BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)在食品營(yíng)銷的應(yīng)用

1、BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)在食品營(yíng)銷的應(yīng)用BP隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，食品行業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)也在不斷加劇，特別是入世以來(lái)我國(guó)對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易開放的加大以及新常態(tài)下經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，影響市場(chǎng)營(yíng)銷的因素更加復(fù)雜化與多元化，傳統(tǒng)的食品營(yíng)銷系統(tǒng)在管理方式、市場(chǎng)預(yù)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法已無(wú)法適應(yīng)當(dāng)前環(huán)境，如何基于新興技術(shù)和手段以優(yōu)化食品營(yíng)銷活動(dòng)成為市場(chǎng)營(yíng)銷亟待解決的難題。 BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)（誤差反傳網(wǎng)絡(luò)技術(shù)）作為最常用的人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，具有很強(qiáng)的非線性映射能力和柔性的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，在多個(gè)行業(yè)的營(yíng)銷管理和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)都取得了極佳的應(yīng)用效果。因而，將BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)應(yīng)用于食品營(yíng)銷系統(tǒng)中具有重要意義。作為普通高等教育國(guó)家級(jí)“十二五”規(guī)劃教

2、材的食品營(yíng)銷學(xué)由中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)安玉發(fā)教授主編、中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社于2016年出版，現(xiàn)已更新至第三版。全書共分為十六章：第一章食品營(yíng)銷學(xué)概論，包括食品營(yíng)銷的基本內(nèi)涵、食品營(yíng)銷的性質(zhì)、特點(diǎn)、功能與發(fā)展趨勢(shì)；第二章食品與食品工業(yè)，包括食品的分類及特點(diǎn)、食品工業(yè)現(xiàn)狀、發(fā)展和市場(chǎng)管理；第三章食品營(yíng)銷環(huán)境分析，包括營(yíng)銷環(huán)境概述、微觀營(yíng)銷環(huán)境分析和宏觀營(yíng)銷環(huán)境分析；第四章消費(fèi)者購(gòu)買行為分析，包括消費(fèi)需求及購(gòu)買動(dòng)機(jī)、消費(fèi)者購(gòu)買行為和消費(fèi)者購(gòu)買決策過(guò)程分析；第五章食品市場(chǎng)調(diào)查與需求預(yù)測(cè)，包括食品市場(chǎng)信息及營(yíng)銷信息管理系統(tǒng)、食品市場(chǎng)調(diào)查的步驟與方法、食品市場(chǎng)預(yù)測(cè)的方法；第六章食品營(yíng)銷戰(zhàn)略，包括企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的概念和特征、

3、食品企業(yè)營(yíng)銷戰(zhàn)略的規(guī)劃、食品營(yíng)銷戰(zhàn)略的內(nèi)容及制定與實(shí)施；第七章食品市場(chǎng)的細(xì)分及目標(biāo)市場(chǎng)戰(zhàn)略，包括食品市場(chǎng)細(xì)分、目標(biāo)市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略的條件、食品市場(chǎng)定位的步驟和市場(chǎng)定位戰(zhàn)略；第八章食品營(yíng)銷的產(chǎn)品策略，包括產(chǎn)品的整體概念與產(chǎn)品組合策略、產(chǎn)品周期理論與新產(chǎn)品開發(fā)、產(chǎn)品的包裝與品牌策略；第九章食品營(yíng)銷價(jià)格策略，包括定價(jià)目標(biāo)和定價(jià)程序、定價(jià)策略和價(jià)格調(diào)整策略；第十章食品營(yíng)銷渠道策略，包括分銷渠道的概念與類型、中間商、分銷渠道的設(shè)計(jì)與管理；第十一章食品營(yíng)銷的傳播與促銷策略，包括傳播和促銷的概述、廣告推銷和市場(chǎng)推廣；第十二章食品營(yíng)銷的管理，包括食品營(yíng)銷的計(jì)劃及制訂、食品營(yíng)銷的組織與實(shí)施和食品營(yíng)銷的控制；第十三章

4、食品營(yíng)銷風(fēng)險(xiǎn)管理，包括食品營(yíng)銷風(fēng)險(xiǎn)管理概述、食品營(yíng)銷環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)、營(yíng)銷渠道風(fēng)險(xiǎn)管理、促銷風(fēng)險(xiǎn)管理和網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷風(fēng)險(xiǎn)管理；第十四章國(guó)際市場(chǎng)食品營(yíng)銷，包括國(guó)際市場(chǎng)食品營(yíng)銷概述、國(guó)際市場(chǎng)食品營(yíng)銷環(huán)境分析和國(guó)際市場(chǎng)食品營(yíng)銷策略；第十五章幾類食品營(yíng)銷，包括水產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷、水果產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷、禽產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷和蔬菜產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷；第十六章食品營(yíng)銷模式創(chuàng)新，包括網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、文化營(yíng)銷和期貨營(yíng)銷。1、本書內(nèi)容新穎、理論豐富，闡述了BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)在食品營(yíng)銷系統(tǒng)中的應(yīng)用，理論性強(qiáng)據(jù)中投顧問發(fā)布的2014-2018年中國(guó)食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告（精華版）指出：全國(guó)規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)增加值同比增長(zhǎng)9.1%，食品工業(yè)總產(chǎn)值

5、達(dá)到12.7萬(wàn)億元，銷售收入百億元以上的食品工業(yè)企業(yè)達(dá)到50家以上，中小食品企業(yè)發(fā)揮專、精、特、新的優(yōu)勢(shì)，逐步實(shí)現(xiàn)良性發(fā)展，形成各類企業(yè)分工協(xié)作、共同發(fā)展的格局。食品行業(yè)間日趨激烈的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)食品營(yíng)銷提出了更高的要求，BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的作用也愈加突出。食品營(yíng)銷學(xué)在第五章食品市場(chǎng)調(diào)查與需求預(yù)測(cè)和第十三章食品營(yíng)銷風(fēng)險(xiǎn)管理中詳細(xì)闡述了營(yíng)銷信息管理系統(tǒng)的應(yīng)用和風(fēng)險(xiǎn)管理，對(duì)BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的應(yīng)用起到理論指導(dǎo)作用。首先，信息技術(shù)的飛速發(fā)展讓大部分企業(yè)建立起獨(dú)立的食品營(yíng)銷系統(tǒng)，這些管理信息系統(tǒng)會(huì)隨著業(yè)務(wù)量及客戶量的增長(zhǎng)而產(chǎn)生大量的數(shù)據(jù)，BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)具備強(qiáng)大的輸入輸出非線性映射能力、能解決非線性問題的建模，對(duì)

6、于食品營(yíng)銷中市場(chǎng)變化預(yù)測(cè)、市場(chǎng)營(yíng)銷風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)和客戶流失預(yù)測(cè)等多個(gè)方面具有重要作用；其次，BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)擅長(zhǎng)處理研究規(guī)律隱藏在海量數(shù)據(jù)中的逼近問題，而食品營(yíng)銷系統(tǒng)中的海量數(shù)據(jù)隱藏著市場(chǎng)發(fā)展的規(guī)律，可有效的為食品企業(yè)提供決策參考依據(jù)；最后，BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)是一種全局逼近的人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)絡(luò)訓(xùn)練過(guò)程中整個(gè)網(wǎng)絡(luò)的神經(jīng)元連接權(quán)系數(shù)均會(huì)進(jìn)行全局調(diào)整，因而可以運(yùn)用BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)解決具有全局特征的問題，而食品營(yíng)銷分析正是關(guān)系到企業(yè)全局性發(fā)展的關(guān)鍵問題。2、本書編排合理、體系完整，解讀BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)在食品行業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷、管理、預(yù)測(cè)等方面案例，應(yīng)用性強(qiáng)食品營(yíng)銷是建立在對(duì)消費(fèi)者需求了解的基礎(chǔ)之上，采用廣告、公共關(guān)

7、系、包裝設(shè)計(jì)、企業(yè)形象識(shí)別、網(wǎng)絡(luò)推廣等方式進(jìn)行銷售，以取得讓消費(fèi)者認(rèn)同企業(yè)生產(chǎn)加工的食品優(yōu)于同一領(lǐng)域的其他產(chǎn)品的效果。當(dāng)下食品營(yíng)銷領(lǐng)域復(fù)雜和多變的營(yíng)銷環(huán)境，讓企業(yè)在銷售、管理、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)方面的難度加大，需要通過(guò)BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)指導(dǎo)企業(yè)營(yíng)銷實(shí)踐、規(guī)避宏觀營(yíng)銷風(fēng)險(xiǎn)。 食品營(yíng)銷學(xué)在食品營(yíng)銷的傳播與促銷策略、食品營(yíng)銷風(fēng)險(xiǎn)管理和食品營(yíng)銷的模式創(chuàng)新幾個(gè)章節(jié)內(nèi)容的講解，為BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的應(yīng)用奠定基礎(chǔ)。以BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)在食品營(yíng)銷預(yù)警中的應(yīng)用為例，企業(yè)食品營(yíng)銷系統(tǒng)中包含大量的營(yíng)銷數(shù)據(jù)、客戶數(shù)據(jù)和市場(chǎng)環(huán)境監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，企業(yè)可以首先基于食品領(lǐng)域?qū)＜一蛘咦陨戆l(fā)展過(guò)程中積淀的專業(yè)知識(shí)構(gòu)建BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)模型，然后提取食品營(yíng)銷

8、系統(tǒng)中海量的歷史數(shù)據(jù)對(duì)構(gòu)建的BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)模型進(jìn)行訓(xùn)練和檢驗(yàn)；最后從海量而繁雜的歷史數(shù)據(jù)中探尋食品營(yíng)銷過(guò)程中的內(nèi)在規(guī)律，并據(jù)此作為企業(yè)營(yíng)銷風(fēng)險(xiǎn)的內(nèi)在依據(jù)。通過(guò)周曉瑋BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)在壽險(xiǎn)營(yíng)銷系統(tǒng)中的應(yīng)用研究、李婷婷基于BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)法銀行產(chǎn)品營(yíng)銷預(yù)測(cè)模型的研究等其他領(lǐng)域的實(shí)踐應(yīng)用表明，BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)能根據(jù)市場(chǎng)增長(zhǎng)率預(yù)測(cè)模型、調(diào)節(jié)營(yíng)銷各要素的組合方案，提供了一套較為科學(xué)、合理、實(shí)用的方法，對(duì)BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)在食品營(yíng)銷中的應(yīng)用也具有重要參考價(jià)值。食品營(yíng)銷學(xué)以現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)和食品質(zhì)量管理學(xué)的原理為基礎(chǔ)，將營(yíng)銷學(xué)的理論、原則和客觀規(guī)律應(yīng)用于食品行業(yè)的實(shí)踐活動(dòng)，重點(diǎn)研究食品行業(yè)營(yíng)銷活動(dòng)的行為規(guī)律。該教材不