校園甜品店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

1、校園甜品店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃-CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN校園甜品店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)計(jì)劃書(shū)摘要：1O我們需要在校園開(kāi)一家以各式甜品為主的甜品店。這家甜品店中的甜品將被學(xué)生所喜愛(ài)。2o這些甜品所針對(duì)的顧客群分布男生女生和教職工人員都會(huì)喜愛(ài)的各式新型甜點(diǎn)。3o目前我們學(xué)校的甜品店已有三個(gè)，但我認(rèn)為學(xué)校的市場(chǎng)顯 然未達(dá)到飽和，而且現(xiàn)有三家甜品店的生意并不火爆,店中的甜品都是差不多的， 很少有新意。4。我目前所擁有的資本是本身對(duì)大學(xué)生心理有較好把握， 并且考慮在店中增加一臺(tái)電視播放足籃節(jié)目以吸引顧客。其次就是可以招募到制甜品的專(zhuān)業(yè)人才進(jìn)行合理的研發(fā)，推岀新品。5。一個(gè)新的

2、甜品推出后，自然會(huì)吸引一定的顧客群，然后 再慢慢研制出各類(lèi)新的甜品，從少到多，做岀越來(lái)越多的屬于本店特色的甜品，在甜品行業(yè)中做出自己的特色。事業(yè)描述我們所要進(jìn)軍甜品行業(yè)。目標(biāo)顧客是XX大學(xué)的學(xué)生及教職 工人員。有人誤認(rèn)為女性比男性更喜愛(ài)甜食，其實(shí)是個(gè)錯(cuò)誤。事實(shí)上，口味的喜好并無(wú)性別之分，許多男性也喜愛(ài)甜品。不少女生為了保持苗條身段或?yàn)榱藴p 肥，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費(fèi)者越來(lái)越理智。所以甜品店的目標(biāo)顧客 并不只是年輕女性，而是面向各身份，各品味，各年齡層次的顧客，大眾經(jīng)營(yíng)。 先以銷(xiāo)售已經(jīng)存在的產(chǎn)品為主，在賺得第一桶金時(shí)，招募研制人員研制新型的各 式甜品，開(kāi)創(chuàng)本店特色。校園甜品店的市場(chǎng)是

3、很大的，學(xué)生和教職工都會(huì)喜歡，而現(xiàn)在學(xué) 校內(nèi)已有的甜品店缺乏新意，本甜品店正好彌補(bǔ)了這個(gè)空白。地點(diǎn)和設(shè)備最好設(shè)在學(xué)?；@球場(chǎng)對(duì)面，綜合樓內(nèi),公寓城內(nèi)等。最基本要做 到清潔光亮，窗明幾凈。用大筆金錢(qián)裝修店面絕對(duì)沒(méi)有必要， 顧客尤其是學(xué)生食用甜品時(shí)，很少關(guān)注門(mén)面的豪華，他們更關(guān) 心食物的口味、營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生。只要甜品質(zhì)量過(guò)關(guān)，店面整潔美 觀(guān)，就不愁沒(méi)生意。甜品店比其他小店更應(yīng)該注意選購(gòu)高雅脫 俗的碗碟，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺(jué)，認(rèn)為這個(gè)店夠品 味，值得再次捧場(chǎng)。店里應(yīng)擺設(shè)可以容納15人的桌椅，面積約在10平方米以上。競(jìng)爭(zhēng)校園已有的甜品店中，發(fā)現(xiàn)雖然他們也大多數(shù)都有經(jīng)營(yíng)一定品 種的甜品，但是品種不齊全，缺乏新意。但是仍然會(huì)因?yàn)橄M(fèi) 者心屮已形成的品牌依賴(lài)，被分流大量顧客。我們考慮學(xué)生心 理,很多學(xué)生喜歡足籃節(jié)目比如NBA和歐洲冠軍杯等但苦于宿舍 沒(méi)有電腦或是沒(méi)有聯(lián)網(wǎng)，并且這類(lèi)比賽觀(guān)看人多更加有氣氛。在 沒(méi)有比賽的時(shí)間可以放些舒緩的MTV,為情侶提供一個(gè)談心交流 的場(chǎng)所。逐步建立和擴(kuò)大知名度和美譽(yù)度，以自己的特色去吸引更多的顧客。管理人事甜品店每個(gè)員工必須是專(zhuān)業(yè)的，包括點(diǎn)餐收銀人員和店堂清潔 人員在內(nèi)的每個(gè)人必須進(jìn)行嚴(yán)格培訓(xùn)，確保正常工作時(shí)的規(guī)范 專(zhuān)業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實(shí)踐操作能力操作。管理人員設(shè)置人事 管理和企業(yè)管理人員各2名，要求本科以上學(xué)