物料從喂料斗進入粉碎室，受到高速旋轉(zhuǎn)的錘片打擊和齒板撞擊，使物料逐漸碎成小碎粒，通過篩孔的飼料細粒經(jīng)吸料管吸入風機，轉(zhuǎn)而送入集料筒。2、飼料混合機一般配合飼料廠或大型養(yǎng)殖場的飼料加工車間，塑料混合機是不可缺少的重要設(shè)備之一。混合按工序，大致可分為批量混合連續(xù)混合兩種。批量混合設(shè)備常用的是立式混合機或臥式混合機，連續(xù)混合設(shè)備常用的是槳葉式連續(xù)混合機。生產(chǎn)實

22、踐表明，立式混合機動力消耗較少，裝卸方便，但生產(chǎn)效率較低，攪拌時間較長，適用于小型飼料加工廠。臥式混合機的優(yōu)點是混合效率高，質(zhì)量好，卸料迅速，其缺點是動力消耗大，一般適用于大型飼料廠。槳葉式連續(xù)混合機結(jié)構(gòu)簡單，造價較低，適用于較大規(guī)模的養(yǎng)殖戶（場）使用。 其他設(shè)施設(shè)備 在炎熱的夏季除加強通風外還需采取措施降溫防暑，有的豬場采用豬舍內(nèi)的噴霧見聞系統(tǒng)，其原理是冷卻水由加壓泵加壓，通過過濾器，進入噴水管系統(tǒng)，通過噴霧器噴出成水霧，在豬舍空間內(nèi)蒸發(fā)吸熱，使豬舍內(nèi)空氣溫度降低。噴霧降溫的關(guān)鍵是噴頭要霧化好，使噴霧出來的水粒足夠小，如細霧狀，噴霧頭的霧化好，則對發(fā)酵床濕度也沒有危害，因為水一般很少掉到墊料

23、中，而是在空氣中就霧化，并吸收空氣中的熱量而揮發(fā)掉了，落到床面上的水量是非常少的。也可結(jié)合安裝風扇，加速水的蒸發(fā)，加強降溫防暑。也可在發(fā)酵床養(yǎng)豬法豬舍頂上噴淋水，減少太陽輻射導(dǎo)致豬舍室內(nèi)溫度升高。 木屑緊俏的地區(qū)可根據(jù)自身條件購買木屑機。木屑機是一種新型的生產(chǎn)木粉的機械設(shè)備，他可以將木材、枝杈等原料一次加工成木屑，具有投資少、耗能低、生產(chǎn)率高、經(jīng)濟效益好，使用維修方便等優(yōu)點。發(fā)酵床養(yǎng)豬法其他設(shè)施設(shè)備均參考規(guī)模豬場設(shè)施設(shè)備，根據(jù)發(fā)酵床養(yǎng)豬法的要求進行設(shè)置。場地選擇與總體布局發(fā)酵床養(yǎng)豬法建筑設(shè)計同傳統(tǒng)集約化的豬場場址無多大差異，比傳統(tǒng)豬舍更趨靈活。一、新建場舍址的選擇與總體布局養(yǎng)豬的規(guī)劃與建設(shè)關(guān)系

24、到投資和經(jīng)營成果，是基礎(chǔ)性工作。發(fā)酵床養(yǎng)豬與傳統(tǒng)養(yǎng)豬一樣，只是生產(chǎn)工藝流程不同，因而在規(guī)劃建設(shè)上二者有差別。 （一）場址選擇發(fā)酵床養(yǎng)豬法的核心技術(shù)是發(fā)酵床的建設(shè)和維護，在進行場址選擇時，需要綜合考慮地理環(huán)境、水文資源等對發(fā)酵過程的影響。1、地理位置由于發(fā)酵床式的養(yǎng)豬模式不需要大量的糞便運輸，對交通的要求相當較低。故豬場選址應(yīng)結(jié)合區(qū)域規(guī)劃的同時，著重考慮豬場整體防疫。要遠離生豬批發(fā)市場、屠宰加工企業(yè)、風景名勝地和交通要道等。一般要求距離畜產(chǎn)品加工廠至少1000米以上；距離通道與交通要道與交通要道相聯(lián)結(jié)；且距離最近的村莊最好不少于2000米；高壓線不得在仔豬舍和保育舍上面通過。2、地下水位地下水位

25、的高低是十分重要的問題。如將豬場場址選在地勢較低的地方?；蛘咴谏降氐臏现校瑫驗榈叵滤桓叨绊懓l(fā)酵效果。在發(fā)酵床的生態(tài)養(yǎng)豬模式中，發(fā)酵床的含水量是一個主要的技術(shù)問題。如果發(fā)酵床太濕，則導(dǎo)致細菌生長受阻，進而發(fā)酵停止，形成泥濘的豬床，將制約這發(fā)酵床優(yōu)勢的發(fā)揮。最佳的地下水位為3米。在考慮生產(chǎn)用水時，對水的ph值要求較高。水中不可以含有大量的病原微生物。3、土質(zhì)（1）透氣性：沙質(zhì)的土壤透氣性好，能形成良好的微生物發(fā)酵微環(huán)境，并富含礦物質(zhì)和透氣、透水的特性，能成功的進行發(fā)酵床中微生物發(fā)酵，即養(yǎng)豬農(nóng)戶常說的“豬場有地氣，有利于細菌的生長?！别ね陵幚?、傳導(dǎo)散熱多，往往使發(fā)酵床與之接觸的地方溫度低，微生

26、物發(fā)酵程度下降，進而形成濕潤化墊料，影響使用效果。因此，沙壤土質(zhì)最好。（2）土層厚度：在選擇場址時，要觀察土壤的覆蓋厚度，一般土層厚度需在1米以上。如土壤的覆蓋厚度不足1米，在鋪設(shè)發(fā)酵床時往往需要在地面上進行搭建圍墻，形成地上床，增加了造價。同時，也對發(fā)酵效果產(chǎn)生一定影響。4、水、電發(fā)酵床養(yǎng)豬由于不用沖洗圈舍，所以用水量除保證豬只的飲用水外，保證墊料濕度控制、用具洗刷、員工和綠化用水即可。水質(zhì)要良好，達到人飲水標準，對水面狹小的塘灣死水，井苦水，由于微生物、寄生蟲較多，又有較多的雜質(zhì)，不宜作為豬場水源。由于豬舍多采用自然光線，豬場用電要保證相關(guān)設(shè)施設(shè)備用電和夜晚照明用電即可。5、朝陽場舍應(yīng)坐北

27、朝南或坐北朝南偏東一些，如不能，朝東也可以，但絕對不能朝西或朝北?？傊鷳B(tài)發(fā)酵床養(yǎng)豬豬場的場址選擇牽涉的因素較多，必須認真對待，周密調(diào)查，因地制宜，綜合考慮，經(jīng)反復(fù)比較后加以確定。 總體布局1、布局原則場區(qū)規(guī)劃要本著有利于防疫、便于飼養(yǎng)、提高生產(chǎn)效率和優(yōu)化場區(qū)小氣候等原則進行。在發(fā)酵床式生態(tài)養(yǎng)豬模式中，更要注意的是各生產(chǎn)工藝流程對建筑物、環(huán)境的要求。在規(guī)劃中，要考慮豬場的發(fā)展、地形地勢、廠內(nèi)運輸、氣候條件、生產(chǎn)工藝等因素，合理安排道路、供水、排污和綠化等。（1）利用生產(chǎn)：豬場的總體布局首先要滿足生產(chǎn)工藝流程的要求，按照生產(chǎn)過程中的順序性和連續(xù)性規(guī)劃和布置建筑物，達到有利于生產(chǎn)，便于科學管理，

28、從而提高勞動生產(chǎn)率。（2）利于防疫：規(guī)模豬場豬群規(guī)模大，飼養(yǎng)密度高。要保證正常的生產(chǎn)，必須將衛(wèi)生防疫工作提高到首要位置。一方面在整體位置上應(yīng)著重考慮豬場的性質(zhì)，豬體本身的抵抗力，地形條件、主導(dǎo)風向等幾個方面；另一方面當然還要采取一些行之有效的防疫環(huán)境。（3）利于運輸：豬場日常的飼料、豬及生產(chǎn)和生活用品的運輸任務(wù)非常繁忙，在建筑物和道路布局上應(yīng)考慮生產(chǎn)流程的內(nèi)部聯(lián)系和對外界聯(lián)系的連續(xù)性，盡量使運輸路線方便、簡捷、不重復(fù)、不迂回。（4）利于生活管理：豬場在總體布局上應(yīng)使生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)做到既分隔又聯(lián)系，位置要適中，環(huán)境要相對安靜。要為職工創(chuàng)造一個舒適的工作環(huán)境，同時又便于生活、管理。2、場區(qū)布局在大

29、型豬場內(nèi)，一般分為生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、辦公區(qū)和隔離區(qū)等。生產(chǎn)區(qū)是豬場的核心部分，主要包括豬舍及生產(chǎn)設(shè)施；生活區(qū)主要包括宿舍、食堂和附屬設(shè)施；辦公區(qū)主要包括行政辦公室、銷售和與生產(chǎn)相關(guān)的附屬設(shè)施；隔離區(qū)主要是又獸醫(yī)室、隔離舍、病死豬無害化處理設(shè)施等。在風向上，辦公區(qū)、隔離區(qū)等要與生產(chǎn)區(qū)處于側(cè)風向，一避免辦公區(qū)、隔離區(qū)的病原體隨風向傳播到豬舍內(nèi)。在地勢上，辦公區(qū)、生活區(qū)要處于生產(chǎn)區(qū)的高地勢部位，隔離區(qū)則要處在低地勢部位。在物流上，下風向、低地勢的物品不能向高地勢、上風向方向流動。場內(nèi)道路要求將凈道與污道有效分離，絕不能交叉，以減少飼料、豬只、糞污的運輸人員流動中相互污染的機會，有利于防疫。排水要通暢，

30、并盡可能將污水和雨水分開設(shè)置排放溝，以減輕污水處理壓力。場區(qū)綠化可以營造良好小氣候環(huán)境，有利于生產(chǎn)生活。但要注意不能因綠化增加花粉、柳絮等，以防傳播病原微生物。3、豬舍布局形式發(fā)酵床養(yǎng)豬法豬舍應(yīng)考慮自然通風，豬舍的布局一般是根據(jù)地形條件、生產(chǎn)流程和管理要求而定。目前主要采用單排式、雙排式及多排式。不管采用任何排列方式，都應(yīng)分清何為必要、何為不必要的，盡可能的將豬舍有效使用面積最大化。（1）單排式豬舍：豬舍按一定的間距依次排列成單列，組織比較簡單，一邊是凈道，一邊是污道，互不干擾。單排式豬舍南北跨度一般69米，長度可根據(jù)地形及養(yǎng)殖豬只的數(shù)量自行決定。（2）雙排式豬舍：豬舍按一定的間距依次排列兩列

31、。雙排式豬舍跨度一般1218米，其特點是當豬舍棟數(shù)較多時，排列成雙列可以縮短縱向深度，布置集中，供料路線兩列共用，電網(wǎng)、管網(wǎng)等布置路線短，管理方便，能節(jié)省投資和運轉(zhuǎn)費用。特別是寒冷地區(qū)，建筑的合并除縮短道路、管線長度外，還能明顯降低建筑的費用（墻面積的減少及采暖費用的降低）。環(huán)境控制好的情況下，北方也可采用無間距的聯(lián)體式豬舍布局。（3）多排式豬舍：大型豬場可以采用三列式、四列式等多排式布局，但道路組織比較復(fù)雜，道路多。主次不易分辨。4、豬舍間距豬舍的間距主要考慮日照間距、通風間距、防疫間距和防火間距。自然通風的發(fā)酵床養(yǎng)豬法豬舍間距一般取5倍屋檐高度以上，機械通風豬舍間距應(yīng)取3倍以上屋檐高度，即

32、可滿足日照、通風、防疫和防火的要求。在確定間距過程中，防疫間距極為重要，實際所取的間距要比理論值大。我國一般豬舍間距為1014米，上限用于多列式豬舍或炎熱地區(qū)雙列式豬舍，其他情況一般取1012米。5豬場道路豬場道路組織在總體布局中占有重要的地位，發(fā)酵床養(yǎng)豬法豬場凈道與污道同一般養(yǎng)豬法也要分開，分工明確。工作人員盡量不要穿越種豬區(qū)，并以最短的路線到達個豬舍。豬舍設(shè)計發(fā)酵床養(yǎng)豬法豬舍是盡最大可能利用自然資源，如陽光、空氣、氣流、風向等自然資源，盡可能少地使用如水、電等現(xiàn)代能源或不可再生資源，盡可能地利用生物性、物理性轉(zhuǎn)化，盡可能少的使用化學轉(zhuǎn)化。1、豬舍設(shè)計的基本原則發(fā)酵床養(yǎng)豬活豬舍設(shè)計，需要事先

33、考慮如下原則。（1）“零”混群原則：不允許不同來源的豬只混群，這就需要考慮隔離舍的準備。（2）最佳存欄原則：始終保持欄圈的利用，這就需要均衡生產(chǎn)體系的確定，（3）按年齡豬分群原則：不同階段的育肥豬只不能在一起，這是全出全進的體系基礎(chǔ)。2、舍內(nèi)外環(huán)境對豬舍設(shè)計的要求豬舍的環(huán)境，主要指溫度、濕度、氣體、光照以及其他一些影響環(huán)境的衛(wèi)生條件等，是影響豬只生長發(fā)育的重要因素。豬的集體與環(huán)境之間，隨時都在進行著物質(zhì)與能量的交換，在正常的環(huán)境下，豬體能與環(huán)境保持平衡，形成良性循環(huán)，可以促使豬只發(fā)揮其生長潛力。但如果環(huán)境變化超出了豬體的忍耐限度，這種平衡就要被打破，當環(huán)境特別惡劣時，可能產(chǎn)生不良后果，甚至造成

34、豬只死亡。因此，為保證豬群正常的生活與生產(chǎn)，必須認為地創(chuàng)造一個適合豬只需要的氣候條件。（1）溫濕度：一般初生仔豬的適宜生長溫度為3234*c；34周齡仔豬的適宜生長溫度為30*c左右；稍大仔豬的適宜生長溫度為2030*c；成豬生長的適宜溫度為1722*c.在適宜的氣溫下，豬酮體脂肪和瘦肉的生長正常，在高溫和低溫的環(huán)境中脂肪生長緩慢。因此，應(yīng)盡量給豬創(chuàng)造適宜的溫度環(huán)境。高溫、高濕的條件會使豬增重變慢，且死亡率高，在低溫、高濕的條件下，豬體熱量散發(fā)加劇，致使豬日增重減少，產(chǎn)仔數(shù)減少，每千克增重耗料增加。（2）光照：光照溫和且時間適度，對幼豬發(fā)育和成豬繁殖有力。幼豬經(jīng)常接觸陽光?？稍鰪娧貉h(huán)，加速

35、新陳代謝，促進細胞增值和骨骼生長，提高發(fā)育速度。母豬常接觸陽光，可加速卵細胞的發(fā)育，促進發(fā)情排卵，提高繁殖力。但光照時間過長，易使豬活動量增加，對增重有影響。（3）空氣流通：空氣流通對豬的正常生育也有影響。豬舍內(nèi)空氣對流良好，高溫時可降溫；如果空氣流通不暢，對豬不利。低溫時，空氣流通帶進寒氣，對豬也不利。3、豬舍的形式可根據(jù)養(yǎng)殖的性質(zhì)、要求和建設(shè)者的愛好因素，選擇適宜與自己的式樣。（1）按屋頂形式分：豬舍有單坡式、雙坡式、平頂式、拱式、鐘樓式和半鐘樓式。單坡式：屋頂由一面斜坡構(gòu)成，構(gòu)造簡單，屋頂排水好，通風透光好，投資少，但冬季保暖性差。雙坡式：保暖性能較單坡式和不等坡式要好，但豬舍對建材要求

36、較高，多用在跨度較大的豬舍。氣樓式：分一側(cè)氣樓（半鐘樓式）和雙側(cè)氣樓（鐘樓式）。新鮮的空氣由豬舍兩側(cè)墻面窗洞進入，清熱的有害氣體由氣樓排出。一側(cè)氣樓注意朝向，要背向冬季主導(dǎo)風向，避免冬季寒風倒灌。雙側(cè)氣樓利用穿堂風將舍內(nèi)有害氣體帶出舍外。氣樓的敞開部分應(yīng)以根據(jù)外界氣候條件卷起、放下。夏秋季比較涼爽，但冬季與早春保溫不夠理想。拱式：主要優(yōu)點不需木、瓦、鐵釘?shù)炔牧?，但結(jié)構(gòu)設(shè)計要求嚴格。此種屋頂可為各種豬舍所采用。a、按墻的結(jié)構(gòu)和有無窗戶分：豬舍有開放式、半開放式和密封式。開放式是三面有墻，一面無墻，通風透光好，造價低。半開放式是三面有墻，一面半截墻，保溫稍優(yōu)與開放式。封閉式是四面有墻。b、按豬欄排

37、列分：豬舍有單列式、雙列式和多列式。c、按豬舍的用途分：豬舍有種豬舍、保育舍和生長育肥舍等。4、豬舍通風口的設(shè)計發(fā)酵床養(yǎng)豬法要求通過合理組織通風，達到盡快排出舍內(nèi)有害氣體，保證豬只健康，維持高效生產(chǎn)的目的。（1）自然通風：豬舍自然通風是利用空氣的自然流動達到通風換氣的目的，經(jīng)濟適用。但受外界氣候條件的影響比較大，通風不穩(wěn)定。為了充分和有效的利用自然通風，除正確地選擇豬舍跨度外，還必須根據(jù)通風要求選擇豬舍的部面形式，合理布置通風口的位置，達到“有組織的自然通風”要求。豬舍的自然通風通常有熱壓通風和風壓通風兩種方式。（2）熱壓通風：豬只在群養(yǎng)的條件下，本身機體散發(fā)的熱量作為一個熱源。利用這個熱源，

38、通過氣流組織使舍內(nèi)達到適宜的溫度。由于舍內(nèi)空氣溫度高，空氣容量重小，室外空氣容重大，形成了內(nèi)外壓力差，此稱熱壓。（3）風壓通風：自然氣流遇到豬舍受阻而發(fā)生繞流現(xiàn)象，氣流的動能和勢能發(fā)生變化，反映出空氣壓力的增大或減小。根據(jù)這些原理，應(yīng)結(jié)合當?shù)氐闹鲗?dǎo)風向，將豬舍進風口設(shè)置在正壓區(qū)，排風口設(shè)置在負壓區(qū)，才能達到很好的通風換氣的效果。發(fā)酵床養(yǎng)豬豬舍由于盡量選擇自然通風為主的設(shè)計理念。實際操作中是風壓通風和熱壓通風同時進行的。所以，豬舍，特別是母豬舍和保育舍，要具備一定的密閉性和保溫隔熱措施，以保證舍內(nèi)外溫度差；另外，不要“風”直接吹到豬體，引起豬只溫度下降。進風口應(yīng)設(shè)在上風和與主導(dǎo)風向成30*60*

39、，排風口設(shè)在下風向。為使豬舍內(nèi)的氣流組織比較均勻，在布置通風口時，應(yīng)在保證結(jié)構(gòu)安全的條件下，盡量減少窗間寬度。為縮小窗間墻后的漩渦區(qū)，改善通風效果，一般最好不要大于1米。自然通風的有窗豬舍，空氣流通比較好控制，其窗扇常見的有中懸窗（分內(nèi)翻和外翻）和立旋窗。中懸內(nèi)翻窗可將舍內(nèi)外自然氣流導(dǎo)向飼養(yǎng)區(qū)，有利于降低豬只體感溫度，但雨水容易進入舍內(nèi)，需要設(shè)擋雨設(shè)施。中懸外翻窗能將氣流導(dǎo)向豬舍上方，對排除舍內(nèi)外污穢氣體有利。立懸窗窗洞利用率高，可以隨著風向調(diào)節(jié)開啟角度，來引導(dǎo)氣流。（2）機械通風：機械通風是以機械為動力，通過控制風量來調(diào)節(jié)豬舍的溫度、濕度和有害氣體濃度，創(chuàng)造適宜豬只生長發(fā)育的小環(huán)境。其原理是

40、通過利用風扇等機械，產(chǎn)生舍內(nèi)外的壓力差來進行強制性的通風。機械通風氣流組織效果主要進風口的形狀和布置來決定。為使舍內(nèi)氣流分布均勻，不出現(xiàn)較大的死區(qū)，應(yīng)盡量將進風口沿豬舍全長均勻布置，其形狀以扁長為最佳。5、建筑材料的選擇（1）主要材料：發(fā)酵床養(yǎng)豬法著重簡易，選用低價材料更為重要?？蛇x用h鋼、l鋼和c鋼等，但以管材為主。（2）側(cè)壁材料：以簡易省錢為主，南方溫度地區(qū)只設(shè)支柱不要側(cè)壁，北方寒冷地區(qū)只是冬季用塑料布擋住一部分，有條件者可選用電動卷簾。（3）屋頂材料：拱形豬舍，北方地區(qū)冬季完全用聚乙烯無滴塑料薄膜覆蓋。嚴寒地區(qū)要用雙層塑料膜中間加草苫子，夏天用各種不透光的苫布覆蓋。南方地區(qū)，一年四季完全

41、用不透光的苫布覆蓋，最好是用帶鋁箔的纖維塑料苫布。其他屋頂型，都可因地制宜選用經(jīng)濟實用的各種覆蓋物。6、門窗 門供人員、豬只及物品的出入，一般寬1.01.5米，高2.02.4米。外門的設(shè)計應(yīng)避開冬季主風向。窗用于采光和通風，其面積大小和數(shù)量關(guān)系到保溫、防暑及采光，應(yīng)據(jù)當?shù)貧夂蜃们槎?。一般窗戶大小采光面積和地面面積之比計算，種豬舍要求1：（810），育肥舍1：（1520），距地1.11.3米，距屋檐40厘米。7、豬欄 除通欄豬舍外，在一般密閉豬舍內(nèi)均需建隔欄。隔欄材料基本上是兩種，轉(zhuǎn)砌墻水泥抹面及鋼柵欄?？v隔欄應(yīng)為固定柵欄，橫隔欄可為活動?xùn)艡?，以便進行舍內(nèi)面積的調(diào)節(jié)。各豬占欄面積以母豬每頭23

42、平方米，公豬每頭5平方米，生長中豬每頭0.30.8平方米，育成豬每頭0.81.5平方米規(guī)劃。地基發(fā)酵池的建造通常采用發(fā)酵床養(yǎng)豬的圈舍與普通養(yǎng)豬舍差異不大，豬欄可以是單列式，也可以是雙列式。除了通常必備的圍欄、食槽、飲水裝置、加濕裝置、操作通道等外，還增加了墊料槽、墊料、滲液通氣等。我國生豬養(yǎng)殖業(yè)地域分布廣，氣候類型復(fù)雜，豬場規(guī)模差異性大，養(yǎng)殖規(guī)模千差萬別，在應(yīng)用發(fā)酵床零排放健康養(yǎng)豬技術(shù)過程中，切不可墨守成規(guī)、照搬照抄的經(jīng)驗?zāi)Ｊ?，只有選擇吸收現(xiàn)有技術(shù)成果，并因地制宜的加以合理應(yīng)用，才能達到預(yù)期的效果。本節(jié)將慨述一些發(fā)酵床設(shè)計的一般性原則，供各豬場在建設(shè)或改造中采用。1、地面模式：地面模式可采用單

43、列式或雙列式。地面模式就是將墊料池建在地面上，池深80100厘米，墊料池底部與豬舍外地面持平或略高，墊料池底留一適當?shù)臐B液通氣口，單列式在豬舍北端設(shè)置1米的水泥走道，水泥走道靠近護欄面挖成下水道通向舍外，上面鋪以鐵制或水泥制的漏網(wǎng)。在兩豬欄間設(shè)1.21.5米寬的雙面自動采食箱，在水泥走到面安置飲水器，乳頭飲水器要在整個管道的下面，每20頭豬按一個自動飲水器，與地面距離為10厘米左右。水泥飼喂臺向水泥走道傾斜坡度2*3*，保證豬飲水時所滴漏的水往欄舍外流入下水道，以防飲水潤濕墊料。雙列式的發(fā)酵床只是和單列式相對，南北發(fā)酵床可共用一個室內(nèi)水泥走道和下水道，節(jié)省面積。地上模式能保持豬舍干燥，特別是能

44、防止下水位較高的地區(qū)。 地面式墊料池的窗戶一般都正對墊料池正中，以方便墊料進出。（2）半地下模式：也稱半地上模式，就是將墊料池一半建在地下，一半建在地上，硬地平臺及操作通道取用開挖的地下部分的土回填，其他建設(shè)與分隔模式同地上槽。 半地下槽模式造價較上兩種模式都低，發(fā)酵床養(yǎng)護便利，但透氣性較地上槽差。不適應(yīng)高地下水位的地區(qū)，適于北方大部分地區(qū)、南方坡地或高臺地。（3）地下模式：就是將墊料池構(gòu)建在地表面以下，地下模式池深一般為60厘米左右，新豬場建設(shè)時可防地上槽模式，一次性開挖一地下長槽，再由鐵欄分隔成若干單元。 地下槽模式冬季發(fā)酵床保溫性能好，造價較地上槽低，但透氣性稍差，無法留滲液通氣孔，發(fā)酵

45、床日常養(yǎng)護用工多。適于北方干燥或地下水位較低的地區(qū)。2、地基基礎(chǔ) 在建設(shè)豬舍時，可以根據(jù)三種模式和建筑工藝合理安排地基基礎(chǔ)的種類和深度。如果場址選在具有沙礫、碎石、巖性土層的地方，可以采用挖溝清腳用砂石或磚混建筑地基基礎(chǔ)。要求有足夠的厚度，均勻一致、壓縮性小、膨脹性小，且所在場址的地下水位低。如果無法滿足這些要求，就要采取鋼筋混凝土的構(gòu)建。3、發(fā)酵池基地的建造 發(fā)酵床式生態(tài)養(yǎng)豬的技術(shù)核心是發(fā)酵床的鋪設(shè)，在很大程度上決定成功與否，決定經(jīng)濟效益的高低。（1）建池（以單側(cè)為例）：地上模式發(fā)酵床在地面上以上構(gòu)筑，整棟豬舍中的發(fā)酵床要貫通，不要打橫路，深度80100厘米，靠窗的一側(cè)與地基共用南墻。（2）

46、墊料進出口：一般位于豬舍的靠窗側(cè)，便于墊料的進出和清理。（3）滲液通氣口：位于墊料槽外側(cè)底部，作為保證通透性的通氣孔。（4）發(fā)酵池池底：發(fā)酵池池底的構(gòu)造最理想的是土質(zhì)的，只要夯實鏟平就行，因為這不僅簡單省錢，其最大的優(yōu)點是有利于發(fā)酵，有些地方是沙土地，也可以搞成混土地面，千萬不要用水泥地面。（5）料箱結(jié)構(gòu)：若養(yǎng)殖兩欄以上的豬只，料箱最好采用雙面式，不僅利于管理，而且還節(jié)省造價。料箱內(nèi)部結(jié)構(gòu)似梯形，上口寬3540厘米，下口寬20厘米，高10厘米，上口的外沿略高于內(nèi)沿，下口要圓滑，不要有死角。（6）支柱（棚柱）的固定：不管是木樁、鋼管、水泥管或磚垛都應(yīng)直接插入地面以下7080厘米，下部用混凝土固定

47、，上部和建筑骨架相連接，使整個豬舍連為一體。（7）圈舍護欄：護欄一般采用磚墻或采用鍍鋅鐵管（不易上銹），分內(nèi)護欄和外護欄，內(nèi)護欄指在發(fā)酵床上的護欄，其高100厘米，最低處距水平線10厘米，最高處距水平線80厘米。外護欄要以掛鉤連接，這樣可以省去豬圈小門。（五）各類豬舍的建造發(fā)酵床養(yǎng)豬法對豬舍結(jié)構(gòu)的要求與傳統(tǒng)的豬舍基本一致，特殊之處在于增加了前后空氣對流窗，合理設(shè)置墊料池。應(yīng)按豬群的性別、年齡、生產(chǎn)用途，分別建造各種專用豬舍，如育肥豬舍、保育豬舍、母豬舍等。1、育肥豬舍育肥豬舍建筑形式一般采用有窗雙坡屋頂式，舍內(nèi)為單列式分布，豬舍跨度一般為8米，最好不要超過9米（過寬投資成本會大幅增加）；豬舍長

48、度根據(jù)實際情況而定，一般為20米左右，但不要超過50米（過長不利機械通風）；豬舍人行道寬1米；排水槽與水泥飼喂臺設(shè)為一體，飼喂臺南方地區(qū)寬1.5米，北方地區(qū)1.3米；排水槽寬1520厘米；與飼喂臺相連的是發(fā)酵床，寬一般至少應(yīng)在4米以上；為了便于豬群管理，一般每78米隔欄，可飼養(yǎng)育肥豬40頭左右。2、母豬舍發(fā)酵床母豬欄舍同時也是保育欄舍，母豬懷孕、分娩、哺乳都在發(fā)酵床上進行。每個欄舍的面積為4米2米=8平方米，飼養(yǎng)后備母豬、空懷母豬時，可以每欄飼養(yǎng)23頭，懷孕前期則一欄只能飼養(yǎng)一頭，特別是懷孕前期一個月，是胚胎著床的關(guān)鍵時候，一定要保持安靜的環(huán)境，并需要單獨飼養(yǎng)。懷孕中期可以視情況（不打架爭吵的

49、情況下）并養(yǎng)2頭，懷孕后期也要單欄飼養(yǎng)。（1）妊娠豬舍：妊娠母豬舍與育肥豬舍建筑形式一樣，舍內(nèi)布局也一樣，只是欄寬有所不同。由于要求每欄飼養(yǎng)的母豬數(shù)量不能太多，一般在5頭左右，而每頭母豬需要發(fā)酵床的面積是育肥豬的2倍。因此，妊娠母豬舍每欄寬設(shè)置成2.0米為宜，20米長的豬舍可飼養(yǎng)妊娠母豬4050頭。（2）分娩豬舍：一般分娩豬舍建筑形式采用雙坡屋頂有窗式，母豬單欄飼喂。豬舍發(fā)酵床的建立有尾對尾和頭對頭兩種形式，實際生產(chǎn)中多采用尾對尾式（發(fā)酵床面積大，利用率高）。豬舍寬度一般為9米，長度為20米左右。豬舍內(nèi)布局為雙列式，每欄寬1.5米，長2米。發(fā)酵床四周為人行走道，寬1米，中間的發(fā)酵床通體相連。豬

50、欄之間全部用鋼管焊接，形成圍欄。發(fā)酵床之間可用高60厘米隔板隔開，或者用鋼管焊接成高60厘米，能夠移動的鐵欄們。為防止豬仔被壓，專業(yè)化規(guī)模豬場可在欄內(nèi)設(shè)置產(chǎn)床，一般中小型養(yǎng)豬場可在發(fā)酵床內(nèi)設(shè)置移動式產(chǎn)床。3、保育豬舍 保育豬舍與育肥豬舍建筑形式基本相同，但豬欄的欄桿密度以不能通過小豬為準。同樣面積飼養(yǎng)數(shù)量比育肥豬增加一倍。4、配種舍 配種舍包括公豬欄和待配母豬欄，小規(guī)模的豬場常分別建公豬舍和母豬舍，采用單列帶運動場的開放式。大規(guī)模的豬場的配種舍可設(shè)計為雙列和多列式。二、舊舍改造 發(fā)酵床養(yǎng)殖有著種種優(yōu)點，因此很多傳統(tǒng)養(yǎng)殖戶想改用發(fā)酵床養(yǎng)殖，如何利用原有豬舍進行改造是很多養(yǎng)殖戶關(guān)心的問題。 首先要

51、考慮豬舍的高度，來決定建設(shè)何種發(fā)酵床（如地上式、地下式、半地下式等），原則是墊料表面離屋檐高度2.32.7米左右。（1）一般老豬舍高度只有2米高左右的，如果豬舍不能再加高的話，那么要改建發(fā)酵床只能是采取地下式的方式，往地下挖土時，要選擇離墻體地基30厘米左右開挖，以免影響墻體牢固。（2）如果原來豬舍高度3米以上、屋頂高度5米以上可以采用半地下式。（3）如果豬舍高度夠高，而又不想打破原來水泥地，則可以做完全地上式的。若原外墻為磚墻的可采取打孔做滲通通氣口，或在每平方米面積上鉆孔610個（直徑24厘米），這樣就打通了地氣；這樣可以將制作墊料時往下滲的水分吸收掉，不至于引起下層墊料過濕，影響發(fā)酵，甚

52、至變臭。（4）老豬舍如果窗戶很少，那么應(yīng)該在南北墻面離發(fā)酵床墊料90厘米高左右盡量多開窗戶，把走廊中間的水泥墻、欄與欄之間的水泥墻換成通風的鍍鋅管柵欄，這樣可以讓舍內(nèi)形成空氣對流。以保證通風、采光、冬暖夏涼。但北方冬天注意進行密封處理，以做到保溫效果。（5）發(fā)酵床豬舍要注意防止墊料受潮，因此改造時要注意四周設(shè)法排水、建設(shè)好排水溝，還有就是屋頂不能漏雨。還要注意大風大雨時要防止雨水打濕墊料。（6）如果每個欄舍的面積不超過10平方米，建議將2欄或3欄合并做成一個欄舍，這樣可以增強發(fā)酵床的效果。（7）建議把料槽與飲水器分開，把飲水器改裝到料槽的對面，注意在飲水器下方建一個排水口，把可能因為豬咬住不放

53、，而流下的多余的水排到豬舍外邊，以免引起墊料局部過濕。（8）在水泥地上制作發(fā)酵床，在制作時要嚴格控制墊料的含水量，以免太多的水往下滲，從而引起底層墊料過濕影響發(fā)酵，那么制作墊料時，底層30厘米厚注意濕度控制在50%，中間層30厘米控制在60%，表層30%，這樣制作時就基本上不會引起底層墊料過濕，也不會有菌種流失的現(xiàn)象。（9）由于舊豬欄舍一般都是房屋較矮，通透性不如新建的好，養(yǎng)殖的密度適當降低一點，大豬至少1.5平方米面積飼養(yǎng)一頭。（10）其他的方法請參見新建豬舍部分。發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)常見問題1、 發(fā)酵床零排放健康養(yǎng)豬技術(shù)適合哪些豬群？發(fā)酵床適應(yīng)哪些地區(qū)？益富源發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)經(jīng)過四年的推廣經(jīng)驗我們

54、知道，益富源發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)適應(yīng)大陸任何地區(qū)，不受條件地區(qū)限制的。北方發(fā)酵床厚度80-90cm ，南方發(fā)酵床厚度在60-80cm之間。根據(jù)當?shù)氐臍夂蜻m當調(diào)整厚度。發(fā)酵床零排放健康養(yǎng)豬技術(shù)對豬群沒有選擇，適用于公豬、后備母豬、懷孕母豬、產(chǎn)房、保育豬、育成豬等各階段豬群。2、 采用發(fā)酵床零排放健康養(yǎng)豬技術(shù)，是否還需要正常免疫？抗生素等藥品能否減少？ 應(yīng)用發(fā)酵床零排放健康養(yǎng)豬技術(shù)，正常的免疫程序不可減少，特別是規(guī)?；B(yǎng)豬場尤為重要，但抗生素等藥品的用量可逐步減少，減少量一般可達到50%以上，規(guī)?；i場全部采用該項技術(shù)，正常運行半年以后，藥品使用量還會銳減。3、豬欄中為什么要留硬地平臺？可以不留嗎？ 硬

55、地平臺主要作為豬只采食和活動場所，盛夏季節(jié)還能供豬只棲息，特別是公豬和育成豬欄必須留用，建有飲水臺的保育豬欄可視情況少留或不留硬地平臺。當然，通過我們實驗證明，最熱的天氣如氣溫38度時，豬也沒有什么不良反應(yīng)，一切都很正常，留水泥地的作用一個是夏天降溫的時候備用，另外豬吃食物可以在水泥地上進行。在豬舍面積允許的情況下。也可以臨著發(fā)酵床用柵欄隔開一塊水泥空地，夏天可以用來給豬沖涼使用4、飲水裝置如何安裝設(shè)置？飲水裝置的安裝設(shè)置，必須滿足滴漏跑冒和飲水外濺時以不浸濕發(fā)酵床墊料為原則，通常保育豬欄設(shè)置飲水臺，飲水臺下設(shè)導(dǎo)水管，能將滴水及時排出；育成豬水嘴可設(shè)置在欄舍外側(cè)，滴水直接排入外面排水溝。5、如

56、何配置發(fā)酵場？墊料制作與有機肥生產(chǎn)能否共用一個發(fā)酵場？規(guī)模化豬場應(yīng)配備專門的墊料發(fā)酵場，考慮到后期有機肥生產(chǎn)的需要，發(fā)酵場設(shè)計應(yīng)避免重復(fù)建設(shè)，兩者共用一個發(fā)酵場，但發(fā)酵面積應(yīng)適當增加，通常萬頭規(guī)模豬場墊料和有機肥生產(chǎn)兩用的發(fā)酵場面積應(yīng)達到600-800m2，設(shè)備共用。6、常用墊料原料有哪些？木屑是不可替代的嗎？墊料原料除了前面提到的木屑、米糠、草炭、秸稈粉等幾種常見原料外，不同地方因資源情況不同，常用原料是存在差異的，并非千遍一律。如華南地區(qū)的蔗渣、長江中下游棉花產(chǎn)區(qū)的棉稈、北方玉米產(chǎn)區(qū)的玉米秸、水稻產(chǎn)區(qū)的稻秸和谷殼，都可以用來加工作為墊料原料。木屑由于碳供應(yīng)強度大、供碳能力均衡持久以及通透性

57、、吸附性良好，通常被各地當作首選原料，但隨著發(fā)酵床零排放健康養(yǎng)豬技術(shù)的廣泛應(yīng)用，木屑來源會受到限制，所以各地應(yīng)因地制宜的選用一些性能好、來源廣、價格低廉的原料來代替木屑。7、墊料發(fā)酵時間的長短是如何確定的？墊料必須要經(jīng)過發(fā)酵處理嗎？墊料發(fā)酵時間的長短是由原料特性及配方?jīng)Q定的，通常c/n越高，發(fā)酵時間越長，指征參數(shù)為料堆溫度，料堆維持一段時間高溫（50以上）后溫度開始下降時，表明發(fā)酵過程基本結(jié)束。一般情況下，墊料都需經(jīng)過發(fā)酵處理后才能用作發(fā)酵床，特別是保育欄發(fā)酵床墊料無論何時都需先經(jīng)發(fā)酵處理，但在下面兩個條件同時具備時，墊料可以不經(jīng)發(fā)酵處理，接種后直接作發(fā)酵床。（1）墊料原料新鮮、水分適宜（40%以下）、無腐爛和霉變；（2）作后備母豬發(fā)酵床墊料，或作入冬前育成豬墊料。8、墊料發(fā)酵過程中通常會遇到哪些問題