度米文庫匯編之承諾書范文精選食品安全經(jīng)營承諾書[1]

1、度米文庫匯編之承諾書范文精選食品安 全經(jīng)營承諾書 1 為了保護(hù)食品的流通安全，執(zhí)行安全法， xx 分公司慎重承諾： 一、嚴(yán)格按照食品安全法等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營運(yùn)動，對社 會和大眾負(fù)責(zé)，誠信經(jīng)營，保證食品安全 ,承諾書，接受社會監(jiān)視， 承當(dāng)社會責(zé)任。 二、擁有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加 工、包裝、貯存等場地，符合下列要求： （一 ）經(jīng)營場合與有毒、有害場所以及其余傳染源堅(jiān)持規(guī)定間隔; （二 ）經(jīng)營場所與個(gè)人生活空間分開 ; （三）經(jīng)營場所保持內(nèi)部環(huán)境整齊。 三、存在與經(jīng)營的食品種類、數(shù)目相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采 光、照明、透風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及

2、處置 廢水、寄存垃圾和放棄物的設(shè)備或者設(shè)施，合乎下列請求： （一 ）裝備及設(shè)施空間布局跟操作流程設(shè)計(jì)公道 ; （二）貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害，保持清 潔，符合保證食品安全所需的溫度等特別要求，不將食品與有毒、 有害物品一起運(yùn)輸 ; （三 ）備有數(shù)量足夠、安全無害的工具、容器，標(biāo)志顯明，避免直接入 口食品與非直接入口食品、原料與成品穿插污染 ; （四）食品容器、工具和設(shè)備與個(gè)人生涯用品嚴(yán)厲離開。 四、履行從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營人員每年進(jìn)行健康檢查，獲 得健康證明后方從事食品經(jīng)營活動。保持個(gè)人衛(wèi)生，銷售食品時(shí)洗 凈雙手，穿著清潔的工作衣、帽。 五、裝備專職或者兼職的食品

3、安全管理人員，制訂保障食品平安的。 被撤消食品生產(chǎn)、流暢或者餐館服務(wù)許可證的，其直接負(fù)責(zé)的職員 自處罰決議之日起五年內(nèi)不從事食品經(jīng)營管理工作。 六、樹立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記載軌制。洽購食品時(shí)查驗(yàn)供貨者的許可證 和食品合格的證實(shí)文件，并如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生 產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及接洽方法、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品 進(jìn)貨查驗(yàn)記錄實(shí)在，保留期限不少于二年。在條件成熟時(shí)盡量應(yīng)用 電子方式記錄臺帳。 履行統(tǒng)一配送，由總公司同一查驗(yàn)供貨的許可證和食品合格的證明 文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。 七、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品， 及時(shí)清算變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。 八、對自

4、檢或行政部門頒布的分歧格食物，即時(shí)采用下架封存、結(jié) 束銷售等辦法，通知相干出產(chǎn)經(jīng)營者和花費(fèi)者，記載停滯經(jīng)營和告 訴情形，并幫助做好不及格食品的召回工作。 九、食品廣告的內(nèi)容真實(shí)正當(dāng)，不含有虛偽、夸張的內(nèi)容，不波及 疾病防備、醫(yī)治功 （ 文章轉(zhuǎn)載自 : http:/ 請保留此標(biāo)記 ） 能。 十、經(jīng)營預(yù)包裝食品的，同時(shí)符合下列要求： （一）按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)記、警示闡明或者留神事項(xiàng)的要求銷 售; 售 （二）入口預(yù)包裝食品的包裝上有中文標(biāo)簽、中文仿單，載明食品原產(chǎn) 地以及境內(nèi)代辦商的名稱、地址、聯(lián)系方式。 十一、經(jīng)營散裝食品的，同時(shí)符合下列要求： （一）貯存散裝食品，在貯存地位表明食品的名稱、

5、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、 生產(chǎn)名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容 ; （二）銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、 生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容 ; 十二、經(jīng)營直接進(jìn)口食品的，同時(shí)契合下列要求： （一）患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道沾染病的人員，以及患有 活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的 人員，不從事經(jīng)營活動 ; （二 ）有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝資料、餐具; （三 ）使用無毒、清潔的售貨工具 ; （四 ）用水符合國度規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生尺度 ; （五 ）使用的洗滌劑、消毒劑對人體安全、無害 ; 十三、經(jīng)營食品貯存、運(yùn)輸和裝卸業(yè)務(wù)的，同時(shí)符合下列要求： （一）儲存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害，保持干 凈; （二）不將食品與有毒、有害物品一起貯存、運(yùn)輸和裝卸。 十四、經(jīng)營食品批發(fā)業(yè)務(wù)的，同時(shí)相符下列要求： （一）出具備溯源功效的銷售憑證，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、 生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容，其 中一聯(lián)用于建破銷售臺帳 ; （二）在條件容許情況下，設(shè)置食品檢測室，配備專門的檢測設(shè)備，有 專職的檢測人員，天天發(fā)展食品檢測工作，并將檢測成果在醒目位 置公示。 十五、食品集中市場創(chuàng)辦者、柜臺出租者和展銷會舉行者，同時(shí)吻 合下列要求： （一）審查入場食品經(jīng)營者的允許證，明白入場