2021年大米工廠不合格食品召回制度

1、制度2021年大米工廠不合格食品召回制度單位名稱：XXXX部門：XXXX日期：2021年XX月XX日管理制度2021年大米工廠不合格食品召回制度大米工廠不合格食品召回制度一、根據(jù)食品安全危害的嚴重程度，食品召回級別分為三級：1、一級召回：已經(jīng)或可能誘發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成嚴重危害甚至死亡的，或者流通范圍廣、社會影響大的不安全食品的召回。2、二級召回：已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成危害，危害程度一般或流通范圍較小、社會影響較小的不安全食品的召回。3、三級召回：已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成危害，危害程度輕微的不安全食品的召回。二、確認食品屬

2、于應當召回的不安全食品的，食品生產(chǎn)者應當立即停止生產(chǎn)和銷售不安全食品。三、自確認食品屬于應當召回的不安全食品之日起，一級召回應當在1日內(nèi)，二級召回應當在2日內(nèi)，三級召回應當在3日內(nèi)，通知有關銷售者停止銷售，通知消費者停止消費。四、食品生產(chǎn)者向社會發(fā)布食品召回有關信息，應當按照有關法律、法規(guī)和國家質(zhì)檢總局有關規(guī)定，向省級以上質(zhì)監(jiān)部門報告。五、自確認食品屬于應當召回的不安全食品之日起，一級召回應當在3日內(nèi)，二級召回應當在5日內(nèi)，三級召回應當在7日內(nèi)，食品生產(chǎn)者通過所在地的市級質(zhì)監(jiān)部門向省級質(zhì)監(jiān)部門提交食品召回計劃。六、自召回實施之日起，一級召回每3日、二級召回每7日、三級召回每15日，通過所在地的

3、市級質(zhì)監(jiān)部門提交食品召回階段性進展報告。七、對已召回的食品統(tǒng)一管理，集中處理。() 篇2：大米工廠不合格品管理制度大米工廠不合格品管理制度1.目的對不合格產(chǎn)品進行識別和控制，防止不合格品的非預期使用或交付。2.適用范圍適用于對原材料、半成品、成品及交付后的產(chǎn)品發(fā)生的不合格品的控制。3.職責3.1質(zhì)檢部負責不合格品的控制，責任部門按規(guī)定參與不合格品的評審，質(zhì)檢部跟蹤不合格品的處置結果;3.2總經(jīng)理、質(zhì)檢部負責人、生產(chǎn)科負責人按職權批準不合格品的評審結論;3.3不合格品的責任部門負責對不合格品進行處置，必要時采取糾正措施。4.工作程序4.1不合格品的分類4.1.1嚴重不合格品：衛(wèi)生指標不合格或交付

4、后發(fā)現(xiàn)的不合格品或經(jīng)濟損失超過1000元(含1000元)的不合格品;4.1.2一般不合格：感官或理化指標不合格或經(jīng)濟損失低于1000元的不合格品。4.2進貨發(fā)現(xiàn)的不合格品的識別和處置4.2.1質(zhì)檢員在進貨檢驗發(fā)現(xiàn)不合格品時，要單獨隔離存放并掛紅色“不合格”標牌;填寫“不合格品評審表”報質(zhì)檢部。質(zhì)檢部對不合格品進行分類，屬于嚴重不合格品則組織生產(chǎn)科、采購科共同評審，質(zhì)檢部將評審結論填在“不合格品評審表”中，經(jīng)評審人員簽字，報總經(jīng)理批準。一般不合格品由質(zhì)檢部評審，評審結論填寫在“不合格品評審表”中，由銷售科按評審結論對不合格品進行處置。評審結論可以是拒收、讓步接收等。對讓步接收的原輔材料，生產(chǎn)部應

5、針對不合格原因制定詳細的預防措施，并嚴格實施確保最終產(chǎn)品的質(zhì)量;4.2.2生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)的不合格原輔材料，經(jīng)化驗室檢驗后，按4.2.1條執(zhí)行，評審結論也可為報廢。4.3生產(chǎn)過程中和最終檢驗的不合格品的識別和處置對生產(chǎn)過程中由職工自檢或互檢發(fā)現(xiàn)的不合格品，發(fā)現(xiàn)人應報告質(zhì)檢員，質(zhì)檢員檢驗發(fā)現(xiàn)不合格應填寫“不合格品評審表”并報送質(zhì)檢部。質(zhì)檢部對不合格品進行分類，屬嚴重不合格品會同生產(chǎn)科等共同評審，將評審結論填寫在“不合格評審表”中，評審人員簽字確認，報總經(jīng)理批準。屬一般不合格品由質(zhì)檢部評審，評審結論填寫在“不合格品評審表”中，責任部門嚴格按不合格品評審結論對不合格品進行處置。評審結論可以為：返工、報

6、廢、降級、讓步接收等。4.4交付或交付后發(fā)現(xiàn)不合格品的識別和處置當產(chǎn)品交付后，一旦發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品存有安全衛(wèi)生或質(zhì)量問題，應對產(chǎn)品進行召回處理。由進出口部就產(chǎn)品的不合格情況與顧客進行溝通，啟動產(chǎn)品召回計劃。由質(zhì)檢部組織評審，進行追溯，分析原因，制定糾正和預防措施。附產(chǎn)品回收計劃4.5不合格品處置后的驗證4.5.1對返工的不合格品，化驗室要對不合格項目重新檢驗，并保留檢驗記錄;4.5.2對讓步放行給顧客的不合格品，銷售科應詳細記錄不合格的原因，書面通知顧客并保留顧客簽字的充分證據(jù)，質(zhì)檢部應查證這些證據(jù);4.5.3對拒收或報廢的不合格品，質(zhì)檢部要查證到充分證據(jù)，防止不合格品的誤用;4.5.4對讓步接收的原

7、輔材料，質(zhì)檢部要跟蹤預防措施的實施效果，確保最終產(chǎn)品質(zhì)量;4.5.5當嚴重不合格品發(fā)生或一般不合格連續(xù)發(fā)生三次時，質(zhì)檢部要組織責任部門召開質(zhì)量分析會，必要時邀請總經(jīng)理，認真分析不合格的原因，采取切實可行的措施，消除不合格發(fā)生的原因。質(zhì)檢部保留不合格品有關的記錄。5.記錄不合格品處理報告讓步放行申請單不合格品評審表篇3：食品公司不合格品管理辦法食品公司不合格品管理辦法1、公司承諾不讓不合格品上市銷售。2、不合格品的判別、標識與隔離(1)檢驗員依據(jù)標準對原料、半成品、成品進行檢驗，做出合格與不合格的判別。(2)不合格品由檢驗員標識和記錄后，按規(guī)定程序處理。必要時在指定的地方嚴加隔離，以防混入合格品中而被誤用。3、不合格品的處理(1)對于不合格品，根據(jù)缺陷性