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自己動手做麻辣蝦，太實惠了引導語：餐廳里面的麻辣蝦賣的實在是太貴了，但是想要自己解饞，只好自己動手做了，結(jié)果絲毫不比餐廳里面的遜色哦！量多，而且又便宜很多，太實惠了！大家一起來學一學吧！主料：蝦配菜：蒜苗，年糕，山芋，土豆，花生配料：蔥段，姜片，料酒，生抽，干椒，花椒，豆瓣醬，面包糠（可有可沒有） 蝦去蝦線后用料酒浸一下，然后蘸一下面包糠，下油鍋炸，炸一遍，再炸一遍，會比較脆。第二遍用大火。 撈出蝦之后，轉(zhuǎn)中火炸土豆條、山芋條、年糕、花生 。 鍋中留少許油，下蔥段、姜片、干辣椒、花椒，煸香，放入剁碎的豆瓣醬，煸炒片刻。 放入蒜苔，煸炒。然后倒入蝦，倒點生抽，炒。 把炸好的土豆、山芋、年糕倒入，炒。這邊，如果要是煮干鍋的話，就少炒一會兒，煮干鍋的時候會入味的。如果要是直接裝盤吃了，就稍微多炒一會兒，要不可能味道不夠 。 不用放鹽了，豆醬很咸，作佐料。 好了，可以下肚子了哦！ 編后語：怎么樣？是不是想大顯身手了??？還是流口水，聞到蝦味了呢？我本身也喜歡吃蝦，但是飯店里面的價格實在讓人不敢恭維，所以大家一起來學學吧！不知道大家有沒有會做的呢？還是看了這個就已經(jīng)學會了呢？

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