五星級(jí)酒店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)與建安造價(jià)估算

1、我國(guó)五星級(jí)大酒店標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介及地區(qū)五星級(jí)大酒店建安成本分析一、我國(guó)五星級(jí)大酒店標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介我國(guó)涉外旅游酒店劃分為五個(gè)檔次，即一星級(jí)、二星級(jí)、 三星級(jí)、四星級(jí)、五星級(jí)，星級(jí)越高，表示酒店的檔次越高。 酒店星級(jí)的劃分以酒店的建筑、裝飾、設(shè)施設(shè)備及管理、服務(wù) 水平為依據(jù)。具體的評(píng)定辦法按照國(guó)家旅游局頒發(fā)的設(shè)施設(shè)備 評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)、 設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)、 清潔衛(wèi)生評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)， 賓客意見評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)等執(zhí)行。五星級(jí)旅游涉外酒店應(yīng)具備的基本 條件概述如下：（一）酒店總體基本要求1 、 酒店功能劃分合理、設(shè)施使用方便、安全。2 、 酒店室外裝修高檔、建筑及裝修選用豪華材料。3 、酒店部公共信息圖形符號(hào)符合 LB/AT00

2、1 標(biāo)準(zhǔn)。4 、 有中央空調(diào)系統(tǒng)。5 、 有背景音響系統(tǒng)。6 、 有與五星級(jí)酒店相適應(yīng)的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)。二）酒店接待大廳基本要求1 、接待大廳寬敞、裝修豪華、光線充足。2 、有與酒店規(guī)模、五星級(jí)相適應(yīng)的總服務(wù)臺(tái)，總服務(wù) 臺(tái)有中英文標(biāo)志、分區(qū)段設(shè)置接待、問訊、結(jié)帳、 24 小時(shí)有 工作人員在崗。3 、提供留言服務(wù)、一次性總帳單結(jié)帳服務(wù)、信用卡服 務(wù)、 18 小時(shí)提供外幣兌換服務(wù)。4 、總服務(wù)臺(tái)提供酒店服務(wù)項(xiàng)目宣傳品、酒店價(jià)目表、 中英文本市交通地圖，全國(guó)旅游交通地圖、本市和全國(guó)旅游景 點(diǎn)介紹、各種交通工具時(shí)刻表、報(bào)刊雜志等。5 、可 8 小時(shí)直接接受國(guó)、國(guó)際客房預(yù)訂，有酒店和客 人同時(shí)開啟的保險(xiǎn)

3、箱、設(shè)門衛(wèi)應(yīng)接員、專職行員、值班經(jīng)理、 大堂經(jīng)理。6 、在非經(jīng)營(yíng)區(qū)設(shè)客人休息場(chǎng)所、提供店尋人服務(wù)和安 排出租車服務(wù)、門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道、配備 輪椅。7 、至少能用 2 種外語提供服務(wù)（英語為必備語種）， 總機(jī)至少能用 3 種外語提供服務(wù)（英語為必備語種），各種 指示用和服務(wù)用文字至少用中英文同時(shí)表（三）客房基本要求1 、至少有 40 間（套）可供出租的客房， 70% 客房 的面積（不含衛(wèi)生間和走廊）不少于 20 平方米，至少有 5 個(gè) 開間的豪華 套房，有殘疾人客房。2 、客房裝修豪華，有豪華的軟墊床、寫字臺(tái)、衣櫥及衣 架，茶幾，座椅，床頭柜、床頭燈，臺(tái)燈，落地?zé)簟⑷礴R，行

4、架等高級(jí)配套家具。3 、衛(wèi)生間用豪華建筑材料裝修地面、墻面、頂棚，用良 好的排風(fēng)設(shè)施， 110/220V 電源插座， 副機(jī)，吹風(fēng)機(jī)和體重稱。 裝高級(jí)座便器。梳妝臺(tái)，浴缸并帶淋浴噴頭，配浴簾，晾曬繩， 24 小時(shí)供應(yīng)冷熱水。4 、有直撥的國(guó)、國(guó)際，有彩色電視機(jī)、音響設(shè)備、并有 閉路電視系統(tǒng)，播放頻道不少于 16 個(gè)，自辦節(jié)目至少有 2 個(gè) 頻道。5 、有與五星級(jí)相匹配的文具用品， 提供開夜床服務(wù)， 24 小時(shí)提供冷熱飲用水及冰塊， 免費(fèi)提供茶葉或咖啡， 客房設(shè)微型 酒吧， 24 小時(shí)提供中西式早餐，正餐送餐服務(wù)。6 、提供叫醒服務(wù)，留言服務(wù)、衣裝濕洗、干洗，熨燙和修補(bǔ)服務(wù)，提供擦鞋服務(wù)。7 、客

5、房、衛(wèi)生間每天全面整理，每日更換床單和枕套，客房用品和消耗品每天補(bǔ)齊。（四）餐飲基本要求1 、有布局合理、裝飾豪華的中餐廳，至少能提供 2 種 風(fēng)味的中餐。2 、有布局合理、 裝飾豪華的西餐廳， 配專門的西餐廚房。3 、有獨(dú)具特色，格調(diào)高雅的咖啡廳，能提供自助早餐、 西餐正餐。4 、有適當(dāng)?shù)男⊙鐣?huì)廳，有封閉的酒吧間。5 、餐廳、酒吧的主管、 領(lǐng)班和服務(wù)員能用英語提供服務(wù)。6 、廚房冷菜間、面點(diǎn)間獨(dú)立分割，有足夠的冷氣設(shè)備， 冷菜間有空氣消毒設(shè)施， 粗加工間與操作間隔離， 有足夠的冷庫(kù)， 有專門放置臨時(shí)垃圾的設(shè)施并保持其封閉 。（五）公共區(qū)域基本要求1 、有足夠的停車場(chǎng)，有足夠的高質(zhì)量客用電梯，

6、轎箱裝 修高檔，并有服務(wù)電梯。2 、有公用，并有市簿。3 、有男女分設(shè)的公共衛(wèi)生間4 、有商場(chǎng)，出售旅行日常用品，旅游紀(jì)念品、工藝品等 商品。5 、有商務(wù)中心，代售郵票，代發(fā)信件，辦理電報(bào)、電傳、 傳真、復(fù)印、國(guó)際長(zhǎng)途、 國(guó)行托運(yùn)、 沖洗膠卷等。 提供打字服務(wù)。6 、有醫(yī)務(wù)室。7 、提供代購(gòu)交通、影劇、參觀等票務(wù)服務(wù)。8 、提供市觀光服務(wù)。9 、 有應(yīng)急供電專用線和應(yīng)急照明燈。（六）選擇項(xiàng)目（共 78 項(xiàng)，至少具備 35 項(xiàng)，具備項(xiàng)目 越多，酒店越高檔）客房（ 10 項(xiàng)）1 、客房可通過視聽設(shè)備提供帳單等的可視性查詢服務(wù)， 提供語言信箱服務(wù)。2 、衛(wèi)生間有飲用水系統(tǒng)。3 、不少于 50% 的客

7、房衛(wèi)生間淋浴與浴缸分設(shè)。4 、不少于 50% 的客房衛(wèi)生間干濕區(qū)分設(shè)。5 、所有套房分設(shè)供主人和來訪人使用的衛(wèi)生間。6 、設(shè)商務(wù)樓層，可在樓層辦理入住登記及離店手續(xù)，樓 層有供客人使用的商務(wù)中心及休息場(chǎng)所。7 、商務(wù)樓層的客房有收發(fā)傳真或電子的設(shè)備。8 、 為客人提供免費(fèi)店無線尋呼服務(wù)。9 、 24 小時(shí)提供洗衣加急服務(wù)。10 、 委托代辦服務(wù)。餐廳及酒吧（ 8 項(xiàng)）1 、 有大堂酒吧。2 、 有專業(yè)性茶室。3 、有除西餐廳外的其他外國(guó)餐廳，配有專門廚房。4 、有餅屋。5 、 有風(fēng)味餐廳。6 、 有至少能容納 200 人正式宴會(huì)的大宴會(huì)廳，配有專 門的宴會(huì)廚房。7 、 有至少 10 個(gè)不同風(fēng)味

8、的餐廳（大小宴會(huì)廳除外）。8 、 有 24 小時(shí)營(yíng)業(yè)的餐廳。商務(wù)設(shè)施及服務(wù)（ 5 項(xiàng)）1 、提供國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)，傳輸速度不小于 64kbit/s2 、封閉的間（至少 2 個(gè)）。3 、洽談室（至少容納 10 人）。4、提供筆譯、口譯和專職秘書服務(wù)。5 、圖書館（至少有 1000 冊(cè)圖書）。會(huì)議設(shè)施（ 10 項(xiàng)）1 、有至少能容納 200 人會(huì)議的專用會(huì)議廳、配有衣帽 間。2 、至少配有 2 個(gè)小會(huì)議室。3 、有同聲傳譯設(shè)施（至少 4 種語言）。4 、有會(huì)議設(shè)施。5 、有現(xiàn)場(chǎng)視音頻轉(zhuǎn)播系統(tǒng)。6 、有供出租的電腦及電腦投影儀、普通膠片投影儀、幻燈機(jī)、錄像機(jī)、文件粉碎機(jī)。7 、有專門的復(fù)印室、配備足夠

9、的復(fù)印機(jī)設(shè)備。8 、有現(xiàn)代化電子印刷及裝訂設(shè)備。9 、有照相膠卷沖印室。10 、至少 5000 平方米的展覽廳。公共及健康娛樂設(shè)施（ 42 項(xiàng)）1、歌舞廳2 、卡拉 OK 廳或 KTV 房（至少 4 間）3、游戲機(jī)室。4、棋牌室。5 、影劇場(chǎng)。6 、定期歌舞表演。7、多功能廳，能提供會(huì)議，冷餐會(huì)、酒會(huì)等服務(wù)及兼作歌 廳、舞廳 。8、健身房。9、按摩室。10 、桑拿浴11 、蒸汽浴12 、沖浪浴。13 、日光浴室。14 、室游泳池（水面積至少 40 平方米）。15 、室外游泳池（水面積至少 100 平方米）16 、網(wǎng)球場(chǎng)。17 、保齡球室（至少 4 道）。18 、攀巖練習(xí)室。19 、壁球室。20

10、 、桌 球室。21 、多功能綜合健身按摩撐。22 、電子模擬高爾夫球場(chǎng)。23 、高爾夫練習(xí)場(chǎng)。24 、高爾夫球場(chǎng)（至少 9 洞）。25 、賽車場(chǎng)27 、28 、29 、30 、31 、32 、33 、34 、35 、36 、37 、38 、39 、40 、26 、公園。跑馬場(chǎng)。射擊場(chǎng)。射箭場(chǎng)。 實(shí)戰(zhàn)模擬游藝場(chǎng) 乒乓球室。溜冰場(chǎng)。室外滑雪場(chǎng)。 自用海濱浴場(chǎng)。 潛水。海上沖浪。釣魚。美容美發(fā)室。精品店。獨(dú)立的書店。41 、獨(dú)立的鮮花店。42 、嬰兒看護(hù)及兒童娛樂室。安全設(shè)施（ 3 項(xiàng)）1、電子卡門鎖。2、客房貴重物品保險(xiǎn)。3、自備發(fā)電系統(tǒng)。二、地區(qū)五星級(jí)大酒店建安成本分析據(jù)調(diào)查，目前超高層五星級(jí)酒

11、店的建安成本標(biāo)準(zhǔn)如下表：序號(hào) 分項(xiàng)工程名稱 計(jì)算依據(jù) 單方造價(jià) （元 / 平方米）1 樁基工程（受力樁） 總建筑面積 180-2002 地下室工程、基坑圍護(hù)及支撐 地下室建筑面積4000-44003 黑乎乎建筑工程（除外墻玻璃幕墻） 地上建筑面積900-9904 外墻玻璃幕墻 外立面建筑面積 1300-16005 結(jié)構(gòu)工程 地上建筑面積 1000-12006 給排水（含潔具，鍋爐房管線） 總建筑面積 370-4007 噴淋、氣體消防 總建筑面積 110-1208 污水處理（含管線） 總建筑面積 40-459 空調(diào)工程 地上建筑面積 600-66010 地下室通風(fēng)工程 地下室建筑面積 190-2

12、1011 照明、防雷、動(dòng)力、變配電 總建筑面積 900-99012 總機(jī)及配線、閉路電視、監(jiān)視、廣播音響、管理電腦、 火災(zāi)報(bào)警、共用天線、電報(bào)電傳 總建筑面積 530-58013 煤氣工程 總建筑面積 50-5514 電梯、自動(dòng)扶梯 總建筑面積 360-40015 室外總體 總建筑面積 120-13516 室精裝修連家具 地上建筑面積 3500-390017 雜項(xiàng)工程 總建筑面積 300-35018 洗衣房設(shè)備 地上建筑面積 170-19019 廚房設(shè)備 地上建筑面積 280-310分析結(jié)論：目前品質(zhì)一流的超高層五星級(jí)大酒店，其建安成本為9000-11000 元 / 平方米 （按總建筑面積計(jì)算） ，