新人教版（部編）二年級語文下冊《字4 中國美食》研討課教案_16

1、識字4中國美食 教學(xué)目標(biāo) 1.會認“菠、煎”等16個生字，會寫“燒、茄”等9個生字。 2.讀準文中美食，了解食物的制作方法。3.通過對美食文化的了解，養(yǎng)成愛惜糧食的情感和吃中的文明禮儀。 教學(xué)重點 1.識記生字，讀準詞語。了解食物的制作方法，了解中國的飲食文化。 2.繼續(xù)了解生字中形旁表義的特點。一、視頻導(dǎo)入 1.播放舌尖上的中國片段讓學(xué)生欣賞。 同學(xué)們，看了剛才的短片，你有什么感受？ 2.今天老師就帶領(lǐng)大家一起走進中國美食的世界，領(lǐng)略中國飲食文化的魅力。 3.出示課題。（齊讀課題） 二、初讀課文、隨文識字1.學(xué)生借助圖片和拼音，自由朗讀課文，難讀的生字多讀幾遍。2教師出示生字圖片，檢查讀音三

2、、走進文本，歸類識字1.看圖片、認菜名、識記帶有“艸”的生字（1）出示圖文：涼拌菠菜、紅燒茄子、小雞燉蘑菇，指名認讀。（2）教師板書詞語：菠菜、茄子、蘑菇（3）引導(dǎo)學(xué)生觀察3個詞語：你發(fā)現(xiàn)了什么？生：帶“艸”的字大多與“植物”有關(guān)。2談美食、講做法，識記偏旁“火”四點底的生字。（1）學(xué)生自由讀文，找一找：在菜名和主食中有哪些烹飪方法？生回答師隨機板書“烤、爆、燉、炸、炒、煎、煮、蒸、”等字（2）播放這些烹飪方法的視頻讓學(xué)生初步了解烹飪方法的區(qū)別。（3）出示“預(yù)學(xué)單”用部首查字法查“烤、爆、燉、炸、炒、煎、煮、蒸、”的字義，引導(dǎo)學(xué)生觀察字義都與火有關(guān)。學(xué)生匯報：這些字是和火有關(guān)的形聲字。（4）出

3、示“共學(xué)單”炸的另一個讀音是zh組詞（）（）（）自學(xué)：醬、粥、蛋、餃自學(xué)提示：你在哪里見過它們？用什么方法識記快？（生活實際識字法、加一加、換一換）小組交流：暢談自己喜歡的美食和烹飪方法。師適時引導(dǎo)：養(yǎng)成愛惜糧食的情感和吃中的文明禮儀。 （5）“延學(xué)單”運用本節(jié)課所學(xué)的 知識猜一猜這些字的字義和讀音：灶、焰、燙、煲、焦、3.回歸文本、認讀菜名四、書寫指導(dǎo)。1學(xué)生觀察書寫時應(yīng)該注意的生字。2學(xué)生交流匯報。3指導(dǎo)“火”字旁的字“燒、烤、炒”的書寫，特別是“火”字旁的幾個點。4“鴨、雞”同時指導(dǎo)。5學(xué)生描紅，師巡視指導(dǎo)。6書寫生字。五、拓展延伸：（任選其一完成）1.請同學(xué)們回家自己學(xué)著做一做簡單的菜肴。 2.你的