高中生物2.4細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)每課一練1(人教版必修1)

1、名校名 推薦2.4 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)每課一練1 （人教版必修1）一、選擇題1某廣告稱某種牌子的八寶粥(含桂園、紅豆、糯米等)，不加糖比加糖還甜，最適合糖尿病人食用。你認(rèn)為下列關(guān)于病人能否食用此八寶粥的判斷，不正確的是()a 糖尿病病人應(yīng)少吃含糖食品，該八寶粥中未加糖，可以放心食用b這個(gè)廣告有誤導(dǎo)消費(fèi)者的嫌疑，不加糖不等于沒有糖c不加糖不等于沒有糖，糖尿病病人食用需慎重d不能聽從廠商或廣告商的宣傳，應(yīng)詢問醫(yī)生答案 a解析八寶粥雖然沒有加糖，但其原料中含有大量的多糖。多糖經(jīng)消化分解成單糖并被吸收進(jìn)入血液，引起血糖迅速升高，使糖尿病病人的病情加重。2在植物細(xì)胞中最重要的二糖是()a 乳糖和葡萄糖b

2、蔗糖和麥芽糖c乳糖和蔗糖d葡萄糖和麥芽糖答案 b解析乳糖是動(dòng)物細(xì)胞中的二糖，葡萄糖是單糖，蔗糖和麥芽糖是植物細(xì)胞中的二糖。3維持高等動(dòng)物第二性征的物質(zhì)屬于()a 核酸b 糖類c蛋白質(zhì)d脂質(zhì)答案d解析 高等動(dòng)物的性激素具有激發(fā)并維持第二性征的作用，性激素屬于脂質(zhì)。4脂質(zhì)物質(zhì)在細(xì)胞中具有獨(dú)特的生物學(xué)功能，下面有關(guān)脂質(zhì)物質(zhì)的生物學(xué)功能中，屬于磷脂生物學(xué)功能的是()生物膜的主要成分儲(chǔ)存能量的分子構(gòu)成生物體表面的保護(hù)層很好的絕緣體，具有保溫作用具有生物學(xué)活性，對(duì)生命活動(dòng)起調(diào)節(jié)作用a b cd答案 c解析磷脂的生物學(xué)功能主要是構(gòu)成生物膜的成分。脂肪的生物學(xué)功能是儲(chǔ)存能量和具有保溫、 緩沖等作用。 固醇類物

3、質(zhì)的生物學(xué)功能是對(duì)生命活動(dòng)起調(diào)節(jié)作用。構(gòu)成生物體表面保護(hù)層的蠟質(zhì)，屬于脂質(zhì)而不是磷脂。5存在于 rna 而不存在于dna 中，存在于葉綠體而不存在于線粒體中，存在于動(dòng)物細(xì)胞質(zhì)而不存在于植物細(xì)胞質(zhì)中的糖類物質(zhì)分別是()a 核糖、葡萄糖、糖原b脫氧核糖、核糖、纖維素c核糖、脫氧核糖、麥芽糖1名校名 推薦d脫氧核糖、葡萄糖、淀粉答案 a解析核糖是核糖核酸的組成成分，主要存在于動(dòng)植物細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)內(nèi)。脫氧核糖是脫氧核糖核酸的組成成分， 主要存在于動(dòng)植物細(xì)胞的細(xì)胞核內(nèi)； 作為主要能源物質(zhì)的葡萄糖在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中先分解成丙酮酸， 再進(jìn)入線粒體徹底氧化分解； 糖原存在于動(dòng)物細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中；纖維素存在于植物細(xì)胞中

4、。6下列關(guān)于細(xì)胞主要化學(xué)成分的敘述，錯(cuò)誤的是()a 蛋白質(zhì)的多樣性與氨基酸的種類、數(shù)目、排序等有關(guān)b脫氧核糖核酸是染色體的主要成分之一c膽固醇、性激素、維生素d 都屬于脂質(zhì)d動(dòng)物乳汁中的乳糖和植物細(xì)胞中的纖維素都屬于多糖答案 d解析蛋白質(zhì)的多樣性與氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序以及氨基酸形成的肽鏈的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，所以a 是對(duì)的。對(duì)于b 選項(xiàng)，染色體的主要成分是dna 和蛋白質(zhì)，所以脫氧核糖核酸 (簡(jiǎn)稱 dna) 是染色體的主要成分之一。對(duì)于c 選項(xiàng)，常見的脂質(zhì)有脂肪、磷脂和固醇等，而固醇類又包括膽固醇、性激素和維生素d，所以 c 選項(xiàng)也是對(duì)的。對(duì)于d 選項(xiàng)，動(dòng)物乳汁中的乳糖屬于二糖，植物細(xì)胞中的

5、纖維素是多糖，所以d 選項(xiàng)是錯(cuò)的。7有人分析一種有機(jī)物樣品，發(fā)現(xiàn)它含有氨基酸，該樣品很可能是()a 脂肪b 氨基酸c核糖d葡萄糖答案 b8甲物質(zhì)分子式為c12h22o11，乙物質(zhì)分子式為c57h 110o6。如這兩種物質(zhì)作為生物體內(nèi)的能源物質(zhì)， 在相同條件下，質(zhì)量相同的甲、乙兩種物質(zhì)被徹底分解時(shí)，甲物質(zhì)比乙物質(zhì)()a 耗氧少，產(chǎn)生能量少b耗氧多，產(chǎn)生能量多c耗氧多，產(chǎn)生能量少d耗氧少，產(chǎn)生能量多答案 a解析 甲物質(zhì)為糖類， 乙物質(zhì)為脂肪。 脂質(zhì)分子中氧的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于糖類， 氧化分解時(shí)，耗氧量比糖類多，產(chǎn)生的能量也比糖類多。9組成淀粉、淀粉酶、dna 的基本單位分別是()a 葡萄糖、果糖、脫氧核

6、糖b果糖、葡萄糖、脫氧核苷酸c葡萄糖、氨基酸、脫氧核苷酸2名校名 推薦d氨基酸、葡萄糖、核苷酸答案 c10下圖是某動(dòng)物細(xì)胞的一個(gè)細(xì)胞，其細(xì)胞質(zhì)內(nèi)含有的糖類和核酸主要是()a 糖原和 rnab糖原和dnac淀粉和rnad 淀粉和dna答案 a解析 題中的細(xì)胞是動(dòng)物細(xì)胞。動(dòng)物細(xì)胞中含有的多糖應(yīng)是糖原而不是淀粉。細(xì)胞中的 dna 主要存在于細(xì)胞核中，而 rna 主要存在于細(xì)胞質(zhì)中。二、非選擇題11請(qǐng)分析細(xì)胞內(nèi)4 種重要有機(jī)物的組成及功能，回答下列問題：(1)a一般是指_ ； e 在動(dòng)物細(xì)胞中是指_ ；在植物細(xì)胞中主要是_ 。(2)f 是指 _，它是由b_ 和 _組成的。除此之外，脂質(zhì)還包括_和_。(

7、3)c 是指 _ ，其結(jié)構(gòu)通式是_ 。由 m 個(gè) c 構(gòu)成 g 物質(zhì)時(shí)，其相對(duì)分子質(zhì)量最多可減少_ 。(4)d 是指 _，生物體內(nèi)的h 分為 _和_ 兩大類。(5) 四 大 有 機(jī) 物 在 體 內(nèi) 氧 化 分 解 時(shí) ， 產(chǎn) 熱 量 最 高 者 為_ 。(6)四大有機(jī)物都含有的化學(xué)元素是_ 。答案(1) 葡萄糖糖原淀粉(2)脂肪甘油脂肪酸磷脂固醇(3)氨基酸ch 2nrcoohh 18(m 1)(4)核苷酸dna( 脫氧核糖核酸) rna( 核糖核酸 )(5)脂肪(6)c 、h、 o解析(1) 能源物質(zhì)是指糖類，葡萄糖是主要的能源物質(zhì)，由葡萄糖脫水縮合而成的多糖3名校名 推薦在動(dòng)物細(xì)胞中是指糖

8、原，在植物細(xì)胞中是指淀粉，當(dāng)生命活動(dòng)需要時(shí)，都可在酶的作用下水解為葡萄糖，分解供能。(2) 脂肪通常被稱為儲(chǔ)能物質(zhì)，當(dāng)生命活動(dòng)需要時(shí)，可分解成脂肪酸和甘油，再進(jìn)一步氧化分解供給能量。(3) 蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，它的基本單位是氨基酸，通過脫水縮合而成， m 個(gè)氨基酸構(gòu)成g 時(shí)，脫去的水分子數(shù)最多是m1，所以相對(duì)分子質(zhì)量最多可減少18(m 1) 。(4)生物體內(nèi)的核酸為遺傳物質(zhì)，所以構(gòu)成單位是核苷酸。(5)四大有機(jī)物在體內(nèi)氧化分解時(shí)產(chǎn)熱量最高的是脂肪，1 g 糖原氧化分解可釋放17 kj能量，而1 g 脂肪可放出39 kj 能量。蛋白質(zhì)是生物體的結(jié)構(gòu)物質(zhì)。核酸是生物體內(nèi)的遺傳物質(zhì)。

9、(6)四大有機(jī)物都含有的化學(xué)元素是c、h 、o。12閱讀下列材料，回答問題：我們?nèi)コ匈I牛奶或奶粉的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)牛奶有全脂奶和脫脂奶之分。如果你的血液各項(xiàng)指標(biāo)正常，飲用全脂奶為宜，因?yàn)槿虪I(yíng)養(yǎng)齊全，且有抗癌作用。如果血脂較高，還是飲用脫脂奶為好。某商場(chǎng)所賣脫脂奶粉被懷疑為假冒偽劣產(chǎn)品。生物學(xué)研究性學(xué)習(xí)小組的同學(xué)想把調(diào)查脫脂奶粉的合格率作為研究課題，假如你是課題組成員，交給你的任務(wù)是鑒定真假脫脂奶粉。(1)搜集資料：a全脂奶粉含有蛋白質(zhì)、脂肪和蔗糖等成分，脫脂奶粉含有高蛋白、低脂肪等成分。b假冒脫脂奶粉有兩種：一是用全脂奶粉冒充脫脂奶粉，二是用淀粉冒充。(2)你怎樣鑒定是否用淀粉冒充？_ 。(3)你怎樣鑒定是否用全脂奶粉冒充？_ 。(4)結(jié)果分析： _ 。(5) 通過以上鑒定，我們并不能完全肯定是否是正宗的脫脂奶粉，還必須對(duì)其_含量進(jìn)行鑒定。答案(2) 將采樣來的脫脂奶粉少許配成適當(dāng)濃度的溶液，向其中加入2 滴碘液，觀察顏色變化4名校名 推薦(3)取采樣來的脫脂奶粉和全脂奶粉各少許配成溶液，分別加入a 、