潮汕牛肉火鍋連鎖公司人事管理制度

1、人事管理制度文件編號(hào)審 批生效日期2013年8月1日1.0目的 為規(guī)范公司人事勞資管理，凡入職廣東*餐飲有限公司員工的招聘、任用、紀(jì)律、工作時(shí)間、休息、休假、請(qǐng)假、獎(jiǎng)罰、離職、解除勞動(dòng)合同、工資、福利等均按本制度執(zhí)行。2.0范圍 凡在本公司從事經(jīng)營(yíng)工作和管理工作，無論職位高低，凡獲得本公司薪資報(bào)酬之人員，皆為本公司之員工。3.0相關(guān)內(nèi)容 3.1招聘程序3.1.1樓面勞動(dòng)用工制度1）招聘員工必須堅(jiān)持貫徹“任人唯賢，擇優(yōu)錄取”的征聘原則；2）招聘員工可分為內(nèi)部征聘、員工推薦、社會(huì)招聘三種方式；3）各店店長(zhǎng)根據(jù)本店各部門情況向公司人力資源部提出人力需求申請(qǐng)，寫明需求崗位， 人數(shù)，時(shí)間，原因等情況，由

2、人力資源部統(tǒng)一安排社會(huì)招聘；或由各店店長(zhǎng)進(jìn)行內(nèi)部 征聘、員工推薦的方式，上報(bào)人力資源部，由人力資源部統(tǒng)一安排人員面試，并將面 試報(bào)告上報(bào)總經(jīng)理審批；4）對(duì)確定錄用的人員，人力資源部以書面或電話形式通知該人員到人力資源部辦理相關(guān) 入職手續(xù)并填寫員工入職登記表（內(nèi)容包括：姓名、姓別、出生年月、身份證號(hào) 碼、聯(lián)系電話、工種、技術(shù)職稱、入職時(shí)間、工作簡(jiǎn)歷、家庭成員等情況），填寫 內(nèi)容必須屬實(shí)，如一經(jīng)查實(shí)不符者，公司將有權(quán)隨時(shí)與之解除勞動(dòng)關(guān)系。然后人 力資源部經(jīng)理填寫員工到職通知書通知到各店方能進(jìn)入試用；5）各店店長(zhǎng)對(duì)新進(jìn)員工于當(dāng)月內(nèi)組織體檢，辦理衛(wèi)生防疫站簽發(fā)的健康證，并將結(jié) 果上報(bào)人力資源部備檔，逾

3、期不報(bào)，延期時(shí)間按50元/月進(jìn)行處罰；6）未通過以上程序進(jìn)入公司工作者，按公司有關(guān)人事規(guī)定，一律視為無效。3.1.2廚房勞動(dòng)用工制度1）招聘廚房人員必須堅(jiān)持貫徹“品行正派、技術(shù)一流、有創(chuàng)新精神”的征聘原則；2）廚房人員面試，首先由廚房長(zhǎng)對(duì)其進(jìn)行人員技術(shù)考核，經(jīng)考核合格后，由該人員填 寫員工入職登記表（內(nèi)容包括姓名、姓別、出生年月、身份證號(hào)碼、聯(lián)系電話、 工種、技術(shù)職稱、入職時(shí)間、工作簡(jiǎn)歷、家庭成員等情況），廚房長(zhǎng)簽署技術(shù)考核鑒 定意見及確定工資標(biāo)準(zhǔn)，然后遞交店長(zhǎng)審批。經(jīng)審批同意后，由店長(zhǎng)于填表日期3 日內(nèi)上報(bào)公司人力資源部備檔；3）各店店長(zhǎng)對(duì)新進(jìn)廚房人員組織體檢，辦理衛(wèi)生防疫站簽發(fā)的健康證，并

4、將結(jié)果上 報(bào)人力資源部備檔，逾期不報(bào)，延期時(shí)間按50元/月進(jìn)行處罰；4）未通過以上程序進(jìn)入公司工作者，按公司有關(guān)人事規(guī)定，一律視為無效。3.2入職手續(xù)3.2.1試用人員必須呈交下述材料： 1）由公司統(tǒng)一發(fā)給并填寫招聘表格； 2）學(xué)歷、職稱證明； 3）個(gè)人簡(jiǎn)歷； 4）近期相片2張； 5）身份證復(fù)印件； 6）體檢表；3.3有以下情形之一者，不可以聘為本公司員工：1) 年齡未滿十八周歲者；2) 曾經(jīng)觸犯刑法、經(jīng)濟(jì)法，被剝奪公民權(quán)未復(fù)權(quán)者；3) 通輯在案未撤銷者；4) 反國(guó)家計(jì)劃生育的，或因此受到處罰者；5) 患精神病、傳染病及嚴(yán)重慢性疾病者；6) 應(yīng)聘資料不齊全者。 3.4 上崗及培訓(xùn) 3.4.1

5、復(fù)試通過并由總經(jīng)理審批后，由人力資源部通知擬試用人員到崗上班。 3.4.2崗前培訓(xùn)：1）凡公司新進(jìn)員工均須進(jìn)行職前培訓(xùn)；2）人力資源部負(fù)責(zé)崗前培訓(xùn)，再由所屬部門就其工作性質(zhì)、工作內(nèi)容等進(jìn)行集中培訓(xùn)和考核，合格者方可錄用。其他本崗位需要掌握的技能由所屬部門進(jìn)行培訓(xùn)。3）新進(jìn)員工應(yīng)積極參加職前培訓(xùn)，不能有任何情況拒絕職前培訓(xùn)；3.4.3培訓(xùn)內(nèi)容:1）公司簡(jiǎn)介（概況、公司歷史、公司精神、經(jīng)營(yíng)理念、未來前景、公司組織說明）；2）公司人事規(guī)章和福利制度（作息、簽到、用餐、服飾、禮儀、休假、加班、獎(jiǎng)懲）；3）員工手冊(cè)說明；4）本崗位職責(zé)、工作內(nèi)容、工作規(guī)程；5）引領(lǐng)到本人崗位工作場(chǎng)所，并與同事見面；6）指

6、引更衣處、洗手間等位置及注意事項(xiàng)；3.5試用期及轉(zhuǎn)正 3.5.1根據(jù)公司對(duì)不同崗位要求，試用期限為1-3個(gè)月，表現(xiàn)突出良好的員工，由主管領(lǐng)導(dǎo)提出給予提前辦理轉(zhuǎn)正手續(xù)。 3.5.2在崗前培訓(xùn)后，由本部門對(duì)其在試用期內(nèi)的工作表現(xiàn)進(jìn)行考核。通過后聘用為公司正式員工，并由人力資源部辦理轉(zhuǎn)正手續(xù)。 3.5人事檔案建立 自員工到崗之日起，建立正式員工檔案，并更新人事檔案、員工花名冊(cè)。 3.6 簽訂、續(xù)簽勞動(dòng)合同 3.6.1 聘用為正式員工后，由行政部辦理簽訂勞動(dòng)合同的相關(guān)手續(xù)。 3.6.2合同到期的員工，由人力資源部負(fù)責(zé)人通知各用人部門負(fù)責(zé)人及總經(jīng)理，詳細(xì)了解該員工的各方面情況，經(jīng)綜合了解和評(píng)估后，提出是

7、否續(xù)訂合同的建議，并于合同到期的前七個(gè)工作日內(nèi)完成手續(xù)。 3.7調(diào)動(dòng)與晉升 3.7.1因工作需要員工需要調(diào)動(dòng)的，由用人部門向人力資源部提出申請(qǐng)并填寫員工動(dòng)態(tài)表，呈批后，人力資源部重新制訂員工工資確認(rèn)及變動(dòng)通知單，呈批后，將員工動(dòng)態(tài)表、員工工資確認(rèn)及變動(dòng)通知單復(fù)印給財(cái)務(wù)部及本人各一份，使本人及財(cái)務(wù)部明識(shí)新崗位調(diào)動(dòng)、工資核算等。1) 因公司發(fā)展或管理需要而需臨時(shí)做出調(diào)整的，參照前述程序執(zhí)行。2) 員工嚴(yán)重違反公司制度的應(yīng)予降級(jí)，由人力資源部進(jìn)行核實(shí)、辦理相關(guān)手續(xù)并上報(bào)總經(jīng)理審批后予以降級(jí)或調(diào)動(dòng)。 3.8員工離職管理 3.8.1辭職-指員工因本人原因離開公司或公司認(rèn)為其不適應(yīng)現(xiàn)任工作崗位而勸其離開公

8、司，并與公司解除勞動(dòng)關(guān)系。員工應(yīng)提前三十天（試用期員工提前三天）向公司提交辭呈，否則視為自行離職(未與公司辦理有效交接手續(xù)，保留追究相關(guān)責(zé)任的權(quán)利)。 3.8.2 解除勞動(dòng)合同-指公司根據(jù)相關(guān)規(guī)章制度、管理規(guī)定或協(xié)議，決定終止與員工的聘用關(guān)系的行為。試用期員工在試用期間表現(xiàn)不符合公司標(biāo)準(zhǔn)或因業(yè)務(wù)需要解除勞動(dòng)關(guān)系的，提前三天以書面形式予以解除勞動(dòng)合同；解除勞動(dòng)合同員工應(yīng)在解除勞動(dòng)關(guān)系前三十天（試用期員工提前三天）書面通知解除勞動(dòng)合同員工；如員工嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律或公司的規(guī)章制度，公司有權(quán)提出解除勞動(dòng)合同，即時(shí)發(fā)薪而無需任何補(bǔ)償。并由行政部于解除勞動(dòng)合同前出具勞動(dòng)合同解除/終止通知書、解除/終止勞動(dòng)

9、合同的證明書。 3.8.3 自行離職-指未提出正式辭職申請(qǐng)或未辦理正常辭職辭職手續(xù)或離開公司三天以上的行為視為自行離職。查實(shí)員工自行離職后，用人部門在員工離職3天內(nèi)填寫員工動(dòng)態(tài)表，通知行政部。人力資源及時(shí)發(fā)布該員工離職信息，并與相關(guān)部門清查該員工是否有財(cái)物遺留等相關(guān)離職手續(xù)辦理情況跟進(jìn)。 3.8.4離職程序1) 員工必須辦理辭職手續(xù)，包括提前三十天（試用期提前三天）書面通知人力資源部；2) 批準(zhǔn)后，與相關(guān)人員進(jìn)行交接；3) 把工牌、鎖匙及保管公物上交公司，把私人物品收拾后，正式離開公司；4) 由人力資源部在員工動(dòng)態(tài)表上列明“移交手續(xù)清楚”后，財(cái)務(wù)部門方可結(jié)算工資；若有遺失公司財(cái)物的要作相應(yīng)賠償

10、；辭職者、辭退者須履行此程序；5) 離職人員，辦理了以上手續(xù)后，由財(cái)務(wù)部按實(shí)際工作天數(shù)并按工作比例發(fā)放其工資以及上月未發(fā)放之工資；6) 凡不按規(guī)定辦理辭職手續(xù)自行離職（含連續(xù)三天曠工），以及因違反公司規(guī)章制度被辭退者，除按公司獎(jiǎng)懲條例處理外，并扣發(fā)全部的獎(jiǎng)金及補(bǔ)貼，只按比例發(fā)放基本工資。7) 款項(xiàng)結(jié)算：?jiǎn)T工拖欠未付的公司貸款；償還公司為其提前支付的各項(xiàng)管理費(fèi)用和各項(xiàng)險(xiǎn)種投保的費(fèi)用，本公司派出培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，未滿規(guī)定的服務(wù)期限者，按服務(wù)年限長(zhǎng)短，采取逐漸遞減的方式將培訓(xùn)、學(xué)習(xí)所報(bào)銷的費(fèi)用按規(guī)定退還公司；如應(yīng)扣除費(fèi)用大于支付給員工的費(fèi)用，則應(yīng)在收回全部費(fèi)用后才予辦理手續(xù)；8) 員工離職手續(xù)辦理完畢后，

11、由人力資源部辦理合同解除手續(xù)，社會(huì)保障減員等手續(xù)。 3.8.5員工有下列情形之一的，本公司提前三十日以書面形式通知?jiǎng)趧?dòng)者本人，可以解除勞動(dòng)合同：1) 嚴(yán)重違反本公司的規(guī)章制度的；2) 嚴(yán)重失職，營(yíng)私舞弊，給本公司造成重大損害的；3) 員工同時(shí)與其他用人單位建立勞動(dòng)關(guān)系，由本公司提出，拒不改正；4) 被依法追究刑事責(zé)任的；5) 勞動(dòng)者患病或者非因工傷，在規(guī)定的醫(yī)療期滿后不能從事原工作，也不能從事由本公司另行安排的工作的；6) 員工不能勝任本崗位工作，經(jīng)過培訓(xùn)或調(diào)整工作崗位，仍不能勝任本工作的。 3.9 員工薪資與福利 3.9.1員工薪資1) 員工的工資包括基本工資、獎(jiǎng)金。a. 基本工資：指公司按

12、月發(fā)放給員工的基本報(bào)酬，最低不低于東莞市規(guī)定的最低工資標(biāo)準(zhǔn)（按東莞市人力資源局公布的東莞市實(shí)施2013年企業(yè)職工最低工資標(biāo)準(zhǔn)解讀基本工資為1310元，折算小時(shí)工資為7.53元）。b. 獎(jiǎng)金：根據(jù)職務(wù)技術(shù)要求、員工在公司運(yùn)營(yíng)中的重要程度、工作時(shí)間、工作環(huán)境,、當(dāng)月績(jī)效等因素確定的部分。2) 凡自動(dòng)辭職（或解除勞動(dòng)合同的員工）并辦理了一切手續(xù)者，以實(shí)際工作小時(shí)數(shù)按比例發(fā)放工資，以及上月未發(fā)放之工資。3) 下列各項(xiàng)須從工資中直接扣除：a. 個(gè)人工資所得稅；b. 社會(huì)保險(xiǎn)個(gè)人應(yīng)承擔(dān)的部分；c. 其他按國(guó)家法令、公司有關(guān)諸員工手冊(cè)獎(jiǎng)懲條例中的違紀(jì)扣款、考勤、食宿等應(yīng)予扣除的款項(xiàng)。4) 公司規(guī)定每月15號(hào)

13、為公司發(fā)薪日，遇節(jié)假日適當(dāng)提前或順延。 3.9.2員工福利1) 凡在本公司服務(wù)的員工，均可享有國(guó)家法定節(jié)日之有薪假期。2) 以下符合條件的員工，公司依社會(huì)保障繳費(fèi)條例及各級(jí)別繳費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為其購(gòu)買社保（工傷、養(yǎng)老、醫(yī)療、失業(yè)保險(xiǎn)）。a. 新聘員工簽定勞動(dòng)合同后，公司即按相關(guān)規(guī)定為其購(gòu)買工傷、醫(yī)療保險(xiǎn)；b. 非東莞籍一線員工入職滿一年、東莞籍一線員工轉(zhuǎn)正、組長(zhǎng)級(jí)以上（財(cái)務(wù)人員、組長(zhǎng)、主管級(jí)及以上）人員轉(zhuǎn)正，公司為其購(gòu)買養(yǎng)老、失業(yè)社保；c. 參加農(nóng)醫(yī)?；騻€(gè)人主動(dòng)棄權(quán)者，并須書面提出棄權(quán)，公司不予購(gòu)買相關(guān)保險(xiǎn)。3) 社會(huì)保險(xiǎn)繳費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按政府主管部門的要求，參照本公司的實(shí)際情況，由行政部報(bào)總經(jīng)理審批后方可執(zhí)行

14、。 3.10 考勤管理 3.10.1 上班時(shí)間正常工作時(shí)間為上午9：30分14：30分；下午16：00分21：30分；（可根據(jù)地區(qū)不同、或季節(jié)變化調(diào)整工作時(shí)間須總經(jīng)理審批） 3.10.2 考勤1) 員工上下班實(shí)行打卡簽到制度；2) 所有員工上下班均需親自簽到，任何人不得代理他人或由他人代理簽到，違犯此條規(guī)定者，代理人和被代理人均給予曠職一天論處；3) 考勤時(shí)間不能作為加班依據(jù)；4) 員工外出辦理業(yè)務(wù)前須向本部門負(fù)責(zé)人（或其授權(quán)人）申明外出原因及返回公司時(shí)間否則按外出辦私事處理；5) 上班時(shí)間外出辦私事者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，即扣除當(dāng)月全勤獎(jiǎng)，并給予警告一次處分；6) 員工一個(gè)月遲到，早退累計(jì)達(dá)三次者扣發(fā)

15、全勤獎(jiǎng)50，達(dá)五次者扣發(fā)100全勤獎(jiǎng)并給予一次警告處人分；7) 員工無故曠工半日者，扣發(fā)當(dāng)月全勤獎(jiǎng)，并給予一次警告處分，每月累計(jì)三天曠職者扣除當(dāng)月工資，并給予一次處分，無故曠職達(dá)一星期以上者，給予開除處理；8) 當(dāng)月全勤者獲全勤獎(jiǎng)。9) 員工應(yīng)按規(guī)定時(shí)間到（退）崗，并執(zhí)行簽到，漏簽不論原因如何，均以遲到或早退論處；3.10.3 缺勤處理遲到早退在5分鐘內(nèi)不扣工資；遲到早退超過5分鐘但不足30分鐘的，扣除半小時(shí)工作時(shí)間；遲到早退超過30分鐘但不足1小時(shí)的，扣除1小時(shí)工作時(shí)間；遲到早退超過1小時(shí)但不足2小時(shí)的，扣除2小時(shí)工作時(shí)間，遲到早退超過2小時(shí)作曠工1日處理，其他處罰按員工獎(jiǎng)懲條例處理。 3.

16、11 休假規(guī)定 3.11.1請(qǐng)假種類 公假：?jiǎn)T工接受政府部門召開的有關(guān)會(huì)議、學(xué)習(xí)、選舉以及其他合乎公假之規(guī)定者，在此期間照常發(fā)工資； 病假：?jiǎn)T工因身體不適需請(qǐng)假，需醫(yī)院開具相關(guān)證明，方可列入病假范疇。 工傷假：?jiǎn)T工因公受傷，須出具市級(jí)以上醫(yī)院證明，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人簽字同意報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，方可享有薪工傷假。休假日數(shù)由部門負(fù)責(zé)人根據(jù)醫(yī)生建議及具體情況核定。醫(yī)療期內(nèi)可支取本人的基本工資。 事假：?jiǎn)T工因私事請(qǐng)假的，須填寫請(qǐng)假單，注明請(qǐng)假原因并安排職務(wù)代理人；如有急事不能事先請(qǐng)假的，可委托他人代辦或電話通知。 婚假：凡在本公司服務(wù)時(shí)間達(dá)一年以上者，并符合國(guó)家婚姻法之員工，可享有3天有薪結(jié)婚假；若婚后不回本公

17、司服務(wù)者，取消有薪假期（請(qǐng)婚假應(yīng)出具結(jié)婚證書復(fù)印件）。 喪假：凡在本公司服務(wù)時(shí)間滿六個(gè)月以上之員工，其直系親屬（指父母、配偶、子女）逝世，可享有三天有薪喪假，超過三天者列入事假范疇。若事后不回本公司服務(wù)的，取消有薪假期。 生育假：凡在本公司服務(wù)時(shí)間達(dá)一年（含）以上者，并符合國(guó)家計(jì)劃生育條例的女員工生育，產(chǎn)假98天，其中產(chǎn)前休假15天。在產(chǎn)假期間，發(fā)給基本工資。不符合計(jì)劃生育者不得享受本項(xiàng)福利，按事假處理。 看護(hù)假：凡在本公司服務(wù)時(shí)間達(dá)一年（含）以上者，并符合國(guó)家計(jì)劃生育條例的男員工妻子分娩，可享有10天的有薪看護(hù)假。須出示生育證明方可享受該待遇。 3.11.2員工請(qǐng)假須事先填寫請(qǐng)假單，注明請(qǐng)假

18、原因，并將其經(jīng)辦的事項(xiàng)和工作交待其他人代辦，并在請(qǐng)假單上注明職務(wù)代理人。經(jīng)批準(zhǔn)后方可實(shí)施請(qǐng)假（特殊情況下可以先電話與相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，事后補(bǔ)請(qǐng)假單），若未得到批準(zhǔn)擅自休息的，一律按曠工論處。 3.11.3請(qǐng)假期間如遇上法定節(jié)假日，應(yīng)將法定假日扣除后，再按實(shí)際請(qǐng)假天數(shù)（或小時(shí)）扣發(fā)工資。 3.11.4請(qǐng)假工資計(jì)算方法：請(qǐng)假應(yīng)扣發(fā)工資 = 請(qǐng)假小時(shí)（基本工資）174小時(shí) ；請(qǐng)假期間如遇上法定節(jié)假日（元旦、春節(jié)、清明、五一、端午、中秋、國(guó)慶），應(yīng)將法定假日扣除后，再按實(shí)際請(qǐng)假天數(shù)（或小時(shí)）扣發(fā)工資； 3.11.6加班管理 平日加班7.53元/小時(shí)150%=11.3元/小時(shí)； 休息日加班7.53元/小時(shí)200%=15.06元/小時(shí)； 法定休假日加班7.53元/小時(shí)300%=22.59元/小時(shí)。 以上加班費(fèi)以東莞市人力資