基于ASEB柵格分析法的旅游產(chǎn)品深度開發(fā)研究

1、基于aseb柵格分析法的旅游產(chǎn)品深度開發(fā)研究文章來源 畢業(yè)論文網(wǎng) 提要:在對呼和浩特市旅游資源定性評價(jià)的基礎(chǔ)上，以省外游客為調(diào)查對象，著重對旅游產(chǎn)品偏好和滿意度進(jìn)行了調(diào)查分析。運(yùn)用aseb柵格分析法將定性和定量分析綜合起來，對呼和浩特旅游產(chǎn)品深度分析，形成柵格表，找出其存在的問題。針對這些問題提出了旅游產(chǎn)品的開發(fā)對策，并設(shè)計(jì)了呼和浩特旅游產(chǎn)品譜系，希望對呼和浩特旅游業(yè)發(fā)展有借鑒意義。關(guān)鍵詞:aseb柵格分析法;旅游產(chǎn)品;深度開發(fā)旅游產(chǎn)品的深度開發(fā)是在旅游現(xiàn)狀基礎(chǔ)上的進(jìn)一步開發(fā)，對現(xiàn)有旅游系統(tǒng)各因子的潛在功能和價(jià)值的進(jìn)一步挖掘和利用，使整個(gè)旅游系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)出達(dá)到相對最優(yōu)的過程1。隨著社會、經(jīng)濟(jì)與

2、文化的發(fā)展和人們物質(zhì)條件、生活方式與興趣愛好的日益多樣化及旅游市場競爭的白熱化，單一的旅游產(chǎn)品已不能滿足現(xiàn)代旅游的需求，追求個(gè)性化的旅游產(chǎn)品是今后旅游業(yè)的一個(gè)發(fā)展方向。因此，對旅游產(chǎn)品的深度開發(fā)是旅游業(yè)進(jìn)行二次創(chuàng)業(yè)、優(yōu)化旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和提高旅游經(jīng)濟(jì)效益的重要要求。目前學(xué)術(shù)界對呼和浩特旅游的研究主要集中在旅游業(yè)開發(fā)2-4，宗教旅游產(chǎn)品5，6、旅游形象研究7，8、旅游區(qū)資源研究9，城市游憩空間結(jié)構(gòu)研究10等領(lǐng)域，運(yùn)用研究方法主要有swot分析、問卷調(diào)查法、形象測量法、spss統(tǒng)計(jì)分析法、層次分析法等，對呼和浩特旅游產(chǎn)品深度開發(fā)研究的文章較少。隨著呼和浩特市旅游業(yè)不斷發(fā)展，呼和浩特旅游產(chǎn)品開發(fā)越來越難

3、以滿足旅游者日趨多元化的旅游產(chǎn)品需求。文中根據(jù)旅游產(chǎn)品開發(fā)理論，運(yùn)用aseb柵格分析法和調(diào)查問卷法，對呼和浩特市旅游產(chǎn)品開發(fā)深度進(jìn)行分析，并提出相應(yīng)的開發(fā)思路及對策，以優(yōu)化呼和浩特市旅游產(chǎn)品的整體開發(fā)。1研究區(qū)域概況及其旅游資源賦存1.1研究區(qū)域概況呼和浩特市作為內(nèi)蒙古自治區(qū)首府，是全區(qū)政治、經(jīng)濟(jì)、文化和商業(yè)中心，位于內(nèi)蒙古自治區(qū)中部偏西，地處陰山山脈中段，坐落在黃河北岸的土默特平原上。全市總面積1.72萬km2，轄4區(qū)、4縣和1旗。居內(nèi)蒙中部的金三角地區(qū)，區(qū)位優(yōu)勢顯著。且內(nèi)蒙古東北部接?xùn)|北三省，中部連接京、津、唐環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，北鄰蒙古國和俄羅斯，是中國北方沿邊開放帶與黃河經(jīng)濟(jì)開發(fā)帶的交

4、匯點(diǎn)，也是中國與蒙古、俄羅斯以及東歐各國貿(mào)易往來的橋頭堡11。2009年全市旅游接待人數(shù)超過1000萬人(次)，同比增長32%，旅游收入超過了140億元，同比增長31%。目前，呼和浩特市形成了一個(gè)中心(自治區(qū)最大的旅游區(qū)域中心和集散中心)、三大特色(草原民族風(fēng)情旅游特色，召廟歷史文化旅游特色，商務(wù)、節(jié)慶、會展旅游特色)、五大系列(休閑度假系列、農(nóng)家樂旅游系列、工業(yè)旅游系列、冰雪旅游系列、紅色旅游系列)、六條精品線路(呼和浩特東線、南線、西線、北線、市區(qū)內(nèi)線路、黃河旅游線)的旅游業(yè)發(fā)展新格局。2009年，呼和浩特市還榮獲了"中國十大文化生態(tài)旅游城市"稱號。1.2呼和浩特旅游資

5、源賦存分析據(jù)國家旅游資源分類、調(diào)查與評價(jià)(gb/t18972-2003)劃分的現(xiàn)存旅游資源狀況、形態(tài)、特性、特征等標(biāo)準(zhǔn)，呼和浩特市旅游資源可分為"地文景觀"、"水域風(fēng)光"、"生物景觀"、"遺址遺跡"、"建筑與設(shè)施"、"旅游商品"、"人文活動"等，可以分為7個(gè)主類、21個(gè)亞類、39種基本類型。總體上，呼和浩特市旅游資源種類多，實(shí)體數(shù)量大，實(shí)體數(shù)達(dá)到340個(gè)。但基本類型數(shù)量很不平衡，其中自然旅游資源種類的數(shù)量、單體都比較少，如地文景觀、水域風(fēng)光和生物景觀只有9

6、種，單體數(shù)量只有22處，人文旅游資源類則較多，分別有37種和318處。從旅游資源等級分布(圖1)可以看出，空間分布上，旅游資源地域組合較好，主要集中在呼和浩特市市區(qū)，但在土默特左旗、托克托縣、和林格爾縣也有分布，主要旅游區(qū)的空間分布較廣。旅游資源等級上，呼和浩特市旅游資源等級較高，而且部分旅游資源壟斷性強(qiáng)，優(yōu)勢比較突出。功能結(jié)構(gòu)上，主要以觀光類旅游資源為主，休閑度假旅游資源和體育體驗(yàn)類旅游資源為輔，主體旅游資源呈現(xiàn)圍繞呼和浩特市分散分布的特征。2游客對呼和浩特旅游產(chǎn)品的偏好及滿意度調(diào)查分析隨機(jī)在呼和浩特發(fā)放110份調(diào)查問卷，回收106份有效問卷為98份，回收率96.3%，有效率89%，回收率和

7、有效都比較高。2.1人口特征分析此次調(diào)查主要根據(jù)旅游者不同社會人口特征反映出的出行決策行為及其對旅游地的感知特征和喜好偏向社會人口特征包括性別、年齡、職業(yè)、教育程度、收入等方面(表1)。2.2游客對呼和浩特旅游資源或旅游景區(qū)的偏好分析由圖2可見，游客對自然風(fēng)光的偏好較大，占游客總數(shù)的59.2%，其次是民俗風(fēng)情，占游客總數(shù)的37.8%、其次是歷史文化、當(dāng)?shù)孛朗澈妥诮藤Y源，分別占游客總數(shù)的30.6%和21.4%和18.3%。由上述分析得出游客更傾向于草原生態(tài)自然觀光類、民俗風(fēng)情類、歷史文化、當(dāng)?shù)孛朗?、宗教類旅游資源，對于娛樂活動和休閑度假、科學(xué)考察偏好則比較低。2.3游客對呼和浩特旅游產(chǎn)品的滿意度

8、評價(jià)分析設(shè)計(jì)了以五點(diǎn)李克特量表對所列舉的"游客對呼和浩特旅游產(chǎn)品的滿意度"進(jìn)行調(diào)查，由強(qiáng)到弱高低分別賦值5到1分，調(diào)查結(jié)果分析(表2)。由表2可知，得分最高的是自然風(fēng)光(3.825分)，其次是餐飲住宿(3.682)、民俗風(fēng)情(3.424分)、當(dāng)?shù)鼐用竦挠押枚?3.324分)，得分最低的是旅游購物(2.583分)。這也反映出游客對呼和浩特市旅游產(chǎn)品中的自然風(fēng)光和住宿及餐飲條件滿意度較高，對旅游購物滿意度較低，說明呼和浩特旅游商品開發(fā)仍需加強(qiáng)。綜上分析可以看出，呼和浩特市自然風(fēng)光類旅游資源、民俗風(fēng)情、歷史文化類旅游資源有更大的吸引力，同時(shí)游客對自然風(fēng)光和民俗風(fēng)情類旅游資源的滿意

9、度也相對較高。歷史文化滿意度偏低，所以要根據(jù)資源優(yōu)勢合理開發(fā)整合現(xiàn)存旅游資源。3呼和浩特旅游產(chǎn)品開發(fā)研究的aseb柵格分析法3.1 aseb柵格分析法aseb柵格分析法將swot分析與曼寧-哈斯-德賴弗-布朗(manning-hass-driver-brown)的需求層次分析法(包括活動、設(shè)施、體驗(yàn)與利益)形式結(jié)合起來為旅游研究提供了更為有效、更加以消費(fèi)者為導(dǎo)向的分析方法12-13。曼寧(manning，1986)等人拓展了行為分析方法(即人類多數(shù)的行為都有目的，或者為了滿足某種需求)，將戶外游憩作為需求四層次理論，第一層次是對某種特定休閑活動的需求;第二層次是人在特定游憩活動中對環(huán)境的需求，

10、如自然環(huán)境，社會環(huán)境等;第三層次是在參與這些活動中獲得體驗(yàn)的需求;第四層次是體驗(yàn)后最終產(chǎn)生收益的需求，根據(jù)不同層面的有形或無形需求形成了一個(gè)等級層次結(jié)構(gòu)表。曼寧-哈斯-德賴弗-布朗分析表對指導(dǎo)旅游區(qū)(點(diǎn))開發(fā)中更具有實(shí)際意義14-15。該分析方法按順序從sa(對活動的優(yōu)勢評估)到tb(對滿足的威脅評估)對行列交叉所組成的16個(gè)單元逐次進(jìn)行研究。從消費(fèi)者的角度對活動、環(huán)境、體驗(yàn)和滿足與優(yōu)勢、劣勢、機(jī)遇與威脅的四個(gè)方面進(jìn)行分析與評估，以柵格的形式成為表格，即為aseb柵格分析方法，由此方法得以評估游客對旅游產(chǎn)品開發(fā)的深度滿意度，從而有利于在景區(qū)(點(diǎn))中對消費(fèi)者或者市場導(dǎo)向的產(chǎn)品進(jìn)行開發(fā)與升級，為消

11、費(fèi)群體針對性地提供他們所需期望的滿意產(chǎn)品。aseb柵格分析方法及其單元代號(表3)。3.2呼和浩特旅游產(chǎn)品的柵格分析法3.2呼和浩特旅游產(chǎn)品的柵格分析法基于旅游資源定性評價(jià)、游客偏好和滿意度調(diào)查分析，用柵格分析法將二者結(jié)合起來最終得到一個(gè)旅游資源評價(jià)結(jié)果柵格表(表4)。從表4可知，游客對呼和浩特市的旅游主要是走馬觀花式的觀光游覽，游客停留時(shí)間短，被動地接受旅游和文化信息，這種游覽方式使游客很難形成深度體驗(yàn)的暢快感受。同時(shí)，呼和浩特市的旅游產(chǎn)品單一，可選擇少，主題不明顯，特色不突出，缺乏能夠持續(xù)吸引游客的核心主題文化的引進(jìn)，使得現(xiàn)有產(chǎn)品無法滿足游客的個(gè)性化和深度體驗(yàn)需求。此外，由于呼和浩特市對自

12、然旅游資源的開發(fā)也只是表面開發(fā)、粗放開發(fā)，并未真正體現(xiàn)其蒙古風(fēng)情、草原文化、歷史文化旅游資源特色，加上游客停留時(shí)間短，由此導(dǎo)致游客在該區(qū)域未能深入感受草原蒙古文化魅力，直接產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益低。4呼和浩特市旅游產(chǎn)品開發(fā)通過上述aseb柵格分析法對呼和浩特市旅游產(chǎn)品開發(fā)的現(xiàn)狀分析，應(yīng)確立以民俗風(fēng)情和歷史文化旅游產(chǎn)品開發(fā)為重點(diǎn)的呼和浩特市旅游產(chǎn)品深度開發(fā)的創(chuàng)新之路。4.1旅游產(chǎn)品開發(fā)的指導(dǎo)思想以呼和浩特市游游資源為基礎(chǔ)，結(jié)合周圍旗縣資源，根據(jù)市場需求，重點(diǎn)拓展民俗風(fēng)情、草原文化休閑娛樂和都市旅游。在產(chǎn)品的設(shè)計(jì)上，依據(jù)自然地理、人文地理特征與長遠(yuǎn)的歷史民族文脈，制定完整的設(shè)計(jì)方法，完善與深化區(qū)域文化旅游

13、產(chǎn)品16。充分發(fā)揮呼和浩特歷史文化和自然資源的優(yōu)勢，重點(diǎn)開發(fā)、有效整合旅游資源;在旅游產(chǎn)品類型方面，以觀光休閑和修學(xué)科考旅游及會議會務(wù)旅游相結(jié)合，構(gòu)建體現(xiàn)呼和浩特市旅游形象的主導(dǎo)旅游產(chǎn)品，并形成不同特色的區(qū)域旅游產(chǎn)品群，確立中部旅游知名品牌為目標(biāo);在產(chǎn)品組合方面，注重形成穩(wěn)定的旅游線路，旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)注重產(chǎn)品之間的線路銜接，針對草原和沙漠生態(tài)環(huán)境脆弱的生態(tài)特征，選擇低資源消耗性開發(fā)項(xiàng)目。按照內(nèi)蒙古三大資源類型構(gòu)成的主體旅游資源系列，開發(fā)以草原、召廟文化、民族文化與歷史文化所構(gòu)成四大類旅游產(chǎn)品。4.2旅游產(chǎn)品開發(fā)的創(chuàng)新策略基于上述指導(dǎo)思想，呼和浩特市應(yīng)確立以呼和浩特市為中心，旗縣發(fā)散式開發(fā)的戰(zhàn)略，

14、充分挖掘呼和浩特市的大青山自然資源，民族文化與歷史文化所構(gòu)成的主體旅游資源系列，深化休閑觀光旅游、民族風(fēng)情與歷史文化旅游、產(chǎn)業(yè)與科普旅游等旅游種類。繼續(xù)開發(fā)托克托縣與清水河沿線黃河風(fēng)光游、召廟文化游、武川大青山抗日根據(jù)地紅色圣地游和土默特左旗哈素海度假游，形成不同縣區(qū)獨(dú)具特色的旅游產(chǎn)品(圖3)。運(yùn)用aseb柵格分析法分別從構(gòu)建旅游產(chǎn)品譜系表、草原民俗文化為主題的草原游藝中心文娛活動項(xiàng)目、旅游紀(jì)念品、文化旅游產(chǎn)品和旅游線路等5個(gè)方面開發(fā)呼和浩特市旅游產(chǎn)品。4.2.1構(gòu)建旅游產(chǎn)品譜系4.2.2創(chuàng)造以草原民俗文化為主題的觀光和游藝中心文娛活動項(xiàng)目，打造特色生態(tài)休閑旅游品牌旅游文娛活動是以文化藝術(shù)積累

15、為基礎(chǔ)，具有獨(dú)特藝術(shù)形式和感染力的精神產(chǎn)品，草原民俗是內(nèi)蒙古旅游產(chǎn)品的主題17。目前，呼和浩特市游藝中心舉行的文娛活動僅以蒙古民族的騎馬、摔跤、獻(xiàn)哈達(dá)等單項(xiàng)活動，在旅游度假區(qū)則以簡單觀光為主，項(xiàng)目單一，觀賞性不強(qiáng)，游客逐漸失去新鮮感。因此，應(yīng)深入挖掘蒙古游牧民族的"馬背"草原民俗文化精髓，策劃具有地域特色文娛活動，舉行有地域特色民族的歌舞晚會，以深厚的民族文化感染游客，注重形式創(chuàng)新和場面烘托，達(dá)到思想性、文化性和觀賞性的統(tǒng)一，并開發(fā)適當(dāng)?shù)膮⑴c項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)與游客的良性互動。如在土默特左旗哈素海旅游度假區(qū)、白石頭溝生態(tài)旅游區(qū)可開發(fā)游客體驗(yàn)穿戴民族服飾在景區(qū)騎馬娛樂等活動，這樣不但

16、可延長游客在該旅游中心的逗留時(shí)間，而且可提高游客的體驗(yàn)滿意度，達(dá)到"雙贏"局面。但在開發(fā)旅游產(chǎn)品的同時(shí)應(yīng)注意旅游資源的保護(hù)問題。4.2.3開發(fā)具有濃郁民族特色和高附加值的旅游紀(jì)念品旅游紀(jì)念品是美好回憶的載體，具有紀(jì)念意義、藝術(shù)欣賞價(jià)值和使用價(jià)值，集藝術(shù)性、民俗性、文化性、整體性于一身，充分滿足旅游者了解異質(zhì)文化的心態(tài)18。開發(fā)旅游紀(jì)念品不僅可以為呼和浩特市帶來經(jīng)濟(jì)價(jià)值，而且還能讓外界了解蒙古族的民族文化和民俗風(fēng)情，為民族文化的傳播做出貢獻(xiàn)。旅游產(chǎn)品的開發(fā)要體現(xiàn)蒙古族的文化特色，體現(xiàn)景區(qū)特點(diǎn)，并采取現(xiàn)代制作工藝，使產(chǎn)品達(dá)到高品質(zhì)、高附加值的收藏價(jià)值要求。如針對昭君文化節(jié)除開發(fā)

17、一般傳統(tǒng)產(chǎn)品外還充分利用全國自然資源可開發(fā)具有高價(jià)值的產(chǎn)品，如開發(fā)高檔系列的絲綢蒙古族系列服飾、高檔玉石昭君塑像及其他高檔旅游紀(jì)念品，形成高低搭配的旅游紀(jì)念品系列以滿足游客個(gè)性化需求。旅游紀(jì)念品的開發(fā)可以與高校聯(lián)合，走專業(yè)化設(shè)計(jì)道路。4.2.4突出主題，開發(fā)文化旅游產(chǎn)品，打造旅游文化產(chǎn)業(yè)集群作為一座擁有400年歷史的塞外名城，呼和浩特市的旅游文化一定程度上是內(nèi)蒙古民族文化的縮影。2000多年前的昭君出塞為呼市留下了昭君文化，1998年開始舉辦的昭君文化節(jié)給呼市帶來大量的經(jīng)濟(jì)利益，同時(shí)也增進(jìn)了民族團(tuán)結(jié)。依托明清兩代的召廟，主要景點(diǎn)有明代大召、席力圖召等，已形成了一種召廟文化，同時(shí)，反映蒙古族習(xí)俗

18、的那達(dá)慕大賽、音樂舞蹈節(jié)、飲食節(jié)、服飾展、婚俗觀覽、賽馬節(jié)等具有民族特色的文化活動，以祭祀成吉思汗的活動和以烏蘭夫紀(jì)念館、大青山抗日根據(jù)地等紅色旅游文化活動為主旨的文化旅游產(chǎn)品。因此，開發(fā)這些文化產(chǎn)品要結(jié)合歷史資源，盡量能反映歷史原貌，創(chuàng)作形式可以多種多樣，如對昭君文化節(jié)可以以歌舞劇活動形式開發(fā)。此外要整合文化資源，打造文化產(chǎn)業(yè)集群，如玉泉區(qū)文化產(chǎn)業(yè)集群。4.2.5不斷優(yōu)化旅游線路設(shè)計(jì)旅游線路設(shè)計(jì)既屬于旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)的一部分，又是旅行社經(jīng)營管理的核心，無論是國內(nèi)還是國外，旅游線路設(shè)計(jì)的成果都不是太多，高水平的研究成果更為少見19。目前呼和浩特市形成了六條精品線路(呼和浩特東線、南線、西線、北線、市區(qū)內(nèi)線路、黃河旅游線)的旅游業(yè)發(fā)展新格局。以呼和浩特市為中心的縣區(qū)輻射線路吸引力不強(qiáng)，形成線路地方分割局面。游客在游覽景點(diǎn)時(shí)，有時(shí)還要在景點(diǎn)之間走來回重復(fù)線路，造成游覽時(shí)間的浪費(fèi)，這也造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失，因此，在編制線路時(shí)應(yīng)充分考慮到節(jié)省游客旅游花費(fèi)，為旅游企業(yè)節(jié)省資金的概念，使游客每一個(gè)景點(diǎn)都要游覽，并且不走回頭路;同時(shí)，不同的旅游類型的線路設(shè)計(jì)應(yīng)有差別。5結(jié)論通過運(yùn)用aseb柵格分析法對呼和浩特市旅游產(chǎn)品開發(fā)進(jìn)行了深度研究，提出了以草原民族文化和民俗風(fēng)情為主題，以游客體驗(yàn)滿意度為統(tǒng)領(lǐng)來設(shè)計(jì)開發(fā)旅游產(chǎn)品的建