高考化學(xué)總復(fù)習(xí) 課時作業(yè)二十九 乙醇 乙酸 基本營養(yǎng)物質(zhì) 合成高分子 新人教版必修2

1、課時作業(yè)(二十九)乙醇乙酸基本營養(yǎng)物質(zhì)合成高分子一、選擇題(本題包括12小題，每小題4分，共48分)1下列說法錯誤的是()a乙醇和乙酸都是常用調(diào)味品的主要成分b乙醇和乙酸的沸點和熔點都比c2h6、c2h4的沸點和熔點高c乙醇和乙酸都能發(fā)生氧化反應(yīng)d乙醇和乙酸之間能發(fā)生酯化反應(yīng)，酯化反應(yīng)和皂化反應(yīng)互為逆反應(yīng)2下列混合物可用分液漏斗分離的是()a苯和植物油b乙酸乙酯與飽和碳酸鈉溶液c甘油和水d苯和液溴3下列關(guān)于乙酸乙酯實驗的說法錯誤的是()a除去乙酸乙酯中含有的乙酸，最好的處理方法是用足量飽和碳酸鈉溶液洗滌后分液b制乙酸乙酯時，向乙醇中緩慢加入濃硫酸和乙酸c可將導(dǎo)管通入飽和碳酸鈉溶液中收集反應(yīng)生成

2、的乙酸乙酯d1 mol乙醇與2 mol乙酸在濃硫酸催化作用下不能合成1 mol乙酸乙酯4以下結(jié)論正確的是()a乙醇能與金屬鈉反應(yīng)，說明在反應(yīng)中乙醇分子斷裂co鍵而失去羥基b0.1 mol乙醇與足量的鈉反應(yīng)生成0.05 mol h2，說明乙醇分子中有一個羥基c在制備乙酸乙酯后剩余的反應(yīng)液中加入碳酸鈉溶液，產(chǎn)生氣泡，說明還有乙酸剩余d將乙醇和濃硫酸共熱后得到的氣體通入溴水中，溴水褪色，說明生成了乙烯5“吃得營養(yǎng)，吃出健康”是人們普遍的飲食追求。下列說法錯誤的是()a每天都應(yīng)攝入一定量的蛋白質(zhì)b油脂會使人發(fā)胖，故禁食油脂c糖類是人體能量的重要來源d過多攝入微量元素不利于健康6下列敘述中，不正確的是(

3、)a油脂沒有固定的熔點和沸點，所以油脂是混合物b油脂是高級脂肪酸和甘油所生成的酯c礦物油中僅含碳和氫兩種元素d油脂都不能使溴水褪色7可以鑒別乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液的試劑是()a氫氧化鈉溶液 b新制氫氧化銅c石蕊試液 d碳酸鈉溶液8糖類、油脂和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)。以下敘述正確的是()a植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色b硬脂酸甘油酯在酸性條件下水解，稱為皂化反應(yīng)c葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)d加熱能殺死流感病毒，這是因為病毒的蛋白質(zhì)受熱變性9糖類、油脂、蛋白質(zhì)為動物性和植物性食物中的基本營養(yǎng)物質(zhì)。下列說法正確的是()a蛋白質(zhì)中只含有c、h、o三種元素b油脂在人體

4、中發(fā)生水解的產(chǎn)物是氨基酸c牛油、大豆油的主要成分都是高級脂肪酸甘油酯d糖類、油脂、蛋白質(zhì)一定都能發(fā)生水解反應(yīng)10.將體積均為5 ml的甲、乙、丙三種液體依次沿試管壁緩緩滴入試管中(嚴(yán)禁振蕩)，出現(xiàn)如圖所示的實驗現(xiàn)象，則甲、乙、丙的組合可能是()abcd甲1,2二溴乙烷溴苯水乙醇乙水液溴大豆油乙酸丙苯乙醇溴水乙酸乙酯11鑒別下列各組有機物所用試劑及現(xiàn)象均正確的是()組別鑒別所用試劑現(xiàn)象與結(jié)論a.葡萄糖與果糖鈉有氣體放出的是葡萄糖b.麥芽糖與蛋白質(zhì)溴水褪色的是麥芽糖c.油脂與蛋白質(zhì)濃硝酸變藍(lán)的是蛋白質(zhì)d.淀粉與蛋白質(zhì)碘水變藍(lán)的是淀粉12.食品保鮮膜按材質(zhì)分為聚乙烯(pe)、聚氯乙烯(pvc)等種類

5、。pe保鮮膜可直接接觸食品，pvc保鮮膜則不能直接接觸食品，它對人體有潛在危害。下列有關(guān)敘述不正確的是()ape、pvc都屬于鏈狀高分子化合物，受熱易熔化bpe、pvc的單體都是不飽和烴，能使溴水褪色c焚燒pvc保鮮膜會放出有毒氣體如hcld廢棄的pe和pvc均可回收利用以減少白色污染二、非選擇題(本題包括5小題，共52分)13(12分)生活中的有機物種類豐富，在衣食住行等多方面應(yīng)用廣泛，其中乙醇和乙酸是比較常見的有機物。(1)工業(yè)上用乙烯與水反應(yīng)可制得乙醇，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為_。(不用寫反應(yīng)條件)，原子利用率是_。(2)乙醇能夠發(fā)生氧化反應(yīng)。乙醇在銅作催化劑的條件下可被氧氣氧化為乙醛，反應(yīng)

6、的化學(xué)方程式為_。(3)下列關(guān)于乙醇的說法正確的是_(選填字母)。a乙醇不能和酸性高錳酸鉀溶液發(fā)生氧化還原反應(yīng)b交警用橙色的酸性重鉻酸鉀溶液檢查司機是否酒后駕車c黃酒中某些微生物使乙醇氧化為乙酸，于是酒就變酸了(4)做菜時既加醋又加酒可以增加菜的香味，其原因是生成了酯類物質(zhì)，寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式_，該反應(yīng)的反應(yīng)類型為_。(5)當(dāng)乙酸分子中的o都是18o時，乙醇分子中的o都是16o時，二者在一定條件下反應(yīng)，生成物中水的相對分子質(zhì)量為_。14(12分)乙烯是一種重要的化工原料，以乙烯為原料衍生出部分化工產(chǎn)品的反應(yīng)如下(部分反應(yīng)條件已略去)：請回答下列問題：(1)a物質(zhì)的化學(xué)名稱是_；(2)b和a

7、反應(yīng)生成c的化學(xué)方程式為_，該反應(yīng)的類型為_；(3)寫出乙烯生成聚乙烯的化學(xué)方程式為_，該反應(yīng)的單體為_，鏈節(jié)為_，聚合度為_。15(8分)某制糖廠以甘蔗為原料制糖，同時得到大量的甘蔗渣，對甘蔗渣進(jìn)行綜合利用不僅可以提高經(jīng)濟效益，而且能夠防止環(huán)境污染，現(xiàn)按以下方式進(jìn)行處理利用：已知h是具有香味的液體，試填空：(1)a的名稱為_；h的名稱為_；(2)de的化學(xué)方程式_；(3)gh的化學(xué)方程式_。16(7分)現(xiàn)有七瓶無標(biāo)簽的液體，可能是乙醇、乙酸、苯、乙酸乙酯、油脂、葡萄糖溶液、蔗糖溶液，現(xiàn)通過以下步驟來確定各試劑瓶中所裝液體的名稱。實驗步驟和方法實驗現(xiàn)象.把7瓶液體分別依次標(biāo)號a、b、c、d、e

8、、f、g后聞氣體只有f、g兩種液體沒有氣味.各取少量于試管中加水稀釋只有c、d、e三種液體不溶解而浮在水上層.分別取少量7種液體于試管中加新制的cu(oh)2懸濁液并加熱只有b使沉淀溶解，f中產(chǎn)生紅色沉淀.各取c、d、e少量于試管中，加稀naoh溶液并加熱只有c仍有分層現(xiàn)象，且在d的試管中聞到特殊香味給試劑瓶重新貼上標(biāo)簽：a_、b_、c_、d_、e_、f_、g_。17(13分)(2012長沙模擬)下表是a、b、c、d、e五種有機物的有關(guān)信息：a能使溴的四氯化碳溶液褪色；比例模型為；能與水在一定條件下反應(yīng)生成cb由c、h兩種元素組成；球棍模型為c由c、h、o三種元素組成；能與na反應(yīng)；與e反應(yīng)生

9、成相對分子質(zhì)量為88的酯d相對分子質(zhì)量比c少2；能由c催化氧化得到e由c、h、o三種元素組成；其水溶液能使紫色石蕊試液變紅回答下列問題：(1)ae中，屬于烴的是_(填字母)。(2)a能使溴的四氯化碳溶液褪色，發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為_。(3)c催化氧化生成d的化學(xué)方程式為_。(4)有機物b具有的性質(zhì)是_(填序號)。無色無味的液體；有毒；不溶于水；密度比水大；能使酸性kmno4溶液和溴水褪色(5)e的水溶液能使紫色石蕊試液變紅，說明e的水溶液顯酸性，現(xiàn)設(shè)計一個實驗來比較e與碳酸酸性的強弱，則該實驗的原理是_(用化學(xué)方程式說明)。課時作業(yè)(二十九)1d廚房中料酒的有效成分是乙醇，食醋的有效成分是乙酸

10、，故a正確；常溫常壓下，c2h6、c2h4為氣體，而乙醇、乙酸為液體，故b正確；乙醇、乙酸都能燃燒發(fā)生氧化反應(yīng)，c正確；皂化反應(yīng)是指高級脂肪酸甘油酯在堿性條件下的水解反應(yīng)，其條件與酯化反應(yīng)的條件不同，d錯。2b苯和植物油，甘油和水均互溶，苯和液溴能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，因而均不可用分液漏斗分離。3c收集乙酸乙酯時導(dǎo)管不能插入飽和碳酸鈉溶液中，應(yīng)置于液面上方貼近液面處。4b乙醇與金屬鈉反應(yīng)時，乙醇分子斷裂的是ho鍵，a錯；0.1 mol乙醇與足量的鈉反應(yīng)生成0.05 mol h2，說明乙醇分子中有一個羥基，b正確；酯化反應(yīng)需要加入濃硫酸作催化劑，硫酸也可以與na2co3溶液反應(yīng)生成co2，c錯誤；乙醇與

11、濃硫酸共熱，溫度不同，發(fā)生的反應(yīng)也不同，其中濃硫酸有強氧化性，可以將乙醇氧化，而濃硫酸被還原生成so2，通入溴水，也能使溴水褪色，d錯誤。5b油脂是營養(yǎng)物質(zhì)，不能禁食。6d油脂沒有固定的熔、沸點，天然油脂是混合物，故a正確；分析油脂的結(jié)構(gòu)，可知b也正確；礦物油屬于烴，只含c、h兩種元素，c也正確；油脂結(jié)構(gòu)中的烴基有些是不飽和的，可使溴水褪色，故d不正確。7b氫氧化鈉溶液能夠與乙酸反應(yīng)，但沒有明顯的現(xiàn)象，與葡萄糖不反應(yīng)，所以氫氧化鈉溶液無法鑒別這三種溶液；新制氫氧化銅能夠溶解在乙酸溶液中，加熱的條件下能夠被葡萄糖溶液還原為紅色的氧化亞銅沉淀，所以新制氫氧化銅能夠鑒別乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液

12、；石蕊溶液無法鑒別葡萄糖溶液、蔗糖溶液；碳酸鈉溶液只與乙酸反應(yīng)，與葡萄糖溶液、蔗糖溶液都不反應(yīng)，所以無法鑒別。8d植物油分子中含有不飽和鍵，能使溴的四氯化碳溶液褪色；硬脂酸甘油酯在堿性條件下的水解反應(yīng)稱為皂化反應(yīng)，葡萄糖是單糖，不能發(fā)生水解反應(yīng)。9ca項，蛋白質(zhì)中一定含有c、h、o、n四種元素，還可能含有s、p等其他元素；b項，油脂的水解產(chǎn)物為甘油和高級脂肪酸；d項，糖類中的單糖不能水解。10a三種液體需滿足的條件是甲與乙互不相溶且乙的密度小于甲；乙與丙互不相溶且丙的密度小于乙。a項的三種液體符合。11da項，葡萄糖和果糖都能與鈉反應(yīng)生成氣體；b項，向麥芽糖與蛋白質(zhì)溶液中加入溴水均不褪色；c項

13、，蛋白質(zhì)遇濃硝酸變黃色而不是變藍(lán)色。12b聚氯乙烯是氯乙烯單體通過聚合反應(yīng)而制備的，氯乙烯中含有氯原子，不是烴，而是烴的衍生物，b錯。13解析：(4)醋的主要成分為ch3cooh，酒的主要成分為ch3ch2oh，二者可以發(fā)生酯化反應(yīng)生成ch3cooch2ch3。(5)乙酸與乙醇反應(yīng)的化學(xué)方程式為：cch318o18ohh16oc2h5cch318o16oc2h5ho 生成的水為ho其相對分子質(zhì)量為20。答案：(1)ch2=ch2h2och3ch2oh100%(2)2ch3ch2oho22ch3cho2h2o(3)b、c(4)ch3coohch3ch2ohch3cooch2ch3h2o酯化反應(yīng)(5)2014答案：(1)乙醇(2)ch3ch2ohch3coohch3cooch2ch3h2o酯化反應(yīng)(或取代反應(yīng))(3)nch2=ch2 ch2ch2ch2=ch2ch2ch2n15答案：(1)纖維素乙酸乙酯(2)2ch3ch2oho22ch3cho2h2o(3)ch3ch2ohch3coohch3cooch2ch3h2o16解析：由實驗可知f、g為葡萄糖溶液和蔗糖溶液，結(jié)合實驗可知f為，則g為；由實驗可知b為乙酸；結(jié)合知a為乙醇；結(jié)合實驗、可知c為苯，d為乙酸乙酯，特殊的香味是水解后生成的乙醇的氣味，e為油脂。答案：a乙醇b乙酸c苯d乙酸乙