日光溫室土壤鹽分與芹菜死苗的關(guān)系研究

1、- 15 -vegetables 2013.12試驗(yàn)研究日光溫室土壤鹽分與芹菜死苗的關(guān)系研究王學(xué)君，董 亮，孫澤強(qiáng)，鄭東峰，田 葉（山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所，山東 濟(jì)南 250100）摘要：調(diào)查分析了濟(jì)陽縣崔寨鎮(zhèn)鄭家村芹菜死苗情況與土壤鹽分之間的關(guān)系。結(jié)果表明：芹菜死苗的真正原因在于土壤鹽分過高，芹菜受到鹽害，首先是根尖生長(zhǎng)點(diǎn)變黑受損，病菌侵染傷口，從而導(dǎo)致根系腐爛，受鹽害芹菜苗的根長(zhǎng)和生長(zhǎng)都受到抑制。在一定程度之內(nèi)，少量的鹽分會(huì)促進(jìn)芹菜生長(zhǎng)，但超過其承受范圍，鹽分越高，鹽害越大，死苗情況越嚴(yán)重。關(guān)鍵詞：芹菜；土壤鹽分；死苗芹菜為傘形科，香辛類葉菜，適應(yīng)性強(qiáng)，且有獨(dú)特的芳香風(fēng)味，能

2、促進(jìn)食欲，調(diào)和腸胃，長(zhǎng)期食用有降低血壓、健腦、補(bǔ)腎等功能，是深受人們喜愛的蔬菜之一，也是北方冬季日光溫室栽培的重要蔬菜。但是由于大多數(shù)菜農(nóng)的技術(shù)水平不高，科學(xué)施肥的概念不清，甚至盲目認(rèn)為只要多施肥就能增產(chǎn)1，因此，在日光溫室生產(chǎn)中超量施用化肥的現(xiàn)象十分普遍，導(dǎo)致日光溫室土壤次生鹽漬化日趨嚴(yán)重。近期在山東省濟(jì)陽縣芹菜育苗栽培過程中死棵現(xiàn)象比較嚴(yán)重，農(nóng)民施用多種殺菌劑都無濟(jì)于事，為此，筆者在濟(jì)陽縣崔寨鎮(zhèn)做了調(diào)查分析，以期能找出芹菜死棵的真正原因，對(duì)芹菜栽培管理的改進(jìn)起到一定的指導(dǎo)作用。1 材料和方法1.1 調(diào)查地點(diǎn)調(diào)查地點(diǎn)在濟(jì)南市濟(jì)陽縣崔寨鎮(zhèn)鄭家村，土壤類型為潮土，土壤ph 7.5以上，為堿性土，

3、土壤速效氮含量為150200 mg/kg，速效磷含量為80120 mg/kg，速效鉀含量為250400 mg/kg，土壤速效養(yǎng)分含量較高。前茬作物為番茄，6月底番茄拉秧后休棚。8月中旬育苗，芹菜品種為京芹一號(hào)。1.2 調(diào)查方法調(diào)查于2013年9月中旬進(jìn)行，此時(shí)芹菜苗開始出現(xiàn)普遍死棵，在鄭家村400個(gè)日光溫室中選擇有不同死棵程度的33個(gè)溫室，取耕層土壤化驗(yàn)鹽分、ph，調(diào)查不同死棵程度芹菜的根系長(zhǎng)度、單株鮮質(zhì)量、根系腐爛部位、主根腐爛程度、死棵率等指標(biāo)。1.3 測(cè)定方法土壤鹽分測(cè)定用電導(dǎo)法，水土比為51；ph用酸度計(jì)測(cè)定2。2 結(jié)果與討論土壤鹽分和ph對(duì)芹菜苗根長(zhǎng)、腐爛部位、主根腐爛率、死苗率和單

4、株鮮質(zhì)量等指標(biāo)的影響調(diào)查結(jié)果見表1。從表1中可以看出，土壤ph都在7.78.2，與土壤鹽分和芹菜生理指標(biāo)無明顯相關(guān)關(guān)系，可見土壤ph不是影響芹菜死苗的主要原因。2.1 土壤鹽分對(duì)芹菜根長(zhǎng)和單株鮮質(zhì)量的影響當(dāng)土壤鹽分為0.09%0.27%時(shí)，鹽分對(duì)根長(zhǎng)的影響不大，芹菜根長(zhǎng)都在22.525.8 mm，隨著鹽分從低到高，根長(zhǎng)的變化趨勢(shì)是先增加后減小。但當(dāng)鹽分為0.34%以上時(shí)，根系長(zhǎng)度明顯降低，并且隨著鹽分增高，根長(zhǎng)降低程度越大，當(dāng)土壤鹽分達(dá)到0.53%時(shí)，根長(zhǎng)僅為8.8 mm。隨著土壤鹽分的增加，芹菜鮮質(zhì)量也呈現(xiàn)先升高后降低的趨勢(shì)。說明在一定范圍之內(nèi)，鹽分對(duì)芹菜生長(zhǎng)有促進(jìn)的作用，原因可能是少量的鹽

5、分促進(jìn)細(xì)胞膜滲透調(diào)節(jié)3-4，也可能是少量的鹽離子對(duì)呼吸酶有一定的激活作用，根系增長(zhǎng)較快，生命活動(dòng)也比較旺盛，單株質(zhì)量有所增加。但當(dāng)鹽分含量超過其承受范圍，對(duì)芹菜生長(zhǎng)就造成了危害，可能是由于根系外部滲透勢(shì)較高，基金項(xiàng)目：公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)（200903001）資助；山東省優(yōu)秀中青年科學(xué)家科研獎(jiǎng)勵(lì)基金項(xiàng)目（bs2011ny017）；國家科技支撐計(jì)劃課題（2013bad05b06-04）；國家農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金項(xiàng)目（2012gb2c600245）。蔬菜1312正文.indd 152013.11.28 3:31:43 pm- 16 -vegetables 2013.12試驗(yàn)研究導(dǎo)致芹菜生

6、理性缺水，細(xì)胞活動(dòng)減弱，根系活力降低，根系和植株生長(zhǎng)受到抑制。見表1。2.2 土壤鹽分對(duì)根系腐爛程度的影響芹菜死棵主要原因是根系腐爛，調(diào)查發(fā)現(xiàn)芹菜死棵開始是主根生長(zhǎng)點(diǎn)變黑，腐爛部位逐漸從生長(zhǎng)點(diǎn)往根基部發(fā)展，到一定程度時(shí)，根系腐爛，芹菜死苗。從調(diào)查結(jié)果看出，當(dāng)土壤中鹽分含量小于0.19%時(shí)，根系不出現(xiàn)腐爛現(xiàn)象。但鹽分含量為0.20%以上時(shí)，芹菜根尖開始腐爛，腐爛部位是主根根尖生長(zhǎng)點(diǎn)，腐爛程度隨著土壤鹽分的升高而加重，土壤鹽分從0.20%上升到0.27%時(shí)，腐爛部位都在主根根尖生長(zhǎng)點(diǎn)，腐爛長(zhǎng)度占根系的2%12%；當(dāng)土壤鹽分達(dá)到0.34%時(shí)，根系腐爛部位除了主根生長(zhǎng)點(diǎn)外，還出現(xiàn)在側(cè)根生長(zhǎng)點(diǎn)上，腐爛率

7、也迅速提高到表1 土壤鹽分與芹菜苗各指標(biāo)關(guān)系調(diào)查處理土壤鹽分/%ph根長(zhǎng)/mm腐爛部位主根腐爛率/%死苗率/%單株鮮質(zhì)量/mg10.097.8424.3無03.16.020.107.8323.5無03.37.030.107.8324.4無03.16.740.117.8225.1無03.06.850.128.0125.4無03.46.860.137.9125.5無03.86.970.137.9525.6無03.26.780.147.8825.3無03.67.190.147.9725.4無03.77.0100.157.8225.6無03.37.3110.157.8825.8無03.57.4120.

8、167.8925.8無03.27.5130.167.8625.6無03.47.3140.168.0125.7無03.17.4150.177.9325.6無03.47.2160.187.8825.4無03.77.1170.187.9625.3無04.17.0180.197.8225.4無03.96.8190.197.7825.6無03.66.6200.207.8325.1主根根尖生長(zhǎng)點(diǎn)28.56.4210.217.9225.2主根根尖生長(zhǎng)點(diǎn)39.16.5220.227.9125.1主根根尖生長(zhǎng)點(diǎn)39.56.5230.237.8825.0主根根尖生長(zhǎng)點(diǎn)510.26.2240.247.8324.9主

9、根根尖生長(zhǎng)點(diǎn)59.56.2250.277.8523.4主根根尖生長(zhǎng)點(diǎn)1015.26.0260.277.8822.5主根根尖生長(zhǎng)點(diǎn)1216.45.8270.347.9117.4主根和側(cè)根根尖生長(zhǎng)點(diǎn)1625.55.6280.357.8216.5主根和側(cè)根根尖生長(zhǎng)點(diǎn)1727.35.4290.377.9314.5主根和側(cè)根根尖生長(zhǎng)點(diǎn)2035.85.1300.407.7812.2主根和側(cè)根根尖生長(zhǎng)點(diǎn)2550.94.6310.438.0112.0主根和側(cè)根根尖生長(zhǎng)點(diǎn)29634.3320.497.759.5主根和側(cè)根根尖生長(zhǎng)點(diǎn)3760.64.3330.537.838.8主根和側(cè)根根尖生長(zhǎng)點(diǎn)4079.23.4

10、蔬菜1312正文.indd 162013.11.28 3:31:44 pm- 17 -vegetables 2013.12試驗(yàn)研究16%；隨著鹽分的增高，腐爛率迅速增加，當(dāng)土壤鹽分上升到0.53%時(shí)，主根腐爛率增加到40%。分析這種現(xiàn)象的原因在于農(nóng)民的習(xí)慣生產(chǎn)方法，播種后一般每天澆水一次，表層的鹽分隨水滲透到地表以下；出苗后澆水較少，隨著水分蒸發(fā)，土壤鹽分上移，當(dāng)鹽分上移到芹菜根系部位時(shí)，根系吸收過量鹽分后就會(huì)失水受損，病菌從傷口侵染根部，導(dǎo)致根系腐爛。見表1。2.3 土壤鹽分對(duì)芹菜死苗率的影響當(dāng)土壤鹽分含量低于0.19%時(shí)，芹菜死苗率為3.0%4.1%，死苗率較低，而且死亡的幼苗均為長(zhǎng)勢(shì)較弱

11、或被蟲子咬傷所致；當(dāng)土壤鹽分含量為0.20%以上時(shí)，芹菜死苗率迅速上升；土壤鹽分從0.20%上升到0.53%時(shí)，隨著鹽分的升高，死苗率從8.5%迅速上升到79.2%；而且芹菜死苗表現(xiàn)為根系失水變黑腐爛，地上部失水萎蔫?？梢娝烂缡且?yàn)橥寥利}分過大，水勢(shì)過高，芹菜吸水困難，表現(xiàn)為生理性缺水，同時(shí)由于土壤鹽分過多導(dǎo)致根系失水，根系受傷，病菌從傷口侵染根部，最終導(dǎo)致芹菜苗死亡。見表1。3 結(jié)論日光溫室生產(chǎn)中芹菜死苗非常嚴(yán)重，死苗表現(xiàn)為根系生長(zhǎng)點(diǎn)變黑腐爛，使用多種殺菌劑治療均無濟(jì)于事，通過調(diào)查分析表明，芹菜死苗的真正原因是土壤鹽分含量過高，導(dǎo)致根系失水受損，病菌從傷口侵染根部，表現(xiàn)為根系變黑腐爛，根部吸

12、水困難，地上部表現(xiàn)為缺水萎蔫，從而導(dǎo)致芹菜死苗。土壤鹽分在一定范圍內(nèi)，鹽分含量升高對(duì)芹菜苗根系和地上部生長(zhǎng)有促進(jìn)作用，當(dāng)超過其承受范圍，芹菜苗表現(xiàn)為鹽害，隨著鹽分升高，鹽害越明顯，根系受損越嚴(yán)重，死苗率越高。所以，在實(shí)際生產(chǎn)過程中，要科學(xué)施肥，不要盲目過量施肥，以免鹽分在土壤中過度積累。對(duì)已經(jīng)發(fā)生鹽害的土壤，要通過多施有機(jī)肥，或施鹽堿土壤改良劑，或采取其他改良鹽堿地的措施進(jìn)行改良，為芹菜生長(zhǎng)提供良好的土壤環(huán)境。參考文獻(xiàn)1 曹玲,劉溪靜,李楠茜,等.nacl脅迫對(duì)芹菜種子萌發(fā)和幼苗生長(zhǎng)的影響j.北方園藝,2013(15):20-23.2 趙可夫.nacl抑制棉花幼苗生長(zhǎng)的機(jī)理:鹽離子效應(yīng)j.植物

13、生理學(xué)報(bào),1989,15(2):173-178.3 閻秀峰,肖瑋,孫國榮,等.鹽脅迫下星星草幼苗的生理反應(yīng):.鹽脅迫對(duì)星星草幼苗生長(zhǎng)的影響j.黑龍江畜牧獸醫(yī),1994(3):1-3.4 閻秀峰,孫國榮,那守海,等.鹽脅迫下星星草幼苗的生理反應(yīng):.鹽脅迫對(duì)星星草幼苗膜透性的影響j.黑龍江畜牧獸醫(yī),1994(4):1-3.蔬新品番茄不授粉也能結(jié)出果實(shí)植物有時(shí)不授粉也能結(jié)果，這種現(xiàn)象稱為單性結(jié)實(shí)。番茄中的單性結(jié)實(shí)現(xiàn)象還有助避免使用激素。因?yàn)樵诜N植番茄時(shí)，冬季低溫和夏季高溫往往導(dǎo)致果實(shí)狀況不佳，為解決這個(gè)問題，農(nóng)戶要花費(fèi)很多精力來進(jìn)行復(fù)雜的激素處理。為了不用激素處理也能結(jié)出果實(shí)，研究人員一直在培育單性結(jié)實(shí)的番茄品種，但之前得到的一些品種還存在果實(shí)容易破裂等問題，所以沒有普及。日本筑波大學(xué)日前發(fā)布公告說，該校研究人員對(duì)所培育的1萬多種番茄