幼兒園中班探索性活動(dòng)區(qū)游戲：蔬菜小作坊

1、中班探索性活動(dòng)區(qū)游戲：蔬菜小作坊游戲來源班級開展 “蔬菜一族”的主題活動(dòng)， 各個(gè)區(qū)域都投放了相應(yīng)的操作材料。在生活區(qū)里可以投放什么材料，才符合幼兒的年齡特點(diǎn)及最近發(fā)展區(qū)，讓幼兒“跳一跳就能摘到果子”？為此，我與幼兒進(jìn)行討論，在小吃店里你們想用蔬菜做什么？鄒昊澤小朋友回答說:“我要做蔬果沙拉?！眲⒘栎嬲f：“我要當(dāng)小廚師，像媽媽一樣。”由此，我們共同設(shè)想制作蔬果沙拉、拌黃瓜、腌蘿卜等，還為這個(gè)生活區(qū)取了個(gè)有趣的名字“蔬菜小作坊”預(yù)期目標(biāo)1.學(xué)會用刨刀、塑料刀、砧板等工具。2.嘗試制作拌黃瓜、腌蘿卜、蔬果沙拉。3.體驗(yàn)制作的樂趣和成功的喜悅。圖片材料投放刨刀、塑料刀、砧板、小圍裙、黃瓜、蘿卜、紫甘藍(lán)

2、、小西紅柿、蘋果、糖、白醋、香菜、香油、保鮮盒等游戲玩法1把黃瓜和蘿卜清洗干凈，用刨刀把皮去掉。用塑料刀將黃瓜、蘿卜放在砧板上切成片。2.拌黃瓜要放入糖、醋、香油等調(diào)料拌勻。腌蘿卜放入鹽、糖、醋、香菜、香油等調(diào)料拌均勻腌制。3.紫甘藍(lán)和水果洗干凈、切成絲和片，加入沙拉醬拌勻即可。l 游戲推進(jìn) 一 ：觀察分析觀察：孩子們都戴上了小圍裙，選擇了制作材料和工具，詩芮興致勃勃的使用刨刀、將黃瓜去皮，欣逸選擇了腌蘿卜，她正細(xì)心的用刨刀去蘿卜皮，不一會兒她們開始爭論起來。詩芮說：“邱欣逸，你的蘿卜要先放鹽,腌一腌?！鼻裥酪菡f：“不要，我愛吃糖甜甜的，我不放鹽的”。詩芮又說：“你還要放醋、香菜和香油”，欣逸

3、又說：“我都不放，我只放糖的”。分析：欣逸是個(gè)比較倔強(qiáng)的孩子，自己認(rèn)定的事情，就不愿意改變。她喜歡吃糖，就認(rèn)定只放糖。本來，教師應(yīng)該提供一份制作的步驟，讓幼兒一步一步的看圖制作，因?yàn)檫@是第一次嘗試，我先讓幼兒自己探索操作中我們?nèi)鄙偈裁?？還需要哪些輔助材料？給幼兒自主發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的機(jī)會調(diào)整推進(jìn)(圖片)在活動(dòng)結(jié)束評價(jià)環(huán)節(jié)時(shí)，我組織幼兒討論，剛才你玩的是什么？你是怎么玩的？你遇到困難了嗎？是怎么解決的？孩子們都發(fā)現(xiàn)了很多的問題，也想了一些方法來解決。果然，詩芮小朋友說：“邱欣逸的腌蘿卜，只放糖，肯定不好吃的?！庇纱耍覇枺骸澳愠赃^嗎？”欣逸答：“沒有?！薄澳悄闫穱L一下，也請大家品嘗一下，好吃嗎

4、？” 欣逸和幾個(gè)孩子吃過之后，面露難色，“老師，不好吃?！薄袄蠋?，太辣了，都不甜?！薄澳怯惺裁崔k法可以讓它做得更好吃嗎?”詩芮說：“她應(yīng)該先放鹽巴腌一腌，再放醋、糖、香油、香菜也要放，才會好吃的，在家里媽媽就是這樣教我的?！薄昂芎茫俏覀兙瓦@樣做試試吧?！备鶕?jù)孩子們遇到的問題，我做了一些調(diào)整：1.先根據(jù)幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)討論制作了“步驟圖”。2.將步驟圖貼在墻上，讓幼兒看著步驟，學(xué)習(xí)操作，這樣孩子們更加明確制作的步驟。拌黃瓜、腌蘿卜制作過程步驟圖l 游戲推進(jìn) 二 ：觀察分析觀察：林子祺小朋友平時(shí)是個(gè)好動(dòng)、調(diào)皮、比較不肯參與活動(dòng)的孩子。他這次選擇了“蔬菜小作坊”這個(gè)區(qū)域玩，我就很期待他的表現(xiàn)。一開始

5、，他在一旁看著汪雅婷、鄭辰宇、高博浩制作，遲遲沒有動(dòng)手。不一會兒，他從美工區(qū)拿了一個(gè)紙盤過來，只見他用香菜、蘿卜片、黃瓜片、西紅柿等材料做了一個(gè)造型，看起來真像一個(gè)小男孩。他的表現(xiàn)讓我們感到欣喜，原來他突發(fā)奇想在做蔬菜拼盤。分析：通過這次觀察，使我認(rèn)識到教師不急于介入的重要性，如果當(dāng)時(shí)以為他不肯動(dòng)手，責(zé)怪他沒有任務(wù)意識，那我就看不到他這么精彩的表現(xiàn)了。調(diào)整推進(jìn)（圖片）1.材料調(diào)整：蔬菜拼盤大比拼，提供紙盤、蘑菇釘、各種蔬菜切片、切塊、切成條、切成花樣等，讓幼兒自主創(chuàng)造性的拼盤。2.目標(biāo)調(diào)整：嘗試制作有趣的蔬菜拼盤。激發(fā)創(chuàng)造性思維的發(fā)展。3.玩法調(diào)整：幼兒合作將蔬菜洗凈、切片，切條狀、切出各種形

6、狀，進(jìn)行蔬菜拼圖的制作。林子祺小朋友的作品l 游戲推進(jìn) 三 ：觀察分析觀察：孩子們對“蔬菜小作坊”非常感興趣，尤其是蔬菜拼圖，進(jìn)入?yún)^(qū)后紛紛動(dòng)手忙碌起來，充滿了歡樂。可是一個(gè)小朋友的哭聲打亂了這樣的歡樂，哲兮哭著對我說：“劉老師，我想玩，忻雅不要我玩?！毙醚篷R上回應(yīng)說：“是她自己一直擠、一直要搶我的工具?！痹瓉硎莾蓚€(gè)小朋友都搶著要做蔬菜拼圖，在爭搶同一份材料。分析：中班的幼兒，他們的語言與動(dòng)作已有了一定的發(fā)展，但控制能力相對較弱，情緒很容易沖動(dòng)。而忻雅小朋友個(gè)性比較要強(qiáng)，常常表現(xiàn)為不懂得謙讓，甚至有點(diǎn)霸道。個(gè)別孩子遇到事情，還不懂得想辦法解決。尤其是哲兮小朋友非常脆弱，每次都是哭著找老師來解決問題。與家長溝通后了解到哲兮的家長認(rèn)為自己的孩子年齡小，不具備解決問題的能力。其實(shí)孩子年齡雖小，她也應(yīng)該有意愿和學(xué)習(xí)想辦法來解決問題，而不是一味地依靠于他人。于是，教師首先要做好家長工作，與其溝通交流，家園配合，共同適當(dāng)?shù)墓膭?lì)和具體的幫助，并在班級活動(dòng)中給孩子足夠的機(jī)會、培養(yǎng)孩子解決問題的