溫州市公共場所衛(wèi)生管理臺帳

1、 溫州市公共場所衛(wèi)生管理臺帳-美容美發(fā)場所篇（ 年）單位名稱： 單位地址： 衛(wèi)生管理員: 溫州市衛(wèi)生監(jiān)督所監(jiān)制溫州正安檢測技術有限公司贈用(電子版下載：登陸溫州衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)（）法律法規(guī)溫州市公共場所衛(wèi)生管理工作常用信息匯總)目 錄一、公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則二、衛(wèi)生管理機構(gòu)或組織三、衛(wèi)生管理制度四、衛(wèi)生管理實施檔案五、衛(wèi)生部門要求歸檔的相關材料：衛(wèi)生許可材料、衛(wèi)生監(jiān)督意見書、產(chǎn)品樣品或非產(chǎn)品樣品采樣記錄、責令改正通知書、行政處罰決定書、會議通知、文件等。一、公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則（衛(wèi)生部令第80號）公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則已于2011年2月14日經(jīng)衛(wèi)生部部務會議審議通過，現(xiàn)予以發(fā)布

2、，自2011年5月1日起施行。 部長 陳竺 二一一年三月十日第一章總則第一條根據(jù)公共場所衛(wèi)生管理條例的規(guī)定，制定本細則。第二條公共場所經(jīng)營者在經(jīng)營活動中，應當遵守有關衛(wèi)生法律、行政法規(guī)和部門規(guī)章以及相關的衛(wèi)生標準、規(guī)范，開展公共場所衛(wèi)生知識宣傳，預防傳染病和保障公眾健康，為顧客提供良好的衛(wèi)生環(huán)境。第三條衛(wèi)生部主管全國公共場所衛(wèi)生監(jiān)督管理工作?？h級以上地方各級人民政府衛(wèi)生行政部門負責本行政區(qū)域的公共場所衛(wèi)生監(jiān)督管理工作。國境口岸及出入境交通工具的衛(wèi)生監(jiān)督管理工作由出入境檢驗檢疫機構(gòu)按照有關法律法規(guī)的規(guī)定執(zhí)行。鐵路部門所屬的衛(wèi)生主管部門負責對管轄范圍內(nèi)的車站、等候室、鐵路客車以及主要為本系統(tǒng)職工服

3、務的公共場所的衛(wèi)生監(jiān)督管理工作。第四條縣級以上地方各級人民政府衛(wèi)生行政部門應當根據(jù)公共場所衛(wèi)生監(jiān)督管理需要，建立健全公共場所衛(wèi)生監(jiān)督隊伍和公共場所衛(wèi)生監(jiān)測體系，制定公共場所衛(wèi)生監(jiān)督計劃并組織實施。第五條鼓勵和支持公共場所行業(yè)組織開展行業(yè)自律教育，引導公共場所經(jīng)營者依法經(jīng)營，推動行業(yè)誠信建設，宣傳、普及公共場所衛(wèi)生知識。第六條任何單位或者個人對違反本細則的行為，有權(quán)舉報。接到舉報的衛(wèi)生行政部門應當及時調(diào)查處理，并按照規(guī)定予以答復。第二章衛(wèi)生管理第七條公共場所的法定代表人或者負責人是其經(jīng)營場所衛(wèi)生安全的第一責任人。公共場所經(jīng)營者應當設立衛(wèi)生管理部門或者配備專（兼）職衛(wèi)生管理人員，具體負責本公共場所

4、的衛(wèi)生工作，建立健全衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理檔案。第八條公共場所衛(wèi)生管理檔案應當主要包括下列內(nèi)容：（一）衛(wèi)生管理部門、人員設置情況及衛(wèi)生管理制度；（二）空氣、微小氣候（濕度、溫度、風速）、水質(zhì)、采光、照明、噪聲的檢測情況；（三）顧客用品用具的清洗、消毒、更換及檢測情況；（四）衛(wèi)生設施的使用、維護、檢查情況；（五）集中空調(diào)通風系統(tǒng)的清洗、消毒情況；（六）安排從業(yè)人員健康檢查情況和培訓考核情況；（七）公共衛(wèi)生用品進貨索證管理情況；（八）公共場所危害健康事故應急預案或者方案；（九）省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生行政部門要求記錄的其他情況。公共場所衛(wèi)生管理檔案應當有專人管理，分類記錄，至少保存兩年。第九條公共場

5、所經(jīng)營者應當建立衛(wèi)生培訓制度，組織從業(yè)人員學習相關衛(wèi)生法律知識和公共場所衛(wèi)生知識，并進行考核。對考核不合格的，不得安排上崗。第十條公共場所經(jīng)營者應當組織從業(yè)人員每年進行健康檢查，從業(yè)人員在取得有效健康合格證明后方可上崗?；加辛〖病?、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等疾病的人員，治愈前不得從事直接為顧客服務的工作。第十一條公共場所經(jīng)營者應當保持公共場所空氣流通，室內(nèi)空氣質(zhì)量應當符合國家衛(wèi)生標準和要求。公共場所采用集中空調(diào)通風系統(tǒng)的，應當符合公共場所集中空調(diào)通風系統(tǒng)相關衛(wèi)生規(guī)范和規(guī)定的要求。第十二條公共場所經(jīng)營者提供給顧客使用的生

6、活飲用水應當符合國家生活飲用水衛(wèi)生標準要求。游泳場（館）和公共浴室水質(zhì)應當符合國家衛(wèi)生標準和要求。第十三條公共場所的采光照明、噪聲應當符合國家衛(wèi)生標準和要求。公共場所應當盡量采用自然光。自然采光不足的，公共場所經(jīng)營者應當配置與其經(jīng)營場所規(guī)模相適應的照明設施。公共場所經(jīng)營者應當采取措施降低噪聲。第十四條公共場所經(jīng)營者提供給顧客使用的用品用具應當保證衛(wèi)生安全，可以反復使用的用品用具應當一客一換，按照有關衛(wèi)生標準和要求清洗、消毒、保潔。禁止重復使用一次性用品用具。第十五條公共場所經(jīng)營者應當根據(jù)經(jīng)營規(guī)模、項目設置清洗、消毒、保潔、盥洗等設施設備和公共衛(wèi)生間。公共場所經(jīng)營者應當建立衛(wèi)生設施設備維護制度，

7、定期檢查衛(wèi)生設施設備，確保其正常運行，不得擅自拆除、改造或者挪作他用。公共場所設置的衛(wèi)生間，應當有單獨通風排氣設施，保持清潔無異味。第十六條公共場所經(jīng)營者應當配備安全、有效的預防控制蚊、蠅、蟑螂、鼠和其他病媒生物的設施設備及廢棄物存放專用設施設備，并保證相關設施設備的正常使用，及時清運廢棄物。第十七條公共場所的選址、設計、裝修應當符合國家相關標準和規(guī)范的要求。公共場所室內(nèi)裝飾裝修期間不得營業(yè)。進行局部裝飾裝修的，經(jīng)營者應當采取有效措施，保證營業(yè)的非裝飾裝修區(qū)域室內(nèi)空氣質(zhì)量合格。第十八條室內(nèi)公共場所禁止吸煙。公共場所經(jīng)營者應當設置醒目的禁止吸煙警語和標志。室外公共場所設置的吸煙區(qū)不得位于行人必經(jīng)

8、的通道上。公共場所不得設置自動售煙機。公共場所經(jīng)營者應當開展吸煙危害健康的宣傳，并配備專（兼）職人員對吸煙者進行勸阻。第十九條公共場所經(jīng)營者應當按照衛(wèi)生標準、規(guī)范的要求對公共場所的空氣、微小氣候、水質(zhì)、采光、照明、噪聲、顧客用 品用具等進行衛(wèi)生檢測，檢測每年不得少于一次；檢測結(jié)果不符合衛(wèi)生標準、規(guī)范要求的應當及時整改。公共場所經(jīng)營者不具備檢測能力的，可以委托檢測。公共場所經(jīng)營者應當在醒目位置如實公示檢測結(jié)果。第二十條公共場所經(jīng)營者應當制定公共場所危害健康事故應急預案或者方案，定期檢查公共場所各項衛(wèi)生制度、措施的落實情況，及時消除危害公眾健康的隱患。第二十一條公共場所發(fā)生危害健康事故的，經(jīng)營者應

9、當立即處置，防止危害擴大，并及時向縣級人民政府衛(wèi)生行政部門報告。任何單位或者個人對危害健康事故不得隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報。第三章衛(wèi)生監(jiān)督第二十二條國家對公共場所實行衛(wèi)生許可證管理。公共場所經(jīng)營者應當按照規(guī)定向縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門申請衛(wèi)生許可證。未取得衛(wèi)生許可證的，不得營業(yè)。公共場所衛(wèi)生監(jiān)督的具體范圍由省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門公布。第二十三條公共場所經(jīng)營者申請衛(wèi)生許可證的，應當提交下列資料：（一）衛(wèi)生許可證申請表；（二）法定代表人或者負責人身份證明；（三）公共場所地址方位示意圖、平面圖和衛(wèi)生設施平面布局圖；（四）公共場所衛(wèi)生檢測或者評價報告；（五）

10、公共場所衛(wèi)生管理制度；（六）省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生行政部門要求提供的其他材料。使用集中空調(diào)通風系統(tǒng)的，還應當提供集中空調(diào)通風系統(tǒng)衛(wèi)生檢測或者評價報告。第二十四條縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門應當自受理公共場所衛(wèi)生許可申請之日起20日內(nèi)，對申報資料進行審查，對現(xiàn)場進行審核，符合規(guī)定條件的，作出準予公共場所衛(wèi)生許可的決定；對不符合規(guī)定條件的，作出不予行政許可的決定并書面說明理由。第二十五條公共場所衛(wèi)生許可證應當載明編號、單位名稱、法定代表人或者負責人、經(jīng)營項目、經(jīng)營場所地址、發(fā)證機關、發(fā)證時間、有效期限。公共場所衛(wèi)生許可證有效期限為四年，每兩年復核一次。公共場所衛(wèi)生許可證應當在經(jīng)營場所醒目位置公

11、示。第二十六條公共場所進行新建、改建、擴建的，應當符合有關衛(wèi)生標準和要求，經(jīng)營者應當按照有關規(guī)定辦理預防性衛(wèi)生審查手續(xù)。預防性衛(wèi)生審查程序和具體要求由省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門制定。第二十七條公共場所經(jīng)營者變更單位名稱、法定代表人或者負責人的，應當向原發(fā)證衛(wèi)生行政部門辦理變更手續(xù)。公共場所經(jīng)營者變更經(jīng)營項目、經(jīng)營場所地址的，應當向縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門重新申請衛(wèi)生許可證。公共場所經(jīng)營者需要延續(xù)衛(wèi)生許可證的，應當在衛(wèi)生許可證有效期屆滿30日前，向原發(fā)證衛(wèi)生行政部門提出申請。第二十八條縣級以上人民政府衛(wèi)生行政部門應當組織對公共場所的健康危害因素進行監(jiān)測、分析，為制定法律法規(guī)、

12、衛(wèi)生標準和實施監(jiān)督管理提供科學依據(jù)?？h級以上疾病預防控制機構(gòu)應當承擔衛(wèi)生行政部門下達的公共場所健康危害因素監(jiān)測任務。第二十九條縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門應當對公共場所衛(wèi)生監(jiān)督實施量化分級管理，促進公共場所自身衛(wèi)生管理，增強衛(wèi)生監(jiān)督信息透明度。第三十條縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門應當根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督量化評價的結(jié)果確定公共場所的衛(wèi)生信譽度等級和日常監(jiān)督頻次。公共場所衛(wèi)生信譽度等級應當在公共場所醒目位置公示。第三十一條縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門對公共場所進行監(jiān)督檢查，應當依據(jù)有關衛(wèi)生標準和要求，采取現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)測、采樣、查閱和復制文件、詢問等方法，有關單位和個人不得拒絕或者隱瞞。第三十二條

13、縣級以上人民政府衛(wèi)生行政部門應當加強公共場所衛(wèi)生監(jiān)督抽檢，并將抽檢結(jié)果向社會公布。第三十三條縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門對發(fā)生危害健康事故的公共場所，可以依法采取封閉場所、封存相關物品等臨時控制措施。經(jīng)檢驗，屬于被污染的場所、物品，應當進行消毒或者銷毀；對未被污染的場所、物品或者經(jīng)消毒后可以使用的物品，應當解除控制措施。第三十四條開展公共場所衛(wèi)生檢驗、檢測、評價等業(yè)務的技術服務機構(gòu)，應當具有相應專業(yè)技術能力，按照有關衛(wèi)生標準、規(guī)范的要求開展工作，不得出具虛假檢驗、檢測、評價等報告。技術服務機構(gòu)的專業(yè)技術能力由省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門組織考核。第四章法律責任第三十五條對未依法取

14、得公共場所衛(wèi)生許可證擅自營業(yè)的，由縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門責令限期改正，給予警告，并處以五百元以上五千元以下罰款；有下列情形之一的，處以五千元以上三萬元以下罰款：（一）擅自營業(yè)曾受過衛(wèi)生行政部門處罰的；（二）擅自營業(yè)時間在三個月以上的；（三）以涂改、轉(zhuǎn)讓、倒賣、偽造的衛(wèi)生許可證擅自營業(yè)的。對涂改、轉(zhuǎn)讓、倒賣有效衛(wèi)生許可證的，由原發(fā)證的衛(wèi)生行政部門予以注銷。第三十六條公共場所經(jīng)營者有下列情形之一的，由縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門責令限期改正，給予警告，并可處以二千元以下罰款；逾期不改正，造成公共場所衛(wèi)生質(zhì)量不符合衛(wèi)生標準和要求的，處以二千元以上二萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，可以依法責令

15、停業(yè)整頓，直至吊銷衛(wèi)生許可證：（一）未按照規(guī)定對公共場所的空氣、微小氣候、水質(zhì)、采光、照明、噪聲、顧客用品用具等進行衛(wèi)生檢測的；（二）未按照規(guī)定對顧客用品用具進行清洗、消毒、保潔，或者重復使用一次性用品用具的。第三十七條公共場所經(jīng)營者有下列情形之一的，由縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門責令限期改正；逾期不改的，給予警告，并處以一千元以上一萬元以下罰款；對拒絕監(jiān)督的，處以一萬元以上三萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，可以依法責令停業(yè)整頓，直至吊銷衛(wèi)生許可證：（一）未按照規(guī)定建立衛(wèi)生管理制度、設立衛(wèi)生管理部門或者配備專（兼）職衛(wèi)生管理人員，或者未建立衛(wèi)生管理檔案的；（二）未按照規(guī)定組織從業(yè)人員進行相關衛(wèi)生

16、法律知識和公共場所衛(wèi)生知識培訓，或者安排未經(jīng)相關衛(wèi)生法律知識和公共場所衛(wèi)生知識培訓考核的從業(yè)人員上崗的；（三）未按照規(guī)定設置與其經(jīng)營規(guī)模、項目相適應的清洗、消毒、保潔、盥洗等設施設備和公共衛(wèi)生間，或者擅自停止使用、拆除上述設施設備，或者挪作他用的；（四）未按照規(guī)定配備預防控制鼠、蚊、蠅、蟑螂和其他病媒生物的設施設備以及廢棄物存放專用設施設備，或者擅自停止使用、拆除預防控制鼠、蚊、蠅、蟑螂和其他病媒生物的設施設備以及廢棄物存放專用設施設備的；（五）未按照規(guī)定索取公共衛(wèi)生用品檢驗合格證明和其他相關資料的；（六）未按照規(guī)定對公共場所新建、改建、擴建項目辦理預防性衛(wèi)生審查手續(xù)的；（七）公共場所集中空調(diào)

17、通風系統(tǒng)未經(jīng)衛(wèi)生檢測或者評價不合格而投入使用的；（八）未按照規(guī)定公示公共場所衛(wèi)生許可證、衛(wèi)生檢測結(jié)果和衛(wèi)生信譽度等級的；（九）未按照規(guī)定辦理公共場所衛(wèi)生許可證復核手續(xù)的。第三十八條公共場所經(jīng)營者安排未獲得有效健康合格證明的從業(yè)人員從事直接為顧客服務工作的，由縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門責令限期改正，給予警告，并處以五百元以上五千元以下罰款；逾期不改正的，處以五千元以上一萬五千元以下罰款。第三十九條公共場所經(jīng)營者對發(fā)生的危害健康事故未立即采取處置措施，導致危害擴大，或者隱瞞、緩報、謊報的，由縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門處以五千元以上三萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，可以依法責令停業(yè)整頓，直至吊

18、銷衛(wèi)生許可證。構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責任。第四十條公共場所經(jīng)營者違反其他衛(wèi)生法律、行政法規(guī)規(guī)定，應當給予行政處罰的，按照有關衛(wèi)生法律、行政法規(guī)規(guī)定進行處罰。第四十一條縣級以上人民政府衛(wèi)生行政部門及其工作人員玩忽職守、濫用職權(quán)、收取賄賂的，由有關部門對單位負責人、直接負責的主管人員和其他責任人員依法給予行政處分。構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責任。第五章附則第四十二條本細則下列用語的含義：集中空調(diào)通風系統(tǒng)，指為使房間或者封閉空間空氣溫度、濕度、潔凈度和氣流速度等參數(shù)達到設定的要求，而對空氣進行集中處理、輸送、分配的所有設備、管道及附件、儀器儀表的總和。公共場所危害健康事故，指公共場所內(nèi)發(fā)生的傳染病疫

19、情或者因空氣質(zhì)量、水質(zhì)不符合衛(wèi)生標準、用品用具或者設施受到污染導致的危害公眾健康事故。第四十三條本細則自2011年5月1日起實施。衛(wèi)生部1991年3月11日發(fā)布的公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則同時廢止。二、衛(wèi)生管理組織和衛(wèi)生管理人員職責 衛(wèi)生管理組織結(jié)構(gòu)圖（示例）：法定代表人或負責人質(zhì)控（常務副總）美容美發(fā)場所日常運行經(jīng)理質(zhì)控管理員檔案管理員采購部經(jīng)理工程部經(jīng)理衛(wèi)生管理員場所清潔人員顧客用品用具消毒人員設備維護人員美容美發(fā)場所衛(wèi)生管理部門或衛(wèi)生管理員的職責：1、制定衛(wèi)生管理制度，并對執(zhí)行情況進行督促檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合衛(wèi)生要求的行為及時制止，提出處理意見，并負責建立公共場所衛(wèi)生管理檔案；2

20、、組織從業(yè)人員公共場所衛(wèi)生知識培訓，建立培訓工作臺賬；3、組織從業(yè)人員健康檢查，建立健康管理臺賬，負責提出將患有有礙公眾健康疾病的從業(yè)人員調(diào)離直接為顧客服務崗位的意見并督促落實；4、定期組織開展衛(wèi)生設施設備檢查，以確保其正常運行，并建立衛(wèi)生設施設備維護臺賬;5、負責本公共場所衛(wèi)生檢測評價相關工作，建立公共場所衛(wèi)生檢測評價臺賬；6、發(fā)生公共場所危害健康事故時，按要求及時報告，配合調(diào)查處理；7、配合衛(wèi)生執(zhí)法人員對本公共場所進行衛(wèi)生監(jiān)督檢查，如實提供有關資料或信息，落實整改意見；在本公共場所組織實施衛(wèi)生監(jiān)督管理部門下達的專項工作任務；8、具體承擔衛(wèi)生許可證變更、復核、延續(xù)等相關工作。 三、衛(wèi)生管理制

21、度目錄：（一）、衛(wèi)生檔案管理制度（二）、證照管理制度（三）、從業(yè)人員健康檢查與衛(wèi)生知識培訓制度（四）、健康相關產(chǎn)品采購索證制度（五）、公共衛(wèi)生用品用具清洗消毒保潔制度（六）、洗衣房和布草衛(wèi)生管理制度（七）、集中空調(diào)通風系統(tǒng)清洗消毒制度（八）、二次供水衛(wèi)生管理制度（九）、衛(wèi)生設施維護保養(yǎng)制度（十）、衛(wèi)生管理自查制度（十一）、公共場所危害健康事故應急預案(一)、衛(wèi)生檔案管理制度1、衛(wèi)生管理檔案應有專人管理，分類記錄，專柜保管，保存期限不少于兩年。2、各部門的衛(wèi)生管理記錄應定期上報至檔案管理員處，由其收集、匯總、整理并納入管理臺賬。3、衛(wèi)生部門的監(jiān)測記錄、監(jiān)督意見書等執(zhí)法材料，以及本單位的日常自查記

22、錄、衛(wèi)生管理過程性記錄、健康相關產(chǎn)品采購索證記錄等應及時歸檔。4、檔案內(nèi)容包括：（1）衛(wèi)生管理部門、人員設置情況及衛(wèi)生管理制度；（2）空氣、微小氣候（濕度、溫度、風速）、水質(zhì)、采光、照明、噪聲的檢測情況；（3）顧客用品用具的清洗、消毒、更換及檢測情況；（4）衛(wèi)生設施的使用、維護、檢查情況；（5）集中空調(diào)通風系統(tǒng)的清洗、消毒情況；（6）安排從業(yè)人員健康檢查情況和培訓考核情況；（7）公共衛(wèi)生用品進貨索證管理情況；（8）公共場所危害健康事故應急預案或者方案；（9）衛(wèi)生行政部門要求記錄的其他情況。（二）、證照管理制度1、衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證明必須齊全、有效。2、衛(wèi)生許可證有效期四年，每兩年須復核

23、一次。在有效期屆滿30日前，向原發(fā)證衛(wèi)生行政部門申請延續(xù)。3、變更經(jīng)營項目、經(jīng)營場所地址的，應及時向原發(fā)證衛(wèi)生行政部門重新申辦衛(wèi)生許可證。4、變更單位名稱、法定代表人或負責人的，應及時向原發(fā)證衛(wèi)生行政部門申請衛(wèi)生許可證變更。5、衛(wèi)生許可證、衛(wèi)生信譽度等級公示牌應在大廳、前臺等醒目處公示。（三）、從業(yè)人員健康體檢、培訓考核和個人衛(wèi)生制度1、按照規(guī)定組織從業(yè)人員（包括臨時工、試用工）健康體檢，并對從業(yè)人員進行相關衛(wèi)生法律、法規(guī)、知識的培訓、考核。未經(jīng)健康體檢和衛(wèi)生知識考核合格的，不得安排上崗。2、組織從業(yè)人員（包括臨時工、試用工）到衛(wèi)生行政部門確定的體檢機構(gòu)進行健康體檢。3、發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員患有痢疾、

24、傷寒、甲肝、戊肝、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其它有礙公共場所衛(wèi)生的疾病，及時將患者或疑似患者調(diào)離直接為顧客服務的工作崗位，并做好調(diào)離記錄。4、健康證明應隨身攜帶或由單位統(tǒng)一保管，同時做好從業(yè)人員的健康體檢記錄，定期查閱、檢索健康證明即將失效的人員名單，并組織、督促相關人員進行健康檢查。5、對已離職、辭職或被辭退的從業(yè)人員，及時將其健康證明剔除出統(tǒng)一的管理檔案。6、建立從業(yè)人員健康體檢檔案、衛(wèi)生知識培訓檔案。7、從業(yè)人員應保持良好的個人衛(wèi)生，操作時穿戴清潔的工作服，不得留長指甲、涂指甲油及佩帶飾物。（四）、健康相關產(chǎn)品采購索證、驗收制度1、健康相關產(chǎn)品，包括消毒產(chǎn)品（如消毒劑、消毒器

25、械、衛(wèi)生用品）和涉水產(chǎn)品（如水質(zhì)處理器、蓄水設備、飲水機），以及其他與人體健康有關的產(chǎn)品。2、向供貨商索取產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證件或批件和該產(chǎn)品近期檢驗報告的復印件等。采購的物品中文標識應規(guī)范，符合國家有關衛(wèi)生規(guī)定和要求。3、健康相關產(chǎn)品入庫或安裝使用前應進行驗收，出入庫時應登記。主要做法：設立專人驗收并造冊登記，在入庫或使用前核驗所購產(chǎn)品與購物憑證是否相符，并進行臺賬記錄。臺賬應如實記錄進貨時間、產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)系方式等內(nèi)容。4、與健康相關產(chǎn)品索證有關的資料應按產(chǎn)品品種、進貨時間先后次序有序整理，妥善保存?zhèn)洳椤?、采購的物品應做好記錄，便于溯源,不得涂改、偽造，其保存期限不

26、得少于2年。6、公共用品用具儲藏間應保持通風和清潔，無鼠害、蒼蠅、蟑螂等病媒生物及霉斑，不得存放有毒有害物品及私人物品。7、不同物品應分類、分架存放，物品距墻壁、地面均應在10厘米以上。棉織品宜存放于密閉的儲藏柜中。8、物品的儲藏應遵循先進先出原則，并定期檢查，及時清理過期物品。9、有毒有害物品應有專間或?qū)９翊娣牛湘i、專人管理，并有物品使用登記。（五）、公共用品用具清洗消毒保潔制度1、供顧客使用的公共用品用具嚴格做到一客一換一消毒。2、禁止重復使用一次性用品用具。3、清洗消毒間須專用，并設置明顯標志。保持環(huán)境整潔，通風換氣良好，無積水，無雜物存放。4、清洗消毒應按規(guī)程操作(參照附錄1、2），

27、做到先清洗后消毒，使用的消毒劑應有相關許可證件并在有效期內(nèi)，消毒設備（消毒柜）應運轉(zhuǎn)正常。5、清洗飲具、盆桶、拖鞋的設施應分開，清潔工具應專用，防止交叉?zhèn)魅尽?、為保證消毒時間，一般公共用品用具消毒應作用15分鐘以上。煮沸、蒸汽消毒可用于飲具、盆、毛巾、床上用棉織品的消毒，要求在100沸水中蒸煮2030分鐘以上；含有效溴或有效氯的消毒劑可用于盆、飲具的消毒或用于物品表面噴灑、涂擦消毒，要求消毒液濃度達250毫克升，并浸泡30分鐘以上，之后再用凈水沖去表面的消毒劑。7、清洗消毒后的各類用品用具應達到有關衛(wèi)生標準的規(guī)定并保潔存放。清洗消毒后的飲具應當表面光潔，無油漬、無水漬、無異味，符合食（飲）具

28、消毒衛(wèi)生標準。8、消毒后的公共用品用具要自然濾干或烘干，不建議用毛巾擦干，以避免受到二次污染。消毒后的飲具應及時放入保潔柜內(nèi)。保潔柜應定期清洗消毒，并設置明顯標志，不得存放雜物。9、每年至少一次委托具有相應資質(zhì)的衛(wèi)生技術服務機構(gòu)對公共用品用具的進行衛(wèi)生檢測。附錄1：常用消毒劑及化學消毒注意事項一、常用消毒劑：（1）漂白粉：主要成分為次氯酸鈉。配制水溶液時應先加少量水，調(diào)成糊狀，再邊加水邊攪拌成乳液，靜置沉淀，取澄清液使用。漂白粉可用于環(huán)境、操作臺、設備、餐飲具、工具及手部浸泡消毒。（2）次氯酸鈣（漂粉精）：使用時充分溶解在水中，普通片劑應碾碎后加入水中充分攪拌溶解，泡騰片可直接加入溶解。使用范

29、圍同漂白粉。（3）次氯酸鈉：使用時在水中充分混勻。使用范圍同漂白粉。（4）二氯異氰尿酸鈉（優(yōu)氯凈）：使用時充分溶解在水中，普通片劑應碾碎后加入水中充分攪拌溶解，泡騰片可直接加入溶解。使用范圍同漂白粉。（5）二氧化氯：因配制的水溶液不穩(wěn)定，應在使用前加活化劑現(xiàn)配現(xiàn)用。使用范圍同漂白粉。因氧化作用極強，應避免接觸油脂，以防止加速其氧化。（6）碘伏：0.30.5%碘伏可用于手部浸泡消毒。（7）新潔而滅：0.1%新潔而滅可用于手部浸泡消毒。（8）乙醇：75%乙醇可用于手部或操作臺、設備、工具涂擦消毒。 二、消毒液配制方法舉例：以每片含有效氯0.25g的漂粉精片配制1l的有效氯濃度為250mg/l的消毒液為例：（1）在專用消毒容器中事先標好1l的刻度線。（2）容器中加水至滿刻度。（3）將1片漂粉精片碾碎后加入水中。（4）攪拌至藥片充分溶解。如無量筒等工具，可用常用的家用水桶，一般容量為15l，加水至滿，加入每片含有效氯0.25g的漂粉精片15片溶解即可。 三、化學消毒注意事項： （1）使用的消毒劑應在保質(zhì)期限內(nèi)，并按規(guī)定的溫度等條件貯存。（2）嚴格按規(guī)定濃度進行配制，固體消毒劑應充分溶解。（3）配好的消毒液定時更換，一般每4小時更換一次