如何打造樣板店課件

1、2021-6-24 如何打造本標(biāo)準(zhǔn)樣板店如何打造本標(biāo)準(zhǔn)樣板店 1 授課目錄： 一、樣板門店標(biāo)準(zhǔn)建立？ 二、標(biāo)準(zhǔn)樣板店建立的四個(gè)重要階段 三、標(biāo)準(zhǔn)樣板店建立的八大技巧 四、樣板店?duì)I銷活動 五、行動計(jì)劃與檢核點(diǎn) 贈送： 一、樣板門店標(biāo)準(zhǔn)建立？ 從總部： 體系搭建、薪資體系、組織架構(gòu)、流程制度、 到門店： 商品結(jié)構(gòu)、價(jià)格體系、單品管理、品類管理 生動化陳列原則導(dǎo)入 門店經(jīng)營定位設(shè)計(jì)、賣場布局設(shè)計(jì)、動線設(shè)計(jì) 營銷、賣場氛圍布置 活動經(jīng)營、損耗控制、如何定價(jià) 盈盈 利利 模模 式式 二、標(biāo)準(zhǔn)樣板店建立的四個(gè)重要 階段 四個(gè)重要必須工作階段： 1、目標(biāo)制定階段（戰(zhàn)略目標(biāo)） 2、目標(biāo)計(jì)劃階段（計(jì)劃制定） 3

2、、目標(biāo)實(shí)施計(jì)劃（計(jì)劃實(shí)施） 4、計(jì)劃落實(shí)和跟蹤分析（檢核階段） 戰(zhàn)略目標(biāo)制定的意義 第一步：擴(kuò)大經(jīng)營面積、占領(lǐng)市場份額 （完成戰(zhàn)略擴(kuò)張） 第二步：提高人氣（增加銷售） 第三步：提升利潤 解決了為什么要調(diào)整解決了為什么要調(diào)整 三、標(biāo)準(zhǔn)樣板店打造的八大技巧 技巧一： 問題挖掘技巧 技巧二： 相關(guān)調(diào)查技巧 技巧三： 數(shù)據(jù)分析技巧 技巧四： 盈利模式診斷 技巧五： 基礎(chǔ)鞏固技巧 技巧六： 暢銷商品管理技巧 技巧七： 賣場布局調(diào)整技巧 技巧八： 重裝營銷技巧 技巧一：問題挖掘技巧 現(xiàn)場 陳列 商圈 庫區(qū) 如何解決類似問題？ 1、完善門店店長工作職責(zé)及現(xiàn)場作業(yè)流程 2、完善公司營運(yùn)流程與標(biāo)準(zhǔn) 3、完善公司

3、對門店監(jiān)控管理力度 4、完善公司遠(yuǎn)程監(jiān)控門店經(jīng)營的管控能力 咨詢項(xiàng)目做的最多的工作就是體系搭建咨詢項(xiàng)目做的最多的工作就是體系搭建 技巧二：相關(guān)調(diào)查技巧 目的：對于消費(fèi)群體分析、門店客單與來客的提高、確立門店經(jīng)營定位、 門店盈利模式、經(jīng)營策略 作用：讓經(jīng)營者非常清晰的懂得在某個(gè)時(shí)間段做什么工作，對于公司、 門店中長期的工作具有非常清晰、明確的指導(dǎo)作用。 相關(guān)調(diào)研包括： 1、商品市場調(diào)查 2、顧客消費(fèi)習(xí)慣調(diào)查 3、會員客戶需求調(diào)查 4、商圈調(diào)研 依據(jù)調(diào)研結(jié)果確立調(diào)整經(jīng)營思路依據(jù)調(diào)研結(jié)果確立調(diào)整經(jīng)營思路 江西某商業(yè)廣場顧客調(diào)查分析 顧客調(diào)查問卷1. 11顧客調(diào)查問卷中“我們與其他超市的差異”情況.

4、技巧三：數(shù)據(jù)分析階段 某時(shí)間段銷售取值分析 某時(shí)間段來客取值分析 某時(shí)間段客單取值分析 某時(shí)間段庫存取值分析 某時(shí)間段內(nèi)超大庫存分析 某時(shí)間段內(nèi)滯銷商品分析 某時(shí)間段內(nèi)負(fù)庫存分析 。 相關(guān)數(shù)據(jù)分析 某門店數(shù)據(jù)分析樣表. 通過數(shù)據(jù)可以分析得到該門店現(xiàn)在的經(jīng)營狀況 最終要得出行動方案 工作計(jì)劃開展 結(jié)合各方需求 制定詳細(xì)的周、月、季度工作計(jì)劃 相關(guān)部門方案實(shí)施計(jì)劃樣本. 周計(jì)劃樣本. 注意點(diǎn)：實(shí)施計(jì)劃內(nèi)容、實(shí)施時(shí)間、完成責(zé)任人、跟進(jìn)人、結(jié)束時(shí)間、游 戲規(guī)則 技巧四：盈利模式診斷 傳統(tǒng)盈利模式 三駕馬車并駕齊驅(qū) 2、常規(guī)活動 3、大型促銷 1、日常銷售 技巧五：基礎(chǔ)鞏固技巧 口號：回歸基礎(chǔ)管理 1、

5、價(jià)簽、POP管理規(guī)定 2、巡店技巧 3、孤兒商品管理 4、堆端頭商品陳列規(guī)范 5、門店關(guān)聯(lián)商品陳列技巧 價(jià)簽、POP的作用 價(jià)簽、POP類似于公民身份證 是每一個(gè)商品的識別符號 小調(diào)查：價(jià)簽上的商品信息都有哪些？ 一）、價(jià)簽、一）、價(jià)簽、POP使用規(guī)范使用規(guī)范 價(jià)簽放在商品的左下角 一物一簽 端架POP離地面最低1.8米，堆頭POP與1.8平行 每張POP最多書寫兩個(gè)單品 二）、巡店標(biāo)準(zhǔn)制定 某門店日常訪店樣表. 某門店值班記錄樣表. 解決方案： 1、收銀速度練習(xí)（每周收銀比賽） 2、商品品類調(diào)整（同類、同質(zhì)、同價(jià)、價(jià)格帶差距不大等） 3、商品質(zhì)量、保質(zhì)期、衛(wèi)生方面巡檢 4、每周對在銀臺發(fā)現(xiàn)的

6、孤兒商品匯總 5、區(qū)域負(fù)責(zé)制 四）、堆端頭商品陳列技巧 端頭陳列商品最多放置6個(gè)單品（便利店），大賣場最多4個(gè)單品， 價(jià)簽必須對應(yīng)單品，POP離地垂直懸掛 忌：當(dāng)排面用 堆頭陳列商品最多放置4個(gè)單品。重點(diǎn)突出陳列一種單品，POP 重點(diǎn)突出一種單品，其余價(jià)簽標(biāo)示清楚。 忌：當(dāng)排面用 陳陳 列列 二二 陳陳 列列 一一 關(guān)聯(lián)性的原則關(guān)聯(lián)性的原則 A A A A B B B B C C C C F F A A A A B B B B C C D D D D C C D D 技巧六：商品管理技巧 1、六個(gè)影響商品缺貨的主要原因 2、暢銷商品管理步驟 3、A類商品管理 1、六個(gè)直接影響缺貨的方面分析：、

7、六個(gè)直接影響缺貨的方面分析： 供應(yīng)商與門店的協(xié)作供應(yīng)商與門店的協(xié)作 : :1）雙方互不信任；2）目光短淺；3）溝通不暢。 門店與總部門店之間的協(xié)作門店與總部門店之間的協(xié)作 : :1）運(yùn)營和采購之間的溝通不暢；2）商品管理;3） 數(shù)據(jù)管理；4）供應(yīng)商管理。 供應(yīng)商與配送中心之間的物流供應(yīng)商與配送中心之間的物流 : :1)訂單處理不及時(shí);2)信息系統(tǒng);3)物流操作規(guī)范 程度低 ; 從配送中心到門店后倉的物流從配送中心到門店后倉的物流 : :1)訂單管理混亂 2)配送中心運(yùn)營管理 3)商品配 送 供應(yīng)商直送供應(yīng)商直送 : :1)送貨不及時(shí) ;2)銷售旺季資源緊張; 店內(nèi)物流店內(nèi)物流: :1)門店的后

8、倉和貨架區(qū)設(shè)計(jì)失誤;2)門店后倉的管理混亂，庫存數(shù)據(jù)不 準(zhǔn)確 ，訂貨不準(zhǔn);3)零售企業(yè)的績效考核管理體系不健全 2、暢銷商品管理步驟 店長必須實(shí)時(shí)店長必須實(shí)時(shí) 監(jiān)控暢銷監(jiān)控暢銷 商品庫存商品庫存 店長將商品缺貨店長將商品缺貨 率作為考核運(yùn)營率作為考核運(yùn)營 績效的重要指標(biāo)；績效的重要指標(biāo)； 店長要時(shí)刻關(guān)注店長要時(shí)刻關(guān)注 賣場暢銷賣場暢銷 商品陳列商品陳列 店長要及時(shí)店長要及時(shí) 查詢暢銷商品查詢暢銷商品 銷售銷售 商品管理商品管理=店長水平店長水平 3、暢銷品類管理 1)、A類單品的綜合貢獻(xiàn)度公式： 洗化A類商品分析表.xls A類商品管理辦法.doc 技巧七：賣場布局調(diào)整技巧 結(jié)合數(shù)據(jù)分析 結(jié)合顧客調(diào)查 結(jié)合商圈調(diào)查 經(jīng)營定位研討 布局論證 調(diào)整前后工作分工 賣場調(diào)整計(jì)劃 調(diào)整后責(zé)任分工表 陳列調(diào)整計(jì)劃表.xls 具體調(diào)整工作細(xì)化到每一天、每個(gè)小組、每個(gè)人、每一件事上，保障調(diào)整 工作有條不紊的進(jìn)行，確保第二天進(jìn)入營業(yè)狀態(tài) 技巧八：重裝營銷設(shè)計(jì)技巧 促銷主題擬定 促銷海報(bào)封面設(shè)計(jì) 促銷商品選擇 促銷活動策劃 DM海報(bào)發(fā)放 促銷評估 以往促銷所暴露出來的問題 請討論：為什么我們的促銷不溫不火？ 問題出在哪？ 調(diào)整后營銷活動展示 pop系統(tǒng) 價(jià)值體現(xiàn)系統(tǒng) 商品的挑選 所有促銷商品全部由暢銷類商品中挑選 搶購商品的價(jià)格底限