江蘇省姜堰市高中生物 第二章 組成細胞的分子 第4節(jié) 細胞中的糖類和脂質(zhì)教案

1、學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精第4節(jié) 細胞中的糖類和脂質(zhì)一、 教學(xué)目標1.概述糖類的種類和作用。2.舉例說出脂質(zhì)的種類和作用。3.說明生物大分子以碳鏈為骨架.二、教學(xué)重點和難點1.教學(xué)重點(1）糖類的種類和作用。(2）生物大分子以碳鏈為骨架.2.教學(xué)難點（1）多糖的種類.(2）生物大分子以碳鏈為骨架。三、課時安排1四、教學(xué)過程引入以“問題探討”引入,以一些圖片放映給學(xué)生看，生思考回答師提示.提示1。不一樣.2。糖類.問題以“本節(jié)聚焦”再次引起學(xué)生的思考。表格教學(xué)以下列表格邊舉例子邊問邊填。一、細胞中的糖類（見課件表格）旁欄思考題1糖尿病人飲食中，米飯、饅頭等主食也需限量，是因為其中富含淀粉，淀粉經(jīng)

2、消化分解后生成的是葡萄糖.二、細胞中的脂質(zhì)思考與討論1。提示：脂肪主要分布在人和動物體內(nèi)的皮下、大網(wǎng)膜和腸系膜等部位.某些動物還在特定的部位儲存脂肪，如駱駝的駝峰.2.提示：花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有較高的脂肪，這些植物的脂肪多儲存在它們的種子里。3。提示:脂肪除了可以儲存大量能量外，還具有隔熱、保溫和緩沖的作用，可以有效地保護動物和人體的內(nèi)臟器官.旁欄思考題2熊在冬眠前大量取食獲得的營養(yǎng)，有相當多的部分轉(zhuǎn)化為脂肪儲存，既可御寒，也供給冬眠中生命活動所需的能量.作業(yè)練習(xí)基礎(chǔ)題1。（1）；（2）。 2.c。 3.c。 4。c。 5.c.拓展題1.提示：糖類是生物體主要利用的

3、能源物質(zhì)，尤其是大腦和神經(jīng)所利用的能源必須由糖類來供應(yīng).而脂肪是生物體內(nèi)最好的儲備能源.脂肪是非極性化合物，可以以無水的形式儲存在體內(nèi).雖然糖原也是動物細胞內(nèi)的儲能物質(zhì),但它是極性化合物，是高度的水合形式,在機體內(nèi)貯存時所占的體積相當于同等重量的脂肪所占體積的4倍左右.因此脂肪是一種很“經(jīng)濟”的儲備能源。與糖類氧化相比，在生物細胞內(nèi)脂肪的氧化速率比糖類慢，而且需要消耗大量氧氣，此外，糖類氧化既可以在有氧條件下也可以在無氧條件下進行，所以對于生物體的生命活動而言,糖類和脂肪都可以作為儲備能源，但是糖類是生物體生命活動利用的主要能源物質(zhì)。2.提示：葡萄糖是不能水解的糖類，它不需要消化可以直接進入細胞內(nèi)，因此葡萄糖可以口服也可以靜脈注射；但是蔗糖只能口服而不可以靜脈注射，因為蔗糖是二糖,必須經(jīng)過消化