餐飲管理系統(tǒng)畢業(yè)設(shè)計(jì)論文

1、衡陽(yáng)師范學(xué)院南岳學(xué)院畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）題 目：餐飲管理系統(tǒng) 畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）原創(chuàng)性聲明和使用授權(quán)說(shuō)明原創(chuàng)性聲明本人鄭重承諾：所呈交的畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文），是我個(gè)人在指導(dǎo)教師的指導(dǎo)下進(jìn)行的研究工作及取得的成果。盡我所知，除文中特別加以標(biāo)注和致謝的地方外，不包含其他人或組織已經(jīng)發(fā)表或公布過(guò)的研究成果，也不包含我為獲得 及其它教育機(jī)構(gòu)的學(xué)位或?qū)W歷而使用過(guò)的材料。對(duì)本研究提供過(guò)幫助和做出過(guò)貢獻(xiàn)的個(gè)人或集體，均已在文中作了明確的說(shuō)明并表示了謝意。作 者 簽 名： 日 期： 指導(dǎo)教師簽名： 日期： 使用授權(quán)說(shuō)明本人完全了解 大學(xué)關(guān)于收集、保存、使用畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）的規(guī)定，即：按照學(xué)校要求提交畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）的印

2、刷本和電子版本；學(xué)校有權(quán)保存畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）的印刷本和電子版，并提供目錄檢索與閱覽服務(wù)；學(xué)?？梢圆捎糜坝?、縮印、數(shù)字化或其它復(fù)制手段保存論文；在不以贏利為目的前提下，學(xué)?？梢怨颊撐牡牟糠只蛉?jī)?nèi)容。作者簽名： 日 期： 學(xué)位論文原創(chuàng)性聲明本人鄭重聲明：所呈交的論文是本人在導(dǎo)師的指導(dǎo)下獨(dú)立進(jìn)行研究所取得的研究成果。除了文中特別加以標(biāo)注引用的內(nèi)容外，本論文不包含任何其他個(gè)人或集體已經(jīng)發(fā)表或撰寫的成果作品。對(duì)本文的研究做出重要貢獻(xiàn)的個(gè)人和集體，均已在文中以明確方式標(biāo)明。本人完全意識(shí)到本聲明的法律后果由本人承擔(dān)。作者簽名： 日期： 年 月 日學(xué)位論文版權(quán)使用授權(quán)書本學(xué)位論文作者完全了解學(xué)校有關(guān)保留、

3、使用學(xué)位論文的規(guī)定，同意學(xué)校保留并向國(guó)家有關(guān)部門或機(jī)構(gòu)送交論文的復(fù)印件和電子版，允許論文被查閱和借閱。本人授權(quán) 大學(xué)可以將本學(xué)位論文的全部或部分內(nèi)容編入有關(guān)數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行檢索，可以采用影印、縮印或掃描等復(fù)制手段保存和匯編本學(xué)位論文。涉密論文按學(xué)校規(guī)定處理。作者簽名：日期： 年 月 日導(dǎo)師簽名： 日期： 年 月 日餐飲管理系統(tǒng)設(shè)計(jì)摘要： 本餐飲管理系統(tǒng)廣泛適用于中、小型餐飲行業(yè), 是為了方便餐飲管理人員更有效的管理餐飲企業(yè)而開發(fā)的，此系統(tǒng)是典型的信息管理系統(tǒng)(mis),其開發(fā)主要包括后臺(tái)數(shù)據(jù)庫(kù)的建立和維護(hù)以及前端應(yīng)用程序的開發(fā)兩個(gè)方面。前臺(tái)我們采用功能強(qiáng)大的可視化開發(fā)軟件vc+ 6.0開發(fā)設(shè)計(jì)主界面

4、，后臺(tái)利用比較容易實(shí)現(xiàn)的sql做數(shù)據(jù)庫(kù)。 我們的餐飲管理系統(tǒng)主要分成前臺(tái)營(yíng)業(yè)、營(yíng)業(yè)設(shè)置、營(yíng)業(yè)分析與財(cái)務(wù)查詢、系統(tǒng)管理等四大功能模塊，可以幫助餐飲企業(yè)處理日常工作業(yè)務(wù),規(guī)范管理工作和操作流程,是餐飲行業(yè)的得力助手。另外，本餐飲管理系統(tǒng)具有強(qiáng)大的統(tǒng)計(jì)分析功能，可以幫助經(jīng)營(yíng)者分析企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況。系統(tǒng)運(yùn)行后可大大提高現(xiàn)代餐飲管理水平和服務(wù)檔次；創(chuàng)造可靠、高效、便捷、衛(wèi)生的餐飲管理環(huán)境，最大限度降低餐飲管理運(yùn)營(yíng)成本；提高經(jīng)營(yíng)效益。關(guān)鍵詞： vc+；sql；餐飲管理系統(tǒng)；信息管理系統(tǒng)abstract： this dining management system management system wide

5、ly is suitable for medium, the small dining profession, is develops for the convenience dining administrative personnels more effective management dining enterprise, this system is typical information management system (mis), its development mainly includes the backstage database the establishment a

6、nd the maintenance as well as front end the application procedure development two aspects. the onstage we use the function formidable visualization development software vc+ 6.0 developments to design the main contact surface, the backstage use are quite easy sql which realizes to make the database.

7、our dining management system management system mainly divides into the onstage business, business establishment, the business analysis and the financial inquiry, the system administration and so on four big functional modules, may help the dining enterprise to process the routine work service, the s

8、tandard supervisory work and operates the flow, is the dining profession primary assistant. moreover, this dining management system management system has the formidable statistical analysis function, may help the operator to analyze enterprises state of operation. after systems operation, may raise

9、the modern dining management level and the service scale greatly; creates reliably, highly effective, convenient, the hygienic dining management environment, maximum limit reduces the dining management operation cost; raises the effectiveness of operation.keywords： vc+; sql; dining management system

10、 management system; information management system目 錄第一章 引言11.1 餐飲管理系統(tǒng)的意義21.2 研究的內(nèi)容2第二章 開發(fā)工具的選擇32.1 visual c+的相關(guān)知識(shí)32.2 mfc簡(jiǎn)介32.3 windows應(yīng)用程序使用幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的控件42.4事件驅(qū)動(dòng)軟件和詞匯52.5 設(shè)計(jì)環(huán)境72.5.1 硬件環(huán)境 72.5.2 軟件環(huán)境 72.6 sql的相關(guān)知識(shí)72.6.1 sql語(yǔ)言的基本概念 .72.6.2 sql對(duì)關(guān)系數(shù)據(jù)庫(kù)模式結(jié)構(gòu)圖.8第三章 系統(tǒng)解決方案9.1 系統(tǒng)總體分析9.1.1 需求分析9.1.2 設(shè)計(jì)原則9.1.3 硬件配備1

11、0.1.4 軟件技術(shù)103.1.5功能特點(diǎn)103.1.6點(diǎn)菜系統(tǒng)的基本功能103.1.7收銀系統(tǒng)的基本功能113.1.8系統(tǒng)集成11第四章 系統(tǒng)設(shè)計(jì)分析114.1系統(tǒng)功能分析114.2 系統(tǒng)模塊設(shè)計(jì)114.2.1 餐飲管理系統(tǒng)信息模塊圖124.3 系統(tǒng)流程分析134.3.1 信息系統(tǒng)流程圖134.3.2 數(shù)據(jù)流程圖144.4 數(shù)據(jù)庫(kù)需求分析154.4.1 數(shù)據(jù)處理流程圖154.5 系統(tǒng)e-r圖分析164.5.1 e-r圖164.6 數(shù)據(jù)庫(kù)邏輯結(jié)構(gòu)17第五章 系統(tǒng)的設(shè)計(jì)185.1 界面設(shè)計(jì)185.2 功能設(shè)計(jì)20第六章 系統(tǒng)功能說(shuō)明246.1系統(tǒng)使用說(shuō)明246.1.1 登錄功能246.1.2 基

12、礎(chǔ)管理功能256.1.3 菜單管理功能266.1.4 結(jié)賬管理功能27第七章 總 結(jié)287.1 總 結(jié)28參考文獻(xiàn)29第一章 引言中國(guó)是舉世聞名的美食大國(guó)，擁有五千年的飲食文化和巨大的餐飲市場(chǎng)，滿足個(gè)人的溫飽問(wèn)題已不是當(dāng)今的熱點(diǎn)，人們的生活方式逐漸在轉(zhuǎn)變著，飲食已經(jīng)成為了一種時(shí)尚，一種享受。民以食為天，隨著人民生活水平和生活方式的轉(zhuǎn)變，漸漸的人們發(fā)現(xiàn)餐飲業(yè)具有巨大的投資市場(chǎng)。隨著餐飲業(yè)投資者的不斷涌入，許多新一代的快餐店，披薩店，餐館在國(guó)內(nèi)開始風(fēng)靡，隨處可見(jiàn)。正值中國(guó)加入wto三周年之際，中國(guó)開始步入后過(guò)渡期。有關(guān)專家認(rèn)為，在后過(guò)渡期，網(wǎng)絡(luò)、計(jì)算機(jī)地運(yùn)用，如電子商務(wù)，信息系統(tǒng)等將成為改變交易環(huán)

13、境、構(gòu)造交易機(jī)會(huì)的重要平臺(tái)。在關(guān)稅的最終減讓、市場(chǎng)領(lǐng)域的完全開放、市場(chǎng)環(huán)境持續(xù)改善的背景下，國(guó)外飲食企業(yè)進(jìn)入中國(guó)，同時(shí)也是中國(guó)企業(yè)進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的重要開端，由此必將為國(guó)內(nèi)外飲食企業(yè)提供更加廣闊的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。餐飲業(yè)不僅面臨著巨大的發(fā)展機(jī)遇，也面臨著前所未有的挑戰(zhàn)和考驗(yàn)。入世后隨著國(guó)際貿(mào)易的發(fā)展，更多的廠商會(huì)融入到世界貿(mào)易體系中，隨著中國(guó)對(duì)外的不斷開放，會(huì)有大量的企業(yè)或公司介入到餐飲領(lǐng)域。同時(shí)，隨著中國(guó)兌現(xiàn)承諾和中國(guó)社會(huì)信息化的深化，很多地區(qū)性企業(yè)的“環(huán)境優(yōu)勢(shì)”對(duì)國(guó)外企業(yè)的障礙和不利條件被不斷地消除，中國(guó)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)將更為激烈，而且隨著餐飲業(yè)的迅速擴(kuò)展，其中所暴露的問(wèn)題也是不容忽視的。首先，人才的專業(yè)化

14、程度不夠?qū)е聝?nèi)供不足：因餐飲業(yè)門坎較低，中國(guó)的大多數(shù)餐飲企業(yè)的老板是從小店發(fā)展起來(lái)的，家族式管理的居多，還沒(méi)有發(fā)展到聘請(qǐng)職業(yè)經(jīng)理人，許多還是人治，并沒(méi)有一套現(xiàn)代企業(yè)制度和監(jiān)督管理體制，所以從觀念意識(shí)、經(jīng)營(yíng)思想和管理水平還有待專業(yè)化。其次，應(yīng)變能力差，缺乏先進(jìn)的信息工具：現(xiàn)在的餐飲市場(chǎng)火爆，許多以前做電子、房地產(chǎn)等其他行業(yè)的老板都憑借雄厚的資金實(shí)力擠進(jìn)餐飲市場(chǎng)，爭(zhēng)先恐后的上規(guī)模、上檔次、比菜品、比服務(wù)、拼價(jià)格，使餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，但是許多餐飲企業(yè)缺乏對(duì)市場(chǎng)的應(yīng)變能力和靈敏的信息工具，在現(xiàn)今網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)的時(shí)代，許多餐飲企業(yè)還處在手工及半手工狀態(tài)，即使有計(jì)算機(jī)也只當(dāng)個(gè)點(diǎn)菜器和計(jì)算器用，并沒(méi)有真正通過(guò)計(jì)算

15、機(jī)系統(tǒng)來(lái)實(shí)現(xiàn)改造流程、強(qiáng)化管理、降低成本、堵漏節(jié)流等作用。最后缺乏科學(xué)和標(biāo)準(zhǔn)的管理體系：國(guó)外著名的快餐連鎖經(jīng)過(guò)上百年的探索都形成了標(biāo)準(zhǔn)化的工作流程和方法。中餐因其菜品的多樣化和特色化的服務(wù)很難實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化管理，這使中餐企業(yè)的成本控制很難實(shí)現(xiàn)，但近兩年也出現(xiàn)了引進(jìn)快餐式經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)的中餐企業(yè)，從流程、服務(wù)、出品都開了中餐標(biāo)準(zhǔn)化的先河。1.1 餐飲管理系統(tǒng)的意義面對(duì)餐飲業(yè)多元化的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀，經(jīng)營(yíng)的特色、規(guī)模、出品這些因素的不同，帶給餐飲企業(yè)的則是不同的標(biāo)準(zhǔn)和工作流程和方法，面對(duì)著這解決方法不一的情況，對(duì)人才的專業(yè)化程度的要求也相應(yīng)地提高了，然而在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，餐飲業(yè)人才供應(yīng)不足，在這樣的兩難情況下，信息系統(tǒng)

16、得出現(xiàn)暫緩了這一緊張局面。首先，餐飲管理信息系統(tǒng)不是單純的用于結(jié)帳計(jì)算的工具，它有著科學(xué)的、標(biāo)準(zhǔn)的管理體系，它是通過(guò)對(duì)目前餐飲市場(chǎng)的具體情況科學(xué)的調(diào)研分析后設(shè)計(jì)而成的，它能夠針對(duì)中餐因其菜品的多樣化和特色化的服務(wù)很難實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化管理，使中餐企業(yè)的成本控制很難實(shí)現(xiàn)這些問(wèn)題給與解決。其次，餐飲管理信息系統(tǒng)能夠給出具體的相應(yīng)的符合企業(yè)自身要求的較科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)化管理流程，這暫時(shí)緩解了專業(yè)人才的需求，通過(guò)使用該系統(tǒng)就能完成專業(yè)人員所要做的事。最后，餐飲管理信息系統(tǒng)可以針對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀而做出科學(xué)的分析，使得企業(yè)對(duì)市場(chǎng)的應(yīng)變能力得到了提高，從而通過(guò)餐飲管理信息系統(tǒng)來(lái)實(shí)現(xiàn)強(qiáng)化管理、降低成本、堵漏節(jié)流等作用。更好

17、的完善企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理，提高企業(yè)自身的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。1.2 研究?jī)?nèi)容本系統(tǒng)主要包括了五個(gè)功能模塊，其中以前臺(tái)管理模塊和后臺(tái)管理模塊最為重要。下面分別介紹一下這幾個(gè)功能模塊。1前臺(tái)管理：主要是對(duì)飯店前臺(tái)收銀的管理。包括開臺(tái)管理，買單管理，單日結(jié)帳數(shù)據(jù)分析，日結(jié)算管理。2 后臺(tái)管理：主要是對(duì)酒店后臺(tái)進(jìn)貨，出貨等的管理。包括進(jìn)貨管理，出貨管理，進(jìn)貨查詢，出貨查詢，庫(kù)存查詢，庫(kù)存統(tǒng)計(jì)分析，房間臺(tái)號(hào)管理，商品信息管理，員工信息管理。3財(cái)政管理：主要是對(duì)酒店財(cái)務(wù)方面的管理。包括月結(jié)算管理，月營(yíng)業(yè)分析，年?duì)I業(yè)分析。4應(yīng)收應(yīng)付管理：主要是對(duì)酒店的往來(lái)帳款進(jìn)行管理。包括應(yīng)付帳款管理，掛賬管理，歷史掛賬查詢。5系統(tǒng)管理

18、：主要是對(duì)軟件的維護(hù)和權(quán)限進(jìn)行管理。包括系統(tǒng)維護(hù)向?qū)?，?quán)限管理第二章 開發(fā)工具的選擇2.1 visual c+的相關(guān)知識(shí)visual c+式微軟公司推出的軟件開發(fā)工具，目前已成為國(guó)內(nèi)最廣泛的高級(jí)程序設(shè)計(jì)語(yǔ)言之一。同其它軟件開發(fā)工具相比，visual c+具有以下優(yōu)點(diǎn)。(1) 面向?qū)ο蟆⒖梢暬_發(fā)。提供了面向?qū)ο蟮膽?yīng)用程序框架 mfc (microsoft foundation class,微軟基礎(chǔ)類庫(kù)），大大簡(jiǎn)化了程序員的編程工作，提高的模塊的可重用性。visual c+提供了基于case技術(shù)的自動(dòng)生成和維護(hù)工具- appwizard、class wizard、visual studio、wi

19、zard bar等，幫助用戶直觀的、可視地設(shè)計(jì)程序的用戶界面，方便地編寫和管理各種類，維護(hù)程序源代碼，從而提高了開發(fā)效率。(2) mfc 類庫(kù)已經(jīng)成為事實(shí)上的工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)類庫(kù)，得到了總多軟件開發(fā)商的支持。另外，由于許多的開發(fā)商都采用visual c+進(jìn)行軟件開發(fā)，這樣用visual c+ 開發(fā)的程序就于其他應(yīng)用軟件有許多相似之處，易于學(xué)習(xí)和使用。(3) visual c+封裝了windows的api（應(yīng)用程序接口）函數(shù)、user函數(shù)、kernel函數(shù)、gdi函數(shù)，隱去了創(chuàng)建和維護(hù)窗口的許多復(fù)雜的例行工作，簡(jiǎn)化了編程。2.2 mfc簡(jiǎn)介 visual c+ 不僅僅是一個(gè)編譯器。它是一個(gè)全面的應(yīng)用程序

20、開發(fā)環(huán)境，使用它你充分利用具有面向?qū)ο筇匦缘?c+ 來(lái)開發(fā)出專業(yè)級(jí)的 windows 應(yīng)用程序。為了能充分利用這些特性，你必須理解 c+ 程序設(shè)計(jì)語(yǔ)言。掌握了c+，你就必須掌握 microsoft 基本類庫(kù) (mfc) 的層次結(jié)構(gòu)。該層次結(jié)構(gòu)包容了 windows api 中的用戶界面部分，并使你能夠很容易地以面向?qū)ο蟮姆绞浇?windows 應(yīng)用程序。這種層次結(jié)構(gòu)適用于所有版本的 windows 并彼此兼容。你用 mfc 所建立的代碼是完全可移植的。如果你要建立一個(gè) windows 應(yīng)用程序，應(yīng)該如何下手？好的開端是從設(shè)計(jì)用戶界面開始。首先，你要決定什么樣的用戶能使用該程序并根據(jù)需要來(lái)設(shè)置

21、相應(yīng)的用戶界面對(duì)象。windows 用戶界面有一些標(biāo)準(zhǔn)的控件，如按鈕、菜單、滾動(dòng)條和列表等，這對(duì)那些 windows 用戶已經(jīng)是很熟悉了。要記住的是，作為程序員必須選擇一組控件并決定如何把它們安排到屏幕上。傳統(tǒng)上，你需要在紙上做一下用戶界面的草圖，直到對(duì)各元素感到滿意為止。這對(duì)于一些比較小的項(xiàng)目，以及一些大項(xiàng)目的早期原型階段是可以的。下一步，是要實(shí)現(xiàn)代碼。為任何 windows 平臺(tái)建立應(yīng)用程序時(shí)，程序員都有兩種選擇：c 或 c+。 使用 c，程序員是在 windows 應(yīng)用程序界面 ( api ) 的水平上編寫代碼。該界面是由幾百個(gè) c 函數(shù)所組成，這些函數(shù)在windows api 參考手冊(cè)

22、中都有介紹。對(duì)于windows nt, api 被稱為 win32 api，以區(qū)別于其用于windows 3.1的16位 api, microsoft 也提供了 c+ 庫(kù)，它位于任何 windows api 之上，能夠使程序員的工作更容易。它就是microsoft基本類庫(kù) (mfc)，該庫(kù)的主要優(yōu)點(diǎn)是效率高。它減少了大量在建立 windows 程序時(shí)必須編寫的代碼。同時(shí)它還提供了所有一般 c+ 編程的優(yōu)點(diǎn)，例如繼承和封裝。mfc 是可移植的，例如，在 windows 3.1下編寫的代碼可以很容易地移植到windows nt 或 windows 95 上。因此，mfc 很值得推薦的開發(fā)windo

23、ws 應(yīng)用程序的方法。在本教程自始至終使用的都是 mfc。當(dāng)是使用mfc時(shí)，你編寫的代碼是用來(lái)建立必要的用戶界面控件并定制其外觀。同時(shí)你還要編寫用來(lái)響應(yīng)用戶操作這些控件的代碼。例如，如果用戶單擊一個(gè)按鈕時(shí)，你應(yīng)該有代碼來(lái)響應(yīng)。這就是事件驅(qū)動(dòng)代碼，它構(gòu)成了所有應(yīng)用程序。一旦應(yīng)用程序正確的響應(yīng)了所有允許的控制，它的任務(wù)也就完成了 。 2.3 windows應(yīng)用程序使用幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的控件: 靜態(tài)文本標(biāo)簽按鈕 列表框 組合框(一種更高級(jí)的列表框) 單選按鈕 （單選框）檢查按鈕 （復(fù)選框）編輯框(單行和多行) 滾動(dòng)條 你可以通過(guò)代碼或資源編輯器來(lái)建立這些控件，在資源編輯器中可以建立對(duì)話框和這些控件。在本教程

24、中，我們將使用代碼來(lái)建立它們。 windows支持幾種類型的應(yīng)用程序窗口。一個(gè)典型的應(yīng)用程序應(yīng)該活動(dòng)在稱為框架窗口中。一個(gè)框架窗口是一個(gè)全功能的主窗口，用戶可以改變尺寸、最小化、最大化等。windows也支持兩種類型的對(duì)話框：模式和無(wú)模式對(duì)話框。模式對(duì)話框一旦出現(xiàn)在屏幕上只有當(dāng)它退出時(shí)，屏幕上該應(yīng)用程序的其余部分才能響應(yīng)。無(wú)模式對(duì)話框出現(xiàn)在屏幕上時(shí)，程序的其余部分也可以作出響應(yīng)，它就象浮動(dòng)在上面一樣。 最簡(jiǎn)單的 windows 應(yīng)用程序是使用單文檔界面(sdi)，只有一個(gè)框架窗口。windows的鐘表、pif 編輯器、記事本等都是 sdi 應(yīng)用程序的例子。windows 也提供了一種稱為多文檔

25、界面的組織形式，它可用于更復(fù)雜的應(yīng)用程序。mdi 系統(tǒng)允許用戶在同一應(yīng)用程序中同時(shí)可以查看多個(gè)文檔。例如，一個(gè)文本編輯器可以允許用戶同時(shí)打開多個(gè)文本文件。使用 mdi時(shí)，應(yīng)用程序有一個(gè)主窗口，在主窗口中有一些子窗口，每個(gè)子窗口中各自包含有各自的文檔。在mdi框架中，主窗口有一個(gè)主菜單，它對(duì)主框架中最頂端窗口有效。各子窗口都可以縮成圖標(biāo)或展開，mdi主窗口也可以變成桌面上的一個(gè)圖標(biāo)。mdi界面可能會(huì)給你一種第二桌面的感覺(jué)，它對(duì)窗口的管理和刪除混亂的窗口有很大的幫助。你所建立的每一個(gè)應(yīng)用程序都會(huì)使用它自己的一套控件、菜單結(jié)構(gòu)以及對(duì)話框。應(yīng)用程序界面的好壞取決于你如何選擇和組織這些界面對(duì)象。visu

26、al c+ 中的資源編輯器可以使你能容易的建立和定制這些界面對(duì)象。2.4 事件驅(qū)動(dòng)軟件和詞匯所有基于窗口的gui 都包含相同的基本元素，它們的操作方式都是相同的。在屏幕上，用戶所看到的是一組窗口，每個(gè)窗口都包含有控件、圖標(biāo)、對(duì)象以及一些處理鼠標(biāo)和鍵盤的元素。從用戶角度來(lái)看，各系統(tǒng)的界面對(duì)象都是相同的：按鈕、滾動(dòng)條、圖標(biāo)、對(duì)話框以及下拉菜單等等。盡管這些界面元素的外觀和感覺(jué)可能有些不同，但這些界面對(duì)象的工作方式都是相同的。例如，滾動(dòng)條對(duì)于windows、mac和motif 可能有些不同，但他們的作用完全是一樣的。從程序員的角度來(lái)看，這些系統(tǒng)在概念上是相似的，盡管它們可能有很大的不同。為了建立gu

27、i 程序，程序員第一步要把所有需要的用戶界面控件都放到窗口上。例如，如果程序員要建立一個(gè)從攝氏到華氏的轉(zhuǎn)換的簡(jiǎn)單程序，則程序員所選擇的用戶界面對(duì)象來(lái)完成并在屏幕上把結(jié)果顯示出來(lái)。在這個(gè)簡(jiǎn)單的程序中，程序員可能需要用戶在一個(gè)可編輯的編輯框中輸入溫度值，在一個(gè)不可編輯的編輯框中顯示轉(zhuǎn)換結(jié)果，然后讓用戶可以單擊一個(gè)標(biāo)有退出的按鈕來(lái)退出應(yīng)用程序。因?yàn)槭怯脩魜?lái)操作應(yīng)用程序的控制，所以程序必須作出響應(yīng)。所做的響應(yīng)依賴于用戶使用鼠標(biāo)或鍵盤在不同控制上的操作。屏幕上的每個(gè)用戶界面對(duì)象對(duì)事件的響應(yīng)是不同的。例如，如果用戶單擊退出按鈕，則該按鈕必須更新屏幕、加亮它自己。然后程序必須響應(yīng)退出。windows 所用的

28、模式也是類似的。在一個(gè)典型的應(yīng)用程序中，你將建立一個(gè)主窗口，并且在其中放置了一些用戶界面控件。這些控件通常被稱為子窗口-它們就象一些在主窗口中的更小更特殊的子窗口。作為程序員，你應(yīng)該通過(guò)函數(shù)調(diào)用來(lái)發(fā)送信息操作這些控件、通過(guò)把信息發(fā)送給你到代碼來(lái)響應(yīng)用戶的操作。如果你從未做過(guò)事件驅(qū)動(dòng)程序設(shè)計(jì)，則所有這些對(duì)你來(lái)說(shuō)可能是很陌生的。但是，事件驅(qū)動(dòng)程序設(shè)計(jì)方式是很容易理解的。具體的細(xì)節(jié)對(duì)不同的系統(tǒng)可能有些不同，但是其基本概念是類似的。在一個(gè)事件驅(qū)動(dòng)界面中，應(yīng)用程序會(huì)在屏幕上繪制幾個(gè)界面對(duì)象，如按鈕、文本區(qū)和菜單。應(yīng)用程序通常通過(guò)一段稱為事件循環(huán)的的代碼來(lái)響應(yīng)用戶的操作。用戶可以使用鼠標(biāo)或鍵盤來(lái)任意操作屏

29、幕上的對(duì)象。例如，用戶用鼠標(biāo)單擊一個(gè)按鈕。用鼠標(biāo)單擊就稱為一個(gè)事件。事件驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)把用戶的動(dòng)作如鼠標(biāo)單擊和鍵盤操作定義為事件，也把系統(tǒng)操作如更新屏幕定義為事件。在比較低級(jí)的編程方法中，如用c直接編寫windows api應(yīng)用程序，代碼量是非常大的，因?yàn)槟闼疹櫟募?xì)節(jié)太多了。例如，你用某種類型的結(jié)構(gòu)來(lái)接收單擊鼠標(biāo)事件。你的事件循環(huán)中的代碼會(huì)查看結(jié)構(gòu)中不同域，以確定哪個(gè)用戶界面對(duì)象受到了影響，然后會(huì)完成相應(yīng)的操作。當(dāng)屏幕上有很多對(duì)象時(shí)，應(yīng)用程序會(huì)變得很大。只是簡(jiǎn)單地處理哪個(gè)對(duì)象被單擊和對(duì)它需要做些什么要花費(fèi)大量的代碼。幸運(yùn)的是，你可以在比較高級(jí)的方法來(lái)進(jìn)行編程，這就是使用mfc。在mfc中，幾乎所

30、有的低級(jí)的細(xì)節(jié)處理都為你代辦了。如果你把某一用戶界面對(duì)象放在屏幕上，你只需要兩行代碼來(lái)建立它。如果用戶單擊一個(gè)按鈕，則按鈕自己會(huì)完成一切必要的操作，從更新屏幕上的外觀到調(diào)用你程序中的預(yù)處理函數(shù)。該函數(shù)包含有對(duì)該按鈕作出相應(yīng)操作的代碼。mfc 為你處理所有的細(xì)節(jié)：你建立按鈕并告知它特定的處理函數(shù)，則當(dāng)它被按下時(shí)，它就會(huì)調(diào)用相應(yīng)的函數(shù)。2.5 運(yùn)行環(huán)境2.5.1 硬件環(huán)境隨著計(jì)算機(jī)硬件的高速發(fā)展，現(xiàn)在普通的機(jī)子已經(jīng)可以做為一個(gè)服務(wù)器端使用。cpu：c 2.0或更高硬盤：40g或更多內(nèi)存：128m或更高（建議使用256m）2.5.2 軟件環(huán)境操作系統(tǒng) windows 2000 server /win

31、dows xp網(wǎng)絡(luò)協(xié)議 tcp/ip數(shù)據(jù)庫(kù) sql開發(fā)語(yǔ)言 visual c+其它輔助軟件：microsoft word等2.6 sql的相關(guān)知識(shí)：2.6.1 sql語(yǔ)言的基本概念2.6.2 sql對(duì)關(guān)系數(shù)據(jù)庫(kù)模式結(jié)構(gòu)圖 sql語(yǔ)言支持關(guān)系數(shù)據(jù)庫(kù)三層模式結(jié)構(gòu)，如圖2.6所示。其中，外模式對(duì)應(yīng)于試圖（view）和部分基本表（base table），模式對(duì)應(yīng)基本表，內(nèi)模式對(duì)應(yīng)于存儲(chǔ)文件。 sql 視圖1 視圖2 外模式 基本表1基本表1基本表1基本表1存儲(chǔ)文件1存儲(chǔ)文件2模式 內(nèi)模式 圖2.6 sql對(duì)關(guān)系數(shù)據(jù)庫(kù)模式的結(jié)構(gòu)圖 用戶可以用sql語(yǔ)言對(duì)于基本表和試圖進(jìn)行查詢或其他操作，基本表和視圖一樣

32、，都是關(guān)系。 基本表示本是獨(dú)立存在的表，在sql中一個(gè)關(guān)系就對(duì)應(yīng)一個(gè)表。一個(gè)（或多個(gè)）基本表對(duì)應(yīng)一個(gè)存儲(chǔ)文件，一個(gè)表可以帶若干索引，索引也存放在存儲(chǔ)文件中。 存儲(chǔ)文件的邏輯結(jié)構(gòu)組成了關(guān)系數(shù)據(jù)庫(kù)的內(nèi)模式。存儲(chǔ)文件的物理結(jié)構(gòu)是任意的，對(duì)用戶是透明的。 視圖是從一個(gè)或幾個(gè)基本表導(dǎo)出的表。它本身不獨(dú)立存儲(chǔ)于數(shù)據(jù)庫(kù)中，即數(shù)據(jù)庫(kù)中只存放視圖的定義而不存放視圖對(duì)應(yīng)的數(shù)據(jù)，這些數(shù)據(jù)仍存放在導(dǎo)出視圖的基本表中，因此視圖是一個(gè)虛表。視圖在概念上與基本表等同，用于可以在視圖中再定義視圖。第三章 系統(tǒng)解決方案3.1 系統(tǒng)總體分析3.1.1 需求分析本篇論文主要是針對(duì)酒店，飯廳等休閑娛樂(lè)場(chǎng)所設(shè)計(jì)的餐飲管理系統(tǒng)，以實(shí)現(xiàn)這

33、些休閑娛樂(lè)場(chǎng)所餐飲自動(dòng)化，實(shí)現(xiàn)餐廳的現(xiàn)時(shí)管理，局域網(wǎng)訂餐，聯(lián)網(wǎng)結(jié)賬等等，通過(guò)實(shí)現(xiàn)這些功能，真正實(shí)現(xiàn)餐飲娛樂(lè)的現(xiàn)代有效的管理，達(dá)到資源的最佳利用，最終達(dá)到提高效率的目的。整個(gè)設(shè)計(jì)應(yīng)突出功能的實(shí)用性、數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性、安全性和及時(shí)性。另外，前臺(tái)管理部分是整個(gè)系統(tǒng)中最為面向操作人員和顧客的部分，因此在這一部分的設(shè)計(jì)除了要做到功能強(qiáng)大、方便實(shí)用外還必須充分考慮到人性化即界面的美觀和操作的簡(jiǎn)單性。餐飲娛樂(lè)管理系統(tǒng)是為酒店、餐廳、洗浴、桑拿、歌舞廳、夜總會(huì)、酒吧、咖啡廳、快餐店等服務(wù)行業(yè)開發(fā)的綜合性業(yè)務(wù)管理應(yīng)用軟件，是各種規(guī)模、各種類型餐飲娛樂(lè)行業(yè)進(jìn)行信息化管理、全面科學(xué)管理的理想選擇，以提高工作效益、更新管

34、理模式、輔助經(jīng)營(yíng)決策、提升競(jìng)爭(zhēng)能力。他包括有這些功能模塊：基礎(chǔ)管理酒菜設(shè)置、桌臺(tái)設(shè)置餐飲管理訂臺(tái)、選臺(tái)、開臺(tái)、選菜、加菜、退菜等收銀管理前臺(tái)收銀、結(jié)帳等查詢管理收銀查詢、點(diǎn)單杳詢、帳單查詢、客人查詢、餐臺(tái)查詢等系統(tǒng)管理操作員管理、密碼口令設(shè)置等3.1.2 設(shè)計(jì)原則(1) 貼心設(shè)計(jì)原則：充分考慮使用者的環(huán)境、管理人員的要求、操作人員的素質(zhì)、維護(hù)人員的水平。(2) 易學(xué)易用原則：一看就懂，一學(xué)就會(huì)。(3) 快速高效原則：十幾秒即可將客人所選菜式輸入電腦。(4) 全程跟蹤原則：所有的操作過(guò)程都可以進(jìn)行跟蹤記錄，備案可查。(5) 風(fēng)險(xiǎn)分散原則：任何工作點(diǎn)的故障不會(huì)對(duì)其他工作點(diǎn)造成連鎖影響。3.1.3

35、硬件配置(1) cpu：c 2.0或更高(2) 硬盤：40g或更多(3) 內(nèi)存：128m或更高（建議使用256m）3.1.4 軟件技術(shù)(1) 采用世界最先進(jìn)的客戶機(jī)/服務(wù)器結(jié)構(gòu)。(2) 采用世界歷年來(lái)評(píng)選出的最優(yōu)秀的網(wǎng)絡(luò)操作系統(tǒng)。(3) 采用國(guó)際上使用最廣泛的數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)。(4) 采用最適合中國(guó)國(guó)情的無(wú)盤技術(shù)。(5) 采用先進(jìn)的廚房全自動(dòng)同步打印技術(shù)。3.1.5 功能特點(diǎn)(6) 操作容易：整個(gè)系統(tǒng)同時(shí)支持觸摸屏、鼠標(biāo)以及鍵盤，配有簡(jiǎn)單明了的圖標(biāo)和文字提示，只需簡(jiǎn)單培訓(xùn),服務(wù)員便可輕松掌握常用的操作。(7) 落單快：前臺(tái)服務(wù)員只需十幾秒即可將客人所選菜式輸入電腦，系統(tǒng)同時(shí)將所選菜式送至相應(yīng)的部門。

36、(8) 結(jié)帳更快：12秒可出一張結(jié)帳單！(9) 收銀更省事，單人收銀：多個(gè)餐位的帳單，只需1個(gè)收銀員便可輕松處理，并有效杜絕目前收銀上的所有漏洞。(10) 報(bào)表全：本系統(tǒng)提供各種經(jīng)營(yíng)分析報(bào)表多份, 您能在第一時(shí)間準(zhǔn)確掌握各種營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)，定制出企業(yè)的經(jīng)營(yíng)策略，并可根據(jù)需要隨時(shí)查閱。(11) 后臺(tái)強(qiáng)大，管理容易：本系統(tǒng)提供一個(gè)功能完善的后臺(tái)管理程序。員工信息、菜牌等信息一切盡在掌握之中！3.1.6 點(diǎn)菜系統(tǒng)的基本功能(1) 咨客查詢、訂位、開臺(tái)、關(guān)臺(tái)、人數(shù)、查看、瀏覽功能。(2) 分類點(diǎn)菜輸入功能。(3) 取消、更改、招待、折扣功能。(4) 即時(shí)查單、結(jié)帳、報(bào)表、食品等功能。3.1.7 收銀系統(tǒng)的基

37、本功能(5) 靈活處理各種付款方式的收銀功能。(6) 轉(zhuǎn)更交班功能。(7) 清機(jī)功能。(8) 強(qiáng)大的會(huì)員功能。(9) 查單、消單功能。3.1.8 系統(tǒng)集成(1) 該餐飲管理系統(tǒng)具有良好的開放型結(jié)構(gòu)、具有廣泛的可擴(kuò)展空間;(2) 可與酒店系統(tǒng)進(jìn)行數(shù)據(jù)共享。(3) 可與財(cái)務(wù)軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)共享。(4) 可與考勤系統(tǒng)、門禁系統(tǒng)共享數(shù)據(jù)，真正實(shí)現(xiàn)一卡通。(5) 中餐、西餐、夜總會(huì)等多種模式能有機(jī)地融合在一起工作。 第四章 系統(tǒng)設(shè)計(jì)分析4.1 系統(tǒng)功能分析 系統(tǒng)開發(fā)的總體任務(wù)是實(shí)現(xiàn)飯店各種信息的系統(tǒng)化，規(guī)范化和自動(dòng)化。 系統(tǒng)功能分析是在系統(tǒng)開發(fā)的總體任務(wù)的基礎(chǔ)上完成。本系統(tǒng)需要完成的功能主要有：(1) 菜譜

38、的錄入，包括編號(hào)、菜名、單價(jià)、描述等。(2) 菜譜的編輯、查詢等。(3) 定座信息的錄入，包括臺(tái)位編號(hào)、客人姓名、預(yù)定時(shí)間、聯(lián)系方法等。 (4) 座位基本信息的錄入、修改以及查詢。(5) 點(diǎn)菜信息的錄入，包括臺(tái)位編號(hào)、菜名編號(hào)、數(shù)量。(6) 顧客結(jié)賬。(7) 結(jié)算。4.2 系統(tǒng)模塊設(shè)計(jì)4.2.1 餐飲管理系統(tǒng)信息模塊圖對(duì)上述各項(xiàng)功能進(jìn)行集中、分塊，按照結(jié)構(gòu)化程序設(shè)計(jì)的要求，得到如下圖4.2.1所示的系統(tǒng)功能模塊圖餐飲管理系統(tǒng)點(diǎn)菜結(jié)賬訂座信息管理菜譜信息管理定座信息修改定座信息添加菜譜信息查詢菜譜信息修改結(jié)賬點(diǎn)菜信息添加菜譜信息添加賬目結(jié)算 圖4.2.1餐飲管理系統(tǒng)信息模塊圖4.3 系統(tǒng)流程分析

39、4.3.1 信息系統(tǒng)流程圖客人點(diǎn)菜信 息客人訂座信 息座位表菜 譜信 息訂座信息錄入訂座表點(diǎn)菜信息錄入客 人 結(jié) 賬 圖 4.3.1信息系統(tǒng)流程圖4.3.2 數(shù)據(jù)流程圖01010101訂座信息查詢顧客座位表0103定座信息錄入 訂座表0303菜譜信息表點(diǎn)菜信息錄入0401客人結(jié)賬 圖4.3.2 數(shù)據(jù)流程圖4.4 數(shù)據(jù)庫(kù)需求分析用戶的需求具體體現(xiàn)在各種信息的提供、保存、更新和查詢等方面，這就要求數(shù)據(jù)庫(kù)結(jié)構(gòu)充分滿足各種信息的輸出和輸入。收集基本數(shù)據(jù)以及數(shù)據(jù)處理的流程，組成一份詳盡的數(shù)據(jù)字典，為以后的具體設(shè)計(jì)打下基礎(chǔ)。仔細(xì)分析調(diào)查有關(guān)餐飲管理信息需求的基礎(chǔ)上，得到下圖4.4.1的數(shù)據(jù)處理流程圖。4.

40、4.1 數(shù)據(jù)處理流程圖 顧客開單有無(wú)定座點(diǎn)菜吃飯選擇臺(tái)位點(diǎn)菜吃飯顧客結(jié)賬有無(wú) 帳目結(jié)算圖4.4.1 數(shù)據(jù)處理流程圖4.5 e-r圖4.5.1 系統(tǒng)e-r圖分析菜 名 單 價(jià)菜單號(hào)種 類 菜譜聯(lián)系方式姓 名訂餐就餐情況餐 桌 號(hào)訂餐時(shí)間 餐 桌營(yíng) 業(yè) 額點(diǎn) 菜結(jié) 賬 客 人圖4.5 e-r圖4.6 數(shù)據(jù)庫(kù)邏輯結(jié)構(gòu)表一，dish列 名類 型長(zhǎng) 度可否為空說(shuō) 明dish no.char10否菜單編號(hào)namechar10否菜名pricefloat8否單價(jià)typechar10否種類表二, tables列 名類 型長(zhǎng) 度可否為空說(shuō) 明table no.char10否桌號(hào)assets char10否狀態(tài)（有

41、客否）renamechar10否客人姓名timefloat20否開單時(shí)間quantitychar20否客戶人數(shù)表三，bills列 名類 型長(zhǎng) 度可否為空說(shuō) 明table no.char10否桌號(hào)dish no.char10否菜單號(hào)no. char4否數(shù)量moneyfloat8否需付費(fèi)用第五章 系統(tǒng)的詳細(xì)設(shè)計(jì)5.1 界面設(shè)計(jì)界面設(shè)計(jì)核心代碼bool clogindlg:oninitdialog() cdialog:oninitdialog();/ todo: add extra initialization hereif(!getadoset()-open(select 用戶名 from 用戶)

42、return false;getadoset()-movefirst();while(!getadoset()-iseof()m_cbname.addstring(lpctstr)(bstr_t)getadoset()-getcollect(variant_t(用戶名);getadoset()-movenext();cstring strname;getprivateprofilestring(login, lastuser, , strname.getbuffer(20), 20, .eaterymgr.ini);if( != strname)getinfo(strname);updated

43、ata(false);return true; / return true unless you set the focus to a control / exception: ocx property pages should return falsevoid clogindlg:onok() / todo: add extra validation hereupdatedata();if( = m_strname)messagebox(請(qǐng)輸入用戶名);return;cstring strsql;strsql.format(select * from 用戶 where 用戶名 = %s, m

44、_strname);if(!getadoset()-open(strsql)messagebox(用戶不存在);return;if(lpctstr)(_bstr_t)getadoset()-getcollect(variant_t(密碼) != m_strpwd)messagebox(密碼錯(cuò)誤);return;if(m_bchange != (bool)m_brecordpwd) /如果改變strsql.format(update 用戶 set 記錄密碼 = %d, m_brecordpwd);getadoset()-open(strsql);writeprivateprofilestring

45、(login, lastuser, m_strname, .eaterymgr.ini);cdialog:onok();void clogindlg:getinfo(cstring strname)m_strname = strname;cstring strsql;strsql.format(select * from 用戶 where 用戶名 = %s, strname);if(getadoset()-open(strsql)m_brecordpwd = (bool)getadoset()-getcollect(variant_t(記住密碼).boolval;if(m_brecordpwd

46、)m_strpwd = (lpctstr)(bstr_t)getadoset()-getcollect(variant_t(密碼);elsem_strpwd = ;m_bchange = (bool)m_brecordpwd;5.2 功能設(shè)計(jì)由于所作的系統(tǒng)并不涉及復(fù)雜的算法，因此主要問(wèn)題只是與數(shù)據(jù)庫(kù)建立聯(lián)系。在程序中定義dish id, name ,price ,type, table id, assets ,rename, time ,quantity money等變量分別與數(shù)據(jù)表中的各項(xiàng)分別對(duì)應(yīng)。以下是實(shí)現(xiàn)菜譜管理的部分代碼，其他他們不再詳細(xì)介紹。void calterdlg:dishor

47、der(int nitem, long lnum /* = 1 */)cstring strsql;cstring strdishname;colecurrency oc; /貨幣variant_t varvalue;cadorecordset *parsorder; /臨時(shí)記錄集指針parsorder = new cadorecordset(ceaterymgrapp*)afxgetapp()-m_padoconnection);strdishname = m_listdish.getitemtext(nitem, 1);/首先查找是否訂有相同的菜肴strsql.format(select

48、count(菜肴) as num from orderdish where 單號(hào) = %s and 菜肴 = %s,m_strbillid, strdishname);/messagebox(strsql);if (!m_pars-open(strsql)messagebox(點(diǎn)菜:查找原有信息失敗);return;m_pars-getcollect(variant_t(num), varvalue);int nexistnum = varvalue.ival;if(nexistnum = 0) /如果沒(méi)有相同的菜肴, 則添加新項(xiàng)strsql.format(select * from dishs where 編號(hào) = %s, m_listdish.getitemtext(nitem, 0);if(!m_pars-open(strsql) | !parsorder-open(select * from orderdish)messagebox(點(diǎn)菜:添加失敗);return;parsorder-addnew();parsorder-putcollect(variant_t(編號(hào)), variant_t(ctime:getcurrenttime().format(%y%m%d%h%m%s);/單號(hào)pa