大學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告

1、大學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告一、實(shí)習(xí)目的 這次實(shí)習(xí)是我們畢業(yè)前的一次綜合性實(shí)習(xí)。本次實(shí)習(xí)為 了拓展我們的知識(shí)面 , 擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面 , 增加我們?cè)谏?會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn) , 鍛煉和提高我們的能力 , 以便在以后畢業(yè) 后能真真正正走入社會(huì) , 能夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化 并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問(wèn)題 , 學(xué)校允 許我們根據(jù)自己所學(xué)的知識(shí)及興趣愛(ài)好尋找單位實(shí)習(xí) , 進(jìn)一 步運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析和解決實(shí)際專(zhuān)業(yè)問(wèn)題, 提高我們的實(shí)際工作能力 , 為畢業(yè)實(shí)習(xí)和頂崗實(shí)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。二、實(shí)習(xí)前的準(zhǔn)備 因?yàn)閷W(xué)校允許我們自己尋找實(shí)習(xí)單位, 所以在實(shí)習(xí)前的一周我們不停的搜索各方面的信息。還是找不到合適的

2、, 感覺(jué)找份好工作真的是不易。就在我們要放棄的時(shí)候 , 看到了 川菜府酒樓的招聘信息 , 因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)、短期的 , 怕老板不 用我們 , 于是抱著試一試的心態(tài)去了 , 沒(méi)想到何老板進(jìn)行交 談后, 老板很爽快地聘用我們了。在經(jīng)歷過(guò)無(wú)數(shù)次找工作失 敗的挫折后 , 我們自己對(duì)自己說(shuō) , 這次一定好好的做。三、實(shí)習(xí)的內(nèi)容“川菜府酒樓”顧名思義 , 是飯店。它位于翟營(yíng)南大街 卓達(dá)商貿(mào)廣場(chǎng) , 規(guī)模屬于中小級(jí) , 一共三層樓 : 一樓大廳、二 樓卡間、三樓雅間。大廳和卡間可坐客人一到四位 , 雅間可 坐客人八到十四位不等。而我和小齊 （ 齊華卿 ）在這做的是服務(wù)員 , 下面就我們的 工作內(nèi)容和服從的規(guī)章

3、制度作簡(jiǎn)單的介紹 : 我們和廚師們一 樣都是上午九點(diǎn)上班 , 上班后先打掃衛(wèi)生 , 然后十點(diǎn)開(kāi)飯 , 十 一點(diǎn)迎客 , 下午兩點(diǎn)下班同樣也是我們吃飯的時(shí)間, 下午五點(diǎn)上班 ,上班后也是打掃衛(wèi)生迎客 , 晚上九點(diǎn)吃飯 , 九點(diǎn)半下 班。服務(wù)員、傳菜生和吧臺(tái)均屬于前廳 , 廚師們屬于后廚。 其中, 我們前廳三天一倒班 , 兩人值班 , 必須有一人在大廳 , 不值班的人可以到點(diǎn)就下班 , 而值班的人得等客人走后才能 休息 , 休息時(shí)大廳里也必須留一個(gè)人 , 這是我們的值班制度。 因?yàn)槲覀冞@有三個(gè)樓層 , 所以服務(wù)員也不是固定的呆在那個(gè) 樓層, 同樣也是三天一倒。服務(wù)員的具體工作 : 上班后打掃各自負(fù)

4、責(zé)的樓層 , 擺好 餐具, 打好熱水 ,收拾好后等著上客 ,客人來(lái)后倒茶水點(diǎn)菜 , 說(shuō)到點(diǎn)菜 , 現(xiàn)在一般稍微有點(diǎn)規(guī)模的飯店都用點(diǎn)菜寶, 當(dāng)然我們也不例外 , 他跟手機(jī)差不多 , 很好學(xué) , 幾分鐘就能學(xué)會(huì)。 點(diǎn)完菜后就等著傳菜生傳菜 , 看到他們后接過(guò)來(lái)去上菜 , 上 好菜后如果不是很忙的話可以休息一下 , 然后客人用完餐后 買(mǎi)單 , 等客人走后 , 收拾桌面就是收臺(tái)、撤臺(tái)和擺臺(tái) , 大致就、亠4A這樣。四、實(shí)習(xí)體會(huì)實(shí)習(xí) , 就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí) , 運(yùn)用到客觀 實(shí)際中去 , 使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐 , 那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面 , 實(shí)

5、踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí) , 學(xué)到一 些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同, 接觸的人與事不同, 從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué) 習(xí), 從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。而且在中國(guó)的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展, 又加入了世貿(mào),國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化 , 每天都不斷有新的東西涌現(xiàn) ,在擁 有了越來(lái)越多的機(jī)會(huì)的同時(shí) , 也有了更多的挑戰(zhàn) , 前天才剛 學(xué)到的知識(shí)可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了, 中國(guó)的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌 ,對(duì)于人才的要求就會(huì)越來(lái)越高 , 我們不只要學(xué)好 學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí) , 還要不斷從生活中 , 實(shí)踐中學(xué)其他知 識(shí), 不斷地從各方面武裝自已 ,才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已 , 表現(xiàn) 自已。短短

6、1 個(gè)月的工作過(guò)程使我受益匪淺。不僅讓我開(kāi)闊了 眼界, 最主要的是懂得了如何更好的為人處事。當(dāng)今社會(huì)一 直處在加速的發(fā)展變化中 , 所以對(duì)人才的要求也越來(lái)越高 , 我們要用發(fā)展的眼光看問(wèn)題 , 就要不斷提高思想認(rèn)識(shí) , 完善 自我。近 1 個(gè)月的工作使我成長(zhǎng)了不少 , 從中有不少感悟 , 下面 就是我的一點(diǎn)心得 :第一是要真誠(chéng) : 你可以偽裝你的面孔你的心 , 但絕不可以忽略真誠(chéng)的力量。記得第一天來(lái)這里時(shí), 心里不可避免的有些疑惑 : 不知道老板怎么樣 ,應(yīng)該去怎么做 , 要去干些什么 等等! 踏進(jìn)大門(mén)后 , 只見(jiàn)幾個(gè)陌生的人用莫名而疑惑的眼神 看著我。我微笑著和他們打招呼 , 尷尬的局面立刻

7、得到了緩 解, 大家都很友善的微笑歡迎我們的到來(lái)。從那天起, 我養(yǎng)成了一個(gè)習(xí)慣 , 每天早上見(jiàn)到他們都要微笑的說(shuō)聲 : “早” , 那 是我心底真誠(chéng)的問(wèn)候。我總覺(jué)得 , 經(jīng)常有一些細(xì)微的東西容 易被我們忽略 , 比如輕輕的一聲問(wèn)候 , 它卻表達(dá)了對(duì)老師同 事對(duì)朋友的尊重關(guān)心 , 也讓他人感覺(jué)到被重視與被關(guān)心。僅 僅幾天的時(shí)間 , 我就和同事們打成一片 , 很好的跟他們交流 溝通學(xué)習(xí) , 我想 , 應(yīng)該是我的真誠(chéng) , 換得了他們對(duì)我的信任。 還有對(duì)我們服務(wù)員而言 , 跟客人交流更得真誠(chéng) , 客人來(lái)后首 先向他們問(wèn)好 , 然后問(wèn)幾位 , 把客人帶到相應(yīng)的樓層 , 再者點(diǎn) 菜更得細(xì)心和真誠(chéng) , 詢(xún)問(wèn)

8、客人有沒(méi)有忌口的 , 能吃辣的嗎等 等,只有這樣 ,客人覺(jué)得服務(wù)好 , 下次才會(huì)關(guān)顧 ,生意才會(huì)好 , 生意好了老板高興了 , 我們的日子就會(huì)更好。第二是激情與耐心 : 激情與耐心 , 就像火與冰 , 看似兩種 完全不同的東西 , 卻能碰撞出最美麗的火花。作為服務(wù)員應(yīng) 根據(jù)客人的喜好或是熱情的幫他介紹菜品或是耐心的等客 人看完菜單后再點(diǎn)菜。第三是“主動(dòng)出擊” : 當(dāng)你可以選擇的時(shí)候 , 把主動(dòng)權(quán)握 在自己手中。在實(shí)習(xí)期間 , 我會(huì)主動(dòng)的幫同事打掃衛(wèi)生 , 主動(dòng) 地幫老板做些力所能及的事 , 并會(huì)積極地尋找合適的時(shí)間 , 向老板請(qǐng)教問(wèn)題 , 跟老板像朋友那樣交流 , 談生活學(xué)習(xí)以及 未來(lái)的工作

9、, 通過(guò)這些我就和老板及同事們走的很近 , 在實(shí) 習(xí)中, 他們會(huì)教我怎么做事見(jiàn)什么樣的人說(shuō)什么樣的話 , 使 我獲得很多收獲而且和他們相處的都很愉快。第四是感受到學(xué)校和社會(huì)的距離在學(xué)校 , 只有學(xué)習(xí)的氛圍 ,畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所 , 每一 個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績(jī)而努力。而這里是工作的場(chǎng)所 每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力 , 無(wú)論是學(xué)習(xí)還是工 作 , 都存在著競(jìng)爭(zhēng) , 在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方 , 也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人 , 以提高自已的能力 ! 記得老師 曾經(jīng)說(shuō)過(guò)大學(xué)是一個(gè)小社會(huì) , 但我總覺(jué)得校園里總少不了那 份純真 ,那份真誠(chéng) ,盡管是大學(xué)高校 , 學(xué)生還終歸保持著學(xué)生

10、 的身份。而走進(jìn)企業(yè) , 接觸各種各樣的客戶(hù)、同事、上司等 等, 關(guān)系復(fù)雜 , 得去面對(duì)從未面對(duì)過(guò)的一切。記得在我校舉行 的招聘會(huì)上所反映出來(lái)的其中一個(gè)問(wèn)題是 , 學(xué)生的實(shí)際操作 能力與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距。在這次實(shí)踐中, 這一點(diǎn)我感受很深。在學(xué)校 , 理論的學(xué)習(xí)很多 ,而且是多方面的 , 幾 乎是面面俱到 ; 而在實(shí)際工作中 , 可能會(huì)遇到書(shū)本上沒(méi)學(xué)到 的, 又可能是書(shū)本上的知識(shí)一點(diǎn)都用不上的情況。或許工作 中運(yùn)用到的只是很簡(jiǎn)單的問(wèn)題 , 只要套公式似的就能完成一 項(xiàng)任務(wù)。有時(shí)候我會(huì)埋怨 , 實(shí)際操作這么簡(jiǎn)單 , 但為什么書(shū)本上的知識(shí)讓人學(xué)得這么吃力呢 ?這是社會(huì)與學(xué)校脫軌了嗎 ? 也許

11、老師是正確的 , 雖然大學(xué)生生活不像踏入社會(huì) , 但總算 是社會(huì)的一部分 , 這是不可否認(rèn)的事實(shí)。但是有時(shí)也要感謝 老師孜孜不倦地教導(dǎo) , 有些問(wèn)題有了課堂上地認(rèn)真消化 , 有 平時(shí)作業(yè)作補(bǔ)充 , 我比一部人具有更高的起點(diǎn) , 有了更多的 知識(shí)層面去應(yīng)付各種工作上的問(wèn)題 , 作為一名新世紀(jì)的大學(xué) 生, 應(yīng)該懂得與社會(huì)上各方面的人交往, 處理社會(huì)上所發(fā)生的各方面的事情 , 這就意味著大學(xué)生要注意到社會(huì)實(shí)踐 , 社 會(huì)實(shí)踐必不可少。畢竟 ,3 年大學(xué)念完后 , 我已經(jīng)不再是一名 大學(xué)生 , 是社會(huì)中的一分子 , 要與社會(huì)交流 , 為社會(huì)做貢獻(xiàn)。 只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的 , 以后的人生旅途是漫長(zhǎng)

12、的 , 為了鍛煉自己成為一名合格的、對(duì)社會(huì)有用的人才 , 多接觸 社會(huì)是很有必要的。很多在學(xué)校讀書(shū)的人都說(shuō)寧愿出去工作 不愿在校讀書(shū) ; 而已在社會(huì)上的人都寧愿回校讀書(shū)。在這我 要說(shuō)的是 , 我們上學(xué) , 學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識(shí) , 為的都是將來(lái)走 進(jìn)社會(huì) , 獻(xiàn)出自己的一份力量 , 我們應(yīng)該在今天努力掌握專(zhuān) 業(yè)知識(shí) ,明天才能更好地為社會(huì)服務(wù)?；仡檶?shí)習(xí)生活 , 感觸是很深的 , 收獲是豐碩的?！凹埳系脕?lái)終覺(jué)淺 , 絕知此事要躬行。 ”在短暫的實(shí)習(xí)過(guò) 程中, 我深深的感覺(jué)到自己所學(xué)知識(shí)的膚淺和在實(shí)際運(yùn)用中 知識(shí)的匱乏 , 剛開(kāi)始的一段時(shí)間里 , 對(duì)一些工作感到無(wú)從下 手, 茫然不知所措 , 這讓我

13、感到非常的難過(guò)。在學(xué)?？傄詾樽?己學(xué)的不錯(cuò) , 一旦接觸到實(shí)際 , 才發(fā)現(xiàn)自己知道的是多么少 , 這時(shí)才真正領(lǐng)悟到“學(xué)無(wú)止境”的含義?！扒Ю镏?, 始于足下” , 這一個(gè)月短暫而又充實(shí)的實(shí)習(xí) , 我認(rèn)為對(duì)我走向社會(huì)起到了一個(gè)橋梁的作用 , 過(guò)渡的作用 , 是人生的一段重要的經(jīng)歷 ,也是一個(gè)重要步驟 , 對(duì)將來(lái)走上 工作崗位也有著很大幫助 , 可以避免我畢業(yè)后的眼高手低現(xiàn) 象 。向他人虛心求教 , 遵守組織紀(jì)律和單位規(guī)章制度 , 與人 文明交往等一些做人處世的基本原則都要在實(shí)際生活中認(rèn) 真的貫徹 , 好的習(xí)慣也要在實(shí)際生活中不斷培養(yǎng)。這一段時(shí) 間所學(xué)到的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)大多來(lái)自老板和同事們的教導(dǎo) , 這是 我一生中的一筆寶貴財(cái)富。這次實(shí)習(xí)也讓我深刻了解到 , 在 工作中和同事保持良好的關(guān)系